傳統(tǒng)百貨業(yè)是指面向最寬泛消費(fèi)群體的經(jīng)營品種“大而全”的百貨業(yè)態(tài)，以\o"經(jīng)銷"經(jīng)銷和\o"代銷"代銷模式為主，聯(lián)營模式為輔的大型百貨公司。中國傳統(tǒng)百貨業(yè)現(xiàn)狀及原因分析\o""[1]2000年我國前十位零售企業(yè)中，連鎖超市公司就占有5席，上海聯(lián)華超市公司以112億元的業(yè)績?nèi)〈艘恢狈€(wěn)坐中國\o"零售業(yè)"零售業(yè)龍頭地位的上海第一百貨，標(biāo)志著數(shù)十年來\o"百貨店"百貨店的主導(dǎo)地位開始動(dòng)搖；在前50強(qiáng)的零售企業(yè)中，連鎖超市企業(yè)達(dá)到17家，占到總數(shù)的34%，然而其中增長最慢的10家企業(yè)中，其中有9家是大型百貨店，且均為負(fù)增長；從銷售增長幅度看，超市公司和大型綜合超市公司的\o"增長率"增長率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)百貨商店。2001年，增長幅度最大的是以經(jīng)營大型綜合超市和\o"便利店"便利店為主的北京物美商城有限公司(達(dá)169.6%),而上海第一百貨的增長率為負(fù)3.8%。傳統(tǒng)百貨業(yè)走向萎縮，主要原因如下：(1)過度擴(kuò)張、\o"過度競爭"過度競爭導(dǎo)致盈利水平下降。多年以來，百貨行業(yè)一直是\o"進(jìn)入壁壘"進(jìn)入壁壘相對較低的行業(yè)。由于我國沒有類似日本那樣的“大店法”或英美等國嚴(yán)格的城市規(guī)劃，形成了過度擴(kuò)張。從近幾年的發(fā)展情況看，多數(shù)城市的百貨零售企業(yè)建設(shè)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了居民實(shí)際\o"購買力"購買力的增長水平。據(jù)\o"統(tǒng)計(jì)"統(tǒng)計(jì)，在大中城市年\o"銷售額"銷售額在1.2億元以上的大型商場由1992年的98家擴(kuò)大到2001年的1000家以上。即使從1996年起一些大商場開始倒閉，仍然有許多商場繼續(xù)新建或擴(kuò)建。這種超飽和狀態(tài)必然造成競爭過度激烈。結(jié)果是同一區(qū)域內(nèi)大型零售商店只能競相打出降價(jià)牌，把\o"利潤"利潤降到最低限度。激烈的\o"價(jià)格戰(zhàn)"價(jià)格戰(zhàn)大大降低了企業(yè)盈利水平。從深滬兩地交易所掛牌的商業(yè)類(以\o"百貨商場"百貨商場為主)\o"上市公司"上市公司的年度經(jīng)營指標(biāo)(行業(yè)平均)看，百貨商場的\o"凈資產(chǎn)收益率"凈資產(chǎn)收益率從1995年的14.75%下降到了2000年的3.42%,接近銀行中長期存款利率。(2)\o"經(jīng)營理念"經(jīng)營理念、\o"管理模式"管理模式與管理技術(shù)落后盡管不斷新建或擴(kuò)建大型百貨商場，但對經(jīng)營百貨公司最重要的經(jīng)營理念與\o"管理技術(shù)"管理技術(shù)卻一直在原地踏步，頂多是在擴(kuò)大面積、升級(jí)裝修上做做文章。從目前情況看，大中型商場千店一面，定位雷同，忽視了自身特色，商品種類、檔次、柜臺(tái)陳列差異不大，呈現(xiàn)大而全的格局。管理方面大多沿用進(jìn)銷一體、兩級(jí)管理三級(jí)核算的傳統(tǒng)管理模式，不僅管理成本高、效率低，而且漏洞大、利潤流失大。技術(shù)方面，大多數(shù)商場配送技術(shù)、信息管理技術(shù)落后，極少百貨店建立了\o"POS"POS、\o"條碼技術(shù)"條碼技術(shù)及后臺(tái)電腦分析系統(tǒng),無法做到對企業(yè)的\o"物流"物流和\o"資金流"資金流進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，無法\o"有效控制"有效控制\o"商品庫存"商品庫存和\o"營運(yùn)成本"營運(yùn)成本。有的商場即使建立了POS系統(tǒng)，也只是起收銀作用。至于\o"電子商務(wù)"電子商務(wù)，雖然有越來越多的商場開發(fā)，但大多數(shù)商場的網(wǎng)站里沒有實(shí)質(zhì)的電子商務(wù)內(nèi)容，無法進(jìn)行電子購物。(3)市場的變化和新型業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展從80年代末90年代初開始，超級(jí)市場、\o"大型綜合超市"大型綜合超市、便利店、\o"專業(yè)店"專業(yè)店、\o"專賣店"專賣店、\o"購物中心"購物中心、\o"倉儲(chǔ)式商場"倉儲(chǔ)式商場等新型業(yè)態(tài)陸續(xù)進(jìn)入中國，并在近幾年得到迅速發(fā)展，徹底改變了過去百貨商店單一的\o"經(jīng)營模式"經(jīng)營模式。同時(shí)，連鎖業(yè)的迅速發(fā)展也沖擊著傳統(tǒng)百貨業(yè)。