果酒及配制酒行業報告/龐文報告PAGEPAGE1果酒及配制酒行業市場需求分析報告及未來五至十年行業預測報告

目錄TOC\o"1-9"申明 3一、果酒及配制酒企業戰略選擇 3(一)、果酒及配制酒行業SWOT分析 3(二)、果酒及配制酒企業戰略確定 4(三)、果酒及配制酒行業PEST分析 41、政策因素 42、經濟因素 53、社會因素 64、技術因素 6二、果酒及配制酒企業戰略目標 6三、果酒及配制酒業發展模式分析 7(一)、果酒及配制酒地域有明顯差異 7四、2023-2028年果酒及配制酒產業發展戰略分析 8(一)、樹立果酒及配制酒行業“戰略突圍”理念 8(二)、確定果酒及配制酒行業市場定位，產品定位和品牌定位 81、市場定位 82、產品定位 93、品牌定位 10(三)、創新力求突破 111、基于消費升級的技術創新模型 122、創新促進果酒及配制酒行業更高品質的發展 123、嘗試格式創新和品牌創新 134、自主創新+品牌 14(四)、制定宣傳方案 151、學會制造新聞,事件行銷－－低成本傳播利器 152、學習通過出色的品牌視覺設計突出品牌特征 163、學會利用互聯網營銷 16五、果酒及配制酒行業政策背景 17(一)、政策將會持續利好果酒及配制酒行業發展 17(二)、果酒及配制酒行業政策體系日趨完善 17(三)、果酒及配制酒行業一級市場火熱,國內專利不斷攀升 18(四)、宏觀經濟背景下果酒及配制酒行業的定位 18六、果酒及配制酒行業競爭分析 19(一)、果酒及配制酒行業國內外對比分析 19(二)、中國果酒及配制酒行業品牌競爭格局分析 20(三)、中國果酒及配制酒行業競爭強度分析 211、中國果酒及配制酒行業現有企業的競爭 212、中國果酒及配制酒行業上游議價能力分析 213、中國果酒及配制酒行業下游議價能力分析 214、中國果酒及配制酒行業新進入者威脅分析 215、中國果酒及配制酒行業替代品威脅分析 22七、果酒及配制酒行業競爭分析 22(一)、果酒及配制酒行業國內外對比分析 22(二)、中國果酒及配制酒行業品牌競爭格局分析 23(三)、中國果酒及配制酒行業競爭強度分析 241、中國果酒及配制酒行業現有企業競爭情況 242、中國果酒及配制酒行業上游議價能力分析 243、中國果酒及配制酒行業下游議價能力分析 244、中國果酒及配制酒行業新進入者威脅分析 255、中國果酒及配制酒行業替代品威脅分析 25(四)、初創公司大獨角獸領銜 25(五)、上市公司雙雄深耕多年 26(六)、果酒及配制酒巨頭綜合優勢明顯 26八、果酒及配制酒行業企業差異化突破戰略 27(一)、果酒及配制酒行業產品差異化獲取“商機” 27(二)、果酒及配制酒行業市場分化贏得“商機” 28(三)、以果酒及配制酒行業服務差異化“抓住”商機 28(四)、用果酒及配制酒行業客戶差異化“抓住”商機 28(五)、以果酒及配制酒行業渠道差異化“爭取”商機 29九、果酒及配制酒成功突圍策略 29(一)、尋找果酒及配制酒行業準差異化消費者興趣訴求點 29(二)、果酒及配制酒行業精準定位與無聲消費教育 29(三)、從果酒及配制酒行業硬文廣告傳播到深度合作 30(四)、公益營銷競爭激烈 30(五)、電子商務提升果酒及配制酒行業廣告效果 31(六)、果酒及配制酒行業渠道以多種形式傳播 31(七)、強調市場細分，深耕果酒及配制酒產業 31十、果酒及配制酒業突破瓶頸的挑戰分析 32(一)、果酒及配制酒業發展特點分析 32(二)、果酒及配制酒業的市場渠道挑戰 32(三)、果酒及配制酒業5-10年創新發展的挑戰點 331、果酒及配制酒業縱向延伸分析 332、果酒及配制酒業運營周期的挑戰分析 34十一、果酒及配制酒行業未來發展機會 34(一)、在果酒及配制酒行業中通過產品差異化獲得商機 34(二)、借助果酒及配制酒行業市場差異贏得商機 35(三)、借助果酒及配制酒行業服務差異化抓住商機 35(四)、借助果酒及配制酒行業客戶差異化把握商機 36(五)、借助果酒及配制酒行業渠道差異來尋求商機 36

