第一章化學的魅力第一節化學使世界更美好一、教學目的（一）知識與技能1.理解物理變化和化學變化的概念及本質區別，并能運用概念會判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學變化。2.理解物理性質和化學性質，并會進行判斷。3.了解化學研究的對象。4.知道并識記一些化學用語。（二）過程與方法1.體驗化學變化，學會觀察實驗。2.掌握學習化學的方法。（三）情感態度與價值觀通過閱讀資料體會化學對人類的貢獻，從而激發學習化學的興趣。二、教學重、難點1.重點：物理變化和化學變化的概念及其應用。2.難點：如何判斷一個變化是物理變化還是化學變化。三、教學過程教學內容教師活動學生活動引入[引入]：我們生活在多姿多彩的世界里，每天我們都在與多種多樣的物質打交道。(引導學生討論身邊的物質，如：水、空氣、食物、燃料和衣物)，以及由于現代科學的發展，能夠提供給人類更多的新物質：塑料、橡膠、各種各樣的新合成材料，這些大大提高了人類的生活質量。[討論]：我們身邊的物質一旦形成后是不是一直不變的呢？請同學們辨析下列變化在本質是否相同：紙張撕碎、紙張燃燒。(可做演示實驗，展示碎紙片與燃燒過后的紙張，引導學生說出兩者的不同）自行討論有什么物質，以及物質形成后是不是一成不變的。紙張撕碎了就變小了，還是紙張，但是紙張燃燒就變成了灰燼。所以這兩個變化是不一樣的。物理變化沒有生成新物質化學變化生成了新物質課堂練習有沒有新物質生成？生成了什么新物質？新授世界上的變化有千千萬萬種，但在化學中，我們把變化分為兩類：化學變化與物理變化。我們把像紙張燃燒這樣的變化叫做化學變化，而把紙張撕碎這樣的變化叫做物理變化[歸納]：引導學生小結化學變化與物理變化的概念。[投影]：一.物質的變化1.化學變化：有新物質生成的變化叫化學變化。2.物理變化：沒有新物質生成的變化叫物理變化。[思考]：這兩種變化有什么本質區別？[投影]：化學變化和物理變化的本質區別是是否生成新的物質。[課堂練習]:判斷下列變化屬于哪種變化？①水結成冰②汽油燃燒③電燈泡通電發光發熱④銅表面生成銅綠⑤食物腐敗⑥米釀成酒⑦用自來水制蒸餾水⑧海水在陽光下蒸發曬鹽在課堂上進行演示實驗，但在進行實驗之前進行講解:如何觀察實驗的方法[演示實驗]體驗下列化學變化并加以描述記錄實驗現象。[投影]：觀察實驗的方法：觀察變化前的顏色、氣味、狀態，變化時發生的主要現象（如發光、發熱等），變化后生成物的顏色、氣味、狀態；觀察反應的條件、使用的儀器和操作方法。[投影]實驗一：鎂帶燃燒取一小段鎂帶，用砂紙擦亮，用坩堝鉗夾住，放在酒精燈火焰上點燃，觀察現象。按照之前講解的如何觀察實驗的方法，讓學生自行回答觀察到的現象是什么，教師再總結。但是實驗現象的描述有一定的局限性，無法直接表述出新生成的物質名稱。我們使用文字表達式來直接表示新物質的生成以及新物質的名稱。“”表示變化，箭頭的左側是變化前的物質（反應物）的名稱，在這個反應中，反應物是？鎂帶能否在真空中燃燒？所以，燃燒需要？這個反應的另一個反應物是氧氣。當物質種類超過1種，那么在不同的物質種類之間用“+”來連接。而箭頭右側是變化后的新物質（生成物）名稱，在這個試驗中生成的白色的粉末狀固體是氧化鎂。鎂帶放置在空氣中能自行燃燒嘛？有特定的反應條件。最后在箭頭上方加上這個反應所需要的條件——點燃。實驗二：把鹽酸滴在大理石上取一個試管，放入少量大理石碎塊，逐滴加入鹽酸溶液。大理石中的主要成分是碳酸鈣，其余成分是雜質，不參與化學反應，而碳酸鈣才是參與這個化學反應的物質。文字表達式中應該是鹽酸與碳酸鈣反應。