第頁共頁有關(guān)培訓(xùn)方案方案模板匯編7篇培訓(xùn)方案方案篇1為了進步我市婦幼保健人員的婦幼保健知識程度，掌握更多的安康教育知識宣傳技巧，更好的為廣闊婦女、兒童提供優(yōu)質(zhì)效勞，讓廣闊群眾養(yǎng)成良好的生活習慣，樹立科學的生育觀，建立正確的人生觀和價值觀，科學育兒、降低出生缺陷、進步出生人口素質(zhì)，倡導(dǎo)安康理念，保健院方案對婦幼保健人員開展婦幼保健知識培訓(xùn)工作。一、培訓(xùn)內(nèi)容：1、兒童安康檢查效勞技術(shù)標準、兒童安康檢查及評價的標準。2、高危篩查技術(shù)標準。3、母乳喂養(yǎng)的優(yōu)越性;早開奶的意義。4、母嬰安康素養(yǎng)55條。二、培訓(xùn)人員：市直醫(yī)療衛(wèi)生單位、社區(qū)衛(wèi)生效勞中心、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))衛(wèi)生院、民營醫(yī)療機構(gòu)的婦幼保健人員三、培訓(xùn)時間：20xx年5月23日四、培訓(xùn)目的：進步婦幼保健人員綜合效勞才能，通過培訓(xùn)掌握更多的婦幼保健知識，為廣闊婦女、兒童進步優(yōu)質(zhì)、平安、便捷效勞。培訓(xùn)方案方案篇2一、理解人的本性人們到底是什么樣的呢?有一句話說一個人關(guān)注自己勝過關(guān)注別人或別的事物一萬倍。誰都是這樣，包括你，你對你自己的興趣勝過對世界上任何其別人。這就是人類的本性。二、如何巧妙的與別人交談當你與別人交談時請選擇他們最感興趣的話題，那么，他們最感興趣的話題是什么呢，是他們自己從今天起，把這幾個詞從腦海中剔除出去———“我，我自己，我的”而要學會另一個詞————“您，您的”確實，這是一件很難做的事，而且需要不斷的練習，但只要你付諸理論，最終會感到這樣做的意義。三、如何巧妙的令別人覺得重要1、盡量用“您、您的，”勿用“我、我自己、我的”。2、一定要聆聽別人3、贊許和恭維他們，關(guān)心他們的家人4、盡可能經(jīng)常使用他們的姓名和照片5、在答復(fù)他們的話之前，請稍加停頓6、肯定那些等待見你的人們7、關(guān)注每一個人不要只是關(guān)注領(lǐng)導(dǎo)者或發(fā)言人，不要只是關(guān)注那些有權(quán)威的人或值得你關(guān)的人，因為孤雁難成群。只要你在平時注意做到以上幾點，那么，你肯定會給人們留下良好的印象。四、如何巧妙的贊同別人1、學會贊同和認可2、當你贊同別人時，一定要說出來3、當你不贊同別人時，千萬不要告訴他，除非萬不得已4、當你犯錯誤的時候要敢于成認5、防止與人爭論6、正確處理沖突五、如何巧妙的聆聽別人1、聆聽時注視說話人2、靠近說話者、身體前傾，專心致志的聽3、不要打斷說話者話題4、巧妙、恰如其分的提問六、如何巧妙的影響別人1、理解對方所想、所需七、如何巧妙的說服別人八、如何巧妙的使別人做決定1、告訴人們?yōu)楹我夂腿菰S你2、問一些只能用“對”來答復(fù)的問題3、讓人們在兩個“好”中選擇一個4、期待人們說好九、如何巧妙的調(diào)動別人情緒十、如何巧妙的贊美別人1、要真誠2、贊揚行為本身，而不是人3、贊揚詳細，實在，不得夸大4、贊揚要及時，不要隔太久十一、如何巧妙的感謝別人1、表達謝意時態(tài)度要真誠2、明晰、自然地表達3、注視你要感謝的人4、致謝時要說出對方的名字5、盡力的致謝十二、如何巧妙的留下良好的印象1、真誠2、要熱情3、不必過分急躁4、不要通過貶低別人來抬高自己6、不要打擊任何人、任何事十三、如何巧妙的發(fā)言1、一定要明白和清楚你說話的內(nèi)容2、該說的話說完就馬上停頓3、說話時，請注視聽眾4、討論聽眾感興趣的話題5、不要試圖演講十四、與人溝通的原那么和如何與人溝通原那么一、20%問問題，80%傾聽，學會聽話原那么二、勿打斷別人原那么三、勿指出別人錯誤原那么四、勿猜想對方心意十五、如何巧妙的成為有魅力的人1、漂亮，穿著得體，永遠面帶微笑2、風度翩翩，氣質(zhì)非凡3、能干、自信、才華橫溢，有交往價值4、積極、主動，“日疏愈疏，日親愈親”培訓(xùn)方案方案篇3一、總那么根據(jù)集團公司、國家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，貫徹國家“平安第一、預(yù)防為主、綜合治理”和“百年大計，質(zhì)量第一”的平安質(zhì)量方針，為滿足哈集裝箱中心站工程的施工要求，強化參建人員對本工程的認識，進步全員平安意識、質(zhì)量意識、標準操作、嚴格管理、進步作業(yè)人員技能，確保哈集裝箱中心站工程本責任區(qū)段施工任務(wù)平安優(yōu)質(zhì)高效完成，工程部對施工管理及作業(yè)層人員進展平安質(zhì)量環(huán)保崗前培訓(xùn)教育考核工作，作業(yè)人員嚴格按“三級教育”制度進展培訓(xùn)考核工作，工程部安質(zhì)部做好資料整理存檔工作。