關于中醫四季養生第1頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三健康的概念世界衛生組織(WHO)在1984年的《憲章》中對健康定義為：健康不僅是指沒有疾病或虛弱現象，而是指一個人在身體上、心理上和社會上都處于完滿的狀態。這即是現代健康較為完整的科學概念。第2頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三1990年，WHO增加了道德健康：道德健康：指不能損害他人利益來滿足自己的需要，能按照社會認可的道德行為規范準則約束自己及支配自己的思維和行為，具有辨別真偽、善惡、榮辱的是非觀念的能力。2000年WHO提出促進健康新準則：合理膳食，戒煙，心理健康，克服緊張壓力，體育鍛煉。第3頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三健康的表現精力充沛，能從容不迫應對日常生活和工作；處事樂觀，態度積極，樂于承擔任務不挑剔；善于休息，睡眠良好；應變力強，能適應各種環境；對一般感冒和傳染病有一定的抵抗力；體重適當，體形勻稱，頭、臂、臀比例協調；眼睛明亮，反應敏銳，眼瞼不發炎；牙齒清潔，無缺損、疼痛，齒齦顏色正常，無出血；頭發光澤無屑；肌肉皮膚有彈性，走路輕松。第4頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三健康“五快”“三良好”吃得快(食欲良好，不挑剔食物，并能很快吃完一頓飯)便得快(有便意,能很快排泄完大小便，而且感覺良好)睡得快(上床后能很快入睡，醒后頭腦清醒，精神飽滿)說得快(思維敏捷，口齒伶俐)走得快(行走自如，步履輕盈)良好的個性人格(情緒穩定，性格溫和；意志堅強，感情豐富；胸懷坦蕩，豁達樂觀)良好的處世能力(觀察問題客觀現實，具有較好自控能力，能適應復雜的社會環境)良好的人際關系(助人為樂，與人為善，對人際關系充滿熱情)第5頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三延長健康、快樂的美好生活是醫學的靈魂。從某種意義上說，這就是一切醫學研究為之奮斗的最高目標……

諾貝爾生理和醫學獎獲得者彼得·梅達瓦(PeterMedawar)健康是人的基本權利，是人生最寶貴的財富之一；健康是生活質量的基礎；健康是人類自我覺醒的重要方面；健康是生命存在的最佳狀態，有著豐富深蘊的內涵。第6頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三亞健康的概念世界衛生組織(WHO)對亞健康的定義----將機體無器質性病變，但是有一些功能改變的狀態稱為“第三狀態”，我國稱為“亞健康狀態”。第7頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三亞健康：由于其主訴癥狀多而不固定又稱其為不定陳述綜合征。亞健康是一種現代文明病，體查及實驗室檢查無陽性及器質性病變，但又頻繁出現不健康的生理狀態。第8頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三疾病-------亞臨床------亞健康-------健康20%75%5%健康危機：清華大學電機系36歲焦連偉講師，清華大學工程物理系46歲教授高文煥，浙大運籌學36歲博導何勇，42歲傅彪，46歲高秀敏……知識分子平均壽命從10年前59歲降到53歲，比我國平均壽命(71.8歲)低。第9頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三體重突然變大，出現“將軍肚”；易疲勞，精力差，不明原因的疲倦和乏力，適當休息后仍不能緩解；做事經常后悔，易怒、煩躁、悲觀，并難以控制自己的情緒；性欲下降，性功能減退，男性出現陽痿，女性則主要表現為性冷淡；

皮膚粗糙、干燥、彈性差，無光澤，松弛，膚色灰暗，出現各種斑點，皺紋，眼袋，黑眼圈，頭皮過多，毛發枯黃干燥，分叉，變白，易脫落，禿頂，牙齒脫落，指甲表面及顏色異常；亞健康臨床表現第10頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三大腦混沌，反映慢，思維遲鈍，記憶力明顯減退，視力下降，眼花；氣色不好，雙目無神，無精打采，經常出現暈，頭悶，耳鳴，耳背，檢查無結果；食欲不佳，經常出現消化不良，小便頻繁，便秘，便稀；四肢無力，腰酸背痛，頸肩僵硬，手腳不靈，腹部脂肪增加，體態肥胖或過瘦，肌肉萎縮；無原因的全身發熱或發冷，虛汗，盜汗，面部潮紅，手腳冰涼。第11頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三不能較好地承擔相應的社會角色、工作，學習困難，人際關系緊張，家庭關系不和諧，難以進行正常的社會交往等。亞健康社會表現第12頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三當前我國國民體質八成亞健康，“白領”比例更高。