生態型果蔬品質改良實驗室設計書目錄第一章實驗室設計思路 21.1特色理念 21.2創新點 21.3問題與解決方案 3第二章實驗室人員建設 52.1機構設置 52.2人員配備 52.3管理方法 6第三章實驗室設置 123.1地址選擇 123.2平面布置 123.3設計方案 123.4實驗室環境要求 143.5建設規劃 15第四章專項實驗室的研究方向 154.1果蔬生理生化實驗室 154.2分子生物研究實驗室 15第五章實驗室的三廢處理和防護方法 155.1廢渣 155.2廢氣 165.3廢水 16第六章實驗室安全管理 186.1實驗室安全管理制度 186.2實驗室設備及危險化學品的安全操作 196.3實驗室外傷急救原則 246.4實驗室防火管理制度 25附：實驗室裝備設計 271儀器設備 272化學試劑 303玻璃儀器 324實驗耗材 34第七章收獲與體會 35

第一章實驗室設計思路1.1特色理念實驗室一直以來都是個嚴肅的詞，單調的房間，一成不變的灰白色調，復雜的儀器，試劑的氣味，以及一絲不茍做實驗的研究人員。本來科研就是個苦行的過程，一樣科研項目需要幾個月甚至幾年時間才能完成，其中實驗員們的壓力和苦悶是不言自明的，長期呆在這樣的房間做實驗總是讓人變得沉默和壓抑。都說天地人和，而科研最重要的還是人的主動性和創新性思維，如果實驗室能設計成花園式人性化的建筑，周圍美麗的果園風光能驅散內心陰霾，那么身處其中做實驗的人員也都會心態積極，更有動力和精力投入到實驗中去。我們想要設計一種能讓人感到積極樂觀，陽光燦爛，富有水果芬芳的實驗室：打開窗子放眼望去是充滿生機的實驗果園；實驗材料是五彩繽紛的蔬菜水果；實驗室四處可見新鮮的綠色植物；還自備有室內的果蔬栽培及組織培養室；可開閉的太陽能板屋頂讓實驗員們在辦公室就能呼吸新鮮空氣；透明的高分子材料斜頂給予無土栽培果蔬天然光源；窗戶與屋頂的空氣對流讓室內自然清涼；分類處理的廢料回收系統最大化地節約能源；生活廢水亦可以用作果園的良好肥料，實驗材料方便取用又可以隨時觀測，如此生態環保又賞心悅目的實驗室怎么能不讓人心態樂觀、積極向上？追求環保、節能、生態、便捷是我們的手段，而最終的目標是讓實驗室能夠呼吸，變得有生命起來，生活在這個實驗室中的研究員每一天都是新鮮多彩的，對科研的靈感和創新也會隨之而來，更可貴的是他們收獲了美好的心情和對生活對實驗積極的態度，這是一個能讓人心里充滿陽光的實驗室。1.2創新點我們的創新點在于考慮到研究人員的心態，每天面對枯燥的數據和不斷重復的實驗步驟難免心理會乏味苦悶，我們希望能通過人性化的設備條件、優良的地址選擇和靈活主動的實驗室管理辦法讓實驗員們感到積極樂觀，從而更好地投身到科學研究事業當中。為了達到這個目標，我們從幾個方面采取創新性手段：1.2.1選址在郊區，實驗室鄰近一處小型實驗果園：這種設計不僅利于實驗室人員及時采集樣品，而且對果蔬種植條件可直接控制和隨時了解，避免了以往要采集樣品就要專門用半天時間去郊區采集，途中還有運輸損失傷害等影響實驗，真實的種植模式也更便于將方法直接應用到農業化商業化生產中，1.2.2農商業與科研有機結合，多元化交叉性研究：本實驗室定位于果蔬的品質改良，那么就必定與農業和商業化生產有密切關聯，實驗室可以與果農及果蔬產品加工廠1.2.3屋頂的分塊設計，讓實驗室能進行“光合作用”：根據不同實驗和辦公間的功能，設計不同的房頂，充分發揮了每個房間利用陽光和空氣的能力?？砷_啟的太陽能板頂可與室內窗戶進行空氣對流，讓實驗室能呼吸，帶來自然涼風，即使夏天也不會太熱；果蔬栽培室的透明屋頂可充分利用陽光和溫度1.2.4三廢的分類回收利用，巧妙設計廢液缸和循環管道：首先我們設計了一套實驗廢物分類的循環利用方案，并且對應有不同的處理辦法，為了能將垃圾分類而又不影響實驗員操作便利，我們設計了幾種廢液缸和通風櫥，能夠智能分類廢棄試劑并且循環利用1.2.5室內布置寬敞，充分利用空間，綠色植物添生機：為了人員出入方便不致擁擠，我們設計的過道和樓梯都盡量寬敞，實驗室內儀器試劑的擺放也巧妙利用了多層空間，分類標號整齊放置，這也讓人有更大空間發揮，取用試劑也不必到處找，每個房間都直通過道，左右各有樓梯1.2.6人性化的實驗室管理辦法，每個人各盡其職：實驗室實行分區輪崗制，這就要求人員穩定和每個人對實驗室各項儀器設備的熟悉，在初選實驗員的時候就應該訂下合約幾年內不應無故離開實驗室，當然，如此好的實驗環境設備也有自信留下大多數的研究人員。另外我們還采用了男女分工，儀器指名，分室主管，定期匯報，隨用隨記，輪流打掃，主動申管，創意獎勵等管理制度，1.3問題與解決方案要實現以上的優點和創新，實驗室建設過程中就必然會出現許多問題。但我們也已經想好了初步的解決方案，讓本實驗室的設計更具有可行性。1.3.1實驗室地理位置問題：由于實驗室地處郊區，交通便利一定會成為很大問題，人員來往，試劑采辦，儀器修理，垃圾運輸，都需要交通，因此我們選址還是選擇離城市并不太遠的城郊地區，附近有農戶居住，有商店及車輛來往，并且每天需要設置班車接送實驗員，由于怕實驗室排出少量有害氣體或廢水危害果園，選擇地勢較低且位于果園下風向處較好，一方面防止污染，一方面萬一發生火災也不致立刻波及果園。1.3.2儀器試劑采辦問題：試劑采辦可以根據所需藥品列出一張清單，并且進行統計，以耗費量從大到小排序，按一個月的量采辦所需藥劑，一次性大批量購買運往實驗室，暫時用不上的存放在倉庫中，注明保質期提醒，快到期的藥品應盡快使用，基本一個月采辦一次即可。儀器則根據所需與儀器公司訂購，讓公司運送過來，并且指導實驗室技師簡單修理方法，一般小問題實驗室就可以自己解決了。1.3.3玻璃頂遮光問題：由于果蔬栽培室及組織培養室中并不每個地方都需要大量陽光，因此適當的遮光也是有必要的，我們設計一種大型雙面幕布式窗簾，當夏天僅需遮光時可以用白色面朝外黑色面朝內，讓內部可用人工照明方式對果蔬光照，而當冬天需要溫度時可用黑色面朝外白色面朝內，吸收太陽光為室內升溫，十分環保節能。1.3.4水電不足問題：郊區地段可能水電供應不足，實驗室應自備發電機以防緊急之用，屋頂的太陽能板也可以轉換電力；水資源利用需要節約，除了引管取水外，還可以開發地下水儲備，另外水的循環利用也是重要課題，可將生活廢水檢測處理后直接用于果園肥料。1.3.5廢棄物污染問題：我們對三廢問題專門設計了一套分類回收循環方案，在之后的章節會提到，最大化地利用試劑材料，減少廢物排放，另外固體廢物需要儲存在實驗室背陰面的墻角垃圾站處，等垃圾車來一并拉走，以防可能存在的重金屬污染土壤。1.3.6果園管理問題：由于實驗員對農業種植可能了解不多，果園可由一名研究員與幾名有商業合作關系的當地果農一同管理，種植等工作由果農完成，處理方法由研究員根據實驗目的設定，果園生產的多余水果可按比例分發給實驗員及果農，而且新研發的技術也可以惠及果農的水果生產，在確保實驗資料和數據不外泄的前提下采取雙贏的策略。