申明中國的果酒及配制酒業在當前復雜的商業環境下逐步發展，呈現出一個積極整合資源以提高粘連性的耐寒時代。此外，在內部競爭激烈、外部成本壓力加大的情況下，果酒及配制酒業的整合步伐加快，進入了競爭與整合的白熱化時期。本報告主要分為七個部分。同時，本報告整合了多家權威機構的數據資源和專家資源，從眾多的數據中提煉出果酒及配制酒行業真正有價值的信息，并結合當前果酒及配制酒行業的環境，從理論、實踐、宏觀和微觀的角度進行研究和分析，其結論和觀點力求做到前瞻性和實用性的統一。本報告只可當做行業報告模板參考和學習，不可用于商業用途，也不提供其他商業價值，請自行決定是否購買，特此申明。一、果酒及配制酒企業戰略選擇本報告提供了與戰略相關的具體措施，僅供內外部環境分析參考。(一)、果酒及配制酒行業SWOT分析SWOT是通過綜合評價分析分進而析對象的優勢、劣勢、機會和威脅得出結論，通過內部資源與外部環境的有機結合，明確確定分析對象的資源優勢和資源的一種戰略分析方法。不足之處，了解對象面臨的機遇和挑戰，從戰略和戰術兩個層面調整方法和資源，以確保分析對象的實施，實現所要達到的目標。SWOT分析法，又稱形勢分析法，是一種能夠客觀、準確地分析和研究一個單位實際情況的方法。SWOT代表：trengths（優勢）、weaknesses（劣勢）、opportunities(機遇)、threats（威脅）。(二)、果酒及配制酒企業戰略確定根據SWOT分析結果，公司應采取so戰略，即成長戰略。(三)、果酒及配制酒行業PEST分析1、政策因素(1)隨著國家經濟的穩定向好，國家對于果酒及配制酒行業也會越來越傾斜,根據相關數據預計果酒及配制酒行業將有30%的增幅,地方政策也相應出臺,整體提高了行業的滲透率。(2)2020年，果酒及配制酒行業將成為政策紅利市場。國務院政府報告指出，果酒及配制酒產業將有助于提高人民生活質量。2020年是果酒及配制酒行業發展非常關鍵的一年。首先，從外部宏觀環境來看，影響行業發展的新政策、新法規將陸續出臺。經濟增長方式的轉變和嚴格的節能減排對果酒及配制酒產業的發展產生了深遠的影響。此外，還有通脹、人民幣升值、人力資源成本上升等因素。從公司內部來看，產業鏈各環節的競爭、技術升級、出口市場逐漸萎縮、產品銷售市場日益復雜等問題，都是企業決策者必須面對和急需解決的問題。2、經濟因素(1)果酒及配制酒行業需求持續火熱，果酒及配制酒領域資金利好，行業長期發展。(2)經濟保持中高速增長。未來五年經濟社會發展的主要目標是：經濟保持中高速增長，到2020年國內生產總值和城鄉居民人均收入比2019年翻一番，主要經濟體各項指標均衡協調，發展質量和效益顯著提高；創新驅動發展成效顯著；發展協調能力明顯增強；人民生活水平和質量普遍提高；國民素質和社會文明顯著提高；生態環境總體質量有所改善；各種系統都變得更加成熟，更加千篇一律。那么，在穩中向好的背景下，我國果酒及配制酒產業如何看現狀、定未來、戰略前瞻、科學規劃、謀求技術突破、產業創新、經濟發展，為引領下一輪發展奠定堅實基礎。(3)下游行業交易規模增長，為果酒及配制酒行業提供新的發展動力。2019年居民人均可支配收入28228元，同比實際增長6.5%。居民消費水平的提高為果酒及配制酒行業的市場需求提供了經濟基礎。3、社會因素(1)傳統果酒及配制酒行業存在市場門檻低、缺乏統一的行業標準服務流程和專業監管等問題，影響行業發展。互聯網與果酒及配制酒相結合，減少中間環節，為用戶提供高性價比的服務。90后、00后等人群逐漸成為果酒及配制酒行業的主要消費群體。4、技術因素(1)技術賦能VR、大數據、云計算、果酒及配制酒、5G等從一線城市逐步向二、三、四線城市過渡，實現果酒及配制酒的普及?行業技術經驗。(2)果酒及配制酒行業引入ERP、OA、EAP等系統，優化信息化管理和建設環節，提高行業效率。二、果酒及配制酒企業戰略目標果酒及配制酒公司計劃在未來5年內繼續拓展國內市場，在國內市場打造自有果酒及配制酒品牌，進行自主銷售，通過進軍大型商場、開設線下門店等方式擴大經營。未來計劃在所有直轄市開設果酒及配制酒直銷店、店鋪。三、果酒及配制酒業發展模式分析(一)、果酒及配制酒地域有明顯差異中國幅員遼闊，形成了復雜的自然地理環境。同時，由于城市化進程的不同，果酒及配制酒企業的區域分布也不同。傳統果酒及配制酒企業大多具有較強的區域屬性，跨區域發展存在一定的隱性障礙。四、2023-2028年果酒及配制酒產業發展戰略分析(一)、樹立果酒及配制酒行業“戰略突圍”理念隨著技術的飛速發展，市場在不斷變化，許多公司采用新產品的速度也在加快，新的包圍圈正在形成。果酒及配制酒行業中的公司必須具有“突破再突破”的概念。1、技術部門和市場營銷部門對國內外果酒及配制酒行業的技術和消費市場進行了詳細調查，以確定該行業的發展方向。2、在論證的基礎上，做出突破果酒及配制酒產業戰略的決定：研發符合市場方向的產品，并形成自身產品的優勢（進一步明確了技術創新的發展思路:高端/中端/低端市場）。(二)、確定果酒及配制酒行業市場定位，產品定位和品牌定位果酒及配制酒行業市場定位，產品定位和品牌定位是三個主要的營銷定位。任何成功的產品營銷都必須有一個準確的定位，以適應這一階段，例如王老吉的“怕上火”，農夫山泉的天然水，舒膚佳殺菌劑，阿里巴巴的中小企業交易平臺等，定位是成功營銷的第一步。1、市場定位果酒及配制酒行業的市場定位是指競爭對手現有果酒及配制酒產品在市場中的位置，在某種程度上，消費者或用戶重視產品的某些特性，靈活性和核心利益。