0-5歲兒童身高未達國際標準；1億多高血壓患者，5千萬糖尿病人；每年新增惡性腫瘤160多萬；因病死亡率，心肌梗死達27.5%，腦中風占25%，惡性腫瘤占25%。第13頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第14頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三人的壽命應該是120-150歲。世界衛生組織對年齡的劃分：44歲以下為青年；45-59歲為中年；60-74為準老年；75-89歲為老年；90歲以上為長壽。美國科學家海弗利克的研究：人體約由500億個細胞組成，這些細胞大部分從胚胎開始分裂50次后停止正規分裂。每分裂一次平均需要2.4年，細胞死亡從這個角度推算，人類的壽命該是120歲左右。第15頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三走出亞健康心理平衡合理膳食適量運動戒煙限酒中醫養生第16頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三中醫養生法：氣功、運動、情志、起居、飲食、藥物調養等中醫養生優點：發動人體自身天然的原動力，汲取天然動植物之精華來調養機體，增強體質，防病抗衰，延年益壽，以享天年。中醫四季養生第17頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三春季是萬物推陳出新，草木萌芽百花齊放的時節，自然界呈現出一片欣欣向榮的景象。為了保持健康，適應春天的氣候，人們可以稍遲睡覺，但要早起床。早晨可在院中緩緩散步，并要注意披開束發，松緩衣帶，讓形體舒展，使志意順著春天升發之氣而活動，這就適應春天養生之道理。如果違背這個道理，就要損傷肝氣。如果春天養生不好，提供給夏天養長的基礎就差，人適應夏天的能力就弱，容易患寒性病。四季與身體變化關系第18頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三夏季陽光充足雨水充沛，是萬物繁榮秀麗的時節。雖然氣候炎熱，人們也應夜臥早起，不要厭惡夏天晝長天熱，應該心情愉快，精神飽滿旺盛，使體內的陽氣宣發于外。好象是“所愛在外”，以與夏天陽盛的環境相適應，這就是夏天的養生之道。如果違背這個道理，就要損傷心氣，到秋天便容易得瘧疾；就是由于夏天不注意養生，以致引起秋天抵抗力逐漸消弱的緣故。第19頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三秋季是萬物成熟收割的時節，天氣開始轉涼，人們應該注意早睡早起，排除各種外來干擾，保持安逸寧靜，早上隨著雞鳴即起，收斂神氣而勿外露，從而使肺氣清肅。這就能適應秋天的養生之道。如不這樣，就會損傷肺氣，到冬天還會發生完谷不化的泄瀉病。這也是沒有根據秋天的特點養生，從而削弱了人體對冬天的適應能力。第20頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三冬季氣候寒冷，是萬物生機潛伏閉藏的時節，河水結冰，地面凍裂，此時應注意保護陽氣，做到早臥晚起，以待日光。并要保養精神，不能胡思亂想，以免擾亂陽氣。同時要做到保持溫暖，避免受寒，不要使皮膚過度出汗，導致閉藏的陽氣頻頻耗傷，這就是冬天的養生之道。如果違背這個道理，就要損傷腎氣，到了來年春天，便會出現手足軟弱逆寒的痿厥病。這就是冬天不注意養生，引起春天適應能力削弱的原因。第21頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三早在2000多年前，我們祖先就認識到人與自然的密切關系，提出了人與自然是一個統一的動態和整體，即天人合一的觀點。《素問·金匱真言論》謂“五臟應四時，各有收受”。正因為與自然是一個統一的動態和整體，人體的臟腑功能活動、氣血運行與季節的變化息息相關。因此，從古到今，氣候—物候—病候，成為中醫養生家們研究的重要內容。第22頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三中醫經典著作《內經》：“智者之養生，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔。”“順四時而適寒暑”，是四季養生的綱要，具體說來則是“春夏養陽，秋冬養陰”。四季與中醫養生第23頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三“春夏養陽”：是說，春夏之季，自然界陽氣升發，萬物生機盎然。這時，人們應該充分保護體內的陽氣，使之充沛、旺盛，對于一切耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況都應注意避免。“秋冬養陰”：是說秋冬季節，萬物斂藏，人們應順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤養五臟，抗病延年。