嬰兒托育實務林秀芬老師95學年度第一學期嬰兒托育實務林秀芬老師1第一章

嬰兒托育導論

第一章嬰兒托育導論2一生下來，不學就會的動作

（一）墨洛反射（二）吸吮反射（三）抓握反射（四）走步反射（五）尋覓反射（六）游泳反射一生下來，不學就會的動作（一）墨洛反射3新生兒視覺發展

（一）近視加散光（二）對光線反應敏銳（三）3個月能辨認紅、黃、藍、綠（四）7、8個月視力接近成人新生兒視覺發展（一）近視加散光4新生兒聽覺發展

（一）一出生具備「音定位能力」（二）10個月大前主要感覺器官是聽覺新生兒聽覺發展（一）一出生具備「音定位能力」5新生兒身體發展（一）初生嬰兒頭與身長比例為1：4（二）第五個月體重增加一倍（三）一週歲再增加一倍（四）身高在兩歲時增加一倍（五）初生嬰兒每天睡15～20小時新生兒身體發展（一）初生嬰兒頭與身長比例為1：46動作發展原則（一）從頭到腳（二）從軀幹到四肢動作發展原則7調整身體姿態的過程（一）頭頸的控制（二）身軀的控制（三）坐姿（四）站姿站立及行走是早期動作發展的終點調整身體姿態的過程8手部的精細動作（一）伸（二）抓（三）放手部的精細動作9如何判斷何時是嬰兒

某動作技能的適當學習時機

（一）是否主動自發想進行某一動作（二）想嘗試做某些事

如何判斷何時是嬰兒

某動作技能的適當學習時機10嬰兒認知發展一0～1個月吸吮動作發展，視、聽、觸未建立協調系統嬰兒認知發展一0～1個月11嬰兒認知發展二1～4個月把不相干活動協調成相關動作嬰兒認知發展二12嬰兒認知發展三4～8個月注意力從自己轉向環境嬰兒認知發展三13嬰兒認知發展四8～12個月學會動作串聯成更大的基模嬰兒認知發展四14嬰兒認知發展五12～18個月對事物的特性及運作十分好奇，會主動、有目的地探索外界事物嬰兒認知發展五12～18個月15嬰兒認知發展六16～24個月開始使用語言及符號思考嬰兒認知發展六16嬰兒語言發展一出生後：右耳對語音敏感左耳對樂音辨識較強嬰兒語言發展一17嬰兒語言發展二三個月發出一連串聲音嬰兒語言發展二18嬰兒語言發展三六個月呀呀學語嬰兒語言發展三19嬰兒語言發展四一歲：能發出語言中的任何發音，開始有語言上的溝通，「單詞期」的開始。嬰兒語言發展四一歲：20嬰兒語言發展五二歲：能說出完整但無修飾詞的句子嬰兒語言發展五21嬰兒語言發展六媽媽話用誇張的聲調、簡短的句子慢慢地講，問問題，重複所使用的字眼，就是『媽媽話』或是俗稱的『兒語』嬰兒語言發展六媽媽話22嬰兒氣質類型（一）容易型（二）困難型（三）很慢才會進入狀況型嬰兒氣質類型23嬰兒依附關係類型（一）安全依附型（二）不安全依附型—迴避型（三）不安全依附型—抗拒、矛盾型嬰兒依附關係類型24延伸思考如何降低嬰兒第一次去保母家或托育機構的焦慮？延伸思考25第二章

基本生活照顧

第二章基本生活照顧26睡眠

（一）睡眠時間（二）如何處理不同年齡的睡眠問題睡眠27無法入睡的原因

1.尿布濕了2.餓了3.口渴4.太熱或太冷5.生病無法入睡的原因1.尿布濕了28嬰兒安眠的要件

1.食物要合宜2.衣服睡具要舒適3.尿布要乾爽4.要有新鮮空氣、溫度適宜5.要安靜

嬰兒安眠的要件1.食物要合宜29晚上睡眠的培養

1.打嗝是否妨礙睡眠2.確實將嬰兒包裹好3.房間幽暗4.保持房間溫度5.夜間餵奶，不要讓嬰兒完全清醒晚上睡眠的培養1.打嗝是否妨礙睡眠30餵食一（一）餵食時間1.餵奶2.副食品餵食餵食一（一）餵食時間31餵食二（二）器具的準備1.奶瓶餵食：6個240cc奶瓶、2個100cc喝水用、清潔用小毛巾2.副食品餵食無缺口小碗、小匙、高腳椅、小毛巾、圍兜

