水產養殖環境苗鑫鑫池塘生態系統湖泊生態系統中的生物結構6天然水環境中的食物鏈陽光、H2O植物動物死亡有機物、排泄物有機物的微生物分解O2O2CO2CO2礦物質、未明營養素人工養殖水環境中的食物鏈陽光、H2O植物動物死亡有機物、排泄物有機物的微生物分解O2O2CO2CO2礦物質、未明營養素飼料植物有機物的微生物分解浮游植物吸收氨氮的原理浮游植物生長繁殖需要合成蛋白質，因此需要氮源。浮游植物只有生長繁殖才能吸收氨氮。浮游植物氨氮吸收能力取決于光合作用量。CO2+H2O====CH2O+O2CH2O+NH3====PRO蛋白質含氮16%；含碳52%。太陽輻射決定了池塘的生產能力太陽輻射強度決定了可能的光合作用產量；光合作用生產量決定了碳的固定量；碳固定量決定了氨同化量；氨同化量決定了池塘的載魚量；池塘的載魚量決定了池塘的產量；生態平平衡：生態態系統統中各各種生生物的的數量量和所所占的的比例例總是是維持持在相對穩穩定的狀態態。生態平平衡（（ecologicalbalance）理論論生態養養殖：：生物多多樣性性、生生態食食物鏈鏈、可可操控控生態系系統一一定時時間和和空間間內生生物與與環境境以及及生物物與生生物間間相互互作用用物物質循循環、、能量量流動動生態養養殖不不同種種生物物群體體共存存營營養或或空間間互補補/以食物物鏈為為紐帶帶可可有效效控制制生態養養殖技技術模模式低低密度度粗養養模式式鮮鮮活飼飼料模模式多多品種種混養養模式式多多功能能循環環利用用模式式食食物鏈鏈生物物培養養模式式生生物絮絮團模模式原原位生生態循循環模模式低密度度粗養養技術術土土池日日本對對蝦、、中國國對蝦蝦每每畝千千尾以以下不不投喂喂、投投喂很很少或或后期期投喂喂不不清池池，不不換水水10——30kg/畝，規規格大大病病害控控制效效果不不理想想鮮活飼飼料養養殖技技術結結合鹽鹽場、、灘涂涂生物物產出出能力力的系系統中中國對對蝦、、日本本對蝦蝦大大鹵蟲蟲、藍藍蛤為為主要要飼料料密密度低低，2000——6000尾/畝60——120kg/畝，大大規格格對蝦蝦良良好的的疾病病控制制效果果多品種種混養養技術術中中國對對蝦、、凡納納對蝦蝦飼飼料營營養綜綜合利利用經經濟效效益好好病病害控控制能能力提提高多多品種種混養養的關關系營養層層次互互補對蝦-貝類、、對蝦蝦-梭子蟹蟹、對對蝦-海參、、對蝦蝦-非肉食食性魚魚類營養層層次互互補+捕食關關系對蝦-肉食性性魚類類共共棲互互利對蝦-藻類食物鏈鏈生物物培養養技術術日日本對對蝦、、中國國對蝦蝦食食物鏈鏈生物物種類類鉤鉤蝦(蜾蠃蜚蜚)、線蟲蟲、糠糠蝦、、沙蠶蠶、泥泥沼螺螺、藍藍蛤等等不不投喂喂或投投喂少少不不清池池、不不換水水注注意養養護池池底自然生生態與與人工工生態態因子自然生態人工生態（池塘）特點種質自然選擇與淘汰人為保護與催長弱生物多樣性自然組合按經濟價值搭配不合理食物鏈結構平衡不平衡失衡餌料天然餌料非天然（毒藥+解藥）傷害肝脾腎能量（碳）輸入光合作用光合作用+飼料不足氮輸入生物固氮（氮不足）飼料（氮過剩）主要有害物質生物密度與生產力相適應高密度違背自然生長速度小于自然高于自然弱化生態穩定性高低系統脆弱環境可持續性良好連作障礙環境退化最高生生產力力最低生生產力力平均生生產力力=平均輻輻射×光轉化化率平均生生產力力養殖密密度不發病病少發病病常發病病一定發發病偶發病病治療難度小藥物難治療治療難度大生魚魚：8000-1000016000斤/畝加州鱸鱸：4000-600010000斤/畝海鱸鱸：4000-600010000斤/畝太陽魚：4000-5000？南美白：1000？10000斤/畝由于水土資資源現狀，，盡管存在在品質、疾疾病等限制制，但是高高密度養殖殖成為我國國養殖主產產區水產養養殖的特征征和方向！！