PAGE82019年育嬰師資格考試試題理論知識一、單項選擇題(選擇一個正確答案填在括號內，每題2分，共60分)1.讓嬰兒學會控制情緒的方法是(A)。A、成人贊揚和反對的態(tài)度不斷地誘導著嬰兒形成正確的道德觀和價值觀B、嬰兒犯錯后長時間的批評他C、嬰兒的情緒不穩(wěn)定時可以不理睬嬰兒D、成人對嬰兒的態(tài)度冷淡2.(C)是嬰兒單字句發(fā)音的時間。A、1歲半左右B、2歲左右C、1歲左右D、2歲半左右3.訓練嬰兒正確的“吃”，是為了培養(yǎng)嬰兒的(D)功能。P148A、吞咽功能B、吸吮功能C、味覺功能D、咀嚼功能4.給嬰兒放洗澡水時，順序正確的選項是(A)。A、先放冷水，后放熱水，再放嬰兒B、先放冷水，后放嬰兒，再放熱水C、先放嬰兒，后放熱水，再放冷水D、先放熱水，后放嬰兒，再放冷水5.下面(D)表述是不正確的。A、選擇設計的內容要符合嬰兒生理心理特點B、切忌把訓練當作刺激或懲罰C、訓練的方法要因勢利導，循序漸進D、訓練游戲越復雜越有利于嬰兒的進步6.思維是指(B)。A、嬰兒感知外界事物的方法B、大腦對客觀事物進行的間接的和概括的反應，是一種高級認識過程D、對別人的行為進行反應7.測量沿著眉間與后腦勺最突出處，圍繞頭部一周的長度的方法是在測量(C)。A、胸圍B、身高C、頭圍D、臀圍8.人體內水平衡與攝入的(C)有關。A、液量B、碳水化合物C、鈣和鉀D、脂肪9.測臥式身長時讓嬰兒(A)，雙眼直視正上方，頭、雙足跟緊貼測量板，雙膝由測量人員壓平。A、仰臥B、俯臥C、站立D、跪伏10.夜里時常驚醒，肌肉無力，頭發(fā)稀疏，是缺乏(A)的表現(xiàn)。A、維生素DB、維生素KC、維生素B2D、維生素E11.嬰兒早期生長需要的三種食物段，又稱三級火箭。其正確的劃分是(D)。A、一級火箭-母乳喂養(yǎng)期；二級火箭-配方奶銜接期；三級火箭-自然食物均衡期B、母乳喂養(yǎng)期（一級火箭），泥狀食品添加期（二級火箭），固體食物添加期（三級火箭）C、哺乳期（一級火箭）；換乳期（二級火箭）；泥狀食物添加期（三級火箭）D、嬰兒出生立即開始的母乳喂養(yǎng)（一級火箭），及時給予配方奶銜接和泥狀食物添加（二級火箭），固體食物期到自然食物均衡膳食的合理喂養(yǎng)（三級火箭）12.2周歲以內最好不看電視，用(A)給嬰兒洗臉，以防眼病。A、流動水B、盆接水C、臟水D、藥水13.大動作訓練要做到(D).C.時間長,次數(shù)多D.時間短,次數(shù)多14.在起居室門上裝安全玻璃，不要讓嬰兒接觸到(A)東西。A、易碎的B、光滑的C、細小的D、粗糙的15.嬰兒閱讀的光線要求是(B)。A、在陽光底下B、光線不要太強烈C、在背陰的地方D、有強烈的燈光16.嬰兒的精細動作技能發(fā)展越好，標志著(B)越好。A、嬰兒手眼協(xié)調能力的逐步增長的B、人的大腦神經、骨骼肌肉和感覺組合的成熟度C、精細動作游戲設計和選擇必須與嬰兒兩手動作的發(fā)展階段相匹配的D、嬰兒的認知能力隨兩手動作發(fā)展的17.影響大腦發(fā)育，引起(B)多是由于脂肪攝入不足而引起；肥胖則多由脂肪過量而引起。A、營養(yǎng)不良，生長發(fā)育緩慢，免疫力下降B、某些皮膚病（如濕疹）C、體重輕，易疲勞、頭暈等D、消化緩慢，消化不良18.每次測量體重要連續(xù)測三次，用兩個相近的數(shù)字的平均數(shù)作為記錄數(shù)字，體重數(shù)字記錄到小數(shù)點后(C)。A、三位B、四位C、兩位D、一位19.為患病嬰兒測體溫的部位是腋窩，口腔，(A)。A、肛門B、指尖C、腳踝D、鼻腔20.(A)是3~6歲時占主導地位的思維形式。C、抽象邏輯思維D、直覺形象思維21.保護口腔清潔衛(wèi)生的重要措施是(C)。A、洗臉和梳頭B、洗頭和洗腳C、漱口和刷牙D、堅持喝清22.關于嬰兒情緒發(fā)展的特點描述不正確的是(D)。