餵食二（二）器具的準備32餵食三（三）餵食環境安排1.選擇適當位置2.提供氣氛良好且安寧環境3.避免邊喝奶邊玩玩具

餵食三（三）餵食環境安排33餵食四（四）用品清潔1.奶瓶消毒2.副食品器具清潔餵食四（四）用品清潔34餵食五（五）調奶步驟

餵食五35餵食六（六）餵食技術

餵食六36沐浴一每天上午至下午2時，沐浴一次，在授乳前1、2小時為宜

沐浴一37沐浴二（一）器具準備浴盆、香皂、浴巾、衣服、尿布、棉花棒、紗布巾

沐浴二（一）器具準備38沐浴三（二）環境安排1.室內溫度24～26度2.水溫37.8～40.6度

沐浴三（二）環境安排39沐浴四（三）沐浴步驟

沐浴四（三）沐浴步驟40沐浴五（四）注意事項1.水溫要適宜2.勿將水濺入眼睛或耳朵內3.整個沐浴時間以5至10分鐘為宜4.洗完澡，給予開水或果汁補充水份沐浴五（四）注意事項41四、生活習慣的培養與實施原則一（一）父母與保母共同參與（二）配合嬰兒身心發展狀況（三）提供良好的環境設備與設施（四）步驟化且簡單易懂

四、生活習慣的培養與實施原則一（一）父母與保母共同參與42四、生活習慣的培養與實施原則二（五）給予重覆操作與練習的機會（六）以身作則做正確的示範（七）用鼓勵、稱讚的方法來增強嬰兒的好習慣（八）必要的堅持四、生活習慣的培養與實施原則二（五）給予重覆操作與練習的機會43四、培養良好飲食習慣的方法與輔導

（一）了解飲食習慣的標準（二）建立良好的飲食行為能力（三）餐飲規則的訂定（四）不良飲食習慣的輔導

四、培養良好飲食習慣的方法與輔導（一）了解飲食習慣的標準44四、培養良好睡眠習慣的方法與輔導

（一）了解睡眠習慣的標準（二）建立良好的睡眠習慣（三）不良睡眠習慣的輔導

四、培養良好睡眠習慣的方法與輔導（一）了解睡眠習慣的標準45培養良好排便習慣的方法與輔導一

（一）排便習慣的建立

培養良好排便習慣的方法與輔導一（一）排便習慣的建立46培養良好排便習慣的方法與輔導二（二）大小便控制的練習1.判斷的指標（1）生理狀態（2）心理狀態2.準備事項

3.教導的方法培養良好排便習慣的方法與輔導二（二）大小便控制的練習47培養良好排便習慣的方法與輔導三（三）大小便訓練注意事項

培養良好排便習慣的方法與輔導三（三）大小便訓練注意事項48培養良好排便習慣的方法與輔導四（四）不良排便習慣的輔導

培養良好排便習慣的方法與輔導四（四）不良排便習慣的輔導49培養良好穿著習慣的方法與輔導

（一）了解穿著的習慣標準（二）穿著的習慣的建立1.判斷的指標

培養良好穿著習慣的方法與輔導（一）了解穿著的習慣標準50培養良好收拾習慣的方法與輔導一

（一）收拾習慣的建立培養良好收拾習慣的方法與輔導一（一）收拾習慣的建立51培養良好收拾習慣的方法與輔導二

（二）教導嬰幼兒收拾的原則1.提供一個適合幼兒能力的分類環境2.讓收拾變成一件好玩的遊戲3.養成固定收拾的好習慣4.事前的提醒與約定5.做到了別忘了給予鼓勵

培養良好收拾習慣的方法與輔導二（二）教導嬰幼兒收拾的原則52培養良好清潔習慣的方法與輔導一（一）了解清潔習慣標準（二）清潔習慣的建立培養良好清潔習慣的方法與輔導一（一）了解清潔習慣標準53培養良好清潔習慣的方法與輔導二（三）各項清潔習慣實施的程序1.洗手2.刷牙3.漱口4.洗臉5.梳頭髮

