第三單元食物2.食物中的營養一、教材分析：也為人類提供了生命活動所需的能量。本課是“食物”單元中的第二課《食物中的營養二、學情分析：學習，學生能建立健康飲食的意識。基于此，我確定了本課這樣幾個教學目標：三、教學目標：知識與技能：見食物中所含有哪種營養成分。過程與方法：通過瀏覽網頁獲取信息，豐富對食物中的營養成分、營養類別等方面的認識。通過實驗的方法學會辨別食物中脂肪和淀粉。情感態度與價值觀：教學重點：教學難點：教學準備：教師準備：1.分組實驗材料——滴管，碘酒，淀粉，肥肉，花生、向日葵、芝麻的種子。多媒體課件——食物中的營養成分。多媒體網絡教室。學生準備：白紙，饅頭，米飯，土豆等。四、教學媒體選擇和運用：感官，拓寬學生的視野，提高學習效率。五、教學流程：整個教學過程分為六個板:談話引入，提出問題 利用網絡，充分自學 網上答題，在線試 實驗操作，辨別成分 討論交流，總結提升 歸納整理，拓展延伸。【談話引入,提出問題】樣激發學生探索知識的欲望。教師適時引出問題“食物中存在哪些營養”呢？【設計意圖：激發學生探究新知的欲望【利用網絡,充分自學】學生帶著問題瀏覽網頁，在頭腦中初步感知食物中的6趣的營養成分提出想要深入研究的問題，再度去網站中查詢。有針對性的進行自學，學習時候可以用筆記記錄重點內容。然后針對自學中出現的不懂問題同伴之間進行交流討論。最后，同學們對學習的成果進行匯報。教師對匯報內容進行整理，理清食物中的六大營養成分及其作用進行板書。【設計意圖：本環節通過學生自學瀏覽、組內交流互助、匯報展示成果的方法。學生生動、形象、高效地掌握了人體所需的六大營養成分。突出了本堂課的重點。落實了知識與能力這一教學目標【實驗操作,辨別成分】指導學生辨別食物中的營養成分，把所學知識內化為自己的能力。實驗操作是不可缺少的。所以環節我采用談話激趣 猜測結果 實驗操作 交流匯報 教師小結的教學方法。1．談話：今天同學們帶來了許多食物，你們知道每種食物里面含有哪種營養成分嗎？學生們根據自己已有的生活經驗進行猜測。教師出示實驗操作的方法。并強調滴加碘酒時要離開食物一段距離，滴一滴或幾滴。學生分組動手實驗。匯報實驗結果。脂肪在白紙上擠壓會留下油跡。淀粉滴加碘酒會變成藍色。看食品包裝上的標簽。了解食品中所含有的營養成分。知食物中的營養成分。突破了本節課的教學難點。落實了過程與方法這一教學目標【網上答題,在線測試】分由學生操作。養及相關知識掌握情況。對所學知識進行及時的鞏固練習。并能給大多數學生成功的滿足感【討論交流,總結提升】本環節的目的是向學生進行營養衛生教育。這一教學環節采用質疑、討論的教學方法。課件出示各種“食物與營養成分”圖，讓學生觀察匯報發現了什么。學生會發現沒有一種食物含有人體所需的全部營養。進而討論如何做到健康飲食？最后匯報。飲食中食物要多樣化，不偏食不挑食，不然會因為缺少某種營養而得病；（2）教師總結什么是垃圾食品，如何識別健康食品的標志。同學們就像祖國的花朵，六大營養成分是維持人體正常生命活動的基礎，大家只有合理膳食，均衡營養，才能健康成長。情感態度價值觀的教學目標【歸納整理,拓展延伸】通過這節課的學習你有哪些收獲？還有一些相關網站請學生點擊瀏覽。請同學們根據本節課所學知識，為家人設計一天的食譜。【設計意圖：把所學知識應用到平時的生活中，關注自己及家人的飲食健康問題六、教學反思：讓學生在愉悅的教學情境中，收獲知識的同時也收獲著無限的快樂！以上就是我的教學設計，側重學生科學和信息技術綜合能力的培養，培養了學生收集信息，處理信