僅20-25%蛋白質被魚類吸收利用75-80%的氮以氨氮、殘餌和糞便的形式存在水體中超高投入導致池塘超高負荷投喂大量飼飼料飼料系數如如果以1.2-2.5計算,冰鮮魚按照照3.5計算：投喂喂：8000-30000斤飼料/畝氮、磷等營營養鹽相對對比較充足足；由方程式看看出，生產產1kg的藻類原生生質所需的的氮磷的量量是最小的的，根據Lebig最小因子定定律，氮磷磷是藻類生生長的限制制因子。氮、磷為生生物生長的的必要元素素，當氮、、磷等營養養鹽含量豐豐富的時候候生物能快快速增長，，世界著名名的漁場等等都是營養養元素豐富富的海域，，如墨西哥哥的Escambia海灣19世紀50年代曾經是是重要的漁漁場，營養養元素豐富富，但由于于當地工業業，生活污污水的大量量排放，導導致了水體體滯留，缺缺氧，富營營養化問題題嚴重，導導致魚類的的大量死亡亡。下表為水體體富營養化化狀態與氮氮、磷含量量關系：一般地說，，總磷和無無機氮分別別超過20mg/m3和300mg/m3，就可以認認為是危險險狀態。如果30%氮被利用，，70氮被被代謝謝：1kg飼料（含蛋蛋白30%計）含有氮氮為：1000g×0.3×0.16=48g1kg飼料被魚攝攝食后排泄泄到水中的的為48g×70%=33.6g如果池塘魚魚密度達到到2000kg/畝,3%日投喂量，，日投喂60kg/畝，相當于于90g/m3飼料。氮日增加量量為3.24mg/L>2mg/L這就是為什什么我們的的養殖池塘塘經常會存存在高氨氮氮和亞硝酸酸氨氮對水產產動物的毒毒害：各種不同魚魚的“非離離子氨”致致死濃度范范圍在1-2mg/l.亞硝酸對水水產動物的的毒害：第二階段是是非常敏感感低氧情況況，時間要要求長，往往往亞硝酸酸還沒有形形成硝酸，，魚病已經經爆發。森林植被破壞土地沙漠化藏羚羊的呼喚垃圾成災滇池巢湖太湖梅梁灣灣滇池草海水水葫蘆技術措施：：限制水體交交換——水體混合曝曝氣——構建微生物物理想環境境——微生物控制制水質——魚蝦攝食微微生物——飼料循環利利用。微生態資源源管理技術術（生物絮團技術）（Bio-FlocsTechnology,BFT）重視微生物物功能平衡碳/氮投入高密度、高高產出零換水加強增養由上式可知知：生物絮絮凝過程需需要氨氮、碳水化合物物(有機碳源)、溶解氧和堿堿度每g的氨氮轉化化為細菌需需要消耗4.71g的溶解氧，，3.57g堿度(0.86g無機碳)和15.17g碳水化合物物(6.07g有機碳)反應可以生生成8.07g的細菌生物物體(429g有機碳)和9.65g的二氧化碳碳(2.63g的無機碳)。微生物絮凝凝的理論方方程式為：：可以用20g碳水化合物物來降解1g氨氮生物絮團形成條件形成條件總固體懸浮浮量足夠的混合合強度充足的溶解解氧足夠的碳源源和C/N溫度堿度具體操作技技術生物絮團養養殖綜合效效應自CraigBrowdy,USA富營養養化↓沉降↓↓排放↓↓氮吸收收↑水質穩穩定性↑生長系系數↑生產成成本↓病害發發生↓生物絮團對對蝦養殖技技術生物絮團(bio-floc)的核心價值值是能使養養殖系統中中殘餌、糞糞便等營養養廢物轉化化為對蝦可可以重新攝攝取的營養養來源，使使養殖對蝦蝦對飼料氮氮素利用率率提高接近近1倍，而且能能夠提高養養殖對蝦的的消化和免免疫能力，，抑制致病病微生物的的生長通過調節C/N比和增氧，，可在養殖殖系統中構構建良好的的生物絮團團，進而使使生態營養養循環得以以形成并有有效運轉，，為高效環環保節約型型對蝦養殖殖提供關鍵鍵技術途徑徑生物絮團———微生物物的生態功功能帶動生態營營養循環氮同同化，省省魚粉(1kg鮮魚→1kg鮮蝦)增加加C/