培養良好清潔習慣的方法與輔導二（三）各項清潔習慣實施的程序54第三章

營養及副食品介紹

第三章營養及副食品介紹55營養素

（一）醣類（二）脂肪（三）蛋白質（四）維生素（五）礦物質（六）水

營養素（一）醣類56嬰兒營養需要

成人每公斤體重要攝取35～53大卡的熱量，嬰兒則需要91大卡的熱量嬰兒營養需要成人每公斤體重要攝取35～53大卡的熱量，嬰兒57食物的選購及製備一

（一）五穀根莖類米食物的選購及製備一（一）五穀根莖類58食物的選購及製備二（二）奶類食物的選購及製備二（二）奶類59食物的選購及製備三（三）蛋豆魚肉1.蛋類2.豆類3.魚類4.肉類食物的選購及製備三（三）蛋豆魚肉60食物的選購及製備四（四）油脂類食物的選購及製備四（四）油脂類61食物的選購及製備五（五）蔬菜類食物的選購及製備五（五）蔬菜類62食物的選購及製備六（六）水果類食物的選購及製備六（六）水果類63食物的貯存與製備（一）清潔（二）迅速（三）加熱或冷藏食物的貯存與製備（一）清潔64嬰兒期餐點設計一（一）嬰兒期的飲食

嬰兒期餐點設計一（一）嬰兒期的飲食65嬰兒期餐點設計二（二）乳汁1.母乳2.牛乳嬰兒期餐點設計二（二）乳汁66嬰兒期餐點設計三（三）副食品添加原則

嬰兒期餐點設計三（三）副食品添加原則67嬰兒期餐點設計四（四）副食品種類一1.米糊、麥糊2.麵包3.稀飯4.蛋黃泥5.蒸蛋嬰兒期餐點設計四（四）副食品種類一68嬰兒期餐點設計五

（四）副食品種類二6.肉泥7.肝泥8.豆腐9.碎肉

嬰兒期餐點設計五（四）副食品種類二69第四章

嬰兒用品功能與介紹

第四章嬰兒用品功能70選購嬰兒用品注意事項

（一）應選購具有經濟部商檢局檢驗合格登記字號及有清楚標示說明的用品（二）選擇適合孩子目前發展狀態所需要的（三）以安全為優先考量

選購嬰兒用品注意事項（一）應選購具有經濟部商檢局檢驗合格登71食物/餵食器皿的選購及使用

（一）奶嘴（二）奶瓶（三）餐具食物/餵食器皿的選購及使用（一）奶嘴72衣物的選購及使用

（一）衣服（二）帽子（三）鞋子（四）襪子

衣物的選購及使用（一）衣服73寢具的選購及使用

（一）嬰兒床（二）枕頭（三）墊被（四）被單寢具的選購及使用（一）嬰兒床74學步車及手推車的選購及使用

學步車及手推車的選購及使用75玩具的選購及使用

玩具的選購及使用76第五章

嬰兒常見健康問題及護理重點

第五章嬰兒常見健康問題77溢奶和吐奶

護理重點：

溢奶和吐奶護理重點：78便秘護理重點：

便秘護理重點：79腹瀉

護理重點：

腹瀉護理重點：80尿布疹

護理重點：

尿布疹護理重點：81濕疹護理重點：

濕疹護理重點：82脂漏性濕疹護理重點：

脂漏性濕疹護理重點：83痱子護理重點：

痱子護理重點：84乳齒保健護理重點：

乳齒保健護理重點：85齲齒預防護理重點：

齲齒預防護理重點：86運動技巧

（一）俯臥、仰臥動作（二）爬行（三）踩踏（四）跳躍（五）坄擲（六）全身性運動技巧（一）俯臥、仰臥動作87居家環境的整潔與衛生

（一）乾淨的空氣（二）充足的光線（三）乾淨的寢具（四）食物器具、玩具的清潔（五）衛生的衛浴設備（六）布類的物品應常清洗

居家環境的整潔與衛生（一）乾淨的空氣88第六章

嬰兒疾病預防與照顧

第六章嬰兒疾病預防與89鵝口瘡

鵝口瘡90玫瑰疹

玫瑰疹91手口足病

手口足病92寄生蟲病

寄生蟲病93氣喘

氣喘94癲癇

癲癇95疝氣

疝氣96尿床

尿床97中耳炎

中耳炎98夏季熱

夏季熱99腮腺炎

腮腺炎100水痘

水痘101麻疹

麻疹102登革熱

登革熱103扁桃腺炎

扁桃腺炎104第七章

初生至一歲托育環境規劃與佈置

第七章初生至一歲托育環境規劃與佈置105家庭托育環境的規劃原則一

（一）受托嬰兒到來之前事先規劃（二）以嬰兒的眼光規劃托育環境（三）符合嬰兒發展需求

家庭托育環境的規劃原則一（一）受托嬰兒到來之前事先規劃106家庭托育環境的規劃原則二

（四）規劃要保持彈性（五）環境規劃要考慮如何使工作更便捷、有效、省時、省力（六）環境規劃要想到萬一發生意外時要如何處理家庭托育環境的規劃原則二（四）規劃要保持彈性107家庭托育環境的整體規劃注意事項一

