2023年旅游管理報告篇

書目

第1篇2023年6月旅游管理專業實習報告范文3000字

第2篇旅游管理系專業東莞喜來登大酒店實習報告范文

第3篇旅游管理專業高校生2023年實習報告范文

第4篇旅游管理專業暑假社會實踐報告

第5篇旅游管理專業酒店頂崗實習報告

第6篇旅游管理專業酒店實習報告

第7篇旅游管理專業機場酒店實習報告

第8篇風景旅游管理局領導個人述職報告

第9篇旅游管理系專業東莞喜來登大酒店實習報告

第10篇旅游管理專業酒店綜合實習報告

第11篇旅游管理專業學生酒店實習工作報告

第12篇2023年6月旅游管理系專業高校生實習報告

第13篇旅游管理專業畢業生酒店實習報告

第14篇旅游管理系專業實習報告畢業論文

第15篇高校生態旅游管理專業實習報告

2023年6月旅游管理專業實習報告范文3000字

旅游管理專業實習報告3000字一

20xx年6月20日至9月20日，為我們旅游管理專業實習的日子，在這段時間里有當導游的，有去酒店當服務員的，作為旅游管理專業的一員，我也加入了這個隊伍，我做的是導游，這段日子是如此的難以忘懷!這是我第一次真正的加入到社會成員中，也是我第一次將所學的學問運用到實踐當中，真是學到了好多東西!下面一一與大家共享!

首先說一下導游詞，僅僅導游詞打算我們就打算了很長時間，實習起先之前我們每周末都去培訓，實習階段的前一個月團還是很少，我們社的計調就讓我們每天打算導游詞，只要一有機會就檢查，嚴謹的程度那真是苛刻，就說沿途導游詞，對我們的要求嚴謹到用秒、分鐘來計算，每經過一個地方必需用標注的時間來講，就說北戴河的沿途，從轉盤接站到山東堡的沿途必需用13至14分鐘來打算!中間經過：北戴河區政府，紅嶼別墅，奧林匹克大道公園，鴿子窩大潮坪，野生動物園，綠色長廊，乞丐樓，山東堡大橋。這些幾乎都要講，還有每個點講多長時間都是確定的!我們就打算打算我們就拋棄那些所謂的自尊，那些被批判的一無所取的自尊，就這樣又堅持了一個月，這時團也就上來了，我們起先跟團，向老導游學習帶團閱歷，跟次團再加上之前充分的導游詞打算，帶團技巧打算就可以帶團了。但這并不代表你可以把團帶的完備，以后的日子就是邊帶團邊吸取上次帶團的閱歷。我們就是帶著學習的看法去帶團，為游客服務。

先起先帶團都是些比較簡單帶的，我們先從散客帶起，這種團的優點：人數少，麻煩也就相對少些，但同時也有難辦的事：就是因為人數少，吃團餐時麻煩就來了，人數少不夠一桌的，人家利潤不多不愿接，你就得硬著頭皮去跟人家說情。做中間人的導游得八面玲瓏，這方面都得照看到，同時也在考導游的應變實力!

我第一次接的團隊是40人，其中30大人，10個小孩，30個大人中有：一個70歲以上的(各個景區免票)、4個60-69歲的(有的景區有實惠，有的沒有實惠)，10個小孩中有：1個1米4到1米5之間的(有的景區是兒童票，有的景區是成人票)、3個1米2到1米4的(各個景區是兒童票)、6個1米2以下的(除了長城號游船20元，其他景區都是免票的)，這次團是我從帶6個散客到帶團隊的一次飛躍。這個團可不簡潔，年齡差距之大就是最令人頭疼的事，但心懷學習看法的我，就這樣一步步把它帶下來了，雖然不簡單，但我帶的很不錯，還受到了夸獎，我起先又自信起來，同時呢，我也得到了物質嘉獎，我領他們去吃了一次海鮮，這次團下來，我掙了1000元左右，這可是我第一次掙這么多，興奮心情就不容說了，我還得到了確定，我導游事業的確定。這也是我印象比較深的一次帶團經驗，受到很大鼓舞，令我印象深刻的是還有許多，總之這次帶團學到許多東西，在學校沒法學到的。

接下來的日子就是團隊與散客交叉帶，可以總結一下，散客掙小錢，團隊掙大錢，但都不是那很好帶的，必需付出你的全部精力，24小時服務，我還沒遇到特難服侍的游客，我聽同學說，曾經有一個游客把他堵在屋子里不讓走，堵了一個多小時，最終強硬逃脫的。還有的游客嫌棄住宿條件不好，折騰到有到大半夜。還有更嚴峻的，游客在整個秦皇島之旅的行程中跟導游對著干。這些例子是那么的常見，就發生在我們身旁，或許就是我們新導游的閱歷不足。事實也證明白，我們新導游的導游之路越走越順。

這幾個星期的導游生活讓我有了很大的感受，現總結如下，作為一個導游，要做到：

1、要有良好的心態。良好的心態是作為導游工作必備的一個條件，作為導游，是代表旅行社跟客人接觸，在旅游的整個過程中要遵照安排合理適當的支配好客人的食住行游購等各方面。在這個過程中，導游也不行避開的要同餐廳、酒店、景區、車隊等各單位聯系，而在這過程中，可能由于旅行社計調的支配不妥、前臺人員不熟識路途操作胡亂答應客人某些條件等緣由，造成導游沒方法滿意客人的要求。在旅游團動身后，一旦某些客人覺得旅行社供應的景點、服務、酒店等不符合宣揚上的標準或是不符合前臺答應的條件，便會出現不滿的心情，假如導游人員發覺后不能主動去調解溝通，則可能會使客人的不滿心情不斷的積累，造成影響周遭客人的心情，最終變成整個旅游團的客人都不滿，這是很嚴峻的。所以作為導游要有一個主動良好的心態，有較強的心理素養，心理承受實力要強，一遇見事情就要冷靜，主動努力的尋求解決方法。

2、做事要有預見性。做任何事情若能看多一步，那對于避開麻煩的產生是很有效的。做導游，每一次面對的都是來自不同的客人，每一次都要重新建立客人對自己的信任。而樹立預見性的意識，將行程支配的妥妥當當，獲得客人對自己的信任與好感，對整個旅游過程是否順當起著非常重要的作用。做好預見性工作，首先就在做好帶團前的打算工作。如拿到旅游安排后，要細致仔細的查看行程支配，看是否有錯漏的地方，有的話剛好向計調反映。仔細查看，發覺問題，則能在問題發生前就將它扼殺在搖籃里。在看安排的時候要留心客人的信息，如客人的年齡、國籍、宗教等等，假如客人是老人則盡量將其座位調至前排，讓其做得舒適些謹防暈車;假如客人的是清真教，則要留意聯系餐廳，客人的飯菜上不要出現豬肉等。在整個行程起先之前，要考慮到每個環節是否順暢，動身前與餐廳、酒店、景區、車隊等各單位做好確認工作。預見行程中有哪些環節簡單出現問題，先考慮好也許的解決對策。謹防事務發生時一片混亂。假如遇到的是未去過的景點線路，則要虛心的請教同事，問清晰景區的相關狀況及留意事項，想好應對措施，以防事故。

3、抓好第一麥，并做好講解工作。導游的第一麥，是導游跟客人的第一次正式接觸。第一麥講得好不好，干脆影響導游在客人心中的形象與威信。假如第一麥能讓在客人心中產生正面的形象，讓客人信服，心甘情愿的跟著你走，則接下來的整個行程都會比較順當，即使發生問題，基于對導游的好感與信任，在良性的溝通下都能夠很快的以大化小。要做好講解方面，首先得明白游客們想聽些什么，想聽怎樣的講解。像我們這樣的新導游一上崗總覺得最重要的是背好景區材料，把它們背得爛熟，張口就不會停頓，這就是表示自己已是一個合格的導游了，但是通過幾次帶團我發覺其實完全不是這么回事。專業的導游就是不僅要成為雜家，還要成為某一領域或某些方面的專家。工欲善其事，必先利其器。要想成為專業的導游，還必需嫻熟駕馭導游語言的基本技能。因為它是我們傳播學問、溝通思想、溝通感情的強大工具。其中最重要的口頭語言表達，這是我們工作中最普遍、最常用的一種語言表達形式。人們常說看景不如聽景。給游客講解就是要像在和摯友閑聊。你把游客看作摯友眉開眼笑地給講游客不知道的事情，才能抓住他們的留意力。另一半是講解技巧，它是一個很深邃很困難的東西，其實有那么幾條挺簡潔、易操作的規律。第一就是你講什么都要和客人家鄉或他熟識的東西對比著講。你對一個人講一大堆他不熟識的東西他會越聽越累，但你提到他家鄉的東西、他熟識的東西，他必會來精神。另外，導游最好多記一些方方面面的笑話，隨時隨地在講解的過程中插入一個相關的笑話，那樣就會使講解生動好玩得多。

