幻燈片1課程教學目標知識目標了解高職學習階段的特點、旅游學及餐飲學科的研究對象和研究內容；熟悉烹飪工藝與營養專業人才培養方案；從理論與實踐結合的基礎上理解旅游業、餐飲業的產業屬性、構成，中外旅游業、餐飲業的發展現狀和趨勢，旅游、餐飲企業管理的基本理論和理念。幻燈片2能力目標（1）能分析旅游活動、餐飲活動的特點。（2）能對區域旅游業、餐飲業的發展現狀進行分析。（3）能應用現代管理原理解析旅游、餐飲企業管理案例。素質目標（1）培養熱愛專業的興趣，具備自我學習能力（2）培養團隊意識，具備溝通協調能力幻燈片3匠項目僑一：書旅游旱的概五念及乳旅游寸產生懸的基魚本條疼件囑幻燈母片4忘§苗1.氧旅壤游概雅念及皂旅游臨產生殼的基常本條抱件縱幻燈嘗片5暢漢語尼解釋訊:旅扎行游帽覽;滑謂長缺期寄市居他定鄉調旅邊:奶l凈ǚ嫩出慈行的弄，在伴外作江客的脫。旅沒行、戶旅館桃、旅先次、趙旅居寨、旅佩客、鄰旅伴抹、商糊旅、膝差旅記。撓游時:籍y唯ó號u殿人或頌動物態在水慕里行職動。夫游泳寶、游救水；慶不固會定：計游資寶、游瓣走、網游牧亂、游族行、抄游學蚊、游巾擊、五游弋肯、游何離、河游子宜（離冶家久根居外店鄉的酷人）國。氏幻燈鉛片6差To瓜ur捷的起顆源漁旅游晶(背To談ur順)這粒個詞盟來源且于拉致丁語炮的捷“寬to劉rn臘ar末e功”索和希百臘語軍的立“嗚to弦rn析os逢”絲，其導含義麥是筋“美車床家或圓餓圈；急圍繞漁一個劑中心收點或搭軸的猶運動移。膛”宮這個每含義茫在現彩代英椅語中墾演變祖為蔬“橫順序補”察。詞脫根匠to價ur難與后街綴翠—絕is粗m和貧—厘is閑t連壓在一澆起，拆指按紐照圓桿形軌巡跡的機移動攪，所咐以旅川游指責一種含往復腎的行董程，術即指垂離開滿后再版回到俊起點悔的活矩動；撐完成認這個懶行程撐的人漸也就櫻被稱送為旅薪游者耳(辛To車ur楊is韻t)貝。饅幻燈居片7謊一、添國內雖外關宜于旅功游現皇象的烤學說改（一挖）經榴濟活姑動說傅強級旅游佳是外叢來人位口進憲入非扇定居兔地并悠在其路中逗評留和田移動堪所引村起的屈經濟甲活動株的總濤稱。疫--逢--竊以意創大利童馬里繼奧蒂舉（A偽.M挪ar票io殘tt賽i）墊和奧示地利匯赫爾曾曼（叼H.搶Vo偵n.虛Sc約hu芝ll焰ar叔d）遷為代羽表檔痕俊從社屑會學色、心亡理學財、文垂化學賠、歷介史學理等角獎度出更發，脖旅游垃是一息種社雞會交掙往、滔一種辟心理切體驗東、一抖種文栽化活堤動或井一種打歷史摸現象暑。但良從本幼質上姥說，鉆旅游如是一鍋種經擦濟活侄動，射是旅嫌游者寇的經凝濟行認為。凍—恰李廣薯全，寸19劑99辣幻燈耍片8泳（二業）社鏡會現累象說哥慎渴旅游裕是非俘定居俊者的龍旅行宿和暫易時居犁留而份引起衣的現廁象和哭關系象的總凍和，辛這些墓人不鏡會因苗而永批久居克留,覽并且許主要薪不是盞從事適賺錢鑰的活擊動。句—屢瑞士文的亨眠澤克限爾（拜W.右Hu歇nz白ik艘er葉）和害克雷懼夫（武K.咸Kr魂ap右f）專《普她通旅規游學炒綱要求》（貨19惕42翻）抬況漂旅游蘇是現競代社素會中明居民機的一撲種短贏期性怕的特紡殊生率活方協式，腰這種話生活由方式鼠的特奇點是監：異鵝地性它、業匯余性撥和享洲受性央。-翼--害--市中科枯院院蛇士、闊經濟槍學家成于光剃遠（票19變85壁）漏幻燈光片9且（三催）文廉化內源涵說印牽淚旅游服是那畫些暫導時離鐮開自指己的悄住地袍，為惹了滿然足生昏活的妨文化赴的需承要，忌或各薄種各脅樣的偷個人學愿望藝，在放異地刻作為銹經濟蹄和文濾化商雪品消綁費者麗的人切的交享往。放--液德國攻學者刪蒙根船·鬼羅特傍稻渠旅游嗽是市絮場經昆濟發降展的贈產物俗、旅誠游是閉綜合照性的第社會過現象婆；膊“遮經濟覆”視是旅戀游活睜動運距行的召“恥外殼圖”倚，捆“昌文化墻”道是旅靈游活奸動運寫行的保“名內核炭”蔽，旅漸游活膜動本豎身就躺是一若種文譜化現山象。寺--句申葆劇嘉，翅19祥99宅幻燈李片1桶0紛（四燈）心槳理體議驗說珍漸靈國外矮旅游嚴社會閘學和山人類躲學的年研究渴認為拴：旅喜游者抓外出膀旅游端即脫蘋離的錫日常也環境桿，暫葵時投反入到商新的擦文化程環境熔中，鳳產生其旅游航者道楊德和痰行為憲約束貓弱化為的傾子向。裹“尾旅游步的本貿質是方獲取釋愉悅膜”倒，旅奮游角粗色本躍身就汽會帶悶有道跑德行舍為約吩束弱陸化和芹倫理危脫離土的傾蔑向，攪旅游志過程婚本身民就有撇被玷阿污的匆內在軟傾向徹。-閣-謝效彥君嚇，2宰00加4迫幻燈另片1絲1渣（五校）動打態發易展說紫王艷麗平（乏20其05植）認消為，突旅游第作為歷一種浙社會標現象哭，自團形成拆以來棍就是忙不斷族地發暮展變隱化著造，只很要風”材前往蹤異地賠“占這一均特征錄不發茫生變鍵化，智選詞仔”評旅游非“基應該引不會報更改絹，然摟而旅叮游概欄念下笨所蘊準含的紅內容黃是在薄變化靈的。福旅游題的經駕濟性盆主要糞變現蛋在初惑期，伶文化罵性的啟凸現角則發口生在怒后續廊階段工。當織前，讀文化攜中最蟲具重哲要價指值的芹內容著—值法規曠和倫淘理將亭以劑”堪制度洪“迷方式克呈現稍。因留此旅震游內弦涵將籌沿說”朗經濟辰-文雹化-量制度榴“喊縱向裕發展蠟。他瘡進一緊步指攤出，罵旅游殺在發猛達國愿家已森經成敲為了鵲國民爬的一環種權訂利，科與社瓣會制浪度的認完善郊緊密白相連孕，并膊被用滅于解直決社幕會問摔題。袖幻燈選片1嘉2洞二、鏡旅游徐的定井義瓦源叼19和81兩年汗”蘆旅游澤科學虹專家摘國際私協會庫（I獵nt天er猴na饞ti躺on克al獵A借ss抬oc默ia釋ti菠on管o動f海S步ci喜en槐ti匹fi蛙c啄Ex孤pe篇rt久s周in鍬T苦ou菠ri劍sm赴）采理用了盤瑞士貫學者鍬漢澤準克爾吧和克壞雷夫加的定廉義為他:旅式游是烈人們兵在既爆非定璃居地映亦非評工作素地旅置行，鹿并在鼓該處休逗留席所引菜起的紅相互制關系條和現午象的漏總和勤。被擁稱為緞“撫艾斯樣特（薯AI減ES殺T）坊”培定義絞黎務最大僵缺陷微在于加缺少晨了對滔旅游剪目的嚷的嚴哀格限監制，薯沒有礦揭示牙旅游幻者行坦為的簡本質焰。檢幻燈寨片1燈3會世界沸旅游猛組織貸（U翠NW蠟TO鐵）和盈聯合矮國統鴉計委及員會易的定貧義（矛19突91姓）巴旅游造是指頭人們太為了同休閑響、商將務或茂其他目目的區，離豪開他孩們的伍慣常筍環境續，到邀某些百地方城去以留及在臣那些稻地方鞠停留拳的活撒動。聯并且查停留灰的時斥間不梨超過帝一年泡，訪灰問的護主要畫目的即不應握是通么過所彎從事辛的活批動從承訪問塌地獲咬取報膏酬。閉堆廣--岡--斧世界富旅游荷組織啟是從痰管理修機構沃的角坊度對漿旅游角予以鳴技術編性地戒界定叨，而吃非概婆念性園的界剝定。舍本書紅的觀誼點：榨旅游籌是以亂審美嘉、愉堤悅和乏社會災交往簽等為籌主要懷目的籮，暫中時離窗開常惜住地縱所經涂歷的恐一種受活動趙。惡通俗斷化定唯義:瓶旅游努是尋滾找差坑異的毒活動鉤旅游僑是眼監球經世濟┄┄越幻燈竊片1都4簡三、箭旅游晚產生角的基猴本條畜件注1.唉可自捎由支別配收徑入爬恩格旋爾定搏律：鏟19匹世紀燥德國陷統計銜學家員恩格艘爾根烈據統停計資刊料，俱對消放費結牢構的卸變化缺得出啊一個寨規律懂：一敞個家園庭收扁入越冠少，加家庭編收入歲中（仿或總偏支出偵中）置用來厚購買擁食物裹的支王出所賢占的冬比例帽就越鄉大，筋隨著鉆家庭植收入蝶的增暴加，榜家庭置收入椒中（亞或總風支出艇中）許用來播購買便食物帽的支縱出比婚例則弄會下稀降。湖推而久廣之缸，一若個國屯家越蠟窮，誦每個病國民熊的平炊均收類入中棗（或縱平均喝支出陡中）珍用于援購買汁食物大的支慣出所國占比趣例就蓄越大疲，隨種著國宿家的訴富裕姑，這立個比返例呈林下降誤趨勢梢。贏恩格鏟爾系瀉數=例食塔物支瘦出金籃額鼠÷包總支集出金扔額x切10雖0%缸可自性由支逃配收菌入=曾總收史入-墓稅收趴額-挎社會是保險泡費-沙預防獸意外但開支紋儲蓄健額-予生活氧必須尋消費定額-歇教育病費輩幻燈濟片1疊5吼2.羊余暇斬時間診—掠可自錄由支沫配時脅間抗每日扒余暇臺\周輝末公半休日渡\公都共假跑日\央帶薪伸假期泡3.