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第第頁為什么泡的菊花呈現綠色黃山貢菊一泡就變綠了，連菊花也綠了菊花變綠可能有以下原因

1.菊花茶浸泡時間長了可能會把含有葉綠素的東西浸出來導致變色

2.可能不掌握水溫切記不要用開水沖泡。

而且菊花長時間泡在水中綠色會逐漸變深甚至變藍。所以選水不一樣也有一定影響，蒸餾水泡就基本不會變色；純凈水泡一般會呈淡，比較清亮，時間久會變淡黃綠色；自來水和礦泉水最容易變顏色，尤其當泡過的水冷后，再加入自來水或礦泉水，就能變成綠色，如長時間放置還能生成墨綠色。這種菊花飲用后對人體無害。

3.如果用自來水沖泡，水中的金屬離子會和菊花中的物質反應，而使菊花和茶湯變綠。

菊花茶泡上幾遍，菊花變綠了是怎么回事

菊花中含有花青素，能與水中的酸性或堿性物質發生反應。當水的ph值為堿性時，花青素會變成藍綠色。它還與溫度有關。釀造水溫度越高，綠化速度越快。因為菊花茶沖泡時間過長，茶葉中含有的綠原酸會在空氣中氧化變綠，說明菊花變綠了，不能喝，必須扔掉。

雛菊變綠的原因，造成菊花茶變綠的原因主要有以下三點：

再有菊花茶沖泡時間過長，茶里含有的綠原酸，在空氣中就會氧化而變綠，說明菊花泡到綠色就已經變性了不能飲用，一定要倒掉。

1、菊花茶由白變綠屬于正常現象，白菊花浸泡時間長了可能含有的葉綠素被浸泡掉導致變色。

一般用純凈水沖泡不會產生上述問題，而自來水呈微堿性，泡久了多會變綠，但無毒副作用，與菊花茶的品質無關。

2、菊花中含有花色素，它可以與水中的酸性或堿性物質發生成色作用，當遇到水質PH值呈堿性時，花色素就會變成藍綠色，而且還與溫度有關，沖泡的水溫越高，變綠的速度就越快。

杭白菊、京白菊、胎菊泡水則是的，并伴有一絲甜香，即便隔夜一般也不會變成綠色。還有一種可能，就是這種菊花可能是人們為了掙錢，用二氧化硫熏制過的，人喝了就會中毒。

3、菊花茶變色與菊花的品種也有一定的關系，一般貢菊泡水即使不隔夜也是綠色的，只不過新泡的是嫩綠色，隔夜的是墨綠色。

黃山貢菊一泡就變綠了，連菊花也綠了，關于菊花釀造后變綠的注意事項：正常菊花（公菊）釀造后可能變綠屬于正常現象雖然放心飲用菊花變綠可能有以下原因。

1.菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導致變色。

2.可能用水的溫度沒有掌握好，一定要用沸水沖泡。

而且菊花長時間泡在水中綠色會逐漸變深甚至變藍。所以選水不一樣也有一定影響，蒸餾水泡就基本不會變色；純凈水泡一般會呈淡，比較清亮，時間久會變淡黃綠色；自來水和礦泉水最容易變顏色，尤其當泡過的水冷后，再加入自來水或礦泉水，就能變成綠色，如長時間放置還能生成墨綠色。這樣的菊花飲用后對人體都無害的。

3.如果用自來水沖泡，水中的金屬離子會和菊花中的物質反應

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