長流鄉幸福小學學校食品安全校長責任制為仔細落實學校食品安全事故防備舉措，保障師生身體健康和生命安全,保持學校訂常教課次序,保護社會穩固,依據《食品衛生法》和有關法律法例的要求，聯合我校實質擬訂本實行方案。一、合用范圍及要求:學校食品衛生安全主要指學校食堂和學生集體用餐的衛生管理，其食品衛生安全工作一定堅持“預防為主、增強教育、防治聯合、群防群治"的目標，堅持“第一把手負總責，誰主管誰負責，誰主辦誰落實”的工作原則。二、成立組織機構：組長:胡光富副組長:劉勝能食品安全管理員：楊磊、龍力豪成員：全體班主任三、學校食堂與食品安全看管責任制第一條學校校長胡光富為食堂安全工作的第一責任人，主管食堂副校長劉勝能為直接責任人，校領導應把食品衛生安全工作列入學校重要議事日程，定期召開會議,專題研究食品衛生安全工作，成立健全各級管理責任制和責任追查制。主管食堂人員對衛生行政部門或教育行政部門提出的整頓建議，一定實時責成有關部門進行全面整頓。第二條主管食堂人員在學校領導的領導下，全面負責全校食堂食品衛生安全管理工作.學校行政、各班班主任為兼職食品衛生監察管理人員,詳細負責監督檢查學校食品衛生安全，以及有關政策、舉措及制度的落實,執行監察檢查的職能。第三條學校訂食堂等易發生食品衛生安全事故的場所增強安全捍衛工作,禁止非有關崗位人員進入食堂的食品加工操作間及食品原料存入間等,嚴防投毒事件的發生，保證學生用餐安全。第四條班主任以多種形式對學生進行宣傳教育，教育學生不買街頭無照、無證商販銷售的食品，不食用來歷不明的可疑食品，增強學生食品衛生安全意識和自我保護能力。第五條學校食堂應獲得餐飲服務允許證方可營業：校內飲食從業人員一定經過培訓，體檢合格后方能持證上崗。學校要按期對有關人員進行食品衛生法律知識的培訓.第六條發生食品中毒或其余食源性疾患事件，學校領導應立刻到現場進行指揮,組織急救，防備局勢擴大，并實時向衛生行政部門和教育行政部門報告，踴躍配合有關部門進行檢查、辦理。第七條關于飲食工作各級責任人員違犯規定,不執行或許不正確執行其各自職責，造成就餐者身體傷害甚至生命危險的,依據有關規定追查有關人員的法律責任。第八條對以下人員有以下情況之一的，追查其有關責任：(一）有以下情況之一者，追查校長的責任：1．食堂發生嚴重食品中毒事故造成結果、人員傷亡;2．未成立食品衛生負責制或未建立專職或兼職食品衛生管理人員；3．未成立食品衛生安全管理制度或管理制度不落實；4．食堂未獲得衛生允許證而從事經營活動。（二）有以下情況之一者，追查主管副校長的責任：1。不主動對食堂食品衛生安全進行管理與檢查、自查的;對食堂食品衛生安全檢查出的隱患整頓不力造成嚴重結果的；不主動配合上司衛生主管部門檢查，有瀆職行為的；未實時傳達上司衛生主管部門的有關政策及工作要求，造成不良影響的；對職工未進行食品衛生安全知識培訓、查核的；６。衛生允許證不實時改換的;.職工上崗不擁有效健康證的；８。未對職工進行食品衛生安全知識培訓、測試、查核的；９.食堂發生食品衛生安全問題或安全事故不實時上報上司主管領導的。（三）有以下情況之一者，追查采買員的責任：不按衛生部門要求對供貨方進行索證的：或采買無有效允許證的食品：把積壓食品和過期食品、三無食品采買進給食堂的：3。把腐化變質、不合格產品采買進食堂的。（四）有以下情況之一者，追查食堂保存員的責任:對食品查收不把關造成不良結果的；對庫存食品不檢查造成積壓或過期、變質的；3。讓食堂使用過期、變質的不合格食品的.(七）有以下情況之一者，追查食堂從業人員的責任：1。使用、加工、銷售腐化、變質、過期的食品：2。發現食品原料有問題不上報，造成不良結果的；食堂發生食品中毒事故并造成嚴重結果的:未辦理健康證上崗的.因為工作不負責任，違犯以上職責，造成不良影響