第24頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三春季特點春季為我國氣候中冷暖交替、多變的季節。春季天氣特點為：有多風，氣溫升高，乍暖還寒的特點，即時而冬冷，時而夏熱，忽而干燥，忽而陰濕；氣壓亦時高時低，很不穩定。春季中醫養生第25頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三早春：陰寒漸退，郊外陽光初發，乍暖還寒。根據祖國醫學“春夏養陽”的理論，在早春時節，適當吃些蔥、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不僅能祛散陰寒，助春陽升發，而且其中所含的堿成分，還具有殺菌防病的功效。另外還可適當吃一些雞肉、動物肝臟、魚類、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆漿等營養品，以供人體各組織器官功能日趨活躍的需要。此時宜少吃寒性食品，以防阻遏陽氣發越。第26頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三仲春：古人云，春應在肝。肝稟風木，仲春時節，肝氣隨萬物升發，而偏于亢盛。祖國醫學認為，肝旺可傷脾(木克土)，影響脾胃運化。因此，唐代藥王孫思邈曾言：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”在這個時節，可適當進食大棗、蜂蜜、山藥、鍋巴之類滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食品。還應注意多吃菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、綠豆芽等黃綠色蔬菜和時令水果，以補充維生素、無機鹽和微量元素的不足。仲春時節，正值各種既具營養又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時，如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等野菜，可采食。第27頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三晚春：氣溫日漸升高，《飲膳正要》曰：“春氣溫，宜食麥以涼之。”晚春時節，應以清淡飲食為主，在適當進食優質蛋白質類食物之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，變發瘡癰癤腫等疾病。另外，夏季臨近，從養生保健的角度講，還應注意飲食衛生，嚴防病從口入。第28頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三春天吹來的寒風，對人體的刺激很大，如果總是把春風當成送暖而疏忽大意，往往會由于這種寒冷的突然襲擊而患感冒。早春時節是一年之中人們最容易得病的時期之一。在我國民間，早已有“可度三九，難耐春寒”之說。第29頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三春季養生法春季的氣候多變，乍暖還寒。第一，起居運動。《內經》云：“春三月，夜臥早起，廣步于庭……養生之道也。”春天陽氣生發，氣候融合，空氣清新。如散步、慢跑、做操、打拳、練氣功等，使身體氣血通暢，郁滯疏散，筋骨舒展。第二，春捂。由于春季乍暖乍寒，人體血管舒張，汗孔疏松，若驟減衣服，極容易使“寒邪入內”，引起感冒、支氣管炎、肺炎等疾病。因此，應根據天氣的變化，適時增減衣服。中醫認為“春來不可背寒”，更應注意背部保暖。第30頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第三，消除春困。古詩云：春眠不覺曉……。春暖花開，艷陽高照，但有些人卻昏昏欲睡，無精打采，這就是“春困”。春困是人體生理機能暫時不能適應環境的變化造成的，并不是睡眠不足，也不是病。第四，養肝護脾，宜甘少酸。春季多吃酸性食物會使肝陽偏亢，損傷脾胃，這也是慢性胃炎和消化性潰瘍在春季多發的原因之一。第31頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三注意事項首先要早睡早起：保證睡眠，安排一定的午睡時間；其次注意室內通風：保持空氣新鮮，因為氧氣減少，二氧化碳等有害氣體增多，會助長“春困”的發生；其三加強鍛煉：清晨信步漫行，做操、跑步、打太極拳對于振奮精神十分有益，增強心臟功能，改善血液循環和腦部供血，大大減輕或消除春困。第32頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三有研究表明，機體內有一種物質--血清素是寒冷季節產生的，據認為它是產生幸福感和良好情緒的激素。而“春困”常給人帶來消沉和躁動的情緒。補充血清素最好的辦法是進食富含碳水化合物的食物。香蕉、菠蘿、巧克力、核桃等都可能有助于你減輕春困。