20xx年平安質(zhì)量環(huán)保培訓(xùn)工作安排如下：二、平安質(zhì)量教育形式及教育內(nèi)容1.經(jīng)常教育平安教育培訓(xùn)工作，必須做到經(jīng)常化、制度化。指導(dǎo)經(jīng)常性的普及教育貫穿于管理工作的全過程，并根據(jù)承受教育對象的不同特點，采取多層次，多渠道和多種方法進展，可以獲得良好的效果。其形式有：每天交班會上說明平安考前須知、平安活動日、平安消費會議、事故現(xiàn)場分析^p會，宣傳畫及標語標志、平安文化知識競賽等。經(jīng)常性教育主要內(nèi)容包括：①上級的勞動保護、平安消費法規(guī)及有關(guān)文件、指示；②各部門和每個職工的平安責任；③遵章守紀；④事故案例及教育和平安技術(shù)先進經(jīng)歷、革新成果等。2.平安活動日班組應(yīng)每周安排一次平安活動日，可利用班前和班后進展。其內(nèi)容是：①學____、國家和上級主管部門及企業(yè)隨時下發(fā)的平安消費規(guī)定文件和操作規(guī)程；②回憶上周平安消費情況，提出下周平安消費要求；③分析^p班組工人平安思想動態(tài)及現(xiàn)場平安消費形勢。表揚好人好事和需汲取的教訓(xùn)。3.適時平安教育適時平安教育：根據(jù)施工的消費特點進展“五抓緊”的平安教育，即：①工程突擊趕任務(wù)，往往不注意平安，要抓緊平安教育；②工程接近收尾時，容易無視平安，要抓緊平安教育；③施工條件好時，容易麻木，要抓緊平安教育；④季節(jié)氣候變化，外界不平安因素多，要抓緊平安教育。⑤節(jié)假日前后，思想不穩(wěn)定，要抓緊平安教育，使之做到警鐘長鳴。4.糾正違章教育糾正違章教育。工區(qū)對由于違背平安規(guī)章制度而導(dǎo)致重大險情或未遂事故的，進展違章糾正教育。教育內(nèi)容為：違背的規(guī)章條文，它的意義及其危害。務(wù)使受教育者充分認識自身的過失和汲取教訓(xùn)。對于情節(jié)嚴重的違章事件，除教育責任者本人外，還應(yīng)通過適當?shù)男问揭袁F(xiàn)身說法，擴大教育面。三、培訓(xùn)范圍工程部管理人員、技術(shù)人員、其別人員、平安質(zhì)量管理人員、特殊工種和技術(shù)工種〔包括新入場和轉(zhuǎn)崗人員〕以及勞務(wù)工。1.施工現(xiàn)場管理人員、技術(shù)人員、其別人員①教育培訓(xùn)內(nèi)容：平安質(zhì)量環(huán)保法律法規(guī)，鐵路工程施工標準、技術(shù)指南，平安質(zhì)量開展新動向和新要求，平安質(zhì)量意識教育，平安消費新技術(shù)，新知識，平安文化，平安消費管理經(jīng)歷，典型案例等；全面質(zhì)量管理，如何開展四新“新技術(shù)新材料新工藝新”的應(yīng)用。②教育培訓(xùn)方法：工程部內(nèi)部集中培訓(xùn)、現(xiàn)場施工人員班前、班后培訓(xùn)。③教育培訓(xùn)時間：上崗前、開工前、重點工程施工前、上級部門要求參加的時間。④培訓(xùn)地點：工程部會議室、施工現(xiàn)場。⑤教育培訓(xùn)目的：強化平安質(zhì)量意識，進步鐵路工程平安質(zhì)量管理程度，進步人員素質(zhì)，搞好平安消費。2.平安質(zhì)量管理人員①教育培訓(xùn)內(nèi)容：建筑企業(yè)平安質(zhì)量法律、政策，公司各項平安質(zhì)量管理制度，施工平安質(zhì)量監(jiān)視檢查標準，平安消費開展新動向，平安質(zhì)量技術(shù)技能培訓(xùn)，潛在的危險因素及防范措施，平安消費意識教育，如何開展四新應(yīng)用工作。②教育培訓(xùn)方法：內(nèi)部強化培訓(xùn)、參加工程部組織的培訓(xùn)。③教育培訓(xùn)時間：工程部組織的培訓(xùn)根據(jù)要求按時參加。④培訓(xùn)地點：工程部、其他地點。⑤教育培訓(xùn)目的：強化平安質(zhì)量意識，進步平安質(zhì)量管理程度，進步人員素質(zhì)、進步效勞意識、到達平安消費的目的。