酒店員工培訓的心得體會范文

通過這期培訓班的學習，使我體會到：“提高素養，轉變觀念，增加責任，奉獻舞鋼。”這十六個字的重要意義。這隨著世界經濟面臨著競爭和挑戰，競爭與機遇并存，生存與進展同在。在這新的形勢下轉變觀念，以人為本，建立我們酒店的鼓勵機制，營造我們的酒店文化,發揮團隊精神，實現酒店和個人價值的化，到達雙贏共贏。通過培訓我有了以下思索：

一、轉變觀念，提高熟悉，創新自我。轉變觀念，提高熟悉，創新自我。面臨著多變的形勢，在我們現代化的酒店治理中必需在熟悉上轉變規劃經濟的舊觀念、舊思想，充分熟悉市場經濟優勝劣汰的競爭格局，熟悉到我們酒店改制的緊迫性、重要性和準時性，這就要求和告誡我們要有居安思危，居安思進的憂患意識，去適應變化，創新自我。創新觀念，創新技術，不要怨天尤人，多換腦子，下決心努力轉變自己，只有轉變了觀念，提高了熟悉，才能找到屬于我們的“奶酪”，莫做慢火加熱的水中青蛙。

二、以人為本，營造一個真正表達敬重學問，敬重人才的機制和氣氛。以人為本，營造一個真正表達敬重學問，敬重人才的機制和氣氛。

1、加強鼓勵措施，提高薪酬待遇。薪酬構造要與酒店進展的階段相匹配。敬重人才價值，確立學問就是財產的觀念，熟悉人本資源對酒店價值和進展的重要性，全面標準地建立績效評估和薪酬體系，使鼓勵機制得到更好的表達。

2、建立公正、公正、公開人才培育、提升和淘汰系統，制造人才脫穎而出的機制，營造人才成長的環境和空間，充分發揮他們的聰慧才智，用好人才，留住人才，熟悉到將來酒店的競爭是人才競爭

3、擴大優秀人才的聘請規劃，提高人才構造的配置，整合和優化建立酒店人才的戰略伙伴關系。

4、幫忙好我們的員工進展職業生涯和進展前景設計，優化配置，使員工對酒店有一種歸宿感，實現員工與酒店共同價值的化，使酒店通過人力資源價值鏈的治理，實現人力資本價值的增值，到達雙贏多贏。

5、加強培訓工作，提高員工的綜合素養和工作技能，為員工設置一個提高進步的平臺，加強與員工的溝通與理解，為酒店今后長遠進展做好人才方面的儲藏。

6、實行“換腦不換人”的人才戰略，給大家制造一個相對穩定的工作氣氛，表達領導“人人都是人才”的用人觀。

三、營造和弘揚酒店文化，提高團隊協作精神。營造和弘揚酒店文化，提高團隊協作精神。酒店文化的核心是建立共同的價值觀，酒店文化使酒店戰略的關鍵，打算著一個酒店是否安康進展，這就要求我們作為現代化的酒店，不僅要在形式上突出我們的酒店觀念，酒店精神和宗旨，更重要的是如何始終長久的將酒店文化深入員工心中，幫忙員工實現自我價值的化真正做到以人為本，樹立員工的“共識、共和、共創、共享”的四個精神和“團結立身、創新立志、拚搏立業”的三立精神。只有讓酒店文化真正貫穿我們的酒店形象，文化設施，酒店標示等的酒店治理，與酒店的每一個環節中，才能提高我們酒店的團隊精神和分散力，形成我們酒店員工的優秀價值鏈和文化鏈。

通過本次培訓使自己學到了新觀念、新學問和新方法，更加深切地體會和感受到在競爭日益白日化的今日，作為一名酒店治理人員必需堅固樹立酒店為家的思想，必需著力培育和打造自己的領導力量和治理力量，只有不斷的提升自己的治理水平和領導力，才能制造一個優秀團隊，才能提升組織的執行力，才能制造高績效的領導藝術。雖然短暫的培訓完畢了，通過這次培訓，有了肯定的收獲，但使我更加熟悉到自己學問的匱乏，必需把這次培訓做為一個新起點，強化學習力才能更好履職，才能不被時代拋棄。

酒店員工培訓的心得體會2

感謝酒店給我了這一次承受《如何做好一名酒店基層治理人員》培訓時機，酒店治理培訓辦公室蘭珍教師聲情并茂的講解讓對我現在的崗位有了更加深刻的熟悉。故在此將我這次的培訓的心得體會跟大家一起共享一下：

