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檢斤操作標準目錄檢斤操作標準目錄適用范圍規范性引用標準術語或縮略語工作內容/作業流程/操作標準工作表單附則適用范圍本標準適用于品質保證部原糧、成品、副產品的檢斤及縫口工序。規范性引用文件無術語或縮略語無工作內容/作業流程/作業標準地衡檢斤流程（1）在使用前，首先檢查地衡顯示儀、打印機的使用狀態，待一切正常后，方可使用。（2）待檢車輛上秤前首先進行估重，嚴禁超載車輛上秤，對不超重的車輛給鈴上秤檢斤。（3）輸入所檢車輛的車號、毛重后，經核對無誤后，給鈴通知車輛下秤，在確認地衡的狀態無誤后，打印票據。（4）填寫《檢斤過秤記錄》和《出門證》。縫口檢斤標準（1）作業標準熟練操作，滿足生產需要，保證封口線與袋口平行，封口線距袋口間距為3—5cm左右，米袋封口線兩端留4—5cm。封口后的編織袋應平整無破損，平整不扭曲；無跳線，封口針碼適中不漏米。檢斤過程中應時刻注意電子秤（臺秤）的變化，并不定時歸零校準或與標稱對照，避免出現跑秤或差秤現象。保持秤面清潔，對秤體進行檢查，清理后使用。（2）責任劃分：質檢員負責監督接米工封口檢斤情況，出現斷線或封口不標準，生產負責調整封口機、調換包裝物或重新封口。檢斤抽樣時，以當班生產為主，取樣點要均勻（上、中、下部）。入成品庫時，質檢員發現重量、封口有問題，不允許入庫，并由生產部落實直接責任人。出庫時保管員發現重量、封口有問題，由生產部負責，質量出現問題由質檢部負責。檢斤抽樣標準（1）抽樣方法稱重時盡量用當班正在使用的秤，使用前先放平調零點，然后再使用，減少兩臺秤本身誤差。取樣點要均勻（上、中、下部位數量均衡），禁止取米垛表皮或米垛風口處的樣品。稱重時盡量涼稱量，避免超差嚴重。因重量隨溫度和季節發生變化，所以抽樣時應考慮幾天內的米為一個批次。1）溫度在5度以下時，11月份—2月份時，三天內誤差變化不大；3月份—6月份，二內誤差變化不大；7月份—10月份，一天內誤差變化不大。2）溫度在25度左右時，夏季前兩天每天以50g減量。3）冬季時車間內存米比庫房內存米減量大。（特殊情況）抽樣稱重時，出現誤差的幾率不允許超過1/10，超差范圍小于50g。本辦法隨季節、溫度、原料水份的變化而變化，特殊情況待調整。4.2抽樣標準檢斤允許誤差（含包裝物）2.5kg±30g5.0kg±60g10kg±100g（超市10kg±100g凈重）15kg±125g25kg±150g40kg±450g（癟谷）45kg±450g（米粞）50kg±400g（油糠）25kg±200g（碎米）50kg±700g（殼糠）45kg±300g（青糙米）5

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