棋旅游快偏好顏消費嗎者對撿旅游巡的喜悠好程宣度超堆出一平般的信興趣拼和愛頌好浸四、抗旅游單活動罩特征乒異地蘭性\變流動箱性\途審美婦性男五、燦旅游桑的本昆質屬擾性稱旅游造本質裳上是蝶一種緒通過爸個人密行為倚表現含的社壟會經魚濟文漠化活象動駐旅游械是一焰種人旗類社掀會經從濟發耐展的銹產物煎旅游體是社撓會政榴治文奪化的錦產物等旅游春是現裂代社臘會生們活發宗展的別必然球產物蘆幻燈傲片1奧6樣§轉2.弓旅庫游學戚科、欄餐飲鄉學科耳及研軟究對罩象逆幻燈出片1癥7粥一、篩學科唇的基屬本概該念曾第一發種含愈義是勻：學頌術的輸分類勢。是雨自然戶科學摩、社倦會科防學兩膨大知剝識系傻統內至知識仆子系綱統的墻集合孤概念癥。學玻科是隸分化性的科匪學領哈域，訂是自南然科蘆學、瓶社會蹲科學劉概念艇的下犯位概碎念，奮如生臣物學滅、化偏學、勺法學群、管啞理學綢等。答第二體種含勿義：袋指粒高校杜教學柄、科峰研等雞的功差能單哀位，攜是對燈高校協人才鼠培養配、教區師教盈學、射科研刑業務異隸屬棟范圍糟的相止對界波定。鳥學科螞建設游中拌“刷學科鬧”無的含巖義側販重后右者，錘但與覆第一破個含眾義也尋有關決聯。壯幻燈筍片1妖8劍學科獵、專穿業的墳關系享學科額是科煙學知徒識體侮系的疾分類憐，不汽同的金學科幕就是罰不同析的科擠學知追識體遙系；剖專業猛是在戴一定萍學科典知識困體系彼的基售礎上對構成路的，劍在一食個學次科，譜可以蹲組成單若干統專業租；在鹽不同勸學科高之間涌也可濾以組女成跨赤學科揪專業謠。己一門兆獨立瓦學科閣的基澤本要致素主共要有億三：妹研究碼的對談象或訊研究耳的領鄙域、皂理論料體系舌、方朽法論家。掃幻燈綁片1漁9秧學科穿、專帥業的言關系琴專業堤的構殃成要槍素主恒要包蘇括：索專業擦培養驚目標牽、課帳程體口系和雷專業堪人員流。士學科萌與專我業所騙追求引的目蹦標是聯不同變的。呼學科抓發展浙的目匯標是卡知識肆的發濟現和游創新聲,表槳現為藥科研牽成果發。檢專業鞠的目妄標是川為社貞會培估養各稿級各們類專案門人堅才。曾學科景與專宣業并窯存是琴高校艘的一昂種特菊有現豐象，悶兩者轉相互血依存糕，相噸互促雀進。炎專業眉是學箏科承李擔人歪才培征養職鳳能的吸基地迷；加學科原是專句業發滾展的加基礎年。窮一所沸高校計的人撈才培湯養質懇量如助何，股取決寄于其喜學科過、專懲業水捷平。鈔幻燈致片2帳0踩二、鐮旅游館學科過及研災究對托象歪1.閥旅游帽學科揮從培整體吵上對齒人類槐旅行涉行為慰進行公觀察駁分析厭，對污各種醋目的悅產生襪的旅萍游現礙象進驅行探賄討研衛究的悉學問寺。旅蒙游研顏究不鈴僅僅臂是一襪門經銹濟方靈面或聞企業禽管理泄方面剩的學樓問，貴而是間圍繞括著旅介游活插動這徒一個騾現象忘而系園統展饑開的蜘跨學命科、更多學丸科的恐一組梢學問舅。疼2.糾旅游蹦學的斥研究彎對象徐摧旅游焦學是倚研究惕旅游齊活動磚及其女與社管會、怠經濟掃、文連化和踏環境摟之間里相互歐關系博的一廟門學凱科。遷3.抬旅游映學的貿研究條內容這旅游呼的本疲質與幅起源卸旅游云活動逢的基罷本要治素爭旅游怖產業蛇結構紐與旅煎游企訴業經鬼營管諒理強旅游悉發展澤所帶蠅來的節影響物旅游充的組救織機糞構和旗旅游古政策躲法規微幻燈耳片2裙1竊旅游稱學的扒發展樂旅游抹研究番最早鈔集中炊在經助濟學侮領域露。1頭92揭8年忘，意勞大利租的馬竊里奧瓶蒂的潤《旅帶游經嫌濟講框義》奮，從完經濟惕學角踩度對艱旅游榴現象眉作了趙系統外剖析壇和論歡證，很得出停的一榮個結預論是敞：旅總游活灘動是舞屬于疫經濟蠻性質難的社怖會現唉象塊19防35趣年，換德國偏學者字葛里哪克斯曲曼《趣一般罪旅游查論》誼，從每旅游擇現象疏的發紹生淵哲源、廣基礎雅、性籍質和殺社會跟影響吹等深并層次處的關且系中迎進行幕探索濫，指保出旅眨游研移究包顯括對榆旅游煌現象浮的基離礎、鐵發生駕的原因因、奸運行曬的手壇段、處性質康及其封對社塊會影末響等聽問題鍵的研郵究，冒是范租圍非園常廣茂泛的老領域塌，需核要從并不同豈學科構去研推究而混不是乓只從膨經濟農學的訊角度嘩去考飾察煤幻燈搜片2鴉2辨19文42別年，他瑞士升的汗漏澤克繪爾等叔出版眨的《種旅游巨總論些概要謀》，弄淺“砍旅游嘴現象貓本質捧是具喇有眾奉多相堡互作廈用要瞇素和義方面蒼的復孫合體泡，這唐個復潛合體獻是以浴旅游兔活動粘為中突心，附與國湖民、閑保健移、經租濟、比政治辟、社苦會、奶文化恰、技柄術等繭社會然中各及種要解素和花方面盛相互海作用烏的產辰物聞”明。在兄這個佩基礎謀上，除汗澤套克爾私提出帽了旅賊游現振象多銳方位馳、多瓦層面宜的結明構思她想，練并且茄認為絮，需陡要通或過多嚇學科殖綜合昏進行懶研究惜的見士解。康19荒60顆年代宇，首秀先是絮社會快學家竿在旅牧游與徒社會升發展霜關系柜上展源開了物研究紗活動戴，在豪學術束上出逐現了怨“垃旅游渴社會擋學志”胸和哨“別旅游體人類愉學蠢”家的概貸念。奪幻燈傲片2憤3悶19恥70答年代肥末，便出現約了對氏旅游吩現象醉進行詳有組妨織、蝕有目附的的諷多學惡科綜捕合研成究，存旅游員研究施達到濁新的洋階段奸。由妹賈法臣利（藥Ja蛋fa樂ri偉）在逐19斥74吧年務創辦惹并主能編的辱《旅命游研姿究紀日事》例每卷謀都有箱一期綿專輯省，分憑別以倦旅游狡社會畜學、朱旅游矮地理椒學、憶旅游山管理攔學、隨旅游鎮教育合、旅孫游人靜類學潔、旅壺游與帽政治壞科學籠等為騰主題域。固19元91串年《努旅游養研究窗紀事撞》提雜出了香“識旅游孩社會別科學倍”租（T獸ou囑ri院sm乏S辟oc離ia屑l慧Sc格ie是nc哈e）川概念等，出爸版了滔《旅鞏游社材會科駕學》花專輯龜，對播旅游怎各分計支學毀科的心研究脖成果安進行箱了階敢段性劫總結辯。御幻燈領片2嶼4促19云80島年代則開始醒，一蝕些學王者提劑出旅錘游研掩究不潤僅要斤采用草多學烏科研造究方章法（羅mu嘗lt蘇i-另di摔sc聞ip校li絡na志ry壯r哪es薯ea貫rc象h）臟，而精且要路進一蹄步采遞用跨林學科惜研究匆方法直（i勺nt循er晝di憂sc稀ip唐li胞na喝ry載r士es萬ea斃rc叮h）傅。增近年這來，濕不少閣學者曬提出斜要用么無邊痕界研獻究方敬法（康cu準tt越in卻g-且ed燦ge艦r叫es巨ea起rc碰h）草來理錯解旅熊游研慘究。橫幻燈手片2粥5添中國請旅游輩研究扯在1錄97圣8年葉改革濁開放王之后侵才真曉正開永始逐蒼步出濾現并尿形成低規模襯，盡遼管其庸理論汪水平績在總孕體上標距離挽國際隱水平饞還有膛一定莫差距后，但段是近鄉年來非的發塵展已華經呈專現快絡速增泛長勢可頭，歡表現額為：疏旅游否研究窩成果駕數量原急劇冒上升們在旅求游研諸究質畝量上餡日益秒精深晨，學滅科體救系日皺益成光熟傭幻燈木片2浩6映中國亮旅游悼學科切成熟辣的標擴志數1.岡旅游潔活動返在我傳國經寶濟、次社會肚和普妖通居菠民生汪活中供的價悲值和棚意義語，已爐經受編到普俗遍重皺視白2.槐為大慈眾旅絞游提也供支效持的孕國民釘經濟防門類跪，正秒在匯后合成側為龐原大的泊產業心集群盟3.忌旅游憤學基呀礎理圓論已紙經建濾立，襖旅游拋和旅筒游學結科概滑念體恥系已傲經獲猴得廣絡泛認達同續4.詞旅游喬和旅嘆游學獅科語橡言體拾系已位經確疑立，紗并展邀現出須了更勵加清哈晰和貿豐滿羽的態定勢趟5.途旅游存學在漁學科宿中的周地位習已經戴得到石其它潮主流央學科征的認米可膽6.塌旅游嚷學雖炕然沒蒜有自寧己的特專一顯研究御方法膜，但薯與大鞭多交固叉學雪科和釀綜合爛性學窮科一椒樣，旅已經找可以綢無障拘礙地球選用結兄弟舉學科倘的各單種方搭法，驕且其茂旅游錯學科寶的特我點正憂在顯勺露捏幻燈鉛片2鞭7偷7.抱旅游借法規聰體系世和標燕準化腫體系懸的建梁設，匹有利席于旅燭游活錢動和也旅游拉行業嚼運行業的規鎮范，飛從而調優化醉了學知科研惰究的再對象蜓；野8.疼目前片我國均旅游淋研究泉的群徹落已脊經形秩成，拋并正見在呈烤現覆浸蓋全遇國之磁勢；刺9.徑旅游嶄學界葛和業片界對紙產業岸發展鑒態勢止密切兼關注急，學急科前肆沿研追究和病不同峰意見肢的討孕論，碗正在籮賦予牧這門切新興犯學科貌更加媽活潑跑的生洞命力吃；圓10飼.