長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟(jì)滄海。南開大學(xué)23春“旅游管理”《前廳部運營與管理》考試高頻考點參考題庫帶答案（圖片大小可自由調(diào)整）第I卷一.綜合考核(共15題)1.緊急鑰匙可根據(jù)需要可以開幾層客房的門，由當(dāng)班的樓層服務(wù)員使用。()T.對F.錯2.在房間計價體系中的“小包價”是指一間客房與其他活動如早餐、高爾夫球、網(wǎng)球或停車結(jié)合在一起的價格。()T.對F.錯3.飯店收取客人入住押金的種類有現(xiàn)金，支票和信用卡。()T.對F.錯4.Checkin指客人入住酒店辦理登記手續(xù)的過程。()A.錯誤B.正確5.前廳部員工對于來店客人表示誠摯的歡迎，讓客人感覺酒店為外出旅行與工作的人的家外之家，受到尊重與禮遇。()A.錯誤B.正確6.在飯店中留言的方式只有電話留言。()A.錯誤B.正確7.前臺應(yīng)該將每一個顧客的個人信息與資料匯總后合理的建立客人的住宿資料。()A.錯誤B.正確8.前臺接待員應(yīng)該負(fù)責(zé)客房鑰匙的收發(fā)、控制及遷出房間鑰匙的收回管理。()A.錯誤B.正確9.飯店的服務(wù)幾乎與它的有形產(chǎn)品一樣成為一種即可就被識別的標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)志或品牌。()A.錯誤B.正確10.在房間計價體系中的“贈送價”是指給特殊客人和/或重要工業(yè)巨頭的房價。贈送價通常指客人住店期間免收房費，但客人用餐、打電話等其他消費需要付款。()T.對F.錯11.前廳部經(jīng)理們要做的最重要的短期計劃工作當(dāng)數(shù)預(yù)測將來任意一天的可銷售房間數(shù)。()T.對F.錯12.在海邊的酒店肯定是度假型飯店，度假型飯店肯定依海而建。()A.錯誤B.正確13.行李員的工作僅包括為客人提供所有與行李的搬上與搬下樓有關(guān)的服務(wù)。()A.錯誤B.正確14.預(yù)訂部是實施銷售功能的一個組成部分，許多有關(guān)客房營業(yè)收入和營收分析的責(zé)任已轉(zhuǎn)移到該部。()A.錯誤B.正確15.在美國，酒店業(yè)新的勞動力資源包括()。A.老人B.學(xué)生C.行動不便的殘疾人D.黑工第II卷一.綜合考核(共15題)1.總機員工在電話與客人進(jìn)行溝通時應(yīng)隨著客人語速的快慢調(diào)整自已的應(yīng)答應(yīng)對語速。()A.錯誤B.正確2.通常來說銷售部是飯店主要預(yù)訂客源的來源。()A.錯誤B.正確3.前廳審計的主要目的是核實住客和非住客賬戶的記錄與收入中心的交易報告的()。A.準(zhǔn)確性B.連續(xù)性C.存在性D.完整性4.門市價是飯店為某一種類型的客房指定的標(biāo)準(zhǔn)房價。()A.錯誤B.正確5.客人在結(jié)賬時，飯店可以接受的支付方法有()A.支票B.旅行支票C.現(xiàn)金或信用卡D.前三項皆可6.大堂經(jīng)理又被稱作大堂副理，是非常重要的前廳部職員。()A.錯誤B.正確7.飯店的客房從50間到2000間不等，甚至更多，在拉斯維加斯有的飯店超過5000間客房。()A.錯誤B.正確8.客務(wù)部在飯店的組織框架內(nèi)包括前廳部與客房部。()A.錯誤B.正確9.前臺接待員的工作內(nèi)容包括為客人登記住宿，為客人結(jié)帳，維護(hù)客帳，解決客人投訴，為所有客人提供提供外幣兌換服務(wù)等。()A.錯誤B.正確10.前廳部是為賓客提供各種綜合服務(wù)的部門，負(fù)責(zé)招徠并接待賓客，銷售飯店客房及餐飲娛樂等產(chǎn)品和服務(wù)，協(xié)調(diào)飯店各部門的對客服務(wù)，為飯店高級管理決策層及各相關(guān)職能部門提供各種信息參考。()T.對F.錯11.下面的哪個詞語不是飯店內(nèi)部的術(shù)語?()A.外睡B.房包早C.婉拒D.結(jié)帳12.前臺功能區(qū)的特點之一為是()。