（一）環境採光通風良好（二）足夠的活動空間（三）教具玩具的陳列，讓嬰兒容易取放（四）讓嬰兒有生活自理的機會家庭托育環境的整體規劃注意事項一（一）環境採光通風良好108家庭托育環境的整體規劃注意事項二

（五）可讓嬰兒自在地遊戲、活動（六）注意動線規劃（七）提供足夠的遊戲設備和玩具（八）所有不開放嬰兒使用之房間或櫥櫃，應先上鎖或封閉家庭托育環境的整體規劃注意事項二（五）可讓嬰兒自在地遊戲、109初生到6個月嬰兒托育環境的整體規劃一

調奶臺的位置安排

初生到6個月嬰兒托育環境的整體規劃一調奶臺的位置安排110初生到6個月嬰兒托育環境的整體規劃二嬰兒床環境佈置與放置位置

初生到6個月嬰兒托育環境的整體規劃二嬰兒床環境佈置與放置1117個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃一

學步車放置的環境考量

7個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃一學步車放置的環境考量1127個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃二學步車手推車行走區規劃

7個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃二學步車手推車行走區規劃1137個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃三特定遊戲區規劃

7個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃三特定遊戲區規劃1147個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃四乾淨平穩的地面—爬行區

7個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃四乾淨平穩的地面—爬行區115第八章

嬰兒作息安排

第八章嬰兒作息安排116影響嬰兒生活作息安排的因素一

（一）嬰兒健康狀況（二）生活作息的規劃與執行（三）生活中的特別事件

影響嬰兒生活作息安排的因素一（一）嬰兒健康狀況117影響嬰兒生活作息安排的因素二（四）家人的生活方式（五）照顧者的習慣（六）嬰兒行為輔導

影響嬰兒生活作息安排的因素二（四）家人的生活方式118嬰兒生活作息安排的原則一

（一）配合嬰兒的發展需求安排作息（二）盡量安排豐富多樣化的活動型態、內容（三）一日的作息安排最好均衡分佈各類型活動

嬰兒生活作息安排的原則一（一）配合嬰兒的發展需求安排作119嬰兒生活作息安排的原則二

（四）整體性考量（五）作息安排宜保持彈性（六）注重個別差異性

嬰兒生活作息安排的原則二（四）整體性考量120嬰兒生活作息安排前的考量因素一

（一）記錄嬰兒的生理需求（二）符合發展需求（三）配合家長接送時間

嬰兒生活作息安排前的考量因素一（一）記錄嬰兒的生理需求121嬰兒生活作息安排前的考量因素二

（四）考慮照顧者的生活需求（五）可能的支援人力（六）可供利用的社會資源

嬰兒生活作息安排前的考量因素二（四）考慮照顧者的生活需求122生活作息安排的觀察與記錄目的

（一）瞭解嬰兒的生活與問題（二）評估發展狀況（三）銜接保母與父母的保育工作（四）提供輔導依據

生活作息安排的觀察與記錄目的（一）瞭解嬰兒的生活與問題123生活作息觀察與記錄要領一

（一）記錄項目要能反映嬰兒生活的全貌（二）設計實用合宜的記錄表格（三）客觀記錄不加主觀判斷（四）記錄技巧要把握重點

生活作息觀察與記錄要領一（一）記錄項目要能反映嬰兒生124生活作息觀察與記錄要領二

（五）確實記錄時間、地點（六）突發狀況樣詳細記載（七）對嬰兒發展有疑慮，應請教專家，不要胡思亂想，妄加解釋、評斷生活作息觀察與記錄要領二（五）確實記錄時間、地點125第九章

