美國農業經濟2022/12/22美國農業經濟美國農業經濟2022/12/18美國農業經濟1第一節美國農業經濟發展概況一、美國農業生產自然條件美國農業經濟第一節美國農業經濟發展概況一、美國農業生產自然條件美國農2一、美國農業生產自然條件1、自然條件與農業資源氣候：溫帶和亞熱帶，佛羅里達屬熱帶，阿拉斯加屬北極圈內寒冷氣候區，夏威夷屬熱帶。全國大部分地區雨量充沛，分布均勻，年降雨量760mm。美國農業經濟一、美國農業生產自然條件1、自然條件與農業資源美國農業經濟3一、美國農業生產自然條件東北部沿海氣候區東南部亞熱帶氣候區中央平原大陸性氣候區西部高原干燥氣候區太平洋沿岸海洋性氣候區美國農業經濟一、美國農業生產自然條件東北部沿海氣候區美國農業經濟4一、美國農業生產自然條件東南沿岸平原阿巴拉契亞山脈內地平原西部山系西部山間高原人口：2.97億，農業人口3%美國農業經濟一、美國農業生產自然條件東南沿岸平原人口：2.97億，農業人5一、美國農業生產自然條件國土總面積：937.3萬平方公里農業用地：4.3億公頃，占全球農業用地的10%左右。土質肥沃的平原占國土總面積的55%。東北、北部：灰化土，肥力較差密西西比河三角洲：土質黝黑，肥沃三大水系：大湖區、太平洋、大西洋水系美國農業經濟一、美國農業生產自然條件國土總面積：937.3萬平方公里美國6一、美國農業生產自然條件二戰前；粗放、掠奪式，拓荒和依靠自然肥力。后果：土壤肥力下降，自然災害1850年，耕地4600萬公頃1920年，耕地19400萬公頃1850-1910年，總產增長4.3倍，單產增長2千克1934-1938，2000多萬公頃面積，被風吹走數厘米到數米。1934.5：黑風暴2、美國農業資源的利用美國農業經濟一、美國農業生產自然條件二戰前；粗放、掠奪式，拓荒和依靠自然7一、美國農業生產自然條件二戰后：集約單產提高2、美國農業資源的利用美國農業經濟一、美國農業生產自然條件二戰后：集約2、美國農業資源的利用美8二、美國農業簡史一萬年前的印第安人品種：玉米、煙草、馬鈴薯等100種左右今天的作物中20多種源于印第安人的種植，其年產值占作物總產值的50%以上?！稗r業立國”90%以上居民從事農業北部：自耕農小農場中部：封建大土地——代役制南部：種植園經濟——奴隸制1、美國農業起步美國農業經濟二、美國農業簡史一萬年前的印第安人1、美國農業起步美國農業經9特點：地主經濟不再存在，或者已經被沒收和粉碎封建領地的革命搗毀了。農民在這種情況下占著優勢，成為農業中獨一無二的代表，逐漸轉化為農場主美國由小農經濟分化，迅速向資本主義農業發展沒收——出售VS封建土地所有制——個體農民的小商品經濟2、美國式道路美國農業經濟特點：地主經濟不再存在，或者已經被沒收和粉碎封建領地的革命搗10美國早期部分土地法的內容年代、名稱最低售價出售地塊規模1785：土地法每英畝1美元一半以上640英畝1800：哈里森土地法每英畝2美元640英畝和320英畝1820：土地法每英畝1.25美元160英畝和80英畝1862：宅地法免費760英畝1873：植樹法免費160英畝1909：擴大宅地法免費320英畝1912：3年宅地法免費320英畝1916：畜牧業宅地法免費640英畝美國農業經濟美國早期部分土地法的內容年代、名稱最低售價出售地塊規模17811美國農場數量、勞動力和規模

美國農場數量（萬）農業勞動力比重%平均規模英畝

美國農場數量（萬）農業勞動力比重%平均規模英畝1790—90—1940640181671860200581991950564.8122131880400491341960396.382971900570381471970295.44.3373192060027147198024434261930660211541990214.31.9461美國農業經濟美國農場數量、勞動力和規模

美國農場數量（萬）農業勞動力比重123、美國農業資本主義和商品經濟的表現（1）商品性農業的發展：煙草棉花注意：其間奴隸制的發展及其影響南北矛盾：北：資產階級，要求國內市場，自由勞動力，保護性關稅南：依賴歐洲市場，反對保護關稅，要求自由貿易，保留奴隸制北方商品農業起步晚，因為：交通、自然、經濟情況，沒有適合的作物等。美國農業經濟3、美國農業資本主義和商品經濟的表現（1）商品性農業的發展：13（2）農業中普遍使用雇工勞動農場雇工開支：1869年：2.48億美元1899年：3.57億美元1909年：5.22億美元有雇工的農場：1909年：45.9%，其中：北部：55.1%，西部：52.5%南部：36.6%（因為有分成制小佃農）1900年：全國雇工數量：200萬人，相當于全部農場戶主人數的35.5%，小農戶也出賣勞動力3、美國農業資本主義和商品經濟的表現美國農業經濟（2）農業中普遍使用雇工勞動3、美國農業資本主義和商品經濟的14（3）農業區域專業化工業最發達的新英格蘭，乳、果蔬等園藝產品，1910年農業產值：糧食7.6%，干草、牧草41.9%，果蔬33.5%；沿大西洋中部各洲：分別為29.6%（主要是飼料糧）、31.4%、31.8%中部各洲：商品谷物、豬、肉用牛南部：棉花、煙草，谷類和禾本植物中糧食29.3%干牧草5.11%，棉42.7%西部：畜牧業，占地幾千到幾萬英畝的牧場3、美國農業資本主義和商品經濟的表現美國農業經濟（3）農業區域專業化3、美國農業資本主義和商品經濟的表現美國15（3）農業區域專業化官方的10個農業區（p44）：玉米地帶：俄亥俄、印地安納、伊利諾斯、依阿華小麥地帶：北部平原濱湖區：牛奶、牛奶加工業，罐頭用蔬菜阿巴拉契亞地區：煙草東南區：水果蔬菜棉花花生三角洲：棉區、甘蔗西部：放牧的養牛、養羊太平洋沿岸：水果蔬菜，棉花，肉用牛，養禽3、美國農業資本主義和商品經濟的表現美國農業經濟（3）農業區域專業化3、美國農業資本主義和商品經濟的表現美國16（4）農業集約化程度有所提高，農業機器使用有了發展19世紀中葉，有了畜力為動力的半機械化農具1870年，蒸汽動力也應用到農業生產中。3、美國農業資本主義和商品經濟的表現美國農業經濟（4）農業集約化程度有所提高，農業機器使用有了發展3、美國農174、20世紀以后美國的農業現代化（1）美國農業革命：第一次：南北戰爭后，伴隨資本主義的發展：馬拉農業機器代替人畜力的落后工具第二次：（本世紀第1次）一戰到二戰后初期，農業實現了基本機械化和雜交玉米等技術改革第三次：（本世紀第2次）1950年以來，機械、技術、管理的全面進步美國農業經濟4、20世紀以后美國的農業現代化（1）美國農業革命：美國農業18（2）美國農業機械化南北戰爭-1910年：半機械化時期，馬拉農具的普及和動力機在農業中開始運用1910-1940：基本機械化時期，拖拉機的普及和機械動力日益代替畜力1940-：全面高度機械化，比較完整的機械體系4、20世紀以后美國的農業現代化美國農業經濟（2）美國農業機械化4、20世紀以后美國的農業現代化美國農業194、20世紀以后美國的農業現代化（3）美國農業的電氣化大體與機械化同時發展1920年前，通電農場不到農場總數的1.5%1940年，達到33%1950年，達到78%1959年，達到98%農業電氣化水平落后與電力工業發展，1974年農業耗電占全國總耗電的4.3%70年代初，92%以上的農場已經通電話美國農業經濟4、20世紀以后美國的農業現代化（3）美國農業的電氣化美國農20（4）美國農業生產技術的科學化良種、化肥、農藥、除草劑

