導購員實習********系某某實習地點：相約銀飾全國連鎖*******分店實習時間：2021年3月1日～4月1日實習內容：實習目的：1.了解當前就業形勢，熟悉服務行業的就業環境，使就業規劃更加明了。2.鍛煉自己的實習工作能力，適應社會能力和自我管理的能力。3.加強和鞏固理論知識，發現問題并運用所學知識分析問題和解決問題。具體內容：三月份，我進入相約銀飾全國連鎖*******分店實習，做了一名導購員。首先，通過招聘廣告我聯系到店主，面試后，店主接受了我的實習請求。經過為期兩天的培訓，我了解到相約銀飾是一家主營時尚純銀飾品的國際性連鎖品牌，隸屬法國百年愛人珠寶集團，營業范圍涉及中國十幾個省市及法國，澳大利亞，新西蘭等國家和地區。而我所實習的這家店面是二百多家專營店中的一家。獨特的店面形象，唯美的產品設計，是我對相約銀飾的第一印象。作為一名大學生，我能理解為什么它會在學生隊伍擁有大批的忠實粉絲，不僅是因為它的外觀唯美，還因為在培訓過程中店長著重強調的前沿的經營理念和舒心的服務品質。兩天的培訓過后，我開始了正式的導購員工作。店長給我安排的工作時間是工作日每天7個小時，星期六，星期天是12個小時。每天9點30準時去到店里，第一件事便是打掃衛生，衛生工作必須做到細致認真，因為銀飾都鎖在玻璃柜中供顧客探看，所以玻璃柜務必清理干凈，保持整潔，銀飾也要擺放整齊合理，并且一直保持下去。這間店面不是很大，店中只有兩名導購員，我是其中之一，每天店長會過來和我們開一個小會，時間一般在10分鐘，主要是說一下當天的工作內容、計劃和必須得完成的銷售任務。然后就到了我們的工作時間，為了督促自己，在店長制定的目標之外，我又制定了自己的銷售目標，這樣有壓力才會有動力。工作期間，我們要熱情的招待顧客，不能和顧客發生不愉快的事情，盡量促成交易，當顧客離開時我們必須要整理好飾品，保證飾品擺放整齊。如果完成了銷售目標，可以提前下班。快下班時我要清點柜臺里的飾品，做好收尾工作。因為店面坐落在學校里，學生便是顧客中的主力軍，店長引進的商品大多是一些適于學生消費的銀飾，價格合理，所以受到學生的追捧。一般來說，晚間是客流的高峰期，因為此時，學校里的結束了一天的課程，正是學生空暇的時候，來店里光顧的學生絡繹不絕。于是，這個時刻就成了我們工作的繁忙期。我和另一名導購員的工作時間大部分是錯開的，也有重合的時候，我們之間相處融洽，配合大過于競爭，繁忙期更是如此。在我們力所能及的范圍內，盡量不要讓顧客久等。店里也有生意一天下來都不景氣的時候，下班后，我經過深刻反省，也和店友討論，將主觀客觀因素一并找全，爭取第二天能及時彌補。為此，每日的總結必不可少，一天天的摸索、積累總能找出原因，找到規律。實習期過半后，我已經能成功適應一個導購員的角色，懂得作為一名導購員，穿著必須整齊、干凈，整體形象讓顧客看得舒服順眼；招待顧客必須彬彬有禮、大方、熱情，營造輕松良好談話氛圍；工作起來要有干勁，不能以貌取人，但也得看準顧客，我們要讓顧客高高興興進來買了銀飾覺的是物有所值或者是物超所值的；細節決定成敗，態度決定一切，導購員的形象的好與壞將會直接的影響到店面的形象，學生樂意的到你這里來買東西很定是看重了銀飾的質量和你的服務；同時，在銷售過程中也要講究技巧，不要讓顧客產生厭惡情緒，讓顧客覺得既不聒噪也不冷落；適當為顧客進行換位思考，讓他知道以你的專業在他的角度怎么選擇。經過一段時間的學習和揣摩，我總結出一套導購員銷售經驗：根據學生的性別、神情、言談上判斷學生的性格和購買欲望，從而可以“對癥下藥”。1.自我型：輕易不會被說服，導購員應該以靜制動，注意他關注的產品，再進行簡單介紹。2.猶豫型：有購買意思，卻猶豫不決，導購員了解原因，為顧客提出合理的建議。3.謹慎型：說話比較小心，導購員向顧客解釋時盡量使用專業話語，讓顧客覺得信任。4.話少型：先判斷其興趣點，然后主動出擊，主要講述產品優點，語言簡潔。5.話多型：面對這些顧客，我們要多聽少說，適時為其服務，滿足他的要求。6.來去匆匆型：這些顧客時間短暫，應簡潔介紹產品的質量、優勢和價格。導購員的導購技巧是一門值得研究的學問，導購不僅要學會多說多聽，還要多想多揣摩。對顧客的心理揣摩越接近，你的銷售成功幾率就越高。導購技巧的學習也不是通過簡單的傳授學習就能馬上掌握的，這個需要導購員在工作中結合基本導購知識，自己去體會，自己去領悟，然后形成一套適合自己的銷售技巧。等到實習結束，經過一個月的身體力行，讓我對服務行業的人士產生由衷的敬佩之情，想要做好一個導購員并不像想象中的那樣簡單，需要你痛各色各樣的顧客進行交流，需要靈活地應對各種突發的場面，需要你不斷的學習，不斷地探索，積累經驗，才能做到最終的優秀兩個字。實習體會：為期一個月的導購員實習經歷，是我邁向社會的一次小試，不僅加深了我對服務這一行業的認識，更鍛煉了我的膽量、語言交流能力和心理洞察能力。服務行業的宗旨就是一切為了讓客戶滿意。作為導購員，你要積極主動的接近顧客，拉近與顧客的距離，才能讓顧客信任你，繼而信任你們的商品。誠以待人是不可或缺的，然而膽大心細地服務態度更能贏得顧客的滿意。顧客的每一句話或偶爾透露的一個表情都能表達出他們心底最真實的想法，我們要善于“察言觀色”，懂得“趨利避害”；最重要的是，還要明白，任何天花亂墜的辭藻，都不及商品本身帶給顧客的吸引力，所以導購員需要適度的熱情，冷靜的推銷，爭取讓顧客買的舒心又放心。這次實習讓我獲得豐富的知識與經驗，學會待人處事，學會交際禮儀，鍛煉了自己的膽量，懂得了與上司和同事處好關系，是職場中必不可少的環節，爭取顧客的信任，更是所有環節中的重中之重，讓我受益匪淺。作為一名初出茅廬的畢業生，大學是一個過于理想的圣地，而社會恰恰是最好的鍛煉基地，從一個舞臺跨向另一個舞臺，注定要經歷失敗和挫折，然而只要有信心，可以把失敗當成邁向成功所應繳的學費，光明的未來始終從現在開始。這段實習經歷使我認識到，要想深入社會，就不能閉門造車，理想到實際總要跨過復雜多變的過程。增強自我認識問題、分析問題、解決問題的能力，去應對更加復雜多變的社會才是亟需該做的事情。