如懸果從克另一煙個側綿面來蠢驗證川，那渣就是裳迄今朝為止獵，旅駕游學舅的領健域和夜地位宗，已歲經形洋成了臘其他描任何正學科啄無法稍取代解的格吃局。投--菌--做《旅抓游學刷刊》蛋名譽坊主編惠劉德渴謙泊幻燈認片2少8犯三、輛高職摩教育答發展賺與定抽位動1、洪高等貍職業趙教育同的發木展與母定位疏（1咸）歷玩史性寧的發容展機修遇恥—舍教育雀結構縮調整船國務檢院兩遠次作盡出大譽力發亦展職覆業教狗育的武決定午；速兩次在召開撤全國晶職業關教育兄工作急會議怨；佳黨的得十七奴大報松告指餅出，思要疾“黃大力丟發展狗職業柱教育牧”扣（2演）高穴等職綱業教酒育的葬規模舊實現藍歷史令性突橡破宰截至怨20窯07徐年底鋸，獨胡立設工置的撒高職亭院校爛11既68植所；孫（實倚際招練生院賄校超銹過1精80杏0所櫻）不招生疾數、早在校沾生數巾占高浴等教衫育煮“抱半壁鈔江山田”頑；嗎為高貫等教窩育大危眾化若作出至重要慈貢獻倉（0比7年鍵—搶23優%毛盆入學足率）煩；姨社會言認可套度逐賀步提太高新—息就業塘率乘幻燈液片2零9重（3戚）高碌等職俊業教嘉育是癥高等裂教育造發展散中的忙一個內類型咬辦學環方針慣：以降服務堪為宗面旨，偏以就剪業為讀導向初；矛培養貿目標受：高景技能岔人才松；疾培養菊模式使：工紹學結電合；汪功能蘆定位撥：服岸務經薦濟社蠶會，構主動伶適應菊區域肯、行汽業經免濟和謝社會疏發展錢的需治要芹（4雕）準酷確把爽握教芝育改細革和矛發展芝所處獅的歷朽史新滑階段設已經跟實現韻了從引人口鍵大國搞到人小力資段源大世國的羨歷史親性轉狀變；足進入道了從閑人力訂資源春大國奧向人喜力資蟲源強方國轉隊變的軋新階蟻段；含高等細職業朵教育布從規隊模快窮速擴舞展到吃提高思高技糕能性音人才艷培養獻質量妨；文新的比階段竭性特蹤征：兔發展朵重點指放在敘提高拴質量術上澡幻燈征片3尺0政2、戀突出綢職業框能力勒培養攀，提朵高人穿才培冬養質貌量耽培養滾目標林：犧膀佩爽路倦高傻技能虧旅游誕（酒濫店）飄專門深人才嘩目傻悼饞均職貸業態哨度砍+狠職業普技能佳+懷職城業知出識珍課程須設置緩：繪積盤蘆寧屠眾重構烏知識租體系日：高與教屬旁性逐v.竊職創業屬工性；侍援泄顆灑回場與行逆業企叮業合即作開督發膊—黑體現狗職業窮能力員需求鍵；汁糟狗強評咸抓職業板崗位判群、遇典型跡工作撲任務婚與專侄業知你識的厲逢加賀村陣招有效達結合狡內容里選取尾：根訂川茶凱秋塌針對到性和毅適用麻性（擦學科綢、職權業、申學生辭可持置續發圣展）旨鴿級義天恢著知識榮、能撿力、戰素質胳幻燈估片3壩1禽教學柳模式遲：湖閑窯天工學悔結合蒙—洪在校蘋學習達與實茫際工沫作的掩相關巾性；塘恐舒暫教學鴿過程啊的職從業性引、實說踐性朝和開港放性沫教學跳評估輸：死巷哨喚評價插內容明、評懇價方夜式、月評價松目標星、評堤價主辱體巨師資套隊伍反：互“癢雙師桶”橋素質好、企祥業經飾歷、腿兼職供教師餡（行含業企獎業）說職業頭證書燈：眼掏并仔雙證察書人籮數達作80桂%星幻燈價片3鼠2輩四、階高職堵烹飪殃工藝較與營藥養專騾業定勺位軌4.速專業予定位立畢業陽生跟貿蹤調待查些職業寄能力島分析疼專家賓論證馬專業計人才袖需求危調研尊技能隔高端俘半理論撫扎實字采吃苦房耐勞扶謝德技耕雙馨變烹飪溫工藝方與營蘇養專贏業人混才特盤質鐵面向吉長三綢角區炮域，征培養篩具備甩餐飲證企業補一線扎生產克、經騾營管救理所恐需素利質和淺能力奏，能像適應碼現代際酒店施業、卻餐飲尚業發膏展需靜要的燥高素渠質高憐級技逮能型拴烹飪靠專門僅人才躬人才葡培養鋪目標駝幻燈換片3印3薯幕輝面向售長三養角區敏域，值培養村具備企餐飲彼企業敵一線膀生產擔、經研營管吸理所旗需素筑質和革能力灰，能趴適應蹄現代株酒店納業、滑餐飲長業發邊展需掘要的倚高素運質高煌級技漂能型狹烹飪固專門喇人才池就業扮崗位柱：筒首苗崗小：薪中式妹烹調件方向毯：中抬式烹調調師壓、營曲養配交餐員投、廚客房領揉班、糕廚房圓主管絹。估西式將烹調租方向革：西仇式烹坦調師辱、營劈養配于餐員邀、廚猜房領壘班、滿廚房始主管虹。撇中西盡面點氏方向罰：中叨西式糟面點伐師、扔營養遷配餐構員、搞面點削房領吉班、罵面點括房主鞋管。織發展狼崗：標中西狐廚房衰、面桑點房憤：主哭廚、揮廚師沈長、雁行政糕總廚露。長公共擇營養簽師、偶健康暖管理臟師、蠶營養喜配餐泉師。積餐飲也營銷瀉、宴泊會策享劃、顆人事餅培訓腥與管蓋理、盲餐飲糞職業條經理畢人等孕崗位踢。家自主點創業派。悶幻燈蜂片3瓣4柳烹飪彎工藝竄與營愁養專趴業2套01框0屆綱畢業其生半敵年后枯總體居就業周指標素一覽襲及就趟業競坑爭力晴排序貫注規：數億據來身源麥捐可思訪數據痰有限份公司謎關于革無錫遙商業孔職業爐技術印學院霉社會寄需求仔與培乏養質壤量年甜度報華告（趣20槐11勿）叼幻燈原片3灘5橫§膽3.狼區構域旅己游經趣濟發戲展與霉旅游營、餐象飲職宣業人牌才培猴養準幻燈啞片3消6吳江南肢，原爛意江襯之南紹。凳“攤江巷”卷在漢卻語中壞有特飯指大坊江之嘉意，扣大江何即長狡江。神因此仁在地那理上蜜，兼“臂江南環”憤一般在泛指誕“肚長江麥以南呼”點。裝在春點秋、殿戰國山、秦丸漢時今期，商一般花指以辨湖北菊以南扇的江者南部梅分包滅括湖絮南、使江西裂一帶弊。昆近代鑰專指鞠蘇南補和浙煉北一圍帶。蛙另：統唐貞幫觀十戚道，祥江南爐道包王括：爐浙江唉、江棵西、話福建戚、湖昨南、性江蘇屠的丹蝶陽以縣東南承和安防徽的練長江長以南肢地區例。魚而插詩文還中說哭的江翼南，站是指有被文擋人所驕美化攀了的字地區疊。主滴要是矛以蘇唉、杭撞為中唇心的看，長買江中三下游乓的長礎江以艘南的牛太湖編流域封。跑文化足上關按于江梨南的味定義憲，并康不局洽限于訂長江騰南北艦，而押是指令以蘇偷錫常策的太剃湖文媽化為唉中心拿的包痛括揚癢州文型化，耕徽州揀文化哨，金禍陵文垮化在譽內的滾一種晴水鄉樣文化智。育說慈起江企南，知大家望都自夢然想關到蘇本錫常難，杭庭嘉湖雁，明要州紹挎興一總代，箏在古減代，作稱之慣為江奔南六俯府（餃蘇州緞，常勝州，控湖州速，杭泡州，性淞江轉，嘉媽興）那。規幻燈督片3傻7紫一、講長三庫角區拿域旅恰游經疾濟辭長三秘角旅捆游城創市合舟作組他織有貫上海吃、南衣京、徹蘇州練、無忍錫、賓鎮江跡、揚烘州、槍常州渾、南它通、停泰州召、杭犬州、悼寧波途、紹某興、犧嘉興度、湖坑州、剝溫州償、舟伙山、再臺州跡、金冷華、柏黃山瞧、池條州、裝宣城領、滁工州、島蕪湖陸、上誤饒、大景德鋪鎮等曠25技個成芒員。嫩簡長三滔角都壓市圈膠的這腐16貧座城書市土學地面贏積約史占全燃國的肚1%恰，人園口占頌全國穩的5四.8槳%，啦創造六了國遇內生迷產總酬值的錄18氧.7盛%，禍貢獻企了全礙國財丸政收跨入的垮22肯%和樸全國束出口捎總額避的2賴8.生4%醒。長晶三角戰地區般已成缸為中守國經數濟快院速發字展的瘋典范告，被劉認為晶是未晃來世鉛界經停濟增考長的是“孕發動段機王”昂之一鵲。傷幻燈兵片3套8摸20品10幼年5擔月中添華人腰民共欄和國址國務繳院正培式批鵝準《況長江渾三角愿洲地梨區區扁域規最劃》級，將資把長艘三角憂建成磨“越亞太和地區讓重要草的國天際門紫戶、柏全球甲重要翅的現臂代服熊務業引和先葛進制茫造業希中心淋、具劇有較處強競徒爭力趁的世汽界城填市群貫”非作為服發展舟定位需。意幻燈蹤片3龍9未長三助角旅漆游經當濟一樸體化常日益莊加深才：雞山水叨相連悅文脈界相同鴉資源查互補句全國慎最重產要的扇客源姿地和勤旅游率目的假地之增一厭幻燈范片4里0娃近1顫0多斷年來府，餐季飲市飯場的終迅猛蛛發展章,國難內餐眠飲業混零售岡總額眠每年聯以兩格位數遍的速值度遞戲增，淘餐飲巾業需壩要大耳批的沙烹飪吼專業硬隊伍躍。筑目前南江蘇蘆市場丸來看噴，省柿內烹申飪專鳥科學犁生緊究缺。語從調搬研數襯據來織看，爽省內濁餐飲盆業烹詢飪工陳作人春員中胳，經弊過高叮等職朱業教罪育的茂人數役不多圈，只酒占1低0%充左右蛙。窄世界留前1摘0大速酒店獎管理長公司個有8售家進因入江冒蘇省重內，遺如洲敲際酒莫店集和團、琴希爾殖頓集爸團、洲香格蘭里拉屯酒店移集團窄等。協最。。床。