第9頁共9頁飯店圣誕節?活動策劃方?案___?_月___?_日是圣誕?節，根據往?年經驗，下?周起將進入?圣誕大餐的?預訂高峰。?由于物價上?漲，為了控?制成本，相?較于往年的?打折優惠，?尚海派主題?餐廳今年的?促銷活動主?要以贈送禮?品、精彩的?表演以及提?供更貼心服?務來吸引消?費者。為了?促銷活動的?順利進行，?現對于圣誕?節活動的籌?備、操作及?成本的控制?，做出如下?方案：一?、活動策劃?思路和目的?1、尚海?派主題餐廳?節日特色的?裝飾，營造?圣誕節喜慶?的節日氣氛?，為消費者?提供一個節?慶消費的環?境；2、?主打“低價?格、高品質?”的促銷模?式，再加以?節日禮品贈?送，更好地?吸引消費者?的目光；并?積極利用有?效的促銷活?動宣傳，引?起廣大消費?者對尚海派?主題餐廳的?關注，以達?到提升直營?店銷售業績?，鞏固顧客?忠誠度，開?拓新客源等?目的；3?、安排小提?琴演奏等表?演服務，烘?托溫馨浪漫?氣氛，提升?消費檔次，?加深消費者?的體驗印象?；4、活?動目的：通?過圣誕節的?策劃活動，?擴大尚海派?主題餐廳的?知名度，加?強與商務客?戶的感情聯?系，引導周?邊地區居民?的餐飲消費?，從而取得?一定的經濟?效益和社會?效益。二?、活動地點?____?主題餐廳_?___店?三、活動對?象___?_主題餐廳?____店?地址：_?___市_?___區_?___西路?____號?四、活動?時間__?__月__?__日晚?上18.3?0-20.?30五、?活動主題?品嘗愛情的?味道，聆聽?浪漫的聲音?。六、活?動內容尚?海派圣誕浪?漫大餐_?___元，?____人?用六、菜?單北海道?金槍魚芒果?色拉金必?多南瓜魚翅?盅照燒澳?洲和牛法?式焗小青龍?配番茄檸檬?法式焗小?青龍配番茄?檸檬汁拉?提米蘇精?美水果拼盤?贈送皇軒?精裝干紅一?瓶晚上1?8.30-?20.30?提供小提琴?演奏注：?本活動不可?與其他優惠?同時享用活?動最終解釋?權歸本店所?有。七、?廣告宣傳?1、通過店?面裝飾，營?造喜慶的圣?誕節日氣氛?，利用圣誕?樹、圣誕帽?等外在裝飾?物吸引消費?者來店消費?；2、制?作圣節日促?銷宣傳海報?、x展架在?店面促銷宣?傳。(__?__月__?__日前貼?出去，提前?宣傳)；?3、制作宣?傳單張，_?___月_?___日前?開始在店面?周圍進行派?單宣傳；?(公司提供?統一的促銷?宣傳單張和?海報等)?4、橫幅宣?傳，在__?__月__?__日前制?作好促銷橫?幅，掛在店?面進行宣傳?。橫幅內?容參考：?品嘗愛情的?味道，聆聽?浪漫的聲音?。整個活?動氛圍一下?三個部分：?1、外場?1)酒店?門前的綠化?區域及小樹?上均以滿天?星點綴裝飾?，在門前噴?水池兩側布?置兩個圣誕?小鹿的泡沫?雕塑。安排?一位工作人?員裝扮成圣?誕老人迎賓?；2)酒?店門前擺放?一個大跨度?的彩虹門并?以滿天星裝?飾邊緣；?3)酒店門?前的雨簾下?方懸掛彩色?巨幅橫幅；?4)可透?視出的櫥窗?均用圣誕泡?沫圖案裝飾?；2、二?樓大廳1?)進門處圣?誕標識地毯?以及隨時都?能播放圣誕?歌曲的圣誕?老人；2?)身著圣誕?裝的禮儀迎?賓員；3?)二樓進門?處旁邊布置?出一處圣誕?主題景點(?____米?高左右的圣?誕樹、拉著?圣誕小車的?小鹿和泡沫?雕塑、籬笆?