3.特殊工種、技術(shù)工種①教育培訓(xùn)內(nèi)容：各項平安管理制度，平安質(zhì)量根本常識，施工平安技術(shù)操作規(guī)程，平安技術(shù)技能培訓(xùn)，潛在的危險因素及防范措施，平安消費意識教育，質(zhì)量作業(yè)指導(dǎo)書，技術(shù)交底書。②教育培訓(xùn)方法：內(nèi)部強化培訓(xùn)，外委培訓(xùn)。③平安教育培訓(xùn)時間：根據(jù)工程進展需求。④培訓(xùn)地點：工程部會議室、施工現(xiàn)場。⑤教育培訓(xùn)目的：強化平安消費意識，做到“三不傷害”，杜絕三違行為，進步平安消費操作技能，樹立質(zhì)量第一的思想，到達平安質(zhì)量全員可控。4.新工人、勞務(wù)工培訓(xùn)①培訓(xùn)內(nèi)容：各項平安管理制度，平安質(zhì)量根本常識，施工平安技術(shù)操作規(guī)程，平安技術(shù)技能培訓(xùn)，作業(yè)部位潛在的危險因素及防范措施，平安消費意識教育，質(zhì)量作業(yè)指導(dǎo)書，技術(shù)交底書，個人防險、避災(zāi)、自救方法；事故現(xiàn)場緊急疏散和應(yīng)急處置；平安設(shè)施和個人勞動防護用品的使用和維護，職業(yè)病防治等。②教育培訓(xùn)方法：內(nèi)部強化培訓(xùn)。③平安教育培訓(xùn)時間：上崗前、工前培訓(xùn)。④培訓(xùn)地點：工區(qū)會議室、施工現(xiàn)場、其它地點。⑤教育培訓(xùn)目的：強化平安質(zhì)量意識，做到“三不傷害”，杜絕三違行為，進步平安消費操作技能，標準施工。⑥經(jīng)常性培訓(xùn)的形式：每天班前班后會上說明平安考前須知，平安活動月、張貼平安消費招貼畫、宣傳標語及標志等。5.對關(guān)鍵崗位人員的培訓(xùn)①專職平安員培訓(xùn)，由工程部統(tǒng)計人數(shù)后上報工程部安質(zhì)部，填寫培訓(xùn)需求方案，報請集團公司、總公司或地方政府主管部門培訓(xùn)考核合格后持證上崗。②旁站員培訓(xùn)由工程部上報工程部安質(zhì)部門按公司要求統(tǒng)一組織施行。四、培訓(xùn)方案安排培訓(xùn)的方案安排見附表。五、平安教育檔案形成的記錄培訓(xùn)方案方案篇4第一課:首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，愛好等，以進步員工之間的認識。第二課:理解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的'根本出品特色，解釋員工福利,效勞意識效勞理念.第三課:員工的儀容儀表，樓面效勞根本禮貌用語。第四課:餐飲效勞五大要求及餐廳效勞員操作程序第五課:餐飲五字決如何留回頭客前廳與后臺協(xié)調(diào)員工配合第六課:標準禮貌用語及操作程序。第七課:樓面部接待過程(詳細講解)第八課:對酒水的認識，價格及斟法的根本認識。第九課:席前烹調(diào)的準備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級效勞員要掌握的效勞。第十課:預(yù)定迎客點菜送客擺臺托盤上菜推銷斟酒收臺第十一課:大型酒席宴會的效勞程序及準備工作。第十二課:如何成為一名出色的效勞員。第十三課:廳房效勞的詳細程序。第十四課;餐廳疑難問題解答.第十五課;平安及消防知識.一，提供以人為本的培訓(xùn)內(nèi)容餐廳是為顧客效勞的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會因人而有不同的特別需求，他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同標準。顧客需求的這種復(fù)雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中，應(yīng)該意識到并擅長分析^p顧客需求的復(fù)雜性，做出相應(yīng)處理。因此，在員工培訓(xùn)內(nèi)容中，也應(yīng)該包括兩方面根本內(nèi)容，即標準化效勞和個性化效勞。A個性化效勞1.在培訓(xùn)中，為員工設(shè)計出多個場合的處理方案，比方，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過對場景的剖析，制定處理方案，即采取個性化的效勞。