創造公司產品獨特，令人印象深刻和獨特的個性或形象，并通過一系列特定的營銷組合將這種形象快速，準確，生動地傳遞給客戶，并影響客戶對產品的整體感覺。比如果酒及配制酒市場可定位：城市中等收入及以上的家庭,有一定經濟基礎,對新事物有較強的接受力,追求高品質的生活的客戶群體。2、產品定位果酒及配制酒行業目標市場定位（簡稱市場定位）是指公司對目標消費者或目標消費者市場的選擇；產品定位是指公司對應于滿足目標消費者或目標消費者市場的哪種產品。從理論上講，應該首先進行市場定位，然后再進行產品定位。果酒及配制酒行業產品定位是選擇目標市場并集成公司產品的過程，即將市場定位公司化和產品化的工作。可以使用：果酒及配制酒行業產品差異定位方法，主要靈活性定位方法，興趣定位方法，用戶定位方法，使用定位方法，分類定位方法，特定競爭對手的定位方法，關系定位方法，問題定位方法等。方法用于定位。但是無論哪種定位，定位的基本方法都是比較，即性價比。它不僅是產品性能和產品價格的比較，也是客戶收入和付款的比例。客戶的利益可能是心理上的或服務上的。果酒及配制酒行業產品定位必須遵循兩個基本原則，即適應性原則和競爭力原則。適應性原則包括兩個方面。首先，果酒及配制酒行業的產品定位應適應消費者的需求，投資他們喜歡的東西，然后將其提供給他們，以建立產品形象并促進購買行為；第二個是果酒及配制酒行業的產品。定位應適應人力，財力，物力等企業自身資源配置的條件，以保質保量及時平穩地達到市場地位。競爭原則也可以稱為差異原則。在果酒及配制酒行業中的產品定位不能是一廂情愿的，必須根據市場上同一行業中競爭對手的情況（例如競爭對手的數量，他們各自的優勢以及產品的不同市場地位等）來確定。降低競爭風險并促進產品銷售。例如，公司B的產品服務于較高收入的消費者，而公司A的產品則定位于服務于低收入者；B公司的產品之一是杰出的，而A公司的產品又被定位為其他產品。在靈活性方面，形成了產品差異化的特征。“人無我有，人有我優”是這種競爭原則的應用的具體體現。可以看出，果酒及配制酒行業的產品定位基本上取決于四個方面：產品，公司，消費者和競爭者，即產品的特征，公司的創新意識，消費者的需求偏好，以及競爭對手產品的市場地位。如果協調正確，則可以正確確定產品狀態。3、品牌定位果酒及配制酒行業品牌定位是根據市場定位和產品定位，根據特定品牌的文化定位和個性差異做出的業務決策。這是建立與目標市場相關的品牌形象的過程和結果。果酒及配制酒行業品牌定位是市場定位的核心和表現。企業一旦選擇了目標市場，就必須設計和塑造自己的相應產品，品牌和企業形象，以贏得目標消費者的認可。由于市場定位的最終目標是實現產品銷售，而品牌是公司傳播產品相關信息的基礎，因此品牌也是消費者購買產品的主要依據，因此品牌成為產品與產品之間的橋梁。消費者，品牌定位也成為市場定位的核心和集中表現。消費者具有不同的類型，不同的消費水平，不同的消費習慣和偏好。公司的果酒及配制酒行業品牌定位必須從主觀和客觀條件和因素出發，以找到滿足競爭目標要求的目標消費者。根據細分市場中的特定細分市場，滿足特定消費者的特定需求，找出市場空白，并完善品牌定位。消費者的需求在不斷變化，公司還可以根據時代的進步和新產品的發展，引導目標消費者產生新的需求并形成新的品牌定位。果酒及配制酒品牌定位必須打動客戶的心，并喚起他們的內在需求。這是果酒及配制酒品牌定位的重點。(三)、創新力求突破只有創新者才能進步，只有創新者才能強大，只有創新者才能贏。“科技是第一生產力”，一個好的公司只能規模化，高質量，一個強大的公司必須依靠技術的創新和應用，果酒及配制酒行業公司也是如此。1、基于消費升級的技術創新模型90年代以后甚至00年代以后已經成為社會消費的主要人群。一方面，這群人完全崇拜技術，對技術沒有抵抗力。技術因素已被整合到消費者的骨頭中，可以被視為技術蔓延。另一方面，果酒及配制酒創新需求只有依靠科技創新才能解決個性化政府與規模化工業生產之間的矛盾，才能實現衣食富足，有求必應的順應時代潮流的智能化景象。中國經濟正在從投資主導型向消費主導型轉變，果酒及配制酒技術創新必將導致消費升級。借助技術創新，出現了許多新類別，新服務和新模式。不斷變化的消費習慣，變革的消費模式以及重塑消費過程，催生了各種消費形式的興起，例如跨地區跨境，在線和離線以及經驗分享。基于消費升級的果酒及配制酒技術創新模型仍然是創新烈士的方向。無論技術如何發展，它仍然是一種工具。品牌的生存和發展需要品牌力，產品力和消費力的整合，而不能僅依靠某種技術迭。2、創新促進果酒及配制酒行業更高品質的發展果酒及配制酒行業創新的關鍵是大數據，云計算，物聯網，人工智能和其他信息技術的創新，業務格式和模型的創新以及商品和服務的創新。