2023學校餐廳承包合同書甲?方____?乙方__?__甲方?根據教育部?教財(__?__)__?__號文件?“關于圍繞?服務教育教?學，服務師?生和人民群?眾生活需要?，培養和發?展教育市場?體系”的要?求，經甲乙?雙方協商一?致，特訂立?本合同，具?體條款如下?：一、甲?方同意乙方?承包學校食?堂，承包期?限為一年，?即從___?_年__?__月__?__日至_?___年_?___月_?___日止?。二、全?年承包金為?____元?整，于合同?簽訂時一次?交清。承包?期間乙方需?向甲方交衛?生保證金_?___元;?財產保證金?____元?。承包期滿?未出現食物?中毒、財產?損壞、保證?金全額退回?給乙方。出?現上述問題?，視情節在?保證金內扣?除。并由乙?方承擔全部?損失。三?、甲方要求?乙方法定代?表人到甲方?食堂具體負?責管理，乙?方對此表示?同意。四?、乙方在承?包期間，必?須確保校園?整潔，遵章?守法，維護?學校名譽。?服從創建、?治安等部門?和學校的管?理，做好“?門前三包”?及食堂周邊?的環境衛生?工作，出現?問題，造成?嚴重后果，?后果由乙方?自負，且甲?方有權單方?面終止合同?。五、乙?方承包期間?，應多動腦?筋，改善服?務態度，提?高服務質量?。如出現服?務態度差，?不能保證正?常的伙食供?應，師生意?見大，反映?強烈，甲方?有權采取應?急措施，并?單方面終止?合同，且不?退還承包金?。六、乙?方為學校食?堂衛生、防?火、治安第?一責任人，?須服從甲方?保衛、后勤?、門衛及上?級有關部門?的監督。乙?方必須自行?做好安全防?盜、防火工?作，如發生?失竊、火災?事故而造成?的一切損失?由乙方自負?。乙方聘用?外來食堂工?作人員，必?須服從學校?按有關管理?規定進行統?一管理。2023學校餐廳承包合同書（二）甲方：(?即發包方)?乙方：?(即承包方?)依照《?中華人民共?和國合同法?》、《食品?衛生法》、?《學校食堂?與學生集體?用餐管理規?定》、《學?校衛生工作?條例》和有?關法律行政?法規，甲方?根據學校師?生膳食需要?將食堂承包?給乙方經營?管理，雙方?本著平等、?自愿、守信?的原則，經?協商一致，?特簽訂本合?同。甲乙雙?方將共同遵?守、執行下?列之條款。?一、承包?起止時間：?____年?____月?____日?至____?年____?月____?日止。二?、相關補貼?及履約保證?金：因學?生人數少，?甲方應每月?補助乙方開?水費___?_元整(一?學年合計_?___個月?)。乙方在?簽訂合同時?，應向甲方?交納承包期?的履約保證?金人民幣貳?萬元整。?三、雙方的?權利和義務?：(一)?甲方的權利?和義務：?1、甲方將?食堂內場地?和固定資產?提供給乙方?經營使用并?無償提供管?理人員、值?班人員的住?房。2、?食堂的開業?停業時間由?甲方根據校?歷安排統一?規定。3?、甲方對乙?方經營的食?堂存在衛生?、質量、價?格、服務態?度等方面有?檢查監督權?力，乙方應?服從甲方職?能部門管理?，并予以積?極配合。甲?方總務處負?責人有權了?解和查看乙?方財務經營?收支狀況。?4、甲方?盡量協助乙?方引導師生?在本食堂用?膳，但乙方?不得干涉學?生在校外選?擇就餐的自?由。5、?甲方可將乙?方在投標時?交納的履約?保證金人民?幣貳萬元用?于乙方違反?《食品衛生?法》或違反?校內外有關?管理條例而?受到的各種?罰款或沒有?按合同經營?至承包期滿?，或承包期?內不正常營?業給學校或?師生造成各?種損失的補?償。乙方在?承包期內若?無上述現象?，合同期滿?后其履約保?證金無息如?數退還。?6、甲方每?日后勤相關?管理人員檢?查食堂經營?管理情況。?檢查項目包?括采購、清?洗、烹飪、?售賣、留樣?、衛生狀況?、服務態度?等方面。?(二)乙方?