4、不能以貌取人。隨著旅游的經濟化，旅游不再是一項高消費的活動，而是成為城市居民的在閑暇時間出游的日常活動。短距離的經濟線路吸引更多收入較低的人群，帶動城市旅游的快速發展。作為導游，面對的客人來自四面八方，不同階層的客人都有。有些導游沒有良好的職業操守，以貌取人，看不起穿著邋遢的人，對這群的要求都很怠慢，甚至是輕忽他們。這是相當可恥的一種行為。作為導游，不僅僅是領隊，還是一個服務者，只要是客人的合理要求，我們都要盡力去滿意。這才是導游該做的。

當導游真的很辛苦，但又是苦中作樂，苦盡甘來。起先時感覺特殊辛苦，但漸漸的適應了這種生活節奏，就感覺還行，當導游就是很自由，自由自在，當服務員的，每天都有事干同樣的活，見那幾個熟識的人，總之生活圈子很小，但導游就不要一樣了，每天見不同的人，說明不通的摯友，而且還很自由，這也是我喜愛當導游的最主要緣由。

可以說當導游是我第一次與社會真正的接觸，這次實習對我影響很大，我也會從中學到許多各方各面的學問，受益匪淺。我的人際交往實力，與人溝通的實力，與人協作的實力，組織實力等等都得到了提升，同時我也會借助這次實習好好的支配我今后的學習生涯。

旅游管理專業實習報告3000字二

20xx年，我考了導游證，無論是出于什么目的，至少證明我愛我學的專業，想去體會一下這方面的工作。20xx年4月至2023年1月，我做了導游，這段日子真的特殊讓我感動和難忘，我受過去北京團老年人一塊錢一塊錢湊給我的上百元的小費，我也接待過香港東南亞地區的游客，同樣在有時候也被別人罵過，總之，這是我第一次真正的加入到社會成員中!

我從來不背導游詞，我在高校期間看過許多關于旅游文化方面的書，所以每次我講解也是講解一些自己喜愛的和游客喜愛的，我特殊不喜愛那些背導游詞的導游，奢侈很長時間。做導游之前，我跟過一次團，作為自己上崗前的培訓，實習階段的前一個月團還是很少，那時候我不相識其他導游，也很少有相識的計調，后來漸漸的上路了，熟識了，知道了自己應當講解什么，知道在什么地方街客，知道怎么送機，知道在什么地方吃飯，知道怎么拿自己該得的勞務費，知道怎么和司機協作。我拋棄那些所謂的自尊，那些被批判的一無所取的自尊，就這樣又堅持了一個月，這時團也就上來了，但這并不代表我可以把團帶的完備，以后的日子就是邊帶團邊吸取上次帶團的閱歷。我們就是帶著學習的看法去帶團，為游客服務，那時候我只為游客著想，根本不敢和游客吵架。

先起先帶團都是些比較簡單帶的，我們先從簡潔的團帶起，這種團的優點：人數少，對講解沒有過多的要求，麻煩也就相對少些，但同時也有難辦的事：就是因為人數少，吃團餐時麻煩就來了，人數少不夠一桌的，人家利潤不多不愿接，你就得硬著頭皮去跟人家說情。當然賺錢的基點也少，賺錢確定就少了許多。

我第一次接的團隊是四川的，50多個人，這個團可不簡潔，游客是農村的，年齡差距之大就是最令人頭疼的事，但心懷學習看法的我，就這樣一步步把它帶下來了，雖然不簡單，沒賺什么錢，但我帶的很不錯，走的時候，有幾個阿姨級別的還非要帶我回他們家，說給我介紹對象。我起先又自信起來，這是我真正意義上的第一個團，當然印象比較深，也受到很大鼓舞，令我印象深刻的是還有許多，后來每次出團我都要講這次團上的一個笑話

我問游客我說你們這次來重慶玩得快樂嗎?

旅游管理系專業東莞喜來登大酒店實習報告范文

實習單位：東莞喜來登大酒店

實習時間：20xx年1月－20xx年8月

懷著激烈的心情、對實習的渴望和對工作的期盼，我們如期到達目的地——東莞喜來登大酒店實習。對我們來說，酒店、實習都是簇新的，實習的收獲也是我們無法預想的。下面將我的實習分成四步來介紹：

酒店文化介紹、

作為東莞喜來登，雖然其貌不揚，但沉穩中帶著貴氣，在經濟高速發展人文氣息卻跟不上的厚街來說，確是很有些出類拔萃。帶著對工作的渴望，我從一個個擦肩而過的路人走進來。這扇門有點難推。自詡為國際聞名酒店管理集團管理的喜來登，始終以五星級為標準，我每天在辦公室、酒店各部門游走，來發掘他的魅力。

文化是一個企業的精髓。喜達屋關愛的確給我驚喜。現代化的社會組織越來越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經在中國毫無疑問的確立。自從這個酒店實施喜達屋關愛以來，每一天都有不同的東西在變更，員工的微笑增加了，也更愛護客人和同事了。雖然現在越來越落入俗套，有的人說“說的比作的好”，但我不敢想象，要是沒有喜達屋關愛，這個酒店和一般酒店有什么區分。喜達屋關愛已經給他的員工創建出了一種氛圍，其創建的企業文化遠遠大于他的自身價值。

在高層中，六西格瑪廣為實施，六西格瑪更是一個好東西。開源節流，削減不必要的奢侈。

為了培育他自己的專業酒店管理人員，還特地開設了“喜達屋關愛管理學院”。喜達屋關愛管理學院認證課程共分四個階段，分別是：turn1（員工轉型為主管）;turn2（主管轉型為經理）；turn3（經理轉型為行政委員）；turn4（行政委員轉型為gm）。喜達屋關愛管理學院旨在為喜達屋集團屬下酒店從內部培育管理人員和接班人，每一個課程認證過程都特別嚴謹：在每個課程前，學員將與自己的直線經理面談并簽訂行為表現合同，在培訓結束后的第30天，60天，90天，直線經理與員工分別就行為表現合同進行三次會議，確認學員是否在合同規定的行為表現方面有所進步。一旦學員考試成果達80分以上，并順當通過三次行為表現合同會議，即獲得該項課程的結業證書。

喜達屋集團在設計和推行喜達屋關愛時考慮到了兩個基本方面和六個表現：兩個基本方面是，了解顧客和了解競爭對手；六個表現是，顧客經驗，閃光時刻，表象，行為，交談，打算。給顧客供應明星經驗的步驟如下：首先，要了解我們的顧客；在此基礎上，進一步了解我們的競爭對手；接著，描述我們將給顧客帶來的明星體驗；然后，描述我們顧客的旅程，從起先到結束，列出我們的閃光時刻；接著，列出在每一個閃光時刻，我們在表象、行為、對話如何做；最終，打算供應我們的明星服務。

以上就是我對這個酒店以及他的管理集團的了解。

工作介紹

經過三天的入職培訓，使我們大家對這個酒店都有了初步的相識和了解，最終是按著我們大家的意愿進了不同的部門。當大家分了部門之后，很偶然的一個機會，人事部的負責人說廚房須要一個秘書助理，誰要情愿的話就報名，再另行支配時間和行政總廚面試……經過面試我也得償所愿的做了廚房文員，那激烈的感覺我至今仍記憶猶新。

旅游管理專業高校生2023年實習報告范文

實習目的：通過實踐聯系理論，熬煉自己擁有良好的口才，了解服務行業學問和導游講解技巧，了解主題公園的運營模式和管理方式，在實習中學有所得。

實習地介紹：北京快樂谷是華僑城集團以20年的專業積累，用四年時間傾心打造的主題生態樂園，它是北京文化產業的區域龍頭，是中國現代旅游的經典之作。它以時尚、動感、快樂、夢幻的人文魅力，成為北京體驗旅游的重要標記!