嬰兒居家環境的安全防範

第九章嬰兒居家環境的126嬰兒居家環境的安全防範原則

（一）以嬰兒的發展特徵來考量安全性（二）考慮不同的環境做相對的因應措施（三）注意安全死角（四）照顧者也是環境安全的一環（五）經常檢視安全措施，並考慮意外時的應變處理狀況嬰兒居家環境的安全防範原則（一）以嬰兒的發展特徵來考量安全127整體環境的安全防範檢核表

整體環境的安全防範檢核表128客廳的安全防範檢核表

客廳的安全防範檢核表129房間與遊戲空間的安全防範檢核表

房間與遊戲空間的安全防範檢核表130廚房、餐廳的安全防範檢核表

廚房、餐廳的安全防範檢核表131浴室環境的安全防範檢核表

浴室環境的安全防範檢核表132第十章

嬰兒遊戲活動設計

第十章嬰兒遊戲活動設計133如何選擇玩具

（一）適合嬰兒發展的玩具（二）安全的玩具（三）耐用的玩具（四）易清洗的玩具（五）多元化的玩具如何選擇玩具（一）適合嬰兒發展的玩具134鼓勵身體動作發展的遊戲

（一）感官遊戲（二）動作遊戲（三）操作遊戲鼓勵身體動作發展的遊戲（一）感官遊戲135有助於身體發展的原則（一）給嬰兒身體自由、探索的機會（二）給嬰兒一個安全、快樂的環境（三）多鼓勵、多觀察、多關愛（四）提供適合嬰兒的玩具與遊戲（五）提供嬰兒戶外經驗

有助於身體發展的原則（一）給嬰兒身體自由、探索的機會136鼓勵語言發展的遊戲與玩具

（一）有助於嬰兒語言發展的原則1.提供一個豐富的文字語言環境2.鼓勵嬰兒表達自己的想法與感受

鼓勵語言發展的遊戲與玩具（一）有助於嬰兒語言發展的原則137說故事小技巧

說故事小技巧138選擇嬰兒圖書原則選擇嬰兒圖書原則139提供適合嬰兒的玩具與遊戲

提供適合嬰兒的玩具與遊戲140提供嬰兒戶外經驗

提供嬰兒戶外經驗141嬰兒托育實務林秀芬老師95學年度第一學期嬰兒托育實務林秀芬老師142第一章

嬰兒托育導論

第一章嬰兒托育導論143一生下來，不學就會的動作

（一）墨洛反射（二）吸吮反射（三）抓握反射（四）走步反射（五）尋覓反射（六）游泳反射一生下來，不學就會的動作（一）墨洛反射144新生兒視覺發展

（一）近視加散光（二）對光線反應敏銳（三）3個月能辨認紅、黃、藍、綠（四）7、8個月視力接近成人新生兒視覺發展（一）近視加散光145新生兒聽覺發展

（一）一出生具備「音定位能力」（二）10個月大前主要感覺器官是聽覺新生兒聽覺發展（一）一出生具備「音定位能力」146新生兒身體發展（一）初生嬰兒頭與身長比例為1：4（二）第五個月體重增加一倍（三）一週歲再增加一倍（四）身高在兩歲時增加一倍（五）初生嬰兒每天睡15～20小時新生兒身體發展（一）初生嬰兒頭與身長比例為1：4147動作發展原則（一）從頭到腳（二）從軀幹到四肢動作發展原則148調整身體姿態的過程（一）頭頸的控制（二）身軀的控制（三）坐姿（四）站姿站立及行走是早期動作發展的終點調整身體姿態的過程149手部的精細動作（一）伸（二）抓（三）放手部的精細動作150如何判斷何時是嬰兒

