蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告PAGE1200噸/年果蔬脆片加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第1頁。告蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第1頁。目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 11.1項(xiàng)目背景 11.2項(xiàng)目概括 31.3研究結(jié)論 6第二章市場預(yù)測 82.1果蔬脆片的概念 82.2果蔬脆片的特點(diǎn) 82.3果蔬脆片的發(fā)展現(xiàn)狀 92.4果蔬脆片的市場需求 9第三章建設(shè)規(guī)模與方案 123.1產(chǎn)品方案 123.2建設(shè)規(guī)模 12第四章項(xiàng)目選址 154.1項(xiàng)目所在地 154.2廠址建設(shè)條件 154.3社會(huì)環(huán)境概況 174.4建設(shè)用地分析 18第五章技術(shù)方案 205.1生產(chǎn)技術(shù)方案 205.2產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo) 20蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第2頁。5.3公共工程方案 22蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第2頁。第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)與消防 256.1環(huán)境條件調(diào)查 256.2施工期環(huán)境影響分析 256.3項(xiàng)目建成后環(huán)境影響分析 266.4消防 27第七章節(jié)能篇 297.1節(jié)能措施 297.2能耗計(jì)量措施 327.3效果分析 32第八章組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 348.1組織機(jī)構(gòu) 348.2人力資源配置 348.2員工培訓(xùn) 35第九章項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 369.1項(xiàng)目建設(shè)期 369.2項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃 369.3項(xiàng)目招標(biāo)方案 38第十章投資估算 4010.1項(xiàng)目總投資 4010.2資金籌措方案 42第十一章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 43蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第3頁。11.1評(píng)價(jià)依據(jù) 43蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第3頁。11.2基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù) 4311.3財(cái)務(wù)效益分析 44第十二章社會(huì)評(píng)價(jià) 50蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第4頁。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第4頁。PAGE51第一章總論1.1項(xiàng)目背景1.1.1項(xiàng)目名稱XXXX縣XXXX農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司200噸/年果蔬脆片加工項(xiàng)目1.1.2項(xiàng)目承辦單位概括單位名稱：XXXX縣XXXX農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司住所：XXXX縣XX鄉(xiāng)杜莊村法人代表：公司類型：有限責(zé)任公司經(jīng)營范圍：農(nóng)產(chǎn)品、土特產(chǎn)品、地產(chǎn)中藥材、干鮮果品購銷。1.1.3項(xiàng)目簡介編制依據(jù)1、項(xiàng)目簡介編制的有關(guān)規(guī)定、國家有關(guān)政策，法律、法規(guī)。2、國家發(fā)展和改革委員會(huì)——《國家發(fā)改委關(guān)于加強(qiáng)固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目節(jié)能評(píng)估和審查工作的通知》3、《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）。4、XXXX縣XXXX農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司200噸/年果蔬脆片加工項(xiàng)目項(xiàng)目簡介編制委托書。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第5頁。5、XXXX縣XXXX農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司提供的相關(guān)基礎(chǔ)資料。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第5頁。1.1.4項(xiàng)目提出的理由與過程果蔬脆片是近年來研究開發(fā)的一種果蔬風(fēng)味食品，由于其保持了原蔬菜水果等的色、香、味并有松脆的口感、低脂肪、低熱量、高纖維，富含維生素和多種礦物質(zhì)，不含人工合成添加劑，攜帶方便，保存期長等特點(diǎn)，在國外市場上廣大消費(fèi)者歡迎。果蔬脆片是以多種新鮮水果、蔬菜為原料在真空低溫狀態(tài)下瞬間油炸而成的一種果蔬方便食品。由于在低溫條件下操作，能大大減少天然色素與芳香物質(zhì)的損失，抑制微生物和酶的有害作用，充分保持蔬菜原有的色澤與香味。食之味道鮮美，風(fēng)味各異，酥脆可口，老少皆宜，被食品界譽(yù)為二十一世紀(jì)的天然食品和太空食品。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第6頁。本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于XXXX縣。XXXX縣，山場廣闊，林果資源豐富。XXXX大棗在全國360多個(gè)大棗品種中是唯一的自然三倍體品種，具有個(gè)大、皮薄、肉厚、拉絲長等特點(diǎn)，是我國著名的七特產(chǎn)品和傳統(tǒng)的出口商品之一，獲昆明世博會(huì)金獎(jiǎng)，北京農(nóng)博會(huì)名牌產(chǎn)品稱號(hào)，國內(nèi)外享有盛名。另外，。XXXX核桃都具有上乘的品質(zhì)。以大棗、核桃為主的林果資源，是XXXX獨(dú)特的、廣泛的、長遠(yuǎn)的優(yōu)勢(shì)。XXXX縣是農(nóng)業(yè)大縣，紅薯、南瓜等蔬菜資源豐富。為了更好地保持果蔬食品的原色、原味以及發(fā)揮XXXX縣獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，XXXX縣XXXX農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司決定新建200噸/年果蔬脆片加工項(xiàng)目。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第6頁。1.2項(xiàng)目概括1.2.1項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)本項(xiàng)目擬建地點(diǎn)位于XXXX縣XXXX鄉(xiāng)杜莊村。1.2.2建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)本項(xiàng)目規(guī)劃用地10000平方米，建筑面積4750平方米，其中生產(chǎn)車間建筑面積1680m2,庫房1750m2,主要間建構(gòu)筑物詳見下表。項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第7頁。表1-1蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第7頁。序號(hào)名稱占地面積（m2）建筑面積(m2)結(jié)構(gòu)形式備注1車間16801680磚混2庫房17501750磚混3化驗(yàn)室132132磚混4冷庫480480磚混5辦公區(qū)300300磚混6鍋爐6060磚混7配電室7272磚混8門衛(wèi)1212磚混9產(chǎn)品展銷廳120120磚混10煤堆場200011水泵房242412消防水池1300260m13污水處理站120120合計(jì)=SUM(ABOVE)5080=SUM(ABOVE)47501.2.3主要建設(shè)條件1、供水本項(xiàng)目年用水量為2.19萬噸。