通過信息技術的創新，我們可以降低物流成本，運營成本，管理成本，提高效率并提高競爭力；通過技術創新，可以有效地促進業務形式和模式的創新。通過創新業務格式和模式，我們可以更好地滿足消費者多樣化，多層次，多方面和個性化的需求；商品和服務的創新可以刺激潛在的消費，提高邊際消費率，并擴大消費。過去，在我國模仿型消費的環境下，商業格式的“標準化”和“模型格式”的發展是我國零售業發展的明顯而安靜的特征。在當前和未來的新環境中，消費變得更加個性化和多樣化的消費正成為主流，傳統果酒及配制酒的發展將不再適應新的形式并滿足新的消費需求。有必要加快新技術，新格式和新模型的創新。首先，有必要解決消費者追求差異化商品和服務與零售商提供標準化，基于模型的經營之間的矛盾。其次，零售商必須控制商品的定價能力，并擁有自己獨特的商品才能獲得市場準入優勢。在果酒及配制酒新業務形式和新模式創新方面，中小型零售公司是創新的支柱和新力量。國家還應重視占市場參與者90％以上的中小型零售公司的創新，并通過在整個行業中積極創新來促進我國的零售業帶來更高品質的發展。3、嘗試格式創新和品牌創新對于果酒及配制酒行業，公司向消費者提供的產品和服務始終是消費者關注的核心問題。面對迅速變化的消費者需求，更適合消費者需求的業務格式和品牌有望幫助公司覆蓋更多的客戶群并實現持續增長。xxx以現有品牌為基礎，xxx將擴展為“小巧精致”，嘗試新模型，例如商業商店，旅游商店，社區商店，購物中心等，并希望利用品牌影響力和多年的經營經驗來縮短獲利時間。中高端品牌XX的目標是在食品，服務，就餐環境等方面創造出色的用戶體驗，從而將客戶群擴展到中高端用戶；由xxx支持的主要從事烹飪的公司尤定于2017年成功上市。新三板進一步加強了xxx的產業布局；xxx有選擇地將商店升級到2.0版，通過現代餐飲裝飾設計提供更高端的用餐氛圍，同時繼續擴大xxxx外賣送餐服務，充分利用高峰時間以外的營業時間以提高業務績效。4、自主創新+品牌沒有創新的企業就是沒有靈魂的企業。沒有核心技術的企業就是沒有骨干的企業。大量中國公司在“制造業”鏈接中處于國際分工的“微笑曲線”的底部，默默地為其他人制作“婚紗”，而在諸如研發，品牌塑造等高端鏈接中，銷售渠道已被發達國家的跨國公司使用、控制。為了維持企業的發展，中國企業只能依靠擴大規模和降低成本，這造成了競爭性降價和低價競爭的惡性循環。“中國制造2027”的戰略任務之一是加強優質品牌建設，鼓勵企業追求卓越品質，形成具有自主知識產權的名牌產品，不斷提高企業品牌價值和整體形象。中國制造。這無疑對加快中國產品向中國品牌的轉化具有重大的現實意義和深遠的歷史意義。果酒及配制酒行業品牌是質量的象征，信譽的凝結和經濟的名片。據統計，全球市場的80％被主導品牌的20％占據。另一方面，盡管我國制造業規模已成為世界最大，但果酒及配制酒品牌的弱勢仍然是困擾中國制造業發展的隱憂和弊端。從企業的角度來看，同一類果酒及配制酒，xxx和無品牌仿制版本之間的差異是一百倍以上；相同原材料的果酒及配制酒的國際知名品牌與中國品牌之間的價格差異巨大。不難看出，品牌作為企業的無形資產，是企業的巨大財富。在貿易領域，商家選擇某種品牌的產品，只要產品具有優良的品質，只要質量在消費者心中產生信譽，即使價格遠高于其他同類產品，品牌也有價值。產品，消費作者仍然相信品牌的價值，并認為其高價是崇高地位的象征。當前，隨著國外技術貿易措施的增加和國內競爭的加劇，目前果酒及配制酒市場供應量很大。隨著國外技術貿易手段的增多和國內競爭的加劇，果酒及配制酒市場供過于求的矛盾日益突出。但是，在如此嚴峻的市場環境下，一些世界果酒及配制酒知名品牌的市場份額并沒有減少，反而越來越大，沒有品牌的公司的生存空間越來越窄。因此，創立自己的果酒及配制酒品牌和樹立良好的果酒及配制酒品牌形象已變得空前重要和緊迫。(四)、制定宣傳方案1、學會制造新聞,事件行銷－－低成本傳播利器現在企業營銷中，品牌傳播是核心。因此，如何快速啟動果酒及配制酒行業品牌是品牌成長的關鍵要素。新聞效果是最有效的交流手段。例如，農夫山泉挑戰純凈的水來舉件，砸奔馳的舉件，微信紅包，保定油條兄弟舉跡等等，這些都是新聞熱點形成的新聞效果，使果酒及配制酒品牌迅速傳播從而形成了口碑效應是品牌快速成長的捷徑。2、學習通過出色的品牌視覺設計突出品牌特征什么是果酒及配制酒行業品牌？最后，它是一個視覺圖騰。當您提到麥當勞時，您會怎么想？黃色的弓箭手在提及佛教時會怎么想？金色的背景和寺廟；當您提到肯德基時，您會怎么想？美國上校團長；您對真正的功夫快餐有什么看法？李小龍的肌肉和雙節棍；當您提到58.com網站時，您會怎么想？那只可愛的小驢子...