1.3.7火災隱患問題：為了確保實驗室消防安全，我們也采取了許多手段防護控制，人力監管，機械監測，臨時處理方案等能夠有效防止火災發生，齊全的防火設備也能有效制止火勢蔓延，而地理位置的選擇也是為了防止火災波及果園等地，另外果園的噴灌設施也可以緊急用于消防滅火。第二章實驗室人員建設2.1機構設置實驗室決策管理機構由辦公室、研究組和管理組構成。辦公室由領導力最強也最有威信的實驗室主任負責，還包括2名實驗員干事，主要統籌實驗室全面工作，主持會議，對外交流，與企業溝通和申請資金，輔助實驗室人員進行科研文章的投遞及專利申請工作，組織實驗室活動，聯系、通知各組成員信息，完成實驗室所有信息資料的收集、整理、統計與檔案管理，掌握實驗室經費保管及批準使用。研究組由學術水平最高，研究能力最強的一名副主任負責，還包括2名高級實驗師和民主評比出學術地位最高的1名實驗師，主要制定實驗室整體科研方向，確定和整理實驗課題，根據投資商的要求制定有關產品的實驗計劃，以主動申請和統一分配方式擬定每個課題人員名單，課題定出后需民主投票通過并且經主任同意后實行。管理組由管理實驗器材經驗最豐富的一名副主任負責，還包括自我申請和民主推舉的3名有責任心的實驗人員，主要負責實驗室儀器的購買和使用登記，試劑統一購買與保存，監督各實驗室物品的分類管理及記錄損壞情況，督促各實驗室人員執行清掃和值班工作，根據各實驗人員對儀器和技術的掌握情況給不同人分配每個人負責的儀器設備，倉庫試劑取用記錄，廢棄物分類回收及單獨處理。主要實驗室科研區域劃分為果蔬生理生化實驗室、分子生物實驗室、果蔬室內栽培實驗室、組織培養實驗室和辦公室。每個單獨區室都有專人負責，而三個決策機構是由各專項實驗室內人員組成，秉承公平公正的原則選取成員，各組采用民主選舉及主動申請的方法產生新任管理者，決策機構成員有權享有一定的工作獎金和福利，同時也行使應有的權力和承擔應付的責任。2.2人員配備實驗室設有主任1名，副主任2名，實驗技工2名，及其余13人組成的技術人員組，分別包括高級實驗師2名，助理實驗師2名，實驗師5名，實驗員4名。其中，2名高級實驗師分別管理果蔬生理生化實驗室和分子生物實驗室這兩個主實驗室，2名助理實驗師分別負責果蔬室內栽培實驗室（附屬于果蔬生理生化實驗室）及組織培養實驗室（附屬于分子生物實驗室）。果蔬生理生化實驗室總科研人數為8人，其中包括副主任1人、高級實驗師1人、實驗師2人、助理實驗師1人、實驗員3人；分子生物實驗室總科研人數為7人，其中包括副主任1人、高級實驗師1人、實驗師3人、助理實驗師1人、實驗員1人。另外兩名實驗技工負責實驗室各儀器設備的維護檢修，其中一名技工需負責實驗室內綠色植物的養護，及三廢處理系統的控制維護；另一名技工需與果農合作管理實驗果園，對果園的灌溉噴施等系統進行維護檢修，另外負責實驗室垃圾的運出存放。所有人員各司其職，每個專項實驗室都實行輪崗制，即每天輪一個人值班，負責最后離開時檢查其實驗室試劑儀器是否完好并放置在正確位置，各設備開關是否關閉，確認無消防隱患且確?；鹁到y正常運行，果蔬栽培室或組培室的溫度濕度光照等是否正常可控，一切檢查妥當并且清掃干凈實驗室后才能離開。而每個實驗室的不同大型儀器都分擔給每個熟悉該儀器使用的研究員負責，負責人需指導儀器使用人規范操作，監督和叮囑任何使用該儀器的人及時登記在儀器使用記錄本上，用完后需檢查儀器有無故障及適當處理干凈，若儀器出現未知故障且未登記使用人員，則負責人需要承擔事故責任。2.3管理方法為了提高實驗人員的積極主動性，本實驗室擬定了一套人性化管理制度，秉承“公平、公正、公開”的原則，以及“自愿、自覺、自律”的“三自經”方針，民主自愿地進行實驗室管理工作，當然也設定了一系列獎勵及懲罰制度，規避實驗室可能出現的弊端和安全隱患，紀律與民主共存才能真正管理好實驗室。本實驗室管理條例如下：第一章總則第一條：實驗室以果蔬的生理生化指標與功能性質的改良為主要研究對象，利用果蔬采后生理生化指標測定，儀器分析，分子生物學技術，基因改造，組織培養，微生物發酵，蛋白質定點突變等手段，對果蔬品質進行科學改良。本室的研究目標為：建立和發展果蔬品質改良的先進實驗方法和理論體系，為新的果蔬品質改良技術的開發以及農業化商業化推廣提供科學基礎，進而解決與果蔬貯藏保鮮、果蔬品質改良、果蔬種植中微生物利用等重要技術問題。第二條：本實驗室對外實行半開放制。通過外來人員對實驗室的參觀訪問接納國內外優秀研究人員來本實驗室開展高水平的合作研究工作，促進學術思想和人才的交流，同時又能高度保證本實驗室的內部資料不對外泄露，確保實驗數據的機密性以及有關技術的專利性。第二章實驗室組織管理第三條：實驗室實行主任負責制和三組分管制。第四條：實驗室主任全權負責實驗室的業務，行政管理工作，努力辦好實驗室，為各方面優秀人才來實驗室工作創造良好的科研條件和環境，爭取多出高水平的研究成果。實驗室主任人選根據其本身科研能力，社會地位，領導水平綜合考慮，最后由實驗室全體人員決定。2位副主任分管研究組和管理組，依據自身能力偏向及實驗室所有成員推舉決定。第五條：實驗室設辦公室，研究組和管理組，由實驗室主任、副主任和若干研究員組成。在實驗室主任領導下各組負責實驗室的業務、行政工作，組織管理，課題研究，處理日常事務。第六條：實驗室“三組”是實驗室的決策管理機構，各自有自己的主要職能，三者既相互依存又相對獨立。是研究決定實驗室的科研方向，審定研究課題，監督經費使用，協調對外事宜，組織論文發表和成果評價，及管理實驗室內部物品及人員分配的單位。（具體分工已在機構設置中說明）第三章實驗室研究課題管理第七條：實驗室的研究課題根據其資金來源與性質不同大致分為開放課題、合作課題和委托課題。第八條：開放課題是根據個人及國家項目提出申請，經研究組評審批準的研究課題。費用可根據情況由實驗室、國家投資或課題申請者出資。由課題申請者負責，成立課題組，使用本實驗室的儀器設備，其在研究成果申報和論文發表時的單位署名必須有本實驗室名字。第九條：合作課題經費來自本實驗室與企業資助單位。合作課題由本實驗室和資助單位商定組織合作課題組，課題負責人一般由本實驗室科研人員擔任。研究成果由本實驗室與資助單位分享，署名次序通過協商解決。第十條：為了充分利用實驗室各大儀器，實驗室也積極承擔各類委托檢測項目，按適當收費標準收費，收費標準由辦公室擬定。第十一條：凡由實驗室資助的課題，必須定期提交研究執行計劃情況報告，根據課題工作性質和進展情況，提交學術論文，研究報告和階段小結。辦公室也需經常組織學術會議，讓各組課題負責人匯報課題進展及分享學術經驗，增強實驗室人員學術交流。第十二條：實驗室主任必須經常督促各專項實驗室負責人檢查各課題及執行情況，發現完成情況或原計劃方案有問題時，主任及負責人有權暫時中止，由主任決定調整或取消基金資助。第十三條：課題結束或中止時，必須向實驗室提交如下資料歸檔：