據(jù)\o"中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)"中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)提供的數(shù)字顯示，2000年全國有\(zhòng)o"連鎖企業(yè)"連鎖企業(yè)2100家，店鋪超過32000個(gè),連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)的銷售額達(dá)到2300億元。而這一\o"銷售總額"銷售總額，已占到當(dāng)年社會(huì)商品零售總額的6.7%。大中城市\(zhòng)o"連鎖店"連鎖店的銷售額已占\o"社會(huì)消費(fèi)品零售總額"社會(huì)消費(fèi)品零售總額的15%以上。從2001年上半年全國商業(yè)連鎖業(yè)前20強(qiáng)看,上半年銷售額比上年同期平均增長48.8%，約為同期全社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長率10.3%的5倍。商業(yè)發(fā)達(dá)程度位居全國前列的武漢市，近年來連鎖超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅猛，也呈現(xiàn)出超市連鎖業(yè)將“主打天下”、傳統(tǒng)百貨業(yè)退居其次的態(tài)勢。“洋超市”和本土超市發(fā)展均很迅猛。據(jù)最新\o"統(tǒng)計(jì)資料"統(tǒng)計(jì)資料，連鎖超市業(yè)態(tài)銷售額占全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10%以上。(4)國際商業(yè)巨鱷加快進(jìn)入國內(nèi)市場據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前世界50家最大的零售企業(yè)，已經(jīng)有70%在中國“搶灘登陸”，知名的如美國的\o"沃爾瑪"沃爾瑪、法國的家樂福和\o"歐尚"歐尚、德國的麥德龍、日本的\o"伊藤洋華堂"伊藤洋華堂等零售業(yè)巨頭，已經(jīng)逐步在我國形成了一定的網(wǎng)絡(luò)規(guī)模，而且全都擬定了進(jìn)一步拓展中國市場的計(jì)劃。入世后，為了搶占中國這一潛在巨大市場的份額，沃爾瑪?shù)葒H零售巨頭將加快開店的速度和數(shù)量，如沃爾瑪去年在中國新開8家店，家樂福擴(kuò)張6家，麥德龍新開8家；而最早進(jìn)入中國市場的外資零售企業(yè)百盛集團(tuán)，計(jì)劃今后5年內(nèi)在中國新開100家店。由于國外零售業(yè)擁有\(zhòng)o"資金"資金、人才、經(jīng)營、管理等諸多方面的優(yōu)勢以及先進(jìn)的現(xiàn)代化營銷技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，國內(nèi)零售業(yè)無法與國外零售業(yè)巨頭全面競爭。而且隨著入世后我國不斷取消對外資進(jìn)入的限制，這種競爭會(huì)更加激烈。[\o"編輯段落:傳統(tǒng)百貨業(yè)的創(chuàng)新戰(zhàn)略[2]"編輯]傳統(tǒng)百貨業(yè)的創(chuàng)新戰(zhàn)略\o""[2]創(chuàng)新經(jīng)營理念傳統(tǒng)百貨業(yè)講究的是“百貨中百客”,服務(wù)對象是“百姓”,因此,百貨商店歷來以品種門類齊全而自豪。記憶中,世界上曾經(jīng)有百貨商店以經(jīng)營40—50萬種商品而稱雄百貨業(yè)。然而,消費(fèi)市場的變化,\o"商業(yè)業(yè)態(tài)"商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展,迫使百貨業(yè)對客戶群進(jìn)行了重新的篩選。以前是面對所有\(zhòng)o"消費(fèi)者"消費(fèi)者,現(xiàn)在是面對特定顧客;以前是出售所有商品,現(xiàn)在是以銷售時(shí)尚、特色商品為主;以前是單一的經(jīng)營日用\o"消費(fèi)品"消費(fèi)品,現(xiàn)在是以經(jīng)營商品、\o"文化"文化、藝術(shù)、餐飲、健身、\o"娛樂"娛樂、旅游等融購物與休閑為一體的享受與體驗(yàn)。所以,百貨店可能會(huì)向店鋪群發(fā)展,形成購物中心;也可能會(huì)向?qū)I(yè)店發(fā)展,滿足消費(fèi)者的特定需要。因此,中國的傳統(tǒng)百貨業(yè)應(yīng)該根據(jù)商業(yè)多業(yè)態(tài)發(fā)展的現(xiàn)狀,從自身發(fā)展的要求出發(fā),通過創(chuàng)新建立起以市場為導(dǎo)向、以研究\o"顧客需求"顧客需求為中心、以提高經(jīng)營檔次和品位、滿足特定消費(fèi)群體為核心的現(xiàn)代百貨經(jīng)營理念。\o"市場戰(zhàn)略"市場戰(zhàn)略的\o"創(chuàng)新"創(chuàng)新市場戰(zhàn)略的創(chuàng)新首先要從建立商品的“時(shí)尚”開始。要根據(jù)消費(fèi)者個(gè)性化需求,走時(shí)尚化、精品化的路子。在經(jīng)營組合上突出服飾類、佩戴類、皮革類、禮品類、\o"家居"家居用品類等,其它日常生活商品則要不斷弱化甚至逐漸退出,與超市形成商品錯(cuò)位。