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文檔簡介
《綠茶茶藝》上課課件第一頁，共21頁。課前準備第二頁，共21頁。第三頁，共21頁。第四頁，共21頁。第五頁，共21頁。知識茶葉的嫩度不同采用：上投法（程序）、引入中投法、下投法第六頁，共21頁。什么中投法？第七頁，共21頁。哪些茶適合用中投法呢？扁平型茶葉代表茶品：西湖龍井、峨眉山竹葉青青城雪芽、道茶第八頁，共21頁。備具潔具賞茶第九頁，共21頁。竹葉青的來歷陳毅元帥命名竹葉青1964年4月20日，時任外交部長的陳毅元帥來到峨眉山考察，在萬年寺與老僧人品茗對弈時對所品之茶贊不絕口，問道："這是何茶？"老僧人答道："此茶乃峨眉山特產(chǎn)，尚無名稱"，請陳毅元帥賜名。陳毅元帥仔細審視杯中茶葉，只見湯清葉綠，一片生機，便由衷地說道："這多像嫩竹葉啊，就叫竹葉青吧。"從此，竹葉青聲名不脛而走，茶業(yè)界更因此增添了一段傳奇佳話。
第十頁，共21頁。潤茶——
從左側(cè)開始，用右手輕握杯身，左手托杯底，輕微晃動。第十一頁，共21頁。沖泡——用“鳳凰三點頭”高沖注水，使茶葉上下翻滾，形成“茶舞”第十二頁，共21頁。奉茶——右手輕握杯身，左手托杯底，端起玻璃杯獻給客人。第十三頁，共21頁。分組訓練
沖泡演示上投法動作流程訓練第十四頁，共21頁。
概況介紹受歡迎的原因蒸青綠茶第十五頁，共21頁。為什么
現(xiàn)在綠茶很受大眾歡迎呢？口感獨特，大眾容易接受可以用作茶食品、茶飲料的加工原料：例如抹茶蛋糕、抹茶冰激凌、綠茶糖、綠茶粉等第十六頁，共21頁。分組訓練
泡茶演示動作流程+綠茶概況介紹詞第十七頁，共21頁。上、中投法對比備具備具賞茶賞茶潔具潔具沖水（七分滿）沖水（1/4）置茶置茶溫潤溫潤沖泡沖泡水溫：75—80度，水溫80度—85度第十八頁，共21頁。情景投
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