飼料加工工藝對全價料的生產性能的影響飼料加工工藝

對豬全價料性能的影響

動物營養學報告內容背景飼料加工工藝技術和對豬全價料性能的影響；沈陽湘大全價料介紹第1部分背景2006—2008年中國豬料結構態勢為什么飼料工業會變革？人力資源緊缺；環境要求(空氣染污、水污染、糞便處理、嗅氣控制等)；公共安全(食品安全---微生物、飼料添加劑、殺蟲劑與化學殘留)人口增加---傳統方法的生產效率問題第2部分飼料加工工藝飼料工藝的流程圖主要的工藝過程進料---粉碎---配料---混合成品倉—打包制粒---冷卻但在工藝過程中能直接提高動物生產性能的是：粉碎和制粒1、進料主要是要求準確進料(包括：原料的品種、數量、有變異與變質原料的挑選和相應的倉位)2、粉碎技術粉碎與飼料加工成本、重量損耗、飼料質量、畜禽生產性能和健康等有關。飼料粉碎技術改進有利于提高飼料生產效率、飼料產品質量和降低生產成本。最佳粉碎粒度最佳粉碎粒度應根據畜禽消化生理特點、粉碎的成本、后續加工工序和產品質量等要求來確定。國際飼料最佳粉碎粒度研究結果飼養動物飼養階段推薦最佳粉碎粒度研究者仔豬斷奶0~14d≤600μm(谷物)Behnke等,1999仔豬斷奶14~35d300μmHealy等,1994500μmHealy等,1994生長育肥豬500~600μm(谷物)Behnke等,1999母豬500~600μm(谷物)Wondra等,1995生長豬15~30kg320μm(配合料)王衛國等,2000肉雞700~900μm(谷物)Nir等，1994900μmDongglass,1990肉牛1~1.5cm(稻草、玉米秸)玉米不同粉碎粒度對豬生產性能的影響動物階段指標1.01.52.02.53.0乳豬(7-15kg)日增重(g)450432420414408提高(%)4.177.148.7010.3料肉比1.371.431.451.451.48生長育肥豬(50-74kg)日增重(g)743735729724720提高(%)1.11.92.63.2料肉比2.732.762.772.792.81但實驗發現豆粕不同粉碎粒度對豬生產性能的影響不大；粉碎機普通錘片粉碎機粉碎室形狀和參數研究；錘片的厚度、密度、錘篩間隙研究；錘片和篩片的材質和熱處理工藝研究。

配?3mm孔篩粉碎玉米電耗≤7kwh/t，性能好的機型電耗≤5.5kwh/t；錘片壽命≥400h，較好的可≥500h；篩片壽命≥100h。粉碎工藝目前粉碎工藝有三種，即一次、二次和閉路粉碎工藝。與一次粉碎工藝相比，二次、閉路粉碎工藝可避免物料的過度粉碎，提高產量34％左右，降低能耗30％左右。3、配料技術配料精度影響飼料質量，配料時間影響產量。配料技術的改進就是縮短配料時間，提高配料精度。改進措施組合稱重，“大秤配大料”、“小秤配小料”單、雙絞龍喂料變頻控制技術空中量自動修正技術喂料絞龍特別設計減少人工添加的部分組合配料稱一次最多可配合三十多種物料，所有與配料精度、速度相關均在界面上進行設定，且可隨時在運行中自動修正。根據用戶生產規模，可靈活組合成一機一秤、一機二秤、一機三秤等。減重式配料減重式配料計量方法可以同時稱量更多品種的原料，縮短配料周期（有可能達到1~1.5min），提高配料精確度，實現配料周期與快速混合機的匹配。4、混合技術飼料生產對混合技術的要求主要是提高混合均勻度，縮短混合時間，提高單位時間內的產量。各類混合機的混合性能

型號混合時間混合均勻度特點臥式螺帶混合機（小開門）臥式螺帶混合機（大開門）臥式雙軸槳葉混合機臥式單軸快速混合機普通螺旋立式混合機圓錐形立式混合機3~6min/批3~6min/批30~120s/批1.5~3min/批8~10min/批4~8min/批<7%<7%<5%<5%<10%<5%殘留較多，混合時間較長殘留較少，混合時間較長殘留較少，混合時間短殘留較少，混合時間較短殘留多，混合時間長殘留較少，混合時間長5、調質技術