“有所不為才能有所為”。\o"商品結(jié)構(gòu)"商品結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新關(guān)鍵在于:商品品種新,要根據(jù)市場的變化,經(jīng)營能體現(xiàn)消費(fèi)者獨(dú)特生活追求和審美情趣的個(gè)性化商品;商品款式新,要緊跟商品更新的步伐,把最新和最好的款式展現(xiàn)給消費(fèi)者,引領(lǐng)潮流;商品大類新,要及時(shí)引進(jìn)能反映最新科技成果、體現(xiàn)時(shí)尚、引導(dǎo)消費(fèi)的新商品群。市場戰(zhàn)略的創(chuàng)新要擯棄\o"價(jià)格競爭"價(jià)格競爭。作為一種常用手段,百貨店的價(jià)格戰(zhàn)使企業(yè)忽略了以\o"商品質(zhì)量"商品質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量、\o"服務(wù)質(zhì)量"服務(wù)質(zhì)量、\o"經(jīng)營管理"經(jīng)營管理質(zhì)量參與競爭,陷入了低層次的競爭。而當(dāng)一個(gè)百貨店將消費(fèi)者向價(jià)格方面引導(dǎo)的話,它是無論如何也不能走向現(xiàn)代百貨的。因此,作為傳統(tǒng)百貨店,要把主要的精力放在提升商品檔次、創(chuàng)新商品品類上,要用自己門類齊、品位高、形象好的特點(diǎn)去征服顧客。一些海外百貨零售集團(tuán)進(jìn)入中國市場后,并不看重眼前的得失,更多是從長遠(yuǎn)的、戰(zhàn)略上的競爭出發(fā),堅(jiān)持走時(shí)尚精品道路,并穩(wěn)定地?fù)碛辛舜笈M(fèi)者。他們的做法值得我們深思。市場戰(zhàn)略的創(chuàng)新不能忽視連鎖、集約。近年來商業(yè)發(fā)展最快的是連鎖企業(yè)。由于店多、面廣,搶占了很大的\o"市場份額"市場份額。盡管百貨店處于城市商業(yè)中心,成本很高,但是百貨的\o"經(jīng)營利潤"經(jīng)營利潤是超市的2—3倍。因此,一旦百貨店的連鎖形成,不僅有地理優(yōu)勢,而且可以穩(wěn)定地向城市的\o"時(shí)尚消費(fèi)"時(shí)尚消費(fèi)提供服務(wù)。近年來,不少國家的少數(shù)百貨業(yè)巨頭控制了大量的市場份額,其特點(diǎn)就是幾乎全部都是連鎖公司。\o"服務(wù)理念"服務(wù)理念的創(chuàng)新服務(wù)理念的創(chuàng)新一定要從真正意義上樹立“以顧客需求為中心”的理念。顧客是百貨商店經(jīng)營運(yùn)作的核心。現(xiàn)在人們進(jìn)入百貨商店消費(fèi),并不完全是為了滿足自身基本生活需要的\o"物質(zhì)性消費(fèi)"物質(zhì)性消費(fèi),因?yàn)?這些在超市也可以得到。現(xiàn)在消費(fèi)者到百貨商店去,是為了獲得更多心理上和精神上滿足的\o"感性消費(fèi)"感性消費(fèi),并以此作為對商品的衡量標(biāo)準(zhǔn)。因此,他們注重商品具有的象征意義和表現(xiàn)能力,希望通過消費(fèi)商品,表現(xiàn)出商品持有人的社會(huì)地位、經(jīng)濟(jì)地位、生活情趣、個(gè)人修養(yǎng)等個(gè)性特征和品質(zhì)。所以,對百貨商店而言,就要在經(jīng)營過程中,不斷了解顧客的不足之感、求足之愿及心理需求變化的趨勢,千方百計(jì)地使消費(fèi)者獲得個(gè)性的滿足、精神的愉悅、購物的舒適和成功的優(yōu)越感。服務(wù)理念的創(chuàng)新一定要注重常客戶群的建設(shè),并使這支隊(duì)伍不斷擴(kuò)大。這是穩(wěn)定企業(yè)經(jīng)營的重要力量。通過建立常客戶群資料,百貨商店可以定期分析消費(fèi)需求的變化,可以發(fā)布時(shí)尚商品的\o"信息"信息,可以為常客戶提供特需服務(wù),也可根據(jù)常顧客群的需求,開發(fā)出企業(yè)特有的品牌商品。通過常顧客群的建設(shè),百貨商店可以自覺地強(qiáng)化對\o"顧客服務(wù)"顧客服務(wù)的內(nèi)容和深度。從而,把已經(jīng)游離于百貨和超市之間,對百貨商店日見生疏的消費(fèi)者,重新吸引到自己的購物氛圍中來。服務(wù)理念的創(chuàng)新一定要跳出單純的提高\(yùn)o"服務(wù)態(tài)度"服務(wù)態(tài)度的做法。隨著人們文化水平和整個(gè)社會(huì)道德水平的提高,要求售貨員語言優(yōu)雅,舉止得體并非難事。顧客到百貨商店來更看中\(zhòng)o"服務(wù)環(huán)境"服務(wù)環(huán)境和服務(wù)內(nèi)涵。服飾男女希望能看到最\o"新品牌"新品牌、最熱門的時(shí)裝、最個(gè)性化的款式;健美男女希望能提供運(yùn)動(dòng)天地和個(gè)人健康用品;前衛(wèi)男女希望能舒適、簡便地體驗(yàn)各種創(chuàng)新前衛(wèi)產(chǎn)品;青年男女希望商店充滿動(dòng)感和活力。