——最終現代化得以實現例如：雜交玉米，1930年美國玉米畝產在100公斤上下，與中國差別不大。雜交品種推廣后，1950年，200多公斤，60年代，260-335公斤，70年代，350多公斤。與中國比較：1940年中國小麥、水稻單產仍高與美國，此后明顯落后。1965年，中國糧食、棉花畝產108.7公斤、28公斤，美國185.5公斤、39公斤比較：美國農業機械化和技術科學化的時間、過程

4、20世紀以后美國的農業現代化美國農業經濟（4）美國農業生產技術的科學化4、20世紀以后美國的農業現代21（5）美國農業的市場化和農業中的資金農場資產總額每年的新投資額流動資金成本構成來源：內部積累、投資和補助，借貸資金4、20世紀以后美國的農業現代化美國農業經濟（5）美國農業的市場化和農業中的資金4、20世紀以后美國的農22美國農業現代化的總結：勞動生產率：1910年前靠廣種薄收、自然肥力、提高工效；1910年后，戰后，集約，降低畝用工，提高單產。戰后比戰前提高快，快于工業勞動生產率速度生產率的提高增長模式現代化過程的特點與問題4、20世紀以后美國的農業現代化美國農業經濟美國農業現代化的總結：4、20世紀以后美國的農業現代化美國農23第二節美國農業生產與貿易一、美國農業生產狀況1、農業在美國國民經濟中的地位2、美國農業的生產水平和發展速度3、美國農業生產結構4、美國農業生產中的要素5、美國農業生產的變化美國農業經濟第二節美國農業生產與貿易一、美國農業生產狀況美國農業經濟24一、美國農業生產狀況1、農業在美國國民經濟中的地位提供糧食、棉花、其他食品和工業原料農業生產的絕對值可觀是工業、重工業的市場食品-纖微系統，占經濟總量的20%美國農業經濟一、美國農業生產狀況1、農業在美國國民經濟中的地位提供糧食、25（1）生產力水平高，（2）各種產品占世界總產量的比重大（3）單產高一、美國農業生產狀況2、美國農業的生產水平和發展速度美國農業經濟（1）生產力水平高，一、美國農業生產狀況2、美國農業的生產水26農牧并重，大體平行發展。內部品種多樣化谷物是種植業中最重要的部門，是其他部門發展的基礎。食用谷物以小麥為主，飼料谷物以玉米為主。經濟作物，大豆，花生，棉花，煙葉，甜菜，甘蔗養牛業在畜牧業中居首位。還有養豬、養禽等果蔬業發達，超過食用谷物的產值一、美國農業生產狀況3、美國農業生產結構美國農業經濟農牧并重，大體平行發展。內部品種多樣化一、美國農業生產狀況327一、美國農業生產狀況4、美國農業生產中的要素5、美國農業生產的變動美國農業經濟一、美國農業生產狀況4、美國農業生產中的要素5、美國農業生產28美國農業經濟美國農業經濟29美國農業經濟美國農業經濟30美國農業經濟美國農業經濟31美國農業經濟美國農業經濟32美國農業經濟美國農業經濟33美國農業經濟美國農業經濟34美國農業經濟美國農業經濟35美國農業經濟美國農業經濟36美國農業經濟美國農業經濟37美國農業經濟美國農業經濟38農業生產、投入和生產率指數肉類供應奶類供應農業部門的收入農業現金收入美國農業經濟農業生產、投入和生產率指數美國農業經濟39牛豬山羊綿羊雞火雞196197705556347.33272.5008751003400197011236.95704.6257.22042.3008920903700198011124.26731.81401269.9105300520019909581.65378.81901135.81332009000199510278.55973.8185898.9161100880020009819.85934.2230703.2186000860020019727.75913.8240696.5190000852020029672.35972.16253.05662.31940008650200396105955.42253632.1192000865020049488.86044.37252.5610.5198500880020059584.86064.45252.25613.52035008800