主要為車間清洗用水和職工生活用水、以及道路噴灑、綠化用水等。本項(xiàng)目采用地下水，在廠區(qū)打井1眼，水源水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，能夠滿足項(xiàng)目營運(yùn)需求。3、供熱本項(xiàng)目在廠區(qū)內(nèi)建鍋爐房1座，設(shè)1t/h鍋爐1臺(tái)，項(xiàng)目建成后，年用煤量為370.44噸，來源于山西煤田，運(yùn)距小于400km,供應(yīng)有保障。4、供電本項(xiàng)目用電電源自XXXX縣XXXX鄉(xiāng)變電站10KV架空線引入，可滿足用電需求。1.2.4項(xiàng)目總投資與效益情況1、總投資蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第8頁。本項(xiàng)目總投資估算為704.32萬元，其中建設(shè)投資為629.78萬元，鋪底流動(dòng)資金74.54萬元。全部由建設(shè)單位自籌。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第8頁。2、效益情況本項(xiàng)目建成后營業(yè)收入可達(dá)2160萬元，總成本費(fèi)用為1010.23萬元，利潤總額為1126.90萬元，所得稅為281.72萬元，凈利潤為845.17萬元，經(jīng)濟(jì)效益良好。1.2.5主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第9頁。表1-1蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第9頁。序號(hào)項(xiàng)目名稱單位數(shù)量備注一生產(chǎn)規(guī)模果蔬脆片t/a200二產(chǎn)品方案1紅薯脆片t/a1002紅棗脆片t/a403核桃仁脆片t/a404南瓜等蔬菜脆片t/a20三年工作日天300四主要原、輔材料用量1紅薯t/a3002紅棗t/a1203核桃t/a504棕櫚油t/a505南瓜等蔬菜t/a806其它輔料t/a107包裝材料t/a2五公用動(dòng)力消耗量1水m3/a219292電萬kW·h208.083煤t/a370.44六項(xiàng)目定員人50七廠區(qū)總面積m210000折15畝八建筑面積m24750九全廠綜合能耗總量（包括二次能源）tce/a520.34十單位產(chǎn)值綜合能耗kgce/萬元240.90十一工業(yè)增加值能耗kgce/萬元345.38十二項(xiàng)目總投資萬元878.24建設(shè)投資萬元629.78流動(dòng)資金萬元248.46十三項(xiàng)目報(bào)批總投資萬元704.32建設(shè)投資萬元629.78鋪底流動(dòng)資金萬元蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第10頁。74.54蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第10頁。十四營業(yè)收入萬元2160.00十五增值稅萬元254.12十六營業(yè)稅金及附加萬元22.87十七總成本費(fèi)用萬元1010.23十八利潤總額萬元1126.90十九所得稅萬元281.72二十凈利潤萬元845.17二十一項(xiàng)目投資稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%106.28二十二項(xiàng)目投資稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(Ic=12%)萬元3641.32二十三項(xiàng)目投資稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%136.67二十四項(xiàng)目投資稅前財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(Ic=12%)萬元4977.26二十五權(quán)益投資內(nèi)部收益率%118.81二十六總投資收益率%123.84二十七權(quán)益投資凈利潤率%114.85二十八稅前投資回收期年1.95二十九稅后投資回收期年2.15三十盈虧平衡點(diǎn)%23.441.3研究結(jié)論蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第11頁。本項(xiàng)目的技術(shù)來源可靠，生產(chǎn)手續(xù)落實(shí)，生產(chǎn)過程中對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響較小，在規(guī)范生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益等方面均是可行的。本次建設(shè)在XXXX縣境內(nèi)，具有良好的投資環(huán)境，當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力多，原料市場供應(yīng)充足，為該項(xiàng)目的建設(shè)提供了良好的基礎(chǔ)，項(xiàng)目是可行的。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第11頁。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第12頁。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第12頁。第二章市場預(yù)測2.1果蔬脆片的概念果蔬脆片是近年來研究開發(fā)的一種果蔬風(fēng)味食品，由于其保持了原蔬菜水果等的色、香、味并有松脆的口感、低脂肪、低熱量、高纖維，富含維生素和多種礦物質(zhì)，不含人工合成添加劑，攜帶方便，保存期長等特點(diǎn)，在國外市場上廣大消費(fèi)者歡迎。果蔬脆片是以多種新鮮水果、蔬菜為原料在真空低溫狀態(tài)下瞬間油炸而成的一種果蔬方便食品。由于在低溫條件下操作，能大大減少天然色素與芳香物質(zhì)的損失，抑制微生物和酶的有害作用，充分保持蔬菜原有的色澤與香味。食之味道鮮美，風(fēng)味各異，酥脆可口，老少皆宜，被食品界譽(yù)為二十一世紀(jì)的天然食品和太空食品。2.2果蔬脆片的特點(diǎn)1、可選用原產(chǎn)品種豐富，不僅局限于土豆等單一原料；2、不添加任何色素、香精和防腐劑，無傳統(tǒng)油炸可能有的致癌隱患；3、保持果蔬天然色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味；4、口感酥脆，風(fēng)味各異，無油膩，男女老幼均喜愛；5、富含高纖維素、多種維生素和微量元素，低脂肪、低熱量，適用于心血管疾病、糖尿病患者作為保健食品；蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第13頁。6、也可以作為偏食兒童和肥胖人群的營養(yǎng)佳品；更適用于旅游、野外作業(yè)人員食用；蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第13頁。7、可干食亦可復(fù)水食用，似鮮品感覺。2.3果蔬脆片的發(fā)展現(xiàn)狀據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國大陸生產(chǎn)果蔬脆片的企業(yè)達(dá)50多家，其中有半數(shù)是引進(jìn)合資企業(yè)，分布在北京、河北、河南、山東、江蘇、湖北、四川、福建、廣東、廣西、云南、陜西等省市。企業(yè)投資少則幾百萬，多則上千萬，總投資約達(dá)4億元人民幣。不少企業(yè)在消化、吸收引進(jìn)技術(shù)中成績顯著，其產(chǎn)品在色澤、脆度、外形、口感、含油量、調(diào)味、保質(zhì)期和包裝等綜合質(zhì)量指標(biāo)上已接近國外產(chǎn)品，產(chǎn)品出口逐漸增加，經(jīng)濟(jì)效益逐步提高。一些企業(yè)和研究部門已對(duì)果蔬脆片的工藝原理進(jìn)行了全面的很好的總結(jié)，不少科研部門在消化，吸收引進(jìn)設(shè)備的基礎(chǔ)上，改進(jìn)或仿制了一批有一定水準(zhǔn)的果蔬脆片生產(chǎn)設(shè)備，供國內(nèi)企業(yè)使用。我國大陸目前生產(chǎn)果蔬脆片廠家之多，研究部門之眾居世界首位，這為果蔬脆片生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2.4果蔬脆片的市場需求蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第14頁。香脆食品是休閑食品中的一個(gè)大類，目前，國內(nèi)市場上的香脆食品業(yè)主要是高溫油炸薯片和谷物膨化類食品的天下。但由于競爭格局的不斷變化，以及消費(fèi)者對(duì)于食品健康的關(guān)注度提升，更營養(yǎng)的果蔬脆片將是香脆食品中一個(gè)極有發(fā)展前途的行業(yè)。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第14頁。