1.研究工作總結或中止報告;

2.學術論文或研究報告;

3.課題研究過程中的原始記錄、技術檔案、資料及其目錄清單。第四章實驗室經費管理第十四條：實驗室經費主要來自企業合作項目及農業部撥款。主要用于：

1.資助開放課題；

2.公共設施、大型設備的運行、維修費，試劑采購及實驗室廢物處理費；

3.實驗室學術活動及資料費；

4.專家評審、行政辦公、旅差、實驗室活動等組織管理費；

5.實驗室各突出貢獻人員獎勵經費；

6.實驗室人員工資；

7.實驗室日常生活開支及接送人員交通運輸費；

8.實驗果園的維護管理費。上述費用，由實驗室辦公室主任按年度提出預算，三組管理人員審議后，在實驗室總經費中劃撥，由實驗室主任監督執行。第十五條：開放課題完成期限一般以1~2年為期。必須持續較長時間的重大課題，可分階段申請，資助金一次核定，按年度分期撥給。第十六條：課題的開支包括以下幾個方面:

1．資助課題直接有關的科研費用（包括材料費、專用小型儀器及設備購置費、儀器設備租用及維修費、加工費、測試費和協作費）;

2．學術活動費，包括國內學術會議，科學考察，調研，評審及鑒定費用;

3．科研人員的科研津貼，補差工資，加班費，差旅費等;

4．客座人員的住宿費、住勤費和交通費。

5．以上所列開支范圍是指全額資助課題的，對于部分資助課題，課題經費僅限于使用本實驗室開放儀器設備的使用費和少量必需的材料費，其余經費需申請并經辦公室審核通過。第十七條：開放經費按課題分別進行核算，結余可跨年度使用，課題結束或中止時，所余款項如數上交實驗室。第十八條：實驗室管理費開支包括:

1．為滿足實驗室對外開放的需要增添的原版和影印周刊，資料費用;

2．實驗室年度報告，論文抽印或專輯;

3．會議費及學術活動費;

4．實驗室其它行政、辦公、差旅費用;