北京快樂谷位于朝陽區東四環四方橋東南角，占地100萬平方米。其中，公園一期占地約54萬平方米，分別由峽灣森林、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛琴港、香格里拉和螞蟻王國等六個主題區組成，于xx年暑期建成開放。公園二期、三期分別占地5萬平方米和40多萬平方米，將于一期開園后接連推出。

北京快樂谷細心設置了120余項體驗項目，包括40多項消遣設備、50多處人文生態景觀、10多項藝術表演、20多項主題嬉戲和商業協助性項目，可以滿意不同人群的須要。

北京快樂谷將綠化與建筑融合，將動感與文化融合，將品牌效應與區域發展融合，盡顯龍頭產業的不凡氣概!30多萬平方米的綠化、8萬平方米的湖面給予快樂谷清爽自然的生態環境;四大文明主題、三大夢幻場景給予快樂谷超凡脫俗的人文氣質;國際國內雙重標準的平安檢測、人性化的服務配套和智能化的全園信息系統給予快樂谷世界一流的品質;國際頂尖的游樂設備、國際金獎的演藝實力給予快樂谷領先世界的高度!北京快樂谷堅持社會效益、經濟效益、環境效益和文化效益并重。它的勝利開發，產生了良好的連帶效益和集聚效應，對帶動區域發展、完善城市功能、構建和諧社會、滿意大眾消遣生活、創建城市綜合效益等方面，將起到重要的促進作用。

實習收獲：

第一：關于快樂谷開發效益評價

在此次實習的過程中，我不僅乘坐了世界頂級的游樂設備、學會了三先五會的服務之道，而且還簡潔的了解到關于一個主題園的成長過程，在實習中我對快樂谷進行了簡潔的評價，有作為中國投資最大的主題公園值得其他游樂場學習借鑒的地方，也有自身在管理上存在的一些不盡人意的地方。在此，我簡潔的介紹一下自己的發覺：

①區位優勢

市場區位：有關探討指出一個大型主題公園。必需位于沒有劇烈市場競爭地區，北京快樂谷位于北京東四環四方橋東南角，北接京沈高速。給有深厚文化積淀的古都北京注入了鮮活的動力，北京快樂谷作為繁華都市快樂地，輻射北京、天津、河北、河南等省市，吸引了大批的游客前往參觀巡游。形成了三大目標市場：北京1000萬，周邊1000萬，到京游客1000萬。

交通區位：北京快樂谷位于北京東四環四方橋東南角，北接京沈高速，西至東四環路，東臨規劃中的垡頭西路，西至規劃中的垡頭南路。距******直線距離10.2公里，交通便利，自駕游或組團游客均簡單到達。

地區區位：一方面，由于交通和市場的約束主題園不能原離大城市，也不能位于特別偏的地方;另一方面，由于市內地價昂揚，主題園一般不行能位于城市中。在地價的作用下，主題園一般位于郊區便利地段。北京快樂谷正是考慮到以上兩點，選址在朝陽區東四環處且交通便利，地價相對相宜。

②定位

形象定位：和傳統的原賦旅游景區(依托自然遺產與文化遺產)相比較，主題公園是強調人工創建景區的次生資源,是旅游資源的重要補充。北京快樂谷以時尚、動感、快樂、夢幻的人文魅力，成為北京體驗旅游的重要標記!

服務對象定位：北京快樂谷的時尚、動感、快樂、夢幻特色吸引了青年男女的眼球，因此，他們成為快樂谷的主要客源，此外快樂谷還推出了老人游、親子游等符合不同人群的項目，滿意了不同年齡層次人群的需求，老年人可以沿著愛琴港灣、瑪雅小鎮的蹤跡，登上舒緩的亞特蘭蒂斯聚能飛船，找尋歷史的遺跡，梳理文明的脈絡，感受各大主題分區夢幻般的人文魅力。兒童可以走進螞蟻王國，鮮活了解社會、自然與生態的種種學問，在參加體驗中領悟加速度、失重感，感受植被的多樣性，藝術的趣味性，還有色調、自然、音樂和運動在門票方面，160元/人，走了大眾型路途，此外還推出學生實惠，團隊實惠，節日實惠等項目，吸引更多的客源。

旅游管理專業暑假社會實踐報告

我算是幸運的一個，有幸分到了西餐部辦公室做文員。雖然沒緣學到專業的西餐服務技巧和對客之道，但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領導，也從他們身上學到了一些酒店內部管理方面的學問，雖只是一些皮毛，但對我這個剛步入社會的學生來說，也是受益匪淺。

進入崗位后，我學到的第一課便是秘書的職業道德守口如瓶，我不行以將我在辦公室聽到的內部信息告知給同事或摯友。作為一名文員，每天要做的最基本工作就是文件歸檔，打印復印，將每月員工的排班輸入酒店考勤系統，月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐菜單及臺卡做好，同時幫助秘書完成經理交給的其他工作。每天的工作是很瑣碎的，我要求自己必需謹慎、細心、有耐性，還要有良好的電腦操作學問和嫻熟的中、英文打字技術。

記得剛來辦公室時，正逢經理在制訂系統的內部管理制度、服務程序與規范、酒水操作標準等規章制度，于是我便當了一星期的打字員，厚厚的資料打完了，同時可喜的是我的打字速度也有了飛速的增長，還學會了許多文件操作學問，回想起來還真有參與了魔鬼訓練營的感覺。

嘉華正處于二期籌備的階段，對于我們西餐廳來說，新增加了威尼斯西餐廳、迪拉斯燒烤餐廳、私人會所、會議廳等營業場所。每天都會有很多的圖紙涌入辦公室，而且還要針對新翼的規劃制定大量的出文呈報總經理審批的文件，同時還要將各分部遞交上來的物品籌備清單進行分類歸整，打印，審核，報批后還要填寫物品選購 單，我清晰的記得當時我和秘書整整抄了兩天，手都寫酸了。

我的經理是個很注意熬煉下屬的人，他叮囑下去的事情，從來不會告知你該怎么做，他只會說你要去做什么。記得酒店新推出了鑰匙管理制度，這可是總經理多年酒店工作閱歷的才智結晶，制度推出前首先對各部門秘書進行了第一輪培訓，由于我們部門的秘書休一個月長假，便由我去參與了這次培訓。事后，經理便把我們部門的鑰匙編排統計工作全部交給我來負責，同時還要依據酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度，剛起先我壓力很大，怕自己做不好，但經過各分部主管的協作，也圓滿的完成了任務，還受到了經理的確定，我很慶幸有這樣一位領導，讓我有機會學到了更多東西，也有了更大展示自己的平臺。

在實踐當中我明白到這樣的一個道理：給別人一個微笑，同時也給自己一個微笑，多么簡潔的道理啊。我們總是忙勞碌碌，把自己陷入日常的瑣碎之間，從而把自己的微笑隱藏了起來，遺忘和忽視了把歡樂帶給別人和自己，我們所做的都是為了自己，忽視了身邊的人和發生的事。

我們每個人都會微笑，這是上天賜予我們每個人的法寶，它可以幫助我們化解生活中的沖突，使人與人之間的心靈更好的融合。生活如鏡，我為其笑，它必定會回我一個微笑，微笑的對待身邊的每一個人，簡潔的兩個字您好，別人也會以同樣熱忱的方式回應你，這種歡樂是可以傳染的。

細細想一想，我這點兒工作的壓力算得了什么，人生沒有邁不過去的檻兒，工作中其實也有許多的歡樂，只是我們忽視了它。歡樂其實是一種習慣，當我們能換一種心態去看待自己的工作，并帶著嬉戲般的開心心情去面對工作，我們會發覺自己的內在能量有多大，抗壓應變的功力也會因此增進。對，不能再吝惜自己的微笑了，微笑著對待工作，微笑著對待身邊的人，給別人一個微笑，也給自己一個微笑。

在短短的兩個月的時間里，我遇到之前在學校未經驗過的壓力和困難，但這些詳細難題正是實習的寶貴所在，是在校內里沒有機會接觸的，而又是以后的工作中必需面對的。我感謝這次實習，使自己接受了更多的磨礪和熬煉。現在美人蕉正開的艷麗亭亭玉立，白玉蘭剛剛旋開雪白清香的花瓣，在這個漂亮的季節，我們也正如這怒放的鮮花，開的剛剛好。嘉華給了我們展示自我的平臺，讓我們在這里綻放自己的漂亮，猶如鮮花般艷麗動人，光芒耀眼。

旅游管理專業酒店頂崗實習報告

本人系xx學院2023級旅游管理專業實習生，在學校支配下在xx市xx縣xxxx度假酒店實習半年。半年實習時間，頗有感受，受益匪淺。以下是我的實習報告內容。

金秋賀喜，實習亦豐收，半年時間飛逝而去，在本酒店的實習，我懂得了許多在學校無法體會到的人生哲理，在實習中經驗了很多艱辛和挫折之后，讓我越挫越勇。在實習中經驗了很多勝利和喜悅之后，讓我越來越自信。半年的實習，使我們在課堂上的書本理論學問充分運用到實習工作中去，對社會具有了肯定的了解，體會到了社會的殘酷與現實的無奈，我學會了如何做人做事，尤其在即將畢業的時間里讓我清晰了目標，明確了方向，贏得了動力，找到了不足，看到了差距，堅決了信念。在那里我們養成了吃苦耐勞的習慣，更堅決了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我們重返校內后，更加珍惜學習的每一分鐘，加倍努力學習，為以后適應工作打下堅實的基礎。這半年實習經驗將是我人生的一大筆財寶！

一、實習目的

從目前就業難社會形勢看，培育具有肯定實際操作的應用型社會人才是我學院對我們旅游管理專業的教學方向，學院支配我們在xx度假酒店實習半年主要是讓我們正式踏入社會軌道去了解酒店的生產經營狀況，酒店的組織與管理，酒店文化，酒店服務技能，加強理論學問與社會實踐相結合，培育我們的服務意識和吃苦耐勞的習慣為以后工作奠定基礎。