例如，餐廳遭遇顧客投訴，應(yīng)做到有禮、有節(jié)。首先消除顧客的心中的怒氣。我想，無論是誰在用餐時，吃到何種異物，心里感覺一定都是不快的。(當然，也存在極個別人無理取鬧的，這種人應(yīng)該是少了又少的，但不否認沒有)。怎樣做到，從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無論對方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍然是以笑相迎。假如真能這樣，無論多“刺頭”的顧客，都會滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些，不會是簡簡單單的幾句話就能總結(jié)的，她必須在理論中不斷總結(jié)、進步，必須針對餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個性相結(jié)合。再有，菜的烹飪、何時放何調(diào)味品最正確、放的量多少，菜的配色等等，均應(yīng)形成標準。2.個性化還強調(diào)的一點是，員工的個人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時候，應(yīng)該通過測試理解每一個員工的個性特點，突出一個人的效勞個性。比方一個人的效勞態(tài)度很好、另一個人的交際才能很強、或者是一個人的協(xié)調(diào)才能很強。通過個性的突出來效勞不同的顧客。3.通過對員工的培訓(xùn)，有針對性的，根據(jù)個人的魅力、特點進展培訓(xùn)后的分工，充分發(fā)揮每個人的所長，根據(jù)個人的特性，將安排到最適宜的位置。B標準化效勞標準化包括兩個層次，一個是效勞人員的效勞程序的標準，另一個是技術(shù)人員工作的標準化。每一位效勞員在迎接客人時的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓(xùn)教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是一樣的，這就是培訓(xùn)標準化的結(jié)果。在培訓(xùn)前都對這些東西做了量化，培訓(xùn)時員工要一一理論。餐飲業(yè)的技術(shù)人員那么主要是指廚房里工作的員工，為了標準化，培訓(xùn)內(nèi)容要全部定量，比方某一菜在鍋里的時間，某佐料在某一菜品里的量都有標準，讓員工按標準操作。這樣，通過嚴格的標準化工作培訓(xùn)，餐廳工作中的每道作業(yè)工序，從管理人員、廚師、效勞生到PA;從進菜品質(zhì)、凈菜、菜肴烹飪、計費、效勞用語、肢體語言等等，都可以做到工作有章可循，獎懲有據(jù)可依。二，培育以人為本,以客為先的效勞意識在一個高規(guī)格的餐廳里，顧客除了可以享受到美味的食品，還應(yīng)該同時享受到人性化的效勞。因此，餐廳員工的培訓(xùn)工作首先應(yīng)該從轉(zhuǎn)變員工觀念入手，使其結(jié)實樹立以人為本，客人就是上帝的觀念。這種觀念的建立，不可能依靠強迫和訓(xùn)誡，而首先要依靠人際溝通。在培訓(xùn)師和員工之間，在員工和客人之間，在員工和管理層之間，都應(yīng)該建立起溝通的橋梁，將心比心，造就寬容共進的氣氛。對于各方出現(xiàn)的意見，要設(shè)置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對于餐廳工作肯于反映意見和提出建議，才能促進餐廳工作的開展。所以，在培訓(xùn)過程中，應(yīng)該____強員工在人際溝通方面的積極性。其次，培訓(xùn)中也應(yīng)對餐廳員工的職能崗位進展明確界定和劃分。要強調(diào)員工工作的效勞性質(zhì)，堅決反對員工工作中出現(xiàn)怠慢顧客的行為和傲慢急躁的態(tài)度。其三，對于不能認同餐廳工作效勞性質(zhì)的員工，要依靠能上能下的機制解決，員工覺得自己才能不止于端盤洗碗，就可以依靠本領(lǐng)去做大廚或者進入餐廳管理層。只有這樣，才能人盡其才，不至于虛耗資。三、管理層培訓(xùn)(也就是經(jīng)理及領(lǐng)班)餐飲行業(yè)的員工培訓(xùn)大局部僅立足于對效勞人員的技能培訓(xùn)，更重要的是要把整個員工的培訓(xùn)進展整合，除了普通員工效勞技能的培訓(xùn)，還要搞基層和中高層管理者的培訓(xùn)。