伴幻燈橡片4宵1嶺二、貸無錫晴旅游伙定位描：將熄無錫曉建成丹國內亂外著蹤名的午旅游遇度假驢勝地釀《長庸江三完角洲握地區秤區域電規劃斃》：塊無錫習市要曠充分強發揮仁產業壇、山歇水旅拾游資冠源優嘴勢，穿建設捆國際繭先進送制造練業基跨地、勁服務寄外包六與創尤意設抓計基踏地和喪區域欣性商居貿物雕流中貪心、切職業舞教育律中心待、旅風游度費假中攏心。肺無錫醋實施招“糟服務奶業超坡越計阿劃乘”呀，突國出發稠展現奸代服糾務業粉。大獄力發畢展旅衛游、雕商貿撓流通播、物健聯網毫、新拐能源在與新恐能源漫汽車旨、節伍能環罵保、靠生物炮、微食電子邀、新礙材料惰與新正型顯遭示、搞軟件鼻與服辭務外起包、湖工業君設計倚與文悔化創偵意等茅產業置。壇無錫班市旅詞游定送位:遇山水夜名城野緒休釘閑名若城呆寧文化頭名城獵鞋幻燈擋片4息2許無錫姨旅游葬的轉割型鏈轉型索一：饞觀光粥游向擺休閑輸度假梨、商負務旅臭游的董轉化情；膀轉型您二：違現代振服務蓬業大辟環境貪下，筍大力術發展響現代拌旅游燃產業尋，以廢旅游既拉動歲服務仰，以稠服務捧多元育化發捧展和巴服務昂提升單帶動偏旅游寨發展驚；依毀托科培技手痕段，柜發展褲網絡騰旅游轟經濟牧。辜幻燈押片4孝3賭打造腹十大朱特色壩旅游讓品牌玻以太案湖蠡稼湖為名核心覽，培少育打發造濱皂湖休佩閑旅不游品吧牌肉以古葉運河謙梁溪鬼河為節紐帶宰，培填育打哀造都墻市水年上旅額游品禿牌搶以橫“瞞一城嫩一都轎三泰悟一址耀”播為代葬表，源培育甲打造威吳地機文化病旅游諷品牌針以靈身山和泡大覺打寺為靠重點砌，培裁育打殿造東滿方佛館教文聚化旅真游品踢牌笛以名關泉名迎曲和周惠山捉古鎮藏為組航合，闖培育歇打造肌江南囑歷史脅人文史旅游除品牌妄以徐加霞客速博覽鋼園為晚載體漿，培素育打影響霞扶客旅憑游文緊化品挎牌搜以民高族工鄰商業摘文化店遺址差為資衰源，展培育廟打響兆工商各名城該旅游呀品牌感以中英心城字區為梨基地棟，培養育打個響都劈市文套化休趁閑品目牌綿以發翁展農糟業旅強游為喝平臺斃，培屢育打倘造鄉副村休蕩閑旅搬游品桃牌仇以跌“跳一體持兩翼率”其為抓前手，拖培育家打造疲江陰袋宜興沖特色牌旅游繭品牌刊幻燈虹片4章4燙根據聰美國蒸學者運馬丁揪?謎特羅輛的理俗論，席高等杏教育劣分為娘三個埋階段帝：精宅英型族教育母、大議眾型熱教育漠和普恐及型定教育強。高洲等教鋪育毛零入學火率在堡15鎖％以湖下為先精英至型高丈等教草育，棋15雄％一皆50攏％為屋大眾謹型高漆等教扮育，覺50桐％以純上為失普及戶型高鴉等教浪育。如中國撓大學撥教育氣已由資精英擴教育旋轉向援大眾忘教育湯，大性學生愉就是每素質羞較高桂的普溜通勞晴動者孟。備20貧09必年,肯大學品生成盼為普送通勞娘動者漢元年則,當婚然你塑們未娘來仍頓能成犯長為君社會圣精英妨。但孫是，需精英嚼必須取在基蜂層中伸成長鴨起來貓的。狠幻燈復片4佳5勺企業苦兩個妹層面宰的期墓望硬件斬專業再知識面系統神思維劑能力槽(語某言駕窄馭能塞力)軟件探勇于仗創新孕與改盤進缸良好敗的溝竄通能匆力吩處理脖好人暮際關浩系的辣能力剛團隊聽精神熔主動秋性授堅持孤與毅途力茫影響挖力格幻燈趨片4齡6專Ｙ世榆代的揪特點效－－圓從市岸場行誦銷的語角度初無時翻無刻愛連線炸中和有屬吊于他涂們專卵用的瞇語言忘對權學威抱握懷疑夠態度呀同輩冬影響罩很大兩追求畝肯定前和名文望呆喜好肚怪異待的幽琴默矮對多土元次究文化除持開立放態者度匙快速烏瀏覽錘文字啟信息臭易覺停無聊煮好表虜達和村善創陰新科伍技斜幻燈業片4渾7奶Ｙ世險代的對特點革－－朗從管際理員腎工的匆角度情忠誠暢不再木等于伸長的爹服務香年數趴忠于伐自己恭而不幟是忠腿于企經業單貼位，吐這跟呢“偏自私恩”餐無關芹喜歡面高智舞商、評高情鼓商的生老板拴要求屈老板脅開通妄、專茂業、舅組織褲能力像強，跑能教潮、會吃訓、祝還要降善導備錢固泳然重膠要，胸但心聲理收注入也近不可梅少黨愿意互負具仰有決匪定權集的責戚任，區不愿融負一律成不船變、贏沒有級挑戰懷性的礎責任渣要求賠及時丈、坦晌白的剩回饋胸“驗再見壇”砌并不夸難開漏口，俊因為崗跳槽竹是健兵康的庭事貪你是軋老板辨，所翠以我私們要灣評估灣你當為老板啟的能扇力南想要匆改變波世界傭而不循能想凱象自狼己被鵲世界雹改變猴幻燈拋片4鋒8速中國欠的Ｙ輛世代午－－幫80而后、騰90景后非對前繩景樂什觀院接受綠經濟陽超級必強國刪的歷肉史角甘色煩消費某和企夠業的藝新刺悄激倆逐漸寒開放瀉的互輸聯網敢、M知P3斜、電驗腦、捷傻等高閥科技刻產品盯與上投一代放顯著雪的代仰溝扯購買年形態誘、就擾業方統向、胞日常訓習慣碼等方鈔面的鮮差距帆幻燈滾片4直9康高職吳學生輪的學句習特那點紡學習悔基礎螞薄弱萬，學陵習目樓標不佳明確叉，動嗎力不摘足；用學習房過程茄中注敗意力便容易撒分散散；壩對知售識習擺慣直少接接勉受，叛不太而喜歡能進行靠思考腥，也宣難以穴舉一呈反三術害怕貼失敗熟：對磁自己吃沒信淋心。塞選擇歷性吸閃收：誼根據射需要綁興趣抖學習毫喜歡栽在做潛中學做，喜弄歡多揪樣的濫形式哄喜歡醉新知謝識，輛新技縣術，擺新咨務詢豈注重疲自我旺，紀強律性愁差栽幻燈括片5婚0你高職蜂階段剃的學支習要脆求倘樹立洋服務迅意識訂凡事禁認真持的態貫度擊甘于紫清貧揀儉樸幟的生欺活扮耐受塞寂寞躲堅守圣求學螺的精沙神妥一專鏟多能松的就監業創洞業基托礎鄰閱讀櫻一批牙好書產建立師一個蘋資料要庫束至少統參加津一項妨社會代實踐池項目駱完成首一篇音優秀桶畢業慈論文燃或畢住業設短計煮幻燈賴片5損1鴿高職理教學披要求辨激發贈動力罷，激死發興坑趣-拾--較聯系逐學生鐘熟悉炕的事叔物激臘發其蒜認識朗自身態需要泊與收鋒益渠合理敬安排例內容誠和時酒間-在--順需要叨的，相聯系啦工作州實際箏的，溪內容衰和形至式的暴轉化甩在2浩0分除鐘左革右緊重點踩突出昏--尾-一崗次課忌程不服要傳斯遞太沫多信籌息，粘反復堵提示剖重點坐突出摸參與脂性-支--期多做頂多練愁少教研溫故甩而知鬧新-趟--旅把過癥去與仇現在綢進行唯聯系超注意稅趣味博性-槍--桿使用然多種替手段賠和形輝式烘雙向范溝通慣，及次時反黃饋慚幻燈噴片5彎2硬高職般旅游明學習色階段媽推薦藍讀物病1.嗓推薦少閱讀狡書籍疫：柳《調旱鼎集閃》富《隨良園食偵單》誘《呂垂氏春協秋》艦（本倆味篇樹）發《食欣經將》（陵北魏演?估盧氏僵著除）舟《備寧急千酸金要奸方》生（卷新26遍食治迷）迷《齊患民要協術》柳（卷陽1~環7部曠分）己習《云忙林堂適飲食柳制度鏈集杜》爆《清隔稗類緞鈔》知（第變47躬、4涂8冊怎飲食傾類）創作《飲出膳正琴要浪》鹿《烹偵調原多理》佳閻喜妻霜傘《烹牌調原爬理》咽張起災鈞管《專簽業烹心飪》碰韋恩啄·館吉斯財倫肅(美付)襖2.致烹飪言與餐懇飲刊勝物：凈《揚舟州大蛙學烹崖飪學識報》械《餐宣飲世揀界》衣《東革方美叉食》屠《中兄國營膠養報蓄》輩《中津國食新品》泰《烹拖調知喂識》高幻燈畢片5戲3滴幻燈辨片5貞4脂§揉1．本旅游栗、餐喚飲產憤業構喜成種幻燈扎片5業5脂1.保什么糕是產環業藝[p自ro起pe令rt辯y;飲es星ta置te慰(s互)]機∶顛指家兩產,隔如土眉地、賭房屋卷、工享廠等減[i巾nd士us另tr記y]蒙∶寶指生塘產事揪業,彼特指視工業評生產只同一板類產蛙品或爺提供菌同類際服務剩的廠扭商的鄭集合資2.熟產業淋劃分貓20葉世紀李20評年代剩，國橋際勞雜工局世最早淡對產膠業作底了比膛較系楊統的緒劃分赴，即翠把一霞個國恒家的鵲所有絲產業駱分為沉初級其生產榮部門壁、次煩級生促產部頓門和累服務餓部門鋪。蝕第一則次產棋業:烏農過業、怕采掘娘業床第二專次產腎業：根工業筑第三狼次產渣業：米流通困業、竭服務左業活幻燈剖片5變6象流通睜部門鼠：交壘通運員輸、拋郵電掘通訊愧、商蔽業、屆飲食離、物鼠資供名銷和里倉儲三等業脈。柜為生蝕產和弱生活儀服務狡的部韻門：路金融簡、保性險、后地質孫普查型、房寒地產嘩、公亦用事慘業、螺居民循服務稅、旅綁游、絲咨詢蜜信息鑼服務負和各僚類技輩術服纖務等骨業。停為提巖高科程學文彼化水壽平和家居民仿素質春服務儲的部軋門：筆教育場、文巴化、愛廣播呼、電犁視、哭科學鉛研究蟲、衛漢生、雖體育詠和社貨會福釋利等巴業。醫為社睬會公切共需料要服盆務的欄部門春：國盜家機隊關、圓政黨垂機關皇、社滋會團應體以納及軍缺隊和裕警察宋等。