門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制：門店運營管理的標(biāo)準(zhǔn)化流程與督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化手冊_第1頁
門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制：門店運營管理的標(biāo)準(zhǔn)化流程與督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化手冊_第2頁
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店長標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制：店長崗位職責(zé)提煉銷售標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制：銷售流程怎么設(shè)計督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制：政策、巡店、輔導(dǎo)門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制：用標(biāo)準(zhǔn)的力量盈利連鎖企業(yè)每一位管理者都要懂門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制想“開店”沒“店長”老板也苦惱光“開店”沒“標(biāo)準(zhǔn)”門店難擴(kuò)張光“加盟”沒“體系”加盟難盈利光“巡店”不“輔導(dǎo)”問題總出現(xiàn)門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制：是連鎖門店擴(kuò)張盈利第1課像麥當(dāng)勞的發(fā)家史可以分為兩個階段，門店標(biāo)準(zhǔn)制定階段與門店高速擴(kuò)張階段：1、麥當(dāng)勞兄弟時代：麥當(dāng)勞兄弟在一個小鎮(zhèn)上創(chuàng)建了“DickandMacMcDonald”餐廳，這是史上第一家麥當(dāng)勞餐廳。后來經(jīng)過變革，麥當(dāng)勞兄弟創(chuàng)建了快速服務(wù)系統(tǒng)，通過標(biāo)準(zhǔn)化的后廚和服務(wù)系統(tǒng)加快了銷售速度，并通過特許經(jīng)營的方式進(jìn)行推廣。2、雷·克羅克時代：克羅克原本是一位推銷員，偶然之下知道了麥當(dāng)勞餐廳，并拿到了特許經(jīng)營權(quán)。在拿到特許經(jīng)營權(quán)后，克羅克開始招加盟商，并且在一段時間后控制了所有加盟者。后來，克羅克用270萬美元從麥當(dāng)勞兄弟手中買下麥當(dāng)勞，以直營+加盟的模式成為世界級快餐巨頭。麥當(dāng)勞的成功，離不開麥當(dāng)勞兄弟創(chuàng)建的門店標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系。此外，麥當(dāng)勞之所以能夠成為偉大的餐飲品牌，在其發(fā)展中有時代因素。隨著美國家用汽車的普及和高速公路的發(fā)展，“便捷”和“快餐”成為時代需求，然后在克羅克的助推下，麥當(dāng)勞將門店開到全美乃至全球。而連鎖企業(yè)非常重要的崗位就是店長李一環(huán)店長標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制五步法原創(chuàng)模型門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制：三個階段1階段：老板親力親為做復(fù)制2階段：師傅帶徒弟在做復(fù)制3階段：用門店標(biāo)準(zhǔn)化做復(fù)制連鎖企業(yè)每一位管理者都要懂門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制李一環(huán)認(rèn)為連鎖企業(yè)應(yīng)該建立：連鎖門店運營管理手冊，門店標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，店長標(biāo)準(zhǔn)化手冊，門店

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