美國主要牧畜頭數單位：萬頭；萬只

美國農業經濟牛豬山羊綿羊雞火雞196197705556347.3327240牛肉全脂鮮牛奶雞肉豬肉雞蛋19617,300,60057,019,7002,614,5805,173,0003,696,60019658,824,80056,323,8703,009,9805,050,0003,882,300197010,020,80053,073,2003,845,5686,092,0004,053,400197511,252,61452,343,3803,907,2105,214,5913,812,90019809,925,50058,244,0005,385,5007,518,5004,126,100198510,883,00064,930,0006,410,5806,623,0004,009,400199010,166,00067,005,0008,681,1006,897,0004,034,000199511,166,22070,439,00011,499,6007,955,1804,417,000200011,990,00076,023,00013,947,0008,386,5104,998,300200111,635,00075,068,20014,271,0008,435,0005,086,100200211,815,00077,139,30014,705,0008,700,0005,164,900200311,755,00077,289,40014,927,0008,755,0005,180,200200411,100,00077,475,40015,516,0008,960,0005,278,300200511,140,00080,150,00016,030,0009,065,0005,329,600美國主要畜產品產量單位：公噸美國農業經濟牛肉全脂鮮牛奶雞肉豬肉雞蛋19617,300,60057,041二、美國農產品貿易美國農業經濟二、美國農產品貿易美國農業經濟42單位:千美元美國農業經濟單位:千美元美國農業經濟43單位:千美元美國農業經濟單位:千美元美國農業經濟44單位:千噸美國農業經濟單位:千噸美國農業經濟45單位:千噸美國農業經濟單位:千噸美國農業經濟46單位:千美元美國農業經濟單位:千美元美國農業經濟471990199520002005谷物17401698215429341375029115500588小麥3885554545778433875044381663高粱779229682106626665510448稻谷34876109184181172361556肉類1211266289309434748124602166牛肉30690528007941633543446雞肉542958167927415653902111502豬肉28926175059612519212063282火雞肉38741153516209738339815蛋68175104171108497161176奶類23652296982827817000全脂鮮牛奶1182614849141398500大豆3595244542768353127046324289大豆油310638687666249695294830葵花子7142614850197129126856水果1793160235872023709523153775蘋果228911410985388028499595蔬菜797783113250113366581832547馬鈴薯614528317793386109975煙葉146980314043041234645987316美國主要出口農產品單位:千美元美國農業經濟1990199520002005谷物17401698215448IMPORTS:

Commoditiesbycountry

CommodityQuantityValue(000US$)Unitvalue(US$)1BeveragesDistAlcoholicMt495544

4142606

83602WineMt641477

3577778

55773BeefandVeal,BonelessMt1091221

3373534

30924BeerofBarleyMt2798661

2993125

10695Coffee,GreenMt1239080

1978782

15976PastryMt575048

1461000

25417RubberNaturalDryMt1045540

1442301

13798BananasMt3881468

1243502

3209SugarConfectioneryMt544984

1196596

219610ChocolateProductsnesMt452295

1185521

262111TomatoesMt931972

1126683

120912FruitPreparednesMt795324

1038930

130613PigmeatMt376340

995468

264514BeveragesNon-AlcoholicMt935802

894561

95615GrapesMt471253

878617

186416Cheese(WholeCowMilk)Mt181982

839367

461217OilofOliveMt237112

747137

315118Chillies&Peppers,GreenMt445997

742838

166619CocoaBeansMt454344

733137

161420TobaccoLeavesMt257522

730207

2836美國農業經濟IMPORTS:

Commoditiesbycoun49EXPORTS:

Commoditiesbycountry

CommodityQuantityValue(000US$)Unitvalue(US$)1SoybeansMt25602609*

6692044

2612MaizeMt48741188

6137514

1263WheatMt31581449*

5180994

1644CottonLintMt2897907

4251216

14675ChickenMeatMt2343294

1765632

7536PigmeatMt666028

1675473

25167HidesWet-SaltedCattleMt513779

1424435

27728CigarettesMt95664

1313681

137329AlmondsShelledMt257967

1100196

426510TobaccoLeavesMt165781

1054873

636311CakeofSoyaBeansMt4089168

1036401

25312PetFoodMt815335

786995

96513WineMt387382

745256

192414BeveragesDistAlcoholicMt141435

740712

523715MilledPaddyRiceMt1675042

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41216GlutenFeedandMealMt4282891

616935

14417GrapesMt391398

591582

151118SeedsFruitsSporesPlMt190122

581486

305819ChocolateProductsnesMt184269

560346

304120SorghumMt4585303*

558756

122美國農業經濟EXPORTS:

Commoditiesbycoun50第三節美國農業經營制度一、美國的家庭農場1、定義：狹義：家庭農場是使用家庭勞動力，在家庭自有土地上自主進行生產并得到收益的農場。廣義：只要一個農場在土地、勞力、經營和資本等某個方面與家庭直接有關，它就可以算作家庭農場。美國農業經濟第三節美國農業經營制度一、美國的家庭農場1、定義：美國農業51一、美國的家庭農場美國農業部認為：家庭農場在農場總數和農產品數量和銷售中都占絕對優勢，當今美國農業仍然是“由家庭控制的農業”。獨有農場，85%以上的公司農場歸為家庭農場，而且因為絕大多數合伙農場和88%的公司農場都是委托給家庭經營，因此，即使是租佃農場，只要由家庭經營，也被認為是家庭農場。美國農業經濟一、美國的家庭農場美國農業部認為：家庭農場在農場總數和農產品522、羅德非爾的農場分類——按土地占有關系和勞動力來源分類（1）家庭農場（2）工業農場（3）比家庭農場大的農場（4）租佃農場一、美國的家庭農場美國農業經濟2、羅德非爾的農場分類一、美國的家庭農場美國農業經濟53一、美國的家庭農場3、按土地所有權關系（1）獨有農場：個人或一個家庭所（2）合伙農場：合伙人部分土地自有。由幾家農戶或農場自愿聯合組成的合作經濟組織。（3）公司農場：又分10人以上和以下持股人兩種。按公司制度進行產權組合和經營的農場。美國農業經濟一、美國的家庭農場3、按土地所有權關系美國農業經濟54

獨有農場合伙農場公司農場農場總數：198286.910.02.7198786.79.63.2農場土地面積：198268.916.313.6198765.115.912.4農產品銷售額：198259.216.423.9198756.317.125.6各類農場占農場總數的比重%美國農業經濟

