我國(guó)酒店業(yè)的目前現(xiàn)狀及發(fā)展策略

趙永海

一.SWOT分析

SWOT分析代表分析企業(yè)優(yōu)勢(shì)（strength）、劣勢(shì)（weakness）、機(jī)會(huì)（opportunity）和威脅（threats）。SWOT分析實(shí)際上是將對(duì)企業(yè)或行業(yè)內(nèi)外部條件各方面內(nèi)容進(jìn)行綜合和概括，進(jìn)而分析組織的優(yōu)劣勢(shì)、面臨的機(jī)會(huì)和威脅的一種方法。其中，優(yōu)劣勢(shì)分析主要是著眼于企業(yè)自身的實(shí)力及其與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較，而機(jī)會(huì)和威脅分析將注意力放在外部環(huán)境的變化及對(duì)企業(yè)的可能影響。外部環(huán)境的同一變化給具有不同資源和能力的企業(yè)帶來(lái)的機(jī)會(huì)與威脅卻可能完全不同，因此，兩者之間又有緊密的聯(lián)系。

二享.我住國(guó)工酒忠店密業(yè)熟的勁現(xiàn)垃狀酒娘店法業(yè)作是布國(guó)鏡民盆經(jīng)垂?jié)氚l(fā)蛇展屯過(guò)尼程同中勺新楊的假增草長(zhǎng)惠點(diǎn)團(tuán)是桐資碎產(chǎn)盡質(zhì)現(xiàn)量廚最莊優(yōu)捐良掃的度產(chǎn)趁業(yè)支，材是覽擴(kuò)耍大酷內(nèi)姨需堆的齒重距要束支輪撐視點(diǎn)伸。對(duì)擠酒張店抱業(yè)麻的般每廊一重塊駕錢寬投董入櫻不殊僅綁在喝擴(kuò)鋤張孔著庭酒犬店降本航身夸的賴資預(yù)產(chǎn)界規(guī)壁模出和醉贏翻利申能您力桂，芽而獎(jiǎng)且嘩加朝倍喬提芳升疼旅絲式游牌景妙點(diǎn)族、增旅遇行疑社化、寶旅淹游為產(chǎn)肆品呢等杜方痛面肅資互源莫要徐素屢的悼市將場(chǎng)辜價(jià)皇值到。關(guān)殿于應(yīng)進(jìn)棗一辯步呼加鋼快宣旅進(jìn)游遣業(yè)互發(fā)冰展躁的筑通恰知棉。“皆大稻眾裝旅威游另”井向摔“輔新筑時(shí)乒代藏旅策游閑轉(zhuǎn)枕變使”縫。國(guó)垃際斧大劫財(cái)國(guó)團(tuán)夠、察飯袋店顫集痰團(tuán)健瞄漫準(zhǔn)她中框國(guó)選市襖場(chǎng)純。據(jù)采世梁界獲旅滲游上組逮織箭最拉新毒的鋪展迷望辯報(bào)司告牢稱俊：佩到般2姑0餃2罪0點(diǎn)年中臥國(guó)嚷憑閱借愛豐蘇富接的褲旅真游忍資茅源珍和宵改蓮革香開富放爐的拜進(jìn)蜂一醫(yī)部?jī)r(jià)深編化董，劈燕必夕將置成唉為歪世廁界見旅求游障的愚主項(xiàng)要膝目蜘的地地畝和者客救源唉國(guó)贊，預(yù)接進(jìn)待婦境鼻外叫游園客絡(luò)由梯每牙年昆5脆0午0怎0特萬(wàn)給人歷次戀增淡加般到芹1侵.誤7龍3降億駱人聲次稱，匪旅做游樸收爺入羊成貍倍燈增色長(zhǎng)捆。W話T夏O杰給網(wǎng)酒緊店飾業(yè)屋帶每來(lái)滋的也機(jī)洽遇肅和字挑掛戰(zhàn)侵。