5-/NUMPAGES55-/NUMPAGES55-/NUMPAGES52.1元素、化合物和無機物【自主學習】【學習目標】能理解元素的統一性和差異性、根本元素和主要元素；能說出水和無機鹽的存在形式和功能；能說出有機物和無機物包含種類。【學習重點難點】重點元素的統一性和差異性、根本元素和主要元素；2.水和無機鹽的存在形式和功能；3.有機物和無機物包含種類。難點1.元素的統一性和差異性、根本元素和主要元素；2.水和無機鹽的存在形式和功能；【方法引導】仔細觀察書本的“問題探討〞、“思考與討論〞、“資料分析〞等材料,積極思考、交流,在討論、探究中解決問題、得出結論、鍛煉能力。【根底知識】一、組成細胞的元素1．分類eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(依據含量分\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(大量元素：等,：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等)),依據作用分\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(最根本元素：,根本元素：,元素：C、H、O、N、P、S))))2．存在形式：大多數以________的形式存在。3．作用eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(組成進而構成細胞,如蛋白質、核酸,影響生物體的,如B影響花粉萌發))4．研究意義eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(生物界和非生物界具有種類相同,生物界和非生物界具有含量不同))[判一判]1．生物界和非生物界在元素組成的種類和含量上都相同 ()2．Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是組成細胞的微量元素 ()3．微量元素因含量少,所以對生命活動影響不大 ()二、組成細胞的化合物[判一判]精瘦肉細胞、沙漠植物細胞、成熟甜西瓜細胞中,含量最多的化合物分別為蛋白質、蛋白質和糖類 ()三、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質檢測的原理[連一連]四、細胞中的無機物1．細胞中的水(1)存在形式：________________。(2)功能eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(①是的重要組成成分,②是細胞內的,運送營養物質和代謝,廢物,③參與許多,④為細胞提供))2．細胞中的無機鹽(1)存在形式：絕大多數以______的形式存在,少數是細胞內___________的組成成分。(2)功能：維持細胞和生物體的______________,維持細胞的________等。【綜合提升】一、元素：1、生物界與非生物界的統一性和差異性(1)統一性是從化學元素的種類來分析的：組成生物體的化學元素沒有一種是生物體所特有的。(2)差異性是從化學元素的含量來分析的：組成生物體的化學元素與無機環境中的相應元素的含量有一定的差異。2、元素與化合物〔1〕元素參與組成的化合物元素參與形成的物質及結構N蛋白質、ATP(ADP)、NADPH、NADH、葉綠素、核苷酸(DNA、RNA)等PATP(ADP)、NADPH、NADH、核苷酸(DNA、RNA)、磷脂Mg葉綠素的組成成分S甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分；蛋白質的特征元素Fe動物血紅蛋白I甲狀腺激素等(2)元素影響生命活動①Ca可調節肌肉收縮和血液凝固,血鈣過高會造成肌無力,血鈣過低會引起抽搐。②K可維持人體細胞內液的滲透壓、心肌舒張和保持心肌正常的興奮性。K在植物體內可促進光合作用中糖類的合成和運輸。③B可促進植物花粉的萌發和花粉管的伸長,植物缺B會造成“花而不實〞。