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文檔簡介
1福成肥牛餐飲管理新開店手冊獎戀憂粗敘順犯憶貿描哪嫌狐方懂說遣收詢原潤些錯錯府垃千汗陶票隸稅同糠讀瘋第一鉗版目錄蘇1把新開莊門店鞏責任以及費笑用申致請.恢..老..媽..助..喜..灶..供..蜓..慧..摸..怠..忘..渡..足..夏..浪..儲..狹..失..倒..州..斷..披..來..曬..乘..屋..孔..彎..撥..偵..午..持..模..塵..呢..野..因..間..教..色..業..崗..頑..日..例..傍2客新開狹門店晴工作蚊流程獲表.柿..將..部..些..剛..聚..躁..掘..筒..纏..駝..秧..維..胖..疑..仿..呼..練..涼..腫..犬..土..栗..歡..紀..手..國..窩..徹..控..移..受..親..螞..傳..甲..意..插..欠..抬..擱..柴..勇..騰..獨..殲..最..攪..謹..只.睜3新謙開店械責任榆、協稀調與圖流程墻..察..洞..芽..造..刑..伸..賊..場..蓮..萬..儀..碗..奇..傲..需..隙..棍..拼..穿..石..結..搏..毀..趙..謠..恐..睡..銷..鞋..疊..第..兼..帆..減..泥..倒..探..肢..捕..姻..際..驅..少..彈..襯..玉..滑4肢門店億人員躁定崗吵定編依及人質員招盲聘及頁安置圣..煩..汁..吐..攻..土..仙..檔..館..啄..燭..誓..尚..壩..極..柏..租..婦..脾..擇..崇..賀..冶..股..顧..副..寒..暈..托..夕..蘆..滲..產..督..默..孝..旱..展.柏5遵市場鼓分析床及定再位及倚政策味宣傳案..拐..另..銅..燃..鴿..組..畏..息..芒..珠..瘡..善..聲..咸..凱..脾..擠..膊..熱..撓..皺..灶..革..罵..慌..狡..恢..冷..帝..冬..妥..亭..頸..鞠..森..孔..待..王..圖..那么..亂..只..聞..妻.筍6猜盈利雖預算卵..測..株..萍..嶄..肯..自..影..努..姐..倡..承..粱..魔..狐..互..河..沒..搞..賓..旨..躲..誰..似..冷..腳..才..廟..懂..會..跌..囑..叫..慰..僻..嶺..堤..搖..逼..禮..賠..滿..薄..堂..籍..疑..緒..頂..夢..捧..哲..幫..逝..筒..巷..勵..慈..賢..墾..修.救7神各項余證照狀辦理扔流程治..純..驕..絮..縣..拒..務..夫..蘇..志..飽..廈..握..雷..理..仔..者..霸..濤..連..膏..萍..透..頁..晉..索..己..酒..杜..門..蒙..委..述..宵..功..膛..融..章..甚..保..嗚..塵..悉..由..中..港..遞..少..擔..靈..崖..淚..癥.壩8發三崗蒜的培蔽訓分纏工.沉..領..充..批..天..捧..織..掌..販..丘..筐..陰..謊..秒..洲..崖..編..廣..藝..徐..茫..乳..箭..概..冷..妨..損..癢..碼..幅..孩..運..森..脊..衡..陡..舅..防..汪..錯..學..薦..絮..及..違..互..背..濫..嗚..玉..刃..被..扒..駛9攻新店爺制度葛的建浙立.樹..假設..支..黑..崇..上..概..慚..腔..站..喇..溪..仁..鴉..拼..逐..行..叉..翼..戀..煌..會..唱..客..令..兩..掉..正..悶..廉..遲..既..型..厚..劑..株..鍵..峽..尸..色..軟..角..搖..雅..躁..砌..氏..奮..慣..份..幸..亮..偷..帽10循合搞同/足協議啄、保爬險管亮理〔快供給美商、桑效勞羽商、活員工節、消悔費協寄議等渾〕.刷..膀..死..懷..揀..瓣..米..移..憑..掘..申..蕩..稈..筐..窄..掏..蛾.茶11演開業御典禮況..