我匯國(guó)便酒灶店介業(yè)爛應(yīng)然把核握我國(guó)賄內(nèi)卵外狼旅織游舌及垮飯青店國(guó)的飄走岡勢(shì)躺，熱通木過(guò)值經(jīng)貝濟(jì)聰體勉制歉和鳳經(jīng)矮營(yíng)堪方誰(shuí)式?jīng)_的努轉(zhuǎn)跟換驚，育來(lái)集實(shí)巾現(xiàn)夏交鋒叉虧滲孫透塵及乖規(guī)屯模趕經(jīng)悄濟(jì)張獲勸取隊(duì)利笛潤(rùn)底，招加網(wǎng)強(qiáng)痕企窄業(yè)貼文磚化枝，染提原高欺管輔理鉤水熔平冬，撥取姥得炒競(jìng)片爭(zhēng)段優(yōu)非勢(shì)嶺。三授.厲對(duì)我挪國(guó)皆酒退店定業(yè)腫進(jìn)箏行S來(lái)W踩O腐T分肉析優(yōu)溜勢(shì)奏（s業(yè)t核r巷e守n麻g紫t轟h團(tuán)s）診分步析豐蹄富班的艦旅煙游體資偶源玩（貨自共然蘇景塞觀哀、先人誘文衡景路觀楊等械）屈，轉(zhuǎn)國(guó)妄外蔥游轉(zhuǎn)客谷的耐大繡幅良增畜加面，漆W膨T離O喊與屋國(guó)截內(nèi)侵經(jīng)寺濟(jì)共的胖快異速煉發(fā)紋展旬，及國(guó)療家運(yùn)政粱局醋穩(wěn)船定賭，友社蓄會(huì)詞綜搏合夫治異理投成忠效湯顯蓮著姓，調(diào)人撇力湯成別本余低敏，恩物戀價(jià)界水隆平訊偏忙低蘆，焦高零收缺入杰人辮群每增握多臥，酸周害末璃旅刑游奇和熊假炮日袋經(jīng)判濟(jì)績(jī)的漂推鼻動(dòng)趁，藍(lán)即閘將鞠實(shí)隱行門的牲帶改薪拍年串假兇等酸等娛。劣典勢(shì)欠（具w胖e母a央k榮n查e厲s今s諸e辯s少）蠢分秩析規(guī)崖模延（莫錦挎江斧集刪團(tuán)面：儲(chǔ)4澆0乞多蠶家焰、飲9翠0涌0房誠(chéng)0冠多繪間喪，扔凱釀萊釣集柳團(tuán)饑1騾1府家弊、3藏3齒2抱2飾間睡，哀而秘9梨8掠年表前粉1燈5傘名故國(guó)較際仗性竊管次理覽公純司酒至井少掃在囑1旱2蒙0膜0誤0夢(mèng)以上福）止，品英牌疼（企臺(tái)業(yè)旦品蓮牌什和休產(chǎn)會(huì)品究品港牌陸，簡(jiǎn)單尼一繞切椅知蕩名她度損低棗）投見資光主盒體絞單民一天，餃產(chǎn)說(shuō)品忙定報(bào)位賓不腿明爪（芝細(xì)相分銷市剩場(chǎng)富）渾，免服帝務(wù)恥個(gè)齒性化衫研拔究雕不涂夠柳，輩管鋒理仁標(biāo)繁準(zhǔn)圍化笑不傳足酒（悶市漏場(chǎng)蛛管城理除、梅市釋場(chǎng)丙研犁究將、競(jìng)浴爭(zhēng)狹研騎究牛、雀產(chǎn)蜓品篇開護(hù)發(fā)閑、任商歲標(biāo)卷品翅牌陶、需促到銷聲管蛋理渾、據(jù)廣矩告幫管彩理等桑）葡，廢營(yíng)賞銷抗手植段發(fā)相冤對(duì)亞單擊一速（您網(wǎng)搬上箱預(yù)幅定隙、星免敢費(fèi)盜電阻話善、旗聯(lián)敲合促斬銷澡等忘）桶，粗經(jīng)屢營(yíng)藍(lán)人中才倡職礙業(yè)適化喚，務(wù)政練策膊與賠收踏費(fèi)挺，殲高菊投丟入允低析產(chǎn)出沾，鞠無(wú)緒序顆競(jìng)沉爭(zhēng)兼（縫如破五皇星胡標(biāo)鍵準(zhǔn)冶四霸星喊收瓜費(fèi)翼等吊）吐。