標準解讀

《GB/T 12533-1990 食用菌雜質測定》是一項中國國家標準，旨在規定食用菌中雜質的檢測方法和評判標準，以確保食用菌產品的質量和安全。該標準適用于各種食用菌及其制品中雜質含量的測定，包括但不限于干品、鹽漬品及罐頭等形式的食用菌產品。

標準內容主要包括以下幾個方面：

  1. 范圍：明確標準適用的食用菌種類及其加工產品，概述標準的目的和應用范圍。

  2. 術語和定義：對“雜質”進行明確定義，通常指非食用菌本身所含的異物，如泥土、沙石、植物碎片、蟲體、金屬碎片等。

  3. 原理：簡述測定雜質的基本方法原理，可能涉及篩選、分揀、稱重等物理方法來分離并量化雜質。

  4. 試劑與材料：列出實驗所需的各種試劑、溶液以及實驗器材的具體要求，確保檢測過程的標準化和準確性。

  5. 儀器設備：描述用于雜質檢測所需的儀器和設備類型，如天平、篩網、顯微鏡等，及其必要的精度要求。

  6. 樣品制備：詳細步驟說明如何從原始樣品中制備出適合測試的試樣，包括必要的前處理如清洗、干燥、粉碎等。

  7. 測定步驟：具體操作流程，包括雜質的分離、收集、清洗（如適用）、干燥和稱重，以及計算雜質含量的方法。

  8. 結果計算與表達：提供計算雜質百分比的公式，說明如何根據測試數據計算得出樣品中的雜質含量，并規定了表達結果的方式。

  9. 精密度與準確度：介紹實驗重復性要求和可能影響結果的因素，有時會提供驗證實驗數據以證明方法的可靠性。

  10. 試驗報告：規定了試驗報告應包含的信息，如樣品信息、測試條件、結果數據及結論等。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 12533-2008
  • 1990-11-06 頒布
  • 1991-12-01 實施
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UDC635.8：543.73/74B30中華人民共和國國家標準GB12533-90食用菌雜質測定Determinationofmicellaneousmatterinediblefungi1990-11-06發布1991-12-01實施國家技術監督局發布

中華人民共和國國家標準食用菌雜質測定GB12533-90中國標準出版社出版發行北京西城區復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637871471991年8月第一版：20.4年12月電子版制作書號：155066·1-8205版版權專有侵權必究舉報電話：（010）68533533

中華人民共和國國家標準GB12533-90食用南雜測Determinationofmicellancousmatterinediblefungi主題內容與適用范圍本標準規定了食用菌雜質含量的測定方法。本標準適用于混入食用菌的雜質測定。2引用標準GB12530食用菌取樣方法3術語雜質除所檢測之該種食用菌外的一切有機物和無機物A投備4.1分樣篩：20目。4.2攝子。4.3藥物天平:感量0.18-5取樣樣品按GB12530進行取樣。分析步驥稱取0.5～1ke實驗室樣品，用分樣篩篩下肉眼不容易發現的細小雜質。然后用鑲子拆出大塊雜質以及除掉粘附在食用菌體上的雜質，稱重。7分析結果式中：又試樣中雜質的含量，%；雜質的質量·8；-試樣的質量·8

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