獨有農場合伙農場公司農場農場總數：55分類統計的美國農場數量2002199719971992198719821978經過調整的數據未經調整的數據獨占和家庭農場1909598192259016434241653491180932419456391965860合伙農場129593185607169462186806199559223274232538公司農場73752904328400272567669695979250231其他合作形式1603917247149711243611907122719146美國農業經濟分類統計的美國農場數量200219971997199219564、美國農場的現狀由少到多，由多到少，規模不斷擴大1934年達到678萬個，為歷史最高峰1934-1990年，規模增長兩倍，從154-461英畝一、美國的家庭農場美國農業經濟4、美國農場的現狀一、美國的家庭農場美國農業經濟575、美國農場體系的特征絕大部分農場產權對個人和家庭所有歸持股人所有的公司農場只占3.2%，但其在銷售額中比重占到1/4。由所有人生產經營的，農場大約占50-60%，其土地分額變化不大，由部分產權的比重上升了。大農場占總數的比重不大，但占銷售額的比重較高。一、美國的家庭農場美國農業經濟5、美國農場體系的特征一、美國的家庭農場美國農業經濟58一、美國的家庭農場6、美國家庭農場是美國農業經營制度的基礎美國農業經濟一、美國的家庭農場6、美國家庭農場是美國農業經營制度的基礎美59美國農場數量與規模單位：個、英畝

2002*1997199219871982197819741964農場數量21353601911859192530020877592240976225777523140133157857農場占有土地940300000931795255945531506964470625986796579101477723410170303571110187000農場平均規模440487491462440449440352農場規模：1～917934615351516649618325718766515123312825418258110～4956377241083338771141243744925239155437954363743450～1796587055929725841466448497116527590478278841175370180～499388617402769427648478294526510581631616098806743500～9991615521756901863872000582039252132092072972104371000～199999020101468101923102078973959780092712849992000～7797074912709896678664577633016222560293美國農業經濟美國農場數量與規模單位：個、英畝2002*199760美國農場收入情況單位：億美元1998199920002001200220032004農場總收入2333235324172465228825692850家畜谷物收入1966188119372028192121162354家畜收入941955996106493510551222谷物收入102592694196498610621132生產支出1886191019372008198619762114農場凈收益447443480457302592736農產品存貨變動NodataNodata0.1-3.2-2.10.86.1政府對農民直補229207118159145美國農業經濟美國農場收入情況單位：億美元1998199920002061二、美國的農業社會化服務體系1.形成背景2.農業社會化服務體系的形成并逐步走向完善成熟（1）明確了專業化的一體化經營是現代農業的基本特征……“農工綜合體”（2）農業社會化服務體系實質上是一種高度發達的社會分工和市場體系。而且不僅僅是商品貨幣關系。美國農業經濟二、美國的農業社會化服務體系1.形成背景美國農業經濟62二、美國的農業社會化服務體系3.農業教育—科研—推廣體系：公共的農業社會化服務系統（1）社會背景與教育傳統（2）法律基礎：1863年贈地學院法、1887年農業試驗站法，1914年農業推廣法（3）建立過程：農學院系統、州試驗站系統、州農業推廣服務系統的建立。***一個縣推廣員的一天美國農業經濟二、美國的農業社會化服務體系3.農業教育—科研—推廣體系：美63農業部高等教育主管機構農業研究主管機構農業推廣主管機構國際農業主管機構州政府州立大學農學院常規教育主任州試驗站站長州推廣站站長國際農業計劃主任教授教授教授教授縣推廣站（及推廣人員）志愿帶頭人農業科技服務家政服務4H青年服務社區開發服務農場主、農場主婦、農民子女專題系州試驗站州推廣站項目小組美國農業經濟農業部高等教育主管機構農業研究主管機構農業推廣主管機構國64二、美國的農業社會化服務體系3.農業教育—科研—推廣體系：公共的農業社會化服務系統特點：分權、伙伴關系、三位一體。4H：我的頭腦要更加聰明我的心要更加忠誠我的雙手要更加勤快我的體魄要更加健康爭取一個更加美好的人生美國農業經濟二、美國的農業社會化服務體系3.農業教育—科研—推廣體系：美654.為農業提供服務的私人公司：私人的農業社會化服務系統（1）關聯產業的興起1860年，制造業各部門按產值排序：面粉、棉紡、木材加工、制鞋、鑄造、機械制造（2）資本和生產集中過程中，大型工商企業向農業滲透（3）一體化農業的形成二、美國的農業社會化服務體系美國農業經濟4.為農業提供服務的私人公司：私人的農業社會化服務系統二、美66農業物資供應種子生產和供應飼料加工和供應農機配件的生產和供應肥料供應農用化學制品供應農用橡膠制品供應農用電力等能源供應其他農業生產過程產中服務農作物的播種、施肥、中耕、收獲及植保等田間作業蔬菜、果樹的病蟲害防治家禽、畜牧業的衛生防疫等農產品收購、運輸服務產品運輸機構新鮮產品的零售機構各種倉儲設施農產品銷售服務食品加工企業的直接銷售超級市場等各種銷售組織各種類型的農產品加工企業美國農業經濟農業物資供應種子生產和供應農業產中服務農作物的播種67三、農業合作社：集體的農業社會化服務系統1、美國農業合作社發展得歷史過程：（1）1810-1870，初創試驗階段初創期，合作社存在時間不長，自發成立，彼此互不聯系，對整個農業影響不大。（2）1870-1890，大量涌現，影響迅速擴大格蘭琪和農場聯盟的建立，對推動美合作社發展起了重要作用。1874年，格蘭琪派人前往歐洲學習，開始貫徹羅虛代爾原則。經驗：對農場主采取某些保護措施，為他們解決一些突出問題固然重要，但以合作社形式搞好對農場的各項服務，既是廣大農場主的要求，更符合他們的長遠利益。美國農業經濟三、農業合作社：集體的農業社會化服務系統1、美國農業合作社發68三、農業合作社：集體的農業社會化服務系統1、美國農業合作社發展得歷史過程：（3）1890-1920，合作社進一步發展，形成全國性網絡“全國農場主協會”“美國公平社”這一時期，合作社不僅提供了必要的服務，而且在一定程度上改變了農場主對農產品和農用品價格毫無發言權的狀況。（4）1920-1933，合作社進入有秩序的農產品銷售階段

