體系基礎知識試題您的姓名：[填空題]*_________________________________1、PDCA循環當中的“P”指的是（、）[單選題]*A、策劃(正確答案)B、實施C、檢查D、處置2、PDCA循環當中的“D”指的是（、）[單選題]*A、策劃B、實施(正確答案)C、檢查D、處置3、以下關于質量方針與目標描述不正確的是（、、、、、）。[單選題]*A、質量方針為質量目標的建立提供框架B、質量目標應與質量方針一致C、質量方針不能變更(正確答案)D、質量目標與產品和服務合格相關4、“領導作用”中強調，我們要以（、）為關注焦點[單選題]*A、員工B、政府部門C、顧客(正確答案)D、承運商5、工廠早會上動力科長提出每年廠房在梅雨的時候都會有漏雨狀況，為應對今年梅雨季節廠房漏雨，動力計劃在本月（梅雨季節前）進行廠房屋頂檢查及維修，需要各科室予以協助。此情景中體現了動力科長（、）[單選題]*A、協調能力B、善于激勵人員C、換位思考能力D、基于風險的思維(正確答案)6、以下關于說寫做一致的理解不正確的是。（）[單選題]*A、說寫做一致是要求人員按照崗位文件執行B、說寫做一致中要求人員除了知曉規范外，還要知曉規范制定標準的依據以及超出標準的后果C、如發現文件中內容與實際不一致的，可以反饋領班后按照實際執行D、說寫做一致要求一定是科長組織編制崗位文件，以保持文件的權威性(正確答案)7、以下情形中可看出崗位人員具備一定的體系意識的是（）[單選題]*A、現場發現正壓房產品水的管道上有一管夾在漏水，灌裝技術員僅清理地面上的水；B、現場發現UHT蒸汽包漏水，漏水處有接水盤，崗位人員回復這次生產的時候發現有漏水，已經填寫了不良點標簽，待本次生產結束停產后拆下來看看是什么異常；(正確答案)C、現場發現調配桶正下方管夾處在漏水低落在地面上，崗位人員回復這個調配桶管夾時間比較久了，除了這個地方還有其他的桶也有這個情況，要等到大修的時候統一處理。D、9月份現場發現一處設備工藝參數會簽表與MES表單中的標準不一致，崗位人員回復，為節能降耗，工廠在今年3月份進行將氣壓的變更并且驗證通過了，故我們現在按照驗證通過了的標準生產的。8、持續改進應是（、）的職責。[單選題]*A、僅工廠總經理B、僅品保科C、僅生產線人員（制造+品保+保全）D、全體員工(正確答案)9、質量管理體系標準號是ISO、9001，其中ISO是（、）[單選題]*A、國際組織B、國際標準C、國際標準化組織(正確答案)D、標準化10、以下哪項不屬于工廠基礎設施。（、）[單選題]*A、廠房、車間B、灌裝機定量灌裝程序C、外部供方的設備(正確答案)D、辦公網絡11、以下是工廠可追溯標[單選題]*A、原料標簽B、工廠產品噴碼(正確答案)C、不合格品區標識D、倉庫標識：原物料12、工廠計劃在廠區內新增一個危險化學品庫，對周邊的居民社區、地理環境、街道等進行調研，并分析法律法規對于危險化學品儲存和運輸的要求，該行動適用于質量管理體系中的哪一要求。（、）[單選題]*A、顧客滿意B、內部審核C、理解相關方的需求和期望(正確答案)D、和質量管理體系無關13、經銷商投訴發現發貨數量不夠，工廠馬上給予補足，這種行為是（、）。[單選題]*A、糾正(正確答案)B、糾正措施C、預防措施D、質量改進14、對2021年4月12日白班熱灌線生產550ml纖維尖叫飲料的開機樣（一板）打檢時，發現有1包產品缺少大字噴碼，分析過程如下：光眼未識別出————產品擁擠三包以上————兩道變一道————桌面線護欄未調整好————調整標準不明確。以上分析過程是使用了什么方法？、（、）[單選題]*A、5WHY(正確答案)B、魚骨圖C、5W1HD、頭腦風暴法15、以下不屬于前提方案的是（、）[單選題]*A、建筑物和相關設施的施工與布置B、個人衛生C、交叉污染預防措施D、顯著危害的控制措施(正確答案)16、下列行為正確的是：（、）[單選題]*A、標簽不得改做他用(正確答案)B、產品落地后若外觀無異仍可放回生產線C、因原物輔料、半成品及成品都有包裝，故可將消殺劑二氧化氯溶液噴至表面D、設備出問題，立即停機自行修理，不需要通知品保部和有關部門17、品保部將某一工廠發生重大品質異常事件作為質量異常案例分享給另一工廠，并要求另一工廠予以排查是否有類似問題，這個現象屬于（、）[單選題]*A、糾正B、變更重組C、預防措施(正確答案)D、變革1、制造領班在現場抽查發現操作員操作不符合規范要求，并當場對該操作員進行培訓評估，幾天后又對其進行了抽查，驗證培訓效果符合要求。