香脆食品因其口感爽脆、香味重、時(shí)尚感強(qiáng)，極受消費(fèi)者喜愛。以薯片為例，百事食品公司的樂事薯片僅在上海年銷售量就超過2000噸，而品客薯片在我國每年也能賣出5000-8000噸。但是由于產(chǎn)品嚴(yán)重的同質(zhì)化，市場競爭也異常激烈，價(jià)格戰(zhàn)此起彼伏。兩年前180克紙桶裝品客薯片還能賣到15元左右，現(xiàn)在已經(jīng)降到10元左右。高溫油炸和膨化食品的產(chǎn)品同質(zhì)化和利潤下降問題，難免導(dǎo)致消費(fèi)者和經(jīng)銷商選擇香脆食品中的差異化產(chǎn)品，這就給果蔬脆片提供了市場機(jī)會(huì)。

從國際市場的情況看來，由于健康方面的原因，高溫油炸和膨化食品已漸漸受到消費(fèi)者的排斥。美英等國政府更是明確加強(qiáng)對(duì)薯片等食品的廣告控制。在英國，這類食品的銷售總量已從2002年的306，000噸下降到2005年的268，000噸，取而代之的主要是具有健康、營養(yǎng)概念的果蔬脆片、堅(jiān)果等。在日韓市場上，果蔬脆片的銷售也非常火爆，韓國樂天牌脆片的年銷量能就達(dá)到人民幣4-6億元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過樂事等薯片。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第15頁。業(yè)內(nèi)人士分析，果蔬脆片熱銷的原因有三個(gè)，首先是能保持原料本身的形態(tài)和營養(yǎng)成分，更健康；其次是味道絲毫不遜色于薯片等膨化食品；更重要的是果蔬脆片種類更多樣化，蔬菜類的土豆、紅薯、胡蘿卜、青刀豆、洋蔥、香菇、甜椒、南瓜，和水果類的蘋果、香蕉、菠蘿、木瓜、鳳梨、桃子等都可以用作原料，能夠滿足消費(fèi)者求新求變的消費(fèi)心蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第16頁。理。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第15頁。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第16頁。第三章建設(shè)規(guī)模與方案3.1產(chǎn)品方案根據(jù)市場需求確定產(chǎn)品方案如下：產(chǎn)品方案表3-1序號(hào)產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格年產(chǎn)量（萬平方米）1紅薯脆片桶裝/袋裝1002紅棗脆片桶裝/袋裝403核桃仁脆片袋裝50g/袋404南瓜等蔬菜脆片桶裝/袋裝20合計(jì)=SUM(ABOVE)2003.2建設(shè)規(guī)模3.2.1產(chǎn)品規(guī)模本項(xiàng)目建設(shè)年產(chǎn)果蔬脆片200噸。3.2.2建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目規(guī)劃用地10000平方米，建筑面積4750平方米，其中生產(chǎn)車間建筑面積1680m2,庫房1750m2,主要間建構(gòu)筑物詳見下表。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第17頁。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第17頁。項(xiàng)目組成表3-2序號(hào)名稱占地面積（m2）建筑面積(m2)結(jié)構(gòu)形式備注1車間16801680磚混2庫房17501750磚混3化驗(yàn)室132132磚混4冷庫480480磚混5辦公區(qū)300300磚混6鍋爐6060磚混7配電室7272磚混8門衛(wèi)1212磚混9產(chǎn)品展銷廳120120磚混10煤堆場20011水泵房242412消防水池130260m13污水處理站120120合計(jì)=SUM(ABOVE)5080=SUM(ABOVE)47503.2.3設(shè)備主要工藝設(shè)備見表3-3。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第18頁。主要設(shè)備表蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第18頁。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第19頁。表3-3蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第19頁。序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)/規(guī)格數(shù)量功率備注1清洗機(jī)20.52切片機(jī)TP-1020.753甩干機(jī)20.64真空油炸脫油主機(jī)Φ800×2800mm20.555真空充氮包裝機(jī)DZ400-2S216夾層鍋7油炸脫油機(jī)電控箱TZDK-ZC（含PLC電腦、變頻器）20.38不銹鋼循環(huán)油泵65-50-12525.59真空配套管道泵L80-200B（L80/170）27.510水塔配套管道泵L65-10021.511流體噴射真空泵800L23.512不銹鋼熔油罩Φ700×900mm耗汽5Kg/h113油桶車0.3T114不銹鋼油炸料籃TZCA-901615蒸汽過濾器216板式換熱器0.12—5m2耗汽240Kg217冷卻水箱1500×900×800mm218各種管,管件不銹鋼、PVC管等219各種閥門不銹鋼220各種標(biāo)準(zhǔn)及非標(biāo)件不銹鋼、碳鋼等221電控纜線及附件222制冷機(jī)組423鍋爐1t/h12324潛水泵21525清水泵126變壓器500kVa1第四章項(xiàng)目選址4.1項(xiàng)目所在地本項(xiàng)目擬建地點(diǎn)位于XXXX縣XXXX鄉(xiāng)杜莊村。4.2廠址建設(shè)條件4.2.1地形地貌XXXX縣地處太行山中段東麓，地勢(shì)西高東低。地形分為三大類：西部、西南部為深山區(qū)，面積184.95平方公里，占全縣面積的22.23%，海拔大都在500m以上，山峰連綿，巨壑縱橫為其特點(diǎn)，土質(zhì)肥沃，除了較多的生長著喬灌木用材林外，還生長著核桃、柿等經(jīng)濟(jì)樹木；中部為淺山區(qū)和丘陵區(qū)，面積578.41平方公里，占全縣面積的69.52%，海拔在100—500m之間，岡巒起伏、溝谷交錯(cuò)為其特點(diǎn)，土質(zhì)大都貧癟，且多是崗坡旱地，灌溉條件較差，植被覆蓋率低，水土流失嚴(yán)重；東部為山前平原區(qū)，面積68.64平方公里，占全縣面積的8.25%，土地較為開闊、廣大，但土質(zhì)亦屬貧癟，歷史上為旱作物種植。全縣地貌以山地和丘陵構(gòu)成主體，大體是“七山一灘二分田”。4.2.2水文地質(zhì) XXXX縣地下水可分五種類型：蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第20頁。1、松散巖類孔隙水，地下水賦存于第四系松散巖石孔隙中，主要分布在東部，西部河谷中呈帶狀分布，含水層以粗砂和卵礫石為主，厚4~8m，水位埋深4~20m，單井涌水量10~15m3/h；蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第20頁。2、碎屑巖類裂隙孔隙水，賦存于石英砂巖中，單井出水量小于10m3/h；3、變質(zhì)巖類裂隙水，主要分布在西部，地下水賦存于片麻巖的風(fēng)化裂隙巖中，單井出水量較小，僅能作為居民生活飲用水4、碳酸鹽類巖溶水，主要賦存于灰?guī)r和白云巖的巖溶中，含水層富水性較強(qiáng)，水位埋深25~37m，單井出水量在50~100m3/h之間，個(gè)別井可達(dá)300m5、孔隙水—巖溶水雙層結(jié)構(gòu)含水層，上部為第四系孔隙水，下部為碳酸鹽溶水，分布在本縣東部地區(qū)。上部孔隙水的富水性變化大，下部巖溶水富水性強(qiáng)，單井涌水量一般為80~100m3/h，東部邊緣地帶埋深較大（100m以上），取水較困難。從區(qū)域水文地質(zhì)條件分析，變質(zhì)巖裂隙水和碎屑巖裂隙孔隙水補(bǔ)給河谷中的第四系地下水，第四系孔隙水補(bǔ)給碳酸鹽巖溶水，地下水流向與地形和河流流向一致，為自西向東。4.2.3氣候特征蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第21頁。XXXX縣屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)型大陸性氣候，四季分明。春季干旱多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽，冬季寒冷干燥。全年平均氣溫13.3℃，最冷月在1月份，月平均氣溫-2.7℃，最熱月在7月份，月平均氣溫26.6℃蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第21頁。