Word———職高實習報告參考職高實習報告參考（精選3篇）

職高實習報告參考篇1時間匆忙，轉瞬間我為期兩周的畢業實習就這樣畫上了句號，說真的心里感慨萬千，職高畢業生實習報告。這次的畢業實習已經不是我第一次參與實習了，因此對于此次的實習我有了不少的自信與從容。這次我所實習的單位是一家名為上海泰斯麥香精香料有限公司的單位。起初由于我對這家公司不太了解，我還特地上網查詢了相關的資料：上海泰斯麥香精香料有限公司(下稱"公司")注冊于上海莘莊工業區金都路3679弄28號，郵編202208，電話，占地7.5畝，是依照中國法律成立的.美商獨資企業。主要產品為食用香精，并在初步開發速凍快餐之食品工業原料--腌料、裹粉產品(公司內部稱"20__項目")和食品工業用復合添加劑產品(公司內部稱"3099項目")。公司建有設施、設備較先進的生產車間，成品及原輔材料、包裝材料倉庫，備品備件及辦公用品倉庫，調香討論試驗室，應用討論試驗室，品控檢驗試驗室，辦公場所等;公司設有董事會、總經理辦公室、工會、調香討論中心、20__項目組、銷售部、生產及方案部、技術及品控部、財務部、行政及人力資源部等;公司擁有一批達到相應崗位技能要求及具有相關學歷的員工和占員工數30%以上的具管理及科研經受背景的中高級調香師、工程師、經濟師、會計師等。公司的主要產品，供應和服務的對象為中國的食品制造企業，并已在被逐步認可和廣泛使用。"七十年月有產品就有市場，八十年月有廣告就有市場，九十年月以來有質量才有市場。""泰斯麥"創立于九十年月，時代的使命根植于公司創業、進展的歷程，至今"泰斯麥"已建立了嚴密細致且行之有效的質量體系，并隨著內外因要求的不斷提高進行著不懈的改良。"泰斯麥"的質量方針：將質量融入我們的工作，始終不渝地致力于使受益者(客戶、員工、全部者、分供方、社會)滿足，實習報告《職高畢業生實習報告》。于是我便開頭了這次的實習之旅，在對該公司有所了解后我開頭了正式的實習生活。來到位于莘莊工業區的"泰斯麥"公司，作為一名實習生的我自然對該公司的一切都布滿了奇怪。帶領我參與實習的是該公司的陳曼康老師，首先她帶我也許地參觀了一下該公司里的生產車間，調香討論試驗室，應用討論試驗室，品控檢驗試驗室，辦公場所，還有一些大大小小的倉庫。由于在學校的還有以前的實習的閱歷，在整個參觀過程中，給我留下最深映像的還是該公司的好幾間調香討論試驗室。試驗室里擺滿了大大小小各種各樣的原料，讓我看了真想都聞上一聞。當然，由于該公司從事的食品調香，因此試驗室里的味道也不免有些些難聞，但作為香料香精專業同學的我早已對此習以為常了呢。當然這里的調香試驗室比起我們學校來那可是大了不少，而且潔凈、干凈的環境也給我留下了深刻的印象。參觀完畢，我對"泰斯麥"公司有了一個初步的了解。我也盼望在接下來的日子里盡自己最大努力好好實習，學到更多學校里課本上學不到的學問。我懷著期盼而又忐忑的心情預備開頭在"泰斯麥"的實習。

實習開頭的第三天，我便被支配進入調香試驗室進行原料的熟識和聞香工作，由于究竟是新人這對我來說也是難得的一次機會吧。進入調香討論試驗室，與我們學校的試驗室可以說大相徑庭，幾臺電子天平，還有許很多許的原料背整整齊齊的放在了原料架上，由于在學校已經聞過不少食品的相關原料，所以這項工作對我來說并不困難，可以說是易如反掌。其中有不少我們經常在食品原料中用到的原料。

一是2-甲基丁酸乙酯(Ethyl-2-methylpentanoate)FEMA:2443，CAS號：7452-79-1最近單價170.00元/Kg;自然存在：存在于草莓、蘋果、橙子、園柚、菠蘿蜜、甜瓜、葡萄酒、白蘭地中。。它具有果香、酮香中含有青香，有甜的、新奇的、新奇蘋果、菠蘿蜜、覆盆子以及漿果樣的味道，成熟的果香香氣，香氣也比較突出;依據我在食用香精制備技術這門課中所學到的學問知道它經常用于調配一些如蘋果、漿果、生梨、草莓、菠蘿蜜、覆盆子、葡萄芒果、柑橘等等食用香精中;依據我在合成香料工藝學中學到的學問，我了解其理化性質為無色液體，極微量溶于水，溶于乙醇等有機熔劑，沸點131～133℃，相對密度d20__.868，折射率n20D1.397。建議用量在最終加香食品中濃度約為0.5～5mg/kg。中國GB2760-1996批準為允許使用的食品香料。

二是乙酸葉醇酯(Cis-3-henenyl-acetate)FEMA:3171,CAS號：35926-04-6最近單價640.00元/Kg具有劇烈的、青、實、果實和極為集中的香氣，稀釋后有著成熟的香蕉要的香氣，稀釋至濃度低于10mg/kg時其味道會特別的令人愉悅;同樣據我所學到的香料學問，我知道它微量用于防止香蕉、蘋果、芒果、甜瓜等等食品用香精中;依據合成香料學問則了解到其分子量為142.