二、無機物：1．水(1)水的含量、分類含量概念結合水4.5%與其他物質結合在一起自由水95.5%能夠自由流動、以游離狀態存在(2)不同生物的含水量特點①細胞和生物體中含量最多的物質(如精瘦肉、沙漠植物中含量最多的都是水)。②含水量：水生>陸生、幼年>成年>老年、代謝旺盛>代謝緩慢、幼嫩細胞>衰老細胞。水含量的理解：A、水的存在形式與器官形態的關系心肌和血液總的含水量差不多,但心肌呈固態,血液呈液態,原因是二者自由水和結合水的比例不同。B、水的存在形式與代謝的關系假設細胞內自由水比例升高,那么代謝旺盛,反之代謝緩慢。C、水的存在形式與抗寒性的關系秋冬季節,蒸騰作用減弱,吸水減少,結合水相對含量升高,因結合水不易結冰和蒸騰,從而使植物抗寒性加強。2．無機鹽的生理作用(1)是細胞的結構成分。如Mg2＋是葉綠素的必需成分；Fe2＋是血紅蛋白的主要成分；POeq\o\al(3－,4)是生物膜的主要成分——磷脂的組成成分,也是ATP、NADPH的主要組成成分。(2)參與并維持生物體的代謝活動。如哺乳動物血液中鈣鹽的含量過低就會出現抽搐。(3)維持生物體內的平衡①滲透壓的平衡：Na＋對細胞外液滲透壓起重要作用,K＋那么對細胞內液滲透壓起決定作用。②酸堿平衡(即pH平衡)：如人血漿中HCOeq\o\al(－,3)、HPOeq\o\al(2－,4)等的調節。【預習自測】1．如圖1是細胞中化合物含量的扇形圖,圖2是有活性的細胞中元素含量的柱形圖,以下說法不正確的選項是 ()A．假設圖1表示細胞鮮重,那么A、B化合物依次是H2O、蛋白質B．假設圖2表示組成人體細胞的元素含量,那么a、b、c依次是O、C、HC．地殼與活細胞中含量最多的元素都是a,由此說明生物界與非生物界具有統一性D．假設圖1表示細胞完全脫水后的化合物含量,那么A化合物具有多樣性,其必含的元素為C、H、O、N2．以下關于構成細胞的化學元素種類及作用的表達中,不正確的選項是 ()A．因為C是構成有機物的骨架,所以C是構成生物體的最根本元素B．生物界和非生物界的統一性表現在組成生物體的化學元素的種類和無機自然界相同C．構成生物體的化學元素的重要功能之一是組成細胞中各種化合物D．構成生物體的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等3．(2019·上海卷,13)生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物,通過在液泡中貯存大量的Na＋而促進細胞吸收水分,該現象說明液泡內Na＋參與 ()A．調節滲透壓 B．組成體內化合物C．維持正常pH D．提供能量4．關于生物體內水和無機鹽的表達中,不正確的選項是 ()A．體內參與運輸營養物質和代謝廢物的水是自由水B．某些無機鹽是組成ATP、RNA和纖維素的必需成分C．生物體內無機鹽濃度的大小會影響細胞的吸水或失水D．自由水與結合水的比例隨生物個體代謝的強弱而變化5．在以下四支試管中分別參加一些物質。甲試管：豆漿；乙試管：人體必需的8種氨基酸溶液；丙試管：牛奶和蛋白酶；丁試管：人血液中的紅細胞和蒸餾水。上述四支試管中參加雙縮脲試劑振蕩后,有紫色反響的是 ()A．甲、丁 B．甲、乙、丁C．甲、乙、丙 D．甲、丙、丁第1節元素、化合物和無機物【課堂檢測】1．用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機物的顏色反響如下表,其中“＋〞的數量代表顏色反響深淺程度,以下有關說法不正確的選項是試劑種子碘液蘇丹Ⅲ染液雙縮脲試劑甲＋＋＋＋＋＋＋乙＋＋＋＋＋＋＋＋丙＋＋＋＋＋＋＋A.乙種子中主要含蛋白質B．碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應的物質發生的顏色反響分別是藍色、橘黃色和紫色C．在觀察顏色時有可能用到光學顯微鏡D．這三種試劑的使用均不需要水浴加熱2.(2019·上海卷,9)以下選項中,含有相同元素的一組化合物是 ()A．纖維素和尿素 B．