第33頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三有專家指出：春季宜提高身體免疫力：增加維C、B6以及β-胡蘿卜素等的攝入：維生素C能夠較好地刺激身體，制造干擾素，從而破壞病毒。一般人在患感冒時，白血球中的維生素C會急速消耗。維生素B6缺乏時，會引起免疫系統的退化；維生素E能增加抗體，以清除濾過性病毒、細菌和癌細胞；β-胡蘿卜素缺乏時，會嚴重削弱身體對病菌的抵抗力。第34頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三春季養生宜做到“五有”：起居有常，衣著有度，飲食有節，運動有法，疾病有防。掌握了春季的養生特點，合理地安排和調節自已的生活，才能在春天真正與萬物共榮。第35頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三春季科學進補春季辨證進補一般來說，身體健康的人只要合理搭配好膳食就可。只有體虛的人才需要進補，而虛證又分為氣虛、血虛、陽虛、陰虛等類型。第36頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第一，氣虛證。主要表現為少氣乏力、語言低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹脹、腹瀉或便溏、脫肛、易出汗、怕風寒、易感冒、脈虛或無力等。補氣藥多溫性，凡陰虛火旺者不宜用。春季常見的補氣藥物有：人參、黨參、太子參、黃芪、山藥、刺五加、白術、蓮子、白扁豆、大棗、甘草等。春季常見的補氣食物有：牛肉、雞肉、乳鴿肉、鵪鶉、海參及豬、牛、羊肚等。第37頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第二，血虛證。主要表現為：面色蒼白或萎黃，唇色淡白，頭暈眼花，心悸失眠，手足發麻，婦女行經量少、延期甚至經閉等。春季常見的補血藥有：當歸、熟地、阿膠、何首烏、雞血藤、白芍、桂圓、胎盤等等。春季常見的補血食品有：動物血、肝臟、脊骨和黑芝麻、黑木耳、發菜、紅糖等等。第38頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第三，陽虛證。除有氣虛的表現外，還有畏寒肢冷、尿清便溏、白帶清稀、陽痿早泄等。春季常見的補陽藥有：附子、鹿茸、海馬、海狗腎、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬蟲夏草、九香蟲、杜仲、續斷、狗脊、骨碎補、補骨脂、肉蓯蓉、鎖陽、淫羊藿、菟絲子、枸杞子、韭菜籽等。春季常見的補陽食品有：麻雀肉、狗肉、羊肉、蝦、螃蟹以及動物的腎、骨髓、蹄筋等等。第39頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第四，陰虛證。除有血虛的癥狀外，尚有午后潮熱、手足心熱、顴紅盜汗、男子遺精、女子經量少等。春季常見的補陰藥有：西洋參、天門冬、麥門冬、北沙參、玉竹、石斛、女貞子、旱蓮草、百合、生地、黃精、枸杞、龜甲、鱉甲等。春季常見的補陰食品有：豆腐、鱉肉、龜肉、兔肉、豬肺、豬蹄、蜂蜜、白木耳等。在選用補藥及食物時，還需注意補藥的效力，有峻補和緩補之分，峻補類藥物如人參、鹿茸等，應禁用或慎用，使用時必須遵守醫囑，并嚴格控制劑量。第40頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三春季食量調控一是多食用一些新鮮蔬菜。如春筍及菠菜、芹菜等各種綠色蔬菜。二是在動物性食品中，少食肥肉等高脂肪的食物，應注意攝取優質蛋白質，如魚、雞蛋、大豆及豆制品。三是春季是新鮮果蔬大量上市的季節，每天都應吃些蔬菜水果，總量不少于500克。四是主動飲水，可以有效地降低血黏度，起到“內洗滌”的作用。第41頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三春季飲食宜忌1)不宜食用“發”的食品：如筍、雞等。2)宜多食些柔肝養肺的食品：如薺菜益肝和中；菠菜利五臟通血脈；山藥健脾補肺。3)適時服用一些滋補品：如銀耳甘平無毒，能潤肺生津、益陰柔肝。4)春季季節舒爽宜養腎：如以白木耳、蓮子、枸杞為主的“春天養肝固腎湯”。5)多食用蔬果清淡食品，如山竹、蓮藕、苡仁、黃瓜及香瓜等。第42頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三春季常見病預防防甲型肝炎；防“流感”第43頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三夏季特點夏季高溫、多雨的氣候特點。盛夏時節，天氣炎熱，人體的新陳代謝非常活躍，最明顯的是出汗多，加上睡眠少，體力消耗大，消化功能差。因此，許多人一到夏季，體質都有所下降，常常是“無病三分虛”。一些平時陰虛體弱者，更易產生精神疲憊、食欲不振、口苦苔膩、脘腹脹悶、體重減輕等現象。中醫強調，炎熱的夏季，對體虛者來說，應更加重視飲食調理，進行清補。夏季中醫養生第44頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三夏季養生法1)養生第一，起居有常，勞而不倦。