4.2.4地震情況根據(jù)中國地震局制定、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《中國地震動(dòng)參數(shù)規(guī)劃圖》（GB18306），項(xiàng)目建設(shè)用地處于6度抗震設(shè)防區(qū)，基本地震加速度值為0.05g，建筑設(shè)計(jì)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家抗震規(guī)范。4.3社會(huì)環(huán)境概況XXXX縣隸屬于河北省石家莊市管轄，位于石家莊市西南部，總面積1210平方千米，總?cè)丝?1.88萬人，轄2鎮(zhèn)9鄉(xiāng)212個(gè)行政村。工業(yè)以機(jī)械、化工、水泥、建材、陶瓷、金屬制品等行業(yè)為主，現(xiàn)有縣屬工業(yè)企業(yè)49個(gè)，鄉(xiāng)辦64個(gè)，村及村以下1080個(gè)。XXXX縣屬經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)、林業(yè)為主，主要糧食作物為小麥、玉米，經(jīng)濟(jì)作物有棉花、花生等，山區(qū)畜牧業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)。區(qū)內(nèi)人口大部分從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，勞動(dòng)力資源充足。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第22頁。近年來，該縣居民收入水平不斷提高，市政建設(shè)發(fā)展迅速，能源、交通、通訊等公用設(shè)施逐步完善，文化教育、醫(yī)療衛(wèi)生體系健全。農(nóng)村居民的生活質(zhì)量也不斷提高，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都已通車、通電、通郵，基本上可以滿足人民生產(chǎn)、生活需要。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第22頁。4.4建設(shè)用地分析4.4.1項(xiàng)目建筑系數(shù)分析本項(xiàng)目建筑物占地面積5080m2，總用地面積10000m2，建筑系數(shù)＝5080÷10000＝50.8％，符合項(xiàng)目所在地用地指標(biāo)要求。4.4.2生活服務(wù)設(shè)施用地分析該項(xiàng)目生活服務(wù)設(shè)施占用土地面積312平方米，項(xiàng)目總占地面積10000m2。行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施用地所占比重=行政辦公、生活服務(wù)設(shè)施占用土地面積÷項(xiàng)目總用地面積×100%=312÷10000＝3.12%，符合工業(yè)項(xiàng)目用地控制指標(biāo)要求。4.4.3容積率分析蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第23頁。本項(xiàng)目占地面積為10000m2，總建筑面積4750m2，綜合生產(chǎn)車間（1680m2）和庫房（1750m2）單層超過8m，在計(jì)算容積率時(shí)綜合生產(chǎn)車間和庫房建筑面積加倍計(jì)算，容積率＝總建筑面積÷總用地面積=8180÷10000＝0.818，符合該類項(xiàng)目用地控制指標(biāo)要求。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第23頁。4.4.4投資強(qiáng)度分析項(xiàng)目建設(shè)投資為629.78萬元，總用地10000m2(1公頃)，投資強(qiáng)度=項(xiàng)目總投資÷項(xiàng)目總用地面積=629.78÷1=629.78萬元/公頃，符合該類項(xiàng)目用地控制指標(biāo)政策。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第24頁。綜上所述，本項(xiàng)目各項(xiàng)指標(biāo)均符合項(xiàng)目所在地建設(shè)用地控制指標(biāo)中的規(guī)定。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第24頁。第五章技術(shù)方案工藝方案選擇的原則：生產(chǎn)安全、質(zhì)量穩(wěn)定、節(jié)能、環(huán)保。5.1生產(chǎn)技術(shù)方案原材料進(jìn)廠后，經(jīng)清理、洗滌后切分護(hù)色，然后再經(jīng)冷凍、殺青、浸漬，之后放入真空油炸機(jī)內(nèi)脫油、調(diào)味，最后檢驗(yàn)、包裝入庫。工藝流程圖如下：殺青殺青冷凍稱量包裝成品果蔬原料檢驗(yàn)浸漬調(diào)味真空油炸脫油洗滌切分護(hù)色選別清理5.2產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)本項(xiàng)目生產(chǎn)的果蔬脆片執(zhí)行《中華人民共和國水果脆片》（QB/T2076-1995）生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。5.2.1技術(shù)要求1、原料蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第25頁。（1）各類水果、蔬菜的品種、成熟度、新鮮度應(yīng)符合加工要求，大小基本均勻一致，無蟲蛀，無畸形，無污染，無腐爛。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第25頁。（2）棕櫚油應(yīng)符合GB7102的規(guī)定。2、感官要求感官要求應(yīng)符合表5-1的規(guī)定表5-1項(xiàng)目要求色澤各種水果、蔬菜脆片應(yīng)具有與其原料相應(yīng)的色澤。滋味和口感具有該品種特有的滋味、脂香、清香純正，口感酥脆形態(tài)塊狀、片狀，條形或該品種應(yīng)有的形狀，各種形態(tài)應(yīng)基本完好，同一品質(zhì)的產(chǎn)品厚度基本均勻，切基本無碎屑。雜質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)3、理化要求理化要求應(yīng)符合表5-2的規(guī)定蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第26頁。表5-2蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第26頁。項(xiàng)目指標(biāo)凈含量允許差%《100g/袋±5.0（每批平均凈含量不得低于標(biāo)明量）〉100g/袋±3.0（每批平均凈含量不得低于標(biāo)明量）水分%《5.0成分（以脂肪計(jì)）《5.0過氧化值（以脂肪計(jì)）mol/kg《20.0鉛mg/kg《0.5砷mg/kg《0.5注：過氧值百分?jǐn)?shù)乘以78.8，既得moq/kg.4微生物學(xué)指標(biāo)微生物學(xué)指標(biāo)應(yīng)符合表5-3的規(guī)定表5-3項(xiàng)目指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)個(gè)/g≤1000大腸菌群g/100g≤30致病菌（志賀氏菌、葡萄球菌）不得檢出5.3公共工程方案5.3.1給水、排水工程5.3.1.1給水1、需水量預(yù)測本項(xiàng)目預(yù)計(jì)全年取水量為21928.5t。包括生產(chǎn)用水和辦公生活用水等。取水量表蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第27頁。表5-4蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第27頁。序號(hào)用水部門用水種類取水量m3小時(shí)變化系數(shù)最大/時(shí)平均/時(shí)日平均1生產(chǎn)用水地下水4.501.5036.003.0-2.52鍋爐補(bǔ)水地下水3.151.0525.203.0-2.53生活用水地下水0.660.225.253.0-2.54道路綠化用水地下水0.900.4510.805小計(jì)8.312.7766.456不可預(yù)見用水0.8306.657合計(jì)9.14=SUM(ABOVE)5.9973.10注：本項(xiàng)目年工作日300天，日工作24小時(shí)。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，全年取水量=73.1t/d×300d=21928.5t。2、給水方案本項(xiàng)目采用地下水，在廠區(qū)打井1眼，水源水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，能夠滿足項(xiàng)目營運(yùn)需求。