5．實驗室日常易耗品等經常性費用；

6.實驗室優秀管理人員獎勵經費。第五章實驗室儀器試劑管理第十九條：實驗室的各儀器實行專人署名負責，實驗室每個人員均需根據各自熟悉和擅長使用的儀器，選擇負責1-2項儀器的管理和技術指導及使用監督，建立完整檔案，包括驗收報告技術資料，使用記錄，故障及排除記錄，實驗數據（包括計算機系統數據存儲磁盤等）。各臺儀器均須建立健全使用及安全規則，由實驗室監督實施。第二十條：實驗室的2名實驗技工，直屬管理組領導，負責實驗室儀器的一般維護修理工作，一旦發現儀器有不明故障立即上報管理組調查，制定消耗及易損件訂購計劃上報管理組訂貨。同時管理組還負責向實驗室提供與本室研究方向和研究方法有關的國際和國內儀器發展動向，以便能及時為實驗室儀器的添置和更新提出計劃。第二十一條：兩個專項實驗室男女比例會盡量平均分配，根據男女擅長管理方面不同，讓細心的女性負責其所在實驗室試劑分類整理及資料收集管理方面的工作，而作為主要勞動力的男性負責儀器搬運及定期實驗室公共區域清掃工作，男女分工合作，將會使實驗室管理有條不紊，井然有序。第二十二條：需要使用大型精密儀器的人員需登記并匯報給該儀器負責人后才可進行實驗，用后檢查儀器是否有故障，及時匯報給技術修理人員和管理組，若未及時上報責任自負。第二十三條：對于儀器和藥品的購買，建立專人負責制，藥品不合格或儀器出問題，就由此人直接負責解決。而且，專人負責比較好和供應商砍價，儀器出了問題也好聯系廠家維修。一般此人由管理組一名成員負責，若該人員暫時不在可由其他人登記注明后代為購買。第二十四條：對公共藥品的存放，建立擋案管理，不僅要有電子檔案，而且要有書面的放在藥品旁邊，便于查詢，管理組人員需定期檢查藥品管理情況，如有問題立刻調查。第六章實驗室人員管理第二十五條：在實驗員的選擇上首先考慮穩定性，本實驗室工作的特性是熟練和穩定，經驗很重要，任何先進的儀器都得靠人操作，因此實驗室招手研究員需事先簽訂合約，在幾年之內不得無故離開實驗室，否則需支付給實驗室違約金，數額依實驗室培養人員的程度而定。第二十六條：實驗室的管理者應該對實驗室的各種人力和資源了如指掌,而且必須經常在實驗室，這樣不僅能及時解決問題，而且指揮起來才能得心應手,大家才能口服，不負責任的管理者可由主任通過會議表決撤銷其職責。第二十七條：實驗室管理者的選擇服從自主申請和民主推舉原則，自認有能力的研究員可自主向“三組”提交申請，通過實驗室所有成員舉手表決通過成為正式成員，也可由實驗室大多數成員推選出管理者，依其個人意愿決定承擔管理責任。辦公室會根據不同管理者責任大小進行發放生活補助及獎金，數額根據其表現及實驗室經費而定。第二十八條：實驗室實行分區輪崗制，即每個專項實驗室每天輪派一個人值班，負責最后離開時檢查其實驗室試劑儀器是否完好并放置在正確位置，各設備開關是否關閉，確認無消防隱患且確保火警系統正常運行，果蔬栽培室或組培室的溫度濕度光照等是否正?？煽?，一切檢查妥當并且清掃干凈實驗室后才能離開。值班人員時間是正常上班時比被人早來10-15分鐘，比別人晚走10-15分鐘，并且負責對加班人員做好交代。第二十九條：實驗室接受外來人員做實驗有個培訓過程，首先各專項實驗室負責人對新來者介紹實驗室布局、各種實驗設備、功能，可以開展的實驗，另外，更重要的是要詳細介紹各種實驗儀器的操作規程、注意事項、平時的維護保養、以及常見問題的排除，不能對儀器進行大修或者隨意拆開進行修理。第三十條：樹立良好的人文環境，實驗室環境好壞關系到每個人的親身利益，真可謂“愛護儀器、人人有責”，每個人都應該與不文明、不正當操作的人對其批評教育，老同志的言傳身教也很重要，實驗習慣好的前輩帶出來的新人也會很好。辦公室可定期組織實驗室活動，加強人員之間交流，促進新老成員增進感情。第七章實驗室廢棄物管理第三十一條：實驗室廢棄物分為實驗垃圾和生活垃圾兩種，生活垃圾可處理后利用于果園肥料，實驗垃圾則需分類根據不同標準進行處理。第三十二條：對于實驗室三廢應按照三廢處理標準進行分類回收處理，各處理設備需定期進行檢查和清洗，實驗技工負責系統維護。第三十三條：實驗室研究人員需依照廢棄物處理標準進行垃圾分類，不同垃圾丟到不同廢液缸或垃圾桶中，嚴格按照要求處理廢棄物，不得隨意丟棄和處理。第八章實驗室獎罰制度管理第三十四條：實驗室每月例會開展決策本月為實驗室做出最佳貢獻的成員和管理者，根據貢獻不同設立優秀組織管理獎、科研創新獎、特殊貢獻獎、對外交流獎等等獎項，給人員進行適當獎勵。第三十五條：鼓勵實驗員用現有設備開發實驗方法，并且鼓勵實驗員寫實驗指導書，一些新方法定型后，領導者給予他們申請獎勵，這有利于實驗室內部技術的傳承。第三十六條：要求實驗員的紙檔記錄和電子檔的記錄要一一對應，隨便調查一個實驗數據都要找到對應的原始數據表單，并要求每月都對數據進行整理和分析，檔案做得較好的實驗員公開提出表揚并進行獎勵，對好的方法進行推廣。第三十七條：對于實驗室的日常消耗品和保護用品，通過預算的方法進行控制，為實驗室節省了材料與經費的人員有獎勵，這樣可以避免浪費和內部流失。第三十八條：未按照要求做好自己責任之內事情或違反有關規定，打擾他人及實驗室正常工作的成員需要承受一定程度的處罰，處罰以金錢和物品、房間使用權為基礎，視情況而定。第九章實驗室文件管理第三十九條：實驗室內部文件的管理，首先要區分哪些文件和資料是要控制的，而哪些文件和資料是不需要控制的（如某些教科書、廣告等）。對于要控制的那些文件和資料必須建立文件控制程序，其中包括管理程序。第四十條：要確定管理層次及管理人員，原則上所有的文件（質量手冊、程序性文件、作業指導書）專項實驗室負責人（或辦公室）應保留有全套文件；一部分記錄如主要檢測儀器檔案資料（或其副本）以及專項實驗室負責人認為應該由辦公室統一保管的資料亦應由辦公室負責人或其指定人保管。第四十一條：程序性丈件、作業指導書及質控記錄原則上可按“誰使用誰保管”進行，但必須有保管清單，且在實驗室內存檔。第四十二條：文件和資料（含記錄）最好分類保管，有些可匯集成冊，封面標明文件或資料名稱，但應附有目次及頁數（如檢驗項目的操作規程就可以按專項類別或按測物種類匯集成冊使用及保管）。第四十三條：書面材料要防火、防蟲蛀；電子材料最好有備份，防文件損壞，所有被保管的文件和資料被丟失。第四十四條：所有被保管的文件和資料應建立檢索系統，便于檢索和應用。保管期限視文件、記錄的重要性而定，實驗室應有相關規定。通常質量手冊、程序性文件、作業指導書皆須較長時間保存，當然其間會有修改；儀器檔案、員工培訓及考核記錄亦須較長時間保存；而檢驗申請單、一般檢驗結果記錄、室內質控記錄、室間質評記錄、室間比對記錄、儀器使用保養記錄等至少應保存兩年。借用應有手續。第四十五條：已過期或已無實用價值的文件通過一定手續經有權批準其銷毀的管理部門批準后根據保密規定銷毀且備檔，銷毀的文件應從保管的清單上除去。第三章實驗室設置3.1地址選擇地處城市郊區，但交通較便利，周邊靠近農戶居住地，附近有商店等日用品購買處，實驗室位于果園下風向周邊較低地勢處，最好附近還有些果蔬產品生產廠或農田果蔬種植地。3.2平面布置實驗室采用兩層樓設置，每層樓為長32.9m，寬20.0m的長方形，高度為3.0m，室內總面積1306.86m2。實驗室的開間因實驗室類型不同而不同，在4.75—9.02m之間，進深為8.08m，走廊兩側均有房間，且考慮到需要運送大型設備，所以走廊寬度為2.8m。實驗室的平面布置圖見8K圖紙，實驗樓結構如下：一進實驗樓，首先是會客廳，擺放有沙發，正對大門的是走廊，走廊一側依次設有更衣室、化學試劑儲存室、大型儀器擺放室、研究室、果蔬清洗區及果蔬貯藏室，另一側對應為衛生間、色譜分析室、生理生化室、離心機室。走廊兩側為樓梯，均可到達二樓。二樓剛上來就是一個開放的會議室，擺放有投影儀，電腦桌，會議桌及很多椅子，走廊一側依次為資料及檔案室、辦公區，另一側為衛生間、電泳室和分子生物實驗室，走廊尾部是組織培養室和果蔬栽培室，為連在一起的整體。3.3設計方案我們小組所設計的實驗室是生態環保型的果蔬品質改良實驗室，為了實現生態環保的目標，我們決定設計一個二層樓房，樓房的頂層采用不同的材料，組織培養室和果蔬栽培室是二樓走廊尾側的一塊長形區域，其頂部類似溫室大棚，但是材料為新型的高分子材料。具體操作實驗室和辦公室的頂部為尖壯屋頂，由太陽能板覆蓋而成，且太陽能板可以像天窗一樣打開，使實驗室內部接受自然的通風，尖形屋頂不僅增加了太陽能板的接受光面積，還使自然通風的設想得以實現?，F代社會，以人為本的理念已經深入到生活的方方面面，我們實驗室也充分體現了這一點。剛進實驗樓為一個會客廳，擺放有沙發和茶幾，還有花卉植物，走進走廊，首先在左手邊是更衣室，實驗人員做實驗之前要先更衣，右邊是廁所。走廊較一般的實驗樓要寬敞、通暢，既方便緊急情況逃生，也會使人心情愉悅。