第第10頁共21頁3第1篇：員工手冊和規章制度員工規章制度樣本員工手冊和規章制度員工規章制度樣本為了制造一支以公司利益至高無上準那么,建立高素養、高程度的團隊,更好地效勞于每一位客戶,公司制定了以下嚴格的治理規章制度,望各位員工自覺遵守!一、準時上下班,不得遲到;不得早退;不得曠工;二、工作期間保持微笑,不行因私人心情影響工作;三、上班第一時間清掃檔口衛生,整理著裝,必需做到干凈干凈;員工需畫淡妝,精力充分!四、上班時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象;五、員工本著互尊互愛、齊心協力、吃苦耐勞、狡猾本分的精神敬重上級、有何正確的建議或想法用書寫文字報告交于上級部門,公司將做出合理的回復!六、聽從安排聽從治理、不得損毀公司形象、透露公司機密;員工規章制度樣本七、工作時不得接聽私人 ,手機應調為靜音或震驚八、認真聽取每位客戶的建議和投訴、損壞公司財物者照價賠償,盜竊公司財物者交于公安部門處理九、員工效勞態度：1、熱忱接待每位客戶,做好樂觀、主動、熱誠、微笑的效勞;2十、員工獎罰規定：1301工一天扣罰120元,工作時間不允許請假,請假一天扣除當日工資,未經批準按曠工處理;病假必需出具醫院證明,前三天扣除30%,之后每天扣除當日的工資;2、每三個月進展優秀員工嘉獎,嘉獎200元;(條件：必需全勤員工、業績突出、無客戶投訴者、無拒客者;無)客戶投訴303、上班時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司10/次;上班有客戶在時不得接聽私人不5/次;4、必需聽從安排、聽從治理,違者扣罰30/次;私下使用本公司電腦者扣罰50/次;5、透露公司機密(產品原價、客戶60%;1、填寫員工入職表,按入職須知執行23、工作期間必需遵守本公司規章制度;十二、辭職條件：1、員工辭職必需提早3個月提呈辭職2、未160%,13/月;23/月;3、泄露本公司機密1次/月;4、盜竊本公司財物者;員工規章制度樣本【相關內容】班打卡制度美容員工院規章制度嘉獎制度范文員工規章制度模板2篇：公司員工制度員工手冊和規章制度竭誠為您供給優質的效勞，優質的文檔，感謝閱讀/雙擊去除公司員工制度如下一.總那么外)。本制度所指工資，是指每月定期發放的工資，不含獎金和風險收入。二.工資構造工資系列適用范圍1.總經理2.副總經理職能治理系列辦公室、人力資部、財務部、消費部、質管部、物流治理部全部員工工程治理系列消費系列消費部從事調試、焊接、接線等消費工作的員工營銷系列銷售部銷售人員(各工程部銷售人員可參照執行)四.工資計算方法表2：績效工資確定方法考核成績績效工資計發系數90(含)--100180(含)--900.860(含)--800.5600.3績效工資×計發系數次績效工資(年終獎)，并酌情對工資標準予以調整，重確定全部員工的工資。年工資總額增減幅度與上年度公司經濟效益成正比。90(含)～1001～1.580(含)～900.560(含)～80工資保持不變60下調0.5～1.5六.關于員工工資肯定的補貼。生日禮物為公司蓋章的生日賀卡和生日蛋糕券。員工結婚，公司贈送肯定數額的禮金。直系親屬(父母、配偶、子女)喪葬，公司賜予肯定的慰問金。公司依據狀況不定期組織各種集體活動，活動費由公司承擔。月;司機按實際發生額的70%報銷，報銷上限為150元/月;銷售人員及特別崗位人員的通訊補貼另定。