政府對合作社的支持達到高峰。1922年通過卡珀-沃爾斯臺德法案。在民間影響升溫，理論討論熱烈。美國農業經濟三、農業合作社：集體的農業社會化服務系統1、美國農業合作社發69三、農業合作社：集體的農業社會化服務系統1、美國農業合作社發展得歷史過程：（5）1933-1945合作社數量減少，但營業額和社員人數增加合作社經營的商業性原則逐漸得到普遍認可

政府繼續發揮重要作用，農產品加工業務發展，強調現代經營方式。（6）1945-----合作社不斷調整改革，適應迅速變化的社會加強了垂直一體化發展。水平一體化：生產同類產品的企業在經濟上緊密聯合的經濟活動。垂直一體化：將生產不同階段的企業、部門、在經濟上緊密聯合的經濟活動。（p69）美國農業經濟三、農業合作社：集體的農業社會化服務系統1、美國農業合作社發70三、農業合作社：集體的農業社會化服務系統2、合作社的服務內容生產、銷售、購買供應、信貸、電力電話……合作社的發展趨勢：不斷分化，日趨集中3、合作社的組織結構集中型、雙層集中型、聯合型美國農業經濟三、農業合作社：集體的農業社會化服務系統2、合作社的服務內容71三、農業合作社：集體的農業社會化服務系統3、合作社的組織結構合作農業聯邦土地銀行及下屬土地銀行協會信貸系統聯邦中間信貸銀行及下屬生產信貸協會合作社銀行美國農業經濟三、農業合作社：集體的農業社會化服務系統3、合作社的組織結構72三、農業合作社：集體的農業社會化服務系統4、美國農業中合作經濟發展壯大的原因脫胎于商品經濟，服務于商品經濟：是商品經濟發展到一定階段的產物；伴隨并促進商品經濟發展合作社服務系統具有自身的優勢：自我服務，將家庭農場與大市場聯系，找到了公平與效益的平衡點，給農民帶來了實惠，為市場注入了一種新的競爭力量。美國農業經濟三、農業合作社：集體的農業社會化服務系統4、美國農業中合作經73第四節美國農業政策一、美國農業政策的形成與演變★農業危機歷屆政府都采取了一些政策，具體方法有差別，但基本方法是一致的：加強宏觀調控，協調生產與消費；限制生產，提高效率?！锇l起于1930年代的羅斯福新政美國從放任自流的市場經濟朝混合市場經濟轉變。自此，農業雖有波動但從未經歷30年代初那樣的變化。城鄉差距在消除。美國農業經濟第四節美國農業政策一、美國農業政策的形成與演變美國農業經74一、美國農業政策的形成與演變★一個簡單的回顧1933年農業調整法：目的是限產、限售，以價格信貸支持提高農產品價格和農場主收入1965年，約翰遜的收入補助政策1970年農業法案，對供給保持控制，并通過對農場主的直接付款維持農場主收入。這是主張生產控制和價格控制的民主黨和放松限制強調國外銷售的政府達成的妥協結果1973年，農業和消費者保護法，共和黨為市場生產的自由。1976年卡特農產品自儲計劃。里根政府的自由化思想。美國農業經濟一、美國農業政策的形成與演變★一個簡單的回顧美國農業經濟75一、美國農業政策的形成與演變★一個簡單的回顧里根政府的的拉鋸戰，1985年，食品保障法案，是妥協的產物，使美國農業從計劃的方向轉向自由市場方向。1996年，這一趨勢用法律的形式得以確認。（p82）2002年，布什農業政策的倒退美國農業經濟一、美國農業政策的形成與演變★一個簡單的回顧美國農業經濟76第四節美國農業政策二、美國農業政策的基本內容1、發展生產，降低成本的政策2、價格和收入支持政策3、擴大需求的政策4、其他政策美國農業經濟第四節美國農業政策二、美國農業政策的基本內容美國農業經濟77二、美國農業政策的基本內容1、發展生產，降低成本的政策發展農業地區基礎設施建設：30-60年代投入88億推動農業科研和技術普及提供農業信貸和農產品保險補貼農業生產要素的投入美國農業經濟二、美國農業政策的基本內容1、發展生產，降低成本的政策美國農78二、美國農業政策的基本內容2、價格和收入支持政策價格支持：直接收購、無追索權貸款（p79）