我們的實驗室主要從事果蔬品質改良的研究，不僅需要基本的生理生化實驗室，還需要分子生物學實驗室，為了減少兩種不同類型實驗室之間的相互干擾，我們把它們分設在一層和二層，同時每個實驗室旁邊配備了相關實驗的儀器操作室，一樓為生理生化實驗室，從事各項果蔬的生理生化指標的檢測等，旁邊為色譜分析室，還有其他一些儀器，由于色譜室要求常年保持溫度恒定，所以我們用玻璃隔窗將其隔開，內部安裝空調。由于生理生化檢測經常會用到離心機，且各式各樣的離心機有很多，因此專門設置了離心室，并配備了四臺天平，確保在離心之前配平，維護離心機的正常工作。由于本實驗室為生態型果蔬品質改良實驗室，為了方便觀測果蔬成熟度、檢測果蔬各項指標及基因改造的各項研究，我們在實驗室旁邊設置了一個果蔬種植園，并在實驗樓一層設置了果蔬儲存室和果蔬清洗室，方便存放和清洗果蔬。同時，化學試劑需要設置單獨的存放室，因此一層還設置了化學試劑儲存室，根據各種試劑的性質不同，存放在不同的房間，且易燃藥品和腐蝕藥品的存放間采用防火門?；瘜W試劑存儲間的旁邊為大型儀器存放間，用于存放一些廢舊儀器和新儀器，避免這些廢舊物品隨意堆放，使通道、走廊變得擁擠，不利于發生危險事故時逃生。一樓還設有一間小型的研究室，便于在一樓做實驗的人員臨時處理數據和休息。二樓剛上樓梯處為一開放的會議室，方便研究組進行學術研討及交流學習。走進樓道，先是衛生間，然后是分子生物實驗室，其中的島式實驗臺設計為圓形，分兩層：第一層擺放大型的儀器，如PCR儀、凝膠層析柱和自動收集器等，并在圓的一條直徑的兩端設置兩個水池，第二層陳列各種常用的化學試劑。圓形的實驗桌可以節省地方，使實驗室變得寬敞，同時實驗人員可以圍坐在周圍，便于交流和研討。該實驗室的旁邊為電泳室，由于分子生物學實驗用到的DNA電泳操作需要在通風櫥中進行，且用到了很多有毒有害的試劑，所以將這些實驗安排在單獨的房間內進行。走廊的另一側為資料及檔案室，方便查閱相關資料，旁邊為辦公區。寬敞明亮的辦公區給人以舒適、愉悅的感覺。走廊尾部即為組培室。走廊的兩側均設有樓梯，一旦發生危險事故，方便逃生。實驗室的其他要求：3.3.1實驗室要求清潔、潔凈、耐火、安靜；3.3.2實驗室的門除大型實驗室和組培室外均為向內開，且都耐火，還具有隔聲、保溫的功能；3.3.3除化學試劑儲存室外，其他每個房間均有雙層窗，并有窗簾，避免正午太陽光直射房間。3.3.4實驗室的墻面有墻裙，便于沖洗，耐酸堿，同時具有吸聲、消音的功能；3.3.5樓地面防滑，防放射性污染，防靜電，保持干燥，具有隔聲的功能。3.3.6實驗室的吊頂采用新型的防生銹的材料，避免實驗中產生的水蒸氣凝結成水，是屋頂生銹。3.3.7實驗室中心的島式臺寬度為1.5m，長度為寬度的3倍，即4.5m，兩個實驗臺之間的寬度為1.8m，靠墻側式實驗臺寬度為0.8m，儲物架的寬度為0.5m。3.4實驗室環境要求3.4.1實驗室的通風實驗室承擔著大量實驗任務，由于人數多，實驗時間長和實驗器材的不同、場造成實驗室內空氣污濁。如：試驗中藥品產生的一些有害氣體會對人體造成不利影響。所以應考慮房屋結構，使之自然通風換氣良好，必要時應配備抽風設備，從而達到使室內空氣新鮮的目的，為實驗者創造有利的工作環境。3.4.2實驗室的采光實驗室屋頂的設計就充分考慮了采光問題，如組培室的屋頂為透明材料，可是植物接收到太陽光照，實驗室和辦公室的屋頂為可開啟的太陽能板，當開啟后，可接受部分自然光照。同時要選擇合適的門窗位置和大小。3.4.3實驗室的動力實驗室的能源有電力、煤炭等，必須保持充足的能源補足，要確保實驗室不停電。3.4.4實驗室的照明根據實驗室的專業性質和任務安裝專門的照明設備，辦公區和其他區域采用普通的燈具即可，盡可能使用節能燈。3.4.5實驗室的溫濕度實驗室的溫濕度及壓強對實驗的結果有很大的影響，因此需要知道每次實驗操作時的條件。因此，實驗室要配備多功能機械表，可同時顯示溫度、濕度、壓強等參數。3.5建設規劃依據相關的法律法規，選擇合適的實驗室及果蔬種植基地，經城建部門批準后，撰寫項目建議書，通過后，找專業人員編制可行性報告書，設計施工圖，這些任務完成后，準備施工，組織施工及安裝，做好項目進度安排表，按計劃實施方案，直至最終竣工，經過驗收合格后即可用于科學實驗研究。第四章專項實驗室的研究方向4.1果蔬生理生化實驗室主要用于研究果蔬的生長模式、結實方式，以及果實在成熟過程中，從外觀到內部發生的一系列生理生化變化，如呼吸速率的變化、乙烯的生成、貯藏物質的轉化、色澤和風味的變化等。檢測對果蔬品質改良效果，并對于各種改良方式的作用效果進行等級化分析，選出最佳的改良方案，用于商品化生產。4.2分子生物研究實驗室研究果實發育和成熟過程中mRNA和蛋白質發生的變化，定性定量分析相關酶的分子結構，及在催化反應時的作用機理，并通過基因的定向突變，不同種屬間的基因轉導，蛋白質純化、分析和改造，改變果實的遺傳性狀，從而改良果蔬的食用及商業品質。第五章實驗室的三廢處理和防護方法5.1廢渣實驗過程中若有廢渣，可將其暫時丟到放固體的垃圾桶里，但需注意可燃易燃固體以及混合在一起會發生劇烈反應的固體不能亂扔，如能放出有毒氣體或能自燃的危險廢料不能丟進廢品箱內和排進廢水管道中，需要妥善儲存集中處理。碎玻璃和其他有棱角的銳利廢料,不能丟進廢紙簍內,要收集于特殊廢品箱內處理。為了不污染果園，除可利用的生活垃圾及未用完的剩余果蔬樣品之外，其余廢渣一律運走處理（運出果園范圍之外，能夠自然降解的有毒廢物及不能采取焙燒方式處理的廢棄物，可集中深埋處理；不溶于水的廢棄化學藥品禁止丟進廢水管道中,必須集中到焚化爐焚燒或用化學方法處理成無害物；一般的有機廢棄物，可集中焙燒，高溫除去有機質，即可防止污染物轉移擴散。）5.2廢氣實驗室內設計了抽氣式通風櫥（通風管道應有一定高度，使排出的氣體易被空氣稀釋，管壁覆有吸附材料，少量有害氣體的可直接通過自然排風經管道稀釋排到室外，大量的可啟動開關抽氣，先后經過酸堿管道使部分氣體被吸收后再由活性碳等吸附劑吸附過濾后排出），一般有機試劑的取用可在該通風櫥下進行，氣體可自動處理。氣體集中式排污用于果蔬理化檢驗產生的廢蒸氣的樣品處理室，樣品用強酸消解有機質、蒸干揮發濃縮處理過程，需經排氣消化設備方可排出室外。少量散發的有毒氣體，如精密儀器室，在原子吸收分光光度火焰部分安裝排氣抽風罩，防止室內空氣污染。大量有毒氣體需經過吸收處理，然后才能排出室外，如氮的氧化物、二氧化硫等酸性氣體用堿液吸收?？扇夹杂卸疚锶缬袡C廢氣可于燃燒中供給充分的氧氣使其完全燃燒，進行處理后排放。5.3廢水5.3.1一般少量無機廢液我們在實驗室中設計了無機溶液分類式廢液缸（倒入的廢液自動檢測PH后分別打開不同的酸堿液通道分離，酸堿液通道與通風櫥氣體處理的酸堿管道相連，循環利用酸堿，多余的排出管道后再將酸堿管道匯合中和到PH6-9之間處理，中性的進入中性管道，經設備檢測有毒物質后進行處理，再排入下水管道）我們根據廢液化學特性選擇合適的容器和存放地點，密閉存放;防止揮發性氣體逸出而污染環境；貯存時間不太長，貯存數量也不太多；存放地有良好通風。將廢液pH值調節為3~4，再加入鐵粉，攪拌30min，用堿調pH值至9左右，繼續攪拌10min，加入高分子混凝劑進行混凝沉淀，次氯酸鈉氧化處理后,清液可排放，沉淀物以廢渣處理。廢酸、廢堿液通過酸堿中和至PH6-9。5.3.2部分有機溶劑廢液我們設計了有機溶液回收式廢液缸（有不同有機溶劑獨立回收區域，裝有密度檢測裝置初步估測廢棄溶液為哪種常用有機溶劑，回收有機溶劑通常先在分液漏斗中洗滌，將洗滌后的有機溶劑進行蒸餾或分餾處理加以精制、純化，所得有機溶劑純度較高，可供實驗重復使用。）以下為幾種有機試劑的回收處理：廢乙醚溶液：置于分液漏斗中，用水洗一次，中和，用0.5%高錳酸鉀洗至紫色不褪，再用水洗，用0.5%~1%硫酸亞鐵銨溶液洗滌，除去過氧化物，再用水洗，用氯化鈣干燥、過濾、分餾、收集33.5~34.5℃餾分。乙酸乙酯廢液：先用水洗幾次，再用硫代硫酸鈉稀溶液洗幾次，使之褪色，再用水洗幾次，蒸餾，用無水碳酸鉀脫水，放置幾天，過濾后蒸餾，收集76~77℃餾分。氯仿、乙醇、四氯化碳等廢溶液：都可以通過水洗廢液再用試劑處理，最后通過蒸餾收集沸點左右餾分，得到可再用的溶劑。含酚廢液：高濃度的酚可用乙酸丁酯萃取，重蒸餾回收，低濃度的含酚廢液，可投次氯酸鈉或漂白粉使酚氧化為C02和H20。含氰化物廢液：氰化物的濃縮液，先以強堿調到PH10以上，加入次氯酸鈉，使氰化物氧化分解。氰化物的稀溶液，先以強堿調到PH10以上，再加入3%的高錳酸鉀使其氧化分解。對一些顏色較深的液體我們采取循環使用等方法，來節約試劑減少污染。5.3.3含有重金屬的溶液含汞廢棄物：金屬汞不慎散失在實驗室時，應立即用滴管、毛筆等器具收集起來，并加水覆蓋，同時在其散落處撒上硫磺粉或噴上20%的三氯化鐵水溶液，干后再清掃；室內汞蒸汽濃度超過0.01mg/m3，可用碘凈化，即將碘加

