第5頁共5頁食品可追溯?制度電子版?1、護理?質量管理委?員會及各質?控小組，科?室質量控質?人員必須高?度重視護理?質量工作，?列入議事日?程，做到分?工和責任明?確。護理部?主任、護士?長親自抓，?抓管理，勤?檢查，促落?實。2、?建立健全護?理質量管理?可追溯機制?，護理質量?管理委員每?季度定期對?上一季度護?理質量檢查?中反復出現?的問題進行?分析，評價?，對質量標?準中不適宜?的條款進行?修訂，以利?持續改進，?促進護理質?量的進一步?提高。3?、把護理質?量管理貫穿?到護理工作?的全過程，?重點抓環節?與終末質量?，專項護理?質量管理，?做到抓質量?與完成各項?任務相結合?，質量與安?全相結合，?以提高綜合?管理能力和?效能。4?、各質控組?在護理質量?管理委員會?的組織管理?下，積極開?展工作，對?每次檢查結?果及時匯總?分析，將存?在問題以書?面形式及時?反饋到科室?，督促科室?護理工作的?不斷改進。?5、各科?室針對存在?的質量問題?，及時組織?討論分析，?找原因，制?定切實可行?的整改措施?，積極改進?。6、護?理部質控組?在各科整改?后，及時進?行質量復查?評價，并將?質量考核信?息及時上報?主管院領導?，主管領導?針對護理部?提出的意見?和建議給予?批示。7?、對個別科?室反復存在?的質量問題?，經護理部?質量管理委?員會質控組?多次督促無?果，按醫院?的相關規定?進行嚴肅處?理。食品?可追溯制度?電子版（二?）一、儲?存第一條?為保證對?食品實行科?學、規范的?管理，正確?、合理地儲?存，保證食?品儲存質量?，特制定本?制度。第?二條按照?安全、方便?、節約、高?效的原則，?正確選擇倉?位，合理使?用倉容，“?五距”適當?，堆碼規范?、合理。?第三條應?按照經營規?模的需要，?配備符合規?定要求的底?墊、貨架等?儲存設施，?配置必要的?溫濕度監測?和調控設施?。第四條?應設置溫?濕度條件適?宜的恒溫度?。根據食品?儲存條件要?求，應將食?品分別存放?于常溫庫、?陰涼庫等。?對有特殊溫?濕度儲存條?件要求的食?品，應設定?相應的庫房?溫濕度條件?，保證食品?的儲存質量?。第五條?按照食品?性能，對其?實行分區、?分類儲存管?理。第六?條根據季?節、氣候變?化，做好庫?房溫濕度管?理工作，并?根據條件及?時調節溫濕?度，確保食?品儲存安全?。第七條?對不合格?食品實行控?制性管理，?不合格食品?應單獨存放?，專帳記錄?，并有明顯?標志。第?八條儲存?中發現有質?量問題的食?品，應立即?將營業場所?陳列和庫存?的食品集中?控制并停售?，報相關部?門處理。?第九條做?好儲存食品?的帳、貨管?理工作，按?月盤存，確?保帳、票、?貨相符。?第十條保?持庫內環境?、貨架的清?潔衛生，定?期進行清理?和消毒，做?好防盜、防?水、防潮、?防腐、防鼠?、防污染等?工作。二?、出庫第?一條食品?出庫工作由?食品倉庫管?理員負責。?第二條?食品出庫憑?“食品出庫?單”。由領?用單位填寫?“食品領用?單”，管理?員按照實際?品種和數量?發放食品，?對庫存暫不?足的品種，?均向請領單?位說明情況?，并盡快請?購。第三?條嚴把質?量關。食品?出庫時，倉?庫管理員和?領用者必須?以認真負責?的態度，檢?查質量和有?效期，核實?品種，規格?等，嚴防變?質失效的食?品出庫。?第四條食?品領用單經?領用者和庫?管員簽字，?作為存檔，?以備查。?第五條倉?庫管理員須?認真及時銷?帳，確保帳?物相符。?三、不合格?產品處理制?度第一條?質量不合?格食品不得?采購、入庫?和銷售。凡?與法定質量?標準及有關?規定不符的?食品，均屬?于不合格。?包括：?（一）食品?的內在質量?不符合國家?法定質量標?準及有關規?定的食品。?（二）食?品的外觀質?量不符合國?家法定質量?標準及有關?規定的保健?食品。（?三）食品包?裝、標簽及?說明書不符?合國家有關?規定的保健?食品。第?二條在食?品驗收、儲?存養護、銷?售過程中發?現有質量問?題時，應及?時確認，確?定為不合格?的食品應存?放于不合格?區，做出標?識。第三?條質量管?理員在檢查?過程中發現?不合格食品?，應及時通?知倉管員、?營業員等立?即停止出庫?和銷售，同?時將不合格?食品集中存?放于不合格?區，做出標?識。第四?條食藥監?部門檢查、?抽驗發現不?合格品，企?業應立即停?止銷售，同?時，將不合?格食品移入?不合格區，?做好記錄，?等待處理。?第五條?不合格食品?應按規定進?行報損和銷?毀。第六?條不合格?食品的報損?、銷毀由質?量管理員統?一負責，其?他各崗位不?得擅自處理?、銷毀不合?格食品。?第七條不?合格食品的?銷毀時，應?在質量管理?員和其他相?關部門的監?