第頁共頁學生營養餐施行方案及方案學生營養餐施行方案及方案【一】青少年營養安康狀況關系個人成長發育和全面開展，關系國家將來和民族興隆。施行農村義務教育學生營養改善方案，是黨和政府堅持以人為本、執政為民的詳細表達，為改善我校學生膳食營養，增強身體素質，促進青少年安康成長，進步國民綜合素質。根據上級精神和要求，我校本期起施行農村義務教育學生營養改善方案。為確保“學生營養午餐改善方案”順利施行，使黨和國家的惠民政策落到實處，特制定本施行方案。一、指導思想以科學開展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，全力保障農村中學學生營養程度，為促進青少年學生安康成長，全面推進素質教育，著力進步教育教學質量，努力辦好人民滿意的民族教育。二、根本原那么〔一〕堅持校長室牽頭、總務室負責、班主任落實、全校教職工執行的原那么。〔二〕堅持統一部署、標準管理、嚴格把關、確保質量的原那么。〔三〕堅持平安、營養、價廉、便捷的原那么。三、施行范圍和方式在全校所有學生中施行農村義務教育學生營養改善方案，為在校學生課間操間供給一瓶牛奶、一個雞蛋〔條件允許時給所有學生提供免費午餐〕。由班主任組織生活委員每天到指定地點〔負責老師xxx〕領取。四、領導機構1、學生營養改善方案領導小組組長：xxx副組長：xxx組員：各班主任、后勤及炊事員等人為成員。2、領導小組下設辦公室。詳細由學校黨副校長石及福同志負責日常工作。五、補助標準和資金來營養餐配發標準為每人每天x元，全年在校時間按xxx天計算，合計每生每年xxx元。標準按政策變化進展調整。提供營養午餐的所需資金由國家財政撥付。學校執行時間從開學至縣教育局召標后全縣統一配送后止。六、工作程序與管理要求〔一〕審定補助人數：各學校每學期初將配發營養早餐學生按實名制建立學生全面信息造冊上報學校總務室初審匯總，再報縣教育局復核匯總審批備案，以此作為對學校發放補助資金、配送分發食品和監視檢查工作的主要根據。〔二〕資金管理和使用：每學期補助資金劃撥到各校后，由學校校務會監視，總務室管理和支出，學校定期與供給商進展實際結算。營養餐專項資金只能用于支付在校少年兒童的營養餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，專款專用。〔三〕確定供給方案：營養午餐食品〔學生飲用奶、雞蛋等食品〕由校長室負責牽頭，總務室負責落實。采購至少確定2個廠家或個體供給商，食品采購供給商個體有安康證，衛生答應證等，每學期簽訂一次合同，并將供給商送相關部門備案。供給商應按合同將營養午餐食品及時配發到學校。學生飲用奶和雞蛋每周至少配送2次，食品必須在保質期內，超過時限的，學校有權拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發放營養早餐食品，并做好當日的統計工作。七、職責分工1、學校總務室負責制定本校“方案”施行方案和方法，結合本校實際，積極探究合適于本校的供餐形式，完善管理制度，抓好日常管理等各項根底性工作。“方案”施行過程中完善“應急預案”，組織開展學生營養與安康狀況跟蹤監測，開展從業人員衛生知識培訓。2、建立健全專項財務人員，確保資金的需要和專款專用。3、各班班主任負責對學生營養午餐食品的發放及學生用餐的平安及進展綜合監視，做好本班學生的用餐記錄，定期開展班級食品平安教育和管理。4、食堂管理人員負責學校食品衛生的日常監視，按要求做好相應的記錄。5、采購人員做好學生食品供給環節的監管，嚴禁不合格食品進入校園。6、學校總務室負責對“方案”資金進展專項管理和使用。7、建立舉報箱，承受社會監視，征求社區家長、學校學生意見，改良方案，并向社會做好各項宣傳工作。8、學校其他職工在各自的職責范圍內負責“方案”的相關工作。9、供貨商按照合同要求，負責供給合格食品，建立科學配送制度，確定專人負責，定期將營養餐食品按時配送到校。八、保障措施〔一〕制定完善配套政策。根據教育局“方案”施行方案，結合各自實際，制定詳細施行方法，標準操作行為，進步管理程度，確保“方案”順利施行。〔二〕加強寄宿生的管理。進一步做好寄宿生校園生活的管理，完善學生住宿、就餐、如廁、洗浴等后勤設施。〔三〕加大監管檢查力度。加強對營養午餐食品質量及衛生平安、專項資金管理使用、食品配送分發等情況的監視檢查，建立健全責任追究制度，設立監視舉報，承受學生、家長和社會監視。要時刻預防向學校配送不符合衛生標準食品、引發中毒事件或其他食性疾病的情況發生，堅決杜絕對進校食品質量把關不嚴、保管不善、加工不標準等事件，做到警鐘長鳴。