2022年中國水產養殖行業分析一、概述1、定義水產養殖是指利用可供養殖（包括種植）的水域，按照養殖對象的生態習性和對水域環境條件的要求不同，運用水產養殖技術和設施，在人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動，一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。2、分類按養殖水域，水產養殖可分為淡水養殖、海水養殖；按養殖對象，可分為魚類養殖、貝類養殖、蝦類養殖、蟹類養殖、藻類養殖等；按養殖方式，可分為精養、粗養、單養、混養、工廠化養殖等。水產養殖的主要分類3、發展歷程進入新世紀以來，我國水產養殖業發生著巨大變化，從農戶散養逐漸向規模化、科學化的生產管理發展。我國水產養殖的發展歷程，大致可以分為四個階段。中國水產養殖行業發展歷程二、產業鏈分析1、產業鏈水產養殖行業產業鏈上游主要為苗種、水產飼料、水產用藥、養殖用具等環節；中游為水產養殖環節，主要包括魚、蝦、蟹、貝、藻及觀賞魚等水生動植物養殖；下游主要為水產品加工及水產品流通環節。水產養殖行業產業鏈示意圖2、上游端情況從行業成本構成情況來看，在我國漁民家庭經營漁業人均支出中，飼料及苗種是最主要的支出來源，占比達50%以上。具體來看，2020年我國漁民家庭經營漁業人均支出中，飼料及苗種費用占比達54.31%，雇工費用占比為21.96%，燃料及加冰費用占比為20.88%。2020年中國漁民家庭經營漁業人均支出分布情況從水產飼料行業情況來看，隨著我國水產品行業重心不斷往水產養殖偏移，我國水產飼料的需求逐年增加，推動了我國水產飼料產量的增長。2020年由于疫情影響，水產品出產、運輸、消費節奏均被打亂，再加上江浙等地魚病爆發影響，飼料產量有所下降。隨著疫情被有效控制，水產行業開始有序復蘇，水產飼料產量也開始回升。據資料顯示，2021年我國水產飼料產量為2293萬噸，同比增長8%。2015-2021年中國水產飼料產量及增速情況三、行業現狀1、產值規模隨著近年來我國國民經濟的不斷發展，居民生活水平的提升，使得水產品需求量不斷增加，水產養殖作為我國水產品重要來源，行業市場規模也隨之不斷擴大。據資料顯示，2021年我國水產養殖行業產值規模達11775.45億元，同比增長15.29%。2015-2021年中國水產養殖行業產值規模及增速情況2、養殖面積從養殖面積情況來看，隨著近年來我國環保意識的不斷提升，全國多地發起保護生態環境、整治養殖污染的行動，內陸地區大量養殖網箱被拆除，蝦塘、魚塘被回填、封井、禁養，沿海地區不少灘涂也被劃出禁養區，不少蠔排、蠔樁也被拆除，使得我國水產養殖面積持續下降。據資料顯示，2021年我國水產養殖面積為7009.38千公頃，同比下降0.38%。2015-2021年中國水產養殖面積及增速情況從養殖面積結構分布來看，2021年我國養殖面積中，淡水養殖面積為4983.87千公頃，占總面積的71.1%，海水養殖面積為2025.51千公頃，占總面積的28.9%。2021年中國淡水養殖面積結構分布情況3、產量從產量情況來看，得益于我國水產養殖技術的不斷提升和養殖規模化的持續推進，雖然我國水產養殖面積逐年下降，但養殖產量并沒有受到影響，依然保持增長趨勢。據資料顯示，2021年我國水產養殖產品產量達5394.41萬噸，同比增長3.26%。2015-2021年中國水產養殖產品產量及增速情況從產量結構分布來看，2021我國水產養殖產品產量中，魚類依舊是占比最大的細分種類，占比達52.36%。其次為貝類和甲殼類，占比分別為28.65%和11.94%。2021年中國水產養殖產品產量結構分布情況相關報告：華經產業研究院發布的《》；4、企業情況從行業企業情況來看，得益于國家政策的大力扶持和產業規模的迅速擴張，我國水產養殖行業相關企業數量也隨之不斷增長。具體來看，2021年我國水廠養殖相關企業注冊量達19.87萬家，同比增長36.28%。2015-2021年中國水產養殖行業相關企業注冊量情況四、驅動因素1、政策水產養殖業在我國漁業產業結構中占據重要地位,在促進我國漁業經濟發展中發揮著重要作用。加快推進水產養殖業的發展，國家及相關部門相繼出臺相關政策，為水產養殖業提供良好的發展環境。中國水產養殖行業部分相關政策一覽表2、技術從行業相關技術專利情況來看，隨著我國水產養殖技術的不斷提升，行業相關專利數量也隨之不斷增加。據資料顯示，2021年我國水產養殖相關專利申請數量達2535件，較上年減少287件。2015-2021年中國水產養殖相關專利申請量情況五、重點年企業1、營收情況大湖水殖股份有限公司成立于1999年，是一家以“水面資本化”模式上市的公司。是全國專業的淡水魚上市公司，我國水產養殖行業重點企業之一。據資料顯示，2021年公司養殖水產營收為7.53億元，同比增長24.36%，毛利率為18.07%。2015-2021年大湖股份水產品營收情況2、產量情況從公司養殖水產品產銷量情況來看，2021年公司養殖水產品產量為2027.85萬公斤，同比下降14.8%；銷量為2297.99萬公斤，同比下降2.5%。2015-2021年大湖股份水產品產量情況六、發展趨勢目前國內市場的水產消費主要以鮮活水產品為主，但是隨著社會生活節奏的加快，同時受新冠疫情反復的影響，居民消費習慣的改變以及對省時、健康、高性價比的飲食需求，連鎖餐飲企業對標準化生產、降本增效的高需求，使得方便快捷的預制食品，包括凍鮮冰鮮預制水產品受到餐飲行業等企業和個人消費端的追捧，需求量不斷提升。2020年9月21日，國務院辦公廳發布《關于以新業態新模式引領新型消費加快發展的意見》，指出加快推廣農產品“生鮮電子商務+冷鏈宅配”、“中央廚房+食材冷