在現(xiàn)代百貨商店里,我們應(yīng)該能看到它代表了流行,它擁有各種餐廳、酒吧、娛樂設(shè)施,它以有趣、刺激、生動(dòng)活潑的方法將各種商品\o"信息傳遞"信息傳遞給顧客,它可以為顧客提供美容中心、運(yùn)動(dòng)健身、網(wǎng)絡(luò)信息、\o"物流配送"物流配送、文化禮儀、藝術(shù)博覽等等。商品在百貨店里只是溝通和滿足的一小部分,充分的服務(wù)才是服務(wù)的創(chuàng)新和百貨商店追求的使命。\o"品牌形象"品牌形象的創(chuàng)新品牌會(huì)增進(jìn)百貨商店與顧客的聯(lián)系,品牌會(huì)增強(qiáng)顧客對百貨商店的忠誠度。從消費(fèi)者的角度來講,品牌能夠使顧客通過商品或服務(wù)感受到獲取的價(jià)值的大小;對百貨商店而言,品牌又是與\o"品牌的名字"品牌的名字與象征相聯(lián)系的資產(chǎn)的集合,它包括\o"品牌認(rèn)知"品牌認(rèn)知、\o"品牌聯(lián)想"品牌聯(lián)想、感覺品質(zhì)、\o"品牌忠誠"品牌忠誠等內(nèi)容。\o"品牌資產(chǎn)"品牌資產(chǎn)就是\o"企業(yè)競爭力"企業(yè)競爭力。衡量\o"品牌價(jià)值"品牌價(jià)值的\o"指標(biāo)"指標(biāo)是品牌認(rèn)知度,即\o"品牌知名度"品牌知名度,是指消費(fèi)者對品牌的知曉程度。在商戰(zhàn)中,\o"競爭對手"競爭對手可以模仿你的特點(diǎn),但它們無法偷走你的品牌。因此,傳統(tǒng)百貨商店必須十分重視品牌形象的創(chuàng)新。\o"品牌創(chuàng)新"品牌創(chuàng)新首先是\o"企業(yè)品牌"企業(yè)品牌的創(chuàng)新。一個(gè)好的企業(yè)品牌,如同一個(gè)風(fēng)向標(biāo),眾心所向,人人以與這個(gè)品牌相連而自豪。哪怕是一個(gè)手袋、一張包裝紙。從永安公司到華聯(lián)商廈、從大新公司到市百一店,傳統(tǒng)意味著歷史悠久,傳統(tǒng)也意味著文化底蘊(yùn)濃厚。但只有不斷創(chuàng)新,傳統(tǒng)百貨的企業(yè)品牌才會(huì)更響亮。世界上數(shù)以百年歷史的百貨店并不少見,其久遠(yuǎn)歷史往往是同創(chuàng)新相伴。企業(yè)品牌是企業(yè)整體形象的標(biāo)志。對傳統(tǒng)百貨店而言,創(chuàng)新企業(yè)品牌,就是要?jiǎng)?chuàng)新企業(yè)的整體形象,就是要讓\o"企業(yè)名稱"企業(yè)名稱在消費(fèi)者心中的認(rèn)知度不斷加大、企業(yè)標(biāo)識(shí)物的內(nèi)涵不斷擴(kuò)展、企業(yè)標(biāo)識(shí)語不斷的深入人心。企業(yè)品牌需要員工的呵護(hù)。對傳統(tǒng)百貨店而言,創(chuàng)新企業(yè)品牌,就是要人人珍惜企業(yè)品牌。只有每個(gè)員工視企業(yè)品牌如生命,從點(diǎn)滴坐起,時(shí)時(shí)處處加以維護(hù),才能不斷擦亮品牌的閃光度。從而,使消費(fèi)者有企業(yè)品牌的聯(lián)想,有對企業(yè)品牌的情感,了解企業(yè)品牌的特色,說到企業(yè)品牌心情愉悅。品牌創(chuàng)新離不開商品品牌的創(chuàng)新。提克、艾格、坡羅、\o"G2000"G2000、ESPRD、\o"耐克"耐克,層出不窮的品牌支撐了百貨業(yè)的發(fā)展。在商業(yè)業(yè)態(tài)快速發(fā)展的今天,如果百貨店不是以品牌商品吸引顧客,那就和其它商業(yè)業(yè)態(tài)相差無幾了。百貨業(yè)的商品品牌創(chuàng)新,就是要不斷把最新的消費(fèi)商品源源不斷地提供給消費(fèi)者,就是要不斷地把消費(fèi)者的個(gè)性化需求及時(shí)提供給\o"生產(chǎn)商"生產(chǎn)商,就是要不斷擴(kuò)大自行品牌開發(fā)的范圍。要加大力氣發(fā)展顧客需要的、技術(shù)含量高的、價(jià)格比較適合\o"目標(biāo)顧客"目標(biāo)顧客的自有商品品牌,以取得顧客的信任、統(tǒng)一\o"商店形象"商店形象、降低推廣\o"成本"成本,并有效控制商品的定位、質(zhì)量、價(jià)格。品牌創(chuàng)新要特別注意\o"服務(wù)品牌"服務(wù)品牌的創(chuàng)新。服務(wù)品牌是將高質(zhì)量的商品、個(gè)性化的需求和\o"差異化"差異化的服務(wù)以及服務(wù)組織(商家)捆綁在一起的,一種基于標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的市場拓展行為,是一個(gè)企業(yè)的整體服務(wù)標(biāo)識(shí)。多年來,傳統(tǒng)百貨店培養(yǎng)了一批又一批的勞動(dòng)模范,優(yōu)秀服務(wù)能手。如何使這些優(yōu)秀人物演化成服務(wù)品牌,使之成為一個(gè)企業(yè)的象征,是傳統(tǒng)百貨業(yè)品牌創(chuàng)新的重要內(nèi)容。要以開創(chuàng)性的思路,把優(yōu)秀員工的\o"個(gè)人行為"個(gè)人行為擴(kuò)展成\o"組織行為"組織行為,進(jìn)而根據(jù)消費(fèi)者的需求,把\o"商品銷售"商品銷售、商品開發(fā)、商品推廣有機(jī)的組合起來,加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù),形成服務(wù)品牌。