某動作技能的適當學習時機

（一）是否主動自發想進行某一動作（二）想嘗試做某些事

如何判斷何時是嬰兒

某動作技能的適當學習時機151嬰兒認知發展一0～1個月吸吮動作發展，視、聽、觸未建立協調系統嬰兒認知發展一0～1個月152嬰兒認知發展二1～4個月把不相干活動協調成相關動作嬰兒認知發展二153嬰兒認知發展三4～8個月注意力從自己轉向環境嬰兒認知發展三154嬰兒認知發展四8～12個月學會動作串聯成更大的基模嬰兒認知發展四155嬰兒認知發展五12～18個月對事物的特性及運作十分好奇，會主動、有目的地探索外界事物嬰兒認知發展五12～18個月156嬰兒認知發展六16～24個月開始使用語言及符號思考嬰兒認知發展六157嬰兒語言發展一出生後：右耳對語音敏感左耳對樂音辨識較強嬰兒語言發展一158嬰兒語言發展二三個月發出一連串聲音嬰兒語言發展二159嬰兒語言發展三六個月呀呀學語嬰兒語言發展三160嬰兒語言發展四一歲：能發出語言中的任何發音，開始有語言上的溝通，「單詞期」的開始。嬰兒語言發展四一歲：161嬰兒語言發展五二歲：能說出完整但無修飾詞的句子嬰兒語言發展五162嬰兒語言發展六媽媽話用誇張的聲調、簡短的句子慢慢地講，問問題，重複所使用的字眼，就是『媽媽話』或是俗稱的『兒語』嬰兒語言發展六媽媽話163嬰兒氣質類型（一）容易型（二）困難型（三）很慢才會進入狀況型嬰兒氣質類型164嬰兒依附關係類型（一）安全依附型（二）不安全依附型—迴避型（三）不安全依附型—抗拒、矛盾型嬰兒依附關係類型165延伸思考如何降低嬰兒第一次去保母家或托育機構的焦慮？延伸思考166第二章

基本生活照顧

第二章基本生活照顧167睡眠

（一）睡眠時間（二）如何處理不同年齡的睡眠問題睡眠168無法入睡的原因

1.尿布濕了2.餓了3.口渴4.太熱或太冷5.生病無法入睡的原因1.尿布濕了169嬰兒安眠的要件

1.食物要合宜2.衣服睡具要舒適3.尿布要乾爽4.要有新鮮空氣、溫度適宜5.要安靜

嬰兒安眠的要件1.食物要合宜170晚上睡眠的培養

1.打嗝是否妨礙睡眠2.確實將嬰兒包裹好3.房間幽暗4.保持房間溫度5.夜間餵奶，不要讓嬰兒完全清醒晚上睡眠的培養1.打嗝是否妨礙睡眠171餵食一（一）餵食時間1.餵奶2.副食品餵食餵食一（一）餵食時間172餵食二（二）器具的準備1.奶瓶餵食：6個240cc奶瓶、2個100cc喝水用、清潔用小毛巾2.副食品餵食無缺口小碗、小匙、高腳椅、小毛巾、圍兜

餵食二（二）器具的準備173餵食三（三）餵食環境安排1.選擇適當位置2.提供氣氛良好且安寧環境3.避免邊喝奶邊玩玩具

餵食三（三）餵食環境安排174餵食四（四）用品清潔1.奶瓶消毒2.副食品器具清潔餵食四（四）用品清潔175餵食五（五）調奶步驟

餵食五176餵食六（六）餵食技術

餵食六177沐浴一每天上午至下午2時，沐浴一次，在授乳前1、2小時為宜

沐浴一178沐浴二（一）器具準備浴盆、香皂、浴巾、衣服、尿布、棉花棒、紗布巾

沐浴二（一）器具準備179沐浴三（二）環境安排1.室內溫度24～26度2.水溫37.8～40.6度

沐浴三（二）環境安排180沐浴四（三）沐浴步驟

沐浴四（三）沐浴步驟181沐浴五（四）注意事項1.水溫要適宜2.勿將水濺入眼睛或耳朵內3.整個沐浴時間以5至10分鐘為宜4.洗完澡，給予開水或果汁補充水份沐浴五（四）注意事項182四、生活習慣的培養與實施原則一（一）父母與保母共同參與（二）配合嬰兒身心發展狀況（三）提供良好的環境設備與設施（四）步驟化且簡單易懂

四、生活習慣的培養與實施原則一（一）父母與保母共同參與183四、生活習慣的培養與實施原則二（五）給予重覆操作與練習的機會（六）以身作則做正確的示範（七）用鼓勵、稱讚的方法來增強嬰兒的好習慣（八）必要的堅持四、生活習慣的培養與實施原則二（五）給予重覆操作與練習的機會184四、培養良好飲食習慣的方法與輔導

（一）了解飲食習慣的標準（二）建立良好的飲食行為能力（三）餐飲規則的訂定（四）不良飲食習慣的輔導

四、培養良好飲食習慣的方法與輔導（一）了解飲食習慣的標準185四、培養良好睡眠習慣的方法與輔導

（一）了解睡眠習慣的標準（二）建立良好的睡眠習慣（三）不良睡眠習慣的輔導

四、培養良好睡眠習慣的方法與輔導（一）了解睡眠習慣的標準186培養良好排便習慣的方法與輔導一

（一）排便習慣的建立

培養良好排便習慣的方法與輔導一（一）排便習慣的建立187培養良好排便習慣的方法與輔導二（二）大小便控制的練習1.判斷的指標（1）生理狀態（2）心理狀態2.準備事項