5.3.1.2本項(xiàng)目廢水主要來自生活污水、工藝清潔廢水。廢水通過污水處理站處理達(dá)標(biāo)后，直接排放。5.3.2供電規(guī)劃5.3蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第28頁。本工程為一般用電，負(fù)荷等級(jí)為三級(jí)。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第28頁。用電負(fù)荷表表5—5序號(hào)用電部門裝機(jī)容量kW需要系數(shù)KC功率因數(shù)cosφ計(jì)算系數(shù)tgφ計(jì)算負(fù)荷補(bǔ)償?shù)墓β室驍?shù)Cosφ有功kW無功KVAR視在KVA1生產(chǎn)設(shè)備用電1200.600.800.7572542公用輔助設(shè)備用電2000.800.800.751601203照明430.900.900.4838184其他1000.200.900.4820105合計(jì)4632902026電容器補(bǔ)償-1207低壓側(cè)負(fù)荷463290823020.96注：本項(xiàng)目年工作日300天，日工作24小時(shí)。計(jì)算有功功率為290kWh。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，全年耗電量=290kWh×24h×300d=208.08×104kWh。5.3.2蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第29頁。本項(xiàng)目主要采用放射式配電，對(duì)于個(gè)別不重要的用電設(shè)備在符合規(guī)范規(guī)定的情況下可采用樹干式供電的方式，用電設(shè)備的配電線路采用全塑電纜在橋架內(nèi)敷設(shè)。生產(chǎn)裝置內(nèi)的照明線路采用銅芯橡皮線穿鍍鋅水,煤氣管明敷，照度標(biāo)準(zhǔn)按照《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定執(zhí)行。生產(chǎn)設(shè)備的每只局部照明燈（視孔燈）均裝控制開關(guān)，以節(jié)約電能。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第29頁。本項(xiàng)目裝機(jī)容量為463kW，計(jì)算有功功率為290kW，達(dá)產(chǎn)后年用電量為208.08×104kWh。本項(xiàng)目新建配電室一座，內(nèi)設(shè)S11-500/10、10/0.4kV變壓器1臺(tái)，負(fù)荷率為60%。項(xiàng)目單位與張愣鄉(xiāng)變電站已簽訂協(xié)議，能保證本項(xiàng)目用電需求。5.3.3本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后年耗煤量為370.44t，主要用于蒸汽鍋爐的燃料。鍋爐產(chǎn)生的水蒸汽用于工藝生產(chǎn)和冬季采暖。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第30頁。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第30頁。第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)與消防6.1環(huán)境條件調(diào)查6.2施工期環(huán)境影響分析（1）施工期噪聲污染源施工期的噪聲主要來源于包括施工現(xiàn)場的各類機(jī)械設(shè)備和物料運(yùn)輸?shù)慕煌ㄔ肼暋Ｊ┕龅卦肼曋饕鞘┕C(jī)械設(shè)備噪聲，物料裝卸碰撞噪聲級(jí)施工人員的活動(dòng)噪聲。本項(xiàng)目運(yùn)輸車輛安排時(shí)盡量避開居民生活區(qū)。夜間應(yīng)盡量減少作業(yè)時(shí)間，或嚴(yán)格控制夜間作業(yè)，使噪聲對(duì)周圍環(huán)境的影響降到最低。（2）施工期揚(yáng)塵工程施工期間，運(yùn)輸?shù)哪嗤镣ǔ６逊旁谑┕がF(xiàn)場，直至施工結(jié)束，長達(dá)數(shù)月。堆土裸露，風(fēng)干，以致車輛過往，滿天塵土，使大氣中懸浮顆粒物含量驟增，施工揚(yáng)塵將使附近的建筑物、植物等蒙上厚厚的塵土，影響周邊空氣質(zhì)量；陰雨天氣，由于雨水的沖刷以及車輛的輾壓，使施工現(xiàn)場變得泥濘不堪，行路困難。為了減少工程揚(yáng)塵和周圍環(huán)境影響，建議施工中遇到連續(xù)的晴好天氣又起風(fēng)的情況下，對(duì)堆土表面灑上一些水，防止揚(yáng)塵，同時(shí)施工者應(yīng)對(duì)土地環(huán)境實(shí)行保潔制度。（3）生活垃圾的影響蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第31頁。工程施工時(shí)，施工區(qū)內(nèi)工人食宿將會(huì)安排在工作區(qū)域內(nèi)，這些臨時(shí)食宿地的水、電以及生活廢棄物若沒有做出妥善的安排，則會(huì)嚴(yán)重影響施工區(qū)的衛(wèi)生環(huán)境，導(dǎo)致工作人員的體力下降，尤其是在夏天，施工區(qū)的廢棄物亂扔，輕則導(dǎo)致蚊蠅孳生，重則致使施工區(qū)工人暴發(fā)流行疾病，嚴(yán)重影響工程施工進(jìn)度，使附近的居民遭受蚊蠅、臭氣、疾病的影響。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第31頁。項(xiàng)目單位及工程承包單位應(yīng)與當(dāng)?shù)丨h(huán)衛(wèi)部分聯(lián)系，及時(shí)清理施工現(xiàn)場的生活廢棄物；工程承包單位應(yīng)對(duì)施工人員加強(qiáng)教育，不隨意亂丟廢棄物，保證工人工作生活環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。（4）廢棄物的影響施工期間將產(chǎn)生許多廢棄物，這些廢棄物在運(yùn)輸、處理過程中都可能對(duì)環(huán)境生產(chǎn)影響。工程建設(shè)單位將會(huì)同當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門，為本工程的廢棄物制定處置計(jì)劃。工程承包單位應(yīng)對(duì)施工人員加強(qiáng)教育，不隨意亂丟廢棄物，保證工人工作生活環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。6.3項(xiàng)目建成后環(huán)境影響分析1、廢水本項(xiàng)目廢水主要是工藝廢水和職工生活污水，工藝廢水主要是來自原料清洗和設(shè)備清洗，生活污水來源于生活用水。廢水經(jīng)污水處理站處理后，主要COD濃度小于120mg/L，BOD5小于60mg/L，色度小于80。所排污水中主要污染物滿足GB8978-1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的限值要求，對(duì)環(huán)境影響較小。2、廢氣蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第32頁。本工程的廢氣主要是鍋爐房的煙氣和生產(chǎn)車間的油煙。鍋爐煙氣中含的污染物主要是煙塵和SO2。設(shè)計(jì)采用麻石文丘里正副塔旋流板脫硫除塵器，其除塵效率達(dá)99.7%，脫硫率＞80%。除塵后的煙氣中灰塵含量低于250mg/m3，SO2含量低于900mg/m3，煙塵經(jīng)50m煙囪達(dá)標(biāo)排放；車間油煙經(jīng)油煙專用處理設(shè)備處理達(dá)標(biāo)后排放，對(duì)周圍環(huán)境影響較小。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第32頁。3、固體廢棄物本項(xiàng)目固體廢物主要包括爐渣、生產(chǎn)廢棄物、生活垃圾。爐渣主要來源于鍋爐的灰渣，是很好的建筑材料，可售給當(dāng)?shù)氐氖┕挝缓娃r(nóng)民建房使用；生產(chǎn)廢棄物主要是大棗棗核、核桃的外殼是很好的活性炭生產(chǎn)原料，可以售給活性炭廠家；紅薯等外皮可以用來做飼料，生產(chǎn)廢棄物可以和生活垃圾一起采用袋裝化管理，由環(huán)衛(wèi)部門集中清運(yùn)并分類處理。4、噪聲本項(xiàng)目主要產(chǎn)生噪聲的設(shè)備有：生產(chǎn)加工的設(shè)備、制冷設(shè)備、各種水泵等。距設(shè)備1m處聲級(jí)值85～90dB（A）之間。采用減振、隔音措施可控制其噪聲對(duì)周圍環(huán)境的影響；同時(shí)，大部分產(chǎn)噪設(shè)備均布置在車間內(nèi)部，通過建筑隔聲也能降低噪聲對(duì)外界的影響。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第33頁。