A.接觸現(xiàn)金與信用卡機會多B.看見客人次數(shù)多C.解決投訴多D.接觸客人機會多13.飯店可以通過很多途徑接受預(yù)訂問訊，比如，面對面、郵件、電話或傳真，還可能通過多種銷售代理商。()A.錯誤B.正確14.平均每間住客人數(shù)計算公式為每間售出房平均客人數(shù)=客人人數(shù)/飯店總房間數(shù)。()A.錯誤B.正確15.前廳部包括總機，預(yù)定，商務(wù)中心和禮賓司等分支部門。()A.錯誤B.正確第III卷一.綜合考核(共15題)1.住宿業(yè)在旅游業(yè)中又有其獨特性，因為它為賓客提供過夜的住宿服務(wù)。另外許多住宿機構(gòu)還向賓客提供餐飲、娛樂和其他多種服務(wù)。()A.錯誤B.正確2.客房狀態(tài)信息通常分兩個時間段來表示---長期客房狀態(tài)和短期客房狀態(tài)。()A.錯誤B.正確3.前臺由于特殊原因保存的一些房間如為貴賓、旅游團(tuán)隊或者因為某些客人要求專門的位置而預(yù)留的房間叫做剩余房。()T.對F.錯4.在總賬單上記錄交易的過程叫做()。A.轉(zhuǎn)賬B.結(jié)賬C.過賬D.銷賬5.大型飯店通常有很多銷售點，如餐廳、酒吧、茶座、房內(nèi)用餐、洗衣和干洗服務(wù)、停車場、電話服務(wù)、健身中心、運動設(shè)施和商場。()A.錯誤B.正確6.招待業(yè)涵蓋了住宿業(yè)和餐飲業(yè)，以及目標(biāo)市場并非旅行大眾的機構(gòu)餐飲業(yè)。()A.錯誤B.正確7.飯店的成本中心包括()A.客房部B.財務(wù)部C.前廳部D.工程維修部E.人力資源部8.在飯店任何一個對其商品和服務(wù)收取營收的部門被認(rèn)為是一個()中心，也就是銷售點A.支出B.收入C.轉(zhuǎn)賬D.以上都不對9.A.m.是指()。A.正午12∶00'00''正至深夜11∶59'59''B.凌晨0∶00'00''正到深夜11∶59'59''C.正午12∶00'00''正至凌晨0∶00'00''D.凌晨0∶00'00''正到中午11∶59'59''10.旅游業(yè)目標(biāo)是為旅行者提供所需要的產(chǎn)品和服務(wù)。()A.錯誤B.正確11.在客房部中，可周轉(zhuǎn)使用的客用品有電熨斗、燙衣板、嬰兒床和電冰箱等賓客在居住過程中必需的東西。客房要負(fù)責(zé)儲存和保管這類用品以便在客人需要時提供。()T.對F.錯12.每位住店客人產(chǎn)生的效益的計算方法是()A.每位住店客人產(chǎn)生的效益=實際客房收入÷客人人數(shù)B.每位住店客人產(chǎn)生的效益=預(yù)計客房收入÷客人人數(shù)C.每位住店客人產(chǎn)生的效益=(預(yù)計+實際客房收入)÷客人人數(shù)D.以上都不對13.不管飯店是否有全職安保人員，都不可能同時在酒店各處都安排安保人員。()A.錯誤B.正確14.前廳部是為賓客提供各種綜合服務(wù)的部門，負(fù)責(zé)招徠并接待賓客，銷售飯店客房及餐飲娛樂等產(chǎn)品和服務(wù)，協(xié)調(diào)飯店各部門的對客服務(wù)，為飯店高級管理決策層及各相關(guān)職能部門提供各種信息參考。()A.錯誤B.正確15.行李員的工作內(nèi)容一般來說不包括()。A.將客人行李從其車上搬至其房間B.向客人介紹房間設(shè)備以方便客人使用C.回答客人提出的酒店周邊名勝古跡的問題D.替客人代買貴重物品第I卷參考答案一.綜合考核1.參考答案：F2.參考答案：T3.參考答案：T4.參考答案：B5.參考答案：B6.參考答案：A7.參考答案：A8.參考答案：B9.參考答案：B10.參考答案：T11.參考答案：T12.參考答案：A13.參考答案：A14.參考答案：B15.參考答案：B第II卷參考答案一.綜合考核1.參考答案：B2.參考答案：B3.參考答案：AD4.參考答案：B5.參考答案：D6.參考答案：B7.參考答案：B8.參考答案：B9.參考答案：A10.參考答案：T11.參考答案：D12.參考答案：C13.參考答案：B14.參