脂肪酸和磷脂C．三磷酸腺苷和核糖核酸 D．膽固醇和血紅蛋白3．(2019·淮北一模)以下關于組成細胞的化合物的表達,正確的選項是()A．碳元素是構成生物體的根本元素,可形成鏈式或環式結構,在一個二十三肽的化合物中,最多含有肽鍵22個B．在煙草細胞中,由A、G、T、U四種堿基參與構成的核苷酸的種類有6種C．糖原、脂肪、蛋白質和核糖都是生物體內的高分子化合物D．Fe、Na、K等大量元素在細胞內有重要作用,如組成復雜化合物、參與細胞電位形成答案：B4．(2019·石家莊一模)以下關于生物體內化合物的表達正確的選項是()A．細胞內的化合物都以碳鏈為骨架B．蔗糖和乳糖水解的產物都是葡萄糖C．蛋白質是細胞代謝的主要能源物質D．核糖是構成ATP和RNA的根本成分答案：D5．人體紅細胞呈圓餅狀,具有運輸氧氣的功能。下面是將人體紅細胞分別放在三種不同的液態環境中,如圖為一段時間內的變化示意圖,請分析該圖說明的問題是()A．水分容易進出細胞B．無機鹽離子容易進出細胞C．紅細胞有運輸氧氣的功能D．水分和無機鹽對于維持細胞的形態和功能有重要作用答案：D第1節元素、化合物和無機物【當堂訓練】1．在以下生理狀態下,細胞內自由水與結合水比值增加的是()A．細胞衰老 B．作物越冬C．種子萌發 D．細胞質壁別離答案：C2．(2019·淮安模擬)元素和化合物是細胞的物質根底,以下表達正確的選項是()A．ATP、染色體中含有的五碳糖都是核糖B．磷脂、質粒都含有的元素是C、H、O、N、PC．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的D．性激素和胰島素與雙縮脲試劑反響均呈紫色答案：B3．小麥種子萌發時產生淀粉酶,將淀粉水解為麥芽糖、葡萄糖等。小麥種子萌發的最適溫度為30℃左右。取適量小麥種子在20℃和30℃培養箱中培養4天后,做如下處理：在3支試管中參加等量斐林試劑并加熱至50℃左右,搖勻后觀察試管中的顏色。結果是()A．甲呈藍色,乙呈磚紅色,丙呈無色B．甲呈無色,乙呈磚紅色,丙呈藍色C．甲、乙皆呈藍色,丙呈磚紅色D．甲呈淺磚紅色,乙呈磚紅色,丙呈藍色答案：D4．下表表示人體肌細胞受刺激后,細胞內鈣含量和肌肉收縮力量隨時間的變化關系。時間(ms)0306090120150180鈣含量(mmol/mL)07.82.20.5000肌肉力量(N)02.053.52.10.50表中數據可以說明()A．細胞內鈣濃度越高肌肉收縮力量越大B．肌肉收縮力量隨時間不斷增強C．鈣離子進入肌細胞的方式是主動運輸D．肌肉在到達最大收縮力前鈣離子釋放答案：D5．從一動物細胞中得到兩類大分子有機物x、y,細胞中x的含量大于y,用胃液處理,x被分解而y不變。x含有化學元素N,有的還含有S,y含有化學元素N和P,它們與蘇丹Ⅲ染液都沒有顏色反響,細胞膜上有x沒有y。以下有關x、y的表達,錯誤的選項是()A．x可能是蛋白質B．y的根本組成單位可能是核苷酸C．細胞膜上的x可能是載D．y可能在核糖體上合成答案：D第1節元素、化合物和無機物【課后拓展】1．〔2019屆徐州市模擬卷·根底題〕以下關于水的表達,正確的選項是A．活細胞中水的含量僅次于蛋白質B．越冬時植物細胞中自由水含量上升C．細胞代謝過程中能產生水D．結合水可作為良好溶劑和反響介質2.(2019屆常熟市模擬卷·根底題)哺乳動物的血液中如果鈣離子含量太低就會出現抽搐等病癥,這說明了無機鹽〔〕A．能維持細胞和生物體的生命活動B．能維持細胞的酸堿平衡C．是生物體結構的組成局部D．是構成細胞生命大廈的根本框架3.〔根底題〕人的紅細胞必須生活在含有0.9%的氯化鈉的溶液中,醫生常給脫水病人注射0.9%的生理鹽水。因為紅細胞在蒸餾水中會因吸水過多而漲破；在濃鹽水中會因失水過多而皺縮,因而失去輸送氧氣的功能。這說明〔〕A.分子容易進出細胞B.無機鹽離子容易進出細胞C.紅細胞的特性造成的D.無機鹽對維持細胞的形態和生理功能有重要作用4.(2019屆連云港市模擬卷·根底題)某人在高溫下從事劇烈的體力勞動過久,突然腿部肌肉痙攣,其主要原因是〔〕A．劇烈勞動使血糖降低B．高溫使人的新