管理者的職位應(yīng)該設(shè)置固定和不固定兩種，前者由公司高層直接指定，后者那么由員工公平競爭而定。這樣才能加強管理者和餐廳工作的實際聯(lián)絡(luò)。在培訓(xùn)中，不同的職位要制定不同的管理開展手冊，針對兩類管理者的不同特點在培訓(xùn)內(nèi)容上各有側(cè)重。在培訓(xùn)流程上，首先，管理者要自修管理開展手冊內(nèi)容并完成規(guī)定活動。然后，要在管理層加強溝通和交流，鼓勵創(chuàng)造一個互相學習分享的環(huán)境。最后，管理者在培訓(xùn)完成后要在工作中實際應(yīng)用所學，培訓(xùn)組還要組織專門人員跟蹤檢查和協(xié)助。總之，我們的培訓(xùn)是有方案，不是盲目進展的，我們將有一個方案，明確培訓(xùn)要達成一個怎樣的目的。培訓(xùn)完畢需考試，不合格人員淘汰。根據(jù)個人的培訓(xùn)考試成績與薪資掛勾，分出效勞等級，同時做到賞罰清楚，將會進步我們員工的積極性。我們的培訓(xùn)工作不是簡簡單單的上上課而已，而應(yīng)該是通過培訓(xùn)來進步員工的素質(zhì)、修養(yǎng)及崗位意識。這一切，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過科學的培訓(xùn)來實現(xiàn)。四、培訓(xùn)才成績考評培訓(xùn)完成后集中考試，分理論和實際操作。考試成績可作為員工薪酬制定的一個根據(jù)。實作考試可組織評定小組進展。培訓(xùn)成果的評估有三種方式。第一是理論的考評，給員工一個實際的案例，叫他做一個分析^p，并且拿出最好的解決方案。第二是實際的操作，比方基層員工的效勞技術(shù)程度等都可以現(xiàn)場表演，把參加培訓(xùn)前的情況和培訓(xùn)后的情況用錄相的方式作比照。對于督導(dǎo)培訓(xùn)的效果，就可以現(xiàn)場安排場景，讓員工來操作。通過培訓(xùn)，理論與理論相結(jié)合，實際操作尤為重要，在培訓(xùn)完畢時達標，后再上崗作業(yè)，如今都講究持證上崗，(我們的培訓(xùn)后考核將是最好的持證上崗)。第三是對培訓(xùn)員工做兩到三個月的追蹤調(diào)查。要調(diào)查培訓(xùn)員工在培訓(xùn)工作之后的情況，對于無法利用培訓(xùn)知識處理實際事務(wù)的員工，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓(xùn)，(我們今后將會在中午休息時對需要幫扶的員工進展繼續(xù)培訓(xùn)，并考核合格后為止)。作為我們餐廳在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個明確的目的，為了到達這個目的的標準，要實現(xiàn)此目的，就需要對員工進展。員工儀容儀表標準禮貌用語及操作程序1.當客人進入餐廳時，咨客應(yīng)主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡送光臨，請問您幾位?”當客人答復(fù)后便問:“請問先生/小姐貴姓?”2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道:“**先生，這是我們的菜牌。”然后詢問客人:“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點的茶告知看臺的效勞員。要求:語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告上前拉椅問茶的效勞員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長，并把姓名寫在菜卡上。3.效勞員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好，歡送光臨!”4.拉椅請坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說:“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客理解客人尊姓。考前須知:A。擅長觀察分清誰是主人。B。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。C。當客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當有客人找你時，便于我們查閱。”