豐收靠技術，致富靠思路2014.5袁隆平畝產1000公斤超級稻攻關項目部湖南豐惠肥業有限公司

農科服務部：王威

1.水稻的需肥特點2.大田施肥技術

1.水稻需肥特點水稻屬喜肥作物，僅僅依靠土壤的供給不能夠滿足水稻的生長發育需要，必須根據水稻不同生長發育期的需肥特點進行相應元素肥料的施用，尤其是需要量較大的氮、磷、鉀元素。水稻對氮、磷、鉀肥的需求量一般是每生產100kg水稻，需從土壤中吸收氮1.6～2.5kg、磷0.6～1.3kg、鉀1.4～3.8kg，氮、磷、鉀的比例為1∶0.5∶1.3。2.水稻三元素的需肥規律2.1氮素吸收規律。在水稻生長過程中對氮素的吸收有兩個顯著的高峰，第一個高峰期是水稻分蘗期，即水稻插秧后兩周；第二個高峰期是插秧后的7～8周，如果此時氮元素缺乏，常常會導致穎花退化，而降低最終產量。

植物氮素營養失調癥狀1.氮缺乏

（1）外觀表現

整株：植株矮小，瘦弱

葉片：細小直立，葉色轉為淡綠色、淺黃色、乃至黃色，

從下部老葉開始出現癥狀

葉脈、葉柄：有些作物呈紫紅色

莖：細小，分蘗或分枝少，基部呈黃色或紅黃色

花：稀少，提前開放

種子、果實：少且小，早熟，不充實

根：色白而細長，量少，后期呈褐色與水稻生產密切相關(2)對品質的影響

影響蛋白質含量和質量（必需氨基酸的含量） 影響糖分、淀粉等的合成2.氮過量外觀表現

營養體徒長，花芽分化不良、貪青遲熟； 葉面積增大，葉色濃綠，葉片下披互相遮蔭 莖稈軟弱，抗病蟲、抗倒伏能力差 根系短而少，早衰測氮素的依據孕穗不足、三蟲兩病+倒伏兩種形態氮素的性質和某些特性的比較銨態氮素（NH4+-N）帶正電荷，是陽離子能與土壤膠粒上的陽離子進行交換而被吸附被土壤膠粒吸附后移動性 減少，不隨水流失進行硝化作用后，轉變為硝態氮，但不降低肥效帶負電荷，是陰離子不能進行交換吸收而存在于土壤溶液中在土壤溶液中隨土壤水分運動而移動，流動性大，易流失進行反硝化作用后，形成氮氣或氧化氮氣而喪失肥效硝態氮素（NO3--N）水稻田利用率高、持效期相對長2.2磷素吸收規律。水稻對磷的吸收量較小，遠比氮肥少，平均約為氮肥施用量的一半，但是磷肥是水稻生長比較關鍵的元素，尤其在水稻生育后期需要較多。水稻生長的全生育期都需要磷元素，水稻對磷的吸收規律與氮元素相似。在幼苗期和分蘗期吸收最多，插秧后21天左右為吸收高峰。此時磷元素在水稻體內的積累量約占全生育期總磷量的54%左右，此時如果磷元素缺乏，會影響水稻的有效分蘗數及地上與地下部分干物質的積累。水稻在幼苗期吸收的磷元素，可以在整個生育過程反復多次從衰老器官向新生器官轉移，直至水稻成熟時，會有約60%～80%磷元素轉移集中到籽粒中，而抽穗后水稻吸收的磷元素則大多殘留于根部。磷的營養功能：（二）磷是植物體內重要化合物的組分：核酸、蛋白、磷脂、植素、ATP（一）磷構成大分子物質的結構組分；（三）磷能加強光合作用和碳水化合物的合成與運轉（四）促進氮素代謝（五）促進脂肪代謝——磷參與脂肪的合成（六）提高作物對外界環境的適應性:抗旱/抗寒了解一下磷可以促進水稻前期生長和根系構建特別要注意：早稻/冷水田需要增磷肥影響植物吸收磷的因素1.作物種類和生育期(1)