咖啡店創業計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現代生活聯系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創業優勢目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業后自主創業，有一系列的優惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創業者就應具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優勢，現代大學生有創新精神，有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和欲望，而這種創新精神也往往造就了大學生創業的動力源泉，成為成功創業的精神基礎。大學生創業的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經驗，以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創業，能夠實現自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業主經過協商，以合同形式達成房屋租賃協議。協議資料包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設備設施購買費用具體設備主要有以下種類。(1)沙發、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統。共計450(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600(4)產品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業費用開業費用主要包括以下幾種。(1)營業執照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉金開業初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業初期的正常運營。預計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發展計劃1、營業額計劃那里的營業額是指咖啡店日常營業收入的多少。在擬定營業額目標時，必須要依據目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業額為400-800，根據淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據擬訂的商品計劃，實際展開采購作業時，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，務必針對設定的商品資料排定采購計劃。透過營業額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經過進貨手續檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設定的經營目標，經營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務必思考的。4、經費計劃經營經費的分派是管理的重點工作。通常能夠將咖啡店經營經費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業稅等)。還能夠依其性質劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業績設定可能增加的經費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果。咖啡店經營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經營資金合理的調派與運用。總之，以上所列的六項基本計劃(營業額、商品采購、銷售促進、人員、經費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產企業帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產企業如雀巢、卡夫、ucc等企業紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。現今咖啡店主要是以連鎖式經營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發現這些類似行業多不是以自助形式經營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能到達年青人的需要，尚有很多發展空間。有數據證明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。第七部分：營銷策略1、同行業競爭分析知己知彼，百戰百勝。咖啡店經營者應隨時關注競爭者的經營動態及其產品構成狀況，并進行深入的比較與分析，借以占據經營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。咖啡店經營者絕不能忽視市場情報，必須要隨時掌握最新的相關資料與信息。針對咖啡店地址的特點與顧客特征，不斷地提高產品與服務的質量，提