如果百貨商店有一批受到顧客歡迎的服務(wù)品牌,那么,百貨商店的聲譽(yù)砝碼上一定會(huì)加上重重的分量。[\o"編輯段落:傳統(tǒng)百貨店如何管理創(chuàng)新"編輯]傳統(tǒng)百貨店如何管理創(chuàng)新一.體制改革2000年,友誼阿波羅完成的體制改革總結(jié)為“兩個(gè)置換”:通過產(chǎn)權(quán)置換,置換企業(yè)的國有性質(zhì),使企業(yè)產(chǎn)權(quán)主體多元化;通過身份置換,置換職工的全民身份,讓職工走向市場。二.管理改革2001年,在成功完成體制改革后,友誼阿波羅進(jìn)行“經(jīng)營管理一體化”管理改革:(1)由傳統(tǒng)百貨店的“進(jìn)銷合一”創(chuàng)新為“進(jìn)銷分離”。成立專門的\o"采購"采購配送經(jīng)營公司,將采購與銷售分離,實(shí)行統(tǒng)一采購;銷售和服務(wù)由門店負(fù)責(zé)。(2)把傳統(tǒng)百貨店的“三級(jí)管理、\o"二級(jí)核算"二級(jí)核算”的單店管理模式,創(chuàng)新為由公司總部實(shí)行的“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一核算、分級(jí)負(fù)責(zé)”,實(shí)行高度的統(tǒng)一管理體制,同時(shí)建立起覆蓋全公司的規(guī)范管理制度。(3)對整個(gè)經(jīng)營管理過程,實(shí)行計(jì)算機(jī)全方位監(jiān)控,再造全新的信息(票據(jù))、資金、商品的\o"業(yè)務(wù)流程"業(yè)務(wù)流程。應(yīng)該說,友誼阿波羅在體制和管理方面的改革是成功的。經(jīng)過2001年一年的運(yùn)行,企業(yè)的規(guī)模\o"盈利能力"盈利能力大大增強(qiáng),年度毛利潤由原來的14.95%猛升至20.48%。2001年實(shí)現(xiàn)銷售20.27億元,利稅1.44億元,分別在全國200多家重點(diǎn)大型商場排名第4、第5位。計(jì)算機(jī)帶來透明、高效的管理事實(shí)上,如果我們不經(jīng)意,會(huì)很容易忽略另一個(gè)標(biāo)志性的改革——計(jì)算機(jī)系統(tǒng)。而讓友誼阿波羅高層感到驕傲的,恰恰就是這個(gè)系統(tǒng)。正如萬典武教授所言,“商業(yè)信息化是友誼阿波羅經(jīng)營管理一體化的靈魂”。在商業(yè)企業(yè)由傳統(tǒng)管理向現(xiàn)代管理飛躍的過程中,商業(yè)信息化是不可缺少的重要手段,更確切地說,商業(yè)信息化促進(jìn)了\o"商業(yè)管理"商業(yè)管理的現(xiàn)代化。1、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了在傳統(tǒng)百貨店管理基礎(chǔ)上的升級(jí)或飛躍。友誼阿波羅改革傳統(tǒng)百貨店中“進(jìn)銷合一”的小生產(chǎn)式單店或多店模式,進(jìn)行集團(tuán)\o"業(yè)務(wù)流程再造"業(yè)務(wù)流程再造(bpr),實(shí)現(xiàn)了進(jìn)銷分離的規(guī)模經(jīng)營管理的一體化、財(cái)務(wù)含稅進(jìn)價(jià)核算、集團(tuán)統(tǒng)一公開結(jié)算的目標(biāo),使計(jì)算機(jī)系統(tǒng)對業(yè)務(wù)流程進(jìn)行全面監(jiān)控。2、解決了百貨店單純進(jìn)銷合一的管理缺陷。商品采購是商店經(jīng)營活動(dòng)的起點(diǎn)和關(guān)鍵,友誼阿波羅解決了現(xiàn)代百貨店大規(guī)模經(jīng)營基礎(chǔ)上的進(jìn)銷分離,明確了工作責(zé)任,避免了互相推委,保證了較高的\o"工作效率"工作效率;又通過計(jì)算機(jī)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了完善的流程監(jiān)控,避免和減少了\o"暗箱操作"暗箱操作,解決了單純進(jìn)銷合一的管理缺陷。門店、采購中心、\o"財(cái)務(wù)中心"財(cái)務(wù)中心只能按合同收費(fèi),不允許巧立名目亂收費(fèi),而合同又是通過計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理。3、解決了單店經(jīng)營中存在的管理不統(tǒng)一的弊端。在現(xiàn)代\o"市場競爭"市場競爭的條件下,\o"商業(yè)競爭"商業(yè)競爭日益激烈,即使在同一集團(tuán)下,不同的門店也是如此,而這種競爭必然帶來資源的浪費(fèi)。友誼阿波羅采取統(tǒng)一經(jīng)營管理,使不同的商店實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營,避免了惡性競爭,節(jié)約了資源,提高了效率。4、真正實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的經(jīng)營理念。