二、實習內容

（一）實習單位概括

1.xx度假酒店簡介

位于xx縣xx濱海旅游度假區，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的自然海水浴場，酒店按四星級標準規劃興建，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、海泉閣、套房共291間，同時擁有360度全海景餐廳，夏威夷海上酒吧，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及xx標記性建筑——歐式燈塔，并擁有多個不同規格的豪華會議室（最大可容300人），是一家集休閑度假、會議培訓、餐飲住宿、康體消遣于一體的綜合型度假酒店。

2.實習部門

酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合消遣部。酒店人力資源部依據酒店的實際經營須要，結合我們班人員總數，分別把我們支配到前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合消遣部實習。為了能使我們全面的接觸酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實習時間里，酒店還支配了我們為期二個月的輪崗制度，讓我們充分了解酒店各部門的工作。

（二）實習過程

1.崗前培訓

在還沒分派崗位之前，酒店派其行政助理和其他部長對我們班為期3天的酒店上崗前培訓，共把我們班分為4個小組。培訓內容包括酒店管理理論、酒店文化學問、酒店服務技能，開展一些具有團隊精神的小嬉戲，消防現場演練，通過這些培訓看出同學們的表現來支配同學們的實習崗位。

2.上崗實習

我實習的部門先后是沙灘消遣部和客房部

（1）沙灘消遣部

一起先我被支配在沙灘消遣部實習，由于酒店有淡旺季之分，實習結束后沙灘消遣部（沐浴閣）就基本不營業了需等下一年實習生到來才營業，而這一段時間正屬于淡季，所以不營業，在這一段時間里沐浴閣已經變成了一個堆各種雜物的大倉庫，我們部門的同學在五一黃金周前主要的任務是把對沐浴閣進行大清潔，將里面的全部物品翻洗一遍并且要整理好，并且須要我們6個同學探討出經營管理方式、工作流程、確定物價等等，五一勞動節正式營業。從4月24到4月30日這7天我們都特別幸苦，干的是又臟又累的基層活，但是我們部門的關系融洽，民辦法識強，大家很自覺地拿起活就干，百忙之際也滲透滿歡樂融洽氣氛。

我所在沙灘消遣部主要工作是租賃海上消遣用品、買水票、驗票、供應燒烤和篝火前打算、清潔沐浴閣衛生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部兩個多月的工作里，我們幾個同學一起努力經營起沐浴閣，一起努力創建高服務高效率的服務團隊，其間有過很多艱辛與挫折，有過勝利與失敗，有過歡樂與失落，我們不怕苦累臟，勤奮盡職，面對形形色色的客人我們依舊微笑面對服務，鎮靜自如地去解決所出現問題。

（2）客服部

最終的兩次輪崗我被分到客服部實習，后四個月的實習時間我在客服部度過，7月份起先正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓，客房部人手不夠，后來加上暑假工還好一點，每天汗頰背流，滿頭大汗，真正體會到錢的來之不易。

客服部的主要工作是做房、保潔、和對客服務。每一件工作都要特別細致仔細去完成，否則將出現服務馬腳，給入住客人留下不好印象，有損酒店良好形象。一般主管或領班支配我們2個人一棟樓共有20間房左右，每天鋪床、洗廁所、拖地、搞清潔、配一次性用具、保潔、對客服務，每天重復同樣的工作，正是因為如此，才熬煉了我吃苦耐勞和注意細微環節的性格。面對客人的百般刁難我并沒有退縮，而是主動地微笑著耐性跟客人說明清晰。面對客人的要求，我盡可能去滿意。面對好心客人對你（服務員）的關懷，我感動至極。面對主管或領班的工作微小要求，我盡自己最大的努力去完成。由于我班男生少，在我完成自己任務的同時我也常去幫助女生，工作作風尚且等到了酒店上級的贊可，讓我欣慰。

三、實習效果、實習體會

在六個月的實習時間里，我各獲得了酒店頒發的6月份和8月份優秀實習生榮譽稱號，工作得到了認可，頗感欣慰。我從一個高校生轉換到社會工作人員的角色大轉變，半年的磨練使得我的適應實力大大提高，體驗到社會競爭的殘酷，現實的無奈。學會了如何處理困難的社會人際關系，更重要的是懂得該如何去做人做事，得到了許多珍貴的社會閱歷財寶，相識到了自己的不足，總結了閱歷和教訓，在以后的學習工作中我將不斷增值自己，為以后自己的創業之路做好打算。

四、對實習的看法和建議

（一）對學院的建議

1.應當具體介紹實習前打算事宜

在這次的實習當中，實習前的實習動員大會院系只講了些也許況，我認為有必要向同學們講清晰該帶的哪些物品，此次因為不知道那里的氣候，去到實習單位后才真正發覺海邊晚上比較涼快，常吹海風，不帶外套去實習的話簡單著涼感冒，有些同學因為不知情沒帶外套，剛去就水土不服感冒了一兩個星期，嚴峻影響了良好的實習狀態。

2.實習班主任的效果不明顯

實習班主任余老師每隔一個月來酒店一次，在那邊實習，一個月會發生很多事，出現很多問題，老師一來累積了一個月的實習狀況同學們或許會有很多都忘了，問題得不到剛好解決，導致同學們心情波動很大，做出一些極端行為。建議實習班主任來酒店的次數多點，時間間隔短點，依據老師的實際狀況支配在比較合理的范圍內。

3.提高實習生的生活補貼

如今的社會形勢，人民幣小幅升值，物價上漲，反而工資不漲，錢越不值錢了。在酒店里的加班費的確偏低了，辛苦付出的回報才得到2.5元（前三個月）或2.9元（后三個月）一個鐘，導致有些同學不情愿加班，工作進程延誤。建議學校跟酒店商討適當提高實習生的生活補貼，增加加班費。

（二）對酒店的建議

1.酒店的工程問題

酒店常有些工程問題出現，常有客人埋怨和投訴，問題是酒店設備漸漸老化和工程部工作人員少，建議酒店漸漸更新陳舊老化的設備及物品，多聘個工程部技能嫻熟的工作人員。

2.酒店里的正式員工問題

酒店的個別正式員工常有不敬重不關切實習生的行為舉此，男生宿舍電視房常常是正式員工霸占著且音量大阻礙我們實習生的正常休息，導致我們實習生比較少看電視。有時候我們工作累到極困的時候得到的是冷漠，卻得不到關切與敬重。建議酒店應當常教化正式員工作為培訓員工素養的一部分，酒店應更加關切和敬重我們實習生。

3.實習生換崗應公正公開透亮

在這次的實習中，三次換崗機會，同學們都有些心情波動，我認為是不夠公開透亮，建議酒店在換崗之前應召集各部門負責人開個會議說明些本次換崗的一些狀況，讓同學們有心理打算。

4.實習生評獎制度不夠公允公正

在這次實習中，我們當中有很多實習生獲得了酒店評的優秀實習生、優秀員工……等等獎章，但是我們實習生都不知情是怎樣評出來的？有些獲獎的同學我們實習生竟有過半的同學不滿足，有些同學勤奮努力付出卻一無所獲。所以建議酒店評獎應當采納管理層考評和實習生投票相結合的形式，做到公允公正透亮，讓實習生實習得更有激情更有意義。

旅游管理專業酒店實習報告

旅游管理0707班

學號：_______________

實習地點:湖南天璽大酒店

實習目的:通過實地實習,了解酒店經營管理過程,酒店實習報告的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合.