一、是關于班組長的定位：

1.是酒店經營治理的最基層負責人，是酒店的執行層;

2.對于一個酒店來說，是酒店目標達成的最直接責任人;

3.是主管人員的左右手，幫助、幫助上司的工作，形成協作和互補;

4.在下屬員工面前，則是他們工作的領路者，指出工作的方向和解決工作中消失的問題。

二、是對班組長所提出的工作要求

1.提高產品質量;對于我們酒店行業來說，就是根據酒店的標準和要求，帶著和催促下屬員工努力提高酒店的效勞質量，為酒店贏得好的口碑，制造好的品牌。從而帶來良好的社會效應和經濟效益;

2.降低本錢;在酒店工作中，力行節省。對于水、電做到人走燈滅，客人走后準時關閉不必要的電器，掌握易消耗品的使用量，回收可重復利用的物品等，到達降低酒店經營本錢的目的;

3.解決和預防問題;這是作為治理者的價值表達。在日常工作中，妥當、合理解決已經發生的問題，在員工例會上講解以后消失類

似大事的處理方法，并記錄在案。嚴格標準和要求員工遵照就得規章制度和標準操作程序，預防和削減有損酒店聲譽和經濟效益的大事發生。

三、是班組特長理工作關系的技巧和方法

1.對下屬堅持高度的要求，達成良好的溝通，形成共識，共同完成工作;對于下屬工作上的失誤要提出批判，但要多給對方說明的時機，給對方留下退路，不行讓對方尷尬;和員工需要多溝通、溝通。

2.讀上司要多傾聽上司的意見和看法，了解上司的境況和想法，隨時向上司匯報工作的進度;在同事中不能漫步不利上司的言語和埋怨上司，認同、聽從上司;正確面對上司的批判，不推卸責任，知錯能改，保全上司的權威。

3.與同級同事要準時溝通，相互支持，削減誤會，共同努力。

四、自我成長和提升

喜愛自己的工作，提高自身的責任心，在完成自己的本職工作以外，多學習各個方面的學問，成為酒店工作的“多面手”。

總之，在工作中不斷把蘭教師所講授的學問與自己在實際工作中遇到的問題結合起來，真正的作到一個出色的班組長。

酒店員工培訓的心得體會3

俗話說：“不吃飯則饑，不學習則愚”;“流水不腐，戶樞不蠹”。作為酒店基層治理者，要不斷的更新學問，增長學問，提高自身的治理水平，以適應酒店進展的需要。

2022年z月z至z日，在培訓中心舉辦了基層治理人員培訓活動。相關領導對此次活動非常重視，親臨培訓課堂，與我們一起聽課學習，這也是對我們的極大鼓舞和鞭策。下面就對于三天的培訓課程淺談一下我的學習體會。

一、王成慧教師——《酒店營銷思想、戰略與策略》

“我們賣的是效勞，其中包含了文化、品嘗、享受、超值”。這對此觀點我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚效勞營銷，所謂效勞營銷是酒店在充分熟悉滿意消費者需求的前提下，為充分滿意消費者需要在營銷過程中所實行的一系列活動。效勞營銷與傳統的營銷的比擬同傳統的營銷方式相比擬，效勞營銷是一種營銷理念，酒店營銷的是效勞，而傳統的營銷方式只是一種銷售手段，酒店營銷的是詳細的產品。在傳統的營銷方式下，消費者購置了產品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產品的售后效勞，但那只是一種解決產品售后修理的職能。而從效勞營銷觀念理解，消費者購置了產品僅僅意味著銷售工作的開頭而不是完畢，酒店關懷的不僅是產品的勝利售出，更注意的是消費者在享受酒店通過產品所供應的效勞的全過程的感受。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人的需求是敬重需求和自我實現需求，效勞營銷正是為消費者(或者人)供應了這種需求，而傳統的營銷方式只是供應了簡潔的滿意消費者在生理或安全方面的需求。隨著社會的進步，人民收入的提高，消費者需要的不僅僅是一個產品，更需要的是這種產品帶來的特定或共性化的效勞，從而有一種被敬重和自我價值實現的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。效勞營銷不僅僅是某個行業進展的一種新趨勢，更是社會進步的一種必定產物。

當前我們正在宣貫的“三三四四五”效勞理念就是貫徹效勞營銷的鮮亮寫照。把它落實運用到實際效勞工作中是一件長期長久、任重道遠的事情。作為基層治理人員，要帶頭踐行，起到榜樣帶頭作用。

