第2頁共2頁蛋奶工程管理制度模板1、加強對從業人員的教育與培訓，增強職業道德意識，提高自身素質，熱心服務，忠于職守。2、加工人員必須具備良好的心理素質和過硬的操作技術水平。必須持有健康證，否則不得加工與操作。3、嚴格加工操作程序。不得讓學生喝冷奶、吃生雞蛋。當加熱的必須加熱，當煮熟的必須煮熟，否則發生事故將追究責任。4、雞蛋在加工前必須用流水進行清洗，蛋殼上不得有任何不干凈的雜物。5、食品加工后，必須經過蛋奶發放教師檢查后方可讓學生食用。新城區普天小學____年____月____日蛋奶工程發放與用餐制度1、蛋奶發放教師要具體負責學生每天蛋奶工程的發放工作，并認真做好食品發放的登記、留觀和用餐后學生的反響、動態。一旦有特殊情況，要立即向學校報告。2、負責用餐期間的秩序、監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為，一旦發現要嚴肅懲處。3、蛋奶工程發放工作人員要及時將食品發到學生手中，不得克扣、截留或轉移早餐為他人飲用等行為，一旦發現要嚴肅懲處。4、負責蛋奶工程的教師要經常對享受蛋奶工程的學生進行調查，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向學校報告，并做好工作，予以調整。新城區普天小學____年____月____日蛋奶工程管理制度模板（二）1、要大力宣傳蛋奶工程實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。2、要加強食品安全健康教育，使學生養成安全、衛生、健康的生活習慣。3、每學期開學前要將本校蛋奶工程實施方案、領導機構、管理制度、管理人員、工作人員、核定的飲用餐學生____及時整理。4、學校要積極配合，全面安排，配備好后勤管理人員，并加強業務培訓和指導，確保管理服務和教育工作扎實到位。5、學校要根據營養科學理論，結合學生實際，科學搭配蛋奶工程食譜，準確統計食品的種類和數量，為供應食品提供依據。6、學校要合理安排用餐時間，確保學校教學工作的正常開展。7、認真做好蛋奶工程的檢查與指導工作。主管領導要堅持每周檢查指導一次。分管領導要做到每天指導檢查一次。全面檢查食品的質量、衛生安全、____管理使用、食品配送分發等工作，對發現的問題要立即糾正和處理。8、要嚴格審核蛋奶工程享受對象，必須堅持公平公正、客觀準確的原則，認真審核蛋奶工程學生條件、公示學生____，接受群眾監督。蛋奶工程管理制度模板（三）1、要大力宣傳蛋奶工程實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。2、要加強食品安全健康教育，使學生養成安全、衛生、健康的生活習慣。3、每學期開學前要將本校蛋奶工程實施方案、領導機構、管理制度、管理人員、工作人員、核定的飲用餐學生____及時整理。4、學校要積極配合，全面安排，配備好后勤管理人員，并加強業務培訓和指導，確保管理服務和教育工作扎實到位。5、學校要根據營養科學理論，結合學生實際，科學搭配蛋奶工程食譜，準確統計食品的種類和數量，為供應食品提供依據。6、學校要合理安排用餐時間，確保學校教學工作的正常開展。7、認真做好蛋奶工程的檢查與指導工作。主管領導要堅持每周檢查指導一次。分管領導要做到每天指導檢查一次。全面檢查食品的質量、衛生安全、專項資金管理使用、食品配送分發等工作，對發現的問題要立即糾正和處理。8、要嚴格審核蛋奶工程享受對象，必須堅持公平公正、客觀準確的原則，認真審核蛋奶工程學生條件、公示學生____，接受群眾監督。蛋奶工程管理制度模板（四）1、加強對從業人員的教育與培訓，增強職業道德意識，提高自身素質，熱心服務，忠于職守。2、加工人員必須具備良好的心理素質和過硬的操作技術水平。必須持有健康證，否則不得加工與操作。3、嚴格加工操作程序。不得讓學生喝冷奶、吃生雞蛋。當加熱的必須加熱，當煮熟的必須煮熟，否則發生事故將追究責任。4、雞蛋在加工前必須用流水進行清洗，蛋殼上不得有任何不干凈的雜物。5、食品加工后，必須經過蛋奶發放教師檢查后方可讓學生食用。新城區普天小學蛋奶工程發放與用餐制度1、蛋奶發放教師要具體負責學生每天蛋奶工程的發放工作，并認真做好食品發放的登記、留觀和用餐后學生的反響、動態。一旦有特殊情況，要立即向學校報告。2、負責用餐期間的秩序、監管用餐的全過程，統一實行____用餐和監督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為，一旦發現要嚴肅懲處。3、蛋奶工程發放工作人員要及時將食品發到學生手中，不得克扣、截留或轉移早餐為他人飲用等行為，一旦發現要嚴肅懲處。4、負責蛋奶工程教師要經常對享受蛋奶工程的學生進行調查，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向學校報告，并做好工作，予以調整。新城區普天小學蛋奶工程管理制度模板（五）1、學校設置專用的蛋奶工程儲藏室，配備好蛋奶工程儲藏設備，確保食品儲藏安全衛生。2、實行食品接收管理簽字制度。食品接收管理人員接收食品必須嚴格檢查產品生產日期和保質期，并做好詳細記錄，確認食品符合衛生安全標準后，須經交貨與收貨雙方簽字方可入庫儲藏。3、嚴格加強對儲藏室的管理與監督，任何人未經許可不得進入儲藏室。4、做好對儲藏保管人員的專業知識培訓，搞好室內衛生，定時對儲藏室進行打掃、消毒。5、加強對食品的管理，不得超時限儲藏食品，更不許因學生請假不在校而長期存貯食品。6、加強值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發生。7、存貯必須規范安全，儲藏室必須由專人給炊事人員開門領取蛋奶進行加工。新城區普天小學____年____月____日蛋奶工程加工制度1、加強對從業人員的教育與培訓，增強職業道德意識，提高自身素質，熱心服務，忠于職守。2、加工人員必須具備良好的心理素質和過硬的操作技術水平。必須持有健康證，否則不得加工與操作。3、嚴格加工操作程序。不得讓學生喝冷奶、吃生雞蛋。當加熱的必須加熱，當煮熟的必須煮熟，否則發生事故將追究責任。4、雞蛋在加工前必須用流水進行清洗，蛋殼上不得有任何不干凈的雜物。5、食品加工后，必須經過蛋奶發放教師檢查后方可讓學生食用。新城區普天小學____年____月____日蛋奶工程發放與用餐制度1、蛋奶發放教師要具體負責學生每天蛋奶工程的發放工作，并認真做好食品發放的登記、留觀和用餐后學生的反響、動態。一旦有特殊情況，要立即向學校報告。2、負責用餐期間的秩序、監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為，一旦發現要嚴肅懲處。3、蛋奶工程發放工作人員要及時將食品發到學生手中，不得克扣、截留或轉移早餐為他人飲用等行為，一旦發現要嚴肅懲處。4、負責蛋奶工程的教師要經常對享受蛋奶工程的學生進行調查，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向學校報告，并做好工作，予以調整。新城區普天小學____年____月____日蛋奶工程管理制度模板（六）1、學校設置專用的蛋奶工程儲藏室，配備好蛋奶工程儲藏設備，確保食品儲藏安全衛生。2、實行食品接收管理簽字制度。食品接收管理人員接收食品必須嚴格檢查產品生產日期和保質期，并做好詳細記錄，確認食品符合衛生安全標準后，須經交貨與收貨雙方簽字方可入庫儲藏。3、嚴格加強對儲藏室的管理與監督，任何人未經許可不得進入