實習時間:xx-07-24——xx-07-24

一、湖南天璽大酒店總體介紹

湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團投資，由新加坡華夏國際酒店集團管理，根據國家五星級標準建立的湖南省首家產權式商務酒店。xx年9月正式通過四星級酒店評定。

二、作為一個合格的房務員，必需對自己的工作負責，應熟知工作流程及服務流程。

首先，房務員的職責：

1.整理客房的睡房和浴室，并吸塵

2.每日更換住客的床單和毛巾

3.適當補充客房內易耗品（免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包）

4.協作服務中心、前臺查退房狀況，迷你吧的操作

5.必需接待好vip的客人，熱忱周到

6.每日清理工作車，保持常新狀態

7.保持及整理樓層工作間、茶水間、衛生間，愛惜清潔工具

8.供應酒店訂下的多有服務給入住客人

9.快速回答入住客人的問題，斟酌滿意客人的要求，介紹酒店服務和設施設備以供客人參考

旅游管理專業機場酒店實習報告

旅游管理專業機場酒店實習報告

前言：經過兩年的旅游管理專業基礎學問的學習，我逐步由一個門外漢成為了一個準專業人士。在這兩年的學習過程中，我對旅游管理專業的學問進行了批判性的學習，取得了較多的理性收獲。在有幸參加了本次實習工作后，我更是增加了對專業、對自己的了解。通過以下實習工作總結，我希望能把自己的一些想法照實表達，請老師指正。

第一部分實習目標

高校三年級的學習從專業課起先，假如說在打基礎的時候老師會用高壓政策讓我們加深對學問的了解，這個時候就變得相對放松了，自由的空氣顯得異樣濃重。在我的四周，充滿著躍躍欲試的氣息，想破繭而出的人大有人在。

客觀來講，人有兩種狀況下會很焦慮，一種是愿望得不到滿意的狀況下，一種是愿望滿意以后。正因為我處于相識的關鍵時刻，我極力想證明自己的各方面實力，以及在高校2年后，我有沒有比以前有進步。有了這個目標，有了這個動力，所以我極想在正式踏進社會之前，試一下自己的實力，究竟在那個層面？還有那方面須要改進？抱著這個目的，我參與了由我系組織參加的珠海旅游業實行的航展旅游接待工作，我的實習單位是珠海陽光機場酒店。在這個準四星級的航展指定接待酒店中，我進行了為期9天的實習。

其次部分初識酒店

酒店在我的概念中，她只是一個小王國，她只是社會的縮影。她沒有政府機構的組織嚴密，也沒有學生社團的青春活力。她擔當的是社會溝通中的一個職能，為有須要的人提高必備的食宿。或許我這樣看，有部分的片面性，但這代表我走近她的時候還是保持肯定的相識度。

來到酒店，繼而來到客房部，最終來到洗衣房工作，雖然還沒有調整自己的心態，但是現實的殘酷性及至顯現。在第一天的工作中，我可以說沒進入狀態，也沒有一絲思想打算。終歸，來到這里是我的要求，只是這個要求對我自己有點苛刻，也有點不行思議。但是，我暗自給自己激勵，信任我會把這里的工作做好，而且是做到最好。

在學習了隨行的書本學問后，我對洗衣房的管理增進了了解。不過，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個發展完善的高星級酒店的重要部門。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上始終得不到酒店高層的重視，所以洗衣房的運作始終很不暢順。一個很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設置及其不合理，從理論上來講，洗衣房至少是部級單位，工作人員人數也應當為酒店客房數的百分之十左右（酒店138間客房），，但包括我在內只有5個人。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十，但是工作的量依舊不會少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停（只洗中西餐的廚衣）。實際狀況是，這樣對提高洗衣房的工作是沒有任何幫助的，大量的酒店布草經送來后，洗衣房常常要加班加點地去工作。

出現這樣的問題的緣由有三，第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當然主義與本位主義在作怪；其次、酒店在開業后正實行開源節流的政策，資金投入不足，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴格不符合；第三、酒店的工作程序不妥，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發到洗衣房常常是在下午，這有航展期間住客退房較晚的狀況，也有樓層服務員的技能不高的緣由，也有只設置一個布草員的緣由，更有工程部為了節約能源對洗衣房壓縮機器工作時間的緣由，綜合來講，這是酒店管理層沒有根據規范標準來管理，犯了閱歷主義的錯誤。

在工作中，我發覺洗衣房兼任酒店的布草管理職能沒有明確。假如說，布草由洗衣房來管理，把布草的管理工作做好，酒店管理層就應當把機構設置以及人員設置支配好在支配工作。但是實際狀況是，酒店的布草管理可以說是同流合污，處于邊緣地帶。在我來到洗衣房后，這里就發生了驚動酒店高層的工作事故。酒店開業后，選購 部門選購 回來一批客房布草，但是這批布草質量嚴格來說不過關，洗衣房在洗的過程中發覺了跑紗以及布線易脆的狀況，在匯報上級后，各方面都沒有引起重視，在一次大規模洗后，發覺大量布草等待報廢，從而震驚了酒店高層嚴令追究責任。

這里暫且把酒店為了節約成本去選購 劣質布草的原因去掉，從這件事可以看出，酒店各級部門對布草的管理敏感度處于較為低級。這里有基層員工的工作素養不高，也有上級負責人責任心不強的緣由。我覺得更重要的是酒店沒有真正重視酒店的布草管理，在我工作中發覺，洗衣房的設備嚴峻落后，布草的管理也屬于應付式，沒有特地的責任人來負責，沒有明確職責，布草隨意堆放，隨意運用。這種狀況在酒店的其他部門也可以隨處見到，例如中餐每次都是把積累幾天的布草送來，我發覺每次都會因發霉而造成臺布報廢的狀況，西餐廳的臺布則出現因客人吸煙把臺布燙壞的現象，這都沒有責任人跟進。我想這都須要酒店管理層重視，進而改進。

其次部分對酒店的相識

在洗衣房工作了六天的時間后，我得到上級領導的允許，回到了客房部擔當客房服務員。因此，在本次實習期間我獲得了更多接觸酒店服務的機會！

服務行業的本質就是人，我認為在某種程度上講，酒店的基礎是服務，服務的基礎就是人，假如我們的人與人之間平衡被打破后就很難把握人際關系。在酒店工作之初，我就起先留意酒店中人力資源管理中出現的問題。

在與公司管理層接觸的除了我所在的部門負責人以外，作為學生代表，從與人力資源部經理的接觸中，我發覺她是一位很有責任感的女士，但她的工作實力稍欠火候。也就是在這個過程中，我透過她，了解到公司人事建設還處于空白的狀態，例如，酒店中現在存在著三部分人，一是原西北航的員工，這部分人駕馭著酒店各部門的基層權力；一是酒店管理公司空降的總公司人員，這部分人行使著酒店的最高權力；一是酒店重組后新納進來的員工，這部分人大多處于公司的最低層，但不乏各級管理層中的人員。可以說，酒店中人事狀況極為困難，尤其是各部門與各級之間的溝通極為缺乏。肅穆地來說，航展接待工作對于機場酒店來說是極為重要的事情，但是酒店上下并沒有完全進行思想的溝通，更多的是停留在表面以及高層，在基層干脆工作的負責人根本沒有機會參加到酒店的航展接待安排的制定中，從而為在航展中出現種種問題埋下伏筆。

風景旅游管理局領導個人述職報告

2023年是我區全力推動都市休閑區建設之年。作為區政府風景旅游主管部門，今年以來，我們依托資源優勢，科學編制發展規劃，全力推動項目建設，努力做好市場營銷，進一步規范行業管理，全區旅游業得到了快速發展。截止10月份，全區接待國內外游人219.75萬人次，同比增長20.2%;創旅游總產值18.02億元，同比增長32.5%。預料全年接待國內外游人可達243.81萬人次，同比增長20%;創旅游總產值19.9億元，同比增長28%。

一、2023年工作總結

(一)政府主導進一步加強

2023年區委、區政府提出了要全力建設都市休閑區，加快休閑旅游業發展，從而使旅游業得到前所未有的重視，形成了深厚的發展氛圍。一是區財政加大了對旅游的投入。在去年的基礎上，今年又追加了1500萬元用于仙巖入口二期、化成洞景區及七瀑澗景區改造建設，另外又投資近1億元建設澤雅源口至林岙通景馬路，全年累計投入建設資金1.2億元。二是理順了旅游管理體制。建立了以區長為主任的區旅游發展協調委員會;協調委員會第一次會議上明確了仙巖、澤雅兩個分局機構性質轉為全額事業單位，并同意上報市里要求成立區風景旅游監察大隊，加強景區的監督管理。三是建立了區重點休閑旅游項目領導聯系制度。區委建立了區四套班子領導聯系項目制度，定期對項目開展督查，剛好協調、處理項目推動過程中遇到的困難和問題，督促各實施單位進一步強化措施、扎實推動，確保了年度工作任務較好的完成。四是由區四套班子成員帶隊外出考察學習外地休閑旅游業發展閱歷，為我區都市休閑區建設供應了借鑒閱歷。

(二)規劃進程進一步加快

充分發揮規劃的先導和引領作用，注意優勢資源的優先利用，抓住重點景區帶動一般景區，引領旅游項目有序發展，防止出現近距離、低水平的重復建設現象，嚴格愛護風景名勝資源，注意生態優先和可持續發展。

1.以科學的規劃為統領，指導我區都市休閑區旅游發展工作;以兩山一水為重點，合理謀劃旅游項目布局和項目建設。(1)《甌海區xx旅游發展規劃》現已完成規劃評審稿，待《甌海區xx發展規劃》評審通過后再另行組織評審通過實施。(2)《甌海區農家樂鄉村旅游發展規劃》已于10月份通過專家組評審。(3)《浙江省仙巖風景名勝區化成洞景區具體規劃》已完成規劃評審稿，待上報省、市建設部門組織評審通過實施。(4)針對目前我區旅游景區等級普遍較低，難以形成品牌效應，我們在xx期間提出了打造高等級旅游景區的安排，今年已托付規劃編制單位啟動澤雅、仙巖兩個高等級旅游景區提升規劃編制工作。(5)完成了《中國古法造紙文化園》、《澤雅七瀑澗景區入口整治》、《仙巖梅雨潭景區入口整治》、《仙巖化成洞景區入口建設》等項目方案設計。

