優質抗潰瘍病黃肉獼猴桃品種的選育探析,園藝學論文摘要：金喜是以金桃(武植81-1)為母本、中華獼猴桃雄性優株金雄1號雜交選育出的黃肉獼猴桃新品種。果實圓柱形，果頂平或微凹，果皮黃褐色，果實端正均勻，平均單果質量88.5g。果肉黃色，中心柱黃白色，所占的比例較小，肉質細嫩，風味濃，可溶性固形物含量15.0%～21.7%，干物質含量18.7%～23.5%，總糖含量12.2%～13.5%，可滴定酸含量1.0%～1.2%，果實維生素C含量1416mgkg-1鮮質量。果實較耐貯藏，常溫下可貯1～2個月，低溫下可貯4個月以上，軟熟果貨架期較長，常溫下15～20d，低溫下1～2個月。果實生育期約150d，在杭州地區4月下旬開花，10月上旬果實成熟。萌芽率72.7%，成枝率100%。在結果枝的1～8節著生花序5～8個，以單花和三花為主。坐果率95%以上，沒有生理落果現象。嫁接苗第4年每666.7m2產量超過1000kg，豐產穩產。不易感抗潰瘍病。適于浙江等生態類似區域栽培。本文關鍵詞語：黃肉獼猴桃;新品種;金喜不易感潰瘍病;Abstract：Jinxiisayellow-fleshedkiwifruitcultivarwithexcellentfruitquality,itsseedlingisderivedfromacrossbetweenJintao(ayellow-fleshedcultivarofA.chinensis)andJinxiongNo.1(apollenizerstrainofA.chinensis)in2002attheexperimentalfield，andinitiallyselectedin2007forfruitweight,fruitshapeandsuperiortaste.Throughoutregionaladaptabilitytestatthreesitesandproductivetrialplantingfrom2008to2020,itwasfinallyselectedandnamedJinxi.In2021,JinxihaspassedtheexaminationandapprovedbycropvarietyapprovalcommitteeofZhejiangprovince.Thefruitarecylindricalandmoderatetolargeinsize.Itweighs88.5gramsinaverage.Thestylarendisflatorslightlyconcave,thefruitskinpresentyellowgreentodarkbrown.Thefruitfleshisgolden-yellowandfinejuicy.Coreappearsyellowishwhite,itsproportioninfruitfleshissmall.Thefruithasafinetexture,flavorisverysweetwitharomatictaste,andmildwithtangyaftertaste,smoothtexture.Thecontentofsolublesolids,drymatters,totalsugars,totalacidsandvitaminCis15.0%-21.7%，18.7%-23.5%，12.2%-13.5%，1.0%-1.2%and1416mgkg-1freshweight,respectively.Timelyharvestingisneeded.Whenthecontentofsolublesolidsinfruitreachover7.5%,theharvestbegin.Thefruithasgoodstoragequality:storagelife1-2monthsatambienttemperatureandmorethan4monthsatcoolstore.Theshelflifeofsofteningfruitatroomtemperaturecouldbemorethan15daysand1-2monthsundercool-storedcondition.ThefruitdevelopmentperiodofJinxiisabout150days.ItbeginstobloominlateAprilanditsfruitmaturesinearlyOctoberinHangzhouarea.ThechromosomeofJinxiistetraploid,withmoderatetostrongvigor,thepercentageofbudgerminationandshootformingare72.7%and100%,respectively.Flowersoccuratnodes1-8ofthefruitingshoots,andthereareoften5to8inflorescencesonthesenodes,predominantlysinglyorinflorescencesof3flowers.Thefruitsetrateisabove95%,andthereisnophysiologicalfruitdrop.Jinxiislesssusceptibletobacterialcankerofkiwifruit(Psa)andhasbetterperformanceunderPsacondition.Thiscultivarisputintoproductionearly,withhighandstableyield.Graftedplantsofthiscultivarstartfruitingatthesecondyear,andtheoutputisabove1000kgper666.7m2atthefourthyearaftergrafting.Spacingintherowsandspacingbetweenrowscouldbe3m4mor4m4m,usingthepergolaandT-barsystem,withasingletrunkandtwopermanentleaders.JinxiongNo.1orMoshanmaleNo.4isrecommendedaspollenizer,theratioofmaletofemalecouldbe5-8:1.TheinheritancecharacterofJinxiisstable,withthecharacteristicsoflargefruit,goodyield,goodqualityandlesssusceptibletobacterialcanker.AreassuitableforcultivationincludeZhejiangandsimilarregions.Keyword：Yellow-fleshedkiwifruit;Newcultivar;JinxiLesssusceptibletoPsa;品種及其構造是獼猴桃產業的基礎和保障。當下栽培的獼猴桃品種中，國內有75.3%為綠肉品種，7.7%為黃肉品種，8.1%為紅心品種，8.9%為軟棗獼猴桃和毛花獼猴桃品種；而先進發達的新西蘭有34%為黃肉品種，綠色品種已減至66%[1]。黃肉獼猴桃因營養豐富和風味濃甜而越來越受消費者和生產者的喜歡。但大多數黃肉獼猴桃品種不抗潰瘍病，如黃金果〔Hort16A〕、金桃和金豐等都被認定為潰瘍病易感品種[2]。十分是黃金果因爆發潰瘍病而在新西蘭慘遭淘汰。故而新西蘭近來大力發展Gold3〔Sungoldkiwifruit〕和Gold9〔Charminggoldkiwifruit〕等黃肉獼猴桃品種，其主要優點在于大果、風味較濃、耐貯和不易感潰瘍病。這2個新品種為新西蘭專利品種，得到植物品種權保衛，雖其推廣應用和相關生產僅局限于新西蘭國內，但其果品在國際市場日益走俏。因而，培育優質抗潰瘍病黃肉品種，對于提升我們國家獼猴桃育種水平，優化品種構造，提高其市場競爭力，促進獼猴桃產業升級增效，具有特別重要的意義。1選育經過2002年春，浙江省農業科學院園藝研究所以中華獼猴桃黃肉品種金桃為母本、中華獼猴桃雄性優株金雄1號為父本開展人工雜交。于當年獲得一批雜交種子并進行播種，次年得到雜交實生苗5000余株。2004進入初選階段，2005年對首批入選單株進行高接觀察，2007年從中確定了一批優良單株，華而不實1個黃肉單株的綜合性狀為優良，暫定編號為18-4。2008年春開場在浙江省農業科學院楊渡基地進行新品種比擬試驗。2018年開場進行區試和生產性試種。經連續多年觀測，18-4遺傳性狀穩定，具有果實大、豐產性好、品質優良、不易感潰瘍病等特點。2020年定名為金喜，2021年通過浙江省非主要農作物認定〔浙認果2021001〕。2主要性狀2.1植物學特征以已經知道二倍體紅陽為對照，經流式細胞儀鑒定,金喜獼猴桃為四倍體,其母本金桃為四倍體，而同類品種黃金果〔Hort16A〕為二倍體。一年生枝淺褐色，二年生枝深褐色，皮孔橢圓形，棕色。葉片中等大小，質地厚實，葉柄淡綠色，葉尖凸尖或微鈍，葉緣鋸齒明顯，葉面顏色綠色，葉背葉脈凸明顯，葉背被灰白色茸毛。花多為單生，花冠白色，花瓣5～7片，雄蕊51～54枚，花冠直徑3.9～4.5cm，萼片3～5片，花柱39～42枚。2.2果實經濟性狀金喜獼猴桃果實圓柱形，大小均勻，端正美觀，果頂平或微凹，成熟時果面光潔無毛，果皮黃褐色；果肉黃色，中心柱黃白色，所占的比例小；肉質細嫩，高甜味濃，有清香味，口感鮮美(圖1)。平均單果質量88.5g。可溶性固形物含量15.0%～21.7%，干物質含量18.7%～23.5%，總糖含量12.2%～13.5%，可滴定酸含量1.0%～1.2%，果實維生素C含量1.416mgkg-1鮮質量〔表1〕。果實較耐貯藏，常溫下可貯1～2個月，低溫下可貯3～4個月以上，軟熟果貨架期較長，常溫下15～20d，低溫下1～2個月。貯藏溫度以1～3℃為佳，貯藏100d好果率96%左右。2.3開花結果習性與物候期樹勢中等偏強，枝條萌發力強。其萌芽率72.7%，成枝率100%，坐果率95%以上，沒有生理落果現象。平均每果枝有花序5～8個，位于結果枝的1～8節。單花和三花均有，幼樹以單花為主，成年樹時單花略多于三花。在杭州地區，金喜2月下旬樹液開場流動，3月上旬萌芽，3月中下旬至4月上中旬展葉和現蕾，4月下旬開花，花期4～5d，5月上旬坐果，5月中旬至6月中下旬為果實迅速膨大期，10月上旬果實成熟。授粉品種以金雄1號或磨山4號[3]為佳。以果實可溶性固形物含量作為采收獲熟度指標，超過7.5%時開場采收。圖1黃肉獼猴桃新品種金喜果實Fig.1Fruitofyellow-fleshedkiwifruitcultivarJinxi表1金喜金桃和黃金果的果實特性比擬表2金喜金桃和黃金果的產量比擬2.4豐產性和抗病性20202021年在衢州、臺州、杭州等獼猴桃產區開展的品種區試結果表示清楚，2020年每666.7m2金喜產量分別為1410.0kg、1494.6kg、1419.4kg；2021年每666.7m2其產量分別為1499.3kg、1513.4kg、1507.3kg，兩年平均產量每666.7m2為1477.4kg，均與對照黃金果和金桃的產量基本相當〔表2〕。該品種經面上示范推廣，各地平均產量每666.7m2為1420kg左右，表現為豐產、穩產、優質。在品比試驗和示范推廣的基礎上，經離體鑒定和田間抗性比擬，金喜比金桃和黃金果等獼猴桃抗潰瘍病，其抗病性與美味獼猴桃海沃德相當，屬于不易感潰瘍病〔表3〕。表3不同獼猴桃品種對潰瘍病抗性的比擬3栽培技術要求3.1合理密植與整形修剪該品種的生長量較大，栽植