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文檔簡介

..幼兒營養膳食調查問卷幼兒營養膳食調查問卷隨著人們生活的提高，營養膳食被提到了一個越來越重要的位可以多項選擇。謝謝！1：您認為孩子的營養是什么?□A□B□碳水化合物□其他2：您平時膳食注意□葷素搭配□粗細搭配□糧蔬搭配□糧果搭配3：您發現幼兒有哪些不良飲食習慣2：您平時膳食注意□葷素搭配□粗細搭配□糧蔬搭配□糧果搭配3：您發現幼兒有哪些不良飲食習慣□挑食□偏食□過多吃零食□其他4：您認為幼兒營養不良會引起幼兒哪些疾病？□貧血□視力下降□呼吸道疾病□其他5：您認為幼兒營養不良會對幼兒身心方面的影響有哪些？□注意力不集中□記憶力下降□學習效率低下□其他6：您認為幼兒園幼兒每日菜譜是否合理？□非常合理□合理□根本合理□不合理7：您認為菜譜需要季節變化嗎？7：您認為菜譜需要季節變化嗎？□非常需要□需要□隨便□不需要8：您認為幼兒園膳食管理重要嗎？□非常重要□比擬重要□重要□不重要9：合理膳食是□供應機體足夠的營養素□□非常重要□比擬重要□重要□不重要9：合理膳食是□供應機體足夠的營養素□供應機體所需要的營養素□供應機體足夠的能量和營養素□時考慮合理的膳食制度和烹調方法10：人體所需的營養素種類包括□蛋白質、脂肪、碳水化合物□礦物質、維生素□水和膳食纖維□以上都是11：營養不良表現是□營養素的缺乏造成的機體健康異常□營養素的缺乏造成的機體疾病狀態□營養素的過剩造成的機體健康異常或疾病狀態□營養素的缺乏或過剩造成的機體健康異常或疾病狀態12：鈣含量較高的食物是□牛奶、蝦皮□蔬菜水果□肉禽類□谷類13：鐵含量較高的食物是□動物肝、魚、肉類□雞蛋□綠葉蔬菜□豆類及其制品14：含維生素C量較多的食物是14：含維生素C量較多的食物是□蔬菜水果□牛奶□豆類及其制品□肉禽類15：含維生素A量較多的食物是□動物內臟、深綠色或紅黃色蔬菜水果□豆類及其制品□牛奶□□蔬菜水果□牛奶□豆類及其制品□肉禽類15：含維生素A量較多的食物是□動物內臟、深綠色或紅黃色蔬菜水果□豆類及其制品□牛奶□谷類16：一般來講，在食物烹調過程中最容易受加熱影響的營養素是□蛋白質□脂肪□礦物質□維生素17：食物烹調的目的是□容易消化吸收□感官良好□殺滅可能存在的有害微生物□以上都是18：根據膳食寶塔推薦，每人每日宜食新鮮蔬菜□8～1□8□6□419：根據膳食寶塔推薦，每人每天至少應喝250ML牛奶□1□0□2□3Q20：根據膳食寶塔推薦，每人每天應吃肉、禽、魚、蝦等動物性食物□2～3□2□4□4Q21：根據膳食寶塔推薦，每人每天油脂攝

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