這就是“\o"供應(yīng)商"供應(yīng)商賺錢我賺錢,\o"消費(fèi)者滿意"消費(fèi)者滿意我滿意,\o"商業(yè)企業(yè)"商業(yè)企業(yè)競爭就是服務(wù)的競爭”。只有在計(jì)算機(jī)系統(tǒng)管理下,這些企業(yè)理念才能真正實(shí)現(xiàn)。5、真正做到了\o"單品管理"單品管理、實(shí)時(shí)監(jiān)控。做到了對商店自有經(jīng)營的商品采購、\o"儲(chǔ)存"儲(chǔ)存、配送等環(huán)節(jié)實(shí)施價(jià)格統(tǒng)一的、實(shí)時(shí)的監(jiān)控,從而使\o"零庫存"零庫存(jit)成為可能。如果把計(jì)算機(jī)系統(tǒng)看成一個(gè)標(biāo)志性的符號(hào),從實(shí)現(xiàn)的那一刻開始,友誼阿波羅就告別了“人治”的粗放時(shí)代,計(jì)算機(jī)將成為企業(yè)的主角。與專業(yè)IT公司聯(lián)盟在國內(nèi)商業(yè)系統(tǒng)的IT應(yīng)用中,零售企業(yè)與專業(yè)的IT公司組成管理咨詢與技術(shù)應(yīng)用聯(lián)盟,這在國內(nèi)似乎還不多見,友誼阿波羅卻在這方面高屋建瓴地邁出第一步——與湖南遠(yuǎn)征科技發(fā)展\o"有限公司"有限公司聯(lián)合組成了遠(yuǎn)征科技商業(yè)管理咨詢委員會(huì),并通過該委員會(huì)為友誼阿波羅實(shí)現(xiàn)\o"管理現(xiàn)代化"管理現(xiàn)代化提供全面的咨詢服務(wù)與技術(shù)支持。許多零售企業(yè)的IT應(yīng)用項(xiàng)目實(shí)施不盡人意,其中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是,軟件\o"開發(fā)商"開發(fā)商提供的\o"管理系統(tǒng)"管理系統(tǒng)跟不上企業(yè)不斷發(fā)展的管理需要;而商業(yè)用戶與軟件開發(fā)商之間能夠長期地達(dá)到同一層次上的交流和溝通又往往可望而不可即。因此,尋找一家能夠深刻理解零售業(yè)行業(yè)應(yīng)用需求的IT公司,通過不斷地對企業(yè)管理狀況進(jìn)行診斷,不斷地改進(jìn)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)以適應(yīng)新的管理需要,形成管理與技術(shù)的共同創(chuàng)新,成為了計(jì)算機(jī)系統(tǒng)發(fā)揮管理作用的關(guān)鍵。“人要隨著計(jì)算機(jī)轉(zhuǎn),計(jì)算機(jī)要隨著需求轉(zhuǎn)”,友誼阿波羅的高層充分地意識(shí)到了這一點(diǎn)。隨著與遠(yuǎn)征公司的深入合作,友誼阿波羅的12位中高層領(lǐng)導(dǎo)加入了遠(yuǎn)征科技商業(yè)管理咨詢委員會(huì),并對原有計(jì)算機(jī)系統(tǒng)做了多次改進(jìn),同時(shí)還利用遠(yuǎn)征科技的電子商務(wù)應(yīng)用平臺(tái)引進(jìn)了零售業(yè)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),與供應(yīng)商之間形成了資源與信息的共享,并為供應(yīng)商提供了\o"網(wǎng)上采購"網(wǎng)上采購、\o"對賬"對賬、支付、商品品類分析報(bào)表、市場分析預(yù)測報(bào)告等服務(wù),既加快了\o"資金周轉(zhuǎn)"資金周轉(zhuǎn)又降低了成本,提高了效益。[\o"編輯段落:傳統(tǒng)百貨業(yè)如何實(shí)現(xiàn)成功轉(zhuǎn)型[1]"編輯]傳統(tǒng)百貨業(yè)如何實(shí)現(xiàn)成功轉(zhuǎn)型\o""[1](一)更新經(jīng)營理念，重新定位，向現(xiàn)代百貨、主題百貨轉(zhuǎn)變。在超市等各種新興商業(yè)零售業(yè)態(tài)大舉蠶食百貨業(yè)“地盤”的今天，由于店鋪地段、連鎖經(jīng)營、\o"采購成本"采購成本、\o"管理方式"管理方式等因素的影響，與擁有極其豐富的商品品種以及“天天低價(jià)”的倉儲(chǔ)式超市相比，百貨業(yè)的多年奉行的“品種齊全”、“\o"薄利多銷"薄利多銷”的法則已毫無優(yōu)勢可言。因此，傳統(tǒng)百貨業(yè)必須重新審視自己，找出與其它業(yè)態(tài)的差異，重新定位，擯棄傳統(tǒng)的經(jīng)營理念，向現(xiàn)代百貨、主題百貨轉(zhuǎn)變，確立“展示現(xiàn)代城市生活”和“勾畫新生活圖景”的新理念，體現(xiàn)現(xiàn)代生活主題。在新的\o"市場環(huán)境"市場環(huán)境下，百貨商場成了現(xiàn)代城市生活的櫥窗，它在很大程度上反映一個(gè)城市的生活水平。雙休日逛街已成為都市人重要的休閑方式之一，而逛街主要是逛百貨商場，到超市則只是直接購物。為什么呢?因?yàn)榘儇浬虉霾粌H具有展示“新生活的畫卷”的功能，還勾畫著未來新生活圖景。人們流連于百貨商場的過程，也是人們勾畫未來生活藍(lán)圖的過程。這些正是百貨業(yè)與其它零售業(yè)態(tài)的差異所在。從國際經(jīng)驗(yàn)來看，亦是如此。