支持價格和目標價格（p79）限制生產：限耕、限售、休耕保證供應：農產品信貸計劃——農場主儲備美國農業經濟二、美國農業政策的基本內容2、價格和收入支持政策美國農業經濟79二、美國農業政策的基本內容3、擴大需求擴大內需：食品券計劃擴大出口，限制進口：政府項目下的出口（p81）4、其他農業政策：生態環境保護、科技信息、信貸、農業信息管理與服務。美國農業經濟二、美國農業政策的基本內容3、擴大需求美國農業經濟80演講完畢，謝謝聽講!再見，seeyouagain3rew2022/12/22美國農業經濟演講完畢，謝謝聽講!再見，seeyouagain3rew81美國農業經濟2022/12/22美國農業經濟美國農業經濟2022/12/18美國農業經濟82第一節美國農業經濟發展概況一、美國農業生產自然條件美國農業經濟第一節美國農業經濟發展概況一、美國農業生產自然條件美國農83一、美國農業生產自然條件1、自然條件與農業資源氣候：溫帶和亞熱帶，佛羅里達屬熱帶，阿拉斯加屬北極圈內寒冷氣候區，夏威夷屬熱帶。全國大部分地區雨量充沛，分布均勻，年降雨量760mm。美國農業經濟一、美國農業生產自然條件1、自然條件與農業資源美國農業經濟84一、美國農業生產自然條件東北部沿海氣候區東南部亞熱帶氣候區中央平原大陸性氣候區西部高原干燥氣候區太平洋沿岸海洋性氣候區美國農業經濟一、美國農業生產自然條件東北部沿海氣候區美國農業經濟85一、美國農業生產自然條件東南沿岸平原阿巴拉契亞山脈內地平原西部山系西部山間高原人口：2.97億，農業人口3%美國農業經濟一、美國農業生產自然條件東南沿岸平原人口：2.97億，農業人86一、美國農業生產自然條件國土總面積：937.3萬平方公里農業用地：4.3億公頃，占全球農業用地的10%左右。土質肥沃的平原占國土總面積的55%。東北、北部：灰化土，肥力較差密西西比河三角洲：土質黝黑，肥沃三大水系：大湖區、太平洋、大西洋水系美國農業經濟一、美國農業生產自然條件國土總面積：937.3萬平方公里美國87一、美國農業生產自然條件二戰前；粗放、掠奪式，拓荒和依靠自然肥力。后果：土壤肥力下降，自然災害1850年，耕地4600萬公頃1920年，耕地19400萬公頃1850-1910年，總產增長4.3倍，單產增長2千克1934-1938，2000多萬公頃面積，被風吹走數厘米到數米。1934.5：黑風暴2、美國農業資源的利用美國農業經濟一、美國農業生產自然條件二戰前；粗放、掠奪式，拓荒和依靠自然88一、美國農業生產自然條件二戰后：集約單產提高2、美國農業資源的利用美國農業經濟一、美國農業生產自然條件二戰后：集約2、美國農業資源的利用美89二、美國農業簡史一萬年前的印第安人品種：玉米、煙草、馬鈴薯等100種左右今天的作物中20多種源于印第安人的種植，其年產值占作物總產值的50%以上?！稗r業立國”90%以上居民從事農業北部：自耕農小農場中部：封建大土地——代役制南部：種植園經濟——奴隸制1、美國農業起步美國農業經濟二、美國農業簡史一萬年前的印第安人1、美國農業起步美國農業經90特點：地主經濟不再存在，或者已經被沒收和粉碎封建領地的革命搗毀了。農民在這種情況下占著優勢，成為農業中獨一無二的代表，逐漸轉化為農場主美國由小農經濟分化，迅速向資本主義農業發展沒收——出售VS封建土地所有制——個體農民的小商品經濟2、美國式道路美國農業經濟特點：地主經濟不再存在，或者已經被沒收和粉碎封建領地的革命搗91美國早期部分土地法的內容年代、名稱最低售價出售地塊規模1785：土地法每英畝1美元一半以上640英畝1800：哈里森土地法每英畝2美元640英畝和320英畝1820：土地法每英畝1.25美元160英畝和80英畝1862：宅地法免費760英畝1873：植樹法免費160英畝1909：擴大宅地法免費320英畝1912：3年宅地法免費320英畝1916：畜牧業宅地法免費640英畝美國農業經濟美國早期部分土地法的內容年代、名稱最低售價出售地塊規模17892美國農場數量、勞動力和規模

美國農場數量（萬）農業勞動力比重%平均規模英畝

美國農場數量（萬）農業勞動力比重%平均規模英畝1790—90—1940640181671860200581991950564.8122131880400491341960396.382971900570381471970295.44.3373192060027147198024434261930660211541990214.31.9461美國農業經濟美國農場數量、勞動力和規模

美國農場數量（萬）農業勞動力比重933、美國農業資本主義和商品經濟的表現（1）商品性農業的發展：煙草棉花注意：其間奴隸制的發展及其影響南北矛盾：北：資產階級，要求國內市場，自由勞動力，保護性關稅南：依賴歐洲市場，反對保護關稅，要求自由貿易，保留奴隸制北方商品農業起步晚，因為：交通、自然、經濟情況，沒有適合的作物等。美國農業經濟3、美國農業資本主義和商品經濟的表現（1）商品性農業的發展：94（2）農業中普遍使用雇工勞動農場雇工開支：1869年：2.48億美元1899年：3.57億美元1909年：5.22億美元有雇工的農場：1909年：45.9%，其中：北部：55.1%，西部：52.5%南部：36.6%（因為有分成制小佃農）1900年：全國雇工數量：200萬人，相當于全部農場戶主人數的35.5%，小農戶也出賣勞動力3、美國農業資本主義和商品經濟的表現美國農業經濟（2）農業中普遍使用雇工勞動3、美國農業資本主義和商品經濟的95（3）農業區域專業化工業最發達的新英格蘭，乳、果蔬等園藝產品，1910年農業產值：糧食7.6%，干草、牧草41.9%，果蔬33.5%；沿大西洋中部各洲：分別為29.6%（主要是飼料糧）、31.4%、31.8%中部各洲：商品谷物、豬、肉用牛南部：棉花、煙草，谷類和禾本植物中糧食29.3%干牧草5.11%，棉42.7%西部：畜牧業，占地幾千到幾萬英畝的牧場3、美國農業資本主義和商品經濟的表現美國農業經濟（3）農業區域專業化3、美國農業資本主義和商品經濟的表現美國96（3）農業區域專業化官方的10個農業區（p44）：玉米地帶：俄亥俄、印地安納、伊利諾斯、依阿華小麥地帶：北部平原濱湖區：牛奶、牛奶加工業，罐頭用蔬菜阿巴拉契亞地區：煙草東南區：水果蔬菜棉花花生三角洲：棉區、甘蔗西部：放牧的養牛、養羊太平洋沿岸：水果蔬菜，棉花，肉用牛，養禽3、美國農業資本主義和商品經濟的表現美國農業經濟（3）農業區域專業化3、美國農業資本主義和商品經濟的表現美國97（4）農業集約化程度有所提高，農業機器使用有了發展19世紀中葉，有了畜力為動力的半機械化農具1870年，蒸汽動力也應用到農業生產中。3、美國農業資本主義和商品經濟的表現美國農業經濟（4）農業集約化程度有所提高，農業機器使用有了發展3、美國農984、20世紀以后美國的農業現代化（1）美國農業革命：第一次：南北戰爭后，伴隨資本主義的發展：馬拉農業機器代替人畜力的落后工具第二次：（本世紀第1次）一戰到二戰后初期，農業實現了基本機械化和雜交玉米等技術改革第三次：（本世紀第2次）1950年以來，機械、技術、管理的全面進步美國農業經濟4、20世紀以后美國的農業現代化（1）美國農業革命：美國農業99（2）美國農業機械化南北戰爭-1910年：半機械化時期，馬拉農具的普及和動力機在農業中開始運用1910-1940：基本機械化時期，拖拉機的普及和機械動力日益代替畜力1940-：全面高度機械化，比較完整的機械體系4、20世紀以后美國的農業現代化美國農業經濟（2）美國農業機械化4、20世紀以后美國的農業現代化美國農業1004、20世紀以后美國的農業現代化（3）美國農業的電氣化大體與機械化同時發展1920年前，通電農場不到農場總數的1.5%1940年，達到33%1950年，達到78%1959年，達到98%農業電氣化水平落后與電力工業發展，1974年農業耗電占全國總耗電的4.3%70年代初，92%以上的農場已經通電話美國農業經濟4、20世紀以后美國的農業現代化（3）美國農業的電氣化美國農101（4）美國農業生產技術的科學化良種、化肥、農藥、除草劑