調質時間和溫度是影響調質效果最重要的二個因素，調質技術的發展也是緊緊圍繞這兩個因素進行的。相關資料表明,影響顆粒耐久性的因素中,飼料配方的影響占40%,粉料粒度占20%,調質占20%,環模特征占15%,冷卻占15%。調質作用調質過程,不僅可以提高飼料中的淀粉糊化適度，從而改善飼料的適口性與消化吸收,而且可以破壞或部分破壞飼料中的抗營養因子或殺滅原料中的大腸桿菌或沙門氏菌從而益于畜禽的健康。調質溫度、時間和水分對飼料中沙門氏桿菌破壞的影響溫度℃時間s不同水分下沙門氏桿菌的破壞程度%5%10%15%71.120408068.2273.5083.5783.4486.3590.8090.0697.4399.7076.720408087.3680.9391.6192.3696.9193.4998.2498.9199.7382.220408079.9289.1491.6298.0999.0299.1299.8099.9999.98不同膨脹溫度處理前后飼料衛生指標變化（個/g原料）類別膨脹溫度(℃)耗氧菌腸形菌大腸桿菌霉菌沙門氏桿菌肉雞料粉狀原料1251356300090087010<10<10<10<10<101400<10未檢出未檢出未檢出未檢出蛋雞料粉狀原料1258×10539000103<10<10<101400<10有未檢出豬飼料粉狀原料1207×1073×103105<10103<10300<10未檢出未檢出火雞料粉狀原料901101206×1033×1042×1041×104104<10<10<1010<10<10<10120<10<10<10有未檢出未檢出未檢出雙軸差速調質器調質前后微生物指標變化

（個/g原料）項目調質前調質后細菌總數大腸桿菌霉菌梭菌屬沙門氏桿菌240000226005454016000未檢出9300<10<10<10未檢出粉狀料的高溫殺菌凈化處理技術

粉狀飼料高溫殺菌處理系統有連續和批次兩種方式，是利用蒸氣或熱空氣，在足夠的時間內對粉料進行熱處理，以減少細菌和沙門氏菌的數量，使其降低到一個安全的范圍之內。利用這種熱處理新技術生產的禽畜粉狀“清潔”飼料，具有更佳的飼養效果，例如降低家禽的死亡率和提高孵化率，提高豬的消化率及減少糞尿排出量等。采食顆粒料的生長反應美國伊利諾大學畜牧系系主任Easter博士總結了30個對比粉料和顆粒料效果的試驗。30個試驗的總結：制成顆粒比粉料效果的改善：日增重：提高6.2%采食量：提高1.2%料肉比：改善4.9%6、冷卻7、打包其他的工藝飼料生產過程在線檢測

原料品質在線檢測配方優化閉環在線控制及檢測原料倉儲在線調度、配料工段聯鎖檢測關鍵設備（制粒機）工況在線檢測及控制物料流量跟蹤檢測產品質量復核檢測。在線檢測信息數據庫

原料信息數據庫配方信息數據庫配料誤差歷史信息數據庫設備運行狀況信息數據庫生產過程參數數據庫故障歷史信息數據庫。配料質量的動態監控

根據數據庫進倉原料數據、配方數據、飼養標準、飼養標準誤差、配料情況進行配料質量的動態監控，實現配料生產的即時信號報警和記錄，把質量事故控制在萌芽狀態。產品質量分析處理

在飼料生產過程中，根據半成品、成品的營養指標及設備運行參數情況，進行統計分析，篩選、優化設備的工藝控制參數，及時跟蹤并調整產品在配料過程中的營養指標誤差，實現動態營養指標檢測，為工藝參數的調整提供依據，使工藝加工過程達到最佳生產狀態。動態顯示在線檢測采樣參數變化

利用計算機多媒體技術實時顯示各采樣點參數變化曲線及趨勢，實時顯示設備運行狀態及故障信息，一旦工藝參數變化超出正常值時發出聲光及語音報警。減少交叉污染措施完善整個飼料廠的管理和清潔制度；采用無殘留或近乎零污染的輸送設備；采用壁面無粘掛、無結拱的料倉和排料裝置；采用滿足精度要求的自動配料秤，并配以密閉和吹掃相結合的技術，減少殘留和粉塵外溢；采用滿足混合均勻度要求的低殘留混合機，并輔以必要的吹掃裝置；采用科學的計算機原料自動盤存技術和排序法生產不同品種的產品。小結：粉碎粒度和制粒效果直接對豬的生產性能造成重大影響；第3部分沈陽湘大全價料簡介1、全價料套餐產品多奶多－教槽料P840(6040)－保育料112－仔豬料114－生長育豬肥料2、豬場套餐料