日本松屋百貨為公司設(shè)定的目標(biāo)是：高品位；時(shí)常對新事物挑戰(zhàn)；富有國際性著名的商品和環(huán)境；對新都市生活有專業(yè)性的反應(yīng)。法國的拉法耶特商場每年必請巴黎著名的服裝設(shè)計(jì)師舉行\(zhòng)o"展示會(huì)"展示會(huì)，甚至請他們專門為商場設(shè)計(jì)獨(dú)家出售的系列時(shí)裝。春天商場則在婦女高檔用品和首飾上下功夫，并在去年專門推出了7000平方米的高級(jí)體育服裝精品店，匯總了250種各路體育名牌，以適應(yīng)歐洲近年出現(xiàn)的運(yùn)動(dòng)服飾熱潮。有著日本百貨公司背景、在上海發(fā)展得較為成功的合資百貨公司太平洋百貨，將自己定位為“流行的\o"領(lǐng)導(dǎo)者"領(lǐng)導(dǎo)者”。公司以年輕的工薪階層為主要的\o"目標(biāo)市場"目標(biāo)市場，以經(jīng)營中、高檔流行商品為主，其核心顧客群是16至35歲的人群，其中七成是女性，七成是未婚，七成是大專以上畢業(yè)的上海人。經(jīng)過八年的發(fā)展，太平洋百貨已成為上海女性心目中最時(shí)尚的商場之一。上海第一百貨商店也在轉(zhuǎn)向\o"品牌經(jīng)營"品牌經(jīng)營和主題經(jīng)營，把房產(chǎn)銷售、汽車展銷、旅游超市引入商場，把缺乏\o"競爭力"競爭力的大家電請出店門。百貨商場貫徹以上理念必須從以下五方面努力：一是貼近時(shí)代。要求百貨商場了解時(shí)代潮流、流行趨勢，并配合定期變化店內(nèi)環(huán)境和裝潢，以成為市場矚目的焦點(diǎn)，成為消費(fèi)者領(lǐng)略時(shí)代潮流、流行趨勢的櫥窗。二是富有國際性。無論是商品種類、商品品牌、商品品質(zhì)、店內(nèi)環(huán)境、\o"商品陳列"商品陳列，還是整體氛圍、服務(wù)水準(zhǔn)，都力求向國際化方向發(fā)展。三是專業(yè)性地反映新都市生活。應(yīng)對科技發(fā)展帶來的生活方式的改變，要有專業(yè)性的眼光和專業(yè)性的對策，提供最新的商品信息。四是具有鮮明的個(gè)性價(jià)值。時(shí)尚具有一定的區(qū)域性，不同的地區(qū)對時(shí)尚的理解是不同的，百貨商場必須合乎所在地域的特征，與周邊的\o"經(jīng)濟(jì)"經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境相適應(yīng)。時(shí)尚也具有階段性，不同年齡段的人對時(shí)尚的理解也是不同的，百貨商場應(yīng)該準(zhǔn)確把握自己的核心顧客群的時(shí)尚觀，體現(xiàn)鮮明的個(gè)性價(jià)值。五是多打文化牌、休閑牌、運(yùn)動(dòng)牌、時(shí)尚牌、旅游牌，適應(yīng)城市居民工作、生活與消費(fèi)方式的新變化，滿足城市居民現(xiàn)代生活需要。(二)完善管理，改造技術(shù)，向現(xiàn)代化管理、科學(xué)運(yùn)營轉(zhuǎn)變。首先，完善管理，提高運(yùn)營與營銷技術(shù)、品牌技術(shù)。傳統(tǒng)百貨業(yè)要盡快從進(jìn)銷一體的傳統(tǒng)經(jīng)營管理模式逐步轉(zhuǎn)向以賣場為中心的現(xiàn)代化管理，實(shí)現(xiàn)單品管理、進(jìn)銷分離、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送的經(jīng)營管理模式。要從淺層次和戰(zhàn)術(shù)性的價(jià)格讓利、\o"獨(dú)家采購"獨(dú)家采購、不定期與不連續(xù)的促銷，向以運(yùn)營與營銷技術(shù)、品牌技術(shù)為核心的戰(zhàn)略性競爭轉(zhuǎn)變。運(yùn)營與營銷技術(shù)包括市場商圈調(diào)查、連鎖店開發(fā)、采購與\o"供應(yīng)鏈管理"供應(yīng)鏈管理、\o"庫存"庫存與配送、店內(nèi)布局與商品陳列、營業(yè)溝通與市場促銷、運(yùn)營\o"信息管理"信息管理等技術(shù)。品牌技術(shù)包括搞好品牌延伸、品牌\o"特許連鎖"特許連鎖和開發(fā)自有品牌。其次，未來百貨店要逐漸凸現(xiàn)出\o"網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)"網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)、電子交易技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)配送技術(shù)等三大技術(shù)。第一是網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)。因?yàn)榘儇浀杲?jīng)營的商品是以個(gè)性化商品為主，個(gè)性化商品的\o"消費(fèi)需求"消費(fèi)需求，無論是從需求信息的獲得，或是生產(chǎn)、流通都需要信息技術(shù)的傳遞，尤其連鎖店數(shù)量和規(guī)模的增大，信息技術(shù)更顯重要。