發(fā)布浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023011920221219ZhejiangAgriculture33CCSB0133浙 江 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB33/T833—2022DB33/T833—2011浙江農(nóng)業(yè)之最紀(jì)錄認(rèn)定規(guī)范SpecificationfortheauthenticationontherecordofTheBestofDB33/T833DB33/T833—2022DB33/T833DB33/T833—2022II附錄資性江農(nóng)之紀(jì)認(rèn)書 13附錄資性江農(nóng)之紀(jì)創(chuàng)者書 14附錄資性江農(nóng)之紀(jì)指者狀 15目 次前言 II112范引文件 13語定義 14152637錄新 38志用管理 3附錄資性江農(nóng)之紀(jì)（戰(zhàn)申請(qǐng)表 4附錄資性江農(nóng)之項(xiàng)專認(rèn)表 5附錄資性江農(nóng)之紀(jì)評(píng)指類型 6前 言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。DB33/T833—2011DB33/T833—2011（23.13.2，20112.1、2.2）；（20112.3）2011201120112011（見2011年版的2.8）；55.2）；420113（見第5章，2011年版的第4章）；（見4.1.2011版.1.（見41.3201年版的31.（20113.1.3）（4.2.1，20113.2.1）4.2.2，20113.2.2）；（3.3、4.1、4.2）；5.1.1、5.1.25.2、5.3，20114.4.14.4.2、4.5、4.6）；j) 20114.4.3）5.1.3）；68，20116（（見附錄B，2011B）（D，2011C）E，2011D）C）（F）本標(biāo)準(zhǔn)由浙江省種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心、浙江農(nóng)業(yè)之最委員會(huì)辦公室。本標(biāo)準(zhǔn)及其所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：——2011年首次發(fā)布為DB33/T833—2011《浙江農(nóng)業(yè)吉尼斯紀(jì)錄認(rèn)定規(guī)范》；IIIIIIII——本次為第一次修訂。DB33/T833DB33/T833—2022DB33/T833DB33/T833—2022浙江農(nóng)業(yè)之最紀(jì)錄認(rèn)定規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了浙江農(nóng)業(yè)之最紀(jì)錄的申報(bào)、認(rèn)定、發(fā)布、紀(jì)錄刷新和標(biāo)志使用與管理要求。本標(biāo)準(zhǔn)沒有規(guī)范性引用文件。下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1浙江業(yè)最 thebestofzhejiangagriculture3.2浙江業(yè)最錄 therecordofthebestofzhejiangagriculture在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的，經(jīng)浙江農(nóng)業(yè)之最委員會(huì)認(rèn)定為全省第一的某單項(xiàng)指標(biāo)或綜合指標(biāo)紀(jì)錄。申報(bào)林3335（5）1）A）林3（見附錄B）或具備省級(jí)以上資質(zhì)具有法律效應(yīng)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的報(bào)告。（）申請(qǐng)由申報(bào)者自愿申請(qǐng)，提交4.2中相關(guān)材料，報(bào)浙江農(nóng)業(yè)之最委員會(huì)辦公室。浙江農(nóng)業(yè)之最委員會(huì)辦公室于紀(jì)錄申報(bào)受理后，5個(gè)工作日內(nèi)完成資格審查，確定是否受理。認(rèn)定53農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)類紀(jì)錄，根據(jù)產(chǎn)品特性、紀(jì)錄指標(biāo)類型（見附錄C）進(jìn)行認(rèn)定。233經(jīng)浙江農(nóng)業(yè)之最委員會(huì)辦公室授權(quán)后，浙江農(nóng)業(yè)之最紀(jì)錄可用于紀(jì)錄創(chuàng)造者宣傳。8 7 內(nèi)容、創(chuàng)造年份等。（或委托組織的）實(shí)地測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告作為認(rèn)定意見。公證紀(jì)錄認(rèn)定由縣級(jí)及以上公證機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證。公示浙江農(nóng)業(yè)之最委員會(huì)辦公室根據(jù)專家組出具的認(rèn)定意見，提出認(rèn)定報(bào)告（見附錄D），并對(duì)紀(jì)錄結(jié)果進(jìn)行為期7天的公示。