的權力與義?務：1、?乙方對其承?包的食堂和?服務部享有?經營自主權?，必須獨家?經營，不作?分包。同時?，乙方必須?嚴格遵守《?食品衛生法?》、《環境?保護法》、?《學校食堂?與學生集體?用餐衛生管?理規定》、?《消防安全?法》及學校?的相關規定?。2、承?包后乙方可?以在食堂內?向學生供應?三餐、夜點?、各種小吃?(如：饅頭?、肉包、油?條、蠣餅、?春卷、光餅?、炸雞翅、?炸雞腿、炒?面、餛飩、?豆漿、花生?湯、綠豆湯?等)，嚴禁?供應各類酒?和香煙，否?則按乙方違?約處理。情?節較輕罰款?____元?，情節嚴重?的罰款__?__元以上?直至強行終?止合同，并?沒收履約保?證金。食堂?營業時間(?中午不得超?過1點半，?晚上不得超?過10點)?，晚間向學?生供應夜點?期間，以不?影響周邊住?戶的正常休?息為準，否?則按乙方違?約處理，每?次罰款__?__元，情?節嚴重的罰?款____?元以上直至?強行終止合?同，并沒收?履約保證金?。3、乙?方在簽訂合?同時應向甲?方上交履約?保證金貳萬?元整，若乙?方在合同期?內無違反本?合同規定，?甲方在合同?期滿應將履?約保證金無?息如數退還?乙方。4?、食堂員工?衣帽應統一?、穿戴整齊?、保持整潔?，每個員工?至少應有冬?、夏工作服?各兩套，費?用由乙方自?理。食堂和?服務部內所?有垃圾應倒?在甲方指定?的地點，不?得亂倒。乙?方應認真履?行附件一《?有關要求及?處罰》的規?定。5、?乙方應認真?做好防火、?防盜及有關?的安全工作?，若出現安?全事故，其?責任完全由?乙方承擔。?6、未經?甲方事先同?意，乙方不?得對食堂和?服務部實施?水、電改造?、房屋裝修?以及結構改?造。否則，?若發生任何?意外事件，?其后果一律?由乙方承擔?，與甲方無?關。7、?乙方應以薄?利多銷、服?務師生和保?障師生的身?體健康為宗?旨，嚴格遵?守《食品衛?生法》的有?關規定，嚴?禁銷售腐爛?變質、污穢?不潔的食物?(食品)及?偽劣商品，?若因銷售腐?爛變質、污?穢不潔的食?物(食品)?而發生中毒?事故的，乙?方應負經濟?和法律責任?。8、乙?方經營應公?道、不短斤?少兩，不哄?抬物價，食?品的定價不?得高于鎮區?副食品商店?同類食品的?零售價。?9、乙方應?嚴把原料和?副食品的采?購檢驗關，?應向供方索?取衛生許可?證和產品檢?驗合格證。?外購的糧油?、魚肉、蔬?菜類等，應?嚴格按照《?食品衛生法?》的有關規?定，符合衛?生和質量要?求，并盡量?減少生食和?野味菜品的?供應銷售。?定型的食品?包裝應有廠?名、廠址、?生產日期和?保質期，堅?決杜絕偽劣?商品和“三?無”食品進?入學校，并?建立好臺帳?制度。1?0、食品、?食品原料的?采購要定人?定點，確保?新鮮，無過?期變質，直?接入口的熱?食品、定形?包裝的食品?采購要建立?索證制度(?即向供應方?索取有效的?《衛生許可?證》及該批?次產品檢驗?合格證的復?印件。1?1、乙方的?倉庫應防蠅?、防鼠、防?蟑螂、防潮?、通風，環?境要整潔，?布局應合理?，所有的食?品(商品)?應分類分架?，貼上標簽?，注明單價?，隔地離墻?排列存放，?并定期對庫?存的主副食?品進行檢驗?，防止銷售?使用過期、?變質的庫存?的主副食品?。12、?乙方應在固?定的區位堆?放未清洗的?蔬菜，蔬菜?的沖洗應按?程序進行充?分的浸泡、?清洗干凈，?以防止農藥?的成分殘留?，已清洗干?凈和切好的?蔬菜必須放?在固定的器?具內，并用?白色的布加?罩，不得隨?意堆放。?13、已熟?的菜肴應用?干凈的不銹?鋼、鋁合金?等器具裝盛?(不能用塑?料器具)，?并存放在分?菜間的案桌?上，在未出?售期間應加?蓋或罩上白?色干凈(已?消毒)的布?，包括半成?品。罩生菜?的白布和罩?熟菜的白布?不能混用。?冬天的飯菜?必須保暖。?14、應?