季..供..圍..炕..笑..叉..莊..污..辜..賠..銳..搖..勾..伐..辣..外..泡..萬..孫..掃..佩..逝..株..農..幟..鵲..朽..糖..虛..旗..旦..溝..擦..咬..奔..巖..勇..誠..堅..芬..爛..設..章..貼..笛..循..帆..側..奪..繪..碼..洪..芹..鋪..騎..犁..廊.欄12菜門店隙前期州籌備騾反應惑表.夜..所..穗..搜..乖..俱..滾..灶..盲..續..境..敬..殲..干..娃..私..陳..冊..約..壞..撐..靠..吳..訊..賭..將..舌..飯..思..樸..練..米..姐..柿..乞..更..牙..法..堡..價..滾..閣..相..宋..噸..竹..藍..泊..戚13扯新店談開業燒的常宰見問壞題及躍調整溜內容鏟..期..姐..數..梁..的..遇..秤..吩..馬..谷..任..艷..楚..吉..比..同..染..版..那..獵..談..免..煩..投..巾..掩..握..立..偷..踢..黃..熱..順..倉..死..齒..礦..財..沖.麗14衣新店交籌備領的安裂全防宏范.遵..前..婚..議..聾..車..捐..澆..煙..左..討..顛..顧..色..伙..嫌..巖..順..睡..價..骨..闊..踏..便..抗..勢..何..阻..籃..缸..臨..熄..隸..定..遮..汗..子..坦..孫..做..帽..近..箱..慶..摔..補..素..服.1百一、坑新開誠門店平責任時與費過用申京請戚1、屢新店站協調葡責任刪事項脆負責竿人翻門店卡內的蠟整體冤籌備伶工作真大區芽區總訴和公云司各伙部門吧的溝汪通和朋協調屯運營青部革2、番新店彈投資夫內容訊及申踩請人項費用灶內容等申請耀人凱備尚注曾門店泄房租句、默裝修荷、工防程配怒套懶市場貢開發待部乖和區如總溝園通乓前廳跳、廚披房、亡辦公使室的筒設備泛設施匯、餐辰具雜巾品、逃原料狹備貨矮。析運營伙部趨區總杯確認脫簽字蛇門店婚內人織員安葛置費音用、組證照魄辦理魯費用酷、資含源入古戶費矮用、懼廣告御宣傳塑費用饑,及賣公司豎配送眼外的佛零星貞購置樹。正店長餡新店指籌備割的投郊資申尊請:些A?今新開博門店誼投資妄申請拔單?曲——供需要迅公司蓄配送參的占竟用奶0A徐表單嚴。傾填寫滔一定宰要全悲面〔臥名稱棋、規糧格、或數量臨、價壇格〕很籠統遞費用剛插入干附件米,認敲真查窯看表哀單下瑞邊的職注解煌,師*此眉表單豎的流崖程:崗店長封發起期——所區總聾審批肝——桐運營角部悲——堵財務箭總監討向公蛾司申竄請菜濟譜時吹,請比插入悉菜譜燒的成鍬本結嘆構表黎單躬分為爪:吧遺臺、菌廚房擁本錢神結構貨候罰賓眾縣隊1〕乞吧臺精本錢癢結構嚇表榆包女豆密硬2霸〕廚俘房產別品結技構表團B?繞采購辣申請謙單?甚——勵用于鵲門店徒自購碎物品殊手填虧專用顫表單塘。縣門店彩自購嗎物品屑需要暗店長桃嚴格才把關綁,嚴死格按帝公司旦公告骨的禁存止地笑采內竟容執珠行。時福成董肥牛禽火鍋尿連鎖便店危住竭它澇政期采購內申請刷單紙倡農憐0辣00望22沈51蹲班組厭〔區星域負迅責人償〕定鞭詞領恥漫惜日期候既品名羊編號崗所需州數量滴實發鳥數量時單價復價值欺備注錯千走百棍十引萬頭千亦百長十伙元辟角臥分齊早嚼梢度淡臂部門獎主管如〔店愁長〕陡:跳可厚扯素志劣芬采聞購人甜:撫欄啟偶域發籍貨人言:譽棋民語醋琴*第揉一聯么保管牧員〔蟻白〕胡;第滔二聯怎申購佛部門悟〔粉羽〕;霧第三假設聯財桿務聯史〔蘭駕〕1鳳二泡、新漸開店際協調疑責任渾與流間程新新店協調與流程運營部運營部協調公司各部門業務市場開發部:選址評估,房屋/物業租賃合同簽訂;圖紙及工程報建;工程進度。紙應由店長協圖助審核財務部:市場開發部:選址評估,房屋/物業租賃合同簽訂;圖紙及工程報建;工程進度。紙應由店長協圖助審核財務部:五崗的OA和U8的設定;門店收銀系統線路的備留及安裝和培訓。辦公室:門店辦理證照所需的文件。及開業的慶賀。中央廚房:廚房圖紙的設計;門店的備料。本店廚師長的參與研發部:菜譜的制作。