審定認(rèn)定報(bào)告經(jīng)公示無異議的，提交浙江農(nóng)業(yè)之最委員會(huì)審定。發(fā)布見附錄EF注：注：自然人可不填寫單位名稱。4附 錄 A（資料性）浙江農(nóng)業(yè)之最紀(jì)錄（挑戰(zhàn)）申請(qǐng)表浙江農(nóng)業(yè)之最紀(jì)錄（挑戰(zhàn)）申請(qǐng)表見表A.1。表A.1 浙江業(yè)最錄挑）申表申報(bào)項(xiàng)目品種生產(chǎn)技術(shù)技術(shù)指導(dǎo)單位指導(dǎo)者種植/養(yǎng)殖面積預(yù)計(jì)結(jié)果驗(yàn)收地點(diǎn)驗(yàn)收時(shí)間申請(qǐng)主體單位名稱（蓋章）姓名性別出生年月通信地址聯(lián)系電話郵政編碼當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門審核意見（蓋章）年月日委員會(huì)辦公室意見（蓋章）年月日55附 錄 B（資料性）浙江農(nóng)業(yè)之最項(xiàng)目專家認(rèn)定表浙江農(nóng)業(yè)之最項(xiàng)目專家認(rèn)定表見表B.1。表B.1 江業(yè)最目專認(rèn)表申報(bào)紀(jì)錄紀(jì)錄內(nèi)容申請(qǐng)主體單位名稱：申請(qǐng)者：聯(lián)系人：聯(lián)系地址：聯(lián)系電話：電子郵件：認(rèn)定時(shí)間年月日認(rèn)定方式認(rèn)定意見簽名：年月日66（蔬菜（基本指標(biāo)：可溶性總糖、維生素C。（（C.1.4 各評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法參見表C.1。表C.1 價(jià)標(biāo)考測(cè)方法附 錄 C（資料性）浙江農(nóng)業(yè)之最紀(jì)錄評(píng)價(jià)指標(biāo)類型果蔬水果基本指標(biāo)：可溶性固形物、維生素C。評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法可溶性固形物NY/T2637—2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定可溶性總糖NY/T1278—2007蔬菜及其制品中可溶性糖的測(cè)定維生素CGB5009.86—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測(cè)定77C.3.1 參與認(rèn)定的綠茶或紅茶產(chǎn)品應(yīng)符合該類產(chǎn)品的特征。產(chǎn)品應(yīng)具承諾達(dá)標(biāo)合格證。C.3 茶葉澤等評(píng)價(jià)。基本指標(biāo)：蛋白質(zhì)、多糖。（各評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法參見表C.2。表C.2 價(jià)標(biāo)考測(cè)方法表C.1 價(jià)標(biāo)考測(cè)方（）評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法花色苷pH示差法或液相法可食率重量法番茄紅素NY/T1651—2008蔬菜及制品中番茄紅素的測(cè)定蘿卜硫素液相色譜法谷氨酸GB5009.124—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中氨基酸的測(cè)定鈣GB5009.92—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鈣的測(cè)定評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法蛋白質(zhì)GB5009.5—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定多糖NY/T1676—2008食用菌中粗多糖含量的測(cè)定麥角甾醇高效液相色譜法賴氨酸GB5009.124—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中氨基酸的測(cè)定厚度游標(biāo)卡尺測(cè)量復(fù)水性重量法88C.5 C.4.3 藥效指標(biāo)檢測(cè)參考藥典規(guī)定的方法進(jìn)行。參與認(rèn)定的中藥材應(yīng)符合《中國(guó)藥典》中對(duì)該藥材大小、形狀、質(zhì)地、色澤和氣味等方面的規(guī)定，清潔，無腐爛、異味、無病蟲害及各種損傷。產(chǎn)品應(yīng)具承諾達(dá)標(biāo)合格證。中藥材的大小、產(chǎn)量等外觀指標(biāo)可作為紀(jì)錄評(píng)價(jià)指標(biāo)。藥效指標(biāo)使用表C.4所示指標(biāo)。表C.4 藥藥評(píng)指標(biāo)綠茶：水浸出物、氨基酸。紅茶：水浸出物、茶黃素、茶紅素。各評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法參見表C.3。表C.3 價(jià)標(biāo)考測(cè)方法評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法氨基酸GB/T8314—2013茶游離氨基酸總量的測(cè)定水浸出物GB/T8305—2013茶水浸出物的測(cè)定茶黃素和茶紅素分光光度法或液相色譜法C.4 品種評(píng)價(jià)指標(biāo)菊花木樨草苷、綠原酸、3,5-0雙咖啡酰基奎寧酸覆盆子鞣花酸、山柰酚-3-O-蕓香糖苷黃精醇浸出物、多糖西紅花醇浸出物、吸光度靈芝水浸出物、三萜及甾醇、多糖鐵皮石斛醇浸出物、多糖99感官品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)，感官品質(zhì)不納入紀(jì)錄指標(biāo)。