碘缺乏病防治知識講座第1頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一

碘是一種化學元素，化學符號是“Ⅰ”，是人體不可缺少的微量元素。

一、什么是？

大家熟悉的用于皮膚傷口消毒的碘伏，就是由碘制成的。第2頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一二、碘在自然界的分布

碘廣泛分布于自然界，巖石、土壤、水、動植物、空氣中都含碘，海水是最大的“碘庫”，擁有豐富的碘，因此，海洋中的海帶、海魚和貝類等動植物含碘量較高。第3頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一三、人體內的碘

身體碘主要來源于食物、小部分來源于水。正常人體需要的碘量很少，每個普通人一個月吃相當于兩粒芝麻重的碘就可以了。

我們一輩子需要的碘約5-6克，不超過一湯勺。第4頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一四、每天補碘的原因

為了維持各種活動，身體的碘每天都被消耗掉一些，因此我們必須天天吃碘。但碘吃多了，也不會存起來，多余的碘會隨尿液排出體外，這就是我們每天必須補碘的原因。第5頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一五、人體儲存碘的位置

甲狀腺組織是碘的重要聚集地，體內的碘大約有三分之一集中在甲狀腺，其余的碘分散在體內的其他組織中。第6頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一

甲狀腺

甲狀腺生長在我們的脖子上，在喉結下面,氣管兩側，因為形狀像古代戰爭中武士們使用的盾甲，故取名為甲狀腺。正常人的甲狀腺是看不見、摸不著的。人體儲存碘的位置第7頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一

甲狀腺的作用

千萬別因為甲狀腺體積小，就忽視它。科學家發現切除掉甲狀腺的蝌蚪永遠變不成青蛙。原來這個小小的甲狀腺能夠制造出一種叫做碘的物質，沒有了甲狀腺的蝌蚪就生產不出甲狀腺激素，因而就變不成青蛙。可見，甲狀腺對動物的生長發育有非常重要的作用。第8頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一甲狀腺激素的作用

1、調節身體的物質代謝，提供能量，維持身體有一個相對恒定的體溫，這就是為什么我們被稱做恒溫動物的原因。第9頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一2、負責體格發育，包括骨骼、肌肉等的發育。要想擁有健壯的肌肉、理想的體重和身高，就離不開甲狀腺激素的調控。甲狀腺激素的作用第10頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一

3、對于孕婦、新生兒來說，甲狀腺激素影響大腦的正常發育。甲狀腺激素的作用第11頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一六、碘缺乏的危害◆地方性甲狀腺腫（俗稱“粗脖根”、“大脖子病”）第12頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一

第13頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一

◆地方性克汀病（俗稱傻子或呆小病），碘缺乏影響幼兒和青春期少年兒童生長發育，導致兒童智力和體格發育的遲滯或永久障礙，造成人的智能損害表現為聾、啞、呆、傻。碘缺乏的危害第14頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一兒童智力缺陷

--碘缺乏最大的危害

碘缺乏影響人類腦組織正常生長，無論是輕度還是重度碘缺乏，都會影響腦發育，損傷智力。智力受損兒童表面上和正常人一樣，但其智商低于正常兒童，學習成績差。第15頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一

◆

碘缺乏會造成胎兒死亡、畸形、聾啞或流產，還會導致早產，影響胎兒和嬰幼兒的腦發育。碘缺乏的危害第16頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一

七、如何預防碘缺乏病

1、只要正確的使用碘鹽，就可以預防碘缺乏病，碘鹽是最重要的補碘方法，也是最安全、有效、方便的補碘方法。第17頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一碘鹽使用中注意的問題

◆務必購買小塑料袋包裝的、貼有碘鹽標志的碘鹽，千萬不要隨意購買私鹽或無（低）碘鹽。不要購買散裝鹽，因為散裝鹽均未加碘。碘鹽標志第18頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一你會不會識別真假碘鹽？

家庭檢查真假碘鹽可以從食鹽的外包裝著手。1.看外包裝有無折痕:包裝袋兩側圓滑，沒有對折痕跡是碘鹽；有對折痕跡的都是假冒的。

兩側圓滑，為真碘鹽。第19頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一◆碘鹽應存放在陰涼、干燥、遠離爐火的地方，因為高溫、潮濕的環境，碘容易揮發。碘鹽使用中注意的問題第20頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一◆炒菜、做湯待快出鍋時放鹽效果最好。碘鹽使用中注意的問題第21頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一如何購買和使用碘鹽？第22頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一2、其他預防方法

多吃含碘豐富的食物，如海帶、海魚、干貝、龍蝦等海產品，其中以海帶含碘量最高。第23頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一

食用海鹽和海鮮還缺碘嗎？普通海鮮（海帶除外）含碘量很微，遠遠達不到人體正常的生理需碘量。第24頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一二、食用海鹽和海鮮還缺碘嗎？因此，即使經常食用普通海鮮的人同樣也要進行補碘。第25頁，共27頁，2023年，2月20日，星期一1、人體缺碘的主要危害有哪些？

A、影響智力和生長發育

B、腹瀉（拉肚子）

C、頭痛

D、不知道八、考考你√第