第頁微生物學(xué)一、課程說明課程編號：030401Z10課程名稱（中/英文）：微生物學(xué)/Microbiology課程類別：選修學(xué)時/學(xué)分：48/3先修課程：普通生物學(xué)，普通化學(xué)適用專業(yè)：生物工程生物技術(shù)教材、教學(xué)參考書：教材：《微生物學(xué)教程》（第三版），周德慶著，高等教育出版社，2011年，標(biāo)準(zhǔn)書號：ISBN-9787040314045《微生物學(xué)》（第二版），沈萍著，高等教育出版社，2006年，標(biāo)準(zhǔn)書號：ISBN:7040196905Microbiology(第五版影印版）,PrescottLM,etal.,高等教育出版社，2002,Brock微生物生物學(xué)（第十版影印版），(美)馬迪根,科學(xué)出版社，2007。二、課程設(shè)置的目的意義本課程是重要的學(xué)科基礎(chǔ)課，它的目的是使學(xué)生連同其他學(xué)科基礎(chǔ)課程，如生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生物工藝學(xué)等構(gòu)筑學(xué)科專業(yè)所需的理論基礎(chǔ)知識結(jié)構(gòu)體系和基本的實驗技能要素。它的任務(wù)是使學(xué)生掌握微生物學(xué)的理論基礎(chǔ)、研究方法和應(yīng)用的基本原理，同時與微生物學(xué)實驗課程一道培養(yǎng)學(xué)生基本的微生物學(xué)實驗操作技能，為后續(xù)課程奠定堅實的理論和實驗技術(shù)基礎(chǔ)。三、課程的基本要求學(xué)生必須具有較好的普通生物學(xué)基礎(chǔ)。通過本課程學(xué)習(xí)，掌握微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、生長繁殖、遺傳變異、生態(tài)分布、傳染免疫、分類鑒定以及微生物與其他生物的相互關(guān)系及其多樣性的相關(guān)基礎(chǔ)知識以及微生物在工、農(nóng)、醫(yī)等方面的應(yīng)用，了解該學(xué)科的發(fā)展前沿、熱點和問題，使學(xué)生牢固掌握微生物學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識。四、教學(xué)內(nèi)容、重點難點及教學(xué)設(shè)計章節(jié)教學(xué)內(nèi)容總學(xué)時學(xué)時分配教學(xué)重點教學(xué)難點教學(xué)方案設(shè)計（含教學(xué)方法、教學(xué)手段）講課(含研討)實踐1緒論與概要44微生物的特性和學(xué)科的發(fā)展微生物學(xué)科的發(fā)展老師主講，ppt教學(xué)2原核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能44原核微生物態(tài)、構(gòu)造和功能細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)與功能老師主講，ppt教學(xué)3真核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能44真核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能真核微生物與原核微生物的較老師主講，ppt教學(xué)4病毒與亞病毒44病毒、亞病毒的特點與實踐溫和噬菌體與溶源性反應(yīng)老師主講，ppt教學(xué)，討論5微生物的營養(yǎng)與培養(yǎng)基22微生物營養(yǎng)類型、營養(yǎng)的吸收營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入微生物細(xì)胞的方式開放教學(xué)，學(xué)生主講，老師點評6微生物的新陳代謝44微生物的能量代謝，代謝調(diào)節(jié)與發(fā)酵生產(chǎn)代謝類型的特點及多樣性老師主講，ppt教學(xué)，討論7微生物的生長及其控制44微生物生長規(guī)律細(xì)菌典型生長曲線開放教學(xué)，學(xué)生主講，老師點評8微生物遺傳變異和育種1212遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)、育種方法育種方法老師主講，ppt教學(xué)9微生物的生態(tài)44微生物與環(huán)境的關(guān)系，微生物與自然物質(zhì)循環(huán)微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的地位和作用老師主講，ppt教學(xué)，討論10微生物的進(jìn)化、系統(tǒng)發(fā)育和分類鑒定44微生物分類單元、分類方法微生物進(jìn)化和系統(tǒng)發(fā)育理論老師主講，ppt教學(xué)11感染與免疫22傳染，非特異性免疫，特異性免疫免疫系統(tǒng)與病原微生物的相互關(guān)系老師主講，ppt教學(xué)五、實踐教學(xué)內(nèi)容和基本要求本課程是實踐性很強課程，與該門課程配套的實驗部分另立課程：微生物學(xué)實驗。六、考核方式及成績評定根據(jù)課程類型、課程性質(zhì)、課程內(nèi)容及特點，確定適合的考核內(nèi)容、考核方式及成績評定。考核內(nèi)容重點考核學(xué)生獲取知識的能力、應(yīng)用所學(xué)知識分析問題和解決問題能力、實踐動手能力和創(chuàng)新能力等；考核方式采用多種形式（筆試、口試、答辯、測驗、論文等）、多個階段（平時測試、作業(yè)測評、課外閱讀、社會實踐、期末考核等）、多種類型（作品、課堂實訓(xùn)、課堂討論、社會調(diào)查、競賽等）等全過程的考核；成績評定加大過程考核及階段性考核成績比例（原則上≥40%），減少期末成績的占分比例。考核內(nèi)容考核方式成績比例（%