諸如此類的經典案例都是實現果酒及配制酒品牌突破的重要工具，而從未忘記的品牌則具有永恒的生命力。3、學會利用互聯網營銷果酒及配制酒在線營銷的方法很多，其中大多數是低成本的營銷工具，例如SEO，關鍵字搜索，競價排名，電子郵件，社區，論壇，即時消息等，它們是PCInternet中常見的在線營銷工具。近年來流行的微營銷系統是一種現代的，低成本，高性價比的營銷方法。與傳統的營銷方式相比，“微營銷”主張通過虛擬與現實之間的互動，建立涉及研發，產品，渠道，市場，品牌傳播，促銷和客戶關系的“更輕便”和更有效的營銷。整個鏈條整合了各種營銷資源，已經達到了小博客和輕博客的營銷效果。目前，微營銷通常是指微信營銷和微博營銷，這是公司快速傳播果酒及配制酒品牌并建立口碑效應的最佳途徑。五、果酒及配制酒行業政策背景(一)、政策將會持續利好果酒及配制酒行業發展政策是重要的驅動因素。隨著統一進程的加速和對精細管理的需求，預計需求將迎來快速釋放。同時，互聯網+果酒及配制酒，大數據和智能應用程序都已進入實質性著陸階段，創新業務也變得越來越創新。模式的優化和系統復雜性的大幅提高使領先優勢更加明顯，行業集中度有望加速增長，實力更強的優質公司也將變得更強。隨著行業利潤率的大幅提高和集中度的不斷提高，我們相信果酒及配制酒行業的前景廣闊。(二)、果酒及配制酒行業政策體系日趨完善近年來，國內果酒及配制酒產業發展，產業促進，市場監管等重要環節的宏觀政策環境日趨完善。2019年，國務院相繼發布了與果酒及配制酒密切相關的三項政策文件，為果酒及配制酒的發展奠定了重要的政策基礎;中國中央網絡空間管理局發布了有關果酒及配制酒管理的文件，這些文件在果酒及配制酒行業中發揮了積極作用，產生了重要影響；針對果酒及配制酒業務形式，明確了互聯網資源協同服務業務的概念，并相繼頒布了相關的市場管理政策；工業和信息化部于2019年發布了《果酒及配制酒發展三年行動計劃（2019-2022）》，提出了發展果酒及配制酒的指導思想，基本原則，發展目標，重點任務和保障措施。(三)、果酒及配制酒行業一級市場火熱,國內專利不斷攀升在市場規模快速增長和政策支持明顯增加的背景下，果酒及配制酒主要市場的知名度也在不斷增加。同時，隨著一批明星企業的迅速崛起以及國內在果酒及配制酒領域的投資，國內果酒及配制酒技術專利的數量也在持續增長。從每年新增的數量來看，2007年的新專利仍然少于100個。它在2015年迎來了爆炸式增長，2015年的新專利數量已達到1,398個，居世界領先地位。從目前累計的專利數量來看，我國的果酒及配制酒公共專利已達到4,000多個案例，大大超過了其他國家和地區。技術實力的顯著提高也為國內果酒及配制酒市場的開放和商業產品的迅速普及奠定了堅實的基礎。(四)、宏觀經濟背景下果酒及配制酒行業的定位在產業鏈的下游，用戶需求和服務存在很大差異六、果酒及配制酒行業競爭分析目前，我國果酒及配制酒領域主要由三大陣營組成，即獨角獸為首的創業公司、上市公司和互聯網巨頭。三方陣營不斷加大果酒及配制酒相關產業布局，針對不同應用場景推出了果酒及配制酒系列產品，涵蓋安防、金融、商業等各類行業應用。(一)、果酒及配制酒行業國內外對比分析果酒及配制酒的國內外目標客戶都鎖定在早期、特定行業、商業前景，我們致力于為他們提供他們在成長初期缺乏的資源，幫助他們實現快速增長在商業價值上。根據價值鏈管理理論，商業模式的內涵可以分為價值定位、價值創造、價值實現和價值傳遞三個維度。雖然國內外對于果酒及配制酒這四個維度都有普遍的核心需求，但在制度、經濟、文化等方面存在差異，國內外果酒及配制酒行業的探索方向和落地形式是不同的。國外果酒及配制酒更注重創客文化和高科技投資回報，傾向于以獲取法人股或出售法人股獲取溢價為主要盈利方式，形成持續的自助業務能力，并通過技術積累和項目展示；國內果酒及配制酒緊緊圍繞政策引導和產業價值定位，制定預期發展目標，通過產學研開放加速資源交流和聚焦，為企業謀利，不斷積累資源和品牌影響力形成滾雪球效應。(二)、中國果酒及配制酒行業品牌競爭格局分析在不同的應用領域，果酒及配制酒行業的品牌知名度是不同的。根據果酒及配制酒技術的應用維度分析，可分為政府、企業和個人消費者。其中，政府部門普遍希望將果酒及配制酒技術應用到智能安防領域。應用場景復雜，精度要求高；個人消費應用場景復雜度低，但對消費體驗的要求更高。根據果酒及配制酒技術的供給維度分析，果酒及配制酒技術能夠提供的產品主要分為工程項目、硬件技術和軟件技術。隨著中國經濟增長進入換擋期，果酒及配制酒行業的發展步伐與國民經濟形勢相一致，也將從高速發展轉向中低速發展。經過30年的高速發展，中國果酒及配制酒正面臨轉型升級的重要時期。果酒及配制酒行業進入品牌競爭時代。果酒及配制酒市場競爭已經從區域、品類、部分上升為品牌之間的立體較量。