酒店專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)評(píng)定考核管理制度一、制度目的本《酒店專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)評(píng)定考核管理制度》是為了規(guī)范酒店職稱(chēng)評(píng)定和考核工作，確保評(píng)定和考核的公正、公平、科學(xué)，促進(jìn)酒店從業(yè)人員提高職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)員工的忠誠(chéng)度和歸屬感，營(yíng)造良好的職業(yè)發(fā)展環(huán)境。二、適用范圍酒店專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)評(píng)定考核管理制度適用于本酒店內(nèi)所有的技術(shù)人員（包括技師、高級(jí)技師、技術(shù)員、高級(jí)技術(shù)員、技術(shù)專(zhuān)家等），并嚴(yán)格按照國(guó)家、省、市有關(guān)人事部門(mén)和有關(guān)專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)的規(guī)定執(zhí)行。三、評(píng)定考核機(jī)構(gòu)酒店專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)評(píng)定考核由職稱(chēng)評(píng)定、考試委員會(huì)等職能部門(mén)進(jìn)行組織和管理。具體職責(zé)如下：（一）職稱(chēng)評(píng)定和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員考試委員會(huì)職稱(chēng)評(píng)定和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員考試委員會(huì)是酒店職稱(chēng)評(píng)定和考試的最高組織機(jī)構(gòu)，主要職責(zé)如下：組織和制定酒店職稱(chēng)評(píng)定考核工作的總體計(jì)劃、組織實(shí)施方案及考試大綱，負(fù)責(zé)職稱(chēng)評(píng)定和考試的組織、監(jiān)督和檢查工作。組織和實(shí)施職稱(chēng)評(píng)定和考試標(biāo)準(zhǔn)的研究、制訂和更新工作，確認(rèn)職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，制定職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)的頒發(fā)、管理辦法。組織和實(shí)施酒店技術(shù)人員職稱(chēng)評(píng)定和考試的認(rèn)證工作，在職稱(chēng)評(píng)定和考試前公布評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)審流程等。（二）職稱(chēng)評(píng)定和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員考試委員會(huì)辦公室職稱(chēng)評(píng)定和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員考試委員會(huì)辦公室是職稱(chēng)評(píng)定和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員考試委員會(huì)的執(zhí)行機(jī)構(gòu)，主要職責(zé)如下：承擔(dān)職稱(chēng)評(píng)定和考試委員會(huì)的組織機(jī)構(gòu)、人員管理和行政辦公工作。負(fù)責(zé)編制職稱(chēng)評(píng)定和考試的相關(guān)材料及考生名單，并對(duì)職稱(chēng)評(píng)定和考試的整個(gè)過(guò)程進(jìn)行管理和控制。執(zhí)行職稱(chēng)評(píng)定和考試委員會(huì)的決策，配合監(jiān)督管理部門(mén)開(kāi)展監(jiān)督管理工作。四、職稱(chēng)評(píng)定（一）職稱(chēng)評(píng)定的內(nèi)容：職稱(chēng)評(píng)定的科目和標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)與行業(yè)內(nèi)認(rèn)可的職稱(chēng)近似或與之等同，評(píng)定職稱(chēng)的條件及申報(bào)資格應(yīng)與國(guó)家、省、市有關(guān)部門(mén)和專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)的規(guī)定相符。職稱(chēng)評(píng)定包括兩個(gè)環(huán)節(jié)：申報(bào)審核和面試評(píng)審。其中：申報(bào)審核：指技術(shù)人員履行整個(gè)申報(bào)及報(bào)送材料程序，通過(guò)組織審查的合格者方可進(jìn)入面試階段。面試評(píng)審：指由職稱(chēng)評(píng)審委員會(huì)對(duì)申報(bào)者提出的問(wèn)題進(jìn)行考試，對(duì)考試結(jié)果進(jìn)行評(píng)定。