事會審批，自公布之日起執行。第3篇：餐飲員工手冊和規章制度第一章公司組織機構經理崗位職責1、在總經理的領導下，全面主持酒店前廳日常工作，協調前廳與廚房的關系，對總經理負責。2、制度銷售方案、領導全體員工樂觀完成各項接待任務和經營指標。3、制度效勞標準和操作規程，檢查治理人員的工作和餐廳的效勞態度，效勞規程、檢查廚房出品質量及各項規章制度執行狀況。4、抓好設備、設施的修理保養、加強餐廳財產治理、掌握和掌握好物品使用狀況。5、抓好衛生工作和平安工作；組織檢查個人、環境、餐具、操作等衛生，貫徹執行食品衛生制度，開展常常性的平安保衛、防火教育工作，確保酒店平安。6、掌握食品、飲品的標準、規格和要求，正確把握毛利率、抓好本錢核算、降低費用、增加盈利。7、加強員工的培訓工作，把握員工的思想動向，重視員工思想教育。8、營業時間堅持一線指揮，準時覺察和訂正效勞中產生的問題，妥當處理客人投訴，加強現場督導。主管、領班崗位職責一、職責與職權l、在經理的領導下，全面主持樓面日常工作，屬下有收銀員、迎賓員、傳菜員、效勞員、保安員。2、執行經理的工作安排，對餐廳經理負責，負責員工的或處分。3、把握每天的預定狀況和接待任務，有權組織，安排督導部屬的工作。4、必需認真處理工作中發生的問題和來賓的投訴，處理不了的要準時向經理報告。二、素養要求1、可以幫助經理進展各種形式的用餐設計布置安排有關事宜。2、領班必需純熟地把握餐飲的效勞規程，做好員工培訓。3、生疏和把握本餐廳的菜點品種與價格及酒水，品種，產地，度數，特點和銷售價格。4、較強的組織才能，可以帶著部屬做好接待效勞，清潔衛生。5、努力學習飲食業務，治理學問，效勞學問，不斷進步業務程度和工作才能。三、工作內容做好每天員工的出勤登記，組織召開當天的班前例會。檢查員工的儀容，儀表著裝是否符合要求。(1)抓好餐具、用具的清潔衛生，保持餐廳的環境衛生。(2)理解當天來賓用餐狀況，理解來賓的飲食習慣和要求。(3)依據當天的接待任務和要求，安排部屬的工作。(4)檢查員工的餐前預備工作是不否完善，擺臺是否標準調味是否備好，餐廳布局是否整齊，桌椅是否整齊美觀。(5)檢查效勞員到崗狀況，催促效勞員按要求站崗。開市后工作(1)來賓進餐期間，要站在肯定的位置細心觀看，指揮值臺效勞員為客人供給優質效勞。(2)對重要的用餐客人，領班要親自參與接待和效勞。(3)對來賓之間，客人與員工發生的沖突要留意調解妥當處理，但不準介入來賓之間的沖突與爭吵，自己處理不了的要準時報告經理處理。(4)客人就餐完畢，催促效勞員查單、打單，為客人結帳，防止走單、漏單。(5)開市過程中留意對部屬效勞技能進展考評，對效勞好的或差的，效率高的或低的等均要登記在餐前或餐后進展講評。收市后的工作(1)收餐后，催促值臺員快速分類拾掇桌面上餐具，集中到洗碗間清洗消毒。(2)收好餐具后要把衛生清掃干凈，桌椅歸位，恢復餐廳完好狀態，保持餐廳的干凈美觀。(3)部屬做做完上述工作后，要要全面檢查水，電，及鎖門等，經檢查合格前方下班。(4)將當班的工作狀況，來賓反映，開餐中消滅的問題重要來賓進餐狀況，客人投拆等待做工作日志并向經理報告工作。(5)與下一班進展交班。收銀員的崗位職責在經理和財務部的領導下，做好日常收銀及酒水等工作。1、穿工作服上崗，儀容端莊，著裝整齊，態度熱忱，微笑效勞，說一般話，使用禮貌用語，隨時保持收銀柜臺區域的、干凈干凈。