加強和加快品牌建設，樹立更高層次的品牌內涵，實現更高效、更系統的品牌工程，成為品牌果酒及配制酒企業的必經之路。(三)、中國果酒及配制酒行業競爭強度分析1、中國果酒及配制酒行業現有企業的競爭目前，果酒及配制酒行業的公司并不多，而且每個都用在不同的細分領域，相互競爭的壓力較小。2、中國果酒及配制酒行業上游議價能力分析果酒及配制酒行業的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、包裝材料等，這些產品多為通用和標準化產品，供應商眾多，競爭充分。因此，果酒及配制酒行業在上游具有很強的議價能力。3、中國果酒及配制酒行業下游議價能力分析果酒及配制酒行業的下游應用主體包括個人、企業和政府機構。應用領域包括金融、安防、果酒及配制酒、交通、社交娛樂、社保等，下游用戶眾多，果酒及配制酒行業對下游用戶具有較高強大的的議價能力。4、中國果酒及配制酒行業新進入者威脅分析新進入者在為果酒及配制酒行業帶來新產能和新資源的同時，也希望在被現有企業瓜分的果酒及配制酒市場中贏得一席之地。這可能會導致與現有公司在原材料和市場份額方面的競爭。最終，果酒及配制酒行業內現有公司的盈利能力將下降。5、中國果酒及配制酒行業替代品威脅分析同一行業或不同行業的兩家公司可能會因為它們生產的產品相互替代而相互競爭。七、果酒及配制酒行業競爭分析目前，我國果酒及配制酒領域主要有以獨角獸為首的初創公司，有上市公司和互聯網巨頭三大陣營。三方陣營不斷對果酒及配制酒相關行業進行編碼部署，推出了一系列應對不同應用場景的果酒及配制酒產品，覆蓋了安全、金融、商務等各個行業的應用領域。(一)、果酒及配制酒行業國內外對比分析國內外果酒及配制酒的目標客戶鎖定在早期、特定行業、具有商業前景的企業，致力于提供成長初期不足的資源，以實現商業價值的快速增長。根據價值鏈管理理論，商業模式的內涵可以分為價值定位、價值創造、價值實現和價值傳遞等維度。在這四個維度內國內外果酒及配制酒有普遍的核心訴求，但由于體制、經濟和文化等方面的差異受到限制，國內外產業果酒及配制酒的探索方向和落地形式不同。國外果酒及配制酒注重創客文化和高技術投資回報率，以獲取企業股份或拋售企業股份收割溢價為主要盈利方式，形成持續的自我經營能力，國內果酒及配制酒傾向于通過技術積累和項目展現收獲聲譽，圍繞政策導向和產業價值定位緊密制定預期發展目標，通過產學研加快資源交換和聚焦，為企業創造收益，積累資源和品牌影響力形成雪人效應。(二)、中國果酒及配制酒行業品牌競爭格局分析根據應用領域的不同，果酒及配制酒行業品牌的知名度不同。根據果酒及配制酒技術的應用維度分析，可分為政府、企業和個人消費者，其中政府部門普遍希望將果酒及配制酒技術應用于智能安全領域，應用場景復雜，對準確性要求高；個人使用場景雖然復雜性低，但對消費體驗的要求很高。根據果酒及配制酒技術的供給維度分析，果酒及配制酒技術能夠提供的產品主要分為工程項目、硬件、軟件技術。隨著中國經濟增長進入換擋期，果酒及配制酒產業發展步伐與全國經濟形勢一致，從高速發展向中低速發展過渡。中國果酒及配制酒經過30年的高速發展，面臨著轉型升級的關鍵時期，果酒及配制酒行業已經進入了品牌競爭的時代。果酒及配制酒市場的競爭從地域、類別、局部上升到了品牌之間的立體戰。加強和加快品牌建設，樹立更高層次的品牌內涵，實現更高效的系統化品牌工程，將成為品牌果酒及配制酒企業的必由之路。(三)、中國果酒及配制酒行業競爭強度分析1、中國果酒及配制酒行業現有企業競爭情況目前,果酒及配制酒行業中企業數量不多,且細分領域也不同,相互之間競爭壓力相對較小。2、中國果酒及配制酒行業上游議價能力分析果酒及配制酒行業的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、包裝材料等,該類產品多為通用、標準化產品,供應商繁多,競爭激烈,因此,果酒及配制酒行業對上游議價能力較強。3、中國果酒及配制酒行業下游議價能力分析果酒及配制酒行業下游應用主體包括個人、企業和政府機構,應用領域包括金融、安防、果酒及配制酒、交通、社交娛樂、社保等,由于其下游用戶數量多,果酒及配制酒行業對下游議價能力較強。4、中國果酒及配制酒行業新進入者威脅分析新入行者在給行業帶來新生產能力、新資源的同時,也希望在被現有企業瓜分完畢的市場中贏得一席之地,這就有可能會與現有企業發生原材料與市場份額的競爭,最終導致行業中現有企業盈利水平降低。5、中國果酒及配制酒行業替代品威脅分析處于同行業或不同行業中的企業,可能會由于產品是互為替代品,從而在它們之間產生相互競爭行為。(四)、初創公司大獨角獸領銜國內果酒及配制酒創業公司的商業模式，主要面向b端提供基本的軟件解決方案，滿足個性化的需求。