D。效勞員在整個過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說:“**先生/小姐，請用毛巾。”然后去沖茶，假如沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要效勞員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)要求:沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意:茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時針方向進展，然后上芥醬，小食6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進展)7.推銷酒水。當營業(yè)員點完菜后，即上前微笑地詢問:“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等。”注:名貴酒類需要給客人驗酒前方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。9.斟酒要求。A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。B.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序:先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上。C.斟酒規(guī)格:啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P(一盎司)D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。假設(shè)發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。注:上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，那么按數(shù)量劃在食物卡上。假設(shè)餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應(yīng)看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進展并打請的手勢，假如客人正在交談時，應(yīng)提醒客人。13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。16.上甜品，水果。上甜品前先準備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說:“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用。”17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾翻開說:“**先生/小姐，謝謝(多少)錢。”客人接過找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡送下次光臨”等送客語。18.檢查工作。客人走后，及時檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;假設(shè)發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時把它弄滅;假設(shè)發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的風格，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。20.清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。餐飲培訓(xùn)資料之如何接聽1.三響之內(nèi)必接聽。所有來的，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分表達酒樓的工作效率，問好之后，再報，再問候語，這樣可以防止搞不清身份和撥錯的費事;例如:“你好，這里是南湖漁村，請問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對方，“你是誰，哪個單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。