實驗三：向石灰水吹氣在潔凈的試管中，加入少量澄清的石灰水，通過塑料管向石灰水吹氣。觀察到的現象：澄清的石灰水變渾濁。呼出的氣體主要成分是二氧化碳，但是，澄清石灰水中有兩種物質，分別是：氫氧化鈣和水，那么二氧化碳氣體是和哪一種物質進行反應了呢？（引導學生進行思考，要進行對比實驗）另取一支試管，加入等量的蒸餾水，，通過塑料管向水中吹氣，觀察實驗現象？向水中吹氣的試管并沒有變渾濁，說明二氧化碳氣體是和什么物質發生了反應才能觀察到澄清石灰水變渾濁呢？（書寫文字表達式的時候，因為生成了白色的難溶于水的碳酸鈣這種物質，所以觀察的現象是變渾濁了。）觀察向水中吹氣的這只試管，從外表上并不能判斷出這只試管內時候發生了化學變化。我們在之前八年級的科學課中已經學習過了一種酸堿指示劑——石蕊。它能根據溶液酸堿性的不同而改變自身的顏色。再取一支試管，加入等量的蒸餾水，直接滴加紫色石蕊試液，觀察顏色變化，再往向水中吹過氣的試管滴加紫色石蕊試液，觀察顏色變化？紫色石蕊試液變為紅色，說明二氧化碳與水也發生了化學變化。[歸納]：在化學變化過程中除生成其他物質外，還伴隨發生一些現象，如發光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等。這些現象常常可以幫助我們判斷有沒有化學變化發生，但不能作為判斷一個變化是不是化學變化的根據。如：二氧化碳氣體與水。[強調]:判斷一個變化是化學變化還是物理變化應依據是否有新物質生成。鎂帶是銀白色的固體觀察到的現象：銀白色的鎂帶點然后，發出耀眼的白光，放出大量的熱，留下白色的粉末。用文字表達式表示該化學變化：點燃鎂+氧氣———→氧化鎂大理石是塊狀固體觀察到的現象：產生大量氣泡、塊狀大理石變小了用文字表達式表示該化學變化：鹽酸+碳酸鈣→氯化鈣+水+二氧化碳石蕊遇酸變紅，遇堿變藍，遇中性不變色用文字表達式表示該化學變化：二氧化碳+氫氧化鈣→碳酸鈣+水[講解]：通過以上學習．我們知道向石灰水中吹氣，石灰水會變渾濁，鎂帶在空氣中能燃燒，石蠟受熱后會熔化，點燃后會燃燒這些都是物質本身特有的屬性，即物質的性質，物質的性質包括物理性質和化學性質。[投影]：二、物質的性質1.物理性質：物質不需要發生化學變化就表現出來的性質，如顏色、氣味、狀態、沸點、硬度、密度、溶解度等。2.化學性質：物質在化學變化中表現出來的性質，如可燃性、熱穩定性、氧化性等。[討論]：判斷下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？哪些是物理性質？哪些是化學性質？A.氫氣是一種密度很小的氣體；B.純凈的水是無色無味的液體；C.鎂帶能在空氣中燃燒D.氧氣不易溶于水且密度比空氣大；E.金屬鋁質地很軟；F．銅絲具有良好的導電性；G．氮氣不能幫助燃燒；H．將二氧化碳通入澄清石灰水中能使石灰水會變渾濁。（不能因為表述的是“不能燃燒”而認為是物理性質）物理性質物理性質化學性質物理性質物理性質物理性質化學性質化學性質總結[歸納]物質的性質決定物質的變化，物質的變化通過一定的條件表現出了物質的性質。物質的性質又是由物質的組成和結構所決定的。因此[投影]三、化學研究什么化學是一門研究物質的組成、結構、性質以及變化規律的基礎自然科學。[討論]：我們身邊的物質運動和變化是多種多樣的，請看第一頁圖討論，哪些屬于物理或生物學科研究的對象，哪些是化學學科研究的對象。主要板書第一章化學的魅力1.1化學使世界更美好（第一課時）一、物質的變化（一）物理變化（二）化學變化根本區別：課堂實驗觀察和記錄實驗一：鎂帶燃燒。鎂＋氧氣氧化鎂銀白色金屬無色氣體白色粉末實驗二：把酸滴在大理石上。碳酸鈣＋鹽酸