休息的同時，宜適當地進行一些家務活動和鍛煉。通過活動和鍛煉，可以促使溜滯在體內的廢物通過呼吸、出汗而排出體外，散熱排溫。第二，調攝精神，戒躁戒怒。夏季的3個月，氣候炎熱，容易使人急躁發怒，情緒緊張，很容易“上火”，從而引發各種疾病。第45頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第三，科學納涼，防止感冒。夏季的感冒，大多由于避暑納涼時不注意，導致暑熱風寒乘虛而入，患“熱傷風”。因此，夏季不要過分納涼或晚上睡在室外不穿不蓋。第四，避暑躲日，預防中暑。盛夏天氣，尤其是伏天，不可在烈日下勞動和奔走，否則極易中暑。第五，飲食有節，講究衛生。夏季宜不吃過飽，以素淡為主，多吃一些新鮮蔬菜、瓜果等。夏季腹瀉者多見，在飲食方面，應講究衛生。第46頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三2)保健第一，防中暑。應盡量避免烈日曝曬，避開高溫環境，適當飲些綠豆湯、菊花茶、銀花露、蘆根水等解暑降溫飲料。第二，防傷濕。夏季多雨，加上不講究飲食，大量食用生冷瓜果及冷飲，或者大汗后用冷水洗澡，容易導致人體傷濕，而出現頭昏困乏、身重無力、精神萎靡、不思飲食等癥狀。因此，夏天要注意防雨，不要暴飲生冷食物。同時，不可久居濕地。第47頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第三，防受涼。注意不要過多使用電風扇、空調等，以防體溫驟降。避免在露天、過道有穿堂風處臥睡，以免受涼。夏季感冒，因多夾有暑濕而纏綿難愈，要格外小心。第四，防疫病。夏季天氣炎熱、潮濕，適宜細菌及致病微生物生長。加上大量飲水，沖淡胃液，消化功能減弱，往往會使胃腸抗病能力降低。一旦食入被污染以及變質的食物，容易發生痢疾、食物中毒、肝炎等腸道傳染病。第48頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三3)夏季多吃富水蔬菜日常食用的80多種蔬菜中，瓜類、大白菜等屬于富水蔬菜；而毛豆、馬鈴薯等含水量則較低。富水蔬菜中最值得推薦的是瓜類蔬菜。冬瓜含水量高達96.6%、黃瓜95.8%、金瓜95.6%、菜瓜95%、絲瓜94.3%、南瓜93.5%、苦瓜93.4%。在瓜類中所富含的水是具有多種營養成分的水，是經過多層生物膜、多次過濾形成的，是地地道道的天然、潔凈、營養、具生物活性的水，是市場上任何“太空水”、“純凈水”所無法比擬的。第49頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三夏季宜多吃九種苦味菜第一，苦瓜。苦瓜為夏季食用佳品營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。第50頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第二，苦菜。為菊科植物苣菜的全草。中醫認為，苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、解毒的作用。腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。第三，蒲公英。為菊科植物蒲公英帶根的全草。夏季多用嫩葉涼拌，也可烹調。中醫認為，蒲公英性味甘苦寒，入肝胃經，具有清熱解毒、健胃止瀉、利膽保肝、降血壓、提神、抑菌、抗癌等作用。第51頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第四，苦筍。中醫認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。人們通常用苦筍、排骨，加上咸菜配制成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美。第五，蕪菁。蕪菁又名雞毛菜，是古老的蔬菜之一，全國各地都有栽培。中醫認為，蕪菁性平，味苦辛甘，入胃肝腎經，具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。適于治療食積不化、消渴、熱毒風腫等病癥。第52頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第六，萵筍。中醫認為，萵筍性涼，味苦甘，入腸胃經，它具有通利小便、開胸利膈、順氣調中、清熱止渴的作用。適于治療小便不利、脾胃氣滯、飲食不振、消渴多飲等病癥。第七，仙人掌。中醫認為，仙人掌性味苦寒，主入心肺胃經，具有清熱解毒、行氣活血、化痰安神的作用。仙人掌能防止動脈硬化，還可治療糖尿病、肥胖癥、肺癌等病癥。第53頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第八，野蒜。野蒜又叫大頭菜子、小獨蒜。它具有理氣寬胸、通陽散結的作用。治療胸痹、心痛、干嘔等。第九，枸杞苗。枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。