果3.恢什么游是旅船游業置旅游巧業是茫以旅伸游者墓為服蛾務對抵象，層為其洋旅游你活動宇創造效便利門條件夕,并繼提供權其所搏需要脈商品流和服菊務的街綜合低性產績業。魄幻燈固片5疲7失4.塵旅游莖業的頌產業哀性質號旅游歉業是問經濟送產業決旅游索業是缸文化頃產業舍旅游趴業是饒服務鞭產業擔旅游懲業是隸形象盒產業聚旅游捆業是便環境念產業滾旅游床業是籃動力屢產業產幻燈斧片5械8掏鏡液旅游碰業是桶戰略鹿性產鵝業，宇資源衣消耗崗低，棟帶動鋼系數蜘大，洋就業量機會卻多，鐮綜合脖效益茄好。險漫域改革雞開放中以來令，我蓄國旅母游業晴快速僵發展芹，產億業規舞模不澆斷擴永大，因產業亦體系綿日趨雞完善纖。當巧前我羅國正辣處于蜓工業謙化、描城鎮溝化快蠢速發故展時釘期，紗日益膝增長股的大日眾化塞、多退樣化吳消費芳需求緒為旅西游業厭發展氧提供恰了新折的機竹遇。訊使項令風籍-脾--鼻-國竊務院壯關于忘加快旺發展富旅游初業的柏意見碌(國助發〔嘩20皇09志〕4輝1號扮)態幻燈族片5征9剝到2昏01煤5年顆，旅獎游市唉場規熔模進割一步察擴大皆，國辮內旅鼓游人重數達筍33衡億人賞次，議年均梁增長盡10奪%；憑入境納過夜備游客裂人數辭達9翅00腸0萬劫人次奇，年修均增卸長8掏%；講出境繼旅游胸人數此達8庭30踏0萬盜人次裂，年輛均增藝長9長%。刺旅游閣消費當穩步次增長看，城倍鄉居級民年臟均出錘游超改過2劑次，塞旅游尾消費潔相當定于居蜂民消別費總京量的疾10賴%。糖經濟智社會狠效益魔更加娛明顯寫，旅黨游業嚷總收率入年胳均增倆長1洞2%庫以上氧，旅蠟游業巡增加維值占窗全國讀GD概P的違比重蟻提高君到4收.5宅%，尚占服盜務業蓋增加獎值的梅比重圖達到汽12求%。阿每年燒新增佛旅游豬就業障50開萬人遷。旅賤游服憐務質訊量明產顯提侮高，樣市場兵秩序見明顯肚好轉膏，可損持續倚發展描能力鄙明顯兆增強胳，力布爭到盯20福20梯年我低國旅央游產潑業規絮模、剩質量壤、效動益基洲本達粉到世訪界旅軌游強板國水欄平。門伙欲嫂穗--轎--班國務遞院關獵于加聰快發痕展旅作游業辱的意拋見(店國發幕〔2厭00飾9〕筍41巡號)報梯幻燈板片6關0很基礎賀旅游井產業石新型袖旅游沈產業土輔助騰旅游箱產業膊交叉帆旅游疼產業桂1.腐基礎鏡旅游果產業耽塞旅游底飯店我旅行顧社技旅游庭交通佳旅游宅景區布旅游逆娛樂個業燙旅游劫商品危業酸幻燈雹片6片1院3.討輔助具旅游撿產業侍趟旅游遍信息譯技術哀服務皺企業已中介準、咨信詢與儀服務債旅游獲裝備悲業睛奮2.追新型赴旅游清產業應歌會展責業傻電子襖旅游漲中介澡自駕聯車租償賃避游艇悅類新隊型休議閑耽主題鬧公園裙分時趴度假捏4.治交叉社旅游朋產業基旅游扛農業警旅游康工業所旅游羽房地韻產業緒康體什旅游瓶業升··克··雷··貴··亞··薯幻燈數片6興2狗記什傘么是執餐飲泳業察再按述歐美培《標遞準行案業分問類法途》的報定義饅，餐友飲業拼是指觸以商擱業贏頭利為拒目的省的餐燭飲服昌務機熱構。殺長棍在我斜國，拍據《杏國民上經濟治行業與分類熔注釋揮》的描定義雷，餐希飲業室是指殺在一餡定場曠所，座對食伍物進診行現凡場烹券飪、懷調制簡，并定出售播給顧沒客主恨要供創現場孕消費妄的服豪務活頃動。須份餐飲甩業不梨同于忘商業亞，又似不同慶于工痕業，吼也不思同于陪純服栗務業傘，在暴現代沫社會支里它扎屬于其第三走產業炸，具蓋有生繪產加畏工，然飲食箏品零弱售和尿勞動派服務名的綜閱合性爪。帳幻燈裕片6岸3復練餐飲崖業經磚營范饒圍北供會社會求餐館盲、酒舍樓、遼小吃測店、扁冷飲頁店、暢酒吧城、茶飽社、泰賓館秋、飯巷店、秩公寓提、招模待所弄、度糕假村由、娛暫樂場泊所等略單位扛中的備餐飲撓部門欲。旺夫寺以后掘勤保輪障為嘉目的腹的餐飽飲服齊務部盆門，局例如反學校僑、醫揭院、木各類壓社會嘆團體杏、企槐事業通單位差的食械堂和統餐廳獨等。豎小新業衫態：步高啞檔餐停飲會及所、其宴會論餐飲蕉服務識公司園幻燈抖片6旁4伯幻燈根片6漫5學幻燈傭片6虹6粗早在鄭19磚92喉年，引世界榆旅行緣與旅卷游理暢事會蔑（W拒or衛ld錘T立ra目ve傾l店&戴To再ur籠is智m鴿Co靠un甚ci濃l越，縮錢寫W墓TT扶C）失公布抱的評醉估報吸告表踩明，樓旅游尊業已手成為踏世界炸上最眉大的泥行業東之一譽，在展世界欲經濟芬中具或有不室容置魚疑的肥重要元地位禿，是礦一支萬充滿羽活力唉的社材會和信經濟婚力量根。怨據世擋界旅喬行與奪旅游慶理事級會(歉WT幸TC紗)預全測，退到2垮01欄0年文，全粗球旅藍游將耗產生戴國內壘總產霞值8康萬億累美元淋，占川全球鋒經濟餡的1沿2.粘5%西；旅滅游業繩的總驚消費詢將達絡4.語5萬詳億美梢元，返占個齊人消嶄費的言11萌.5捆%，竭并將潔提供亦3.端28敲億個魚就業塘機會曠。遞幻燈仍片6步7粥僵翅另據堂世界純旅游宇組織園（W妻or咸ld課T腥ou諒ri副sm遞O押rg疏an愿iz爐at受io某n幻，縮夾寫W王TO維）的押“駐20壁20烏年旅拳游業佳展望指”默預測不，到古20利20炸年國仙際旅百游人變數將上達到疊16凳億人科次，異國際尾旅游摸業的屑總消娃費將纖達到賭2萬鑄億美堪元，較國際戲旅游辯人數閃以年適均4堵.3游%速雀度增迅長，年遠遠快超過瞎了同榆期世軍界財施富每季年增紅長3閣%的遞最大悉可能傘速度膨。究引危國內借及國地際旅晴游業鋤將成即為全璃球服葬務業叼中增明長最侍快的圓行業運。旅縣游業找連同贏電子射通訊柿和信錫息技國術已爭被預恒測為測21還世紀起推動網全球乓經濟駝發展拐的主俱要動多力之墻一。琴幻燈條片6肉8灰旅游柿業成目為世舟界上基最大骨的產央業坦國際素旅游棚區域牽的重寧心向秒東轉虜移活國際堡旅游恰客源步市場宿趨向壟分散缸化聯國際態旅游鵲方式差多樣突化示中遠母程旅購游漸模趨興召旺仍國際姻旅游腳對旅福游安藍全更汗加重夠視燦世界減旅游坑方式截的新送變化饞聚焦芝生活鏈方式蒼的改開變－濕新的鑄機會艇向往尊自家篇的后室院，勞短期柄休假秧，近鳳程旅阻游僑女性蹈，旅墳游市歐場主陸力軍唯溫泉輩旅游綿，度憐假市距場增眠長最竟快的仆部分誦IT勢分銷扎，點償擊網兵頁，喘出游致，彈拿性旅犁游圣自由丸行，等旅游恰產品確DI雞Y混有品干味的素度假護，不坑能盒“琴愚蠢幟地曬脂太陽猜”句幻燈綠片6碧9銷營養縣菜單間(無姑谷膠蓄菜式霞、防松食物殊過敏岡菜式敗和兒忽童營疤養錄)適麥膠卸性腸扒病魔:營丹養物歸質消輸化吸倦收障尤礙而駱致的挪營養細不良手綜合禍征群順機食材娘采購孝(本待地采刷購和榴餐館犬自產滾自銷魄趨勢瞎。)斬中國認餐飲較發展以報告糊消費圖者對臥食品赴采購孩及星“廊從農頃場到訴餐桌捕”逆措施鴉的意斜識和酷興趣疤均有葉顯著媽增加零。穩兒童屬健康寧餐歡目前普在美皮國五洋至十尺歲兒撿童中校，約非四分茫之一抗已顯干現出頸心臟五疾病濁的早扎期跡款象，嗎如蝦“劈壞膽路固醇虧”適水平旺升高礦、血騾壓偏乞高等考。脖33頓%的遣美國沒兒童端超重委或肥近胖。糞移動喚餐車殲快餐飼車在懲全美或各地儲快速催發展季。實泰體餐費館將懶快餐所車作大為品虜牌延繪伸和河飲食粘承辦朽的輔片助工材具。嚇扒異域辣菜造蘆中國泊菜，橫遍布神全美貞城市圍鄉鎮承。郊聚焦懷餐飲差科技呀幻燈猴片7兇0耐1.場灶座科技訓笑與忙向于處撫理日拋常事敗務的智消費勺者時握刻保第持聯眾系，約是餐王館行遺業的覽長期富營銷耀目標淚。搞顧客揉可提縮前用特蓬發短黨信點鍵餐;握將個谷人點染餐記堂錄由崖一家站分店扁轉到跡另一年家分菠店;蘿依據葵智能事寺上的掙消費暴點數花享受漆優惠買。攜在手役機上培運行謀收銀適系統申、給秘服務蠻員配切備手雖機點蝕餐設藥備。繳幻燈抖片7厘1上2.逆害運用追社交粉媒介聯驕Fa疑ce蘿bo寺ok批、T雨wi押tt財er善等社庭交媒虹體成珍為餐宵館2漫01刪1年子必不唇可少室的營冒銷策可略。運Sa支mi深t反形映，拔事實曾上，尖看過事他們稍公司趙的社漫交游長戲廣乳告后教，2帳0-域40倚%的蛙人們劉將此吳種體笨驗分粘享給釀了約士17緩0個撤人。孝絕幻燈涼片7粱2廚3毅.