通過采取上述隔音降噪措施后，主要噪聲設(shè)備其圍護(hù)結(jié)構(gòu)車間外聲級(jí)值小于55dB（A），項(xiàng)目廠界噪聲可以達(dá)到《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348-1990）中Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)周圍環(huán)境影響較小。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第33頁。6.4消防本項(xiàng)目生產(chǎn)類別為戊類，建筑物耐火等級(jí)為三級(jí)。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第34頁。廠區(qū)室外消防水量25L/s，室內(nèi)消防水量10L/s，火災(zāi)持續(xù)時(shí)間2小時(shí)，消防用水量252m3，建260m3消防水池一座，安裝消防水泵2臺(tái)，1用1備，可滿足項(xiàng)目消防用水需要。廠區(qū)供水采用生產(chǎn)、生活、消防統(tǒng)一制給水管網(wǎng)，確保供水安全。廠區(qū)內(nèi)沿道路設(shè)地下消火栓，間距小于120米，各車間均配備消火系統(tǒng)，并放置干式滅火器，滿足消防要求。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第34頁。第七章節(jié)能篇能源是發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)、改善人民生活的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。目前，我國能源形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻，在今后的長時(shí)期內(nèi)也將難以緩解。基于此，本項(xiàng)目將嚴(yán)格控制能源消耗，確保單位能耗達(dá)到國家要求。7.1節(jié)能措施節(jié)能措施綜述：本項(xiàng)目在工藝設(shè)備選擇、建筑結(jié)構(gòu)、給排水、電氣等方面都充分考慮了節(jié)能降耗措施，把提高能效和節(jié)能作為設(shè)計(jì)的重要指導(dǎo)思想。7.1.1（1）項(xiàng)目原材料清洗過程將下游工段的排水用于上游工段，達(dá)到節(jié)約用水的目的。（2）原材料處理工藝設(shè)備電機(jī)采用變頻調(diào)速裝置，可以根據(jù)設(shè)備實(shí)際需要改變電機(jī)轉(zhuǎn)速，使設(shè)備處于最佳運(yùn)行狀態(tài)，提高效率，節(jié)約電能。（3）在廠區(qū)總平面和車間生產(chǎn)線的工藝布置時(shí)，做到緊湊合理，物流順暢，運(yùn)輸路線短捷，避免往返運(yùn)輸，以達(dá)到節(jié)能目的。7.蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第35頁。（1）配電系統(tǒng)采用節(jié)能變壓器，可降低空耗，在低壓配電室裝設(shè)無功功率自動(dòng)補(bǔ)償屏降低無功損耗，提高效率，在設(shè)備選型上選用節(jié)能型設(shè)備。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第35頁。（2）車間和庫房照明采用普通安全節(jié)能燈具，并采用集中和分散相結(jié)合的控制方式。（3）在辦公等場所充分結(jié)合太陽光的分布來布置照明燈具并分別控制，照明燈具采用節(jié)能燈。（4）選用合理的供配電系統(tǒng)，選用節(jié)能型電氣設(shè)備。7.1.（1）對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行詳細(xì)的冷熱負(fù)荷計(jì)算，作為選擇冷熱源設(shè)備、輸送設(shè)備、自控和調(diào)節(jié)閥門的依據(jù)。（2）鍋爐房在鍋爐煙氣出口設(shè)省煤器，冷水經(jīng)省煤器預(yù)熱后進(jìn)入鍋爐，可節(jié)約燃煤，降低能耗。（3）采暖管網(wǎng)、制冷管線采用聚氨酯保溫，提高保溫性能，降低能耗。（4）本工程所有設(shè)備選型均為獲得國家認(rèn)可的低噪聲節(jié)能設(shè)備。（5）蒸汽管網(wǎng)采用保溫措施，提高保溫性能，降低能耗。7.1.蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第36頁。（1）建筑物的總平面設(shè)計(jì)按有利于冬季日照、避風(fēng)和夏季及其它季節(jié)自然通風(fēng)的原則設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了合理的布局、統(tǒng)一的門窗模數(shù)、很小的建筑體形系數(shù)等，為建筑節(jié)能創(chuàng)造了很好的條件。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第36頁。（2）外窗采用有效的遮陽措施，使用可調(diào)式外遮陽設(shè)施，解決當(dāng)?shù)囟膬杉臼覂?nèi)窗口對(duì)透射太陽能不同需求的問題。（3）充分利用自然采光，當(dāng)單一朝向的窗墻面積比小于0.4時(shí)，玻璃（或其它透明材料）的可見光透射比不應(yīng)小于0.4。（4）外窗可開啟總面積大于外窗總面積的12％。（5）外窗的氣密性能，符合以下要求：外窗的氣密性能不低于《建筑外窗氣密性能分級(jí)及其檢測方法》（GB/T7107）中規(guī)定的6級(jí)。（6）隔墻、樓板之間的間隙，填充保溫材料。7.1.推廣民用及工業(yè)建筑節(jié)能新技術(shù)、新工藝、新材料，合理選用民用建筑節(jié)能技術(shù)。結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)從新型節(jié)能墻體材料或新型節(jié)能樓（屋）蓋技術(shù)方面考慮建筑節(jié)能，優(yōu)先選用新型節(jié)能墻體材料并采取合理的構(gòu)造措施，使建筑的圍護(hù)結(jié)構(gòu)在滿足節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，保證自身的構(gòu)造合理，以及與主體結(jié)構(gòu)的連接安全。7.1.1、工廠投產(chǎn)后，將安排專人負(fù)責(zé)節(jié)能工作，合理利用，并實(shí)行單班能耗考核制度，以切實(shí)節(jié)約能源。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第37頁。2、合理安排生產(chǎn)，連續(xù)作業(yè)，減少啟動(dòng)能耗，有利于節(jié)能。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第37頁。3、應(yīng)制定培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)節(jié)能管理、節(jié)能專業(yè)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)。4、設(shè)計(jì)中合理選用電線、電纜等電能傳輸產(chǎn)品，在經(jīng)過嚴(yán)格計(jì)算所在回路的用電負(fù)荷的前提下，達(dá)到既節(jié)約有色金屬，又滿足最大限度的降低線路損耗的目的。7.2能耗計(jì)量措施本項(xiàng)目擬對(duì)能耗的各個(gè)用能系統(tǒng)進(jìn)行分項(xiàng)計(jì)量，如生產(chǎn)系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、辦公、化驗(yàn)設(shè)備系統(tǒng)等，按照規(guī)定配備和使用經(jīng)依法檢定合格的能源計(jì)量器具。電力計(jì)量將生產(chǎn)、照明、辦公插座及其它動(dòng)力線路區(qū)分開；用水計(jì)量將生產(chǎn)、辦公管路區(qū)分開；用熱計(jì)量將生產(chǎn)與采暖分開，均安裝分項(xiàng)計(jì)量裝置。7.3效果分析經(jīng)過分析、比較，本建設(shè)項(xiàng)目工藝技術(shù)路線合理，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益良好，可促進(jìn)趙縣經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第38頁。本項(xiàng)目在設(shè)備上選用國內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，工藝上選用先進(jìn)、成熟的真空技術(shù)。用水方面蒸汽冷凝水回收，采用高效節(jié)水型潔具；電氣S11節(jié)能型變壓器，合理選用高性能配電設(shè)備，高品質(zhì)電纜電線降低自身損耗，照明選用綠色環(huán)保節(jié)能安全燈具保證日常用電的節(jié)約。