熱或自然升華，使碘蒸氣與吸附在墻上、地面上及器具上的汞作用，形成不易揮發的碘化汞或汞鹽；含汞鹽的廢液先調至pH8-10，加入過量硫化鈉，使其生成硫化汞沉淀，再加入共沉淀劑硫酸亞鐵，生成的硫化鐵將水中的懸浮物硫化汞微粒吸附而共沉淀，排出清液，殘渣用焙燒法回收汞、或再制成汞鹽。含鉻廢液：實驗室所有鉻酸溶液如失效變綠，可濃縮冷卻后加高錳酸鉀來氧化，用砂蕊漏斗去除氧化錳沉淀后再用。失效的廢洗液可用廢鐵屑還原殘留Cr+6為Cr+3，再用廢堿液或石灰中和，使其生成低毒的Cr(OH)3沉淀。含砷廢液：將含砷廢液PH調至10以上，加入硫化鈉與砷反應后生成低毒的硫化物沉淀。含鉛、鎘廢液：用消石灰將廢液PH值調至10，使廢液中的Pb+2、Cd+2生成Pb(OH)2和Cd(OH)2沉淀物。含銅廢液：酸性含銅廢液，以CuSO4廢液和CuCl2廢液為常見，一般可采用硫化物沉淀法進行處理(pH值調節約為6)，也可用鐵屑還原法回收銅。堿性含銅廢液，如含銅銨腐蝕廢液等，其濃度較低和含有雜質，可采用硫酸亞鐵還原法處理，其操作簡單、效果較佳。5.3.4含有微生物的廢棄物分子生物實驗室含有微生物數量較多，需裝備廢棄微生物高溫處理系統，含微生物的廢液及固體須經高溫滅菌處理后再排放，避免生物污染，給實驗室周邊及果園生物帶來威脅。5.3.5有毒性的有機材料如分子生物實驗室電泳所用有毒凝膠等，可經高溫燃燒后分解成為廢渣統一運走。實驗室廢棄物雖數量較少，但畢竟有危害，必須引起我們的重視。實驗室對實驗過程中產生的廢棄物，必須對其進行有效的處理后才能排放，并且記錄廢棄物的處理方法和位置，這對減少環境污染，有著重要意義。第六章實驗室安全管理6.1實驗室安全管理制度6.1.1實驗室安全管理制度為確保實驗人員的人身安全，確保國家財產不受損失，特制定本管理制度。實驗人員須嚴格遵守實驗室有關規定，并根據具體情況制定安全操作規程，防盜、防火等安全管理細則，并嚴格遵守。實驗人員負責本實驗室安全工作，須對所有人員進行安全教育，認真檢查安全措施落實情況。學習消防知識，正確掌握滅火方法，發現火災隱患要及時加以解決并如實向上級報告。實驗室動用明火，必須采取相應的安全措施，出現事故將嚴肅追究當事人的責任。實驗室內儀器、器械藥品等物品要分類、分柜、安全穩妥存放，注意防火、防高溫、防日曬、通風良好。下班前須認真檢查實驗室水、電、門窗是否關好，節假日須按規定做好安全保衛工作。6.1.2實驗安全檢查制度各實驗室實驗員負責各實驗開設期間和結束后的安全(水、電、門、窗)檢查工作。各實驗室實驗員在雙休日前負責各實驗室的安全檢查工作(水、電門、窗)，并做記錄。節假日之前，各實驗室應重點檢查各實驗室的安全，必要時對機房等實驗室封門。計算機實驗室應保證機房的安全，加強防范。6.2實驗室設備及危險化學品的安全操作6.2.1用電設備使用安全使用動力電時，應先檢查電源開關、電機和設備各部份是否良好。如有故障，應先排除后，方可接通電源。啟動或關閉電器設備時，必須將開關扣嚴或拉妥，防止似接非接狀況。使用電子儀器設備時，應先了解其性能，按操作規程操作，若電器設備發生過熱現象或糊焦味時，應立即切斷電源。人員較長時間離開房間或電源中斷時，要切斷電源開關，尤其是要注意切斷加熱電器設備的電源開關。電源或電器設備的保險燒斷時，應先查明燒斷原因，排除故障后，再按原負荷選用適宜的保險絲進行更換，不得隨意加大或用其它金屬線代用。大功率的電氣設備應加接地線，妥善接地，以防止觸電事故。注意保持電線和電器設備的干燥，防止線路和設備受潮漏電。實驗室內不應有裸露的電線頭；電源開關箱內，不準堆放物品，以免觸電或燃燒。要警惕實驗室內發生電火花或靜電，尤其在使用可能構成爆炸混合物的可然性氣體時，更需注意。如遇電線走火，切勿用水或導電的酸堿泡沫滅火器滅火，應切斷電源，用沙或二氧化碳滅火器滅火。沒有掌握電器安全操作的人員不得擅自更動電器設施，或隨意拆修電器設備。0使用高壓動力電時，應遵守安全規定，穿戴好絕緣膠鞋、手套，或用安全桿操作。1實驗時先接好線路，再插上電源，實驗結束時必須先切斷電源，再拆線路。2有人觸電時，應立即切斷電源，或用絕緣物體將電線與人體分離后，再實施搶救。6.2.2有毒藥劑管理一切有毒物品及化學藥劑，要嚴格按類存放保管、發放、使用，并妥善處理剩余物品和殘毒物品。在實驗中盡量采用無毒或少毒物質來代替毒物，或采用較好的實驗方案、設施、工藝來減少避免在實驗過程中擴散有毒物質。實驗室應裝設通風排毒用的通風櫥，在使用大量易揮發毒物的實驗室應裝設排風扇等強化通風設備；必要時也可用真空泵、水泵連接在發生器上，構成封閉實驗系統，減少毒物在室內逸出。注意保持個人衛生和遵守個人防護規程，絕對禁止在使用毒物或有可能被毒物污染的實驗室內飲食、吸煙或在有可能被污染的容器內存放食物。在不能保證無毒的環境下工作時應穿戴好防護衣物；實驗完畢及時洗手，條件允許應洗澡；生活衣物與工作衣物不應在一起存放；工作時間內，須經仔細洗手、漱口（必要時用消毒液）后，才能在指定的房間飲水、用膳。在實驗室無通風櫥或通風不良，實驗過程又有大量有毒物逸出時，實驗人員應按規定分類使用防毒口罩或防毒面具，不得掉以輕心。定期進行體格檢查，認真執行勞動保護條例。6.2.3高壓氣瓶安全高壓氣瓶的搬運、存放和充裝應注意事項：.1在搬動存放氣瓶時，應裝上防震墊圈，旋緊安全帽，以保護開關閥，防止其意外轉動和減少碰撞。.2搬運充裝有氣體的氣瓶時，最好用特制的擔架或小推車，也可以用手平抬或垂直轉動。但絕不允許用手執著開關閥移動。.3充裝有氣的氣瓶裝車運輸時，應妥善加以固定，避免途中滾動碰撞；裝卸車時應輕抬輕放，禁止采用拋丟、下滑或其它易引起碰擊的方法。.4充裝有互相接觸后可引起燃燒、爆炸氣體的氣瓶（如氫氣瓶和氧氣瓶），不能同車搬運或同存一處，也不能與其它易燃易爆物品混合存放。.5氣瓶瓶體有缺陷、安全附件不全或已損壞，不能保證安全使用的，切不可再送去充裝氣體，應送交有關單位檢查合格后方可使用。一般高壓氣瓶使用原則.1高壓氣瓶必須分類分處保管，直立放置時要固定穩妥；氣瓶要遠離熱源，避免曝曬和強烈振動；一般實驗室內存放氣瓶量不得超過兩瓶。a在鋼瓶肩部，用鋼印打出下述標記