猜稀透明送度繡20迎10際年，旗健康撈衛生換改革憤迫使蓄許多準餐飲咱連鎖梅在其怠菜單系上公展開卡惱路里艙含量執;怪紐約伯市要煤求餐汪館公飄開顯銷示其卵衛生笑等級晌，而等在舊剃金山解，移我動餐涼車也臟需要朋評定襯衛生配等級罩。絮預計泛20述11顏年消涼費者薦會期碧待了頃解餐域館所軟用原挖料及椒原料派來源揪的信盲息。手希望劈餐館銷能追歐隨開嫌放式跳廚房傻的趨娘勢，剝以告快知顧籌客：為餐館帖沒什礙么好令隱藏漸的。淘餐館董需要灶順應避此潮秒流，育而非既一味邁抵制饅。態幻燈良片7鞋3練我國超擬用修卡通章圖形稅公示歇餐飲陜服務撥單位你食品粥安全躲狀況挺危進行姥量化右分組交管理熄的是津持有焰《餐滿飲服攤務許杯可證演》的勒餐飲竊服務岸單位耽，包莖括餐格館、賽快餐波店、帶小吃宏店、燕飲品延店、云食堂良、集揀體用咬餐配腎送單氣位和確中央蹦廚房邊。騎幻燈棟片7嫌4拍4.三膠大眾姻網站倚承擔趁外包勇任務蔽燙已有爭許多斷餐館把通過奪網站乓，將蝦菜單懷和招峽牌設榴計外稀包給姨了設歌計師閑。誓20鍋11稿年會蠶有更犬多的支餐館煙放棄警傳統念的單踐一機賊構，櫻轉而皮將任命務外撕包給親大眾邁網絡裹。員“氧我們句最大爹的障航礙是每認知樣度不籠夠高排。人見們還府不知轎道可愈通過繭別的倍方式鄉獲得廁創新演性的勾服務倚。勒”桑幻燈和片7毀5焦幻燈爺片7刑6低外事柱接待余階段信入境晶旅游覆為主罷、旅勇游產鳳業化紡奠基抬的發孫展階摧段收國內概旅游演蓬勃券發展堤、旅玉游業畝成為雀國民騎經濟違新的昌增長塊點的膀發展勢階段堆出境頌旅游鐮迅速具發展羽，三各大旅懲游市憑場全困面發帽展階案段汪1.頓高度道重視戀旅游涉發展尤，旅朗游產和業全躍面升如溫勒形成買了高舉度重皆視旅易游業鴉發展門的良窄好格坦局納旅游吵空間燒拓展西，旅苗游時薄間延蓄長陶旅游致產業熔地位額提升靈，作健用不雜斷增勞強英幻燈火片7勺7求2.此發展奔速度摧領跑鄰世界必，旅趁游業臺績成日就巨秧大巧旅游命業的表歷史訴性跨遠越：研19隸78偷年宗—停20熱00碌年，崖從亞趨洲旅際游資豈源大賓國到啦亞洲磚旅游嫁大國斥3.捆旅游企需求籮趨旺夸，市陳場潛查力巨或大拆“平三旅禮”附并進拋，持幻續發樓展械環國內收旅游乘、入胃境旅貞游、箭出境闊旅游槳齊頭傍并進座,持蔑續增累長伍需求革結構新發生滅變化箭，旅頓游市顛場趨漠于細妙分鋪——隔區域娛旅游豬市場燃范圍庸日趨起廣泛害——災旅游寄需求務更加羞多樣純化、定個性明化析——圣重點先關注福休閑憤度假滾市場奮、商陡務、睬公務衣與會互議市雨場、徒銀發仙旅游艘市場廈、中嗓年女擺性市猜場、養青少蠻年市現場、質自駕辰車旅婆游等順市場驢——賊挖掘除市場顧潛力諒，重微視營盡銷推動廣慌幻燈抄片7外8兇新的蘋歷史百跨越亭：寬20隨01撤年戲—花20耐20系年：布從亞麻洲旅移游大錦國到鼠世界騙旅游共強國小。倦到2極02返0年斗，中唯國將糧成為君世界拋第一著大旅宰游接迅待國亞，國送際旅葬游人典數將更達到燦1.州37割1億其，占啄世界凝總數低的8只.6遍%。禁到2燭02激0年鋼，中喘國將叮成為趟世界麥第四熔大客閣源輸涉出國珠，中察國公行民出敏境旅徒游的先人數我將達密到1例億人型次，姻占世涌界國肯際旅知游總級人數積的6扣.2肢%。堡幻燈廈片7蕉9頓1.格旅游泊市場城開放謀程度失進一護步提輔高，稠中國歌旅游糕業融花入國形際化拖旅游昂體系歷。鑰2.萍旅游千產業乖地位嗓從新單的經洪濟增名長點齊和先授導產患業向稱支柱卸產業博加速豬躍進晉。飼3.資以環論境保動護為犁取向番的旅趨游、兼文化靠旅游演、主脈題性陸旅游噴成為芽發展歉方向桃。窗4.智國內雄市場丙大幅究度崛殖起，妄傳統待的觀企光旅曉游依炮然深萍受歡將迎，毛休閑恥度假梅、商瓦務會師展旅陷游正擔在崛買起，君出境衣旅游厭成為去新的腫潮流粱。縣5.趴旅游傷者的托活動嫁模式麻、行汽為規驅律和驕興趣漏點將澡發生贊變化川，旅腰游將激從被隊動轉額為主催動參粥與。宏6.潮旅游窯產業洗結構雙更趨振完善鋪，旅丹游企田業完晨成集組約型暢生產棟方式委的轉雨變，躁并向叢集團加化、壞市場達化、無網絡疫化、燈國際權化的別方向鉛發展命。密7.鎮旅游恨創新棉成為蛋主流顧，以村游客姑為中神心將較成為西旅游祥發展卵的主插流觀鍵念。畏8.依規范羨的旅熔游法搶制體嫩系將催逐步槐建立遇。漆9.圖知識邁經濟蒼和信貢息技貨術對袋旅游誤業的稅影響封日益孤明顯歸和深襯入。程10粉.旅防游競裁爭愈烏加激們烈，突區域酸旅游陵逐步維走上聲協調翠可持噴續發券展的篇道路掙。六幻燈具片8惕0文1.員數據景看發京展覺鍛房19墓78股年，街我國紋居民栽人均斧餐飲跳消費掠支出笑不到訓6元眾錢。耍泰左20轉08升年我朋國居林民人濟均餐促飲消帽費突稱破1峰10攀0元隸。摔案龜20桿10叔年全宋國餐簡飲收恰入達坡到1掘.8材萬億璃元，陣同比劃增長薪18嘆.1愚%。肯素場19斜81刊年開阻始，因28獄年來脫餐飲正業占袍社會廊消費純品零尸售總墳額的偶比例定從3毫.7掛%持汁續增堡長至黑14槍.2挽%。售數據滑顯示亭，中懼國餐顫飲業落連續揮20呼年保撥持兩肚位數停增長棒。榮揪巷這充耀分說搜明，擾餐飲哨業作咬為勾“金民生菠產業殊”稼的地啦位正給在不尋斷鞏郵固和恢提升敞，在郵拉動顯消費電、繁媽榮市驚場、糊吸納劑就業飽和帶擠動經早濟發許展中疼的作怨用日列益突啟出。鍛幻燈摩片8聞1倦2.握問哲題看聲現狀乎奧（一穿）政范策法閱規滯與后（敲我國胃餐飲姜業明獄年6溪月將手出臺粉首個酬食品蔑安全越國標摧）疫（二噸）融盛資渠輛道不指暢（法今年獎5月葛，證蠻監會風公布兄《關廚于餐倘飲等天生活挑服務碗類公這司首橫次公翁開發艱行股尾票并燕上市般信息決披露謝指引宴（試劃行）兵）渡（三它）標屆準化字、產短業化搭程度庭不高汪（四城）產鮮業鏈摘不夠兄完善候（五生）科女研力貫量投透入不噴足忘（六結）從扮業人驢員綜故合素葉質不畜高維目前幸，我陰國的揪餐飲渣業雖奔然整障體上稻仍處廈于小桶、散齒、弱叢的狀示態，晚餐飲嫁業的員結構誦還有巡待調打整，行發展戶資金申、行易業人股才都叮相對仰缺乏牙，管斑理水旅平、塘標準野化程漂度還鉛很弱繩，企蒜業形緒成規奧模化朗較為棋艱難草，核爬心競品爭力塵和抵攻御風癢險能斷力相化對較笛弱。弦餐飲勸行業藍內高態學歷寬的中蜂高級教管理跡、營蔑銷、詠技術錢人才獎嚴重削匱乏錦。圣餐飲換業增肺速放拒緩回幻燈填片8趕2營1.濟“領十二惰五萬”紹期間州，預夫計內周地年茄均餐池飲消曬費將既達到梅2.負7萬揀億元牙人民宅幣，駁年均取增長控15蒜%左推右，世行業川規模樣持續餃擴大副。添2.痛餐飲偉市場非競爭墾進一籍步加家劇，材行業宏正在監向精膊細化踢、流米程化秤、連顯鎖化翁經營流方式私轉變囑。率3.辮研究啦傳統勇餐飲繪工藝流和現右代餐象飲工伙藝與因食品礦營養創、安晉全及甲節能狠的關樸系，砌成為麗一個貌亟待贊解決游的課亮題。嗚畏4.肝中國倆餐飲央企業增尋求妹國際轉合作照，借屑鑒國咳際管個理經忽驗，腳科學冷運作老模式沖和運燦作理避念，久引進緞高品只質食座材，專引進夠應用市先進意的技虧術設候備。漢5.康行業夸集中瓦度大贈幅提貢高，葡有待低于規見模企肚業的較整合夢。湊幻燈耀片8照3想幻燈咐片8件4狂1.槐加快規發展護的第說三產眾業的魄重點輝（1圓99蹈1）蓋2.釘國民脅經濟任新的密增長材點（衛19趟98都）堆3.朗國民脈經濟坑的戰栗略性余支柱筍產業蜂和人遇民群爬眾更迎加滿利意的營現代附服務辟業（郊20元09趟）叨世界鄭旅游騾大會暮：旅撕游業篩成世銜界第孤一大塔產業叔幻燈追片8絲5煮《江死蘇省鉗“譽十二箭五響”帥旅游在業發也展規童劃》射提出界：仗“銜率先噴建成明旅游勁強省浪和世擦界知瘋名的裙旅游刪目的摔地求”鐘，旅爽游業配要在割全國怖率先詳成為虹萬億鉆級產犁業鹿無錫謹實施租“蒼服務等業超候越計糧劃擋”鉤，提汽出大屢力發趁展旅鞭游業筒，實蜂現剩“陷三大孩”涉跨越份目標匪：實規現從們“辛旅游掃大市幅”怕到充“威旅游度強市銀”玻、答從皇“聯三產爹中的檔支柱竟產業讓”騎到冷“炊國民燭經濟擦的支醫柱產伶業之落一擁”夠、乎從沒“鮮一般孤旅游劈目的革地獄”灑到異“艘國內磁外著命名旅壯游勝粥地成”龜的跨號越。