2、準確把握菜點和各種灑水的名稱，價格，收找賬款準確，清楚，快捷，禮貌，熱忱，做到唱收，唱付。3、建立賬本，名目清楚，數目正確，認真執行賬務制度，不跑賬，不漏賬，不錯賬。4、每日營業終了，正確結算填寫報表，做到字跡清楚，數字準確，將當班收取的現金及報表一并交財務，發票當日領當日點清，并做好登記，備用金不行私自挪做它用。5、現金收收付必需認真，檢驗真假，如收取假鈔自行賠付。6、遇長，短款必需照實登記，并準時匯報，不得隱瞞實情，相互抵銷，挪做它用7、顧客優待折扣10元以上必需有經理簽字同意方可打折，否那么后果自負。8、簽單必需經理同意，簽單內容必需含有顧客的單位，姓名，聯絡 及金額，否那么后果自負。9、菜單，酒水單，貴賓簽單卡必需妥當保存，交財務處核查。10、做好客人投訴錄，凡遇客人重大投訴必需準時上報。效勞員崗位職責在主管和領班的領導下，按效勞標準和工作程序做好餐前預備，正餐效勞及臺面清潔等各項工作。篇2：餐飲各項規章制度及員工手冊第一章公司組織機構其次章員工崗位責任制度經理崗位職責1、在總經理的領導下，全面主持酒店前廳日常工作，協調前廳與廚房的關系，對總經理負責。2、制度銷售方案、領導全體員工樂觀完成各項接待任務和經營指標。3、制度效勞標準和操作規程，檢查治理人員的工作和餐廳的效勞態度，效勞規程、檢查廚房出品質量及各項規章制度執行狀況。4、抓好設備、設施的修理保養、加強餐廳財產治理、掌握和掌握好物品使用狀況。5、抓好衛生工作和平安工作；組織檢查個人、環境、餐具、操作等衛生，貫徹執行食品衛生制度，開展常常性的平安保衛、防火教育工作，確保酒店平安。6、掌握食品、飲品的標準、規格和要求，正確把握毛利率、抓好本錢核算、降低費用、增加盈利。7、加強員工的培訓工作，把握員工的思想動向，重視員工思想教育。8、營業時間堅持一線指揮，準時覺察和訂正效勞中產生的問題，妥當處理客人投訴，加強現場督導。主管、領班崗位職責一、職責與職權l、在經理的領導下，全面主持樓面日常工作，屬下有收銀員、迎賓員、傳菜員、效勞員、保安員。2、執行經理的工作安排，對餐廳經理負責，負責員工的或處分。3、把握每天的預定狀況和接待任務，有權組織，安排督導部屬的工作。4、必需認真處理工作中發生的問題和來賓的投訴，處理不了的要準時向經理報告。二、素養要求1、可以幫助經理進展各種形式的用餐設計布置安排有關事宜。2、領班必需純熟地把握餐飲的效勞規程，做好員工培訓。3、生疏和把握本餐廳的菜點品種與價格及酒水，品種，產地，度數，特點和銷售價格。4、較強的組織才能，可以帶著部屬做好接待效勞，清潔衛生。5、努力學習飲食業務，治理學問，效勞學問，不斷進步業務程度和工作才能。三、工作內容做好每天員工的出勤登記，組織召開當天的班前例會。檢查員工的儀容，儀表著裝是否符合要求。(1)抓好餐具、用具的清潔衛生，保持餐廳的環境衛生。(2)理解當天來賓用餐狀況，理解來賓的飲食習慣和要求。(3)依據當天的接待任務和要求，安排部屬的工作。(4)檢查員工的餐前預備工作是不否完善，擺臺是否標準調味是否備好，餐廳布局是否整齊，桌椅是否整齊美觀。(5)檢查效勞員到崗狀況，催促效勞員按要求站崗。開市后工作(1)來賓進餐期間，要站在肯定的位置細心觀看，指揮值臺效勞員為客人供給優質效勞。(2)對重要的用餐客人，領班要親自參與接待和效勞。(3)對來賓之間，客人與員工發生的沖突要留意調解妥當處理，但不準介入來賓之間的沖突與爭吵，自己處理不了的要準時報告經理處理。