膠體與界面化學討論題第1頁，課件共26頁，創作于2023年2月如何理解溶膠是動力學上穩定而熱力學上不穩定的體系，有聚沉不穩定的特性？

因為溶膠具有布朗運動以及擴散運動，又因為膠粒表面帶電荷形成的雙電層結構及離子溶劑化膜，使溶膠具有動力學穩定性。溶膠是高度分散的非均相體系，具有很大的比表面自由能，有自發聚沉以降低體系能量的趨勢，因此是熱力學不穩定體系，有聚沉不穩定德特性。第2頁，課件共26頁，創作于2023年2月溶膠的動力性質表現為哪幾種？它們之間有何聯系？溶膠的動力性質主要表現形式：布朗運動、擴散和滲透、沉降與沉降平衡。膠體質點首先是熱運動，表現為布朗運動和擴散。其次是在外力場中作定向運動，如在重力場或離心力場中會沉降。第3頁，課件共26頁，創作于2023年2月膠粒發生布朗運動的本質是什么？布朗運動的本質是分子的熱運動。布朗運動是分散介質分子以不同大小和不同方向的力對膠體粒子不斷撞擊而產生的現象，由于膠粒受到的力不平衡，所以連續以不同方向、不同速度作不規則運動。若粒子的半徑大于5

μm，溶劑分子就推不動了，布朗運動就消失。第4頁，課件共26頁，創作于2023年2月為何說我們觀察到的布朗運動，不是膠粒本身真實的運動情況？布朗運動是由分散介質的分子熱運動不斷從各個方向同時沖擊膠粒，其合力未被抵消，短時間在某一方向有顯著作用力導致膠粒運動，因此布朗運動不是膠粒本身的真實運動。另一方面，膠粒受不平衡的沖擊引起振動，周期約為10-8秒，而人的肉眼能分辨的周期最低為0.1秒，因此我們觀察到的膠粒平均位移是膠粒在0.1秒內受到各方向沖擊百萬次運動變化的宏觀平均結果，也不是膠粒本身的真實微觀運動。第5頁，課件共26頁，創作于2023年2月布朗運動擴散方程式可以解決哪些問題？