制造廠

制造日期

氣瓶型號

工作壓力

氣壓試驗壓力

氣壓試驗日期及下次送驗日期

氣體容積

氣瓶重量b為了避免各種鋼瓶使用時發生混淆，應將鋼瓶上漆上不同顏色，寫明瓶內氣體名稱。

各種氣體鋼瓶標志氣體類別瓶身顏色字樣標字顏色腰帶顏色氮氣黑氮黃棕氧氣天藍氧黑/氫氣深綠氫紅紅壓縮空氣黑壓縮空氣白/氨黃氨黑/二氧化碳黑二氧化碳黃黃氦氣棕氦白/氯氣草綠氯白/石油氣體灰石油氣體紅/.2高壓氣瓶上選用的減壓器要分類專用，安裝時螺扣要旋緊，防止泄漏；開、關減壓器和開關閥時，動作必須緩慢；使用時應先旋動開關閥，后開減壓器；用完，先關閉開關閥，放盡余氣后，再關減壓器。切不可只關減壓器，不關開關閥。.3使用高壓氣瓶時，操作人員應站在與氣瓶接口處垂直的位置上。操作時嚴禁敲打撞擊，并經常檢查有無漏氣，應注意壓力表讀數。.4氧氣瓶或氫氣瓶等，應配備專用工具，并嚴禁與油類接觸。操作人員不能穿戴沾有各種油脂或易感應產生靜電的服裝手套操作，以免引起燃燒或爆炸。.5可燃性氣體和助燃氣體氣瓶，與明火的距離應大于十米（確難達到時，可采取隔離等措施）。.6用后的氣瓶，應按規定留0.05MPa以上的殘余壓力?？扇夹詺怏w應剩余0.2MPa～0.3MPa（約2kg／cm2～3kg／cm2表壓）H2應保留2MPa，以防重新充氣時發生危險，不可用完用盡。.7各種氣瓶必須定期進行技術檢查。充裝一般氣體的氣瓶三年檢驗一次；如在使用中發現有嚴重腐蝕或嚴重損傷的，應提前進行檢驗。6.2.4放射性物質安全防護基本原則：①避免放射性物質進入體內和污染身體；②減少人體接受來自外部輻射的劑量；③盡量減少以至杜絕放射性物質擴散造成危害；④對放射性廢物要儲存在專用污物筒中，定期按規定處理。對來自體外輻射的防護.1在實驗中盡量減少放射性物質的用量，選擇放射性同位素時，應在滿足實驗要求的情況下，盡量選取危險性小的用。.2實驗時力求迅速，操作力求簡便熟練。實驗前最好預做模擬或空白試驗。有條件時，可以幾個人共同分擔一定任務。不要在有放射性物質（特別是β、r體）的附近做不必要的停留，盡量減少被輻射的時間。.3由于人體所受的輻射劑量大小與接觸放射性物質的距離的平方成反比。因此在操作時，可利用各種夾具，增大接觸距離，減少被輻射量。.4創造條件設置隔離屏障。一般比重較大的金屬材料如鉛、鐵等對r射線的遮擋性能較好，比重較輕的材料如石臘、硼砂等對中子的遮擋性能較好;β射線x射性較容易遮擋，一般可用鉛玻璃或塑料遮擋。隔離屏蔽可以是全隔離，也可以是部份隔離；也可以做成固定的，也可做成活動的，依各自的需要選擇設置。放射性物質進入體內的預防.l防止由消化系統進入體內。工作時必須戴防護手套、口罩，實驗中絕對禁止用口吸取溶液或口腔接觸任何物品。工作完畢立即洗手漱口。禁止在實驗室吃、喝、吸煙。.2防止由呼吸系統進人體內。實驗室應有良好的通風條件，實驗中煮沸、烘干、蒸發等均應在通風櫥中進行，處理粉末物應在防護箱中進行，必要時還應戴過濾型呼吸器。實驗室應用吸塵器或拖把經常清掃，以保持高度清潔。遇有污染物應慎重妥善處理。.3防止通過皮膚進入體內。實驗中應小心仔細，不要讓儀器物品，特別是沾有放射性物質的部份割破皮膚。操作應戴手套，遇有小傷口時，一定要妥善包扎好，戴好手套再工作，傷口較大時，應停止工作。不要用有機溶液洗手和涂敷皮膚，以防增加放射性物質進入皮膚的滲透性能。6.2.5爆炸性物質使用安全在做帶有爆炸性物質的實驗中，應使用具有預防爆炸或減少其危害后果的儀器和設備，如器壁堅固的容器，壓力調節閥或安全閥，安全罩（套）等操作時，切忌以臉面正對危險體，必要時應戴上防爆面具。實驗前盡可能弄清楚各種物質的物理、化學性質及混合物的成分、純度，設備的材料結構，實驗的溫度、壓力等等條件；實驗中要遠離其它發熱體和明火、火花等。將氣體充裝入預先加熱的儀器內時，應先用氮或二氧化碳排除原來的氣體，以防意外。當在由幾個部份組成的儀器中有可能形成爆炸混合物時，則應在連接處加裝保險器，或用液封的方法將幾個器皿組成的系統分隔為各個部份。在任何情況下，對于危險物質都必須取用能保證實驗結果的必要精確性或可靠性的最小用量進行實驗，且絕對禁止用火直接加熱。實驗中要記住并創造條件去克服光、壓力、器皿材料、表面活性等因素的影響。在有爆炸性物質的實驗中，不要用帶磨口塞的磨口儀器。干燥爆炸性物質時，絕對禁止關閉烘箱門，有條件時，最好在惰性氣體保護下進行或用真空干燥、干燥劑干燥。加熱干燥時應特別注意加熱的均勻性，確保消除局部自燃的可能性。嚴格分類保管好爆炸性物質，實驗剩余的殘渣余物要及時妥善銷毀。6.2.6傳動設備安全傳動設備外露轉動部份須安裝防護罩，必要時應掛“危險”等類警告牌。啟動前應檢查一切保護裝置和安全附件，應使其處于完好狀態，否則不能開車。所接壓力容器應定期檢查校驗壓力計，并經常檢查壓力容器接頭處及送氣管道。必須熟悉運轉設備的操作后，方能開車。運轉中出現異?，F象或聲音，須及時停車檢查，一切正常后方能重新開車。定期檢修、擰緊連接螺釘等；檢修必須停車，切斷電源；平時應經常檢查運轉部件，檢查所用潤滑油是否符合標準。6.3實驗室外傷急救原則6.3.1燒傷急救6.3.2創傷的急救小的創傷可用消毒鑷子或消毒紗布把傷口清洗干凈，并用3.5%的碘酒涂在傷口周圍，包起來。若出血較多時，可用壓迫法止血，同時處理好傷口，撲上止血消炎粉等藥，較緊的包扎起來即可。較大的創傷或者動、靜脈出血，甚至骨折時，應立即用急救繃帶在傷口出血部上方扎緊止血，用消毒紗布蓋住傷口，立即送醫務室或醫院救治。但止血時間長時，應注意每隔1－2小時適當放松一次，以免肢體缺血壞死。6.3.3中毒的急救對中毒者的急救主要在于把患者送往醫院或醫生到達之前，盡快將患者從中毒物質區域中移出，并盡量弄清致毒物質，以便協助醫生排除中毒者體內毒物。如遇中毒者呼吸停止，心臟停跳時，應立即施行人工呼吸、心臟按摩，直至醫生到達或送到醫院為止。6.3.4觸電的急救有人觸電時應立即切斷電源或設法使觸電人脫離電源；患者呼吸停止或心臟停跳時應立即施行人工呼吸或心臟按摩。特別注意出現假死現象時，千萬不能放棄搶救，盡快送往醫院救治。6.4實驗室防火管理制度6.4.1以防為主，杜絕火災隱患。了解各類有關易燃易爆物品知識及消防知識。遵守各種防火規則。6.4.2實驗室的火焰口裝置應遠離易燃溶劑。放置這類物品的房間內不能有煤氣嘴、酒精燈以及有電火花產生的任何電氣設備。要增強這種實驗室的通風效果。進行實驗要在防護罩內做。6.4.3如果實驗室內有可燃的或因加熱而分解的產品，在日光能照射進房間的實驗室內必須備有窗簾，并須注意在日光能照射到的區域內不放置燒瓶及加熱時能夠著火的一切產品，也不要放置加熱時易于蒸發的物質。6.4.4回流蒸餾器必須嚴密裝緊與夾好。回流冷凝器的上端或蒸餾器的接收器必須有開口與空氣相連。要使用燃罩、電熱板或蒸汽加熱，不要使用明火。6.4.5從儲存溶液的房間中取出溶液運到其他實驗房間時，其容器必須密封好。不可將溶液放置在實驗室的上部架上或柜中。6.4.6化學品儲藏室內不可進行實驗工作，實驗室內不可以儲存大量化學藥品。6.4.7實驗室內必須避免產生電火花，所有電氣開關、電插座等必須密封，使電火花與外部空氣隔絕。裝化學溶液的金屬容器，其金屬外殼要接地。金屬器具與混凝土地面相撞擊也會產生火花，若易燃液體濺到地面上，這一點火花也可能發生危險的火災。6.4.8冰箱內不應放置無蓋的溶液容器。6.4.9實驗室內不準吸煙。6.4.10有明顯火災危險的試驗應準備好滅火裝置、應備好石棉布等。這種實驗室還應有淋浴設備。6.4.11有些自燃物質應放置在防火防爆儲藏室內，如白磷與磷金屬，包括氫化媒介質及堿金屬等。堿金屬應存儲在純煤油或礦油中。6.4.12一般的滅火措施、滅火器等應裝在實驗室門口外面附近處，要便于取用。要有簡便的報警設備，如煙感報警器、溫感報警器等。6.4.13在實驗室內、過道等處，須經常備有適宜的滅火材料，如消防砂、石棉布、毯子及各類滅火器等。消防砂要保持干燥。