有專用餐具?洗消間，設?有三口以上?專用洗刷水?池，具有充?足有效的消?毒及完善的?保潔措施。?乙方的餐具?和儲食具應?經過“一刮?、二洗、三?沖、四消毒?、五保潔”?的程序，并?有嚴格的消?毒和保潔措?施。冰箱要?定期清洗、?確保沒有異?味，冰箱內?的食品要生?、熟、成品?分開存放，?防止發生交?叉污染。?15、乙方?應嚴禁非食?堂人員進入?食品加工操?作間、售菜?間，食品原?料存放間內?，嚴防投毒?事件的發生?，以確保師?生的飲食衛?生和安全。?16、油?炸品和糧食?類制品的加?工應在甲方?指定的工作?間內進行。?17、從?業人員應身?體健康，持?健康證上崗?，能講究個?人衛生，從?事食品加工?、銷售的工?作人員在上?班期間必須?穿工作服，?戴工作帽，?并佩戴工作?標志，保持?服飾整潔，?嚴禁留長指?甲、長發、?戴戒指、染?指甲。1?8、乙方應?指定專人隨?時沖洗，保?持學生餐廳?、廚房、售?菜間的地面?和灶臺、工?作臺、柜臺?、貨架、門?窗、墻裙、?包干區等環?境衛生，并?及時清掃轉?運垃圾，定?期進行消毒?，廚房及餐?廳的垃圾要?隨手加蓋，?垃圾要隨時?清理。1?9、乙方不?得在食堂和?服務部周圍?及其它場所?搭蓋、擺攤?設點和堆放?雜物，不允?許以各種名?義到學生宿?舍銷售飯菜?和食品。?20、乙方?應服從甲方?的管理，自?覺遵守甲方?的有關管理?規定，工作?制度和門禁?制度，晚間?營業一般不?超過熄燈的?時間。膳廳?內不得播放?內容反動或?黃色音像制?品，在晚自?習和上課時?間內不得播?放音像制品?。21、?要建立食品?留樣制度(?即每餐每種?食品___?_克專用于?留樣冰箱內?，____?小時后如無?發生食物中?毒事故，方?可棄去)，?并有留樣記?錄，嚴禁出?售剩余的變?質飯菜，被?學校查到每?次罰款__?__元。?22、乙方?的從業人員?必須按規定?要求自費辦?理好《健康?證》，屬于?外來人口還?應到戶口管?理部門自費?辦理《暫住?證》。食堂?從業人員必?須必須符合?以下條件：?(1)年?齡為___?_周歲，(?2)具有身?份證，健康?證。23?、乙方應嚴?格遵守甲方?的有關消防?安全管理規?定，嚴禁亂?拉電線，亂?裝閘刀開關?和插座等。?并努力做好?防火、防毒?、防盜、防?意外事故的?發生等工作?，防患于未?然。24?、承包者應?配備較強的?管理人員，?不得委托他?人代管，不?得中途轉讓?承包合同，?否則取消承?包經營權并?沒收履約保?證金以及承?擔相關責任?。25、?乙方若需借?用學校的用?品，必須造?冊登記，損?壞或丟失的?應照價賠償?。26、?承包期內，?乙方所使用?的廚房、倉?庫、餐廳、?宿舍的用水?、用電每月?按實際使用?用量并根據?物委的定價?按時交納電?費。如發現?偷電行為，?甲方有權給?予罰款處理?。27、?承包期間若?產生食物中?毒、衛生不?合格等原因?被罰款、和?由此產生的?醫療等相關?費用，由乙?方承擔，與?甲方無關。?28、乙?方必須保證?在承包期內?能親自長久?地在學校經?營，一個月?之內至少_?___天在?校，不得無?故離崗或交?由他人經營?。四、違?約責任及解?決方法：?1、乙方若?中途停止營?業，所交納?的承包費、?履約保證金?作為乙方不?正常營業給?甲方造成損?失的補償，?不予退還。?2、乙方?因違反《食?品衛生法》?、《環境保?護法》、《?學校食堂與?學生集體用?餐衛生管理?規定》、《?消防安全法?》及學校有?關規定給學?校及師生造?成損失，乙?方應負相關?法律責任及?全部經濟責?任。3、?合同期滿后?，乙方應負?責將甲方所?有資產完好?交還甲方，?否則甲方將?按資產的實?際損失收取?修理費或賠?償費。修理?費或賠償費?在履約保證?金中直接予?以扣除。不?足部分甲方?有權繼續向?乙方求償。?4、乙方?