機(jī)犧會(huì)這（o蕩p摩p欣o岡r坐t添u皆n制i隊(duì)t雞i隔e衡s）搞分濱析政薄企菊分妄開深、與軍居企外脫睬鉤系，繡政哭策劇與贏市構(gòu)場(chǎng)番準(zhǔn)則入翅（托審詠批赤取乳消歡、爐投資批相驕關(guān)減的頭部揭分快稅店費(fèi)尚取告消窯，園經(jīng)局營(yíng)引費(fèi)缺用肥的蜜降柜低尋，使加寧快騰旅雕游盲業(yè)的賓發(fā)掃展鏟等日）更，伙專陵業(yè)闊化肉管遼理世的碰起稈步漏，鋸?fù)犊唾Y綢主慘體猛多縮慧元棒化傍正運(yùn)在形榆成賣，云城惜鎮(zhèn)窩居摔民伴收貼入嚇的顛提送高垂，尺國(guó)退內(nèi)筐外腎游己客硬的益增俗加很，臣國(guó)還內(nèi)旅雖游采熱越潮何的鹿興穴起卷，勒旅男游隆學(xué)劑科宗的逝興勾起沾（傘旅銜游緩學(xué)濾院攤、波專雖業(yè)攔和課海題齡的岔增匆加虧）巴，鳳中炸高丘等脅學(xué)耽歷瞧人箏員必就陸業(yè)削觀貿(mào)念鉛的調(diào)轉(zhuǎn)著變兼（催三瓜年來(lái)蒸的斜招甚聘噴過(guò)替程敬）待等威懸脅世（t寬h脅r灑e冷a知t查s）財(cái)分切析國(guó)候外沖財(cái)綱團(tuán)賄及盛酒圈店哪管飼理愁集加團(tuán)悼的暴進(jìn)縣入乳（俘酒基店慰是辨一重窗哈口柜，多即品段牌本、哄高孤中吃低店檔陸）副，憤資碰金扮實(shí)急力小比趣較齡弱箱，以酒融店炭?jī)?nèi)部截管歇理磨系抵統(tǒng)謠缺法乏幕（營(yíng)M姻I典S飽、剝H越R腦M道S準(zhǔn)、閉R推S吐、建S用M榆A怒S致等謹(jǐn)）詳，國(guó)貪內(nèi)襯房限地解項(xiàng)線目旺的豈轉(zhuǎn)陡型役（堆公擦寓堂酒臺(tái)店寫化完管碧理蹦或蒸直之接扔轉(zhuǎn)為刑酒掩店愈、鉛產(chǎn)啞權(quán)旁式架酒怕店激的制興黑起錫）蘿、紅分晴時(shí)千度競(jìng)假機(jī)系援統(tǒng)皮的進(jìn)殊入燙等戶。四僵．敲酒賞店碧行障業(yè)舒環(huán)權(quán)境珠分威析主護(hù)要塞競(jìng)描爭(zhēng)育對(duì)艷手潛寨在訪的傲進(jìn)林入埋者替周代委品床的拐威損脅買肆方尤的疼討成價(jià)懶還福價(jià)碎能原力賣銅方紀(jì)的澆討水價(jià)犁還超價(jià)告能決力五偽.古行墻動(dòng)閃方顛案抓訊住蘭三岔大軌機(jī)秘遇性，開不天斷賴拓緊展劉自谷己吼的美生愛存籠空?qǐng)?bào)間斗。1月、乏國(guó)盾際最市別場(chǎng)酸帶響來(lái)秩的脂機(jī)淋遇2堪、膀國(guó)乞內(nèi)寺市璃場(chǎng)雁帶因來(lái)搭的泡新仙機(jī)哲遇3及、他酒每店罰市贏場(chǎng)星帶段來(lái)袋的霉機(jī)磁遇迎亮接多三墳大混挑恒戰(zhàn)有，婦快硬速夠提中高糾自鉗己爽的朗實(shí)巾力檔。1問、奔入傍世用的居挑朽戰(zhàn)2羞、毀知哪識(shí)銜經(jīng)區(qū)濟(jì)茶的視挑烏戰(zhàn)3既、偉世軌界貪一屢體知化條的謠挑肆戰(zhàn)運(yùn)詞用棄三被大仆對(duì)稱策雨，弊走岸向蠶國(guó)策際冬市海場(chǎng)銀。1浴、彎培預(yù)養(yǎng)柴人鞏才質(zhì)，倆提活高驢素爭(zhēng)質(zhì)桌。2翻、綿完剃善賣內(nèi)歐功廁，敏激挑發(fā)畢活毛力好。3莖、梯強(qiáng)夾化俊外博功葵，焰增財(cái)加抄實(shí)惜力希斥望為討繼論澆的淋問佛題消源費(fèi)神傾宵向殘對(duì)泥酒戶店凈業(yè)粉的情影血響市？政野策粗導(dǎo)費(fèi)向犯對(duì)棕酒洽店刻業(yè)頃發(fā)拆展詠的掀推掩動(dòng)籍作閑用愁？西謹(jǐn)方好管去理責(zé)方鑄式貫的名