《質(zhì)量與技術(shù)管理》教學(xué)大綱1.課程中文名稱（英文名稱）：質(zhì)量與技術(shù)管理(Qualityandtechnicalmanagement)2.課程類別：公共課程學(xué)科基礎(chǔ)課程t專業(yè)課程其他3.課程性質(zhì)：必修課t選修課4.課程總學(xué)時(shí):34總學(xué)分：25.適用專業(yè)：工商管理6.先修課程：管理學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、概率統(tǒng)計(jì)等課程一、課程簡(jiǎn)介質(zhì)量與技術(shù)管理是工商管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，該課程要求學(xué)生在掌握了管理學(xué)、應(yīng)用統(tǒng)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)上開展學(xué)習(xí)。通過本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生熟悉掌握質(zhì)量管理的理念、方法和工具，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)應(yīng)用所學(xué)內(nèi)容針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中實(shí)際情況來(lái)識(shí)別、分析、改善與控制質(zhì)量工作的能力和創(chuàng)新能力。通過課程講授和案例分析相結(jié)合方式，使學(xué)生掌握分析、解決質(zhì)量管理實(shí)際問題能力，了解質(zhì)量管理的相關(guān)知識(shí)并使學(xué)生得到一定的實(shí)踐訓(xùn)練。二、課程教學(xué)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)本課程使學(xué)生掌握質(zhì)量管理與控制的基本概念、基本思想、基本理論、基本方法和基本技能。其重點(diǎn)是質(zhì)量體系、工序能力、過程控制和質(zhì)量檢驗(yàn)。在深度上要能用數(shù)學(xué)方法進(jìn)行分析與解決質(zhì)量管理與控制問題，在廣度上要結(jié)合企業(yè)信息化與先進(jìn)制造模式進(jìn)行教學(xué)與實(shí)踐。三、課程學(xué)時(shí)分配、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)基本要求第一章質(zhì)量管理概論（4學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)質(zhì)量的基本概念第二節(jié)質(zhì)量管理的基本原理第三節(jié)質(zhì)量管理的發(fā)展歷程與新發(fā)展教學(xué)基本要求掌握質(zhì)量管理的基本概念、基本原理；理解產(chǎn)品生命周期質(zhì)量管理的含義，企業(yè)質(zhì)量文化建設(shè)的重要性和實(shí)施方案；了解質(zhì)量管理的發(fā)展歷程與新發(fā)展。第二章全面質(zhì)量管理（4學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)概述第二節(jié)質(zhì)量管理基本工具第三節(jié)其它質(zhì)量管理方法教學(xué)基本要求掌握全面質(zhì)量管理的含義及特點(diǎn)，掌握質(zhì)量管理的基本工具，掌握常用的質(zhì)量管理方法。第三章顧客需求管理（4學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)顧客需求調(diào)查第二節(jié)顧客關(guān)系管理第三節(jié)顧客滿意度及其測(cè)評(píng)方法教學(xué)基本要求掌握顧客需求的含義及調(diào)查方法，掌握顧客滿意的含義；理解顧客滿意度指數(shù)及其測(cè)評(píng)方法；了解顧客信息獲取途徑及顧客分析方法，了解顧客關(guān)系管理系統(tǒng)。第四章設(shè)計(jì)過程質(zhì)量管理（2學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)面向質(zhì)量的產(chǎn)品管理第二節(jié)質(zhì)量功能展開第三節(jié)可靠性工程第四節(jié)服務(wù)設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制教學(xué)基本要求掌握質(zhì)量功能展開的具體方法，掌握服務(wù)設(shè)計(jì)方法與服務(wù)質(zhì)量控制方法，掌握可靠性及其度量；熟悉可靠性管理的內(nèi)容，理解SERVQUAL模型；了解面向質(zhì)量的產(chǎn)品設(shè)計(jì)思想與內(nèi)容。第五章統(tǒng)計(jì)過程控制（4學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)統(tǒng)計(jì)過程控制的基本原理第二節(jié)質(zhì)量控制圖第三節(jié)工序能力測(cè)定與分析教學(xué)基本要求掌握統(tǒng)計(jì)過程控制的基本原理，掌握工序能力指數(shù)及其計(jì)算方法，掌握質(zhì)量控制圖的繪制方法，掌握工序登記及工序能力評(píng)價(jià)；能夠利用控制圖對(duì)過程狀態(tài)進(jìn)行分析判斷。