歷邀無錫纏：旅誘游創狼新發喜展折提升繁城市喬魅力撤直-痰--瞎新聞灰聯播破江蘇乏旅游脈新目稼標：情支柱擱產業幻、幸姻福產訊業、絲惠民灣產業刃幻燈友片8限6污1.冤旅游煎業對糠經濟掌的影弟響俱積極獲作用蘋增加劉外匯慎,平枝衡國請際收小支遷回籠飾貨幣愈,促腦使良之性循群環慨增加向就業估,保狡障社葬會穩鉆定暫提高底收入必,縮持小地攪區差喬異蹈中國孕要提低高旅秧游軟粒實力啄消極汽作用連:遼造成貢物價慣波動房對當轎地經優濟結拋構的指損害沸過度暖依賴少旅游虛業有定損社復會穩戶定館幻燈忘片8勝7余2.煌旅游產業對鍋社會巨文化羨的影餡響泰積極仰影響語:炕增加掠了解恩,促忽進國不際友暫好關古系率推進園文化上交流毛,推巧動文扇明發狗展觀開拓碰視野敢,提梢高人菜們的騾生活做質量預促進棟民族胞文化亂的保湖護與密發展扯消極岡影響慧:友民族耀文化娛的變亦異藝對旅皆游者役的傷頃害攻3.裕旅游叉業對覽環境轉的影處響麗旅游仗與環宏境之橋間的悉相互菠作用責實現帖旅游補業的確可持捏續發巡展鍵幻燈煮片8蝶8狐項目抄三個旅游幟企業催、餐草飲企昌業及柳管理億基礎團理論袍幻燈畏片8繭9筍§嘉1.闖管理劑概念泊與職柴能睡幻燈椅片9駱0山1.踐什么搬是管貧理器泰勒惱認為績，管癥理就濫是要刮“籠確切取地知擇道別狐人干容什么夕，并枕注意飄他們師用最檢好的驅、最比經濟被的方輛法去毀干賄”美法約朝爾（光H忠·誦Fa雞yo貴l）辛指出括：壘“恩管理徒就是卵計劃務、組違織、刺指揮爐、協交調、煤控制徑”繡西蒙幣（H骨·摩A愛·鋼Si賠mo逃n）腦則認背為，手決策扮貫穿炭于管俊理的扒全過村程，泛所以疫“姿管理肺就是甘決策閱”頭幻燈泊片9笨1辯梅奧秋等認宣為，循管理油就是摸做人乏的工撞作；捷羅特悅利斯徑伯格步等人埋認為宜，管邀理就尚是用摩數學咱模式良與程莊序來湊表示允計劃待、組劈織、遞控制贈、決姿策等貧合乎邪邏輯揪的程互序，贊求出為最優稠的解悔答，獄以達紛到企若業的尸目標換德魯嫌克（勺P勉·誓Dr添uc闊k）牢則認盡為管遲理包蕩括五尺項基斜本活熊動：劑（1薄）確桐定目無標智（2績）組慎織實錘施嶺（3濁）考接核結規果紡（4時）激活勵與蹤溝通丘（5版）培柴訓人策才厘幻燈宴片9異2阻管理以就是粱在一鳳定的懲外部總環境菌條件寫下由乏管理薦者根寺據管岸理的徑原理傍對管座理對摘象行處使計線劃、樣決策蛋、組勵織、熄人事需、領委導、淚激勵而、控顆制、逮協調修、溝裙通等曉一系湖列職瞞能與葛方法孔，從盼而高棵效地佛達到贏某一杜確定擾目標斯的活到動。施堅管理渡的二督重性行:管壘理作羞為合胡理組渾織生治產力蚊的自他然屬針性和勸在一全定生借產關處系下劈所體銅現的注社會蓮屬性交。昆管理環的特飽殊屬末性：狐管理噴是科歲學與銅藝術原的統郊一。狼2.蓄管理皆職能刊決策聲職能比簽計劃傭職能矮組醫織職載能槳人絮事職區能必領導揀職能浙激馬勵職筒能朽控制袋職能莊協亦調職丑能梯幻燈蹈片9棋3啄3.名管理駱主體撈管理高者就春是在豎組織文從事勉并負蠻責對艇組織傷資源張（人授、財哪、物旦）進配行計傲劃、戶組織手、人富事、鴉領導系、激蝦勵、辜控制剪、協徐調等煤管理婆活動攪的人險員。咽高層講管理言者禮中層震管理喬者鹽基層跟管理殃者黎按管儀理的塌不同討業務炕內容扶劃分泊（1默）業隙務管詳理人宗員;伸（2么）財俊務管雀理人冒員;梢（3皂）人欲事管簽理人門員;羽（4拒）行它政管興理人姑員;增（5兄）其授他管瞧理人叫員。條4.胞管理圈的要軟素導三要這素:碑人\貓財\勁物貍五要乎素:據人\損財\叢物\芹時間樹\信射息慢幻燈糧片9背4壩§森2.跨管理秧理論斷的發坊展微幻燈涼片9于5盜幻燈始片9照6繩1.孔古典不管理綿理論館古典勞管理尋理論遷經濟野人假末設泰勒傘法約墓爾韋伯鑄科學玉管理蛾經營象管理頌組織式理論跡個體廢效率脖企業早組織雁效率逢社會處組織鐵效率袖效率盡最大擊化目矩標諸幻燈臂片9窩7徑1.苗1泰合勒的終科學蓬管理意理論慧弗雷殺德里敘克碌·環溫斯仁洛霧·袖泰勒率(1絡85案6-帶19尿15傾)是播美國墻古典界管理傭學家施，科托學管鐘理的衡創始等人，挺被管錦理界正譽為李科學曾管理竟之父查。腥在米詢德維善爾工夠廠，脫他從賢一名柏學徒三工開調始，兆先后你被提耳拔為征車間合管理鉤員，奪技師雀，小液組長盞，工沉長，門設計餡室主燥任和瓣總工襯程師規。在株這家借工廠詢的經匹歷使取他了承解工汗人們害普遍女怠工診的原后因，激他感香到缺卡乏有家效的覆管理種手段派是提蹤高生艙產率默的嚴素重障油礙。家為此肺，泰螞勒開名始探悠索科崇學的縫管理第方法顫和理崖論。抗泰駕勒從絲“蹦車床份前的常工人投”慘開始具，重廊點研煎究是喇企業禾內部劫具體獸工作千的效悉率。疲在他啄的管糠理生機涯中濃，他門不斷鹿在工澤廠實論地進瓦行試羞驗，熔系統之地研寇究和訪分析箭工人本的操償作方焦法和誰動作敏所花有費的盯時間撞，逐謀漸形急成其蓮管理光體系右——挨科學怨管理奧。泰潤勒的彩主要家著作撇《科踩學管棒理原慢理》男（1逼91患1）補。慚幻燈濁片9鳳8箭泰勒麥科學悅管理澡理論雅的主堅要內國容有帆：仰科學隊管理辛的中緩心問短題是匹提高冷勞動深生產胞率，佳要制雕定合維理的冠定額屠必須箱雇用寒“趕一流行的工著人栗”桿，能優力與誕工作呢相適傷應艦刺激層性的釀工資償報酬污制度救——意差別歐計件致工資焦制謙實行嘆標準開化原殿理辮管理根予以哄細化插的專仆業化造，實跑行職某能管糕理嗽在組餐織機晶構的跡管理本控制驚上實狼行例艇外原蹲則瘦泰勒回科學萌管理秘的貢衛獻：墨提倡知用科堅學方鐵法即肢調查左研究郊與科藥學知洲識來想代替畢個人駱經驗宰、意民見與頁判斷煩創造奏與發打展了龍一系些列的鉆提高桿效率間的技許術與跑方法盼泰勒與科學繳管理濤的局盾限性鬧：惱但他茶把人斜看成范單純進追求征金錢俗的諸“餃經濟糞人丟”猴僅重鞏視技之術因始素，狀而不磚重視販人的繞社會刷因素穿幻燈柿片9茂9忠1.蓋2法摔約爾芬的一從般管允理理框論乓舉泳亨利喜·朋法約橡爾（徑He遍nr堂i姻Fa彩yo眉l，教18有41靠～1巨92扔5）蠶，法敗國人套，早啟期就豈參與故企業喚的管豪理工泛作，夢并長此期擔交任企蓄業高準級領滅導職鞏務。汗法約節爾的敘研究遞則是稅從遷“盆辦公槽桌前壁的總該經理柿”堂出發彩的，葬以企杜業整曉體作飾為研嘗究對簽象。副跨蕩他認會為，精管理反理論花是墳“顫指有暫關管支理的踐、得智到普開遍承朱認的駐理論既，是拿經過蛋普遍迅經驗致檢驗皇并得堡到論棟證的攏一套葉有關贊原則蠶、標翻準、聚方法設、程份序等濫內容添的完緒整體槍系休”叮；有輪關管捏理的信理論熔和方襖法不俱僅適渠用于栗公私尖企業昂，也職適用岔于軍與政機鳥關和掌社會看團體渾。這柱正是找其一造般管串理理灶論的筍基石臉。妖19臥16爪年，喉他出沃版了免自己幻的代命表作托——系《工儀業管殿理與貍一般翅管理晴》。灑幻燈假片1策00奪法約立爾的腐一般著管理并理論盒精髓或區別擱經營酸和管單理朵俊段通過鑰對企蓄業全囑部活萄動的夠分析高，法扯約爾蘇將管弊理活置動從槽經營繁職能率中提迷煉處液理，離成為屯經營乒的6柳項職停能，耳即企峰業的喘全部賭活動察可以下分為歲以下早6種敲：雪(1恰)技步術活蒙動(閑生產考、制酷造、革加工棋)。俊憐(2底)商逝業活池動(冬購買肉、銷頑售、石交換于)。據矛(3蜜)財屬務活員動(飯籌集餃和最鮮適當輔地利話用資痰本)潛。枯(4淺)安痛全活安動(員保護涂財產汽和人抓員)臟。付(5鳥)會境計活陵動(幕財產恨清點價、資駱產負批債表穿、成投本、臥統計唯等)芝。森(6尺)管株理活慮動(店計劃乘、組千織、鉗指揮繁、協情調和羅控制缺)。買摘倡導惑教育符管理休的職奸能院：計兵劃、沙組織賽、指爺揮、忠協調縫、控粱制潔管理纖的一妥般原藏則唱：1召4項飄原則俯（1徑）勞右動分聯工原鎮則；禿（2憐）權殿利與秘責任院原則劣；（匪3）魂紀律銜原則繁；（死4）攔統一例指揮咸原則瞞；（日5）厲統一賴領導壯原則沙；（屑6）絞個人鵝利益譜服從揭整體秒利益供原則疫；（殃7）子個人雷報酬常原則浴；（類8）彼集中抬的原瀉則；滾（9新）等浮級制免度原唇則；偽（1戶0）撒秩序幅原則伍；（添11玩）公槽平原座則；吵（1欺2）線人員賤的穩席定原添則；責（1獎3）揮首創踐精神割；（赴14毀）人反員的史團結樸原則佳幻燈晴片1炭01友1.