對與此環節說法正確*A、領班對人員能力進行評定,了解人員的實際能力是否滿足崗位預期要求(正確答案)B、領班對員工進行差距分析，并對差距項進行培訓(正確答案)C、該過程屬于人力資源過程的管理范疇(正確答案)D、不需要當場培訓，可以后期安排所有同崗位的操作人員一起開展培訓，以節約培訓資源2、為了對飲料公司的大環境進行分析，需要收集下列哪*A、公司產品在市場地位以及趨勢(正確答案)B、消費者對飲料不同類別喜好度趨勢(正確答案)C、目前社會經濟狀況趨勢(正確答案)D、競品公司員工家庭狀況3、公司的“基礎設施”*A、生產設備(正確答案)B、生產場所(正確答案)C、信息系統和通訊技術(正確答案)D、廠房設施(正確答案)4、生產過程受控的條件包括以下哪些*A、獲得產品執行標準(正確答案)B、使用適宜的檢測設備(正確答案)C、實施監視和測量(正確答案)D、評估合格的操作人員(正確答案)5、以吹瓶工序為一個過程，以下說法是對體系運行“過程”理解正*A、空瓶是其過程的輸出結果；(正確答案)B、生產過程中對空瓶的外觀、分段重等品質檢測是對吹瓶輸出的檢測(正確答案)C、開機時對設備工藝參數確認點檢，是對吹瓶過程的監視(正確答案)D、對設備工藝參數的調整、點檢等目的是為獲得符合要求的空瓶(正確答案)6、以下哪些是能體現出體系運行有效的特*A、將體系運行與工廠運行有機結合，體系為工廠運行服務(正確答案)B、現場相關事件都有人管理(正確答案)C、一領班介紹：我們工廠380ml天然水底部一直有偏心，盡管這個偏心沒有超出標準，我們科室計劃通過QCC活動來改善這種情況。(正確答案)D、盡管有品質異常事件的發生，但發現品質異常的及時性大大提升，事件的影響后果降低(正確答案)7、以下哪些是體現了崗位員工全員參與到體系活*A、崗位人員按照文件的要求作業(正確答案)B、崗位人員正接受崗位作業規范培訓(正確答案)C、崗位人員反饋崗位作業文件中描述機臺型號與實際不一致；(正確答案)D、崗位人員正將現場異常反饋給當班領班及制程。(正確答案)8、以下說法是符合體系*A、在工廠內部人人是工廠體系的一份子(正確答案)B、崗位人員要做到說寫做一致(正確答案)C、遇到異常時除反饋外，還應看文件中是否有對應規定(正確答案)D、只要做到體系要求，崗位績效肯定第一9、下列關于體系文件的說法，哪些不*A、兄弟工廠體系運行得不錯，把他們的文件拿來直接用。(正確答案)B、看不懂體系文件，就按經驗去做，反正產品不出現問題就可以了(正確答案)C、因崗位人員對文件編寫不是很了解，體系文件最好由科長或領班寫好之后發給崗位人員去執行的。(正確答案)D、按照要求文件編制完成，就標識著體系推行工作已完成。(正確答案)10、以下屬于*A、提案改善(正確答案)B、糾正預防(正確答案)C、QCC活動(正確答案)D、培訓11、以下哪些屬于變更，需要做變更申請后才*A、吹瓶的工藝參數調整(正確答案)B、標簽版本更新(正確答案)C、噴碼擊打器位置移動(正確答案)D、原物料運輸條件變動(正確答案)12、工廠對天然水線投加臭氧控制其上下濃度，主要是來控制什*A、生物危害(正確答案)B、化學危害(正確答案)C、物理危害D、放射危害1、崗位運行操作的記錄必須將涉及環境、質量、職業健康、食品安全等內容嚴格分開，分別給予記錄。[判斷題]*對錯(正確答案)2、為消除現存的不合格并防止其他不希望的情況再發生，對其產生的原因所采取的措施稱為預防措施。[判斷題]*對錯(正確答案)3、稱料操作工手部皮膚化膿，報備科長可以繼續在原崗位上班。[判斷題]*對錯(正確答案)4、夜班由于叉車工較少，原物料叉車工可以將夜班需要使用的原物料與CIP用化學試劑放置在一個棧板上叉到生產現場。[判斷題]*對錯(正確答案)5、GMP是有效實施質量管理體系和食品安全管理體系的基礎條件。[判斷題]*對(正確答案)錯6、麥芽糖空桶是供應商的財產不需要管理。[判斷題]*對錯(正確答案)7、工廠有幾百臺計量設備，考慮成本原因，很多被設備遮擋人員看不到的、或者安裝較高，拆檢麻煩的計量器具可以不送檢或者確認，直接使用即可。[判斷題]*對錯(正確答案)8、值班領導巡檢發現的問題，只需交給領班去執行整改就行了，問題改了就行。[判斷題]*對錯(正確答案)9、詢問調配科室蟲害負責人調配區域如何開展蟲害防控的，回復：查縫隙、補洞口。科