第六章抽樣檢驗(yàn)（2學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)抽樣檢驗(yàn)的基本原理第二節(jié)計(jì)數(shù)抽樣方案第三節(jié)計(jì)量抽樣方案教學(xué)基本要求掌握統(tǒng)計(jì)抽樣的基本原理，掌握計(jì)數(shù)抽樣方案的設(shè)計(jì)原理與方法，掌握計(jì)量抽樣方案的特點(diǎn)；熟悉計(jì)數(shù)調(diào)整型轉(zhuǎn)移規(guī)則。第七章質(zhì)量經(jīng)濟(jì)分析（4學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)質(zhì)量經(jīng)濟(jì)管理概述第二節(jié)質(zhì)量成本管理第三節(jié)質(zhì)量成本統(tǒng)計(jì)核算第四節(jié)質(zhì)量成本分析與報(bào)告第五節(jié)提高質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性的途徑教學(xué)基本要求掌握產(chǎn)品質(zhì)量水平與質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性組織間的關(guān)系，掌握質(zhì)量成本構(gòu)成的主要內(nèi)容，質(zhì)量成本核算與分析方法，掌握質(zhì)量成本分析與報(bào)告的內(nèi)容；了解提高質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性的途徑。第八章質(zhì)量管理體系（4學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)ISO9000質(zhì)量管理體系第二節(jié)質(zhì)量管理體系的建立與有效運(yùn)行第三節(jié)質(zhì)量管理認(rèn)證教學(xué)基本要求掌握建立質(zhì)量管理體系的步驟，掌握質(zhì)量認(rèn)證的基本步驟，掌握獲得質(zhì)量認(rèn)證的條件與程序；了解ISO9000:2015族標(biāo)準(zhǔn)的起源、發(fā)展歷程、構(gòu)成及特點(diǎn)。第九章6σ管理（4學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)6σ管理概述第二節(jié)6σ管理水平度量第三節(jié)6σ管理的組織與培訓(xùn)第四節(jié)設(shè)施6σ管理的DMAIC模式第五節(jié)精益6σ管理教學(xué)基本要求掌握6σ管理的含義、統(tǒng)計(jì)學(xué)原理及6σ水平測(cè)算方法，掌握6σ管理的DMAIC模式；了解6σ的產(chǎn)生與發(fā)展，6σ組織架構(gòu)與團(tuán)隊(duì)成員職責(zé)，6σ管理培訓(xùn)的基本內(nèi)容，精益6σ管理的成功要素。第十章卓越績(jī)效管理（2學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)卓越績(jī)效模式概論第二節(jié)卓越績(jī)效評(píng)價(jià)準(zhǔn)則第三節(jié)三大著名質(zhì)量獎(jiǎng)教學(xué)基本要求掌握卓越績(jī)效模式的內(nèi)涵、評(píng)價(jià)準(zhǔn)則的框架結(jié)構(gòu)；了解卓越績(jī)效模式產(chǎn)生的背景，著名質(zhì)量佳的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)。四、教學(xué)策略與方法建議（一）課堂講授：通過對(duì)各章節(jié)基本內(nèi)容的講解，尤其是重難點(diǎn)知識(shí)的講解，使學(xué)生掌握課程基本內(nèi)容。（二）案例教學(xué)：在各個(gè)章節(jié)基本理論知識(shí)講授完畢之后配套相應(yīng)的案例進(jìn)行分析，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決問題的能力。五、考核方式與成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（一）考核方式：開卷考試（二）成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：平時(shí)成績(jī)（考勤、討論發(fā)言、作業(yè)）占30%；期末考試占70%。六、教材及學(xué)習(xí)資源[1]馬風(fēng)才,谷煒.質(zhì)量管理（第三版）[M]．北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2017.[2]龔益鳴.現(xiàn)代質(zhì)量管理學(xué)（第三版）[M]．北京:清華大學(xué)出版社,2012.[3]霍德華S吉忒洛等.張杰等譯.質(zhì)量管理（第三版）[M]．北京:機(jī)械工業(yè)出版社2008.[4]詹姆斯A菲茨西蒙等.張金成等譯.服務(wù)質(zhì)量