關(guān)于噬菌體的危害和應(yīng)用第1頁(yè)，講稿共7頁(yè)，2023年5月2日，星期三菌體感染時(shí)，發(fā)酵作用就會(huì)減慢，周期明顯延長(zhǎng)，甚至停止；發(fā)酵液變清，不積累發(fā)酵產(chǎn)物，菌體很快消失，整個(gè)發(fā)酵生產(chǎn)就被破壞。所以在微生物發(fā)酵工業(yè)中，必須采取一定預(yù)防措施以減少由噬菌體造成的損失。抗生素發(fā)酵噬菌體污染灰色鏈霉菌發(fā)酵生產(chǎn)鏈霉素，

由于噬菌體污染出現(xiàn)溶菌現(xiàn)象，菌體減少，培養(yǎng)液變黑，抗生素效價(jià)不上升。1951年以來(lái)，有關(guān)金色鏈霉菌的噬菌體的報(bào)道，四環(huán)素發(fā)酵生產(chǎn)中也出現(xiàn)類(lèi)似異常現(xiàn)象。第2頁(yè)，講稿共7頁(yè)，2023年5月2日，星期三a.

決不可使用可疑菌種。認(rèn)真檢查搖瓶、斜面及種子罐所使用的菌種，堅(jiān)持廢棄任何可疑菌種。b.

嚴(yán)格保持環(huán)境衛(wèi)生。c.

決不排放或丟棄活菌液。嚴(yán)格消毒或滅菌后才能排放。d.

注意通氣質(zhì)量。空氣過(guò)濾器要保持質(zhì)量并經(jīng)常滅菌。e.

加強(qiáng)管道和發(fā)酵罐的滅菌。f.

不斷篩選抗性菌種，并經(jīng)常輪換生產(chǎn)菌種。g.

嚴(yán)格執(zhí)行會(huì)客制度。

噬菌體感染預(yù)防第3頁(yè)，講稿共7頁(yè)，2023年5月2日，星期三一旦發(fā)現(xiàn)噬菌體污染，要及時(shí)采取合理措施。a.

盡快提取成品。b.

使用藥物抑制，

加入某些金屬螯合劑，抗生素，表面活性劑等（如0.3～0.5%的草酸鹽、檸檬酸銨，可抑制噬菌體的吸附和侵入）。c.

及時(shí)改用抗噬菌體的生產(chǎn)菌株。第4頁(yè)，講稿共7頁(yè)，2023年5月2日，星期三①用于細(xì)菌鑒定和分型

由于噬菌體的作用具有高度的種、型特異性，即一種噬菌體只能裂解和它相應(yīng)的該種細(xì)菌的某一型，因此可用于細(xì)菌鑒定。目前已利用噬菌體將金黃色葡萄球菌分為132型，將傷寒桿菌分為72型。

②用于診斷和治療疾病

噬菌體感染相應(yīng)細(xì)菌后，迅速繁殖并產(chǎn)生噬菌體子代。利用該特性可將已知噬菌體加入被檢材料中，如出現(xiàn)噬菌體效價(jià)增長(zhǎng)，就證明材料中有相應(yīng)細(xì)菌存在。在疾病治療噬菌體的應(yīng)用第5頁(yè)，講稿共7頁(yè)，2023年5月2日，星期三中可使用噬菌體來(lái)裂解細(xì)菌，特別是有些細(xì)菌對(duì)抗生素產(chǎn)生抗藥性，最好的辦法就是采用相應(yīng)噬菌體來(lái)治療。③用作分子生物學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)工具

由于噬菌體的基因數(shù)目少，噬菌體變異或遺傳性缺陷株又容易辨認(rèn)、選擇和進(jìn)行遺傳性分析，因此可以通過(guò)物理的或化學(xué)的方法誘變使其產(chǎn)生多種噬菌體的蝕斑型突變株和條件致死突變株，然后利用這些突變株的基因重組試驗(yàn)，來(lái)研究噬菌體個(gè)別基因的排列順序和功能。在生物技術(shù)方面，噬菌體可作為載體，將核酸片段傳遞到另一細(xì)胞中，改變細(xì)胞的遺傳特性。現(xiàn)已被應(yīng)用到遺傳工程上。