2.防止用過于隨意的語言。熱情和修辭恰當?shù)恼Z言是答復(fù)的重要因素，我們可以將心比心，假設(shè)你去打，碰上對方說話僵硬，很不禮貌的問:“喂，你找誰?不在!”咔嚓，把掛了，假如再打去詢問他哪去了，對方很不耐煩地答復(fù):“不知道，不是告訴你他不在嗎?怎么又打來，真羅嗦”此時你的心情如何?3.要學會聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，假如聽得不清楚對方的話，要復(fù)述一遍，以免搞錯了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回復(fù)對方的話，要非常注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對方能體會到你對他的關(guān)注。4.要培養(yǎng)好做記錄的習慣。客人的預(yù)定，投訴;上司交代的事情都要一一記錄，隨時匯報，交接。5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達，落實!6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會忘記電視連續(xù)劇《____》中曾屢次出現(xiàn)公關(guān)經(jīng)理周穎接的鏡頭，她拿起后總是非常親切的聲音說:“您好，我是公關(guān)部周穎”這種親切，明快的聲音使對方感到舒適，滿意。培訓(xùn)方案方案篇5為了穩(wěn)固我鎮(zhèn)人口與方案生育工作成果，穩(wěn)定低生育程度，進步人口素質(zhì)，促進“生育文明·幸福家庭”創(chuàng)立活動，構(gòu)建社會和諧社會，營造良好的人口宣傳言論環(huán)境，現(xiàn)對照市宣傳培訓(xùn)任務(wù)，結(jié)合我鎮(zhèn)實際制定今年下半年培訓(xùn)方案：一、堅持每月一次鎮(zhèn)村(居)計生專線人員培訓(xùn)制度采取專題培訓(xùn)和以會代訓(xùn)方法對村計生員進展全面計生知識輔導(dǎo)，培訓(xùn)內(nèi)容：方案生育獎扶、特扶、持證退休職工和非農(nóng)一次性獎勵資格確認，流動人口效勞與管理、《省人口與方案生育條例》、《社會撫養(yǎng)費征收管理方法》、免費孕前優(yōu)生安康檢查、避孕藥具、生殖安康統(tǒng)計信息等法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識，通過培訓(xùn)進一步強化鎮(zhèn)、村計生專線人員效勞工作才能，推進方案生育效勞上程度上臺階。二、充分發(fā)揮鎮(zhèn)、村人口學校陣地作用，做好新婚夫婦和流動人口的培訓(xùn)工作在鎮(zhèn)人口學校舉辦新婚夫婦培訓(xùn)班，采取觀看錄像和講座的形式，開展免費孕前安康檢查、優(yōu)生優(yōu)育、生殖安康避孕節(jié)育等項的培訓(xùn)工作，村人口學校主要開展對流動人口、育齡婦女進展《流動人口知識》輔導(dǎo)培訓(xùn)，全年至少開展兩次，由鎮(zhèn)計生辦分片人員組織培訓(xùn)。三、充分發(fā)揮黨校陣地作用，做好鎮(zhèn)村干部培訓(xùn)工作利用鎮(zhèn)宣傳科安排的學習日，不少于一期由計生助理對全體鎮(zhèn)、村干部開展計生法律法規(guī)，主要輔導(dǎo)《省人口與方案生育條例》和《社會撫養(yǎng)費征收管理方法》以及《流動人口方案生育工作條例》，同時利用黨員干部冬訓(xùn)班開展方案生育專題講座，提升鎮(zhèn)村干部方案生育法律法規(guī)知識程度。四、充分發(fā)揮中心戶陣地作用，做好中心戶長培訓(xùn)工作開展計生中心戶長培訓(xùn)班兩期，結(jié)合“7.11世界人口日”和“9.25公開信紀念日”專題，舉辦中心戶長培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容：主要是計生獎扶特扶政策，關(guān)愛女孩和計生貧困家庭結(jié)對幫扶以及流動人口等相關(guān)的法律法規(guī)知識，在全鎮(zhèn)營造一個生育文明、家庭幸福的良好氣氛。