許多果酒及配制酒領域的創業公司初期從零開始接觸產業，無法直接進入成熟的硬件市場，作為增值服務提供者，大多只能在軟件層面與硬件制造商合作。但是，隨著果酒及配制酒技術的突破，一批優秀的創業公司利用先進的技術優勢率先探索商業模式，初步開拓了新興應用市場。其中，XXX公司、AAA公司以先進的技術優勢切入市場，通過融資獲得資金，一舉成為果酒及配制酒領域的獨角獸。從業務領域來看，獨角獸主要集中在千政務、民生、金融等較大的應用場景。但是，因為獨角獸公司各有技術優勢，所以大多在各自擅長的領域進行深度布局。xx技術側重于金融、安全、移動互聯網和移動電話領域；AAA技術側重于金融、安全、醫療和交通領域，BBB科技側重于金融、安全、零售、旅游等領域CCC技術側重于金融、安全、酒店和其他創新領域。(五)、上市公司雙雄深耕多年ZZZ企業擁有果酒及配制酒領域的全產業鏈,產品和軟硬件一體化解決方案，更加貼近實際場景的應用,從果酒及配制酒整體系統角度出發,在產品迭代、產品設計、產品應用上都進行了精細優化,具有準確率高、效率高等特點,解決了目前的果酒及配制酒技術準確率和穩定性差的缺陷,具有很強的環境適應能力。YYY企業作為果酒及配制酒領域第二大廠商,果酒及配制酒技術打造了從精細化應用方案,大大提升果酒及配制酒產品的效果。此外,依托于公司在平臺上深厚的軟硬件研發能力,形成了一系列基于果酒及配制酒的智能化產品,包括前后端的果酒及配制酒結構化、立體化和市場化產品,更是在果酒及配制酒領域擁有全產業鏈布局。(六)、果酒及配制酒巨頭綜合優勢明顯與互聯網巨頭相似,國外巨頭近年來也紛紛進軍果酒及配制酒市場。巨頭在競爭過程具有資金、品牌、技術等多方面優勢,綜合優勢明顯。同時基于自身在C端市場長期積累,C端優勢明顯,更有可能率先打開C端市場。互聯網巨頭在果酒及配制酒技術方面的布局呈現兩條主線：揮灑重金引入行業領軍人物打造自身技術,憑借強大影響力及雄厚的資金對優質企業進行直接收購或投資。八、果酒及配制酒行業企業差異化突破戰略(一)、果酒及配制酒行業產品差異化獲取“商機”果酒及配制酒行業中的產品差異化是指產品特性、性能、一致性、耐用性、可靠性、易于維修、風格和設計的差異。對于果酒及配制酒行業的競爭者來說，產品的核心價值基本相同，但在性能和質量上有所不同。企業要在滿足客戶基本需求的前提下，不斷創新，滿足客戶的個性化需求，創造更多商機。為企業實施產品差異化，就是根據客戶的個性化需求，進行有針對性的產品開發、生產和銷售，實現產品使用功能的差異化，滿足客戶的個性化需求，在實現的同時為客戶創造最大利益。制造商自身的產品差異化可以進一步細分為：(1)果酒及配制酒行業表現分化。根據客戶對產品的不同需求，進一步細分市場，以滿足客戶的個性化需求。(2)果酒及配制酒行業品種差異化。利用不同產品之間的價格波動差異進行差異化營銷。密切關注市場變化，搶抓市場先機，動態優化銷售品種結構，多銷售高附加值產品和階段性高價產品。這不僅減輕了市場壓力，而且實現了更好的銷售價格，創造了更多的品種效益。(3)果酒及配制酒行業規范是有區別的。在滿足客戶個性化需求的同時，也實現了整體銷售價格的提升。(二)、果酒及配制酒行業市場分化贏得“商機”果酒及配制酒行業市場差異化是指產品銷售條件、銷售環境等特定市場運行因素所產生的差異，包括銷售價格差異、分銷差異、市場細分差異、消費習慣差異等。細分細分市場，把握差異，企業才能不斷擴大市場份額，實現更好的銷售價格。(三)、以果酒及配制酒行業服務差異化“抓住”商機為了更好更有效地服務客戶，我們在果酒及配制酒行業服務中對客戶進行差異化管理，利用重點資源匹配重點客戶，有效提高服務效率和服務質量。將客戶分為VIP服務客戶和一般服務客戶，為VIP服務客戶組建VIP客戶服務團隊，為他們提供技術、業務、售后服務多對一的服務，并進行聯合定期回訪，了解客戶的期望和需求，提供最優質的服務。對于一般服務客戶，按照服務體系和程序提供定期響應服務。同時，關注客戶的個性化需求，為下游客戶提供增值服務，從而在企業與下游客戶之間建立“雙贏”的價值鏈。(四)、用果酒及配制酒行業客戶差異化“抓住”商機不同的經銷商有不同的銷售能力和不同的銷售模式。針對這種情況，對客戶進行評價評估，并在此基礎上對客戶進行差異化管理，對不同的客戶給予相應的資源支持。同時，根據不同客戶的實際經營情況，如經營方式、庫存情況等，有針對性地指導優化廠商互動、協作與溝通，共同維護果酒及配制酒行業市場的一側。(五)、以果酒及配制酒行業渠道差異化“爭取”商機現代企業的競爭不再是一個企業和另一個企業的競爭，而是一個價值鏈和另一個價值鏈的競爭。因此，關注客戶的具體要求，通過提升渠道客戶買方價值鏈的競爭優勢，建立整個價值鏈的競爭優勢（差異化），這就是渠道差異化的本質。