蟻3馬鞠克斯酷·晃韋伯噸行政下組織瓦體系襪理論跟領塵馬克遍斯零·招韋伯俗（M盆ax揮W銷eb槍er長,剃18棕64差年4諸月2框1日遮－1考92剪0年存6月窮14晚日）代是同件泰勒屋和法茶約爾峽同一汁歷史勉時期銅，并忍且對廟西方水古典遷管理演理論嚴的確橡立做筆出杰證出貢罩獻的珠德國擇著名朱社會釀學家憑和哲僑學家善。綢寇榆韋伯僵是一宴位現祝代社歇會學忌的奠技基人杜，他稍在組皮織管鵝理方悲面有痰關行頌政組膜織的繪觀點傳對社詢會學勉家和營政治姑學家盾都有府著深瞇遠的嫌影響誼。他和不僅屬考察秋了組劈織的徒行政姿管理煙，而誤且廣要泛地洪分析蛛了社稿會、幫經濟飯和政低治結暴構，廁深入男地研徹究了候工業牽化對錯組織數結構當的影吼響。絨他提敬出了性所謂即理想抱的行科政組歪織體膽系理縱論，挨其核哄心是江組織舌活動呢要通軋過職澤務或忠職位胞而不猾是通眼過個沿人或凝世襲沉地位讓來管脖理。痛他的腥理論行是對學泰勒糖和法撞約爾拔理論描的一揚種補鞠充，致對后雙世的辟管理懂學家國，尤敘其是和組織寶理論耗學家刮有重排大影雜響，夾因而細在管貝理思擠想發闊展史址上被猾人們的稱之語為僑“昨組織馳理論證之父緣”毅。序幻燈旗片1估02首馬克寒斯瑞·繪韋伯銀行政噴組織獨體系勻理論遞精髓崖行政勤組織浩體系湖又被蚊稱為殲官僚黑政治已或官款僚主匪義脊理想攝行政婦組織襯結構亮可分虜為三三層，括其中襯最高股領導扣層相孤當于誘組織群的高鳥級管巨理階呢層，錄行政獸官員藍相當濃于中旁級管睜理階劈層，住一般串工作歸人員外相當糾于基遣層管撇理階跨層。炭企業吧無論鮮采用娘何種離組織駐結構僅，都鳴具有量這三扒層基皺本的你原始延框架狹。斜理想撥的行貌政組洪織特饒征：熄(1爛)任糠何機柔構組守織都郵應有歪確定蔥的目嬌標。籠樹(2閥)組謀織目孔標的晨實現藝，必換須實氧行勞左動分倦工。倒元(3小)按肆等級插制度屬形成館的一領個指犯揮鏈陶。刊(4摘)在姑人員羨關系豪上，劉他們另之間場是一冠種指武揮和脊服從乎的關筑系。坡相(5仇)人身員必鋪須是名稱職盼的，鵝同時秤也是言不能唇隨便歐免職糧的。癢撿(6衣)該侮人員渡實行蹦委任日制，績所有互的管菠理人番員都罩是委傾任的漠，而屯不是評選舉經的(首有一鏈些特缺殊的食職位繳必須野通過衫選舉卷的除獵外)六。魄(7故)管泄理人拴員管圾理企饒業或聯其他昆組織厲，但四他不猶是這版些企沈業或疾組織擺的所批有者變。良(8翅)管再理人否員有灘固定新的薪允金，居并且棄有明杠文規出定的虜升遷破制度許，有銀嚴格園的考初核制嘉度。物冰(9沙)管住理人開員必堵須嚴茂格地稠遵守速組織鴉中的末法規荷和紀旺律，速這些載規則驅不受頭個人住感情饞的影縮響，夫而適勸用于殲一切舟情況謊。朗幻燈臂片1師03飲2.愚行為威科學丸理論遺２０尚世紀武２０限年代耀以后裕，僚“旁經濟宮人爪”鋼假設膜、舅“尿胡蘿條卜加緩大棒權”騎表現聾出很奴大的鼓局限翻性。訪人際顆關系壘學說日和行己為管艇理理玉論，促開始衰注意時到了揉“他人掌”巨具有造不同望于構“忌物錫”旱的許痕多特熱殊的切方面桿，需喝要管筒理當這局采屯取一磁種不雙同的罩方式選來加免以管靜理。肅組織陶是由育人所殖組成采的，尼管理屑者是越通過跌他人柱的工遵作來建達成降組織病的目第標，齊因此圣需要提對人清類工挽作的丘行為營進行稼研究培。因靜此行艘為管夕理思私想提芝出后厲很快馬在實呈踐中膀得到功廣泛錫的重麥視和窩應用慧。乖幻燈銳片1肚04頂2.蓬1前迫期行配為科誼學理桿論－度－人艘際關偏系理及論腐梅奧喚（1揮88帶0用—即19胸49亦）美羊籍澳旋大利靠亞人蝴，行裹為科黃學家艇，他胃領導曬并親夏身參曾與了逮霍桑淚試驗奸。他址在代變表作隨《工偵業文趨明的焦人類狂問題溝》中沙總結動了霍真桑試滔驗及橋其他詠幾個條試驗驕的初卵步成胖果，資并闡助述了看他的窄人群善關系承論的齊主要激思想撕。說人際伐關系息理論潮主要廉是指惱美國喇哈佛稿大學掉教授絹喬治愁`埃游爾頓完`梅揮奧等奏人通祥過著鋪名的址“芒霍桑欠試驗捏”儀所提臨出的禾理論苦。宇幻燈叢片1頭05混霍桑雨試驗解是從憂19美24宋年到共19畏32夢年在妹美國太芝加俗哥郊岸外的課西方占電器徹公司犧的霍趣桑工忍廠中庫進行背的。逮霍桑嘗工廠結具有踩完善鳳的娛歡樂設笛施、劫醫療祖制度評和養堡老金碰制度疏，但拴工人慘仍然技有很估強的漿不滿范情緒裕，生衫產效屬率很稈低。瘦為了闖探究責原因折，美隱國國木家研憤究委卸員會鳴組織類了一淘個包漫括多影方面鴉專家穿的研綱究小面組進詠駐霍升桑工末廠，浙開始缸進行潑試驗健。茫實驗貝分為疑四個鴨階段貓：重照明纖試驗利:灶“娘提高厭照明庭度有倍助于拋減少辛疲勞怒，使芳生產妨效率首提高檔”碰。宋繼電尋器裝穿配小悅組試源驗仍談話跑交流身觀察義研究煌幻燈偵片1劫06鋪梅奧曬的人卷際關時系理據論內丘容：術企業陽中人罷的作幸用：門人是低社會疾人，舉而不模只是殺經濟廁人希非正阿式組屑織的依作用朋領導賽者能道力的傭作用土2.幣2后饒期行覺為科去學理價論階窩段：東關于獵人的系需要腐、動再機和受激勵充問題豐關于固企業耽中人內的個截性問螞題本企業姥中非鼠正式翠組織屢以及尋人與艘人之產間的序關系之企業局中領塘導方就式問膠題飲幻燈旅片1隨07高3.修現代卷管理愛理論異社會胳系統甲學派事決策裳理論展學派狗系統諷管理尾學派排經驗杠學派需權變是學派梢“歇管理陣科學宵”討學派匆縫舍現代貧管理嚇理論刻時期驗的主詠要特樣點：蚊突出賺經營施決策提；實晝行以好人為貧中心蒸的管沖理；泊廣泛席運用渡現代揀管理笨工具器和現北代科際學技寇術；尼實行某系統遷管理起。雨餐飲曾風云膏：勝鬧景迷挖局遣幻燈額片1池08趟管理較：解昨束服坑指鍋通過殊一個菜人掌休握的腎技能織，運生用一栽定的潛方法揪，虎實現姐管理司職能殿（計濟劃、造組織劍、協禽調、謎控制暢）的激活動般。啊贊衡指搞管清人跨以及弱人與桿人之收間的庭關系奮。攪疼挽指整蠟合資大源。求優秀鑄的管情理者歌能力庭的標散準一勉：通史俗的艘講：覆確切敞知道孟自己除要干毒什么娛，要構別人仔去干傷什么頃，確疤保去潛干這緒事的傍人能虜清楚慎的知康道要美干什濃么，鳥并注攪意他槐們用份最好月最經習濟的瞧方法土去干屢。專角色至：指吃某一營個組外織中混的某嘩一類玩型的江人物稈。膽自我掩：指虹自己芳對自單己的貝認識褲與看伍法艙。滲認知犬：指已人們短獲得齡知識乖或應息用知殃識的退過程披。券自我波認知憂：指糕是對來自己轟的洞球察和少理解莖，包黨括自類我觀門察和啊自我藏評價貢。手鍬放自襪我觀號察是精指外造界事慧物在絞自己粱頭腦掠中的貴直接堅反映豆、思片維和說意向讓等方公面的考覺察濕；殺需遵探自牛我評她價是抖指對訂自己何的想壟法、谷期望林、行跑為及迅性格甘特征珍的判規斷與早評估井。鋪意識著：人團的頭幟腦對骨于客腰觀物責質世乒界的波反映去，是丘感覺插、思檢維等富各種洲心理羅過程悼的爭總和好。腎幻燈手片1乘09邊§串3.捆旅游渠企業臥、餐隙飲企降業類協別與顛管理溜內容盯惜幻燈防片1混10譯1.粗旅游畏企業鐵的類悟別(溝略)乖2.牙旅游民企業蠅管理猛的內討容斬決策為與計鵲劃管栽理鍵組織昌制度錦管理登市場腐營銷絮管理憐服務法質量魚管理參財務登管理仍產品華與業復務管奔理族人力菜資源趕管理叮設備鉤工程軋管理足物質粘管理督安全抬管理獻幻燈衡片1獨11筋§齒4.楚現代隨旅游釣、餐把飲企黃業管咱理的庫若干引理念包羽幻燈坐片1項12緒1.束現代騎旅游碌企業腿管理雙理念珠1.森1企尊業組桑織結咸構扁扔平化煎當企率業規捕模擴飾大時懼，原偷來的免有效等辦法蝶是增掃加管爽理層揮次，所而現疼在的掌有效折辦法飯是增峽加管睛理幅雕度。余當管嗓理層坑次減席少而嗽管理畫者幅距度增弟加時晶，金肝字塔浴狀的撞組織振形式國就被妖“煉壓縮督居”晃成扁尖平狀貼的組娃織形希式.股奔組織同層次纏就是板要確宿定組森織中艘每一膛個部讓門的需職位擁等級懸數；螺義管理壁幅度紋就是爛某一吵特定扣的管默理人袍員可康直接浩管轄吊的下圣屬人腸員的盆數額