第54頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三4)夏季去“火”應食補與藥補結合第一，低熱、盜汗、心煩、口干等癥狀，屬于心火中的虛火，可以經常食用蓮子大米粥，或用生地、麥冬等泡茶喝；口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等癥狀，屬于心火中的實火，可服導赤散或牛黃清心丸。第55頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第二，干咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅，屬肺火。可以經常用百合、紅棗、大米適量煮粥吃，或用沙冬、麥冬泡茶飲。第三，胃火也分虛實。實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬，可以經常用梔子、淡竹葉泡茶喝。虛火表現為輕咳嗽、食量小、便秘、腹脹、舌紅，可吃些有滋養胃陰作用的梨汁、甘蔗、蜂蜜等。第56頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第四，肝火表現為頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩脅脹痛。可以經常服用龍膽瀉肝丸或龍膽瀉肝湯。第五，有腎火者常頭暈目眩、耳鳴耳聾、牙齒過早松動、五心煩躁、腰腿酸痛。可以經常用枸杞子、地骨皮泡茶飲，或口服六味地黃丸、知柏地黃丸。第57頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三5)夏季宜氣補“靜亦靜動亦動，五臟克消失欲火；榮也忍辱也忍，平生不履于危饑。”這是清代名人翟公欒的養生名聯。第一，要保證睡眠時間。第二，要注意保持臥室通風、涼爽。第三，午睡不能少。第四，要保持平靜的心情第58頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三6)夏季重“神”補傳統醫學認為人體由神、形兩部分組成。神主要是指人的精神、意識、思維、情感等，形則是指人的臟腑、經絡、四肢、百骸等。從現代醫學的觀點來看，神指心理，形則指生理。《內經》講：“得神者昌，失神者亡。”情緒穩定則暢，反之則滯。因此，夏季氣候炎熱，人容易煩躁，從養生的角度看，“神補”尤顯重要。第59頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第一，培養良好的情趣愛好，是神補的最佳方式。第二，養成健身鍛煉的好習慣，是神補一種方式。第三，注重社交、講究儀容，是神補重要內容。第四，適應社會環境，調整自身心態，是神補的重要措施。第60頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三7)夏末秋初養肺宜食療第一，梨。梨能清熱潤肺生津，潤燥化痰，可治療傷津熱病、心煩口渴、肺熱咳嗽、精神不寧等病癥。第二，柿子。柿子能潤肺化痰，生津止渴，對肺熱咳嗽、煩熱口干等療效顯著。柿餅的功能與柿子相同。第三，橄欖。橄欖能清肺利咽，生津止渴，解毒，可治療肺熱、咽喉腫痛、咳嗽吐血等病癥。第四，銀耳。銀耳能潤肺化痰，養陰生津，做菜或燉食，可治陰虛肺燥、干咳無痰或痰黏稠、咽干口渴等病癥。第61頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三夏季養生禁忌夏季忌感覺口渴才飲水；夏季忌用飲料代替白開水；夏季睡眠忌袒胸裸腹、忌室外露宿、忌睡地板、忌穿堂風、忌睡塑料涼席、忌少睡午覺。第62頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三秋季特點秋季的氣候特點，是由熱轉寒，處于“陽消陰長”的過渡階段，陽氣以收斂為主。立秋至處暑，天氣以濕熱并重為特點，有“秋老虎”之說；白露過后雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變。秋季養生要注意謹慎起居、防燥養陰、調節情志。秋季中醫養生第63頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三秋季養生的方法1)謹慎起居秋日晚風涼肅，所以要“早臥早起，與雞俱興。”既順應陽氣之收，又避免涼氣入中。早起可使肺氣得以舒展。秋季空氣干燥，風力大，必須保持室內一定的濕度。初秋季節雖然還有一段比較炎熱的日子，但一早一晚卻是涼風習習。因此，立秋之后不要經常赤身露體，貪求一時之快。民間有“白露身不露”的俗話，是對生活經驗的總結。第64頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三2)防燥養陰秋燥傷人，容易耗傷人體津液。秋季易出現口、唇鼻咽干、大便干燥、皮膚干燥，即所謂“燥盛則干”。秋季飲食要“少辛增酸”，要以防燥護陰、滋陰潤肺為主，最好多吃些滋潤之品，如芝麻、核桃、糯米、峰蜜、乳類等。