2.加大旅游景區執法力度，嚴格愛護風景名勝資源。風景資源是不行再生的資源，一旦破壞就無法復原。為切實愛護好我區的風景名勝資源，今年我們建立了風景旅游監察制度，加大景區巡查和拆違力度。全年共出動巡查80多人次，組織拆違5次，共拆除違章4000多平方米。特殊是9月底，我們會同規劃、土地、公安和仙巖鎮政府，出動了200多人對景區和仙竹馬路南塘大道至景區入口沿線的歷史違章進行了強制拆除，共計拆除違章面積3000多平方米;這在我區風景旅游史上，也是唯一一次參加人數最多、拆除面積最廣的拆違行動。

(二)項目建設有序推動

今年以來，我們把培育精品旅游項目和完善景區配套設施作為今年都市休閑區建設的重點工作來抓，克難攻堅、創新實干，全區旅游項目得到了有效推動。

1、主動推動澤雅旅游服務中心建設。今年，我們爭取區政府出資1000萬元會同澤雅鎮政府幫助解決了該地塊的歷史遺留問題;為激勵業主早日進場施工，我們還爭取區政府拿出200萬元資金以以獎代補方式嘉獎給企業用于基礎設施建設，這在全市政府扶持民資投資重點旅游項目建設中也是史無前例的。目前，業主完成了該地塊圍墻筑建，南側山坡地質災難點也已起先治理，有關建設手續我們正在主動協辦中,并于9月份舉辦了開工奠基儀式。

2、仙巖入口整治工程二期。總投資2500萬元，總面積3萬平方米，包括旅游服務中心及配套服務設施、廣場及停車場改造、道路建設、景觀綠地等。經我們半年多來的努力，已完成該項目設計方案、項目報批工作;目前征地前的村民代表大會已召開，現正幫助仙巖鎮辦理相關征地手續。

3、澤雅七瀑澗景區入口整治工程二期。總投資約500萬元，包括停車場改建、游客服務中心及漂流配套服務設施、入口道路改建、棧道建設、售檢票亭和景觀小品建筑等。目前已完成方案設計和規劃、土地部門的報批工作，正在辦理林地征用手續。

4、仙巖化成洞景區基礎設施建設項目。總投資300萬元，包括旅游服務中心、化成洞生態停車場改建、公廁、售、檢票亭及游步道、綠化等，已完成方案設計和規劃、土地部門的報批工作，正在辦理征地手續。投資80多萬元，全長1.8公里，寬7米的化成洞景區的入口道路景金馬路沙石改水泥路面工程已完成總工程量的80%，預料于12月底竣工投用。

5、幫助、指導茶山文化休閑一條街和澤雅農家樂一條街改造。幫助茶山街道和澤雅鎮改造文化休閑一條街與農家樂一條街外立面，幫助聯系古建筑設計單位設計施工方案，還常常派專業人員到施工現場指導，幫助解決施工中的技術難題;為使茶山休閑一條街能真正打造成文化休閑品牌街，今年我們還爭取區政府出資近20萬元租下6間店面的三年運用權，會同共青團甌海區委、茶山街道通過舉辦青年創業大賽層層篩選嘉獎給獲獎的溫州市婚慶專業委員會等5家單位進駐經營，全面啟動休閑一條街招商選商工作。

6、著力打造中國古法造紙文化園。中國古法造紙文化園選址澤雅鎮唐宅村，規劃面積5.7公頃，由造紙展示區、游人服務區、紙鄉風情區、紙鄉度假區和濱水休閑帶組成，為澤雅打造千年紙鄉品牌的重要載體項目和紙山景區的核心部分。我們負責完成了規劃設計方案和出資建設水車一架，幫助、指導一期其余工程建設，并已于10月份竣工投用。

7、完善茶山五美景區標識標牌系統建設。努力向市旅游局爭取50萬元資金按國家高a級標準完成了茶山五美景區和羅勝旅游特色村標識標牌建設，已完工投用。

8、加快潘橋岷崗、瞿溪石巖屋景區深度開發。依據規劃要求，今年已建成岷崗景區游步道2023米。建成石巖屋景區雄岙入口砂石面停車場1800平方米，游步道500米及餐飲接待設施。

9、做好仙巖梅雨潭景區入口整治提升。爭取區政府落實資金350萬元，會同規劃、土地部門和仙巖鎮組織拆除了仙竹馬路鎮政府至景區入口段道路沿線歷史違章建筑3000多平方米;投入160萬元完成景區內綠化2700平方米、11間民房外立面改建、梅雨潭景點周邊環境整治和省級文保單位陳傅良祠的修理、充溢布展工作。

(三)市場營銷進一步拓展

1、注意活動營銷。今年突出世博主題，以上海為重點有選擇地組織參與了上海對接世博，走進溫州促銷會、浙江(上海)省旅游交易會、2023中國國際旅游商品博覽會等旅游展會活動，組織了溫州時代廣場和瑞安玉海廣場的2次促銷活動，全方位推介休閑甌海品牌。有序的組織及協辦了2023金甌文化旅游節、仙巖綠文化節、茶山楊梅采摘節、澤雅激情漂流大賽等活動，使得休閑甌海形象得到進一步推廣。特殊是2023金甌文化旅游節系列活動，以人文甌海、休閑甌海、民俗甌海為主題，通過對現有旅游資源和文化內蘊的提煉、升華、創新，強勢宣揚都市休閑的城市旅游理念，打造大休閑旅游的地位。

2、注意媒體推介。主動發揮主流媒體的作用，在《溫州日報》與《溫州都市報》每2周刊出一期休閑甌海欄目，在《今日甌海》每月推一甌海旅游專刊，同時細心編制《甌海旅游》報，對我區都市休閑區形象進行全年的宣揚;印制了《甌海旅游指南》、《甌海一日游》、《甌海鄉村旅游指南》等精致的旅游宣揚冊，以圖文的形式從繽紛的視角,全面展示甌海的休閑魅力。

3、注意網絡推介。托付專業設計公司對甌海旅游網的進行完善升級，建成了集旅游政務、旅游商務為一體甌海旅游網，與市旅游網站、甌海政務網等網站實現了鏈接，擴大了旅游網站在重點客源市場的知名度和影響力。做好與自助游、自駕游的對接，推動網上平臺建設，策劃實施一批自助游產品，供應多形式的旅游服務。

(四)鄉村旅游多元化發展

以建設漂亮鄉村、綠色家園為主題，致力于加快鄉村旅游新產品的開發，促進鄉村旅游業態多元化。

1、完成規劃，兌現政策。今年我們完成了《甌海區農家樂鄉村旅游發展規劃》的編制工作，爭取區財政補足了2023和2023年農家樂專項資金，年底將兌現對農家樂特色村、示范點和星級經營戶的嘉獎政策。

2、舉辦活動，提升品質。以舉辦甌海農家菜大賽、澤雅林岙斗牛節、楊梅、甌柑、草莓采摘活動，培育農家樂精品項目和開展農家樂評星活動為載體，全面提升農家樂品質;一年來，我們評定區級農家樂特色村1家、示范點2家、二星級經營戶11家，舉薦市級農家樂特色村1家、示范點2家、三星級經營戶3家、四星級經營戶4家;另外，今年我區的農家樂工作還被市農旅辦向省農旅辦舉薦為二等獎先進單位。

3、調整結構，多元開發。針對我區農家樂鄉村旅游產品較為單一的實際狀況，我們主動做好多元開發文章。今年啟動了白云山農業觀光園二期項目，與體育結合建設了仙巖派巖cs真人野戰基地、澤雅麻芝川卡丁車運動基地，開出了澤雅周岙、麗岙2家現實版快樂農場，提升了澤雅龍頭甌柑文化園，壯大了農家樂產業鏈。

(五)行業形象進一步提升

1、深化開展旅游服務質量提升年。成立了活動領導小組，制定了實施方案，并召開了動員部署會議，使活動得到深化開展，促進全區旅游服務質量明顯提升，旅游從業人員的質量意識、標準意識和品牌意識明顯增加，旅游市場秩序明顯好轉，旅游環境進一步優化，旅游平安保障明顯加強，游客滿足度大幅度提升。

2、主動開展創強、創特與文明景區的復評。主動發揮服務職能，指導茶山街道、羅勝村創強、創特工作，目前已通過市級驗收，正上報省級復核;同時推動澤雅、仙巖、茶山及溫州樂園文明景區的創建工作。

3、加快甌海風景旅游協會籌建。發揮行業協會功能，使其真正發揮政府管理功能的延長作用，有效加強風景旅游行業間溝通協調，引導企業誠信經營，公允競爭，增加企業凝合力的核心作用。目前行業協會前期籌備工作已完成，正上報相關部門審批。

4、深化地方特色的旅游商品開發。上半年對全區旅游商品生產企業進行一次調查摸底，已與10多家優秀企業達成意向，進行定點授牌，以此引導企業加大對旅游商品設計、開發、生產、銷售的創新力度，延長旅游業產業鏈。

5、切實加強旅游平安生產管理。強化日常管理，加強了旅游市場日常管理和常常性檢查，開展包括新春平安大檢查、旅游行業百日消防平安集中檢查、世博平安檢查、五一節前多部門聯合檢查、全區旅游行業平安生產大檢查等以及每月各類例行檢查等。強化旅游從業人員的維穩教化，大力開展平安創建活動，剛好解決和處理安保隱患，最大限度的削減不和諧因素。同時深化貫徹做好世博安保各項工作，抓好上海世博會旅游團隊信息收集上報，確保世博旅游平安。

(六)機關作風進一步優化

以轉作風優環境專項活動為契機，深化發動、周密部署、強化措施，全力加強機關隊伍作風建設，取得了初步成效。

1、加強領導，周密部署。制訂了《關于深化開展作風建設著力改善發展環境的實施看法》，成立了專項活動領導小組，并召開會議對專項活動進行動員部署，為整個專項活動指明白方向，提出了要求，明確了任務。

2、強化學習，統一思想。以創建學習型黨組織為載體，通過局黨組理論中心組、局機關學習會等形式的學習，加強了大家對轉作風優環境重要性的相識，確保專項活動取得實效。

3、集中解難，全面推動。深化調查探討，全面征求看法，梳理出，存在的突出問題，并確定三個重點旅游項目作為活動的難題破解。主動開展五個一主題教化活動，不斷把活動引向深化。全面落實一線工作法，推出了局班子成員聯系基層工作制度，明確了聯系工作的指導思想與任務，以進一步促進領導干部作風建設，推動旅游實際工作，有效推動難題破解工作。

二、2023年工作思路

(一)指導思想。2023年全區旅游工作的指導思想是：以黨的xx屆五中全會精神為指導，緊緊圍繞一核崛起、兩翼拓展、塘河串聯的推動策略，充分發揮區位優勢，堅持科學規劃與重點推動并舉，加快旅游項目開發，加快旅游基礎設施建設，加強對外宣揚促銷，規范旅游行業管理，努力實現全區旅游業又好又快發展。

(二)奮斗目標。2023年，我區旅游工作目標是：年接待游客281萬人次，較上年增長15%;旅游收入23億元，較上年增長20%。

(三)工作措施。2023年，我區旅游工作將圍繞建設都市休閑區目標，創新措施，狠抓落實，努力將我區旅游工作推上一個新臺階。

1、圍繞旅游開發，科學發展這個要求，加快旅游規劃編制，不斷提升甌海旅游發展的可持續性。

一是編制完成xx旅游發展規劃。立足我區區位與資源優勢，編制完成我區xx旅游發展規劃，全力構建一核、兩圈、一帶旅游發展格局，

二是編制澤雅、仙巖高等級旅游景區提升規劃。根據打造aaaa級旅游景區要求，高起點、高標準的編制澤雅、仙巖景區提升規劃，為提升我區景區檔次、打響我區旅游品牌打好基礎。

三是加快景區規劃編制。在前一輪景區總規的指引下，加快修編澤雅七瀑澗景區詳規、仙巖化成洞景區詳規和編制茶山風景名勝區香山寺、五美景園、臥龍潭景區詳規，岷崗風景名勝區岷前、岷中、岷后景區詳規與岷前、岷中入口整治方案。

2、圍繞建設都市休閑區這個目標，著力推動精品旅游開發建設，不斷提升甌海旅游的產業優勢。

一是抓好景區綜合提升工作。1、澤雅七瀑澗景區綜合提升。推動建設澤雅七瀑澗景區整治二期工程建設。2、仙巖、澤雅景區綜合提升工程的前期工作。3、仙巖化成洞景區入口工程建設4、茶山街道、潘橋鎮、五美景園有限公司分別做好茶山臥龍潭、香山寺景區、五美園景區提升工程和岷崗風景名勝區綜合開發建設工程及茶山五美景區三期新建工程的前期工作。

二是抓好通景馬路建設。接著推動澤雅通景馬路、仙巖仙竹馬路南塘大道至主景區段擴改建工程，改善景區的交通條件。

三是推動旅游重點項目的建設。以國家指南針安排專項試點項目中國古造紙技術的生產性傳承和展示示范基地項目建設為契機，全力打造澤雅中國古造紙文化旅游區。助推澤雅旅游服務中心、澤雅農家樂一條街、澤雅葉同仁中醫藥休閑文化園、茶山休閑一條街和五美景園二期等項目建設。

四是加快農家樂規范化、精品化發展。根據發展、規范、提升并舉，推動農家樂休閑旅游業科學發展的總要求，加大扶持和引導力度，以規劃為引領，進一步加快發展農家樂休閑旅游業;以開展創特創星和精品培育等活動為載體，豐富農家樂內涵，進一步增加特色競爭力;以加強培訓為抓手，進一步提高農家樂經營管理和服務水平;以部門協作協作為動力，進一步落實農家樂扶持政策。

3、圍繞溫州花園，休閑甌海這個主題，加強宣揚營銷推介，不斷提升甌海旅游的吸引力。

一是接著加大媒體宣揚力度。接著加強與溫州市各大報社及廣播電臺的合作，在旅游黃金季節，集中策劃刊發軟文報道，開拓甌海旅游專題欄目，刊發圖片形象廣告、軟文游記，推動宣揚營銷工作深化開展。

二是加大客源地促銷力度。在勝利組織瑞安、時代廣場等地舉辦促銷活動的基礎上，明年接著加強在溫州市區及周邊地區的促銷力度。組織赴上海、福建等地舉辦舉薦會，鞏固上海、福建等團隊市場。

三是接著利用各有關鄉鎮(街道)舉辦的各類節慶活動，擴大影響力，比如仙巖綠文化節、瞿溪二月初一集市、澤雅美食節等，不斷提升我區旅游產品的影響力。

四是進一步完善甌海旅游網站，加強與國內知名旅游網站鏈接，逐步擴大影響力，提高點擊率。

五是主動參與相關旅游交易會等促銷活動，制作宣揚廣告牌、宣揚資料、宣揚紀念品，加強與周邊縣市區跨區域聯合營銷，全面提高我區旅游的知名度。

4、圍繞全面提高行業形象這個目的，進一步強化行業管理，不斷提升旅游行業的品質。

一是強化服務意識。進一步加大對旅游經營者和從業人員的教化培訓力度，進一步加大對旅游景區、賓館及旅游企業的管理力度，不定期組織開展大規模的暗訪檢查活動，教化引導旅游賓館、酒店和景區景點管理人員堅固樹立服務第一，顧客至上的旅游服務理念，不斷提高服務質量。

二是深化飯店創綠、景區創a、農家樂評星工作。全面推動旅游標準化工作，新增一批高等級a級景區、綠色飯店和農家樂星級經營戶、示范點，主動指導東甌大酒店創建綠色飯店和溫州樂園創建aaaa級旅游景區工作。

三是主動推動人才隊伍建設。創新隊伍人才培訓機制，堅持引進和培訓相結合，加強旅游從業人員隊伍建設，不斷提高旅游從業人員的整體素養。

四是注意平安管理。仔細落實平安工作責任制，健全企業平安管理制度，完善旅游平安事故緊急救援預案，嚴防重特大旅游事故的發生。

五是加強作風建設。加強機關干部職工的學習教化，提高思想政治和業務素養。強化責隨意識，簡化辦事程序，規范審批、核準、登記業務的流程，實行陽光操作努力塑造我區旅游系統的良好形象。