喜磷作物(豆科綠肥、油菜、蕎麥)>一般豆類、越冬禾本科>水稻(2)

根系發達或根毛多或有菌根的作物吸磷多(3)

幼苗期對磷的要求較為迫切

生長前期吸收的磷占全吸收量的60%~70%；后期主要依賴磷在植物體內的運轉再利用，運轉率可達70～80％3.伴隨離子 具有促進作用的：NH4+、K+、Mg2+等 具有抑制作用的：NO3-、OH-、Cl-等 降低磷有效性的：Ca2+、Fe3+、Al3+等4.其它環境因素：溫度、光照、土壤水分、通氣狀況等2.介質的pH

酸性介質：H2PO4-為主

pH影響磷的形態pH＝7.2：[H2PO4-]＝[HPO42

-]

pH繼續升高：HPO42

-、PO43

-占優水稻分蘗—以上因素—磷作用水稻磷素營養失調癥狀（一）磷素營養缺乏癥＊嚴重阻礙水稻發育，植株生長遲緩，矮小、發僵束立，分蘗盛期來的遲，分蘗少；＊葉色發暗、無光；＊根毛數量、白跟數量，總跟數量都少；影響營養吸收＊增磷可以使有效分蘗增加、增加有效穗，所以增產；水稻缺磷，氮、鉀利用率降低，施磷能提高雜交水稻對氮、鉀的吸收利用。

（二）磷素過多＊無效分蘗增加、早衰，造成鋅、鐵、錳的缺乏等水稻缺磷會怎樣？增磷增產（三）水稻不同區域磷肥推薦用量(kgP2O5/ha)Ⅰ-1:維持（8.3-27.7-91%-0.78-64）Ⅰ-2:維持（9-21.1-89%-0.78-70）Ⅱ-1：15%提高

(8.3-13.8-88%-0.85-81)Ⅱ-2:早稻30%提高（6.8-15.2-88%-0.87-77）中稻15%提高（8.3-14.2-90%-0.87-83）晚稻維持（7.5-13.4-89%-0.87-65）Ⅱ-3：維持(9-17.1-91%-0.93-84)Ⅲ-1：早稻維持（6.8-21.2-91%-0.87-59）中稻維持（8.3-22.0-91%-0.87-72）晚稻維持（6.8-25.3-92%-0.87-59）Ⅲ-2：早稻維持（6.8-29.5-93%-0.87-59）晚稻維持（6.8-28.8-93%-0.87-59）Ⅳ：維持(7.5-21.6-91%-0.85-64)區域:策略(#產量-土壤磷-相對產量-單位產量養分吸收-恒量監控)(吳良泉,陳新平,等.中國農業大學資源與環境學院,2013)2.3鉀素吸收規律。水稻對鉀的吸收量較大，甚至高于氮元素，但是水稻對鉀元素的吸收較早，基本在水稻抽穗開花前就完成了鉀元素的吸收。水稻幼苗期吸收鉀元素的量較低，植株體內鉀元素含量只要保證在0.5%～1.5%之間就不會影響水稻的正常分蘗。鉀的吸收高峰表現在分蘗盛期到拔節期，此時植株莖葉中鉀的含量保持在2%以上。如果孕穗期莖、葉含鉀量不足1.2%，會導致穎花數顯著減少。抽穗期至收獲期莖、葉中的鉀并不像氮、磷那樣向籽粒集中，其含量一般維持在1.2%～2%之間。鉀的營養功能(一)促進酶的活化(二)

促進光能的利用，增強光合作用(三)

改善能量代謝(四)促進糖代謝：促進碳水化合物的合成，促進光合產物的運輸，協調“源”與“庫”的相互關系(五)促進氮素吸收和蛋白質的合成：1.提高作物對氮的吸收和利用；2.促進蛋白質和核蛋白的形成