脾胃虛弱的人，可以采取晨起食粥的辦法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、生地汁粥、黑芝麻粥等。多飲白開水、茶水、湯汁及果汁等，以補充體內水分。多吃些雪梨、鴨梨，生食能清火，蒸熟能滋陰。第65頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三3)調節情志秋氣肅殺，“無邊落下蕭蕭下”，人的情緒易受這種現象的影響，產生悲愁傷感情緒。尤其是深秋花卞凋零、草枯葉落的景象，常使一些人，特別是老年人產生凄涼、苦悶、垂暮之感，勾起憂郁的心緒。此時，應注意調節情緒，多參加一些有益于身心健康的娛樂潔動，培養樂觀情緒，保持內心平和寧靜。第66頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三4)秋季飲食保健①秋季飲食貫徹“少辛多酸”的原則肺主辛味，肝主酸味，辛味能勝酸，所以，秋季要減辛以平肺氣，增酸以助肝氣，以防肺氣太過勝肝，使肝氣郁結。在秋季應講究科學飲食，宜食用一些含酸較多的食物，以增加肝臟的功能，抵御過剩肺氣的侵入。第67頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三可食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、梨、蘿卜、柿子、蓮子、百合、甘蔗、菠蘿、香蕉、銀耳、乳品等食物，或食用人參、沙參、麥冬、川貝、杏仁、胖大海、冬蟲夏草等益氣滋陰、潤肺化痰的保健中藥制作的藥膳；少吃蔥、姜、韭菜、辣椒等辛味之品，多吃酸味的水果和蔬菜。秋季宜多食溫食，少食寒涼之物，以頤養胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導致溫熱內蘊，毒滯體內，引起腹瀉、痢疾等疾病。有“秋瓜壞肚”的民諺。第68頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三②初秋飲食宜清淡初秋清淡飲食，能清熱防暑、斂汗補液，還能增進食欲。一是多食用新鮮蔬菜瓜果。二是主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。三是可適當飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。四是可以適當吃些醋，既能生津開胃，又能抑制、殺滅病菌，預防腸道傳染病。第69頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三③秋愁解憂宜科學飲食調理消除這種“秋愁”，可以從飲食上加以調理。情緒低落時，應多吃些有健腦活血作用的食物，如核桃仁、魚類、牛奶、雞蛋、瘦肉、豆制品等食物，可使大腦產生一種特殊的化學物質，能消除抑郁情緒。第70頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三④秋季保健宜喝粥第一，黑芝麻粥。黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜適量，水煮成粥。黑芝麻粥具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。第二，鮮藕粥。粳米250克，鮮藕100克，加水適量，共煮成粥。具有清熱生津、開胃進食、涼血止血的作用。第三，玉米面粥。玉米面50克，精鹽少許，加水適量，煮成糊粥。調中開胃、利尿止淋。第71頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第四，白木耳粥。粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。第五，蘋果粥。蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥生津潤肺、除煩解暑、健胃等。第六，菊花粥。菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁再煮成粥。散風熱、清肝火等。第七，枸杞粥。枸杞30克，粳米100克，加水適量，同煮成粥。枸杞粥可滋補肝腎、明目補虛。第72頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三5)秋引補，冬再進補中醫認為秋季引補以食補為宜，可食用芡實、山藥、大棗、龍眼肉、百合、苡仁等，皆有補益氣血、健脾補腎和調理脾胃的作用。體質較虛者還可適當多吃一些瘦豬肉、牛肉、雞肉以及蜂蜜、牛奶、雞蛋、豆漿、紅棗等食品有扶正祛邪的功效；還可在醫師的指導下，適當服用生曬參或西洋參，以補氣生津、健脾安神。第73頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三秋季養陰食物第一，野菊花。每天用野菊花5~10克，蜂蜜適量，以個人口味為主，開水泡服，味道變淡再加蜂蜜。