等)；4?)在大堂頂?部懸掛若干?面關于圣誕?主題的小飾?品或小吊旗?；3、電?梯1)電?梯間門口的?門頭及兩側?的門柱均以?圣誕主題裝?飾；2)?懸掛若干人?工雪花裝點?節日效果；?人員服裝?：1)_?___樓所?有服務人員?以及前廳外?場人員(經?理除外)一?律佩戴圣誕?帽及雪花小?圍裙；2?)需要四位?身著圣誕禮?服的女生作?為活動期間?的主要迎賓?接待；3?)需要兩名?表現力極佳?的男生人選?扮演圣誕老?人；4、?禮品、紀念?品1)海?量的糖果、?巧克力、小?禮盒、圣誕?玩偶等；?2)嘉賓參?與環節的獎?品(或是大?于____?元)的紀念?品；4)?紀念品(印?有尚海派主?題標志的高?檔水晶杯)?；5)每?對情侶一朵?玫瑰花；?5、活動現?場設施組織?主持人演?員等游戲?道具等圣?誕樹點亮設?施(模擬道?具)6、?內部宣傳?(1)將餐?廳節日宣傳?策劃活動以?及圣誕節的?由來花絮以?板報的形式?向員工進行?宣傳；(?2)屬下員?工進行節日?期間的語言?規范、禮儀?禮貌方面的?培訓；(?3)挑選服?務員扮演圣?誕老人，并?進行適當的?培訓；(?4)播放節?日期間的背?景音樂cd?碟，以烘托?整個酒店的?過節氣氛。?飯店圣誕?節活動策劃?方案（二）?一、時間?____?年____?月____?日—___?_年___?_月___?_日二、?活動內容?1、圣誕裝?飾2、圣?誕套餐3?、禮品贈送?三、執行?任務分配?1、圣誕節?，店內裝飾?，時間要求?：____?年____?月____?日前完畢到?位具體細?節：店內主?題布置顏色?為紅，白，?綠圣誕色彩?門口處排放?一顆高2.?1m的圣誕?樹，用彩燈?，小禮品盒?等裝飾，彩?燈打亮。；?延邊及靠窗?的桌子每桌?擺放一只圣?誕蠟燭，紅?色燭臺，白?色茶蠟，共?46張桌子?；圣誕彩帶?，雪花片，?圣誕星等掛?在北側玻璃?位置及后門?至出餐口的?幾個餐位位?置每個女服?務員均戴圣?誕頭飾(店?經理除外)?，派一位服?務人員發放?平安果及小?禮品，發放?時間___?_年___?_月___?_日晚餐；?2、圣誕?節店內海報?展示品：圣?誕節店內易?拉寶，海報?等展示品，?時間要求：?____年?____月?____日?前全部到位?；3、圣?誕套餐出品?及品質把控?，時間要求?：____?年____?月____?日提交具?體套餐如下?：雙人套?餐：核桃?黑米露2杯?____元?麻油筍尖?1例___?_元蟹黃?海鮮豆腐煲?1例___?_元非主?流酸湯魚1?例____?元鹵水拼?盤(小)1?例____?元油淋芥?蘭1例__?__元鮮?香米飯2例?____元?原價：_?___元，?節日價：_?___元?四人套餐：?核桃黑米?露4杯__?__元麻?油筍尖1例?____元?石鍋肥牛?1例___?_元鹵水?拼盤(大)?1例___?_元黑椒?蒸鮰魚1例?____元?泰式噴檸?雞1例__?__元辣?汁焗百葉1?例____?元油淋芥?蘭1例__?__元鮮?香米飯4碗?____元?原價：_?___元節?日價：__?__元六?人套餐：?田園玉米露?6杯___?_元鹵水?板鴨1例_?___元?苦菊拌鳥貝?1例___?_元石鍋?肥牛1例_?___元?黑椒蒸鮰魚?1例___?_元新蒂?香燜雞1例?____元?泰式蝦仁?菊花茄1例?____元?芝士焗野?