每天各連鎖店的商品銷售信息以及從顧客那里收集到的需求信息，都需要以最快的速度和準(zhǔn)確的傳遞，通過零售店最先收集到信息傳遞集中起來，匯總到百貨店的連鎖總部，再由總部逐步把信息傳遞到代理商或直接到生產(chǎn)商那里，需要定制生產(chǎn)的，將以最快的速度生產(chǎn)出顧客需求的商品。第二是電子交易技術(shù)。隨著市場的發(fā)展，商品品質(zhì)的提升，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的進(jìn)步，更多的交易將是通過網(wǎng)上交易平臺(tái)來實(shí)現(xiàn)看貨、訂貨、\o"網(wǎng)上支付"網(wǎng)上支付等，因此建立比較大的全國乃至全球性網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)是發(fā)展趨勢，買賣雙方可以通過這樣的交易平臺(tái)實(shí)現(xiàn)買賣交易。生產(chǎn)商的商品供給系統(tǒng)和\o"零售商"零售商的商品需求系統(tǒng)都是通過電子技術(shù)交易平臺(tái)，通過電腦技術(shù)界面提供信息完成電子技術(shù)合同，物理運(yùn)輸系統(tǒng)按合同要求運(yùn)輸?shù)搅闶凵棠抢铩＿@就要求通過電子技術(shù)平臺(tái)鏈接生產(chǎn)商局域網(wǎng)和零售商的局域網(wǎng)界面。通過電子技術(shù)交易平臺(tái)實(shí)現(xiàn)商品的單品信息管理，完成供貨商的及時(shí)供貨，減少商品貨架空貨時(shí)間，最大限度地減少因柜臺(tái)商品斷檔機(jī)率。第三是配送技術(shù)。因?yàn)榘儇浀甏嬖谑袌銮疤崾菨M足顧客個(gè)性化的消費(fèi)需求，經(jīng)營的是特色商品，所以百貨店連鎖在空間上跨度都比較大，同一城市的同一商號(hào)的百貨店最多也就是開個(gè)三到五家。這就要求未來百貨店連鎖經(jīng)營中，特別注重個(gè)性化商品的\o"配送技術(shù)"配送技術(shù)。由于百貨店經(jīng)營的商品個(gè)性化非常強(qiáng)，而且時(shí)間要求特別緊，如果配送技術(shù)跟不上，有可能當(dāng)顧客訂制的商品到顧客手中時(shí)，商品殘損導(dǎo)致顧客拒收，也有可能是\o"商品在途時(shí)間"商品在途時(shí)間過長，期間顧客個(gè)性化需求已發(fā)生了變化，造成顧客退貨。所以，百貨店經(jīng)營的商品不同于一般超市所經(jīng)營的必需商品，他所需要的是針對個(gè)性化商品所經(jīng)營連鎖的\o"配送技術(shù)"配送技術(shù)，包括個(gè)性化商品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸工具、\o"運(yùn)輸時(shí)間"運(yùn)輸時(shí)間、方式等等都需要不斷的創(chuàng)新和發(fā)展以適應(yīng)百貨店連鎖的發(fā)展需求。(三)變更業(yè)態(tài)，改變經(jīng)營模式，向綜合性商業(yè)廣場、購物中心轉(zhuǎn)變。在新的市場環(huán)境下，根據(jù)自身特點(diǎn)和周邊環(huán)境，更新業(yè)態(tài)、改變經(jīng)營模式也是傳統(tǒng)百貨業(yè)的出路之一。變更業(yè)態(tài)可以是以下幾種：一是對大中型百貨店完善功能，建設(shè)成為集購物、餐飲、娛樂、休閑、住宿等為一體的綜合性商業(yè)廣場；二是對中型百貨店全部或者部分改造為大賣場(Hypermarket)或大型超級(jí)市場(GMS)；二是對小型百貨店改造為專賣店或?qū)I(yè)店，專門經(jīng)營某一類商品或同一品牌；三是對大型百貨店發(fā)展成為大購物中心，原百貨店成為購物中心的核心店。本文只就第一種和第四種形式作簡單分析。目前國內(nèi)許多人把綜合性商業(yè)廣場這種業(yè)態(tài)同購物中心混同，雖然它們都具有購物、餐飲、娛樂、休閑、住宿等多功能，其實(shí)是兩種不同的業(yè)態(tài)。綜合性商業(yè)廣場這種形式近幾年在中國比較普遍，特別是近幾年新建的百貨商場大多朝這個(gè)方向發(fā)展。它的最大特點(diǎn)是，在原百貨店唯一的購物功能基礎(chǔ)上通過招商引資、出租場地增加新功能，其購物功能由廣場法人以經(jīng)銷、代銷和引廠進(jìn)店等形式完成。如近幾年，很多大城市的百貨商場開始設(shè)有免費(fèi)兒童樂園、噴泉、游藝中心、美食廣場、娛樂城、休閑咖啡廳、美容院、婚紗攝影等；武商世貿(mào)廣場建起了一個(gè)能容納近500人的環(huán)藝影廳，亞貿(mào)廣場引進(jìn)了保齡球、雅事博卡丁車俱樂部、小竹健身俱樂部和空中游泳池……這些都是向綜合性商業(yè)廣場演變的例子。而購物中心則是由開發(fā)商規(guī)劃，統(tǒng)一管理，擁有大型的核心店，多樣化商品街和充足停車場，能滿足消費(fèi)者的購物需求與日常活動(dòng)的商業(yè)場所。它從一建成起就具有多功能，而且與綜合性商業(yè)廣場最大的不同是，其各項(xiàng)功能特別是購物功能是由許多獨(dú)立法人的租戶通過租賃經(jīng)營各類店鋪的形式完成。購物中心的開發(fā)商與各租戶的關(guān)系是物業(yè)管理關(guān)系，開發(fā)商不參與\o"直接經(jīng)營"直接經(jīng)營，主要從市場調(diào)查、租賃、供給、經(jīng)