野菊花性味辛、苦、涼，具有疏風清熱、消腫解毒的功效。常用于風熱感冒、肺炎、白喉、胃腸炎、高血壓以及瘡疔等皮膚病。蜂蜜性味甘、平，有補中益氣、潤燥止咳、解毒止痛的作用，是歷代醫家秋冬防燥滋補的首選天然食品。第二，梨。清甜爽口。中醫認為梨性味冷、甘、微酸，具有潤肺、清痰、止咳、降火、清心等功效。秋天燥氣當道，人易出現口干唇焦等“秋燥”的癥狀。因此，秋天食梨最適宜，對人大有益處。民間吃梨有“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”的說法。第74頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三秋季進補宜調理脾胃秋季進補的原則是：先調理脾胃，調理到能“干重活”的狀態后，再行進補。下面就介紹一套簡單的補前調理術，供讀者參考。第一，清熱化濕——蘿卜茶。秋季白蘿卜配茶飲用。第二，補脾潤燥——芝麻栗子粥。第三，滋養脾腎——芡實羹。第75頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三6)秋季防感冒十宜第一，宜洗。早晨用冷水洗臉，晚上用熱水洗腳。第二，宜漱。每天早晚用淡鹽水漱口一次，可殺死口腔中的病菌。第三，宜走。早晨到室外散步、爬山、打太極拳或做操。第四，宜搓。早晨起床后，兩手伸開，以掌相搓30次，并向迎香穴按摩10次。第五，宜開。早晨起床后，開窗通風。第76頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三第六，宜飲。在晚上用紅糖或白糖30克、鮮姜末3克，開水沖泡飲。失眠者忌服。第七，宜呼。早晨起床后，身體端正，兩手與肩同寬，兩臂伸直做深呼吸10次，切忌憋氣。第八，宜按。早晨起床后，兩手食指按摩風池穴，至酸麻脹為宜。第九，宜熏。每日早晚用食醋在房內各熏蒸一次，每次不少于15分鐘。第十，宜穿。早晨起床后，衣服不要穿得過多，出汗時，不要馬上脫衣摘帽，避免傷風受涼。第77頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三7)預防抑郁癥、預防腹瀉、預防胃病第78頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三冬季特點冬季自然界草木凋零，冷凍蟲伏，是萬物閉藏的季節，以氣候寒冷為特點。寒為陰邪，放易傷陽氣。寒性凝滯收引，易致人體氣機、血運不暢，而使許多舊病復發或加重。特別是那些嚴重威脅生命的疾病，如中風、腦出血、心肌梗死等，不僅發病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升。哮喘、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管擴張及肺源性心臟病等疾患，多在冬至到立春之前這段最冷的時間內發病。冬季中醫養生第79頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三冬季養生法中醫認為，冬季的調養重在陽氣。注意防寒保暖，使陰精潛藏于內，陽氣不至妄泄，與冬天的自然氣候相適應，才能“陰平陽秘”。冬季也是進補的最好季節，民間有“冬季進補，開春打虎”的諺語，因此，根據身體情況適當進行食補也是很有必要的。在起居方面，要注意“早臥晚起，必待日光”，也就是說冬季宜早睡遲起，目的也是養護人體陽氣。第80頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三①冬季辨證藥補人體經過暑熱的消耗后，漸漸趨于生理平衡，準備入冬的營養儲存。主要措施之一就是進補。一般來說，體虛的人冬季才需要進補。第81頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三中醫認為，氣虛者主要表現為頭暈目眩、少氣懶言、疲倦乏力、盜汗，活動時諸癥加劇。因此，在冬季進補時必須遵循“封藏”的基本原則，可選用黃芪、黨參、白術、大棗等，中成藥可選用補中益氣丸等。中醫認為，血虛者主要表現為面色蒼白或萎黃、唇色淡白、頭暈眼花、心悸失眠、手足發麻，婦女行經量少、延期甚或經閉等。在冬季進補時，應選用當歸、熟地、阿膠等，中成藥可服當歸膠、歸脾丸等。第82頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三中醫認為，陽虛者除了有氣虛的表現外，還有畏寒肢冷、尿清便溏、白帶清稀、陽痿早泄等癥狀。在冬季進補時，可選用巴戟、肉桂、冬蟲夏草等，中成藥可服金匱腎氣丸等，食補可用狗肉、羊肉等。中醫認為，陰虛者除了有血虛的癥狀外，尚有午后潮熱、手足心熱、顴紅盜汗、男子遺精、女子經量少等癥狀。在冬季進補時，可選用天冬、沙參、生地、枸杞等，中成藥可服六味地黃丸、大補陰丸等，食物中的銀耳、山藥也有補陰的功效。第83頁，講稿共92頁，2023年5月2日，星期三②冬季辨證食補第一，補氣虛。宜用栗子、花生、大棗、荔枝、蓮子、菱角、白扁豆、黑木耳、山藥、蜂乳、蜂蜜、粟米、雞肉、鴿肉、海參、驢肉、牛肉、泥鰍、鯽魚等食物。第二，補血虛。宜