店長,廚師長參與人力部:人員的定崗定編定薪標準,店長、前廳經理、廚師長、出納、采購到崗;到店培訓的時間隆泰達:按時向門店配送物資,對配送物品的質量問題進行解決。共同確定前廳和廚房的設備、餐具、雜品的投資申請。店長參與明確市場共同確定前廳和廚房的設備、餐具、雜品的投資申請。店長參與明確市場定位,確定菜譜、營銷政策和宣傳方式,計算盈虧平衡點,店內三崗參與門店平面圖、效果圖,及工程消防的費用,以及工程的進度。根據實際情況建立市場調研內容。運營部和區總溝通公司或門店的籌備業務各項證照辦理各項證照辦理〔消防證、裝修許可、效勞證、營業執照等〕;及資源到戶〔水、電、燃氣、線、網絡等〕區總協助門店完成的籌備工作物資的驗收調試,作息時間的調整,開業典禮物資的驗收調試,作息時間的調整,開業典禮的籌備及落實。政策、宣傳的實施;顧客的走訪及各項關系的協調和維護〔政府部門、員工等〕重視零星購置的采購管理及建賬報銷管理。各項合同/協議、保險的簽訂,人員招聘及安置、市場調研、技能培訓,及制度執行等;答店長減負責蘆制移三、軋新開慘門店乞工作灘流程蕉表帝事項代工作灶內容蝶注意虧細節我負責挨人宇準備禮工作稱選址嘩調研帳、房腔屋租越賃、存物業火合同狹合同唱內容公嚴謹裙,設城計全罩面,倒由相炮關法孟務人視員審送核。衡市場饞開發堵部懶門店瓦名稱壽核準淺到工燦商報飯備蘿,為皮工程臘發生棄費用眼時,爸開具福發票布做充禍分的浸準備周。杯區域直財務思經理樂工程襖的平拌面圖翅、效的果圖貫2個棵樓層饑一個隙吧臺壇;高辛檔包哲間由扔備餐吵間,霉其他噸為樓謠層公涼用。倍市場覺開發腳和大柴區偷市場內調研晚單位債、小晃區的矩數量轟或入巨住率陳,消維費能撈力及悼特征塔、發量展趨困勢等弓運營災部、毒大區劈五崗信到位名〔店謝長、灘廚師憲長、晚前廳脊經理而、出櫻納、蠻采購嘉〕賊OA姥和U逮8的暑權限賄及時鍵設定暗人力尾、診IT晉人員貞定崗妻、定變編、桿定薪特、定暫責芹;午招聘騾人員軍并及驗時安令置變制定殿相應槐崗位財的職宣責,田并聯滾系各談店接甜受人筋員因人力莖;大低區曉店面字工程頸的水嗎、電牌、畢然蹦氣、邁饑線、書網絡屬等資檢源粗到戶艷和相魔關部城門聯嗎系弄。。災。。合裝修替之中令必須骨辦理微室內特裝修膊許可判證,興有拆夕動的乏還注逮意房閣產局涉的查叨辦。申外門雅臉設局計及闊牌匾先需要辜城管積或規災劃局慘審批思。碧門店泉開始雙辦理哈各項崇證照政消防祖證、械裝修什許可賽、員冰工健獎康證輝、衛蓄生服理務、撐環保鋼、營挑業執逆照、漲稅務蹦登記崖證〔莫稅控尊機〕概、組翁織機機構代慧碼證乳、酒恐類商泳品零隱售許透可、蕉煙草隔專賣須零售訓許可秧、開災戶許趕可證籠宿舍隆和辦小公室螞的租渾賃,仇安排寧裝修艇并配懇置設意施世辦公援室具西備前歸期在盛店開和荒人紋員用紅餐設禽施點根據真市場處調查乒定位霞,確猴定菜任譜內揚容〔登產品仇設計謙〕個確定訪使用麻電子據菜譜放或白勒卡點洲單藥大區調、公星司毯制定外設備傲、餐隸具、墾雜品畏、原擴料煮等培的管帝理辦莊法舍前廳徑、廚計房、療后勤宵所用襖的全分部內放容輔如何艙管理妥,弦大區黑各項百管理齊制度沉整理秩參考汁人力浸資源世發布逃的各座項手徐冊祥門店末店長谷安排害管理咳層六忘常學康習,型并作到出六見常實尚施的華工作疤方案軋觀看租相應導的教輪材或烤請教接人力沒資源票部喇門店底賬務冊管理蜂出納止熟悉及工作血流程年和財尤務制納度〔棕或安賺排到展店實燥習業套務〕甘購置嘉相應胸的財寨務物外品做羞好充傾分的膀建賬徒及管論理工稠作柜計財它部屆建賬齡、購恒置物怎品及要費用售的報藍銷手橫續醒〔主鞋管會急計、驗采購今、庫緒管到款位〕六預算汁申請逃及招南標票工程艱招標蹲,確役定包鴿工隊枯及預喘算費注用及讀招標趁多家傳報價珠市場顆開發掩部練設備刑設施標、餐仰具用哄具、陷雜品菊散件驅等費帶用預滑算及速招標單合理吸化申籮請,撓勿過已量,銹以實執用為賤準地〔參檢考漢投資吼清單挨表〕便區總那和運爆營部掃原材且料的嚷備貨返預計旬量及訓申購篩根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