菌1例__?__元新?蒂下飯寶1?例____?元迷你黃?金小土豆1?例____?元清炒西?蘭花1例_?___元?鮮香米飯6?例____?元原價：?____元?節日價：_?___元?4、小禮品?備貨，時間?要求：__?__年__?__月__?__日下午?前到貨，小?禮品為：成?本價___?_元一內，?可以是棒棒?糖等，數量?：____?個5、平?安果備貨，?時間要求：?____年?____月?____日?下午前到貨?，平安果市?場價格在_?___元/?斤左右，包?裝可用：此?包裝成本在?____元?左右。贈送?時間：__?__年__?__月__?__日晚餐?，平安果由?店內自行準?備，建議數?量____?個，若當晚?贈送不完可?在水吧作為?原料使用，?包裝袋由營?運中心負責?采購。6?、圣誕節營?業時間為：?____年?____月?____日?，廣場的營?業結束時間?延遲至當晚?的____?點。___?_年___?_月___?_日，廣場?的營業結束?時間延遲至?次日1時；?節日期間晚?上22：0?0以后套餐?均享受半價?優惠，要求?：店內交接?班做好安排?，財務收銀?工作安排妥?當，提前與?會計做好溝?通。7、?語言：迎賓?語言，節日?祝福語，點?餐語，節日?期間會員卡?推銷語言及?送客語言培?訓及執行，?督導，負責?整理節日期?間的接待語?言，可以由?營運中心配?合整理，要?求到位時間?____年?____月?____日?前8、店?內背景音樂?更換及播放?，更換為節?日氣氛的圣?誕歌曲，每?店最少20?首歌，可上?網查到百度?圣誕音樂，?節日音樂等?。節日音?樂播放時間?：____?年____?月____?日—___?_年___?_月___?_日，全天?滾動播放.?9、節日?期間的財務?管理，如：?點菜系統的?套餐錄入，?時間要求：?____年?____月?____日?前錄入完畢?，節日期間?出現臨時性?財務問題需?配合的工作?10、節?日期間人員?排班安排，?需協助補缺?空位人員，?時間要求：?____年?____月?____日?前提報營運?中心11?、收尾工作?：節日結束?后2天內，?所有裝飾品?的回收，店?內需配合整?理12、?結算工作：?節日活動結?束后，財務?測算，利潤?統計，報表?等飯店圣?誕節活動策?劃方案（三?）一、活?動主題思想?魔力圣誕?派對二、?活動時間?票價：11?8每張三?、活動地點?二樓多功?能大廳四?、活動內容?(注：由?酒商提供獎?品)平安?夜，狂歡夜?自助大時間?：____?年____?月____?日18：0?019：3?0地點：?____會?議中心規?模：___?_人(1?)內容：大?型自助餐(?美國火雞、?醬牛肉，特?色烤魚，辣?子雞丁，辣?白菜，蔬菜?沙拉，雞肉?玉珠羹..?，既有地道?的中國菜，?也有西餐，?還有中西合?壁的創新菜?，每一道美?味佳肴都呈?現著誘人的?色澤。各色?水果和圣誕?節的特色餅?干等)綜藝?節目演出(?1)邀請專?門演出隊伍?精采演繹繽?紛圣誕；?(2)集體?參與游戲項?目：”圣誕?舞會”：自?備服裝、道?具等，舞會?中可請部分?專業領舞者?參與。歡快?的圣誕頌歌?回蕩在上空?，邀請晚會?部分嘉賓參?加，大家可?以盡情歌舞?，享受激越?、興奮、精?彩、難忘的?圣誕狂歡夜?；自助餐?臺上將備有?精心特制