〔四〕加強宣傳教育工作。高度重視“方案”施行的宣傳工作，廣泛利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“方案”施行的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深化人心，依托“營養午餐改善方案”施行，加強食品平安安康宣傳教育，促使學生養成平安、衛生、安康的生活習慣。學生營養餐施行方案及方案【二】堅持以科學開展觀為指導，認真組織施行農村義務教育學生“營養改善方案”，通過為學生提供營養膳食，實在改善農村義務教育學生營養狀況，進步農村學生安康程度，促進農村義務教育階段學生的安康成長，不斷推動教育平衡、科學、和諧開展。一、目的任務施行農村學生“營養改善方案”，進一步建立和完善學生營養保障機制，實在改善學生營養狀況，促進學生安康成長。二、根本原那么按照“政府主導、多方參與、部門管理、學校施行”的根本形式，堅持“平安第一、因地制宜、突出重點”的工作原那么和“經濟、營養、衛生、方便”的根本要求，穩步施行。三、施行內容〔一〕施行范圍及標準我校“營養改善方案”于20xx年x月x日正式開場施行，施行對象為我校一至四年級學生，全校共xxx人。其中一年級xxx人，二年級xxx人，三年級xxx人，四年級xx人。補助標準為每生每日x元〔全年按照學生在校時間xxx天計算〕；補助以食品實物形式由學校負責發放，供學生食用。〔二〕供餐形式及內容我校以課間營養加餐的形式為學生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包。〔三〕供餐形式及時間我校所有食品均由區教育局招標供貨商益民食品有限責任公司配送學校后，由學校負責管理配餐〔其中雞蛋由營養餐企業配送學校，委托學校煮熟后供餐〕。營養餐由專管員提早分裝，各班班主任負責領取發放食用。我校“營養改善方案”于20xx年x月x日開場施行，學校統一配餐時間為周一至周五。四、主要工作及相關要求“營養改善方案”操作流程1、營養餐的交接。學校要制定明確的查驗接收制度，營養餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品，確認無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學校在接收實物時，必需要隨機抽樣檢查。2、營養餐的存儲。學校要裝備專門存儲設備，保證存儲環境平安達標，為食品的平安存儲提供保障。制定明確的平安存儲制度，要求營養餐專管員按平安存儲制度存儲食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫《營養餐領取分發登記表》。3、營養餐的加工。學校食堂廚師負責雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等外表；煮熟后要在2小時內食用完畢，堅決不能讓學生隔餐吃、隔日吃。另外，學校要提供消毒設施設備，要求學校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進展消毒，未經消毒的工具不得使用。4、營養餐的分發。學校營養餐專管員每天早晨9：00前按班級人數和當天的配餐食譜進展配餐分包。班主任負責領取本班的營養餐食品，并負責發放。領取營養餐食品時，要再次檢查食品的消費日期和保質期，做好食品發放的登記、留觀工作。分發食品前，班主任要組織學生晨檢，對學生安康狀況進展詢問，并對學生食用蛋奶等有過敏者進展調查，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學生不得食用蛋奶，配餐企業以等值營養食品予以代替。5、營養餐的食用。班主任負責學生用餐期間的組織管理，監管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監視用餐，防止學生留餐、棄餐等行為發生。用餐前，班主任必須監視學生用流動水徹底洗手；用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統一處理。學生營養餐施行方案及方案【三】為了認真貫徹落實《xxx義務教育學生改善方案的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地施行農村義務教育營養改善方案，進一步改善農村學生營養狀況，進步學生安康程度，結合我校實際特制定本方案。