(六)促進植物經濟用水。。。。(八)增強作物的抗逆性：它能增強作物的抗旱、抗高溫、抗寒、抗病、抗鹽、抗倒伏、抗早衰等的能力，

水稻肥中氮與鉀的關系密切鉀與水稻的抗性有很大關系（一）同一作物，不同品種需鉀不同，如水稻：矮稈高產良種>高稈品種粳稻>秈稻雜交稻>常規稻；晚稻>早稻

（二）作物不同生育期對鉀的需要

一般作物鉀的臨界期在苗期，因此鉀肥一般用作基肥，特別是生育期短的作物。如果基肥、追肥分開施，追肥應在最大需鉀期前盡早施入。水稻施鉀肥要點，基礎肥使用復合肥鉀與氮、磷配合，利于肥效的充分發揮

一定P水平下，N、K配施時，植株體內K2O/N比值增高，促進水稻對N、K的吸收，也促進了N在體內的轉化和蛋白質合成。保證K/N在體內保持一定的平衡;(2)含有效鉀素較多的有機肥料用量高時，可少施或不施化學鉀肥。現在明白高氮-高鉀了吧!不保證磷的濃度，也白搭(吳良泉,陳新平,等.中國農業大學資源與環境學院,2013)455963早稻56中稻66晚稻686068早稻60中稻68晚稻63早稻78晚稻80（3）水稻不同區域鉀肥推薦用量（kgK2O/ha）養分桶原理：

當氮磷鉀或其中一種元素的肥料施用量已經足夠時（相當于木桶中的完整木條），如果其他養分供應不足（相當于木桶中不完整的木條），那么再增加它也不會提高產量。只有補充這一養分后，才能發揮其他肥料的肥效。產量高低取決于水桶中最短的木條（產量限制因子）構成產量的其他因素很充分產量限制因子磷鈣鎂硼氮鉀鐵硫水量(產量）鋅銅鉬錳氯最小養分律（養分限制因子律）肥料報酬遞減律02004006008001000100200300400500600abcde1份飼料1份飼料1份飼料1份飼料1份飼料當每份飼料生產的豬仔量減少時，每份飼料的報酬在減少24天45天水稻施肥危險期3.水稻秧田施肥水稻育秧分為旱育秧、水育秧、濕潤育秧、塑料薄膜保溫育秧等多種形式水稻移栽及田間管理技術。在水稻育秧田也要重視施用有機肥，由于有機肥料養分全，肥效長，含有豐富的水稻生長所必需的營養元素，并且能夠改善土壤結構，增加透氣性，提高土壤保肥、保墑的能力，是良好的土壤改良劑。秧苗追肥，在秧苗3葉期以后，如果秧苗的葉片普遍發黃或退綠出現缺肥的現象時，每100平米苗床可用磷酸二氫鉀或硫酸銨2～3kg，對水200～300kg進行葉面噴施，葉面噴肥后要澆清水，以防肥害。移栽前4～5天，最好再施用一次送嫁肥，每畝施用尿素6～7kg，以確保秧苗移栽后縮短返青時間，迅速恢復生長。4.水稻本田施肥4.1基肥基肥非常重要，并且最適宜施用有機肥，一般畝施有機肥2000～3000kg，同時還要增施化肥，由于水稻前期不吸收硝態氮，因此，一般每畝施用尿素7～8kg、過磷酸鈣30～40kg、氯化鉀8～10kg，另外，每畝施用6～8kg硅肥。基肥應在插秧前結合整地施用，施肥深度應在12～20cm。4.2追肥水稻追肥有3個重要的施肥時期，包括分蘗期、抽穗期、成熟期。水稻需肥規律

第一次追肥第二次追肥第三次追肥4.3分蘗肥在水稻返青后及時追施分蘗肥，促進植株分蘗，提高分蘗量，并促進低節位分蘗的生長。分蘗肥一般分2次施用，第一次在返青后，能夠起到促進分蘗的作用，第二次是在分蘗盛期，能夠保證稻苗生長整齊，起到保蘗成穗的作用。4.5粒肥

水稻抽穗直至成熟期間，要以提高結實率、保證完全成熟、增加千粒重為目標進行合理施肥。這期間，要視水稻的長勢