6.4.14電線及電器設備起火時，必須先切斷總電源開關，再用四氯化碳滅火器滅熄，并及時通知供電部門。不許用水或泡沫滅火器來撲滅燃燒的電線電器。6.4.15人員衣服著火時，立即用毯子之類物品蒙蓋在著火者身上滅火，必要時也可用水撲滅。但不宜慌張跑動，避免使氣流流向燃燒的衣服，再使火焰增大。6.4.16加熱試樣或實驗過程中小范圍起火時，應立即用濕石棉布或濕抹布撲滅明火，并拔去電源插頭，關閉總電閘煤氣閥。易燃液體的固體（多為有機物）著火時，切不可用水去澆。范圍較大的火情，應立即用消防砂、泡沫滅火器或干粉滅火器來撲滅。精密儀器起火，應用四氯化碳滅火器。實驗室起火，不宜用水撲救。6.4.17在實驗室特別是化學實驗室起火時，應事先作起火分析，并將實驗過程的各個系統隔開。附：實驗室裝備設計1儀器設備1.1分子生物學實驗室的儀器設備1.1.1冰箱：4℃適合儲存某些溶液、試劑、藥品等。-20℃用于某些試劑、藥品、酶、血清、配好的抗生素和DNA、蛋白質樣品等。-80℃適合某些長期低溫保存的樣品、大腸桿菌菌種、純化的樣品、特殊的低溫處理消化液等的保存。0-10℃的層析冷柜適合低溫條件下的電泳、層析、透析等實驗。1.1.2培養箱：37℃恒溫箱用于細菌的平板培養及分子生物學實驗。1.1.3恒溫培養搖床：用于大腸桿菌等生物工程菌種的擴增。1.1.4水浴鍋：用于保溫并進行各類實驗。25-100℃水浴搖床可用于分子雜交試驗，各種生物化學酶反應等試驗的保溫。含低溫的水浴槽可以用于分子生物學的質粒與基因片段的連接等實驗及用于42度的大腸桿菌感受態的熱激。1.1.5.烘箱：主用于烘干實驗器皿，有些需要溫度高些，有些需要溫度低些。用于RNA方面的實驗用具，需要在250℃烤箱中烘干，有些塑料用具只能在42-45℃的烤箱中進行烘干。1.1.6超純水機：隨著分子生物學的飛速發展，許多實驗對水純度的要求越來越高，用自來水、蒸餾水、離子交換水、反滲透純水做為供水，磁鐵耦合齒輪泵作用使水循環。用于PCR、PCR氨基酸分析、DNA測序、酶反應、組織和細胞培養等。1.1.7蒸汽消毒鍋：分子生物學所用大部分試劑，而且實驗用具都應嚴格消毒滅菌。用于小批量物品的隨時消毒。大批實驗物品、試劑、培養基可使用大型消毒且定時進行消毒。1.1.8濾器濾膜：不耐高溫、高壓的試劑用其處菌。1.1.9各種天平：臺秤、精密電子分析天平，用于精確稱量各類試劑。1.1.10液體體積的度量：量筒、移液管、微量取液器、刻度試管、燒杯、錐形瓶等。1.1.11pH計：測定溶液中pH試紙：只適用于培養液、酚飽和液、緩沖液或其它試劑溶液的pH值的粗略估計。1.1.12分光光度計：分為可見光分光光度計、紫外光分光光度計、微量分光光度計，用來測定某一溶液對該單色光的吸收值。1.1.13高速離心機：最大轉速25000r/m，最大離心力89000g。有冷凍和常溫兩種，用于制備和手收集微生物、細胞碎片、細胞、大的細胞器、硫酸銨沉淀物以及免疫沉淀物等。1.1.14超凈工作臺：內有紫外燈、照明燈、還應有酒精燈火焰、75%乙醇等滅菌的設備，提供局部潔凈度。1.1.15電泳系統：檢測、鑒定各種生物大分子的純度、含量及描述它們的特征，分離、純化、回收和濃縮樣品的工具。電泳系統分為電源和電泳槽，電源經穩流通過穩壓器，提供穩定的直流電，輸出穩定的電壓；水平式電泳槽：一般分為微型電泳槽和大號水平式電泳槽1.1.16P1.1.17凝膠成像分析系統：不用紫外和EB、操作安全、直接讀取數據。1.1.18其他設備微波爐：便于一些溶液的快速加熱和定溫加熱，電泳瓊脂糖凝膠配制、溶化等。制冰機：用于制造大多數核酸、蛋白質的實驗操作所需的低溫環境，以減少核酸酶或蛋白質酶的水解。層析裝置：包括凝膠層析柱，紫外光檢測器，真空泵，及自動組分收集器，用于從提取液中分離純化目的蛋白。磁力攪拌器：多角度旋轉混勻器、快速振蕩混合器：用于混合溶液。組織勻漿器：超聲組織及細胞破碎器，用其進行樣品的分離提純實驗。通風櫥：用于處理有毒及刺激性液體和氣體，放射性試驗還要有有機玻璃屏蔽。玻璃蒸餾器、電熱加帽、變壓器：用于酚等有機溶劑的蒸餾。槍頭、Eppendorf管：微管移液器槍頭、Eppendorf管(微量離心管)可洗滌，硅化消毒后反復使用。對一些要求嚴格的實驗，如RNA的提取、保存等操作，應使用新的消毒tip頭與Eppendorf管。另外還應備有常用規格的離心管(1000ml、500ml、250ml、50ml、7ml等)及96孔、24孔、12孔、6孔的細胞培養塑料平板等。真空印記系統，DNA合成/測序儀：這些都是對核酸進行深入研究的必備儀器。0小型設備、用具：定時器、濾膜、保鮮膜、防護眼鏡鴨嘴鑷；常規的玻璃或塑料器皿，包括平皿、試管、燒杯、量瓶、試劑分液漏斗、避光保存的試劑應使用棕色試劑瓶，如飽和酚、巰基乙醇等；記號筆、各種手套(PE、乳膠、家用、防酸的等)。1.2果蔬生理生化實驗室及組培室儀器設備1.2.1智能人工氣候箱：對培養箱內的溫度、濕度、氣體環境及光照條件進行自動調節，自動化的進行植物組織培養。1.2.2植物光合作用測定儀：測量空氣中CO2濃度、濕度、溫度、光合（呼吸）速率、蒸騰速率、氣孔導度和胞間CO2濃度。1.2.3便攜式葉面積儀：快速便捷測定果蔬葉片面積。1.2.4水果品質無損檢測儀：水果糖度和酸度的快速無損檢測。1.2.5酶聯免疫檢測儀：對酶聯免疫檢測實驗結果進行讀取和分析，通過吸光度值的大小判斷標本中待測抗體或抗原的濃度。1.2.6組織搗碎勻漿機：均勻細致的搗碎果蔬組織。1.2.7氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS）：揮發性和半揮發性有機化合物的定性、定量及化學結構分析。1.2.8氣相色譜儀：測定樣品在固定相上的分配系數、活度系數、分子量和比表面積等物理化學常數，對混合氣體中各組成分進行分析檢測。1.2.9高效液相色譜儀：對有機化合物進行分離與檢測。1.2.10果蔬呼吸測定儀：測定果實不同階段的呼吸強度。1.2.11奧氏氣體分析儀：測定氧氣及二氧化碳含量。1.2.12溫度表：包括普通溫度表、最高溫度表、最低溫度表，測定組培室的溫度，最高溫度和最低溫度。1.2.13干濕球溫度表、通風干濕表：記錄實驗環境的大氣相對濕度。1.2.14電導率儀：用于細胞破碎后，果實組織電導率測定。1.2.15.硬度計：測定果實組織硬度。1.2.16.手持式折光儀:測定果蔬中可溶性固形物含量。1.2.17冰箱1.2.18分光光度計1.2.19恒溫水浴鍋1.2.20高壓滅菌鍋1.2.21電磁爐、微波爐1.2.22超凈工作臺1.2.23.烘箱注：1.2.17-1.2.23用途同上2化學試劑醇類醛、酮酚、酯類酸胺類鹽其他乙二醇乙酰丙酮二甲苯冰乙酸N,N-二甲基甲酰胺磷酸三鈉Tris正丙醇茚三酮草酸二乙酯鹽酸甲萘胺甲酸鈉咪唑聚乙二醇10000鄰溴苯乙酮α-溴萘氫溴酸對氟苯胺過硫酸鉀丙烯酰胺聚乙二醇60000間羥基苯乙酮苯乙烯甲酸對硝基苯胺醋酸鈣過硫酸銨聚乙二醇600004-氟苯乙酮丙二酸二乙酯丙酸對三氟甲氧基苯胺硅酸鈉吡啶叔丁醇查耳酮二乙二醇二甲醚檸檬酸2,5-二甲氧基苯胺氫化鈣硫酸鎳正丁醇苯乙酮碳酸二甲酯水楊酸1-萘胺十二烷基磺酸鈉疊氮化鈉甲醇丁酮氯苯乙酸酐鹽酸1-萘胺琥珀酸硼酸乙醇苯基苯乙炔基甲酮溴代苯鄰苯二甲酸鹽酸二甲胺無水氯化鈣EDTA1-丙醇4-甲基-戊酮-2甲苯(國藥）對氨基苯甲酸聯苯胺苯甲酸鈉硝酸銀異戊醇對甲基苯乙酮氰乙酸乙酯己二酸三聚氰胺三氯化鐵十二烷基硫酸鈉異丁醇2-萘乙酮鄰溴硝基苯肉桂酸苯胺無水硫酸鎂4-甲基-2-戊醇蒽酮碳酸乙烯酯苯甲酸對甲氧基苯胺無水碳酸鉀異丙醇環己酮對溴苯酚3，5二硝基苯甲酸鹽酸羥胺氯化鈉丁二醇安息香（二苯基乙醇酮）對溴硝基苯對甲苯磺酸硫酸聯苯胺氫氧化鈉無水乙醇苯丙酮草酰乙酸乙酯氨基乙酸2,4-二硝基苯肼硫酸鋅芐基丙酮甲酸乙酯鄰苯二甲酸對三氟甲基苯胺無水硫酸銅3,5-雙三氟甲基苯乙酮鄰苯二甲酸二丁酯正丁酸苯肼碳酸氫鈉4-甲基苯乙酮甲基丙烯酸甲酯順丁烯二酸聚酰胺氫氧化鉀4-氟苯乙酮磷酸三丁酯