二、趙莉敏教師——《飯店優質效勞案例解讀》

趙教師以故事貫穿整個培訓課程，帶我們進展了一次難忘的“芳香之旅”。

優質效勞案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”效勞、節日祝愿、微小效勞、真情回訪、真誠送行、信函問候等。

生活就是效勞，只有賜予人們更多一點，更好一點效勞的人，才能不斷前進。酒店員工的職業道德是真誠公正、信譽第一，誠懇守信是中國人的傳統美德，自古以來遵守誠信就是衡量一個人行為、品質和人格的標準。做酒店同樣需要誠信，古人云：“經營之道在于誠，贏利之道在于信”，誠懇守信既是做人的根本道德準則，也是酒店搏擊市場賴以生存的前提。在建立社會主義市場經濟的今日，我們關注“誠信”是由于在現實生活中，存在著缺乏誠信的陰影，從假煙、假酒、假證件、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了許多不誠信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個效勞行業的工作人員，應當怎樣去面對現在的實際工作呢?在實際工作中，人們往往把效勞理解為態度，即：態度好=效勞好，其實不然，效勞有其更深刻的內涵，并且與執行規章制度之間有著密不行分的聯系。誰都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣，可我喜愛效勞工作，喜愛看到客戶、人希冀而來、滿足而去的表情;喜愛看客戶在我們這里疲乏而來，面帶滿足的笑容離去;滿意于由于堅持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件缺乏而不得不通過人為的效勞手段去彌補而產生圓滿，也不得不承受客戶沒有到達目的時不滿的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。

我是為客人效勞的人效勞的，肯定要限度的滿意員工的需求，堅固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的效勞意識，做一個讓大家信任、依托、知心的基層治理者。

三、付剛業教師——《酒店治理溝通務實與藝術》。

付教師從自我溝通、提升成熟度、運用溝通技術三個方面進展了講解，并呈上了經典案例。我們只是討論別人，很少討論自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注意和每一個人進展良性的互動。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應當只顧自己，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發表意見，根本不是在進展溝通。擅長溝通的人，必需隨時顧及別人的感受，以免無意中破壞了自己的人際關系。在我們日常生活當中，人際溝通是不行或缺的活動，必需養成當心應對、專心體會、虛心檢討的良好習慣。一方面使自己的溝通力量不斷提高，一方面促使自己的人際關系獲得改善。在開心中把正值的事情辦理妥當，則是我們共同努力的目標。

作為一個治理者，要擅長溝通，學會溝通，與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關系，共同營造良好的工作環境和組織氣氛。三天的課程，收獲較多，運用到實際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。

酒店員工培訓的心得體會4

20___年_月_日對酒店全部員工來說都是個不平凡的日子，這天酒店組織半數員工到___拓展訓練場進展了拓展培訓，其目的是加強團結合作，培育團隊分散力。

通過參與這次拓展訓練，使我感悟許多。拓展訓練以簡潔的嬉戲，提醒了深刻的道理，讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻特別寶貴的東西：意志、激情與活力。這使我更深刻地意識到，其實我們每個人都是很頑強的，每個人在平常工作和生活中都有潛在的力量未曾發揮出來，只要自己有信念、有士氣去面對，就沒有解決不了的難題。雖然拓展訓練只有短短一天時間，卻收獲很大，感受頗深，使我開闊了視野，增長了學問，對團隊有了更深的熟悉。感謝公司給我們這個拓訓練的時機，讓我體會到人生非常有益的感悟。同時也要感謝我們的隊友在這次訓練中給我的幫忙和關愛，讓我走過拓展的這段路程。

回憶拓展訓練的全過程，還是歷歷在目，從團隊呼啦圈的相互扶持，到挽救大兵的自我突破，再到空中斷橋的相互鼓勵，以及最終畢業墻的上下全都的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊員上至隊長下至成員，人人都無所畏懼，大家都能凝心聚力，發揮個人聰慧才智，各個表現頑強英勇，充分表達了挑戰自我的團隊精神。