證實原子、分子存在的真實性分子運動學說的可靠性測定阿伏伽德羅常數的實驗手段運用該體系可研究分散體系的動力性質，如膠粒擴散系數以及粒子大小等第6頁，課件共26頁，創作于2023年2月丁達爾效應是由光的什么作用引起的？其強度與入射光波長有什么關系？粒子大小范圍落在什么區間可以觀察到丁達爾效應？由光的散射作用引起。與入射光波長的四次方成反比，波長越短散射越強。粒子的半徑小于入射光波長，在1～100nm之間時可觀測到明顯的丁達爾效應。第7頁，課件共26頁，創作于2023年2月丁達爾效應的實質是什么？是否任何分散系統都能產生明顯地丁達爾效應？丁達爾效應的實質是膠體粒子對光的散射現象。不是任何分散系統都能產生明顯的丁達爾效應。只有當分散相粒子直徑小于入射光波長時散射現象才比較明顯。第8頁，課件共26頁，創作于2023年2月超顯微鏡為何要用強的光源？根據瑞利散射公式，溶膠的散射光的強度與入射光的強度成正比，超顯微鏡是觀測膠粒的散射光，超顯微鏡使用強光源才能更有效地提高顯微鏡的觀測能力。第9頁，課件共26頁，創作于2023年2月為什么晴朗的白晝，天空呈蔚藍色，而日出和日落時天空呈橘紅色？太陽是由七色光組成的，地球周圍的空氣中有灰塵顆粒和小水滴。當太陽光照到地球上時，波長較短的藍光、紫光容易被空氣中的微粒散射，且散射光較強。在晴朗的白晝，人們從太陽光的側面觀察到的是被微粒散射出來的光，呈蔚藍色。日出日落時，太陽光接近地平線，人們看到的是經散射后的透射光，呈橘紅色，即朝霞或晚霞，作家筆下美麗的彩霞。第10頁，課件共26頁，創作于2023年2月為什么有的煙囪冒黑煙，有的卻是冒青煙？在燃燒不完全時，煙囪冒出的煙是黑色的，因為煙灰是較大的固體粒子，屬于粗分散體系，對入射光主要發生光的吸收和反射，人們看到的黑色是從大的煙灰粒子上反射出來的光。當燃燒完全時，從煙囪冒出的煙灰粒子極小，分散度在膠體范圍內，灰粒的直徑小于可見光波長，散射光是主要的，人們看到的是青煙。第11頁，課件共26頁，創作于2023年2月為什么表示危險的信號燈用紅色？為什么車輛在霧天行駛時，裝在車尾的霧燈一般采用黃色因為紅光波長長不易被散射，能夠傳的較遠，使人在較遠的地方就能看到危險信號。黃色光的波長較長，不易被散射，且不會與停車信號紅色相混淆。第12頁，課件共26頁，創作于2023年2月為什么在做測定蔗糖水解速率的實驗時，旋光儀的光源采用的是鈉光燈？因為在測定蔗糖水解的速率時，主要方法是用旋光儀測定溶液旋光度的變化，而測量溶液旋光度是利用溶液的透過光，因此不希望有其他光的散射等因素來干擾。鈉光燈是波長單一、波長較長的黃色光，不容易被溶液的微粒散射掉，光線較強，使實驗的靈敏度更高。第13頁，課件共26頁，創作于2023年2月下列說法是否正確？為什么？能產生明顯丁達爾效應的分散體系就是溶膠。借助超顯微鏡可以觀察到膠粒的形狀與大小。第14頁，課件共26頁，創作于2023年2月溶膠系統的四種電動現象及它們的區別與聯系電泳、電滲、流動電勢和沉降電勢。電泳和電滲是有外電場作用下，發生分散相和分散介質之間的相對運動，即因電而動。流動電勢和沉降電勢是由于分散相與分散介質之間在非電場作用下發生相對運動而產生電勢，即因動而電。第15頁，課件共26頁，創作于2023年2月為什么礦泉水和井水都有較大的的表面張力？當將泉水小心注入干燥杯子時，水面會高出杯口，這是為什么？如果在液面上滴一滴肥皂液會出現什么現象？第16頁，課件共26頁，創作于2023年2月在親水固體表面經用適當表面活性劑處理后，為什么可以改變其表面性質，使其具有憎水性？第17頁，課件共26頁，創作于2023年2月在一盆清水的表面平行放兩根火柴棍，水面靜止后，在火柴棍之間滴一滴肥皂水，兩根火柴棍之間的距離是加大還是縮小？第18頁，課件共26頁，創作于2023年2月在純水的液面上放一紙船，紙船不會移動。若在船尾處涂抹一點肥皂，再放入水中，情況如何？第19頁，課件共26頁，創作于2023年2月HLB值的含義是什么？HLB值的范圍及作用是什么？HLB值的含義是表面活性劑的親水親油平衡范圍應用范圍作用1～3消泡作用12～15潤濕作用3～6油包水型乳化作用13～15去污作用7～18水包油型乳化作用15～18增溶作用第20頁，課件共26頁，創作于2023年2月什么叫乳狀液？乳狀液的類型？怎樣鑒別乳狀液的類型？第21頁，課件共26頁，創作于2023年2月選擇乳化劑常用的兩種方法是什么？適用范圍？兩者方法有什么不同？HLB法和PIT法（轉相溫度法），HLB法適用于各類表面活性劑，但不涉及溫度、油/水體積比等因素的影響。后者只適用于非離子型表面活性劑。PIT法只適用于非離子型表面活性劑，轉相溫度下，乳化劑的親水親油性質恰好平衡。第22頁，課件共26頁，創作于2023年2月乳狀液穩定性的影響因素？乳狀液是高度分散的熱力學不穩定系統表面活性劑在油-水間界面膜強度界面電荷乳狀液的粘度液滴大小及分布粉末乳化劑的穩定作用第23頁，課件共26頁，創作于2023年2月什么是半透膜？什么叫做滲透壓？什么叫做Donnnan

平衡？半透膜——對不同質點的通過具有選擇性的薄膜滲透壓——當半透膜兩側的溶劑與溶液達到平衡時，溶液一側比溶劑一側高出的壓力唐南平衡——當半透膜內有大離子存在時，能透過膜的小離子（擴散離子