建筑選用節(jié)能建筑材料，保證節(jié)能環(huán)保。本項(xiàng)目節(jié)能措施可行。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第38頁。通過以上節(jié)能措施的實(shí)施，項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)規(guī)模后，正常年生產(chǎn)消耗能源折合標(biāo)準(zhǔn)煤用量為520.34tce。本項(xiàng)目單位產(chǎn)值綜合能耗為240.90kgce/萬元，萬元工業(yè)增加值能耗為345.38kgce/萬元，低于XXXX縣縣2009年末單位GDP能耗指標(biāo)（380kgce/萬元）。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第39頁。綜上所述，本項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，節(jié)能措施可行，使用的主要能源種類合理，能源供應(yīng)有保障。從能源利用和節(jié)能角度考慮，項(xiàng)目是可行的。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第39頁。第八章組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置合理、科學(xué)地制定管理方案，確定項(xiàng)目的組織機(jī)構(gòu)和配置人力資源是保證項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)經(jīng)營順利進(jìn)行、提高勞動(dòng)率的重要條件。在制定管理方案時(shí)，我們隊(duì)項(xiàng)目的組織結(jié)構(gòu)設(shè)置和人力資源及員工培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了研究，比選優(yōu)化方案。8.1組織機(jī)構(gòu)副總經(jīng)理生產(chǎn)技術(shù)部副總經(jīng)理生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)營部財(cái)務(wù)部行政部車間、化驗(yàn)室經(jīng)銷、供應(yīng)、庫房、運(yùn)輸后勤、人力資源部等總經(jīng)理8.2人力資源配置8.2.1工作制度（1）全年工作日：300天。（2）三班制，每班8小時(shí)。（3）管理人員為日班工作制，每班8小時(shí)。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第40頁。8.2.2勞動(dòng)定員蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第40頁。本項(xiàng)目定員為50人，其中管理人員5人，技術(shù)人員5人，生產(chǎn)人員40人。8.2員工培訓(xùn)1、人員來源管理人員、工程技術(shù)人員從對(duì)口企業(yè)或大中專畢業(yè)生中招聘，生產(chǎn)工人由當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門考核錄用包括下崗職工或農(nóng)村剩余勞動(dòng)力在內(nèi)的具有高中文化的學(xué)員，經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)后上崗。2、培訓(xùn)計(jì)劃本項(xiàng)目所有操作人員需經(jīng)上崗培訓(xùn)方可上崗，培訓(xùn)由技術(shù)人員負(fù)責(zé)。項(xiàng)目投產(chǎn)前，公司將對(duì)生產(chǎn)線關(guān)鍵崗位的操作運(yùn)行人員在相關(guān)廠進(jìn)行上崗前培訓(xùn)，其余生產(chǎn)人員全部由公司的技術(shù)人員進(jìn)行上崗前培訓(xùn)。凡通過生產(chǎn)操作規(guī)程、安全生產(chǎn)、生產(chǎn)事故處理等考試的人員，才能持證正式上崗。確保項(xiàng)目順利投產(chǎn)。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第41頁。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第41頁。第九章項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃9.1項(xiàng)目建設(shè)期本項(xiàng)目建設(shè)期為12個(gè)月。9.2項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃9.2.1項(xiàng)目實(shí)施安排項(xiàng)目實(shí)施分為三個(gè)階段：前期準(zhǔn)備階段，項(xiàng)目實(shí)施階段，項(xiàng)目完成階段。1、前期準(zhǔn)備階段包括：初步設(shè)計(jì)及審批，設(shè)備訂貨。2、項(xiàng)目實(shí)施階段：施工圖設(shè)計(jì)、場地準(zhǔn)備、土建工程施工、設(shè)備安裝調(diào)試。3、項(xiàng)目完成階段：試生產(chǎn)、正試投產(chǎn)。9.2.2進(jìn)度實(shí)施9.2.2.1前期準(zhǔn)備工作該階段安排工期為5個(gè)月。9.2.2.2項(xiàng)目實(shí)施階段該階段安排工期為9個(gè)月。9.2.2.3項(xiàng)目完成階段蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第42頁。該階段安排工期為1個(gè)月。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第42頁。上述各階段，有部分時(shí)間重疊。項(xiàng)目實(shí)施各階段進(jìn)度計(jì)劃詳見表9—1。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第43頁。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第43頁。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第44頁。表9—1蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第44頁。序號(hào)時(shí)間內(nèi)容1234567891011121初步設(shè)計(jì)及審批2設(shè)備訂貨3施工圖設(shè)計(jì)4場地準(zhǔn)備5土建工程施工6設(shè)備安裝調(diào)試7試生產(chǎn)8正式投產(chǎn)9.3項(xiàng)目招標(biāo)方案1、招標(biāo)范圍根據(jù)國家和省市有關(guān)政策、法律、法規(guī)精神，本項(xiàng)目工程建設(shè)的全過程均符合招標(biāo)要求，均應(yīng)進(jìn)行招標(biāo)。本工程建設(shè)擬采取招標(biāo)的內(nèi)容有：勘察設(shè)計(jì)、建筑安裝工程、工程監(jiān)理、重要設(shè)備材料。2、招標(biāo)組織形式本工程招標(biāo)活動(dòng)應(yīng)委托資質(zhì)符合要求的專門招標(biāo)單位進(jìn)行。3、招標(biāo)方式本項(xiàng)目所有招標(biāo)活動(dòng)均應(yīng)采用公開招標(biāo)方式進(jìn)行。詳細(xì)情況見表9—2。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第45頁。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第45頁。招標(biāo)基本情況表蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第46頁。表9—2蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第46頁。項(xiàng)目名稱XXXX縣XXXX農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司200噸/年果蔬脆片加工項(xiàng)目招標(biāo)范圍招標(biāo)組織形式招標(biāo)方式不采用招標(biāo)估算全部招標(biāo)部分招標(biāo)自行招標(biāo)委托招標(biāo)公開招標(biāo)邀請(qǐng)招標(biāo)招標(biāo)方式（萬元)勘察√√√5.0設(shè)計(jì)√√√21.18建筑工程√√√329.43安裝工程√√√17.39監(jiān)理√√√16.93設(shè)備√√√168.90擬選擇的招標(biāo)公告發(fā)布媒介指定媒體情況說明：建設(shè)單位(蓋章)蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第47頁。