3.教導的方法培養良好排便習慣的方法與輔導二（二）大小便控制的練習188培養良好排便習慣的方法與輔導三（三）大小便訓練注意事項

培養良好排便習慣的方法與輔導三（三）大小便訓練注意事項189培養良好排便習慣的方法與輔導四（四）不良排便習慣的輔導

培養良好排便習慣的方法與輔導四（四）不良排便習慣的輔導190培養良好穿著習慣的方法與輔導

（一）了解穿著的習慣標準（二）穿著的習慣的建立1.判斷的指標

培養良好穿著習慣的方法與輔導（一）了解穿著的習慣標準191培養良好收拾習慣的方法與輔導一

（一）收拾習慣的建立培養良好收拾習慣的方法與輔導一（一）收拾習慣的建立192培養良好收拾習慣的方法與輔導二

（二）教導嬰幼兒收拾的原則1.提供一個適合幼兒能力的分類環境2.讓收拾變成一件好玩的遊戲3.養成固定收拾的好習慣4.事前的提醒與約定5.做到了別忘了給予鼓勵

培養良好收拾習慣的方法與輔導二（二）教導嬰幼兒收拾的原則193培養良好清潔習慣的方法與輔導一（一）了解清潔習慣標準（二）清潔習慣的建立培養良好清潔習慣的方法與輔導一（一）了解清潔習慣標準194培養良好清潔習慣的方法與輔導二（三）各項清潔習慣實施的程序1.洗手2.刷牙3.漱口4.洗臉5.梳頭髮

培養良好清潔習慣的方法與輔導二（三）各項清潔習慣實施的程序195第三章

營養及副食品介紹

第三章營養及副食品介紹196營養素

（一）醣類（二）脂肪（三）蛋白質（四）維生素（五）礦物質（六）水

營養素（一）醣類197嬰兒營養需要

成人每公斤體重要攝取35～53大卡的熱量，嬰兒則需要91大卡的熱量嬰兒營養需要成人每公斤體重要攝取35～53大卡的熱量，嬰兒198食物的選購及製備一

（一）五穀根莖類米食物的選購及製備一（一）五穀根莖類199食物的選購及製備二（二）奶類食物的選購及製備二（二）奶類200食物的選購及製備三（三）蛋豆魚肉1.蛋類2.豆類3.魚類4.肉類食物的選購及製備三（三）蛋豆魚肉201食物的選購及製備四（四）油脂類食物的選購及製備四（四）油脂類202食物的選購及製備五（五）蔬菜類食物的選購及製備五（五）蔬菜類203食物的選購及製備六（六）水果類食物的選購及製備六（六）水果類204食物的貯存與製備（一）清潔（二）迅速（三）加熱或冷藏食物的貯存與製備（一）清潔205嬰兒期餐點設計一（一）嬰兒期的飲食

嬰兒期餐點設計一（一）嬰兒期的飲食206嬰兒期餐點設計二（二）乳汁1.母乳2.牛乳嬰兒期餐點設計二（二）乳汁207嬰兒期餐點設計三（三）副食品添加原則

嬰兒期餐點設計三（三）副食品添加原則208嬰兒期餐點設計四（四）副食品種類一1.米糊、麥糊2.麵包3.稀飯4.蛋黃泥5.蒸蛋嬰兒期餐點設計四（四）副食品種類一209嬰兒期餐點設計五