N比，營養養源替代代(蛋白←糖糖)廢物物到營養養轉換(形成循環環)構成成生態營營養鏈改善善動物營營養，提提高生長長率和品品質消除環境境污染消除除氨氮零水水交換降低低對地下下水需求求減少少富營養養化抑制病原原微生物物降低低養殖風風險減少少藥物應應用增強養殖殖生物消消化及免免疫機能能促進進生長與與健康“大贏家”養殖技術術六大理理論體系系生態平衡（ecologicalbalance）理論微生態資源管理技術（Bio-FlocsTechnology）養魚/蝦先養水，養水先養底溶氧—水產養殖的靈魂養重于防，防重于治構筑健康防線養魚/蝦先養水水，養水水先養底底根據對蝦蝦養殖過過程中池池塘環境境中營養養水平、、生態結結構的變變化特性性及不同同菌種的的生理特特性建立立了一系系列微生生態制劑劑調控技技術芽孢桿菌菌調控技技術光合細菌菌調控技技術乳酸桿菌菌調控技技術菌、藻平平衡調控控技術養殖池塘塘微生態調調控技術術的建立好氧分解厭氧分解有機質在微生物作用下降解的基本過程養殖水環環境微生態調調控技術術模式水質和底底質常規規處理光合細菌菌降解有機機質芽孢桿菌菌制劑組培合理理的N、P等浮游藻類類營養素素水質調控控乳酸菌放苗良好生態態有益菌群群綜合調控控減輕污染染減少用藥藥節約用水水健康養殖殖降解代謝謝產物芽孢桿菌菌制劑有益菌群群健康生長長節約飼料料養水先養養底：如如果池塘塘是一個個茶壺，，土壤就就是茶葉葉。想泡泡出好茶茶水，必必須懂得得茶葉。。底泥的功功能徑流來自表土溶解的和懸浮的礦物和有機物質原始底部呼吸中的氣體交換池塘中產生的無機顆粒和有機顆粒的沉淀營養素的吸附和沉淀營養素的溶解與分解滲漏堤岸形成池塘塘地下水位蓄水層（蓄水層礦物的溶解使地下水礦質化）井水底棲生物沉淀物儲存或可能從底部沉淀物中流失池塘內部侵蝕與沉淀底泥對水水質的影影響參數低產中等高產pH﹤5.5或﹥8.55.5～6.6或7.5～8.56.5～7.5有機(C)﹤0.5%或﹥2.5%0.5～1.5%1.5～2.5%氮﹤250ppm250～500ppm﹥500ppm磷﹤30ppm30～60ppm﹥60ppm鈣﹤100或﹥300ppm100～200ppm200～300ppm硫C:N:S一般為13:1:0.13，S含量高于0.75%屬于酸性硫酸鹽土壤。質地粘土吸附性強而沙土無吸附性能且滲漏，含粘土25～55%比較理想。M’B’A’O耗氧率MCBADdabm窒死區生存存區區即死區依存區自由區運動量LISGPO2水中溶氧氧分壓PO2與魚的耗耗氧率之之間的關關系圖（1）AG表示基礎礎代謝耗耗氧情況況：A’基礎耗氧氧速率。。A為窒息點點溶氧分分壓（2）當當水中溶溶氧分壓壓從a起不斷增增大，則則魚的耗耗氧率沿沿AM升高，活活動能力力隨之加加強。（3）AM段可生長長可成活活，但不不能高產產、穩產產。當PO2≥m時，魚類類對氧的的需要達達到自由由區。氧氧的分壓壓再增高高，耗氧氧速率也也不會再再增大，，處于這這種狀態態下的魚魚行動敏敏捷，攝攝食能力力強，餌餌料系數數低，抗抗病能力力與適應應環境的的能力強強。如果果其它條條件適宜宜，高產產穩產就就有了保保證溶氧—水產養殖殖的靈魂魂基本變化化次級變化化表水層P>R好氧型微微生物區區（1）溶溶氧增多多，電位位升高（2）CO2減少PH升高，OH-，，CO3濃度增大大，析出出CaCO3\Fe（OH）3（3）有有效N,P,Si,Fe等減少光光呼吸增增強，光光合成效效率下降降，限制制浮游植植物繼繼續增殖殖（4）浮浮游植物物生物量量增加水水溫溫升高，，透明度度下降Fe2+Fe3+、Mn2+Mn4+、NH3NO2-NO3-躍變層底水層、、底質P<R兼性、厭厭氧型生生物區容氧減少少，電位位