西安旅游介紹

西安是舉世聞名的世界四大文明古都之一，是中國歷史上建都時間最長、建都朝代最多、影響力最大的都城，是中華民族的搖籃、中華文明的發祥地、中華文化的代表。遠古時代，“藍田猿人”就在這里繁衍生息；新石器“半坡先民”在此建立部落，公元前十一世紀，周文王在灃河兩岸建立豐鎬二京，從此揭開了西安千年帝都的輝煌史，有3100多年的建城史和1200多年的建都史。2005年大雁塔前誕生了當時世界最大的噴水廣場，西安的人們晚上可以在這里嬉戲水花并享受著燈光與音樂7世紀玄奘沿絲綢之路西行取經帶回的經典就收藏在大雁塔里，從這座城市被稱為“長安”的古代開始大雁塔就一直守望著她的變遷，直至今日。大雁塔40年前現在四十年前的西安市中心——鐘樓當時還是一個幾乎沒有高層建筑的嫻靜城市如今的西安西安火車站飛速建設的城市

繞城高速公路已修至咸陽市境內，機場從原西安桃園遷至咸陽。2006年9月，咸陽區號并入西安，與西安共同使用029區號。正在西咸一體化進程中。歷史上今天的西安和咸陽形同一個城市。從古時兩地的關系可見一斑。西安和咸陽是中國地理距離最近的兩個城市，兩市相距17公里。西安市的咸陽渭河沿岸夜景咸陽，位于陜西省八百里秦川腹地，渭水穿南，嵕山亙北，山水俱陽，故稱咸陽。

咸陽有著3300多年的建城史，有著2350多年的建都史，是中國甲級對外開放城市、國家級歷史文化名城、全國雙擁模范城、國家衛生城市、首屆中國魅力城市、中國地熱城、全國十佳宜居城市、首批中國優秀旅游城市、全國精神文明創建工作先進市及中華養生文化名城。乾陵今天的咸陽，稱得上西北連接世界最便捷的城市。擁有國內六大航空港之一和西北地區最大的航空港及出口產品內陸港，從這里坐飛機出發，一小時之內可達全國40多個重要城市。西咸一體化將優化整合兩市一區發展空間，形成“一核五區十個衛星城”的整體空間結構。“

西安作為世界四大文明古都之一，旅游資源得天獨厚，是著名的世界歷史名城。自然景觀峭拔險峻，獨具特色，境內及附近有西岳華山、終南山、太白山、王順山、驪山、樓觀臺、輞川溶洞等風景名勝區，更有周邊的森林公園十余個。人文山水、古城新姿交相輝映，構成古老西安特有的神韻風姿。在西安碑林，有一塊清代碑石紀錄了以西安為中心的關中八處著名的風景名勝，它們被稱為關中八景，又稱長安八景。這八景分別是：

華岳仙掌第一景雁塔晨鐘響城南草堂煙霧緊相連咸陽古渡幾千年

驪山晚照光明現曲江流飲團團轉霸柳風雪撲滿面太白積雪六月天

西安既是旅游名城，也是著名的美食與小吃之城，在這里可以盡情地品嘗三秦美食。西安具有濃郁的西北風情，肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴，是很多人耳熟能詳的陜西名吃。雞蛋餅一個雞蛋餅所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程。雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感潤滑，細嫩,營養豐富，是早餐的最佳食品,不上火。肉夾饃肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化的獨特風味。賈三灌湯包

賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去拜望賈三先生的，該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“賈三灌湯包子”是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。

因其制作方法比較精細復雜在這里就不作介紹。營養價值：醪糟色白汁清，甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。醪糟韭菜盒子色澤潔白、美觀，吃著鮮嫩、清香，在韭菜鮮嫩的早春季節吃著更為理想。素餡的，不肥膩，口感很好，而且很有營養。

岐山哨子面岐山哨子面(辣)，又名臊子面，是陜西關中地區的一種傳統特色面食。尤以岐山臊子面歷史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特點是：面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜，柔韌兼而有之，是民間傳統的面食佳品。制作時用大肉‘臊子’加豆腐，黃花，木耳，海帶及鮮味的底菜，漂菜，烹湯澆面而成。牛羊肉泡饃牛羊肉泡饃是陜西的風味美饌，尤以西安最享盛名。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。新中國成立以來，特別是近年來用以招待國際友人，也深受好評。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。菠菜面秦鎮米皮蕎面饸饹

蕎面饸烙有葷湯、素湯兩種：葷湯常以豬肉絲、熏豆腐干條為主料；素湯多以黃花、蘑菇做佐品。葷湯濃郁而不膩，素湯清香而不乏味，若將胡椒粉、辣椒油相佐則香味更濃。炎熱夏日，用醋蒜汁、調芝麻醬和香油拌冷蕎面饸烙，再撒此蔥花和芫荽末，則清香四溢，透人心脾，誘人垂涎。“葫蘆頭”是西安特有的傳統風味佳肴，以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥而不膩聞名于國內外。其烹制工藝精細，合理使用多種調。最重要的是處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序，其中原料腸肚要經過十幾道工序才能達到去污、去腥、去膩的要求，做出美味的“葫蘆頭”。葫蘆頭鍋盔鍋盔(英文:guokwei)，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陜西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火