一、組織機構營養改善方案施行領導小組：xxx組長：xx副組長：xx平安處：xxx管理員：xxx成員：各班班主任二、內容及要求1、標準及經費按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助x元，每學期按xxx天計算。2、供餐內容：嚴格按照衛生、營養、熱乎、可口的標準，因地制宜確定適宜的供餐內容，提供蛋、午餐，以及其他營養補充，供餐原材料必須符合有關食品衛生平安標準和要求，確保食品原材料新穎干凈，科學制定供餐食譜，做到合理搭配，營養平衡，保證營養質量。三、強化措施落實到位〔一〕精心組織施行：學生營養改善工程是一項重大的民生工程，涉及面廣、政策性強、平安風險高、因此學校務必高度重視，校長要負總責，班主任要搞好效勞工作，確保工作落到實處。〔二〕嚴格標準管理：一是嚴格實行營養餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養餐。三是賬目結算要及時，帳由配送蔬菜的人員自己報賬，管理員做好簽字和審帳工作。在開支中，不允許有其他費用。四是建立學生信息管理系統。〔三〕做好宣傳發動：開好老師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、老師宣傳營養餐施行政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改良工作，認真總結經歷，使學生營養改善方案真正成為民心工程、陽光工程。學生營養餐施行方案及方案【四】營養餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠開展的民族振興工程。為改善我校學生的營養，增強學生身體素質，促進他們安康成長，根據《xxxx教育學生營養餐改善方案的意見》精神，結合我校實際，特制定戛灑中心小學營養餐工作方案。一、指導思想以科學開展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，施行“營養餐工程”，為我校學生長期食用營養良好的午餐，改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食構造，增加營養含量，進步農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童安康成長。二、營養餐工作施行領導小組組長：xxx〔村小學校長〕副組長：xxx〔村小學副校長〕xxx〔村小學副校長兼教研組長〕成員：管理人員、各班班主任、值周老師、后勤人員三、職責及要求〔一〕組長職責及要求：1、全面統籌、施行本校的“營養餐改善方案”。2、檢查落實好“營養餐改善方案”專用資金，確保專款專用。3、對資金發放、公示等環節進展全程督導。4、走訪學生和家長，理解學生及家長對營養餐的意見和建議。5、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，假設需調查落實的，要及時將落實情況反應給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層。如遇突發事件，要及時上報鎮小學。〔二〕副組長職責及要求：1、預防和妥善處置學校食品衛生平安事故，制定和完善施行。2、做好專項資金的撥付、匯總、上報和結算，做好每月營養餐食品臺賬和營養餐施行過程中的的痕跡資料管理。調處相關社會反映。3、定期和不定期對采購貨物進展質量抽查，填寫抽查表。〔三〕成員職責及要求：1、管理人員要做好專項資金的領取、結算、統計和上報工作，并做好每月營養餐食品的臺賬；指導各班級做好學生的用餐登記工作；并展板公示，承受監視。2、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，催促學生按時用餐，做到不浪費；催促學生餐后將垃圾放入垃圾桶內，不得亂扔；學校每月一次學生及家長對營養餐的意見和建議，并及時上報村小學。3、值周老師要組織并維持好就餐學生的秩序；每周進展總結，找出問題，提出整改方案，并向村小學匯報。4、后勤人員做好每天早餐樣品的采集和保管工作〔留樣保存xx小時〕，按時足額提供新穎營養的早餐，保證衛生清潔；做到不符合食品衛生標準的食品不進校、不食用，確保學生身體安康和飲食衛生平安。四、施行的步驟〔一〕宣傳方式：利用校會、家長會等形式向學生及家長做好宣傳發動。〔二〕供餐對象：本校共有xx個教學班，在校學生xxxx人。〔三〕供餐形式：企業供餐。〔四〕供餐范圍：學生在校期間每天利用課間休息時間為每個學生免費提供營養餐，做到膳食構造合理搭配，營養平