（二）職稱(chēng)申報(bào)和審核：申報(bào)人提交職稱(chēng)申報(bào)資料后，所在單位的人事檔案管理部門(mén)負(fù)責(zé)核查職稱(chēng)申報(bào)人所持職稱(chēng)證書(shū)，并進(jìn)行證書(shū)的印章處理。職稱(chēng)申報(bào)人必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將職稱(chēng)申報(bào)資料報(bào)送到職稱(chēng)評(píng)定和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員考試委員會(huì)辦公室進(jìn)行審核。審核合格者方可進(jìn)入面試評(píng)審環(huán)節(jié)。（三）職稱(chēng)評(píng)審和頒發(fā)：酒店職稱(chēng)評(píng)審委員會(huì)根據(jù)職稱(chēng)申報(bào)人的崗位和職業(yè)技能水平，確定職稱(chēng)評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)和職稱(chēng)申報(bào)對(duì)象；實(shí)行學(xué)歷和資格合法、工作經(jīng)歷和業(yè)績(jī)豐富、對(duì)酒店業(yè)的發(fā)展有較多貢獻(xiàn)等職稱(chēng)評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)職稱(chēng)申報(bào)人進(jìn)行綜合評(píng)估。通過(guò)職稱(chēng)評(píng)審的申請(qǐng)人，職稱(chēng)評(píng)定和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員考試委員會(huì)對(duì)其頒發(fā)相應(yīng)職稱(chēng)證書(shū)，申報(bào)人必須自行上交編排職稱(chēng)證書(shū)，職稱(chēng)證書(shū)需加蓋職稱(chēng)管理中心的公章或企業(yè)章。五、考核評(píng)價(jià)（一）考核評(píng)價(jià)的內(nèi)容：技術(shù)人員考核評(píng)價(jià)內(nèi)容包括與該職務(wù)相關(guān)的知識(shí)、能力、實(shí)際工作情況的綜合評(píng)價(jià)。（二）考核評(píng)價(jià)的方法：性格面試性格面試是通過(guò)面對(duì)面的方式考察申請(qǐng)人的心態(tài)和個(gè)性方面的表現(xiàn)。業(yè)務(wù)專(zhuān)項(xiàng)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)專(zhuān)項(xiàng)檢驗(yàn)是通過(guò)模擬業(yè)務(wù)操作或?qū)嶋H操作的方式考察申請(qǐng)人的業(yè)務(wù)水平。理論筆試?yán)碚摴P試是通過(guò)筆試形式考察申請(qǐng)人的專(zhuān)業(yè)知識(shí)掌握情況。（三）考核評(píng)價(jià)意見(jiàn)與結(jié)果的處理：職稱(chēng)評(píng)審和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員考試委員會(huì)辦公室按照評(píng)審結(jié)果將評(píng)價(jià)意見(jiàn)和結(jié)果通知考核人員本人和所在單位的人事管理部門(mén)。職稱(chēng)評(píng)定和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員考試委員會(huì)辦公室將考核結(jié)果記錄于職業(yè)技能檔案中。六、評(píng)估周期對(duì)于酒店職稱(chēng)評(píng)定和考核的評(píng)估周期是一年，即評(píng)審委員會(huì)每年評(píng)審一次，但是，若是在規(guī)定時(shí)間內(nèi)發(fā)生單位內(nèi)部職務(wù)變動(dòng)等情況，則有可能會(huì)影響在評(píng)審時(shí)獲得職稱(chēng)證書(shū)事件的發(fā)生。這時(shí)，需要重新參加職稱(chēng)評(píng)定和考核評(píng)估。七、管理辦法（一）申請(qǐng)人需要相應(yīng)的資質(zhì)、特別是需要證書(shū)。（二）審查通過(guò)后，申請(qǐng)人要在指定時(shí)間進(jìn)行面試評(píng)估，請(qǐng)申報(bào)人提前準(zhǔn)備。（三）申請(qǐng)人需要自行上交編排職稱(chēng)證書(shū)。（四）評(píng)定和考核的標(biāo)準(zhǔn)不能與國(guó)家、省、市有關(guān)人事部門(mén)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)相悖，需要嚴(yán)格遵守評(píng)審規(guī)則。（五）職稱(chēng)評(píng)定和考核工作需要嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)政策法規(guī)進(jìn)行，遵守相關(guān)紀(jì)律。八、總則本規(guī)定適用于酒店專(zhuān)業(yè)技