（四）副食品種類二6.肉泥7.肝泥8.豆腐9.碎肉

嬰兒期餐點設計五（四）副食品種類二210第四章

嬰兒用品功能與介紹

第四章嬰兒用品功能211選購嬰兒用品注意事項

（一）應選購具有經濟部商檢局檢驗合格登記字號及有清楚標示說明的用品（二）選擇適合孩子目前發展狀態所需要的（三）以安全為優先考量

選購嬰兒用品注意事項（一）應選購具有經濟部商檢局檢驗合格登212食物/餵食器皿的選購及使用

（一）奶嘴（二）奶瓶（三）餐具食物/餵食器皿的選購及使用（一）奶嘴213衣物的選購及使用

（一）衣服（二）帽子（三）鞋子（四）襪子

衣物的選購及使用（一）衣服214寢具的選購及使用

（一）嬰兒床（二）枕頭（三）墊被（四）被單寢具的選購及使用（一）嬰兒床215學步車及手推車的選購及使用

學步車及手推車的選購及使用216玩具的選購及使用

玩具的選購及使用217第五章

嬰兒常見健康問題及護理重點

第五章嬰兒常見健康問題218溢奶和吐奶

護理重點：

溢奶和吐奶護理重點：219便秘護理重點：

便秘護理重點：220腹瀉

護理重點：

腹瀉護理重點：221尿布疹

護理重點：

尿布疹護理重點：222濕疹護理重點：

濕疹護理重點：223脂漏性濕疹護理重點：

脂漏性濕疹護理重點：224痱子護理重點：

痱子護理重點：225乳齒保健護理重點：

乳齒保健護理重點：226齲齒預防護理重點：

齲齒預防護理重點：227運動技巧

（一）俯臥、仰臥動作（二）爬行（三）踩踏（四）跳躍（五）坄擲（六）全身性運動技巧（一）俯臥、仰臥動作228居家環境的整潔與衛生

（一）乾淨的空氣（二）充足的光線（三）乾淨的寢具（四）食物器具、玩具的清潔（五）衛生的衛浴設備（六）布類的物品應常清洗

居家環境的整潔與衛生（一）乾淨的空氣229第六章

嬰兒疾病預防與照顧

第六章嬰兒疾病預防與230鵝口瘡

鵝口瘡231玫瑰疹

玫瑰疹232手口足病

手口足病233寄生蟲病

寄生蟲病234氣喘

氣喘235癲癇

癲癇236疝氣

疝氣237尿床

尿床238中耳炎

中耳炎239夏季熱

夏季熱240腮腺炎

腮腺炎241水痘

水痘242麻疹

麻疹243登革熱

登革熱244扁桃腺炎

扁桃腺炎245第七章

初生至一歲托育環境規劃與佈置

第七章初生至一歲托育環境規劃與佈置246家庭托育環境的規劃原則一

（一）受托嬰兒到來之前事先規劃（二）以嬰兒的眼光規劃托育環境（三）符合嬰兒發展需求

家庭托育環境的規劃原則一（一）受托嬰兒到來之前事先規劃247家庭托育環境的規劃原則二

（四）規劃要保持彈性（五）環境規劃要考慮如何使工作更便捷、有效、省時、省力（六）環境規劃要想到萬一發生意外時要如何處理家庭托育環境的規劃原則二（四）規劃要保持彈性248家庭托育環境的整體規劃注意事項一

（一）環境採光通風良好（二）足夠的活動空間（三）教具玩具的陳列，讓嬰兒容易取放（四）讓嬰兒有生活自理的機會家庭托育環境的整體規劃注意事項一（一）環境採光通風良好249家庭托育環境的整體規劃注意事項二

（五）可讓嬰兒自在地遊戲、活動（六）注意動線規劃（七）提供足夠的遊戲設備和玩具（八）所有不開放嬰兒使用之房間或櫥櫃，應先上鎖或封閉家庭托育環境的整體規劃注意事項二（五）可讓嬰兒自在地遊戲、250初生到6個月嬰兒托育環境的整體規劃一

調奶臺的位置安排

初生到6個月嬰兒托育環境的整體規劃一調奶臺的位置安排251初生到6個月嬰兒托育環境的整體規劃二嬰兒床環境佈置與放置位置

初生到6個月嬰兒托育環境的整體規劃二嬰兒床環境佈置與放置2527個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃一

學步車放置的環境考量

7個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃一學步車放置的環境考量2537個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃二學步車手推車行走區規劃

7個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃二學步車手推車行走區規劃2547個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃三特定遊戲區規劃

7個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃三特定遊戲區規劃2557個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃四乾淨平穩的地面—爬行區

7個月到1歲嬰兒托育環境的整體規劃四乾淨平穩的地面—爬行區256第八章

嬰兒作息安排

第八章嬰兒作息安排257影響嬰兒生活作息安排的因素一

（一）嬰兒健康狀況（二）生活作息的規劃與執行（三）生活中的特別事件

影響嬰兒生活作息安排的因素一（一）嬰兒健康狀況258影響