我們首先做的嬉戲是團隊呼啦圈，雖然是個不起眼的小嬉戲，但在嬉戲完畢后，教練講解這個嬉戲的含義，大家才意識到酒店和戰鷹拓展的教官們，在背后付出得太多。一個簡潔的嬉戲旁敲著我們的工作態度。在我們每次遇到問題的時候，我們能彎彎腰，能低低頭，能顧及他人的感受，能準時為他人解決面臨的問題，幫別人一把，我們的這個團隊將更穩固。其實問題很簡潔，只有自己勇于面對，在團隊的努力下肯定能夠贏取最終的成功。這個嬉戲在全體隊員中留下了深刻的印象，這個工程安排在第一個是有它的意義的。由于有了這個起點，有了這次的經受讓大家知道在以后的嬉戲或在工作生活中，敬重大人，比敬重自己更重要。

在挽救大兵嬉戲科目中更能表達出我們的團隊溝通力量和變通技巧，大家要眾志成城，到處布滿合作，關懷、支持、包涵、建議和諒解。在三局中我們贏了二局我們很快樂，但在失敗后領導承受懲處我們又覺自己差得很遠。假如我們在任何一環中消失失誤，我們在團隊協作中不嚴密協作，只顧自己眼前的事情，不顧及大局，出問題后我們的領導將承受更大的責任，那不只是領導的責任，那更是我們的責任!

下午首先迎接我們的工程是空中斷橋和畢業墻。在空中斷橋中我們的隊友都表現得特別的英勇，我們的后勤隊伍也特別強大，我感到特別欣慰，在一個一個隊友上去制服自己的同時，在那一大步跨過斷橋的同時，大家都明白只要跨過那道坎，迎接最終的就是成功，就是歡呼，就是從內心制服了自己，面對困難無所畏懼。

臨終了大家又聚到一起，最終一個工程擺在了我們面前，畢業墻我們來了，我們要畢業了，我們要為今日的拓展畫上一個圓滿的句號。在一天的拓展和教練的講解中大家明白法規是多么的重要，4.5米的高墻，我們要搭著人墻才能翻越過去，更不能觸犯教官所定的法規。我們一共__位隊友，共同定下了120分鐘把它拿下的任務目標。在墻的第一輪中我們的隊友還是有人犯規了，我們的隊長受到了嚴峻的懲處，看著隊長一個又一個的俯臥撐，我感受了為什么我們在一個小小的問題面前，我及我的隊友到現在還是在觸及它。大家都在自責，我見到有的隊友和我一樣，流淚了，那是自責的淚。我宣誓我肯定會堅持到最終。其次輪開頭，大家表現得無比頑強，男同胞們個個都是兒子娃娃，在困難和挑戰面前，男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實的脊梁，讓一個又一個隊友朝成功的旗幟沖去。上至參謀，下至一般員工都無所畏懼，大家能凝心聚力，發揮個人聰慧才智，前面的隊友支撐不了了，后面的立馬補上，那一刻是在見證著團隊的力氣。

酒店員工培訓的心得體會5

這幾天我們領導對我們進展了培訓，讓我學到了許多的東西，一個酒店最重要的就是效勞，所以在今后的工作中我肯定會提高我的效勞意識，讓我們酒店快速的進展起來。

提升效勞水平的核心在于提升效勞人員的素養，效勞語言則是效勞人員素養的最直接表達。語言是人們用來表達思想、溝通感情的交際工具。效勞不是演講也不是講課，效勞人員在效勞時只要清晰、親切、精確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。效勞過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的協作。傳統效勞是叫賣效勞，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代效勞則講究輕聲效勞，為客人保存一片安靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些效勞人員往往由于害羞，或者一般話說得不好，在效勞過程中不能向客人供應清晰明白的效勞，造成了客人的不滿。特殊是報菜名，常常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此阻礙主客之間的溝通，耽擱正常的工作。即使是由于地方風味和風格突出的餐廳，要采納方言效勞才能顯現出共性，也不能阻礙正常的溝通。因此這類餐廳的效勞員也應當會說一般話，或者要求領班以上的治理人員會說一般話，以便于用雙語效勞，既能表達其共性，又能使溝通做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客效勞，每天接觸的客人許多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在效勞時很當心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的損害;或者效勞人員效勞時所做的一切都符合規定，但仍舊不能使客人滿足。這里餐廳效勞人員應以“顧客至上”為原則，向客人賠禮以求客人的諒解。身為餐廳的效勞人員，肯定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，供應最正確的效勞。

要做到以上的效勞，平常必需要留意修養，不要任憑發脾氣。肯定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和氣、親切待人、仔細負責、快速合作、誠懇不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所承受的效勞無可挑剔。現將各項應遵守的規定分述如下。

1、效勞員的儀態