水處理第一章細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)詳解演示文稿當(dāng)前第1頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)優(yōu)選水處理第一章細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)當(dāng)前第2頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)細(xì)菌（Bacteria）細(xì)菌是一類(lèi)細(xì)胞細(xì)而短（直徑約0.5μm，長(zhǎng)度約0.5～5μm）、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、細(xì)胞壁堅(jiān)韌、以二等分裂方式繁殖和水生性較強(qiáng)的原核微生物。是給水與廢水處理中最重要的一類(lèi)微生物！當(dāng)前第3頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)一、細(xì)菌的形態(tài)和大小1.細(xì)菌的形態(tài)球狀桿狀螺旋狀少數(shù)種類(lèi)：絲狀、三角形、方形和圓盤(pán)形是菌種分類(lèi)與鑒定的依據(jù)之一當(dāng)前第4頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)（1）球菌根據(jù)分裂方向及相互間連接方式又分為單球菌、雙球菌、鏈球菌、四聯(lián)球菌、八疊球菌、葡萄球菌等。當(dāng)前第5頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)（2）桿菌呈短桿（球桿）狀，一般其粗細(xì)（直徑）比較穩(wěn)定，而長(zhǎng)度則常因培養(yǎng)時(shí)間、培養(yǎng)條件不同而有較大變化。當(dāng)前第6頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)（3）螺旋菌弧菌（vibrio）：螺旋周數(shù)不足一圈細(xì)菌。螺菌（spirillum）：2～6圈小型、堅(jiān)硬的螺旋狀細(xì)菌。螺旋體（spirochaeta）：螺旋周數(shù)超6周，體長(zhǎng)柔軟。當(dāng)前第7頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)（4）絲狀菌分布在水生境，潮濕土壤和活性污泥中。絲狀體是絲狀菌分類(lèi)的特征。當(dāng)前第8頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)2.細(xì)菌的大小細(xì)菌的大小以μm計(jì)。如：E.coli長(zhǎng)2μm，寬0.5μm，1500個(gè)相當(dāng)一粒芝麻長(zhǎng)。測(cè)量：測(cè)微尺表示：球菌：直徑桿菌：寬×長(zhǎng)螺菌：寬、長(zhǎng)、螺距當(dāng)前第9頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)例子較大細(xì)菌：1997年在納米比亞海岸沉積物中發(fā)現(xiàn)的硫細(xì)菌（Thiomargaritanamibiensis）0.1～0.3mm，肉眼可見(jiàn)。較小細(xì)菌：1998年芬蘭學(xué)者E.O.Kajander發(fā)現(xiàn)引起尿結(jié)石的納米細(xì)菌（Nanobacteria），直徑僅50nm，為E.Coli的1/10，與病毒大小類(lèi)似。分裂緩慢，三天才分裂一次，是目前所知最小的具有細(xì)胞壁的細(xì)菌。當(dāng)前第10頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)3.觀察方法染色法單染、復(fù)染正染、復(fù)染特殊染色革蘭氏染色陽(yáng)性陰性當(dāng)前第11頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)二、細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)菌是單細(xì)胞微生物。所有細(xì)菌的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁和原生質(zhì)體。原生質(zhì)體包括：細(xì)胞質(zhì)膜，細(xì)胞質(zhì)及其內(nèi)含物，擬核。部分細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)：芽孢、鞭毛、莢膜、粘液層、菌膠團(tuán)、衣鞘及光合作用片層。當(dāng)前第12頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)擬核在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)，雖然沒(méi)有細(xì)胞核，仍然有核物質(zhì)，核物質(zhì)DNA盤(pán)繞成一團(tuán)，用染色方法可以看到，稱(chēng)擬核或核區(qū)。當(dāng)前第13頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)（一）基本結(jié)構(gòu)1.細(xì)胞壁（cellwall）細(xì)胞最外一層堅(jiān)韌厚實(shí)的外被，主要由肽聚糖構(gòu)成。(1)細(xì)胞壁的生理功能：維持外形，提高機(jī)械強(qiáng)度。為細(xì)胞生長(zhǎng)、分裂、和鞭毛運(yùn)動(dòng)必需。阻礙大分子有害物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞。賦予抗原性、對(duì)抗生素和噬菌體的敏感性。當(dāng)前第14頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)1.細(xì)胞壁(2)革蘭氏染色丹麥醫(yī)生C.Gram（革蘭）于1884年發(fā)明的一種鑒別不同類(lèi)型細(xì)菌的染色方法。根據(jù)此染色法，細(xì)菌可分為革蘭氏陽(yáng)性菌(G+)和革蘭氏陰性菌(G-)。G+和G-具有不同的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成。G+G-ⅠⅡⅢⅣ當(dāng)前第15頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)革蘭氏陽(yáng)性和陰性細(xì)菌細(xì)胞壁構(gòu)造的比較we當(dāng)前第16頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)1.細(xì)胞壁(3)細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)與組成革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌主要由肽聚糖組成，還有一定數(shù)量的磷壁酸，很少有脂類(lèi)。革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁分兩層：外層和內(nèi)層。外層即外膜，由脂多糖、磷脂和脂蛋白等若干種蛋白質(zhì)組成，有時(shí)也稱(chēng)為外壁。內(nèi)層主要是肽聚糖。當(dāng)前第17頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)4肽尾：L-Ala-D-Glu-L-lys-D-Ala肽肽聚糖肽橋：甘氨酸五肽

聚糖：N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸β-1,4糖苷鍵溶菌酶肽聚糖結(jié)構(gòu)當(dāng)前第18頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)特征強(qiáng)度厚度肽聚糖層數(shù)肽聚糖含量磷壁酸脂多糖脂肪蛋白質(zhì)G-疏松薄，5～10nm少，1～3層少（10～20％）－＋含量較高含量較高G+堅(jiān)韌厚，20～80nm多，多達(dá)50層高（50～90％）＋－一般無(wú)無(wú)G+和G-細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)與組成的比較當(dāng)前第19頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)(4)革蘭氏染色機(jī)理結(jié)晶紫初染。碘液媒染：在細(xì)胞膜內(nèi)形成了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物。

革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌由于其細(xì)胞壁較厚、肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故遇乙醇或丙酮作脫色處理時(shí)，因失水反而使網(wǎng)孔縮小，再加上它不含類(lèi)脂，故乙醇處理不會(huì)溶出縫隙，因此能把結(jié)晶紫與碘復(fù)合物牢牢留在壁內(nèi)，使其仍呈紫色。

革蘭氏陰性細(xì)菌因其細(xì)胞壁薄、外膜層的類(lèi)脂含量高、肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，在遇脫色劑后，以類(lèi)脂為主的外膜迅速溶解，薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結(jié)晶紫與碘復(fù)合物的溶出。乙醇脫色：細(xì)胞退成無(wú)色。沙黃等復(fù)染：革蘭氏陰性菌就呈現(xiàn)紅色，而革蘭氏陽(yáng)性菌則仍保留紫色(實(shí)為紫加紅色)。當(dāng)前第20頁(yè)\共有22頁(yè)\編于星期四\2點(diǎn)2.細(xì)胞質(zhì)膜（cytoplasmicmembrane）又稱(chēng)質(zhì)膜、細(xì)胞膜或內(nèi)膜，是緊貼在細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)、包圍著細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟、脆弱、富有彈性的半透性薄膜。組成：蛋白質(zhì)：50%~70%。脂類(lèi)：20%~30%。脂類(lèi)主要是極性脂類(lèi)—甘油磷脂。細(xì)菌細(xì)胞的脂類(lèi)幾乎