A、嬰兒情緒發(fā)展與先天的氣質有關，與后天的成長環(huán)境也有關系B、嬰兒在7－8個月時就要讓他逐漸學會控制情緒C、嬰兒情緒反應快而缺乏控制力D、嬰兒能夠很好的控制自己的情緒23(D)，可以使嬰兒的詞匯量不斷增加。A、主動和陌生人交流B、讓嬰兒自己多看圖書C、對新出現(xiàn)的詞可以不解釋D、引導嬰兒認識與日常生活相關的物品，家長主動告訴嬰兒想知道的一切24.嬰兒(B)時，會影響睡眠。A、吃飽B、饑餓C、吃適量的水果后D、喝了適量的水后25.培養(yǎng)嬰兒思維能力的有效方法是(D)。A、概括思維教育B、抽象思維教育C、抽象思維教育D、用形象、聲音、色彩和感覺等直觀方法26.(C)是碘缺乏的結果。A、血紅細胞減少，產生貧血B、佝僂病和手足抽搐C、甲狀腺功能不足、智力低下、呆傻等27.喂養(yǎng)過度嬰兒會出現(xiàn)如下癥狀(C)。A、拉肚子B、便秘C、嘔吐D、營養(yǎng)均衡28.嬰兒游戲的選擇與設計，受情緒影響很大，設計實施者必須把握到(A)等特點。P179A、嬰兒在睡眠好、吃得好和情緒飽滿的狀態(tài)下，適宜選擇比較激烈、活動量大的游戲B、嬰兒感覺困倦、身體不適或情緒不佳的狀態(tài)適合選擇比較激烈活動量大的游戲C、嬰兒在情緒低落時、吃得少的狀態(tài)下適宜選擇激烈活動量較大游戲D、嬰兒吃得特別飽后，適合選擇比較激烈活動量大的游戲29.(C)是6－12月嬰兒最常用的認知方式。A、語言B、思維判斷C、動作D、眼睛看30.(A)是嬰兒前囟和后囟的閉合時間。A、后囟3個月左右，前囟1~1歲半B、前囟3個月左右，后囟1~1歲半C、前囟1歲左右，后囟半歲D、后囟3個月左右，前囟2~2歲半二、名詞解釋（每題3分，共18分）1.早期教育：是一種對6歲前的正常兒童進行的有組織有目的的豐富環(huán)境的教育活動，以促進其智能發(fā)育。2.嬰幼兒生長、發(fā)育：生長是指整個身體或某些器官的增長。發(fā)育是指身體機能成熟的程度。生長和發(fā)育兩者緊密相關，生長是發(fā)育的物質基礎，生長的量的變化可在一定程度上反映身體器官、系統(tǒng)的成熟狀況。3.敏感期：是指在0~6歲的成長過程中，兒童受內在生命力的驅使，在某個時間段內，專心吸收環(huán)境中某一事物的特質，并不斷重復實踐的過程。5.人工喂養(yǎng)：4~6個月以內的嬰兒由于種種原因不能用母乳喂養(yǎng)嬰兒，完全采用配方奶或其它獸乳，如牛乳、羊乳、馬乳等喂哺嬰兒，稱為人工喂養(yǎng)。6.感官教育：即采用能個別刺激感覺的感覺教具媒介，從不斷訓練、強化的過程中來獲得智能教育中不可欠缺的各種概念。三、問答題（共22分）1.18個月的嬰幼兒有哪些正常發(fā)育的情況(包括運動、語言和適應行為等)（6分）答：正常發(fā)育的18個月的嬰幼兒運動方面的粗大動作能夠扶欄上樓梯，有目標地拋球，拖拉玩具前進及后退、精細動作能夠搭積木3～4塊，用筆在紙上亂畫，將小丸從瓶中倒出；語言方面能夠認識和指出身體部分，聽懂50個詞左右，會講10個左右有意義的詞；社會適應方面能夠表示大、小便要求，理解成人簡單指令，開始學著自己用勺吃東西。尚未達到上述情況，需要高度警惕，應及時到醫(yī)院檢查及診治。2.如何理解嬰幼兒心理發(fā)展的過程是連續(xù)的，又是可以劃分年齡階段的過程（6分）答：發(fā)展的連續(xù)性是指嬰幼兒心理發(fā)展是一個不可中斷的過程，而且這一過程有其自身的邏輯發(fā)展順序。年齡階段性是指在嬰幼兒心理發(fā)展的全過程中，表現(xiàn)出一些在質量上不同的年齡階段特點，每一年齡階段都有其最一般、最典型的特征，以區(qū)別于其他階段。3.嬰幼兒生長發(fā)育的一般規(guī)律是什么（5分）答：生長發(fā)育的一般規(guī)律是：(1)頭尾規(guī)律。頭部的發(fā)育先于四肢。(2)由近及遠。先抬肩，后手指活動。(3)由粗到細。先出現(xiàn)粗大動作，后出現(xiàn)精細動作。(4)由低級到高級。先感知，后分析判斷。(5)由簡單到復雜。