年月日蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第47頁。第十章投資估算10.1項(xiàng)目總投資本項(xiàng)目總投資估算為704.32萬元。其中：建設(shè)投資629.78萬元，鋪底流動(dòng)資金74.54萬元。10.1.1本項(xiàng)目總投資估算包括生產(chǎn)車間、庫房等主要生產(chǎn)工程，變電室、鍋爐房、循環(huán)水池、辦公區(qū)等公用工程、工程建設(shè)其它費(fèi)用、預(yù)備費(fèi)用、鋪底流動(dòng)資金等投資。10.1.2總投資估算依據(jù)1、《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）；2、《輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制辦法》（QBJS10-2005）；3、《基本建設(shè)財(cái)務(wù)管理規(guī)定》（財(cái)建[2002]394號(hào)）；4、《建設(shè)項(xiàng)目前期工作咨詢收費(fèi)規(guī)定》（計(jì)價(jià)格[1999]1283號(hào)）；5、《建設(shè)工程監(jiān)理與相關(guān)服務(wù)收費(fèi)管理規(guī)定》6、《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響咨詢收費(fèi)規(guī)定》蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第48頁。7、《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理辦法》（計(jì)價(jià)格[2002]1980號(hào)）；蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第48頁。8、《機(jī)電產(chǎn)品報(bào)價(jià)手冊(cè)》；9、項(xiàng)目承辦企業(yè)提供的技術(shù)資料、相關(guān)專業(yè)提供的估算資料等；10.1.3總投資估算說明10.1.3.1建設(shè)投資估算說明 1、建筑工程費(fèi)估算建（構(gòu)）筑物工程量由土建專業(yè)提供。建筑物投資參照當(dāng)?shù)仡愃乒こ虇畏皆靸r(jià)指標(biāo)估算。2、設(shè)備購置費(fèi)估算本項(xiàng)目設(shè)備購置費(fèi)一部分根據(jù)廠家詢價(jià)、一部分參照《機(jī)電產(chǎn)品報(bào)價(jià)手冊(cè)》標(biāo)價(jià)估算。3、安裝工程費(fèi)估算安裝工程費(fèi)、生產(chǎn)家具及工器具費(fèi)根據(jù)（QBJS10-2005）相應(yīng)的概算指標(biāo)進(jìn)行估算。4、工程建設(shè)其他費(fèi)用估算蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第49頁。工程建設(shè)其他費(fèi)以工程費(fèi)用為基數(shù)，參照《基本建設(shè)財(cái)務(wù)管理規(guī)定》和（QBJS10-2005）等有關(guān)工程經(jīng)濟(jì)指標(biāo)進(jìn)行估算。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第49頁。5、預(yù)備費(fèi)用估算基本預(yù)備費(fèi)按第一、二部分費(fèi)用之和的6%進(jìn)行估算；漲價(jià)預(yù)備費(fèi)按現(xiàn)行政策規(guī)定估算為0。6、建設(shè)投資構(gòu)成分析本項(xiàng)目建設(shè)投資構(gòu)成分析參見表10—1。建設(shè)投資構(gòu)成分析表蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第50頁。表10—1蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第50頁。序號(hào)費(fèi)用名稱單位金額備注1工程費(fèi)用萬元515.7281.89%1.1建筑工程費(fèi)萬元329.4352.31%1.2設(shè)備購置費(fèi)萬元168.9026.82%1.3安裝工程費(fèi)萬元17.392.76%2工程建設(shè)其他費(fèi)用萬元78.4112.45%3預(yù)備費(fèi)萬元35.655.66%合計(jì)萬元=SUM(ABOVE)629.78100.00%10.1.3.2流動(dòng)資金估算說明本項(xiàng)目流動(dòng)資金參照同行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)和流動(dòng)負(fù)債的合理周轉(zhuǎn)天數(shù)，按分項(xiàng)詳細(xì)估算法估算為248.46萬元，其中按全部流動(dòng)資金的30%計(jì)算鋪底流動(dòng)資金為74.54萬元。流動(dòng)資金估算參見附表：流動(dòng)資金估算表。10.2資金籌措方案本項(xiàng)目建設(shè)投資為629.78萬元，全部由企業(yè)自籌。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第51頁。本項(xiàng)目流動(dòng)資金參照同行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)和流動(dòng)負(fù)債的合理周轉(zhuǎn)天數(shù)，按分項(xiàng)詳細(xì)估算法估算為248.46萬元，其中按全部流動(dòng)資金的30%計(jì)算鋪底流動(dòng)資金為74.54萬元。鋪底流動(dòng)資金全部由企業(yè)自籌，其它流動(dòng)資金173.92萬元采用銀行貸款，貸款利率為5.31%。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第51頁。第十一章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)11.1評(píng)價(jià)依據(jù)根據(jù)國家發(fā)展和改革委員會(huì)、建設(shè)部發(fā)改投資[2006]1325號(hào)《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）并按現(xiàn)行的財(cái)稅、銀行等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行評(píng)價(jià)。11.2基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)11.2.1財(cái)務(wù)價(jià)格的選定本項(xiàng)目在整個(gè)計(jì)算期內(nèi)采用預(yù)測的固定價(jià)格，計(jì)算銷售收入和原輔材料、燃料動(dòng)力及人工費(fèi)用。11.2.2稅費(fèi)按現(xiàn)行政策規(guī)定，本項(xiàng)目產(chǎn)品在銷售環(huán)節(jié)應(yīng)繳納增值稅、城建稅及教育費(fèi)附加。產(chǎn)品增值稅率為17%，城市維護(hù)建設(shè)稅按增值稅額的5%計(jì)算，教育費(fèi)附加按增值稅額的4%計(jì)算。本項(xiàng)目在銷售收入扣除銷售稅金及附加和總成本費(fèi)用后，按利潤總額的25%繳納企業(yè)所得稅。11.2.3項(xiàng)目計(jì)算期本項(xiàng)目根據(jù)主要設(shè)備的使用壽命期確定項(xiàng)目計(jì)算期為11年（含建設(shè)期1年)。11.2.4投產(chǎn)后生產(chǎn)負(fù)荷安排蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第52頁。本項(xiàng)目建設(shè)期1年，第2年達(dá)產(chǎn)80%，第3年達(dá)產(chǎn)。蘋果脆片加工可行性研究報(bào)告全文共60頁，當(dāng)前為第52頁。11.2.5財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率（折現(xiàn)率）本項(xiàng)目財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率參照銀行現(xiàn)行長期貸款利率和業(yè)主期望的回報(bào)率并考慮一定的風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率綜合設(shè)定為12%。11.3財(cái)務(wù)效益分析11.3.1銷售收入估算銷售收入估算表表11-1序號(hào)產(chǎn)品名稱產(chǎn)量單價(jià)銷售收入（萬元）1紅薯脆片100900009002紅棗脆片401080004323核桃仁脆片401800007204南瓜等蔬菜脆片2054000108合計(jì)=SUM(ABOVE