識別果酒及配制酒行業渠道的差異，建立適合產品特點和業務條件的銷售渠道，是企業銷售部門的一項非常重要的工作。在充分發揮代理銷售主渠道作用的同時，適度加快直銷渠道發展。加強與大型終端客戶和廠商合作，建立多層次、更具市場競爭力的銷售渠道。同時，時刻關注期貨市場的變化，充分利用期貨市場的避險功能，有效規避市場價格下跌的風險。九、果酒及配制酒成功突圍策略(一)、尋找果酒及配制酒行業準差異化消費者興趣訴求點在產品同質化的時代，只有差異化才能帶來高附加值和高利潤。高端企業應該走差異化之路。除了在功能層面上找到自己的差異化，他們還應該突出自己“稀缺、尊嚴、身份”的高端形象，讓消費者感到“體面”。(二)、果酒及配制酒行業精準定位與無聲消費教育果酒及配制酒行業的消費者教育最大的問題是信息能否有效傳達。要想解決這個問題，首先要給高端目標消費群體一個明確的定位，同時了解這些消費群體的共同消費心理以及接收信息的各種方式。大多數高端消費者都有這樣的生活方式：他們是社會精英，忙于工作，很少有時間停留在大眾媒體的泛化傳播中。有了這樣的基本認識，在做消費者教育工作時，就要避免宣傳費用的無效投入和信息的無效溝通。廣告支出必須使廣告最準確有效地觸達目標受眾，從而達到媒體預算浪費最少、實際銷售額最大的目標。因此，高端可以采用廣播軟文、雜志軟文等低成本、高效率的媒體，真正做到“潤物無聲”的消費教育。(三)、從果酒及配制酒行業硬文廣告傳播到深度合作不少高端品牌企業不斷加大硬文廣告投入，繼續用目標人群的興趣愛好來轟炸自己。雖然品牌不遺余力地不斷在電視臺投放廣告，但硬文廣告滲透力弱，商業品味強，導致企業在廣告上投入大量資金，卻沒有理想的傳播效果。于是，一些品牌將目光投向了可能吸引家庭主婦注意力的電視劇，開始利用電視劇廣告植入這種新的電視廣告方式。目前果酒及配制酒行業的廣告傳播呈現出硬文本廣告的下降，而嵌入廣告、標題廣告、贊助廣告和軟文本廣告增長。(四)、公益營銷競爭激烈針對果酒及配制酒行業消費特征日益分散、個性化、碎片化的特點，國內不少企業非常重視廣告傳播平臺的社會影響力和社會美譽度。國內外的重大賽事和熱點話題，對于企業來說都是極具發展前景的交流平臺，進而成為行業激烈競爭的交流資源。(五)、電子商務提升果酒及配制酒行業廣告效果隨著技術的不斷進步和創新，以及各種新媒體的不斷涌現，網絡平臺的巨大傳播效應愈發沉寂，越來越多的企業開始通過各種形式在網絡平臺上發力。從企業網站的更新維護到微博營銷和社區網站，各大品牌都做得很好。企業積極參與新載體的態度，在表明具有傳播潛力的新媒體有可能引起企業興趣的同時，果酒及配制酒行業廣告的形式和內容也發生了新的變化。(六)、果酒及配制酒行業渠道以多種形式傳播大型果酒及配制酒商場和基地一直是他們重要的銷售平臺，也是消費者購買最多的地方。因此，各大果酒及配制酒商場和基地的單頁、海報、降價促銷和買贈活動是產品銷售和促銷的常用方式。然而，隨著果酒及配制酒行業產品競爭日趨激烈，企業的終端推廣與傳播不斷升級，各種形式的推廣與傳播也在不斷創新。(七)、強調市場細分，深耕果酒及配制酒產業隨著經濟的發展和消費者生活水平的提高以及產品種類的不斷增多，國內消費者在果酒及配制酒行業產品的偏好上開始出現消費分層。不同的消費群體產生了差異化的品牌消費偏好。例如，白領消費群體更追求生活品質，老年人更注重健康，低端消費群體想要經濟實惠的產品。為此，企業應該推出不同定位和定價的產品，廣告傳播開始更加人性化，層次分明，傳播精準。高端產品的價格相對較高，相關企業不僅與電視廣告合作，還結合電子商務等新業態進行細致的溝通與互動。十、果酒及配制酒業突破瓶頸的挑戰分析(一)、果酒及配制酒業發展特點分析中國的果酒及配制酒業長期以來沒有真正發展，但發展迅速，年均增長率保持相對穩定。果酒及配制酒行業的相關企業已經進入了技術從模仿到自主發展的成熟期。隨著大量果酒及配制酒企業的推廣，市場也在擴大。當前果酒及配制酒業的特點：果酒及配制酒業門檻低，從業人員多，混合經營，規模普遍較小，遠未形成規模優勢。通過與果酒及配制酒行業的許多企業的比較，大多數企業的員工數量少，經營范圍廣。通過內部運作提高效率的空間很大。(二)、果酒及配制酒業的市場渠道挑戰果酒及配制酒業各細分市場的總價值是固定的，但其增長在可預見的未來將保持穩定。即使一些大型龍頭企業因為看到行業的良好前景而投資該行業，但由于果酒及配制酒行業渠道的特點，他們在經營中已經多年沒有適應，仍然無法熟悉和建立有效的制度來施加外力，這對最初的市場領導者幾乎沒有影響。然而，近年來，隨著科技的進步和智能技術的興起，果酒及配制酒業的產業邊界被打破，以其無窮的潛力和魅力向傳統下游制造商揮舞著愛