2022年預調雞尾酒行業產業鏈分析

一、產業鏈預調雞尾酒指預先調配好并預包裝出售的雞尾酒產品(英文名為Ready-to-drink，簡稱RTD)。RTD一般指的是以朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等洋酒做基酒，加上橙、檸檬、蘋果等各種果汁調配而成的低酒類飲料酒。我國預調酒行業起步較晚，初期市場被歐美進口品牌占據，消費者對于預調酒的認知度不高。但隨著預調酒逐漸風靡日本、東南亞等地，銳澳等國內品牌發現市場商機，經過近10年的探索發展，中國預調酒行業完成從無到有的轉變，目前正處于行業的上升期。預調雞尾酒行業上游原材料主要為酒的制造原料：水、基酒(伏特加、朗姆等)等，下游則為各消費渠道最后到達終端消費者。預調雞尾酒產業鏈二、上游行業分析山泉水，山上泉眼產生的天然水。是我國民間特別認知的一種飲用水，普遍認為山泉水是飲用水中的極品。山泉水具有水質零污染、人體飲用后不會給代謝造成負擔、富含天然微量元素等優點，所以可以用來作為功能飲料的水原料。數據顯示，我國山泉水行業水產量由2017年162.9萬噸增至2021年230萬噸。2017-2021年中國山泉水產量及其增速伏特加酒是在北歐寒冷地區非常流行的一種烈性含酒精飲料。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。伏特加酒在各種調制雞尾酒的基酒之中，是一種最具有靈活性、適應性和變通性的酒。目前國內市場不乏白蘭地、威士忌、伏特加等洋酒的身影，我國進口伏特加酒的歷史已經有幾十年。但我國自釀伏特加產業的發展還十分的不成熟，主要依賴進口，2021年我國伏特加進口量為745.2萬升，增長幅度為18.7%。2017-2021年中國原油進口量及其增速三、中游行業分析根據Euromonitor數據，2021年我國預調酒行業收入規模同比增長36%至46.6億元，預計2021-2026年我國預調酒行業收入規模有望維持13.0%的年均復合增速，2026年規模將達到85.7億元。與發達國家相比我國人均消費仍有較大提升空間，未來市場規模將進一步提升。2021-2026年我國預調酒行業收入規模從預調雞尾酒消費群體年齡結構，發現其消費群體更多集中90后和00后，兩者占比達到總比重的80%以上。這一批人逐漸成為市場消費的主力軍。18-28歲的年輕消費者是新時代的一群年輕消費者。他們不再受世俗,追求創新，充滿激情和熱愛生活的束縛。這些愿意追求新穎性的年輕人是預調雞尾酒的主要消費者。追求自由的新一代年輕人喜歡喜歡自己喜歡的東西，喜歡獨立并追求自己的個性。他們不喜歡不變，喜歡打破舊事物，擁抱所有新鮮事物，并對所有未知事物感到好奇。預調雞尾酒消費群體年齡結構分渠道銷售量占比的情況來看，預調雞尾酒更多依靠線下渠道這種非即飲的渠道，其比重達到74.4%，其次是數字零售渠道和即飲渠道。預調雞尾酒分渠道銷售占比百潤股份作為預調雞尾酒的龍頭企業。公司目前主營業務包括香精香料業務和預調雞尾酒業務,同屬上市公司平臺的香精香料業務和預調雞尾酒業務,具有良好的協同效應,香精香料和預調雞尾酒業務在基礎技術研究、新產品開發、供應鏈管理等方面共享資源、協同增效,共同提升雙品牌知名度和市場占有率,實現業務協同發展,提升公司整體價值。公司發展戰略是以產品和服務創新為核心,借助資本市場的創新平臺,致力于發展成為一個綜合性的食品及配料集團公司。在整個行業市場規模萎縮的情況下，由百潤股份唱獨角戲，其他玩家介入的收益也并不大。百潤股份預調雞尾酒業務營收呈現上漲的趨勢。2021年百潤股份該業務的營收為22.85億元，占總營收很大的比例，2021年百潤股份該業務的毛利率為65.85%，整體的毛利率水平還是十分可觀。2019-2021年百潤股份預調雞尾酒業務營業收入(億元)四、下游行業分析近年來，因為實體