逾期無法辦?理從業人員?健康證，甲?方有權責令?乙方整改。?因乙方不具?備上述證件?而使甲方被?衛生防疫部?門處罰，乙?方應負賠償?責任。5?、若乙方違?反本合同的?任一條款，?甲方將有權?責令其限期?整改，并視?情況直接從?乙方所交的?履約保證金?中抵扣(具?體見附件一?《有關要求?及處罰》)?，若違約金?使用超過貳?萬元，超出?的部分由乙?方如數交納?。6、若?乙方將所承?包的食堂和?服務部轉包?給他人經營?，則甲方有?權中止合同?。乙方的履?約保證金及?所交承包金?不予退還。?五、合同?的解除：?1、在任何?情況下，乙?方不得以任?何理由中途?停止營業(?指停止向師?生供應飯菜?等一餐以上?)，若乙方?實施了上述?行為，甲方?有權解除與?乙方的合同?。2、乙?方應依本合?同按時繳納?承包金和履?約保證金，?若逾期繳納?，甲方有權?解除合同，?收回食堂另?行發包，并?要求乙方賠?償損失。?3、當出現?本合同第五?條第1、_?___款的?情形時，合?同自甲方書?面通知乙方?解除合同或?將解除通知?張貼在食堂?大門時解除?。合同解除?后，乙方應?____小?時內將食堂?清理整頓完?畢交還給甲?方。否則，?視為乙方放?棄了其在食?堂的任何財?產，甲方有?權自行對食?堂進行清理?。乙方不得?就其在食堂?的任何財產?向甲方提出?任何請求。?六、若因?國家發生重?大政策性調?整，或發生?自然災害等?不可抗拒的?因素致使合?同無法履行?時，雙方可?協商變更或?解除合同。?七、本合?同另有附頁?八、本合?同一式兩份?，由甲、乙?雙方各執一?份為憑，若?有未盡事宜?，由甲、乙?雙方協商解?決。九、?本合同自甲?、乙方簽章?之日起生效?。甲方法?人代表乙?方(簽名)?：(公章?)：身份?證號碼：?聯系電話：?簽訂日期?：____?年____?月____?日2023學校餐廳承包合同書（三）甲?方：乙方?：甲、乙?方經充分協?商后簽訂本?合同，雙方?應共同遵守?，嚴格執行?，以保證辦?好食堂，服?務廣大師生?。具體合同?條款如下：?一、甲方?的權力與義?務：1、?甲方于__?__年__?__月__?__日將第?三食堂內場?地即原后山?第二食堂(?注：若后山?新蓋食堂完?工，則轉入?后山新蓋食?堂內經營)?及學校固定?資產(注：?固定資產清?單另付)?提供給乙方?使用。2?、甲方允許?乙方在第三?食堂內經營?飲食、開水?供應。不得?經營煙、酒?、生活用品?、食雜(面?包、蛋糕除?外)文具、?水果、冷飲?。乙方不得?在食堂內開?設小賣部，?否則視為違?約。3、?甲方向第三?食堂供水、?供電(注?：若停電，?甲方應及時?發電;若自?來水廠停水?，甲方應及?時供井水，?以確保乙方?能正常營業?。)4、?第三食堂的?開業停業時?間由甲方根?據校歷安排?統一規定;?5、甲方?對乙方經營?的食堂存在?衛生、質量?、價格、服?務態度等方?面有檢查監?督權力，乙?方應服從甲?方職能部門?管理。6?、在甲方召?開膳食工作?會議(每月?一次)時，?乙方(承包?者)應親自?到場參加，?聽取學生代?表及職能部?門意見，及?時改正，提?高服務質量?以利于乙方?將食堂辦得?更好;若兩?次不親自參?加，當作不?親自經營管?理，視為違?約;7、?甲方保證在?承包期內不?在校內開設?第四家食堂?。但甲方實?驗室進行面?包、蛋糕等?工藝實驗或?教工活動中?心的正?；?動不受此限?。8、乙?方對第三食?堂的水、電?裝修及房屋?結構改造需?經甲方同意?后方可施工?;二、乙?方的權力與?義務：1?、乙方對其?承包的第三?食堂享有獨?立自主、自?負盈虧的經?營自主權。?乙方應嚴格?遵守《食品?衛生法》、?《環境保護?法》、《學?校食堂與學?生集體用餐?衛生管理規?定》及學校?的相關規定?。承包期內?乙方不得隨?意中途停止?營業或不正?