——最終現代化得以實現例如：雜交玉米，1930年美國玉米畝產在100公斤上下，與中國差別不大。雜交品種推廣后，1950年，200多公斤，60年代，260-335公斤，70年代，350多公斤。與中國比較：1940年中國小麥、水稻單產仍高與美國，此后明顯落后。1965年，中國糧食、棉花畝產108.7公斤、28公斤，美國185.5公斤、39公斤比較：美國農業機械化和技術科學化的時間、過程

4、20世紀以后美國的農業現代化美國農業經濟（4）美國農業生產技術的科學化4、20世紀以后美國的農業現代102（5）美國農業的市場化和農業中的資金農場資產總額每年的新投資額流動資金成本構成來源：內部積累、投資和補助，借貸資金4、20世紀以后美國的農業現代化美國農業經濟（5）美國農業的市場化和農業中的資金4、20世紀以后美國的農103美國農業現代化的總結：勞動生產率：1910年前靠廣種薄收、自然肥力、提高工效；1910年后，戰后，集約，降低畝用工，提高單產。戰后比戰前提高快，快于工業勞動生產率速度生產率的提高增長模式現代化過程的特點與問題4、20世紀以后美國的農業現代化美國農業經濟美國農業現代化的總結：4、20世紀以后美國的農業現代化美國農104第二節美國農業生產與貿易一、美國農業生產狀況1、農業在美國國民經濟中的地位2、美國農業的生產水平和發展速度3、美國農業生產結構4、美國農業生產中的要素5、美國農業生產的變化美國農業經濟第二節美國農業生產與貿易一、美國農業生產狀況美國農業經濟105一、美國農業生產狀況1、農業在美國國民經濟中的地位提供糧食、棉花、其他食品和工業原料農業生產的絕對值可觀是工業、重工業的市場食品-纖微系統，占經濟總量的20%美國農業經濟一、美國農業生產狀況1、農業在美國國民經濟中的地位提供糧食、106（1）生產力水平高，（2）各種產品占世界總產量的比重大（3）單產高一、美國農業生產狀況2、美國農業的生產水平和發展速度美國農業經濟（1）生產力水平高，一、美國農業生產狀況2、美國農業的生產水107農牧并重，大體平行發展。內部品種多樣化谷物是種植業中最重要的部門，是其他部門發展的基礎。食用谷物以小麥為主，飼料谷物以玉米為主。經濟作物，大豆，花生，棉花，煙葉，甜菜，甘蔗養牛業在畜牧業中居首位。還有養豬、養禽等果蔬業發達，超過食用谷物的產值一、美國農業生產狀況3、美國農業生產結構美國農業經濟農牧并重，大體平行發展。內部品種多樣化一、美國農業生產狀況3108一、美國農業生產狀況4、美國農業生產中的要素5、美國農業生產的變動美國農業經濟一、美國農業生產狀況4、美國農業生產中的要素5、美國農業生產109美國農業經濟美國農業經濟110美國農業經濟美國農業經濟111美國農業經濟美國農業經濟112美國農業經濟美國農業經濟113美國農業經濟美國農業經濟114美國農業經濟美國農業經濟115美國農業經濟美國農業經濟116美國農業經濟美國農業經濟117美國農業經濟美國農業經濟118美國農業經濟美國農業經濟119農業生產、投入和生產率指數肉類供應奶類供應農業部門的收入農業現金收入美國農業經濟農業生產、投入和生產率指數美國農業經濟120牛豬山羊綿羊雞火雞196197705556347.33272.5008751003400197011236.95704.6257.22042.3008920903700198011124.26731.81401269.9105300520019909581.65378.81901135.81332009000199510278.55973.8185898.9161100880020009819.85934.2230703.2186000860020019727.75913.8240696.5190000852020029672.35972.16253.05662.31940008650200396105955.42253632.1192000865020049488.86044.37252.5610.5198500880020059584.86064.45252.25613.52035008800

美國主要牧畜頭數單位：萬頭；萬只

美國農業經濟牛豬山羊綿羊雞火雞196197705556347.33272121牛肉全脂鮮牛奶雞肉豬肉雞蛋19617,300,60057,019,7002,614,5805,173,0003,696,60019658,824,80056,323,8703,009,9805,050,0003,882,300197010,020,80053,073,2003,845,5686,092,0004,053,400197511,252,61452,343,3803,907,2105,214,5913,812,90019809,925,50058,244,0005,385,5007,518,5004,126,100198510,883,00064,930,0006,410,5806,623,0004,009,400199010,166,00067,005,0008,681,1006,897,0004,034,000199511,166,22070,439,00011,499,6007,955,1804,417,000200011,990,00076,023,00013,947,0008,386,5104,998,300200111,635,00075,068,20014,271,0008,435,0005,086,100200211,815,00077,139,30014,705,0008,700,0005,164,900200311,755,00077,289,40014,927,0008,755,0005,180,200200411,100,00077,475,40015,516,0008,960,0005,278,300200511,140,00080,150,00016,030,0009,065,0005,329,600美國主要畜產品產量單位：公噸美國農業經濟牛肉全脂鮮牛奶雞肉豬肉雞蛋19617,300,60057,0122二、美國農產品貿易美國農業經濟二、美國農產品貿易美國農業經濟123單位:千美元美國農業經濟單位:千美元美國農業經濟124單位:千美元美國農業經濟單位:千美元美國農業經濟125單位:千噸美國農業經濟單位:千噸美國農業經濟126單位:千噸美國農業經濟單位:千噸美國農業經濟127單位:千美元美國農業經濟單位:千美元美國農業經濟1281990199520002005谷物17401698215429341375029115500588小麥3885554545778433875044381663高粱779229682106626665510448稻谷34876109184181172361556肉類1211266289309434748124602166牛肉30690528007941633543446雞肉542958167927415653902111502豬肉28926175059612519212063282火雞肉38741153516209738339815蛋68175104171108497161176奶類23652296982827817000全脂鮮牛奶1182614849141398500大豆3595244542768353127046324289大豆油310638687666249695294830葵花子7142614850197129126856水果1793160235872023709523153775蘋果228911410985388028499595蔬菜797783113250113366581832547馬鈴薯614528317793386109975煙葉146980314043041234645987316美國主要出口農產品單位:千美元美國農業經濟1990199520002005谷物174016982154129IMPORTS:

Commoditiesbycountry

CommodityQuantityValue(000US$)Unitvalue(US$)1BeveragesDistAlcoholicMt495544

4142606

83602WineMt641477

3577778

55773BeefandVeal,BonelessMt1091221

3373534

30924BeerofBarleyMt2798661

2993125

10695Coffee,GreenMt1239080

1978782

15976PastryMt575048

1461000

25417RubberNaturalDryMt1045540

1442301

13798BananasMt3881468

1243502

3209SugarConfectioneryMt544984

1196596

219610ChocolateProductsnesMt452295

1185521

262111TomatoesMt931972

1126683

120912FruitPreparednesMt795324

1038930

130613PigmeatMt376340

995468

264514BeveragesNon-AlcoholicMt935802

894561

95615GrapesMt471253

878617

186416Cheese(WholeCowMilk)Mt181982

839367

461217OilofOliveMt237112

747137

315118Chillies&Peppers,GreenMt445997

742838

166619CocoaBeansMt454344

733137

161420TobaccoLeavesMt257522

730207

2836美國農業經濟IMPORTS:

Commoditiesbycoun130EXPORTS:

Commoditiesbycountry

CommodityQuantityValue(000US$)Unitvalue(US$)1SoybeansMt25602609*

6692044

2612MaizeMt48741188

6137514

1263WheatMt31581449*

5180994

1644CottonLintMt2897907

4251216

14675ChickenMeatMt2343294

1765632

7536PigmeatMt666028

1675473

25167HidesWet-SaltedCattleMt513779

1424435

27728CigarettesMt95664

1313681

137329AlmondsShelledMt257967

1100196

426510TobaccoLeavesMt165781

1054873

636311CakeofSoyaBeansMt4089168

1036401

25312PetFoodMt815335

786995

96513WineMt387382

745256

192414BeveragesDistAlcoholicMt141435

740712

523715MilledPaddyRiceMt1675042

689946

41216GlutenFeedandMealMt4282891

616935

14417GrapesMt391398

591582

151118SeedsFruitsSporesPlMt190122

581486

305819ChocolateProductsnesMt184269

560346

304120SorghumMt4585303*

558756

122美國農業經濟EXPORTS:

Commoditiesbycoun131第三節美國農業經營制度一、美國的家庭農場1、定義：狹義：家庭農場是使用家庭勞動力，在家庭自有土地上自主進行生產并得到收益的農場。廣義：只要一個農場在土地、勞力、經營和資本等某個方面與家庭直接有關，它就可以算作家庭農場。美國農業經濟第三節美國農業經營制度一、美國的家庭農場1、定義：美國農業132一、美國的家庭農場美國農業部認為：家庭農場在農場總數和農產品數量和銷售中都占絕對優勢，當今美國農業仍然是“由家庭控制的農業”。獨有農場，85%以上的公司農場歸為家庭農場，而且因為絕大多數合伙農場和88%的公司農場都是委托給家庭經營，因此，即使是租佃農場，只要由家庭經營，也被認為是家庭農場。美國農業經濟一、美國的家庭農場美國農業部認為：家庭農場在農場總數和農產品1332、羅德非爾的農場分類——按土地占有關系和勞動力來源分類（1）家庭農場（2）工業農場（3）比家庭農場大的農場（4）租佃農場一、美國的家庭農場美國農業經濟2、羅德非爾的農場分類一、美國的家庭農場美國農業經濟134一、美國的家庭農場3、按土地所有權關系（1）獨有農場：個人或一個家庭所（2）合伙農場：合伙人部分土地自有。由幾家農戶或農場自愿聯合組成的合作經濟組織。（3）公司農場：又分10人以上和以下持股人兩種。按公司制度進行產權組合和經營的農場。美國農業經濟一、美國的家庭農場3、按土地所有權關系美國農業經濟135

獨有農場合伙農場公司農場農場總數：198286.910.02.7198786.79.63.2農場土地面積：198268.916.313.6198765.115.912.4農產品銷售額：198259.216.423.9198756.317.125.6各類農場占農場總數的比重%美國農業經濟

獨有農場合伙農場公司農場農場總數：136分類統計的美國農場數量2002199719971992198719821978經過調整的數據未經調整的數據獨占和家庭農場1909598192259016434241653491180932419456391965860合伙農場129593185607169462186806199559223274232538公司農場73752904328400272567669695979250231其他合作形式1603917247149711243611907122719146美國農業經濟分類統計的美國農場數量2002199719971992191374、美國農場的現狀由少到多，由多到少，規模不斷擴大1934年達到678萬個，為歷史最高峰1934-1990年，規模增長兩倍，從154-461英畝一、美國的家庭農場美國農業經濟4、美國農場的現狀一、美國的家庭農場美國農業經濟1385、美國農場體系的特征絕大部分農場產權對個人和家庭所有歸持股人所有的公司農場只占3.2%，但其在銷售額中比重占到1/4。由所有人生產經營的，農場大約占50-60%，其土地分額變化不大，