先會發(fā)單音，后會詞組、句子。4.常見清潔、消毒方法有哪4種，適用于何種物品（5分）答：煮沸消毒法的適用范圍為餐具、服裝、被單等物品的消毒。日光暴曬法的適用范圍：被褥、床墊、毛毯、書籍等物品。擦拭消毒法的適用范圍：家具表面的消毒。噴霧消毒法的適用范圍：室內空氣、居操作技能（每題25分，共100分）試題一：給新生兒沐浴具體考核要求：A、寫出沐浴的室溫、水溫、時間等；B、按順序寫出沐浴前準備的衣物等；C、按順序寫出沐浴的過程。答：給新生兒沐浴的室溫要求在25——28°之間，水溫在38——42°之間，沐浴時間在兩頓奶之間，奶前半小時，或者奶后至少半小時以上。沐浴前的準備工作有：防濕墊、小包背、一套清潔的衣服、沐浴毛巾、水溫計、干凈尿布、75%酒精、棉簽、兩塊小毛巾、指甲鉗、小木梳、沐浴露、水量是盆子的三分之二。沐浴的過程為：1、脫衣，先脫褲子，脫衣服時一只手伸進寶寶手臂中，另一只手拉，不脫尿布。2、衣服拖完后用大毛巾將寶寶裹起來，蠟燭包，要緊一點。3、用搖籃式抱住寶寶洗臉，先擦洗寶寶的眼睛，由內向外，耳朵，擦耳廓、耳后。從額頭——鼻梁——臉頰——嘴巴——下巴。4、換成橄欖式抱住寶寶洗頭，頭上用手淋水，手捏住耳朵，手上打上香皂成洗頭液，起泡后用指腹按摩頭皮（打圈），在用水沖干凈，注意眼睛，用毛巾捏干，頭擦干，然后用小木梳輕輕梳頭。5、再換成搖籃式抱住寶寶，先用手輕輕淋水在寶寶身上，感受一下水溫，將身體浸在水中，并用一塊干凈毛巾蓋在寶寶腹部，用水沖。6、用指腹洗脖子、腋下，在用手旋轉式洗寶寶的兩個手臂，并拉拉寶寶的每個手指。7、洗胸部，帶水沖掉，8、洗腹股溝、腳（拉拉腳趾）、用旋轉式洗兩個大腿；8、換只手抱寶寶洗背部，要注意頭、嘴巴，先打濕，按摩式法沖洗，洗肛門，9、洗凈后拎出來，放入扇形的毛巾中，輕輕按干，毛巾不離開寶寶身體，從下面撤出，蓋在身上。10、先換上尿布，給臍帶消毒。11、毛巾拿掉，穿衣服，系上帶子，穿褲子，拉整齊；12、包上包背，要寬松，腳后留手掌大小。13、用棉簽擦拭鼻口、耳朵，把沾水的地方弄干。值得注意的是：不主張涂爽身粉，如屁股有紅的地方，涂一點護臀膏，最好什么都不要涂。試題二：給28個月的嬰兒制作五彩蝦仁。B、制作28個月嬰兒的五彩蝦仁的程序。答：五彩蝦仁對嬰兒的作用有：1、蝦肉具有豐富的蛋白質，蛋白細膩，利于嬰兒消化和吸收。2、蝦仁中所含的氨基酸的比例適合嬰兒，其中氨基酸的組成比值與嬰兒機體需要量的比值最為接近，蝦肉及其配料具有提高嬰兒智商的作用。3、五彩蝦仁色、香、味俱佳，能改善嬰兒的食欲，滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，促進其生長發(fā)育。制作28個月嬰兒的五彩蝦仁的程序如下：一、材料：蝦仁25克、胡蘿卜、豌豆、蘑菇各10克。二、步驟：1、胡蘿卜、蘑菇洗凈，切成丁，蝦仁切碎，豌豆碾碎，2、將蝦仁上漿、掛糊，用適量的蛋清和生粉，并放入少量的鹽和黃酒，3、將豌豆和胡蘿卜煮熟，并滴一點油起鍋，4、爆炒蝦仁和蘑菇，再放入煮熟的豌豆和胡蘿卜丁，調味出鍋即可。試題三：試題二：編排健康嬰幼兒一日食譜具體考核要求：考生按不同的季節(jié)劃分，在春季、夏季、秋季、冬季選取其中之一，按不同年齡特點，在6個月——1歲、1歲——2歲、2歲——3歲中選取其中一年齡段，編排健康嬰幼兒一日食譜。答：編排幼兒一日食譜時，按照“早上吃好、中午吃飽、晚上吃少（適量）”的原則，早餐的熱能達到一天總熱能的30%左右，中餐的熱能達到一天總熱能的40%左右，晚餐的熱能達到一天總熱能的25%左右，上午、下午的點心和水果，熱能為一天總熱能的5%左右。根據(jù)以上要求，我為2歲左右的孩子編制春季一日食譜：早餐：配方奶或加糖牛奶210毫升，雞蛋餅一個，（雞蛋1個，面粉20克，蔥1克，油3克）上午點心：配方奶或加糖牛奶100毫升，餅干1塊，中餐：軟飯（米35克）、絲瓜肉末（豬肉25克、絲瓜50克、木耳2克、油4克、鹽適量），下午點心：棗子粥（米20克、去核棗10克、糖1