“540

育肥工程”說明與分析1）、“540”育肥套餐模式（自繁自養科學模式）：5斤駱駝多奶多+14斤P840(35斤)+300斤高檔小豬料112+200斤強化中大豬料114；=230斤育肥豬

“540”育肥豬營養套餐飼喂階段適應階段套餐料品種用料量體重出生7天—斷奶后7天駱駝多奶多教槽料5斤20斤斷奶后7天—60日齡P840(J100)高檔乳豬料35斤45斤61—135日齡LT112高檔小豬料300斤160斤136—165日齡LT114強化中大豬料200斤230斤育肥全程豬場套餐料540斤230斤以上出欄3、豬場套餐效果：產品價格(元/斤)用料量成本(元)體重活豬成本（元/斤）多奶多5（10000）5斤2520斤1.25J100(P840)2.5(5000/4200)35斤(14斤)87.5/73.5(112.5/98.5)45斤2.5(2.19)LT1121.40(2800)300斤420(532.5/518.5)160斤3.33(3.24)LT1141.30(2600)200斤260(792.5/778.5)230斤3.45(3.38)育肥全程540斤792.5/778.5230斤3.45(3.38)全程效果：自繁自養科學飼喂，全程使用沈陽湘大豬場套餐料540斤，165天出欄可達230斤全程料肉比可達2.55:1，并且豬只抗病性強，瘦肉率高，屠宰率高，效益好使用唐人神豬場套餐料的效果4、540育肥豬工程套餐全價

料與用戶自配料比較優勢

1)．水分低：

自配料水分含量一般為16%—17%，沈陽湘大全價料為13%—14%。全價料比自配料低3個點的水分，則每噸自配料比全價料多60斤水，按現在自配料平均1.16元/斤飼料價格計算，則全價料比自配料低出1.16元*40斤=46.4元的成本2)．無雜質自配料玉米一般含1%的雜質，公司全價料經過了除雜工藝處理無雜質，自配料中玉米按64%的配比計算，每噸比全價料多出2000*64%*1%=12.8斤雜質，則每噸全價料比自配料低出1.16*12.8=14.85元的成本3)．無損耗自配料加工過程中損耗率為1.5%，而全價料為成品無損耗，則每噸自配料要損失2000*1.5%*1.16=34.8元4)．不少秤一般玉米120斤一包的實際只有118斤，短缺率為1.6%,而公司全價料產品重量大于等于凈含量。則每噸自配料在這里損失2000*64%*1.6%*1.16=23.76元5)．提前十天出欄由于全價料營養全面且經高溫熟化，飼料利用率高，可比自配料提前10天出欄，按采食量一天5斤計算，一頭豬節省飼料10*3*1.16元=34.8元。按一噸飼料可以喂四頭豬，則每噸全價料比自配料節省34.8*4=139.2元6).提高豬只成活率由于全價料營養全面且經過高溫熟化易消化吸收，殺滅有害病菌,藥物添加合理,安全無耐藥性,抗病性強,用我公司全價料可以提高2%的豬只成活率.按每噸飼料喂四頭豬計算,可以比自配料節省50元左右.采食顆粒料的生長反應美國伊利諾大學畜牧系系主任Easter博士總結了30個對比粉料和顆粒料效果的試驗。30個試驗的總結：制成顆粒比粉料效果的改善：日增重：提高6.2%采食量：提高1.2%料肉比：改善4.9%生長速度提高6%，意味著出欄時間縮短6%，原來育肥100天，則可縮短到94天料肉比改善5%,就是節省飼料5%。或者說，同樣的配方，如果顆粒料的價格比粉料高5%，對于用戶來說成本是一樣的但是使用顆粒料獲得了提高生長速度、縮短出欄天數的好處顆粒料的經濟意義制粒過程創造價值總的算，制成顆粒比粉料效果改善5%每噸料平均按2600元算，5%就相當于130元我們的制粒過程創造了130元的附加值，等于把我們的生產費用和其他費用都創造出來了我們的生產費用并沒有轉嫁給用戶，而是我們的生產過程創造了價值。

通過上述比較我們可以得之用沈陽湘大540套餐全價料比用自配料上述六項合計價值要高出309.81元，按目前公司全價料比自配料高出300元/噸的差價計算，則使用一噸沈陽湘大全價料比使用一噸自配料要高出價值309.81—300=9.81元.5、全價料與自配料的優勢預測現在預混料(自配料)的全程料肉比一般為：12.9：1與2.7：1差距為多少？1頭豬在長到200斤，增重為185斤料肉比2.9：1，飼料消耗量：536.5斤料肉比2.7：1，飼料消耗量：499.5斤差異：536.5-499.5=37斤飼料