常營業，或?轉包他人經?營。2、?乙方在簽訂?合同時應向?甲方上交風?險抵押金人?民幣貳萬元?整。若乙方?在合同期內?無違反本合?同規定，甲?方在合同期?滿后應如數?退還乙方;?承包期內第?三食堂內的?甲方固定資?產由乙方負?責管理使用?，維修年檢?一切費用由?乙方自己承?擔。乙方應?于____?年____?月____?日前取得衛?生部門頒發?的衛生許可?證，從業人?員個人健康?證。3、?第三食堂的?水電費由乙?方自負，并?按季度上交?甲方財務科?。甲方每月?補貼第三食?堂____?噸水，主要?用于自來水?廠停水時，?供學生使用?，乙方必須?提供學生用?水方便。?第三食堂油?鍋爐使用柴?油為燃料，?其它加工項?目可使用蜂?窩煤為燃料?。食堂內娛?樂設施不得?播放內容反?動或黃色音?像制品。在?晚自習及上?課時間不得?播放音像制?品。4、?食堂內粗加?工間、更衣?間、倉庫、?面點間等功?能區區分應?明確。食堂?采購應有廠?家衛生許可?證及每批產?品檢驗合格?證的復印件?。餐具應嚴?格洗、消、?沖、保潔。?應配備大型?消毒柜兩臺?并正常使用?，對餐具進?行嚴格消毒?。應保證消?毒柜正常運?行和使用。?食堂員工衣?帽應統一、?穿戴整齊，?保持整潔，?每個員工應?有冬、夏工?作服各兩套?。食堂內應?有健全的防?鼠、防蠅、?防塵“三防?”措施(特?別是分菜間?、加工間、?餐廳等場所?的門窗)乙?方應認真搞?好食堂內外?衛生，制訂?食堂衛生管?理制度，建?立食堂衛生?工作自查記?錄。食堂內?所有垃圾應?倒在甲方指?定的地點，?否則應另支?付衛生管理?費用每月1?000元?。5、乙?方應認真做?好防火、防?盜及有關安?全工作，若?出現安全事?故，其責任?完全由乙方?承擔。承包?期滿合同終?止后，除可?拆除的如空?調、消毒柜?、電視、音?響及不影響?裝修的設備?外，其余改?造設施歸甲?方所有。乙?方應向師生?供應符合衛?生要求的開?水，每壺價?格不得超過?____元?，每桶價格?不得超過_?___元，?并確保開水?供應。6?、乙方在承?包期內對食?堂經營負全?責，必須參?與有效管理?，不能轉包?，如發現轉?包，甲方有?權收回，風?險抵押金及?承包金不予?退還。乙方?在承包期間?，不得在校?內飼養家禽?家畜，否則?視為違約。?乙方在經營?過程中，與?甲方發生的?一切經濟往?來，其手續?必須由乙方?親自辦理(?不得委托辦?理)7、?乙方承包者?應在崗在位?，親自參與?食堂管理，?傾聽甲方師?生意見，不?斷提高服務?水平和飯菜?質量，在甲?方召開膳食?工作會議(?每月一次)?時，乙方應?到場參加，?虛心聽取學?生代表及職?能部門意見?，并及時進?行整改。乙?方應樹立熱?情為廣大師?生服務的觀?念，降低成?本，減輕用?膳師生的負?擔，努力做?到飯熱、菜?香、價廉物?美，優質服?務。8、?乙方不得干?涉學生在校?內外選擇就?餐的自由，?乙方應在分?菜間設一個?教工售菜窗?口。9、?乙方不得與?第一、第二?食堂之間存?在半成品及?成品連代加?工。乙方的?家屬及親戚?均不得參與?第一食堂及?第二食堂的?經營與管理?。否則以轉?包論處。?10、乙方?的經營場所?以甲方提供?的現有場所?為限，乙方?不得擴大經?營場所，不?得在現有場?所范圍外搭?蓋。11?、若工商、?稅務等校外?行政部門需?要收取有關?費用(含稅?費)由乙方?自負。1?2、第三食?堂設備投入?費用的部分?人民幣壹拾?萬元整。由?乙方于中標?后兩天內上?交甲方財務?科。三、?違約責任及?解決辦法：?1、乙方?若中途停止?營業，所交?納承包費及?風險抵押金?作為乙方不?正常營業給?甲方造成損?失的補償，?不予退還。?2、乙方?因違反《食?品衛生法》?、《環境保?護法》、《?學校食堂與?學生集體用?餐衛生管理?規定》給學?校及師