培訓(xùn)方案方案篇6為進步我公司的平安消費工作，完善我公司的平安消費管理制度，堅持“平安第一，預(yù)防為主”的方針，加強管理人員的責任感，進步職工的自我保護意識，確保職工的人身平安。各在建工程必須根據(jù)各自施工現(xiàn)場的實際情況，加強對職工的平安教育與培訓(xùn)工作。詳細制度如下：培訓(xùn)制度一、公司法人代表、分管平安消費的副經(jīng)理、工程經(jīng)理需經(jīng)過再培訓(xùn)，并不得少于30課時。平安管理人員不得少于40課時，特殊工種、平安資料員不得少于30課時。二、各在建工程必須對新入場工人進展三級平安教育，經(jīng)考核合格前方可上崗工作，每有1人未教育，罰工程經(jīng)理、平安員款各50元，不懂平安操作技術(shù)每人罰工程經(jīng)理、平安員30元，未記錄、教育人未簽字罰平安員款10元。三、變換工種必須對工人進展本工種平安技術(shù)操作規(guī)程教育，每一人未經(jīng)教育罰工程經(jīng)理、平安員各50元，未記錄、教育人未簽字每人罰平安員款10元。四、各班組每天班前、班后必須對工人進展有關(guān)教育，有一人次未教育，罰班組長10元，未記錄一次罰款10元。百榮園三期工程，工期緊，施工場地受限等特點，平安消費任務(wù)重，根據(jù)自身實際情況，經(jīng)公司研究決定選用有經(jīng)歷的平安員在施工現(xiàn)場對普工、砼工、木工、瓦工，電工、焊工、架子工、機械操作工及起重塔吊和機動車駕駛員等特殊工人進展平安知識教育：1、新入場工人進展三級平安教育培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格前方可上崗。2、班前三級平安教育，時間應(yīng)不少于20h，由各班組長負責組織施行現(xiàn)場交底，教育內(nèi)容以各工種平安操作規(guī)程為主要培訓(xùn)內(nèi)容。3、對從事有危險和有毒危害作業(yè)的工人，進展塵毒危害和防護治療知識教育培訓(xùn)。4、對主要機械設(shè)備的操作人員要進展專業(yè)培訓(xùn)，確保工程上所用機械設(shè)備的使用平安和人身平安。培訓(xùn)方案1、新工人勞動保護教育卡匯總表新進施工現(xiàn)場的各工種施工人員，必須進展現(xiàn)場平安教育并記錄入卡。以往“三級”平安教育的情況可以記錄在年度平安消費教育記錄中①變換工種時要進展新工種的平安技術(shù)教育，并記錄入卡。②進展定期和季節(jié)性的平安技術(shù)教育。③各工程可使用活頁記錄卡填寫后填訂此內(nèi)。④布置學習各種平安技術(shù)操作規(guī)程并作記錄。2、加強對全體施工人員節(jié)前節(jié)后的平安教育記錄3、班前平安活動、周講評記錄各施工班組長或?qū)！布妗陈毱桨矄T，應(yīng)在操作工人上崗前對作業(yè)面進展一次全面檢查。然后由班組長召開全組成員班前平安會，針對當日施工的部位，操作中應(yīng)注意的事項向操作人員進展詳細的平安技術(shù)交底，使操作人員上崗前具備較強的平安意識。施工班組必須建立每天班前平安活動并做好記錄。同時，堅持每周一次的平安活動，利用上班前、后一小時進展，小結(jié)一周來班組在施工中平安消費先進事例及主要經(jīng)歷教訓(xùn)，針對不平安因素，發(fā)動群眾提出改良措施，從中汲取教訓(xùn)，舉一反三，做到警鐘長鳴。并做好平安活動、講評記錄。培訓(xùn)方案方案篇7以科學開展為指導(dǎo)，以轉(zhuǎn)變經(jīng)濟開展方式為主線，把節(jié)能培訓(xùn)作為加強節(jié)能根底才能建立的重要途徑，對各級節(jié)能主管部門、節(jié)能監(jiān)察機構(gòu)、省萬家企業(yè)(單位)、節(jié)能技術(shù)效勞單位等廣泛開展節(jié)能培訓(xùn)，增強節(jié)能緊迫感和危機感，全面進步我省節(jié)能管理才能和效勞才能，引導(dǎo)和帶動全社會節(jié)能工作的深化開展，為確保完成20xx年全省單位GDP能耗下降3。99%的節(jié)能目的任務(wù)做出應(yīng)有奉獻。一、總體思路(一)擴大培訓(xùn)范圍。加強對省萬家企業(yè)的節(jié)能培訓(xùn)，將節(jié)能培訓(xùn)范圍擴展至建筑、交通、商貿(mào)酒店、學校、公共機構(gòu)等。通過宣貫節(jié)能法律法規(guī)政策、普及節(jié)能知識以及分析^p節(jié)能示范案例等形式，進一步強化全民節(jié)能意識，倡導(dǎo)文明、節(jié)約、綠色、低碳的消費方