旅游管理系專業東莞喜來登大酒店實習報告

旅游管理系專業東莞喜來登大酒店實習報告--在每一次微笑中成長

實習單位：東莞喜來登大酒店實習時間：2023年1月－2023年8月懷著激烈的心情、對實習的渴望和對工作的期盼，我們如期到達目的地——東莞喜來登大酒店實習。對我們來說，酒店、實習都是簇新的，實習的收獲也是我們無法預想的。下面將我的實習分成四步來介紹：酒店文化介紹、作為東莞喜來登，雖然其貌不揚，但沉穩中帶著貴氣，在經濟高速發展人文氣息卻跟不上的厚街來說，確是很有些出類拔萃。帶著對工作的渴望，我從一個個擦肩而過的路人走進來。這扇門有點難推。自詡為國際聞名酒店管理集團管理的喜來登，始終以五星級為標準，我每天在辦公室、酒店各部門游走，來發掘他的魅力。文化是一個企業的精髓。喜達屋關愛的確給我驚喜。現代化的社會組織越來越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經在中國毫無疑問的確立。自從這個酒店實施喜達屋關愛以來，每一天都有不同的東西在變更，員工的微笑增加了，也更愛護客人和同事了。雖然現在越來越落入俗套，有的人說“說的比作的好”，但我不敢想象，要是沒有喜達屋關愛，這個酒店和一般酒店有什么區分。喜達屋關愛已經給他的員工創建出了一種氛圍，其創建的企業文化遠遠大于他的自身價值。在高層中，六西格瑪廣為實施，六西格瑪更是一個好東西。開源節流，削減不必要的奢侈。為了培育他自己的專業酒店管理人員，還特地開設了“喜達屋關愛管理學院”。喜達屋關愛管理學院認證課程共分四個階段，分別是：turn1（員工轉型為主管）;turn2（主管轉型為經理）；turn3（經理轉型為行政委員）；turn4（行政委員轉型為gm）。喜達屋關愛管理學院旨在為喜達屋集團屬下酒店從內部培育管理人員和接班人，每一個課程認證過程都特別嚴謹：在每個課程前，學員將與自己的直線經理面談并簽訂行為表現合同，在培訓結束后的第30天，60天，90天，直線經理與員工分別就行為表現合同進行三次會議，確認學員是否在合同規定的行為表現方面有所進步。一旦學員考試成果達80分以上，并順當通過三次行為表現合同會議，即獲得該項課程的結業證書。喜達屋集團在設計和推行喜達屋關愛時考慮到了兩個基本方面和六個表現：兩個基本方面是，了解顧客和了解競爭對手；六個表現是，顧客經驗，閃光時刻，表象，行為，交談，打算。給顧客供應明星經驗的步驟首先，要了解我們的顧客；在此基礎上，進一步了解我們的競爭對手；接著，描述我們將給顧客帶來的明星體驗；然后，描述我們顧客的旅程，從起先到結束，列出我們的閃光時刻；接著，列出在每一個閃光時刻，我們在表象、行為、對話如何做；最終，打算供應我們的明星服務。以上就是我對這個酒店以及他的管理集團的了解。工作介紹經過三天的入職培訓，使我們大家對這個酒店都有了初步的相識和了解，最終是按著我們大家的意愿進了不同的部門。當大家分了部門之后，很偶然的一個機會，人事部的負責人說廚房須要一個秘書助理，誰要情愿的話就報名，再另行支配時間和行政總廚面試……經過面試我也得償所愿的做了廚房文員，那激烈的感覺我至今仍記憶猶新。在辦公室做文員的日子相對其他在餐廳工作的同學來說的確輕松好多，但也有很多勞碌不過來的時候，尤其是在有宴會的時候，除了廚師忙，我們做秘書的也忙。到辦公室報道的第一天，總廚就讓我熟識整個辦公室和了解工作的支配。整個廚房體系包括七個部門（也就是說行政總廚掌管著七個部門的管理）：西餅房、宴會廚房、西廚房、意大利廚房、主廚房（也叫凍廚，是專為其他廚房將食品加工為半成品的）、員工餐廳、管事部。西餅房是負責整個酒店的糕點和甜點的制作，成品除了供應給意大利廚房、西廚房和tma（外賣）外，還按業主中餐那邊的單子給供應成品；宴會廚房主要負責宴請這一塊的出餐，工作的支配都是根據宴會銷售部那邊給供應的宴會單來進行的，除此之外，每天還負責西餐廳布菲的中式菜的出品；西廚房是一個24小時營業的廚房，除了負責給西餐廳出菜外，還接送餐部的單子給客人做菜；意大利廚房是個特色廚房，只做自己的特色菜肴；主廚房則負責每天各個廚房的水果、菜、肉類及一些調味品的下單選購 ，還負責各個房間的果籃和宴會的果盤；員工餐廳就負責整個酒店員工（包括業主那邊的員工）的一日三餐和宵夜；管事部主要管那些洗碗阿姨和各個廚房的清潔衛生以及一些布草、瓷器等廚房用品的選購 。看起來這些廚房的工作都很凌亂繁雜，其實我的工作也就這樣。廚房辦公室每周一、三、五早上開例會，我則在開會前把當天的住房率、10天內的宴會狀況從電腦里打印出來然后去復印，在給相關部門老大送去。接著將當天的食品成本率從財務部那找出來寫在黑板公示上。開完會后，12點種前主廚房的廚師長會將其次天整個廚房要選購 的食品單送來給總廚審核簽字再送到選購 部，但因為全是中文，總廚看不懂，所以還要我們給他講解要選購 的食品和數量。下午也不會閑著，因為秘書要負責整個廚房全部物品的選購 ，所以每天都要對著電腦將相關部門的選購 物品打到選購 部的申請單上，有時一張單會被退回幾次，好多數據都要自己去查找核對，那些廚師長只是把選購 安排給我們之后就不管了，他們只要求到期到貨就行了。至于選購 單是否提交以及提交后的跟單都要我們來做，經常還因為總經理那不批要去說明……除此之外，還要每天去行政辦領各個部門運用器皿的破損記錄（這是屬于喜來登集團管理方法中“六西格瑪”中的一塊），然后要統計每日破損物品、數量、單位、價格、總價，還要按要求一項項都敲到電腦傳到相關的電腦盤中，這是每天必做的事。當然，除了這些還有其他的事要做：哪個廚房的機器出故障后都要我們上報工程部去修理以及跟蹤修理狀況，還要以書面形式告知總廚相關狀況（因為他不和我們同在一個辦公室）；本部門的人事變動、工傷報告、工資發放等狀況都是我們干脆和人事部去溝通聯系的；每個月底還要負責下月員工飯卡的發放，到財務部去報銷一些相關經費；月底業主與我們這邊食品調撥單的收集以及做報表進行統計，然后將結果交給成本部；還有每個月的關愛提名的電子版……總是有做不完的事情。在辦公室干了四個月后，由于我個人的申請以及辦公室的協調，總廚同意讓我到廚房去體驗最底層的艱苦工作。我選擇了去意大利廚房的凍廚。意大利廚房是整個酒店最好的廚房（不是指硬件），整個廚房的日營業額都上百萬元。廚房的工作的確是能熬煉人的。起初上下午班，每天下午兩點種上班，上班后的第一件事就是檢查冰箱里的食物，哪些不能用了要重備，哪些菜沒有了要下去取，以及將做沙拉的菜洗干凈甩干。接著就是刨肉，從凍房里取出的肉都跟個磚頭似的，然后刨成片，那刨片機要花好大力氣來刨，不一會就沒勁了，但又得在肉解凍之前刨好（全是一些生肉干脆放到零下15攝氏度以下的凍房去凍），做這些之后就要扒彩椒，然后就是去餅房拿當天晚上用的面包之類的，再接著就是打算出檔，把要用的原料一一都檢查，一樣都不能缺。從晚上六點鐘始終勞碌到11點，在下班前還要確保沒有客人再點單了才可以收檔走人。上了一周的按晚班之后又換了早班，早上9點半上班（意大利餐廳不開早餐）。上班后先將一切刀具洗靜放進消毒箱消毒，再將案板都擦洗干凈，然后起先備檔。早上與下午不同的是要吧全部食品更新，不管食物變質與否全要更新，總是要用最簇新的，始終這樣忙到中午出餐時才會休息一下……在廚房工作唯一的缺點就是在上班時間要求都要站著。工作感想在實習的第一天就讓我明白了：凡事都要自己去爭取，只要想了就要去爭取，這樣才知道自己行不行，才從中找到自己的不足，才會讓自己不會因為沒爭取去懊悔。也從面試深深的體會了自己學習上的缺陷。人往往在日常生活中通過一些平凡的事情得到一些閱歷和感悟，實習讓我相識到溝通的必要和重要：人與人之間的信任是培育在溝通的基礎上的，而溝通不是被動的，須要主動去交談，在交談中了解別人，從而建立彼此的信任。每個生疏人之間都是靠溝通漸漸成為摯友或知己的。溝通可以促進了解；溝通可以化解誤會；溝通可以避開猜疑……出來后才明白，原來社會真的是個大染缸，形形色色的什么樣的人都有，讓你防不勝防。我覺得中國那句古諺說得太正確了——路遙知馬力，日久見人心。的確如此，人總是在與人的相處過程中相互相識和了解的。雖說“知己知彼，百戰不殆”，但我覺得我們在一些時候沒必要要把合作伙伴變成對手。否則我們的工作環境會很尷尬，氣氛也不會很融洽。總是以權壓權，這樣會是怎樣一個不和諧的群體呢？實習讓我又長大了一點。在廚房我更清楚的看到了學歷差異的距離。也讓我漸漸的發覺自己在處理問題和待人方面變得更加理性，也更懂得去思索和分析了，這是一筆對以后人生中不行多得的財寶