蛋牛奶肉蛋白質(zhì)、系水率（屠宰后24小時(shí)測(cè)定）、鮮味氨基酸。蛋蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素A。牛奶肉（24pH應(yīng)為5.45～5.85.5～5.95.7～6.1蛋72牛奶肉1010（）產(chǎn)品應(yīng)具承諾達(dá)標(biāo)合格證。蛋白質(zhì)、脂肪酸、呈味氨基酸。各評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法參見表C.6。C.7 品C.6.3 繭層率即繭層量占全繭量的百分率，采用重量法測(cè)定；解舒絲長(zhǎng)測(cè)定參照GB/T9111—2006桑蠶干繭試驗(yàn)方法。各評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法參見表C.5。表C.5 價(jià)標(biāo)考測(cè)方法評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法蛋白質(zhì)GB5009.5—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定維生素AGB5009.82—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素A、D、E的測(cè)定氨基酸GB5009.124—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中氨基酸的測(cè)定卵磷脂液相色譜法系水率NY/T2793—2015肉的食用品質(zhì)客觀評(píng)價(jià)方法（加壓失水率法）脂肪GB5009.6—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定鈣GB5009.92—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鈣的測(cè)定蠶繭參與認(rèn)定的蠶繭應(yīng)外觀潔白，具自然光澤，清潔和潔凈度90.0以上。繭層率、解舒絲長(zhǎng)。1111油茶（8%100kg用稱重法測(cè)量油重量，重量多者勝出。（）參與認(rèn)定的干果應(yīng)具有該產(chǎn)品固有的品質(zhì)特征，并具有良好的商品性。產(chǎn)品應(yīng)具承諾達(dá)標(biāo)合格證。各評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法參見表C.7。表C.7 價(jià)標(biāo)考測(cè)方法表C.6 價(jià)標(biāo)考測(cè)方法評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法蛋白質(zhì)GB5009.5—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定脂肪酸GB5009.168—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定呈味氨基酸GB5009.124—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中氨基酸的測(cè)定同一時(shí)間，針對(duì)鮮竹筍產(chǎn)品的進(jìn)行感官品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)，感官品質(zhì)不納入紀(jì)錄指標(biāo)。（特征指標(biāo)：筍籜（tuò）緊包筍體不得露出筍肉，外形新鮮。評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法鮮筍用稱重法測(cè)量單體質(zhì)量，以質(zhì)量多者勝出。1212。各評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法參見表C.8。表C.8 價(jià)標(biāo)考測(cè)方法評(píng)價(jià)指標(biāo)檢測(cè)方法脂肪GB5009.6—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定蛋白質(zhì)GB5009.5—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定脂肪酸GB5009.168—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定含水量GB5009.3—2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定出仁率稱重法1313附 錄 D（資料性）浙江農(nóng)業(yè)之最紀(jì)錄認(rèn)定書浙江農(nóng)業(yè)之最紀(jì)錄認(rèn)定書見表D.1。表D.1 度江業(yè)之紀(jì)認(rèn)書申報(bào)項(xiàng)目申報(bào)紀(jì)錄姓名：性別：出生年月：申請(qǐng)者通訊地址：