(4)客人就餐完畢，催促效勞員查單、打單，為客人結帳，防止走單、漏單。(5)開市過程中留意對部屬效勞技能進展考評，對效勞好的或差的，效率高的或低的等均要登記在餐前或餐后進展講評。收市后的工作(1)收餐后，催促值臺員快速分類拾掇桌面上餐具，集中到洗碗間清洗消毒。(2)收好餐具后要把衛生清掃干凈，桌椅歸位，恢復餐廳完好狀態，保持餐廳的干凈美觀。(3)部屬做做完上述工作后，要要全面檢查水，電，及鎖門等，經檢查合格前方下班。(4)將當班的工作狀況，來賓反映，開餐中消滅的問題重要來賓進餐狀況，客人投拆等待做工作日志并向經理報告工作。(5)與下一班進展交班。收銀員的崗位職責在經理和財務部的領導下，做好日常收銀及酒水等工作。1、穿工作服上崗，儀容端莊，著裝整齊，態度熱忱，微笑效勞，說一般話，使用禮貌用語，隨時保持收銀柜臺區篇3：餐飲治理員工手冊目錄一、員工手冊使用說明二、今海港飲食治理公司宣言其次章公司簡介一、我們的治理公司二、今海港飲食治理公司概述第三章人事制度一、聘用根本條件二、個人資料的填寫與變更三、員工入職四、體格檢查五、試用期六、員工培訓七、晉升與開展八、轉調部門九、雇傭關系一、工作時間二、休息日三、考勤一、薪金二、嘉獎一、保險福利二、假期一、儀表二、工牌三、員工衣柜四、工衣五、員工通道六、員工宿舍一、處分目的二、處分形式三、關于過失一、火警二、意外第十章修訂序言歡送您成為今海港大家庭中的一員，我們所追求的抱負有賴您工作的努力，奉獻的精神共同攜手來制造實現。信任有我們專業的運營隊伍，有我們熱忱周到、高效細致的刻苦工作，我們的抱負將能得以實現。我們的抱負是創立一個優秀的工在工作與生活的指引。它將有助您更好地理解公司文化和管理手法。使我們在大家庭中更為有效，明晰地工作及嚴密幫助。如有需要，治理公司會就其中內容進展修改并賜予通告。如有疑問，歡送您隨時向直屬主管或公司人事部查詢，坦誠爭論。在此，再次歡送您的參與。愿我們為同一個抱負的實現，共同攜手齊邁步，祝每位員工在今海港工作開心，與年輕而穩健的今海港一起成長、進步！今海港餐飲治理總經理簽名一、員工手冊使用說明1、凡屬今海港的員工，將獲發《員工手冊》一本。請閣下具體閱讀手冊的全部內容，情愿并保證遵守其所制定的各項規章制度。2、治理公司會不定期對員工，就理解及執行《員工手冊》的狀況進展抽查和考核。3、此《員工手冊》為公司財產，敬請員工妥當保存，并在離任時干凈完好地交還人事部，如將手冊遺失或損毀者將會204、未經同意，手冊不得出示給非本公司的人員。5、本手冊如有未完善的事宜，敬請參閱其它有關規定或公司相應的指引辦理。本手冊的解釋歸屬今海港治理公司，公司擁有隨時修改本手冊的權利。二、今海港飲食治理公司宣言我們的抱負是將今海港創立成為優秀的餐飲公司我們堅信*供給風味絕佳的出品，舒適的用餐環境，讓顧客的每一*營造企業布滿關心和保護的大家庭氣氛，讓全部的員工得以成長，是我們穩*擁有最好的人才及最正確的獲利狀態，令投資者情愿支持我們的成長，是我們企業快速開展的前提。我們堅信*戒驕戒躁，不屈不饒，常常挑戰自己與所屬團隊，必能尋求到更好的做法與創意。時刻保持廉潔自律、光明磊落，勇于承擔是我們面對及解決問題時的首要標準。*處理強調簡潔，重視協作，以最簡潔的程序協作市場的快速變化，不斷深化理解顧客的需求并作出反響，把事情快速解決，力求有效完成各項工作。*和諧共處，鼓舞不同的想法與意見，在大事爭議中共識，透過相互理解后，尋求最正確結果，促進