標準解讀

《LS/T 6121.1-2017 糧油檢驗 植物油中谷維素含量的測定 分光光度法》是一項針對植物油中谷維素含量檢測的標準，適用于通過分光光度計進行定量分析。該標準詳細規定了從樣品準備到最終結果計算的一系列步驟。

首先，在樣品處理階段，需要將待測樣品與特定溶劑混合，以確保谷維素能夠充分溶解。接著，使用適當的提取方法分離出含有目標成分的溶液。這一過程中可能會涉及到過濾、離心等操作來凈化樣品，去除可能干擾后續測定的雜質。

然后，制備好的樣品溶液會被轉移至分光光度計中，在選定波長下測量其吸光度值。選擇合適的波長對于獲得準確的結果至關重要，因為不同物質在特定波長下的吸收特性會有所不同。根據朗伯-比爾定律，吸光度與溶液濃度之間存在線性關系，因此可以通過比較標準曲線（預先用已知濃度的谷維素溶液建立）來確定未知樣品中的谷維素含量。

最后，基于實驗數據計算出樣品中谷維素的具體含量，并按照標準要求報告結果。整個過程需嚴格遵守實驗室安全規范以及質量控制措施，保證測試結果的準確性與可靠性。此外，還應注意定期校準儀器設備，確保其處于良好工作狀態。


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  • 2017-09-08 頒布
  • 2017-09-15 實施
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文檔簡介

ICS67040

X04.

中華人民共和國糧食行業標準

LS/T61211—2017

.

糧油檢驗植物油中谷維素含量的測定

分光光度法

Inspectionofgrainandoils—Determinationoforyzanolcontentinvegetable

oils—Spectrometricmethod

2017-09-08發布2017-09-15實施

國家糧食局發布

LS/T61211—2017

.

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準參考了食品法典委員會標準第條款谷維素含量測定方

CODEXSTAN210-1999(2015)5γ-

法的相關內容

。

本標準由國家糧食局提出

。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標準起草單位國家糧食局科學研究院中紡糧油進出口有限責任公司貴州省糧油產品質量監

:、、

督檢驗站國家食品質量安全監督檢驗中心河北省糧油質量檢測中心山東三星玉米產業科技有限公

、、、

司豐益上海生物技術研發中心有限公司

、()。

本標準起草人朱琳張玉璽袁毅薛雅琳崔娜李利世肖立榮王月華劉寶珍李秀娟楊虹

:、、、、、、、、、、。

Ⅰ

LS/T61211—2017

.

糧油檢驗植物油中谷維素含量的測定

分光光度法

1范圍

本標準規定了分光光度法測定植物油中谷維素含量的原理試劑儀器試樣制備操作步驟結果

、、、、、

表示和精密度等

。

本標準適用于米糠油中谷維素含量的測定

。

本標準方法的檢出限為

100mg/kg。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

測量方法與結果的準確度正確度與精密度第部分總則與定義

GB/T6379.1()1:

測量方法與結果的準確度正確度與精密度第部分確定標準測量方法重復

GB/T6379.2()2:

性與再現性的基本方法

動植物油脂試樣的制備

GB/T15687

3原理

在紫外波長條件下采用比色皿測定樣品的吸光度值計算出樣品中谷維素含量

315nm,10mm,,。

4試劑

正庚烷分析純需用石英比色皿在紫外波長下掃描以蒸餾水為參

:。(10mm,310nm~320nm,

比吸光度值小于

,0.02)

5儀器

51分光光度計波長范圍石英比色皿

.:310nm~320nm,:10mm。

52容量瓶

.:25mL。

53分析天平分度值

.:0.0001g。

6試樣制備

按執行

GB/T15687。

7

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